0,5 litra schłodzonej śmietanki, czas 35 sekund, obroty 3,
Wypróbowałam na różnych śmietanach, polecam, dodaję jeszcze cukier puder i sok
z cytryny, czasem otartą skórkę jak mam nia przełożyć tort.
Może ktoś mi wytłumaczy, skąd wzięła się powszechna w Pl moda na dodawanie do wszystkich deserów kawiarnianych (i nie tylko) bitej śmietany... i żeby to jeszcze była uczciwa bita śmietana, to bym nic nie powiedziała, ale najczęściej jest to "coś" ze sprayu, co koło śmietany nawet nie stało. Od
Kupuję łaciatą 30%, dodaję od razu cukier puder, włączam mikser na najszybsze
obroty i po 3minutkach gotowe :) zawsze wychodzi :)
Z 30% nigdy nic mi nie wyszło. Świetna za to jest 36% z Piątnicy.(musi
byc zimna)
Od razu dodaje cukier puder, ok 1,5-2 łyzek na jedną śmietanę .
Wychodzi przepyszna i w lodówce pieknie sie ścina. Moze stac , ze 2-3
dni . Nigdy nie dodaje żelfixow.
Najprostszy przepis pod słońcem :)
Składniki:
6 opakowań herbatników (ja używam Petit Beurre 6 x 100g)
puszka "krówki"
budyń waniliowy lub śmietankowy
mleko (tyle, ile na przepisie z budyniu)
kostka masła (200g)
ok. 500 ml śmietany kremówki (36%)
1-2 łyżki cukru pudru
gorzka czekolada
Uhhh przepis mi gdzieś wsiąkło :/. Ale coś mi dzwoni, że 3 łyżeczki żelatyny
rozpuścić we wrzątku. I trzeba mieszać aż się rozpuści. Wody tak na oko ;). A i
pamiętaj, że jak za długo będziesz biła śmietanę to się zrobią grudki masła i
tego się potem nie pozbędziesz.
--
https
zamiast proszkow polecam smietanke 30% Mlekovity (z kartonika) - ubijalam ja
juz wiele razy i zawsze bezproblemowo. nie wiem czy kolejnosc ma jakies
znaczenie, ale ja od razu na wstepie wsypuje cukier (niewiele, ok. 3 lyzeczki
na kartonik smietanki), cukier waniliowy i szczypte soli. Nie
Witam! Jestem początkująca "kucharką" i w przepisie na 3 bit mam: ubić
śmietanę 30% z żelatyną....ile żelatyny? jak ją rozpuścić/w jakiej ilości wody
i o jakiej temperaturze?/ czy trzeba schłodzić zanim się doda do ubitej
smietanki? Jak to technicznie wyglądą?Pomocy..plisss
wie o czym pisze.
Na razie. Pa.
Wasz Dziarski
PS. Do Panów Redaktorów! Obiekty MOSTOWE dzieli się na:
1. MOSTY
2. PRZEPUSTY
3. WIADUKTY
4. ESTAKADY
Określenie "dzieli się" oznacza, że za każdym razem chodzi o coś innego. Nie
zaś o to samo, tylko różnie (w zależności od fantazji redaktora
Jakieś 8 małych paczek zwykłych herbatników, litr śmietany 36%, mała "krówka" kajmakowa, fix do śmietany, krem Karpatka bez gotowania Delecty, 400ml mleka, gorzka czekolada.
Rozłóż w blasze warstwę herbatników, na to daj krem Karpatkę. Połóż następną warstwę herbatników. Pół litra śmietany ubij z
Planuję w najbliższym czasie zrobić ten smakołyk tylko mam jedno pytanie - czy
do bitej śmietany nie trzeba dodać czegoś na usztywnienie np. żelatynę lub
śmietan-fix ???
Proszę o szybka odpowiedź :)
wg przepisu, który posiadam, pierwszą warstwę herbatników smaruję masą kajmakową,
następną budyniem , a na końcu bitą śmietaną
Wlasnie przeczytalam na forum dla wegan, ze fajnie sie ubija samorobną smietanka sojowa a takze mleko kokosowe. Pisza, ze z dobrze schlodzonej puszki mleka kokosowego trzeba usunac korzuszek tluszczu i ubijac okolo 3 minut. I ze jest pyszna, rowniez z dodatkiem kakao.
