kaszą jaglaną i selerem.
zetrzeć seler na grubej tarce, poddsić ,dodać ugotowana kasze
jaglaną ,koperek,piertuszke i doprawić do smaku. wydrążyc cukinie(tu kabaczek,wiec
obrany,bo skóra twarda była) bałozyc nadzienia, postpać serem żółtym ,zapiec do
miękkosci.
mozna wcześniej zblanszować
Czy znacie smaczne przepisy na nadziewaną, zapiekaną cukinię? Chodzi mi
zwłaszcza o farsze bezmięsne (ewentualnie z ryby lub kurczaka). Napiszcie
też, proszę, czy faszerowaną cukinię przed zapieczeniem posypujecie żółtym
serem lub polewacie różnymi sosami (np. pomidorowym), a jeśli tak to
kto lubi, można bez), z pokrojonym na kosteczkę miąższem cukinii, przyprawiamy i dodajemy trochę koncentratu pomidorowego. Farsz nakładamy na cukinię, przykrywamy cienkimi plasterkami zottarelli i zapiekamy około 15 - 20 minut (ja to robię w prodiżu, bo nie mam piekarnika).
Podejrzewam, ze te
cukinie, posypać startym serem żółtym light (trochę).
Zapiekać w 150 stopniach do zrumienienia.
Widoczny na talerzu majonez to inwencja twórcza mojego męża, który chcił
uatrakcyjnić zdjęcie.
--
Remember, A Dragon is For Life,
Not Just for Hogswatchnight
x==x dla Kaiserki
na blasze (warto przedtem wysmarować cukinie od spodu i ich brzegi olejem). Pieczemy w piecu rozgrzanym do 180 st. C. przez ok. 20 min, następnie nakładamy plastry sera żółtego i zapiekamy przez kolejne 10 min. I cukinia faszerowana gotowa. Smacznego!
http://www.codogara.pl/2806/przepyszne-faszerowane-cukinie
Ja robię faszerowaną mięsem mielonym. Mięso mielone smażę z cebulką,przecierem i miąższem z cukini (bez pestek) i faszeruję cukinię. Posypuję żółtym serem i zapiekam. Aha przed nałożeniem farszu cukinię posolić i popieprzyć.
Coś dla wielbicieli tego warzywa, ja już wiem, że do nich nie należę:) Ale
jeśli ktoś chce sprawdzić, to proszę bardzo:
500g cykorii
4 cebule
2 ząbki czosnku
1 jajo
2 szkl. sosu mlecznego
2 łyżki pasty pomidorowej
3 łyżki tartego żółtego sera
oliwa
sól, cukier, pieprz do smaku
Zapiekanka z cukinią
2 młode cukinie i 3 pomidory pokrój w kostkę, a seler naciowy na małe kawałki.
Posiekaj 2 dymki razem ze szczypiorkiem. Składniki wymieszaj z 20 dag żółtego
sera pokrojonego w kostkę. Przełóż do natłuszczonego olejem żaroodpornego
naczynia. Zapiekaj ok. 20 minut w 180°C
Znowu sprzatnie lodówki przed wyjazdem :) Tak podaną fetę jedlismy na Krecie i
stąd pomysł.
Na 2 osoby:
1 mala cukinia
1 papryka czerwona
kilka kawałków papryki konserwowej swojej
1/2 cebuli
3 łyżki posiekanego kopru
kilka młodych ziemniaków
3 łyzki parmezanu
1 feta
2 plasterki żółtego
A u mnie uwielbiają obraną cukinię pokrojoną w talarki i usmażoną na mśle polaną magii :) Cuekinię też obieram i faszeruję warzywami mięsem mielonym i zapiekam pod koniec dodaję żółty ser. Ogólnie uwielbiam cukinię :D
20 dag żółtego sera
2 jajka
1 kg cukinii
2 łyżki oliwy
2 łyż?i roztopionego masła
4-5 pomidorów
pęczek koperku
Do nagrzanego piekarnika wkładamy żaroodporne naczynie, na dno którego wlewamy
uprzednio oliwę i masło. Gdy tłuszcz będzie wystarczająco gorący, wsypujemy do
naczynia pokrojone w
zapiekać w piekarniku ok 15 min.
W fazie III można posypać tartym żółtym serem.
Pycha.
Można zapiec kilka cukiń i zamrozić, będzie gotowe, gdy czasu zabraknie.
