chutney pomidorowy kolacja walentynkowa

Koktajl oczyszczający

smaku, schładzamy w lodówce i pijemy ze smakiem na lunch lub kolację. sok pomidorowy;seler naciowy;tuńczyk w sosie własnym;pieprz;chili;

Warzywne ragout z kiełbasą

niezawodnym sosie pomidorowym są lekką ale i jednocześnie pożywną propozycją na obiad czy kolację. kiełbasa;kalarepa;cukinia;seler;marchew;pietruszka;cebula;czosnek;masło;przecier pomidorowy;pietruszka;pieprz;oregano;papryka;

Zapiekanka z bakłażana

2 bakłażany, 2 cebule, sos 'Passata pomodori' lub pomidory pelati (puszka), swieża bazylia, oliwa Bakłażany po umyciu i wytarciu do sucha kroimy w plastry grub. ok. 1,5 cm. Plastry bakłażana suszymy w piekarniku. Przygotowujemy sos pomidorowy: cebule kroimy w kostke i szklimy na oliwie, dodajemy

Coda alla vaccinara (danie z krowiego ogona)

1 krowi ogon, 4 marchewki, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 200 ml czerwonego wina, 1 seler naciowy, 5 dag słoniny lub smalcu, 1 puszka przecieru pomidorowego, natka pietruszki, sól, pieprz Danie to zawdzięczamy oszczędności rzymskich vaccinari, czyli rzeźników. Gdy znaleźli już nabywców na lepsze