--
Moja mama ma Nobla z
ja również robię to cudo od wielu lat, tylko, że budyń robię domowy (z mąki,
cukru, mleka i masła), i od dołu daję herbatniki, potem budyń, na to krakersy,
krówkę, krakersy i na sam koniec bitą śmietanę. Krakersy sa delikatniejsze, więc
troszkę szybciej miękną. I prawdą jest, że to ciasto
a ja dodaję zawsze śmietanfix dr.oetkera i nigdy wodą nie podchodzi, a może
stać takie ciasto nawet 2-3 dni w lodówce i NIC się nie dzieje ze śmietaną.
Spróbuj na 1 kremówkę dać 1 śmietanfix - naprawdę nie zmienia smaku śmietany, a
usztywnia ją wspaniale.
Zrobiłam, polecam. Rodzina się rzuciła i pożarła, a moje dzieci, powiedzieć muszę, na
rzadko które ciasto się rzucają. Starsza z początku tknąć nie chciała, bo wypatrzyła bitą
śmietanę, której nie znosi. Ale potem spróbowała i ...poszło;) dzięki za świetny przepis:)
--
Pomyślę o tym jutro
oto sprawdzony (wielokrotnie) przepis na rurki:
1 kg mąki
2 kostki margaryny
3 żółtka
4 łyżki cukru
500 ml kwaśnej śmietany
ciasto po zagnieceniu i dokładnym wyrobieniu należy cieniutko rozwałkować,
pociąć w pasy o szerokości ok 1,5 centymetra i nawijać na metalowe foremki do
rurek
oczywiście, że też wolę prawdziwą bitą śmietanę
ale tak np jak dzis rano wstałam z chęcią zjedzenia na śniadanie
lodow z bitą śmietaną, nie wuobrażasz sobie chyba, że mam ochotę
ubijać w tym celu smietanę :)
wiem, że ta z puszki jest bardzo średnia, dlatego podpytuję, bo moze
ktoś natrafił
.
Ciasto składa się z następujących warstw: ( od dołu) 1. Herbatniki 2.Ugotowane
mleko ( karmel)3. Herbatniki 4.Masa budyniowa 5. herbatniki 6.Śmietana
zmiksowana ze ,,Śnieżką" i na wierzch potarkowana czekolada.Wychodzi duża
blacha do ciasta i jest pyyyyyyyycha!
,herbatniki,mleko z puszki,herbatniki,znów
mleko,herbatniki,druga warstwa kremu,herbatniki,bita śmietana i gorzkie kakao.Super
wygląda i po dniu oczekiwania kroi się wspaniale:)
--
Nie żyjemy dla sztuki,sztuką jest Życie...
Ja już też robiłam dwa razy - wyszło SUPER. Wszyscy goście się zajadali. Raz zrobiłam z
gotową krówką , a raz z własnoręcznie zrobionym kajmakiem ( zdecydowanie lepszy od
kupnego). Zupełnie przypadkowo kupiłam na wierzch śmietanę 30%, ale nie kremówkę
tylko firmy Prezidion ( chyba to się nie
Kogos mocno ponioslo w "zartach". Dla mnie w ogole tradycja "kocenia" jest niestosowna (z fala w wojsku mi sie kojarzy), a jeszcze gorzej ze biora w tym udzial nauczyciele (ksiadz).
--
Mój sposób na kryzys:
Jem spleśniały ser, piję stare wino i jeżdżę autem bez dachu.
https
Ej, nie poddawaj się teraz! Co się z tą śmietaną dzieje, przecież po jakimś
czasie ubijania na pozycji 2-3 i z motylkiem to powinnaś dostać przynajmniej
masło? A ona co, nic? Czytałaś skład chemiczny tej śmietany? Może coś dosypali?
Daj nam szansę!
Atunia
PS. Bez motylka to na pewno się nie
jak byłam mała, to w Faworach był taki "aneks" cukierniczy, można było kupić
przeeepyszneee ciastka z bita śmietaną, albo samą bitą śmietanę w kubełku!!!
po kościele w niedzielę tam chodziliśmy (chociaż tańsze ciastka były w cukierni
na pl.Inwalidów, ale bita śmietana tylko w Faworach!!!)
+ odrobina cynamonu
Na wierzch doskonała polewa wg przepisu Midwaay.
Ciasto "uszlachetniłam" nasączając biszkopt pigwówką, mmm.. polecam.
Niestety trochę się pospieszyłam i za ciepły mus wylałam na biszkopt, wsiąkło trochę w
ciasto, ale trudno.