Zapiekanka po prowansalsku z cukinią:
młode cukinie
3 cebule
pomidory
torebka ugotowanego ryżu
ser żółty, rokpol
zioła prowansalskie
Zeszklić cebule pokrojone w krązki, wymieszać z ryżem, ziołami prowansalskimi
(dosyć dużo!). Ja dodaję jeszcze trochę pieprzu kajeńskiego. Wyłożyć tę
Na tortownicę o średnicy ok. 26 cm:
250 g makaronu orkiszowego, ugotowanego i odcedzonego
300-400 g cukinii
1 spora cebula
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
150 g koziego twarożku
2 jajka
100 g śmietany
100 g żółtego sera/mozarelli startych na tarce
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kumin
minut w piekarniku.
Cukinia 1. :
cukinia
pół szklanki komosy ryżowej
pomidor typu bawole serce
pół żółtej papryki
250 g mięsa mielonego (tu karkówka)
przyprawy do mięsa: tymianek, papryka ostra, kurkuma, pieprz, sól
ser żółty
Cukinia 2:
cukinia
torebka kaszy jęczmiennej perłowej
przecier pomidorowy
por: 1 sztuka
olej do smażenia
czosnek: 1 ząbek
cebula: 2 sztuki
mała cukinia: 6 sztuk
lubczyk: 1 łyżka
marchewka: 1 sztuka
żółty ser: 10 dag
pieprz
sól
natka selera
vegeta
. przecinałam na pół,
wciskałam w miąższ posiekane ząbki czosnku, posypywałam przyprawami różnistymi,
na to utarty żółty ser, do piekarnika - i za 15 minut pyszna lekka kolacja.
Lubię też młode cukinie na surowo - ucieram na grubej tarce, mieszam z
majonezem i dodaję co tam mam pod ręką, jakieś inne
plastry cukinii (ok. 0,5 cm), na to plastry pomidorów i
posypujemy żółtym serem. Można warstwy cukinii i pomidorów powtórzyć. Zapiekać
ok. 40 min, chyba, że wcześniej zgrilujemy plasterki cukinii - będą miękkie i
czas zapiekania można skrócić. Ponieważ ja wolę ostrzejszą zapiekankę, do ryżu
z
też coś w rodzaju faszerowanych warzyw? do takiej cukinii czy papryki wsadzasz kaszę jaglaną lub kuskus, dodajesz trochę podsmażonych pieczarek, smażone na patelni hallami, może być koperek, może jakieś oliwki/suszone pomidorki, zapiekasz to w piekarniku i pod koniec posypujesz startym żółtym serem?
wysmarować masłem i układać na przemian warstwami
ryż-cukinia-ser żółty. Wierzchnia warstwa to ryż, parę plasterków sera żółtego i
wiórki masła. Zapiekać przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do ok 190C.
solą i pieprzem . Napakować cukinie reszte w naczynie obok posypać żółtym serem
i zapiekać około 30 minut .
Zupka z cukinii
Pokroić 4 cukinie, 1 cebule ,ząbek czosnku i do gara na rozgrzaną oliwę
przykryć i dusić z 5 minut zalać wodą dodać kostkę warzywną estragon sól pieprz
zagotować
Zapiekana cukinia z tuńczykiem -proporcje własna wariacja:).
Cukinia
tuńczyk z puszki
cebula
czosnek
pomidory z puszki bez skórki/koncentrat pomidorowy
śmietana
żółty ser/mozzarella
ulubione przyprawy
Cukinię wydrążamy, Dusimy na małym ogniu razem z cebulą, czosnkiem, tuńczykiem
kalafiorowa z młodymi ziemniakami i koprekiem
cukinie zapiekane z sosem pomidorowym i żółtym serem
--
"Inteligencja jest jak nogi: masz za dużo, to się potkniesz."
można dodać, paróweczki, soczewicę itd.
4. Faszerowana - kroję na pół, faszeruję mixem z wydrążonej części cukinii +
cebulka, pieczarki i ewentualnie mięsko mielone, zapiekam, a 5 min przed
wyjęciem posypuję żółtym serem.
Polecam zwłaszcza placki - PYCHA
. Zapiec z serem. Moi faceci jedzą to z
sosem pomidorowym.
Inna wersja: cukinię pokroić w plastry, wyjąć pestki i opruszone solą położyć
na blasze. W kółka włożyć ryż z mięsem, polać to odrobiną rozmieszanego jajka i
zapiekać. Na koniec położyć plaster pomidora i przykryć żółtym serem.
