Strogonow to danie kuchni rosyjskiej, które rozprzestrzeniło się po całym świecie. Znany również w Polsce, strogonow święci tryumfy jako danie smaczne i pożywne. Poznaj przepis na strogonowa i jego nadzwyczaj barwną historię.
Czy wiesz, że początkowo w węgierskim gulaszu wcale nie było papryki? Słyszałeś, że Stroganow był początkowo mięsem w sosie musztardowym? Znasz danie, o którym Julia Child - pierwsza kobieta, która ukończyła prestiżową francuską szkołę kucharską Le Cordon Bleu - powiedziała, że jest "jedną z najlepszych potraw z wołowiny, wymyślonych przez człowieka"?
Dzięki temu, że są dostępne przez cały rok, nie musimy czekać na nie tak, jak na botwinkę czy truskawki. Przy tym można je wykorzystać zarówno do przygotowania obiadu (sprawdzą się na przykład w potrawce z kurczakiem), smacznej sałatki, jak i pysznych przekąsek na przyjęcie lub pasztecików do czerwonego barszczu.
jeszcze przez 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i zabiel zupę śmietaną. Autor: Maria Szkop Boeuf Stroganoff lub Stroganow swoją nazwę wziął podobno od nazwiska żyjącego na przełomie XVIII i XIX wieku rosyjskiego dyplomaty - Pawła Stroganowa. Oprócz pieczarek, cebuli i przecieru pomidorowego, według
. Podawaj posypany zieloną pietruszką. Autor: Aneta Kosiba Klasyczny boeuf stroganoff [Jakub Kuroń gotuje] PYROFLAM Garnek ceramiczny Revol Revolution - Garnek Ceramiczny Starke Garnek ceramiczny Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło
Na ostatnim miejscu znalazła się potrawa, którą w Polsce zazwyczaj zwie się "strogonow". W rzeczywistości jej poprawna nazwa to "stroganow" lub też "stroganoff". Wywodzi się ona od nazwiska wynalazcy potrawy - rosyjskiego generała i urzędnika Aleksandra Grigorjewicza
1/2 kg polędwicy wołowej, 300 g pieczarek, 2 cebule, 1/2 szklanki śmietany 22-proc., 1 łyżka mąki, 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżka masła, olej do smażenia, sól, pieprz Polędwicę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w piórka, a pieczarki w grube plastry. Na dużej patelni rozgrzej masło, doda
blagam! potrzebuje przepis jak najszybciej, a wszystkie wyszukiwarki jakie mi przychodza do glowy w tej chwili postanowily udawac, ze taka potrawa nie istnieje...o, sprawdze jeszcze google'a. dzieki
przepis znalazlam, potrawa jest juz w trakcie gotowania, mam nadzieje, ze sie uda...nigdy wczeniej tego nie robilam...;)
Gość portalu: 13maggia napisał(a): > blagam! potrzebuje przepis jak najszybciej, a wszystkie wyszukiwarki jakie mi > przychodza do glowy w tej chwili postanowily udawac, ze taka potrawa nie > istnieje...o, sprawdze jeszcze google'a. dzieki Sproboj moze strogonoff to pojdzie
kaiserka napisała: > Gość portalu: 13maggia napisał(a): > > > blagam! potrzebuje przepis jak najszybciej, a wszystkie wyszukiwarki jaki > e mi > > przychodza do glowy w tej chwili postanowily udawac, ze taka potrawa nie > > istnieje...o, sprawdze
Witam, Robiłam dziś po raz pierwszy w życiu Stroganowa, właśnie z udźca, postępowałam zgodnie tym przepisem www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/boeuf_strogonow2 (zdaje się że to cytat za
klasyczna, jak i nowoczesna dzierży w tym zakresie, przynajmniej w euroatlantyckim kręgu kulturowym, zdecydowaną palmę pierwszeństwa. To jest, ze wszystkich chyba kuchni świata, kuchnia jak najbardziej sformalizowana i przy tym jak najbardziej słowotwórcza. Szarlotka, kotlet, pjure, sos, boeuf strogonoff