Bita śmietana
- 0,5l śmietanki 30-36%,
- 60g cukru - w
na samym dole (układamy warstwami na blachę)
-herbatniki
-krem karpatka
-krakersy
-gotowa masa krówka jedna puszka(można zagotować mleka słodkie na
karmel)
-krakersy
-o,5l 36% smietany (oczywiście ubić na końcu dodając śmietan-fix
(chyba tak to się pisze), żeby bita smietana nie opadła
3 bit sie nazywa, jak ten batonik, ale jest przepyszne!!!!!! chłodzi się w
lodówce a w składzie między innymi krem karpatka, bita śmietana i karmel!!!!!!!
No właśnie, czy to ja jestem jakaś niezdara, że bez fixu (bywa też coś z
delecty, tańsze o 2/3, niestety trudno nabyć, skład taki sam jak wspomnianego
fixu) nie potrafię na trwałe tej śmietany ubić? Po paru minutach robi się coraz
rzadsza. Jak potrzebuję do naleśników to nie ma problemu, po
Czy mozna?
Ktoś próbował/
Tak mi przyszlo do głowy bo robie ptysie na potluck. Sama bita śmietana wydaje się być trochę mdława w smaku. Znalazłam w szafce galaretkę malinowa i pomyślałam, że moze z kolorową masą będą wyglądac ciekawiej. Ubiłabym je razem.
Co o tym myślicie?
wrzątku wsypujesz 4 łyżeczki żelatyny dr Oetcera mieszasz i
zostawiasz do schłodzenia.
Bita śmietana z torebki dr Oetcera, szklanka mleka-to miksujesz. Wstawiasz do
lodówki.jak żelatyna jest chłodna to wlewasz ją do bitej smietany i wlewasz sok
z pol cytryny. mieszasz.
Do brytfanki kładziesz warswę
hej
juz jestem 3 tydz. w 2 fazie. a co myslisz/myslicie na temat moich pytan???
dzieki z góry za odp
Tzw. 3 bit z mango, przepis znajdziesz w necie.
W skrócie to jest tak: spód z herbatników i masy kajmakowej, potem galaretka z pulpy mango (czyli pulpa mango + żelatyna, żeby to stwardniało odpowiednio), a na wierzch bita śmietana.
Śmietanę zresztą też utwardziłabym żelatyną.
Polecam zamiast żelatyny dodać Smietanfix do ubijanej śmietany. Na pewno nie spłynie
przez co najmniej 3 dni (sprawdzone).
/2 l.śmietany 30tki
-3 śmietanfixy/2 też wystarczy/
-cukier,cukier puder,twarda czekolada do starcia i posypania po wierzchu.
wykonanie:
wykładamy herbatnikami formę,na to dajemy budyń ciepły- ugotowany na mleku z odrobina cukru,czyli mniejszą ilością niż w przepisie na budyniu,ja dawałam po 1
santakasia napisała:
> jak byłam mała, to w Faworach był taki "aneks" cukierniczy, można było kupić
> przeeepyszneee ciastka z bita śmietaną, albo samą bitą śmietanę w kubełku!!!
> po kościele w niedzielę tam chodziliśmy (chociaż tańsze ciastka były w
cukierni
>
> na
Kupiłam syfon na 0,5l i naboje i robię wszystko zgodnie z instrukcją:
1. Schłodzoną śmietanę 30% wlewam do syfonu
2. Wkręcam jeden nabój (na pół litra smietany)aż usłyszę
charakterystyczny dźwięk ulatniającego sie gazu
3. Wstrząsam syfonem kilka razy
4. Odkładam do lodówki na ok 2 godz
CZEKOLADOWY KOKTAJL MIĘTOWY
3 szt. Po ósmej lodach (duży)
80 ml Mleko
Chipsy czekoladowe
Bita śmietana (sztywna bita)
1 arkusz Mięta
Do koktajlu czekoladowo-miętowego najpierw wymieszaj lody i mleko w blenderze. Następnie dodaj kawałki czekolady.
Opróżnij wstrząs do szklanki. Dodaj
smakow jest do wyboru cale multum,wlasciwie co tylko sobie wymyślisz.ja
zamawialam juz jasny biszkopt,bita śmietana z wanilia i truskawki iten byl
najlepszy,poza tym jasny biszkopt ,bita smietana i krem cytrynowy,a ten z cola
to ciemny biszkopt z kitkatem i bita śmietaną.
placilam nie wiecej
ubijam na 1 prędkości, czasem pod koniec wchodzę na 2 lub 3 prędkość, ale naprawdę pod koniec). Ubijamy, aż będzie sztywna.
8. Bitą śmietanę wykładamy na biszkopciki.
9. Posypujemy startą czekoladą (na najmniejszych oczkach)
Wstawiamy na noc do lodówki (żeby herbatniki zmiękły), ale jak nie ma czasu
śmietanka łatwiej się ubije.