Obie wersje
cukinię , które wkładasz do nagrzanego
piekarnika (ok 180-200 st.) .Zapiekać ok 20-30min , ja pod koniec pieczenia
posypuję cukinię startym żółtym serem.Smacznego!
duszona
Składniki:
cukinia (najlepsza jest młoda, około 20-centymetrowa, kilka sztuk)
czosnek
pomidory (najlepiej z puszki ale mogą być tez świerze)
żółty ser (jeśli nie jesz, można przyrządzić bez)
Cukinie przecinasz w poprzek na pół a połówki przecinasz na plastry ( zwykle
wychodzą trzy na
żaroodpornego
naczynia, polewm sosem pomidorowym ( np można podusić trochę pomidorów z cebulą
i przyprawami ), posypuję startym żółtym serem i zapiekam w gorącym piekarniku
ok. 10 min. Smaczna z pieczywem.
Pozdr. B.
cukinię kroimy wzdłuż na paski i lekko podsmazamy dla uzyskania ich
miękkości.posypujemy dowolnymi przyprawami wg.uznania.
smarujemy twarozkiem smakowym /np.almette/. nakladamy pasek żółtego sera i
rolujemy spinając wykałaczką.
do srodka mozna włożyć kawałeczki kolorowej papryki.
zapiekamy
się cebulkę, potem dodaje pokrojoną cukinię, pomidory,
przyprawia się to wszystko ( np. prowansalską) do smaku, dusząc, na wierzch
kładziemy plastry sera żółtego i zapiekamy, na końcu dużo posiekanej naci
pietruszki. Ja to jadam samo, chłopcy też , tylko mężowi gotuję ryż, albo
ziemniaki, bo mu
CUKINIA ZAPIEKANA
dwie małe cukinie
150 g tartego sera
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki oregano
sól
pieprz
oliwa
Cukinię umyj, osusz i pokrój w plasterki o grubości około 5 mm.
Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia. Ułóż krążki cukinii jeden obok drugiego
CUKINIA ZAPIEKANA
dwie małe cukinie
150 g tartego sera
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki oregano
sól
pieprz
oliwa
Cukinię umyj, osusz i pokrój w plasterki o grubości około 5 mm.
Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia. Ułóż krążki cukinii jeden obok drugiego
CUKINIA W ROŻKU
Pieczywo tostowe pszenne posmarować z jednej strony masłem, sałatę umyć,
osuszyć, porwać na małe kawałki. Cukinię umyć, obrać, zetrzeć na tarce z
większymi oczkami. Na jednej kromce po kolei układać: sałatę, bekon, startą
cukinię, ser żółty. Przykryć pozostałą kromką
zapiekane warzywa: co tam lubicie- bakłazany, cukinie, pomidory - układasz to
warstwami, posypujesz żółtym serem i zapiekasz.
zapiekanka ziemniaczana: ziemniaki obrać, pokroić w plastry. W garnku rozpuścić
kilka łyżek ,masła, ząbek czosnku (rozgnieciony) i pół kubka śmietany. Wrzucasz
do
usmażyły się na złoto,
dodałam na wierzch podduszoną na masełku cukinię, na to zestaw przypraw. Na
koniec rozbełtałam te 2 jajka z odrobiną mleka i całą masą startego ostrego
sera. Zapiekałam całość pod przykrywką, aż masa dobrze się zetnie. Posypałam
ziołami i posiekanym szczypiorkiem. Wyszła
U mnie cukinia zapiekana z mięsem mielonym i sosem pomidorowym. Pychota :)
Dla M. połowa przysypana startym żółtym serem, też się zajadał :)
--
https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=97474c62675554207.png
Start: 02.08.2010
(oczywiście oprócz pomidorowej tomczaczki)
frytki, jajo sadzone z ziołami prowansalskimi oraz pomidory z cukinią
i papryką, zapiekane pod beszamelem, posypane żółtym serem
w naszej knajpce zakładamy też czytelnię, licząc na tym, że nikt nie
będzie "pożyczał" książek
puszki lub podgotowany), słodka śmietana 30% i parmezan - najlepiej do makaronu muszelki. Moja mama z kolei leczo (cebula, cukinia, papryka, pomidory) miesza z makaronem i zapieka z serem żółtym. Na szybką kolację duszę cukinię do miękkości, dodaję pomidory i czosnek, doprawiam bazylią i oregano. Podaję
puszczam wodze fantazji - ostatnio było połączenia kolendry i gruzińskiego sosu adżika). Zapiekam max.20 minut.