Ubijaj energicznie śmietankę, ręcznie za pomocą trzepaczki lub
mikserem, aż uzyskasz sztywną pianę.
Śmietanka będzie dobrze ubita, gdy na wierzchu zaczną tworzyć się
miękkie i spiczaste piankowe szczyty.
Jeśli chcesz połączyć bitą śmietanę z cukrem, serkiem mascarpone lub
DESER TRUSKAWKOWY
1000 ml Truskawki, umyte, łodygowe, przepołowione
0.25 szklanka (filiżanki) Cukier
3 łyżki Likier pomarańczowy
1 łyżki Skórka pomarańczowa (starta)
Bita śmietana
Wymieszaj cukier, truskawki, likier i skórkę pomarańczową. Wlać do misek deserowych i udekorować bitą
Bita śmietana(bez cukru ubita raczej) na to i owoce-kiwi,mandarynki,maliny
(mrozone) i masz prawie klasyczną australijską Pavlovą :)
--
Zdjęcia moich wypieków
DOMOWA MROŻONA KAWA
4 łyżki kawa rozpuszczalna
1/3 szkl. miód
1 łyżka ekstrakt waniliowy
500 ml mleko
2 szkl. lód
bita śmietana do dekoracji
Połącz w blenderze: kostki lodu, miód, ekstrakt waniliowy, kawę rozpuszczalną i mleko. Gotową mieszankę przelej do szklanki. Na wierzchu udekoruj bitą
to ugotowane mleko (gotuję 3
godziny zrobi sie karmel), na to herbatniki, na to bita śmietana i posypać
wiórkami czekolady! proste i smaczne!
kura17 napisała:
> > Skąd wiesz..? ?
>
> to jest prawo natury! uwierz mi, siedze w naukach podstawowych! (uwielbiam bita
> smietane)
>
> > Nie mów ze w ramach odchudzania jesz bitą śmietanę??
>
> oczywiscie - 3 razy dziennie, tylko o bilans
ostatnio robiłam podobny do szwarcwaldzkiego. Prościutki.
Upiekłam brązowe biszkopty, masa z bitej śmietany z żelatyną i sokiem z cytryny
i cukrem pudrem do smaku. Nasączenie kompot wiśniowy i rum. warstwy:
1)biszkopt (nasączony)
2)bita śmietana + wiśnie z kompotu
3) znowu biszkopt
4) dżem
z serii "zwyczajne-niezwyczajne" - naleśniki z serem (na słodko)
ciasto naleśnikowe - mąka, jaja, mleko (proporcje na oko)
nadzienia:
a. serowe (twaróg z maślanki, nieco cukru, wanilia, odrobina skórki startej z
cytryny)
b. bita śmietana plus syrop malinowy
~~`~~`~~
fot. 1
kura17 napisała:
> ale zrobilabym mus czekoladowy - jesli ktos ma sprawdzony przepis ...
>
Ten mi smakował, na górę możesz dać bitą śmietanę:
https://kuchnialidla.pl/mus-czekoladowy-z-malinami?gad_source=1&gclid=CjwKCAiAvdCrBhBREiwAX6-6Uj3UwEQ3K31Eu3SvGerJD-dLJbSLEpkk6I1uUzx5
Smażyłam naleśniki -jak to mam w zwyczaju 2-3 razy w miesiącu.
Tym razem z borówkami-borówki zmiksowane , trochę cukru i żelatyna-taka galaretka jakby, do tego bita śmietana ( śmietana 30% +cukier puder-zmiksowane), na wierzch surowe owoce. Dzieciaki okrzyknęły mnie znowu najlepszą mamą na świecie
Kiedyś często robiłam tiramisu i nigdy nie dawałam do niego jajek. Szybkie i b. proste do zrobienia jest też ciasto 3 bit. Też musi postać w lodówce, najlepsze jest następnego dnia. Do tego ciasta idzie b. słodki kajmak, herbatniki, masa budyniowa i bita śmietana - sam tłuszcz. Ale raz na jakiś
commentator napisał:
> ... na deser truskawki
..i bita śmietana..cokolwiek:)
IRLANDZKA WZMOCNIONA KAWA
1 1/2 uncji irlandzkiej whisky
3/4 uncji likieru kawowego
3/4 uncji irlandzkiego likieru śmietankowego
4 uncje świeżo parzonej kawy do smaku
Bita śmietana , do dekoracji
Do ciepłego kubka lub szklanki do kawy irlandzkiej wlej irlandzką whisky, likier kawowy i irlandzką
/sekt/prosecco/ewentualnie białego wino
D 2-3 łyżki cukru
E 250g śmietany do ubijania.
A robi się tak:
Owoce się blenduje do gładkiej pulpy. Zagotowuje z prosecco i cukrem, do gotującej masy dodaje rozpuszczony w kilku łyżkach prosecco proszek budyniowy i skrobię, gotuje minutę. Po ostudzeniu gęstą masę rozbija się mikserem
. Wymieszać delikatnie, przełożyć do tortownicy, piec około
poł godziny w 170 stopniach, najlepiej z termoobiegiem.
Krem to śmietana 36 % (1 litr) ubita ze szklanką cukru, cukrem waniliowym i 2
usztywniaczami dr oetkera.
Upieczony biszkopt przekroić na 3 krążki, nasączyć mocną herbatą z wiśniówką. Na
KOKTAJL Z MASŁEM ORZECHOWYM
2 kubek lodów waniliowych
3/4 szklanka pełnego mleka
1/2 kubek kremowego masła orzechowego
Bita śmietana, opcjonalny dodatek
Posiekane orzeszki ziemne, opcjonalny dodatek
Zbierz składniki.Do blendera włóż lody, mleko i masło orzechowe.Mieszaj, aż będzie całkowicie
moze wiecie jak nazywa sie to ciasto, lub prosze o dokładny przepis.
skład:herbatniki, masa, herbatniki,mleko skondensowane w puszcze(gotowane 3
godz)krakersy, bita śmietana i na wierzchu posypane kruszonymi krakersami.
z góry dziękuję za pomoc
PTYSIE
1 szklanka przesianej mąki tortowej
250 ml wody
szczypta soli
125 g masła
4 duże jajka
Bita śmietana z serkiem mascarpone:
1/2 litra śmietany 30%
500 g serka mascarpone
1 pełna łyżka cukru pudru
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia przełożonych
Robię 3-bita i właśnie zorientowałam się, że mam śmietanę 30% a w przepisie jest 18%. Co robić? Może pół na pół z mlekiem? Czy ryzykować 30-tkę? Masło mi się nie zrobi? A może 30tka bez Śnieżek?
wykładamy pergaminem a boki tylko smarujemy masłem).
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 o C.
Jeżeli ciasto pieczemy w dużej tortownicy to możemy upiec na 1 tort dwa krążki
jeden biały i jeden czekoladowy.
BITA ŚMIETANA (do przełożenia dużego tortu)
8 kubków śmietanki kremówki 30% (op. 200 ml)
(ja
KAWA KENKUTY
1 uncja whisky Bourbon
1/2 uncji likieru miodowego
6 uncji gorącej kawy
Bita śmietana do opcjonalnej dekoracji
Do podgrzanego kubka lub szklanki do kawy irlandzkiej wlej bourbon i likier miodowy.
Napełnij świeżo zaparzoną gorącą kawą.
W razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną. Podawaj
2-2,5 kg jabłek
50dkg mąki
kostka margaryny
szklanka cukru
4 jaja
2-3 łyżki śmietany
2 łyżeczki pr.do pieczenia
bita śmietana
cukier waniliowy
2-3 łyżki cukru pudru
Margarynę,mąkę,śmietanę,cukier,cukier waniliowy,żółtka posiekać nożem,zagnieść
ciasto i włożyć je do lodówkilub
Piję
bezcukrową,
bezmleczną,
bezalkoholową,
bezinnododatkową,
bezkofeinową.
I niech mi ktoś powie,
że to jes kawa.
To chociaż na interesujący przepis parzenia popatrzę.
Kawa z imbirem
Składniki:
• 2 filiżanki kawy
• 2 łyżeczki miodu
• 2-3 szczypty imbiru
KOKTAJL TRUSKAWKOWY
3 garście truskawek mrożonych
1 banan
Około 10 malin
Pół szklanki mleka
Łyżeczka śmietany 12%
Bita śmietana ,najlepiej w sprayu
4 kostki startej mlecznej czekolady
Truskawki trochę rozmrozić ,ale tylko trochę. Zmiksować blenderem.
Do zmiksowanych
, 1 puszka
1. Do wysokiego garnka z wodą włożyć puszkę mleka skondensowanego i gotować na
średnim ogniu 2,5 godziny. Karmel przygotować wcześniej aby ostygł przed
wyłożeniem na ubitą śmietanę.