Oczywiście możesz dać i mielone mięso wołowe czy inne, pieczarki + ser żółty, mięso przemieszane z ryżem, kaszą itp. (ja nie jestem mięsożerna)
Nie jestem też chlebożerna, w związku z tym
, papryka, pomidory i
cebula, dodatkowo można dodać, paróweczki, soczewicę itd.
4. Faszerowana - kroję na pół, faszeruję mixem z wydrążonej części cukinii +
cebulka, pieczarki i ewentualnie mięsko mielone, zapiekam, a 5 min przed
wyjęciem posypuję żółtym serem.
Polecam zwłaszcza placki - PYCHA
sposób - płat lasagne, śmietana, plasterki cukinii, cebula pokrojona w piórka, pokruszona feta, tymianek, pieprze a następnie płat lasagne. Na wierzch dodaj cebulę oraz starty żółty ser. Zapiekaj przez około 40 minut w 200 C
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM
Faszerowane cukinie. Podsmażyć mięsko mielone z papryką, pieczarkami, pomidorami. Dodać mozzarellę i miąższ cukini. Doprawić solą, pieprzem, ziołami, ewentualnie pół łyżeczki cukru, czosnek i ociupinkę koncentratu. Napakować połówki cukini, polać beszamelem i ewentualnie posypać żółtym serem
ja jako że mam uczte zrobiłam dzisiaj dla wszystkich w żaroodpornym naczyniu
zapiekankę ziemniaki,kiełbaska,cebulka,cukinia,pieczarki,boczek,ser
żółty,papryka czerwona plus przyprawy (zapiekane)
--
http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=13494c527806573ee.png
? łyżeczki papryki ostrej
1 łyżka oregano
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 cukinia
2 cebule
10 dag sera żółtego
Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, przyprawę Gyros, sól, dodaję obraną drobno pokrojoną jedną cebulę, wlewam śmietanę. Mięso dokładnie
CUKINIA FASZEROWANA
3 cukinie, 1/2 szklanki kaszy gryczanej, 100 g twardego sera koziego, kilka gałązek tymianku, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, oliwa, sól, pieprz, twardy, żółty ser
Kaszę ugotuj na sypko. Cukinię umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Łyżką usuń miąższ. Miąższ pokrój w
Zapiekankę:
cebula trzesz na grubej tarce, lekko obsmażasz, wrzucasz na to startą cukinię i chwilę dusisz. Potem dodajesz jajka, sporo startego żółtego sera, bułke tartą i gałke muszkatałową, wlewasz do płaskiej formy i zapiekasz ze 30 minut.
Tarty:
wariacje: poza cukinią możesz użyć
ROLADKI RYBNE
4 filety rybne, pół zielonej cukinii, pół żółtej cukinii, 1 cebula, 1 strąk żółtej papryki, 1 strąk czerwonej papryki, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka masła, 2 łyżki oliwy, pół pęczka bazylii, kilka gałązek rozmarynu, sok wyciśnięty z 1 cytryny, sól, pieprz
Rozmrożone i dobrze
Dlaczego? Bywa bardzo dobre.
Radze albo nadziać bakłazany czy cukinie - przekrawasz na pół, wydrążasz środek, nadziewasz i zapiekasz - dobrze posypać żółtym serem, albo zapiekankę. Makaron, mięso, można dodać zielony groszek albo kukurydzę i zapiec.
--
Mops i kot
Szkoda, że ten wątek nie cieszy się popularnością :( Ale za to przypomniałam
sobie jeszcze jeden szybki przepis i do tego na czasie
ZAPIEKANA CUKINIA:
2-3 młode cukinie (nie za małe i nie zdrewniałe)
mięso mielone
marchew
cebula
przyprawy
żółty ser w plastrach
Umytą cukinię
zapiekania smarujemy olejem, układamy w nim gotowane ziemniaki i posypujemy solą oraz szczypiorkiem. Na warstwę ziemniaków wykładamy podmsażoną cukinię z cebulą i równomiernie rozprowadzamy.
3. Jajko mieszamy ze śmietaną, dodajemy gałkę muszkatołową, sól, pieprz oraz starty żółty ser i ponownie mieszamy
zapiekania smarujemy olejem, układamy w nim gotowane ziemniaki i posypujemy solą oraz szczypiorkiem. Na warstwę ziemniaków wykładamy podmsażoną cukinię z cebulą i równomiernie rozprowadzamy.