2. Do wysokiego naczynia lub miski wlać schłodzoną śmietanę, wsypać 3 łyżki
cukru pudru oraz cukier
KOKTAJL KUKURYDZA ? Z CUKIERKAMI
1 1/2 uncji wódki z bitą śmietaną
1 uncja soku ananasowego
2 uncje musującego soku brzoskwiniowego
3/4 uncji grenadyny
Bita śmietana , do dekoracji
Cukierkowa kukurydza , do dekoracji
Zbierz składniki. Do shakera wlać wódkę i sok ananasowy. Napełnij lodem i
> Skąd wiesz..? ?
to jest prawo natury! uwierz mi, siedze w naukach podstawowych! (uwielbiam bita smietane)
> Nie mów ze w ramach odchudzania jesz bitą śmietanę??
oczywiscie - 3 razy dziennie, tylko o bilans kaloryczny dbam, wiec po lyzeczce ... :D
--
"out of the ash I
KAWA PO KARAIBSKU
1 uncja rumu
1/2 uncji likieru amaretto
6 uncji gorącej czarnej kawy
Bita śmietana , do dekoracji
Migdały w plasterkach , do dekoracji
Do szklanki lub kubka do kawy irlandzkiej wlej rum i amaretto .Napełnij gorącą kawą.
Posmaruj bitą śmietaną i udekoruj płatkami migdałów
zachwalal, ( dodatkowo nadmienil, ze latwe,) ze sie zawzielam i zrobilam.
Rzeczywiscie, nietrudne.
Drozdzowy placek z miodowymi migdalami na wierzchu, przepolowiony i naladowany kremem waniliowym (bita smietana + budyn z zoltek i corn starch).
Powinien byc dobry. Siedzi w zimnym i sie zwiazuje.
Znasz to
WŁOSKI KOKTAJL KAWOWY
1 uncja likieru Strega
5 do 6 uncji świeżo parzonej czarnej kawy do smaku
Bita śmietana , do dekoracji
Tarta gałka muszkatołowa , do dekoracji
Do szklanki lub kubka z ciepłą irlandzką kawą nalej Stregę. Napełnij gorącą kawą.
Posmaruj bitą śmietaną i udekoruj startą gałką
Justina Biebera, Mitchela Musso, Braci Sprouse i tyle ale na pierwszym miejscu
jest Justin:* ciacho z bita śmietaną i wisienkąxd<3
Od razu przepis mnie zachwycił. Uwielbiam takie połączenia truskawy i śmietana,
żadnych tłustych mas :) Właśnie robię to ciacho. biszkopt zrobiłam wg
sprawdzonego przepisu, zawsze mi sie udaje. Teraz chłodzę mus w lodówce, dałam
3/4 szklanki wody, ok 170ml.
Mam inne pytanie, jak mrozisz
Czy w Piekarach Śląskich jest jakaś lodziarnia - taka tradycyjna, z lodami na
gałki ? Albo kawiarnia, w której dobre lody podają ?
Mam niewielkie wymagania - 2-3 gałki lodów o Nie-wściekłym kolorze, bita
śmietana i jakaś polewa.
Polećcie jakieś miejsce, najlepiej w dodatku podając godziny
IRLANDZKIE SPOTKANIE
1 kubek lód
3 uncje mleko kokosowe
1/3 banan
1 1/2 uncja dojrzały rum
1/2 uncja Irlandzki likier śmietankowy
Bita śmietana, do dekoracji
Tosty płatki kokosowe, do dekoracji
Zbierz składniki.W blenderze dodaj lód, mleko kokosowe, banana, rum i śmietankę irlandzką.Miksuj przez
GORĄCA CZEKOLADA
6 uncji półsłodkiej czekolady , posiekanej
1/4 szklanki plus 3 łyżki gorącej wody , podzielone
3 szklanki gorącego mleka
Cukier , do smaku
Bita śmietana , loki czekoladowe, do dekoracji
Zbierz składniki. Używając podwójnego bojlera lub żaroodpornej szklanej miski ustawionej nad
Ciasto biszkoptowe:
3 jaja
3/4 szklanki cukru
1 kopiata szklanka mąki
6 łyżek ciepłej przegotowanej wody
8 łyżek oleju
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
375 ml śmietanki kremówki 30%
1 bita śmietana w proszki ( Śnieżka)
100 g wiórek kokosowych + wiórki do posypania
75
nr. 3 to nie wiem, czy pianka, bo jest "whipped", "whipped cream" to bita
śmietana, więc może chodzi o taką konsystencję, a 'gourmande' w wersji franc.
to jest "łakomy" (sic!), więc może mieli na myśli smakowity krem do ciała... :-
)))
DORDA CAFFE
1 1/2 uncji likieru czekoladowego
1/2 uncji likieru amaretto
1 uncja schłodzonego espresso
Pianka mleczna lub bita śmietana; do opcjonalnej dekoracji
Do shakera wlać likier czekoladowy, amaretto i espresso.
Wypełnij lodem i dobrze wstrząśnij .
Przecedzić do szklanki typu highball
PAROWIEC
1 szklanka mleka lub alternatywa dla mleka
3 łyżki syropu smakowego lub do smaku
Bita śmietana opcjonalnie
Używając dyszy do spieniania pary lub na płycie kuchennej na średnim ogniu za pomocą dyszy do spieniania, gotuj na parze mleko lub jego zamiennik .
Dodaj aromatyzowany syrop na dno
konczy sie dobrze a tu chodzilo o reputacje polskiej kuchni, ktorej przeciez nie moglam narazac na szwank. Wiec poszla klasyka. Bita smietana + custard waniliowy. Pozarli bez mrugniecia okiem.
I dobrze, bo wizja czerwonych grudek w smietanie moglaby publike zrazic. A moze nie? Moze wygladaloby i
Jeśli pominiesz amaretto i dodasz dwie kostki cukru, otrzymasz popularny niemiecki napój kawowy o nazwie Pharisäer kaffee . Ciekawostką jest fakt, że w latach 70. XIX wieku bita śmietana służyła do ukrywania aromatu rumu przed pastorem.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UBZWRKMkOwbtiZZaBX.jpg
waniliowych, więc cukru sypię już niedużo, np. 3 łyżki. Dzięki bitej śmietanie masa jest dość puszysta.
Mnie ten skład odpowiada, ale przypuszczam, że smak jest inny niż w Twoim (masło i mleko nadają pewnie inne nuty niż bita śmietana).
3 BIT Z DŻEMEM PORZECZKOWYM
herbatniki duza paczka,, 2,
krakersy, duża paczka,, 1,
masa krówkowa, puszka,, 1,
dżem z czarnych porzeczek, słoik, 1,
budyń śmietankowy lub waniliowy, na 0,5 litra,, 2,
śmietana kremówka, 36 %,, 400 ml,
bita śmietana w proszku, na mleko,, 2,
mleko,, 0
KOKTAJL Z MROŻONYCH BANANÓW
1 1/2 uncji wódki czekoladowej
1 uncja wódki truskawkowej
1 średni zamrożony banan , pokrojony w plasterki
1 gałka lodów waniliowych
4 uncje (1/2 szklanki) mleka
1/2 uncji soku ananasowego
Bita śmietana do opcjonalnej dekoracji
Sos czekoladowy, do opcjonalnej dekoracji
1. paczka biszkoptów
2.opakowanie mrozonych truskawek lub czarnej porzeczki
3. mleko lub śmietana
owoce ze śmietaną miksujemy(powinno być dość gęste), nie zapominajac
poslodzic, jak to mi sie czesto zdarza :)
4.żelatyne przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu, po ostudzeniu
Na 3 urodziny mojego synka Pawełka przygotowałam dla niego taki torcik.
Przepisu dokładnego nie podaję, bo to biszkopt zwyczajny no i bita śmietana z
barwnikami.
Rodzince i Pawełkowi się podobało, mnie mniej, bo to mój pierwszy taki wypiek
i nie mam doświadczenia.
A Wam jak się podoba?
Anet
500g jeżyn
150 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g drobno posiekanych orzechów arachidowych
3 jajka
100g cukru
3 łyżki gęstej śmietany 18%
125ml mleka
szczypta soli
masło do wysmarowania formy
cukier puder do dekoracji
bita śmietana
Jeżyny umyć, przełożyć na sitko do
:D ja mam 3/4 giganta 15 kg :P
Wiem, że nie smakuje nic, a nic zamrozony- próbowałam- niedobre. A szczególnie niedobre jak zaczyna się rozmrażać :/
Z bita śmietana tez nie wchodzi. Spróbuję zalac galaretką jakąś..może cytrynową.
--
http://craft-maga.blogspot.com https://farm3.static
Ja zamawiam od 3 lat u Wolaka przy Legnickiej tort śmietanowy
(biszkopt+bita śmietana+owoce leśne). A ponieważ nie lubię dekoracji
z nadrukami na opłatku, to wybieram co roku drobne ozdoby z
marcepana lub owoców. Dwa lata temu na torcie były biedronki na
źdźbłach trawy z zielonego opłatka
teletombola1 napisała:
> peeky_wicky prosze pisz dokładnie co i jak. Na ile części kroisz tort? Kajmak
na 2 lub 3 (w zaleznosci od potrzeb)
> i bita śmietana. Bita śmietana na kajmak, czy kajmak, biszkopt, śmietana i
najpierw kajmak (na smietanie ciezko byloby go rozsmarowac
IRLANDZKA KARMELOWA KAWA
1 uncja irlandzkiej whisky
1 uncja irlandzkiego likieru śmietankowego
1 uncja sznapsa toffi
2 do 3 uncji świeżo parzonej kawy do smaku
Bita śmietana , do dekoracji
Syrop karmelowy , do dekoracji
Podgrzej kubek lub szklankę do kawy irlandzkiej, napełniając ją gorącą wodą
Torcik owocowy
Ciasto migdałowe
*1.5 szklanki mąki
*0.5 szklanki cukru
*0.5 szklanki tartych migdałów
*1/4 kostki masła
*2 żółtka
* 1 cukier waniliowy
Bita śmietana
* 0.5 l śmietanki kremówki (2 szklanki.)
*3 łyżki cukru
* łyżeczka cukru waniliowego
Owoce
dowolne, ale najlepiej
KAWA KOKOSOWA MROŻONA
kawa rozpuszczalna, 2 łyżeczki
mleko kokosowe (najlepiej light), 1/4 obj. szklanki
mleko, 1/3 obj. szklanki
malibu lub likier kokosowy, 50 ml
lód, kilka kostek
cukier, 1-2 łyżeczki
bita śmietana, do dekoracji
wiórki kokosowe, do dekoracji1. Lód rozkruszyć i
Gość portalu: Justyna napisał(a):
> Ja robię bez jajek.
>
> 2 serki mascarpone
> bita śmietana w proszku
> 3-4 łyzki cukru pudru
> śmietanka 30%
> 4łyżki kawy rozpuszczalenej
> wrzątek
> wódka czysta na oko z 2-3 kieliszki
> okrągłe biszkopty
SAŁATKA
400 g Fleckerl ?
300 g Szynka
2 Czosnek
1 Cebula (biała)
100 g Śmietanka
100 g Bita śmietana
3 łyżki Oliwa
2 łyżki Pietruszka (posiekana)
Sól
Pieprz (świeży z młyna)
Gotuj tabletki zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę
Przepis bazowy:
Na spód:
17dag pierników, 5 dag cukru, 7 dag masła
30 dag twarogu
3 jajka
3 łyżki miodu
5 dag cukru/brązowego
skórka z cytryny
łyżka soku cytrynowego
2 dag mąki
2 łyzeczki mielonego imbiru
6 łyzek kwasnej smietany
5 dag cukru pudru
bita śmietana do ozdoby
Najszybszy i banalny tort (np. dla tych co nie mają piekarnika):
- 3 gotowe placki biszkoptowe ciemne,
- pomiędzy bita śmietana (może być zmiksowana ze śmietan-fixem bo
jest trwalsza i się nie rozpływa)
Na wierzchu i po bokach posmarować bitą śmietaną albo wylać polewę
czekoladową i
SAŁATKA
400 g Fleckerl ?
300 g Szynka
2 Czosnek
1 Cebula (biała)
100 g Śmietanka
100 g Bita śmietana
3 łyżki Oliwa
2 łyżki Pietruszka (posiekana)
Sól
Pieprz (świeży z młyna)
Gotuj tabletki zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę
zółtka
cukier waniliowy
cukier kryształ 1 szkl
masło
Bita śmietana:
1 galaretka truskawkowa
1 płaska łyżeczka żelatyny
1 bita smietana "Snieżka"
Dodatkowo:ok 1 kg truskawek , 3 galaretki truskawkowe
Biszkopt:ubic białka , dodac cukier , zółtka połączone z olejem
zółtka
cukier waniliowy
cukier kryształ 1 szkl
masło
Bita śmietana:
1 galaretka truskawkowa
1 płaska łyżeczka żelatyny
1 bita smietana "Snieżka"
Dodatkowo:ok 1 kg truskawek , 3 galaretki truskawkowe
Biszkopt:ubic białka , dodac cukier , zółtka połączone z olejem
KAWA KOKOSOWA MROŻONA
kawa rozpuszczalna, 2 łyżeczki
mleko kokosowe (najlepiej light), 1/4 obj. szklanki
mleko, 1/3 obj. szklanki
malibu lub likier kokosowy, 50 ml
lód, kilka kostek
cukier, 1-2 łyżeczki
bita śmietana, do dekoracji
wiórki kokosowe, do dekoracji1. Lód rozkruszyć i