3. Jajko mieszamy ze śmietaną, dodajemy gałkę muszkatołową, sól, pieprz oraz starty żółty ser i ponownie mieszamy
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BROKUŁAMI
Składniki na 2 porcje: 2 porcje makaronu (świderki lub rurki), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 cukinia, 1 brokuł, 2 papryki, 15 dag żółtego sera, 4 łyżki masła, 3 łyżki oleju, sól, pieprz.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Warzywa umyć. Cukinię pokroić w plastry
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BROKUŁAMI
Składniki na 2 porcje: 2 porcje makaronu (świderki lub rurki), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 cukinia, 1 brokuł, 2 papryki, 15 dag żółtego sera, 4 łyżki masła, 3 łyżki oleju, sól, pieprz.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Warzywa umyć. Cukinię pokroić w plastry
cebulą, dodać śmietanę, posolić, popieprzyć.
- mięso pokroić drobno, przesmażyć i dodać do kurek, dusić 15 min.
- cukinię zapiec w piekarniku 180 stopini przez 20 min.
- nadziać ja farszem i obłożyć plastrami żółtego sera.
- zapiekać przez 1/2 godz.
Szarlotka na zimno:
Biszkopt- 4 jajka, 1 szkl
To ja pociagne wątek cukinii (kabaczka) faszerowanego.
Poniżej mój osobisty pomysł na kabaczek lub cukinię w wielu wariantach:
1.Kabaczek lub cukinię przeciąć na pół, usunąć środek z ziarnami. Resztę lekko osolić
2. Mięso mielone, przysmażona cebulka, namoczona bułka, jajko, przyprawa - czyli
.
Układamy: makaron, pomidory ze sosem, który powstał, cukinia, cebula, czosnek,
zioła, znowu makaron i warzywa, na końcu makaron. Naczynie szczelnie przykryć, np.
folią alu. Wstawić do piekarnika, zapiekać 45 min. w temp. 180 st. Po wyjęciu
posypać startym żółtym serem (ja dałam mozzarellę, ale za
. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku około 45 minut. Świetne z ryżem i sałatką z cukinii z cytryną i koperkiem.
, mieszamy i dusimy, aż odparuje nadmiar płynu. Na koniec doprawiamy pieprzem i solą. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Przekładamy połowę mięsa i na wierzch układamy połowę plastrów cukinii. Następnie wykładamy pozostałe mięso, a na nie cukinię. Wierzch posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy około
, mieszamy i dusimy, aż odparuje nadmiar płynu. Na koniec doprawiamy pieprzem i solą. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Przekładamy połowę mięsa i na wierzch układamy połowę plastrów cukinii. Następnie wykładamy pozostałe mięso, a na nie cukinię. Wierzch posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy około
, mieszamy i dusimy, aż odparuje nadmiar płynu. Na koniec doprawiamy pieprzem i solą. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Przekładamy połowę mięsa i na wierzch układamy połowę plastrów cukinii. Następnie wykładamy pozostałe mięso, a na nie cukinię. Wierzch posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy około
jajko sadzone i kefir
- makaron z serem i ze skwarkami
- cukinia zapiekana (połówki przekrojonej wzdłuż cukinii przykrywam jakąś
wędliną, plasterkami pomidora, żółtym serem wstawiam do piecyka na 15 min.)
Przepis z onetu :)
Składniki:
- 3 cukinie
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej
- 100 g twardego serka koziego
- kilka gałązek tymianku
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- ok. 50 g ulubionego żółtego sera
- sól i pieprz
Cukinia faszerowana – sposób przygotowania: Kaszę ugotuj
topionego z dodatkami lub małe roladki z sera żółtego też w
środku z topionym serem
* pieczarki nadziewane szpinakiem i posypane startym serem
* makaron muszle nadziewany także z miesem mielonym, szpinakiem + feta, pastą z
tuńczyka
* koreczki oczywiście
* cukinia+pomidor+mozarella - zapiekane
CUKINIA Z MIĘSEM I KURKAMI
2 średnie młode cukinie, 80 dag mieszanego mielonego mięsa, 25 dag kurek, słoiczek marynowanej ostrej papryki, 35 dag sera żółtego, 2 łyżki masła, 2 małe cebule, sól, pieprz, majeranek
Cukienie umyj, przekrój wzdłuż na pół, usuń środki, przypraw. Mięso mielone wyrób
ziołami i przyprawami. Cukinię układamy w wysmarowanym masłem
naczyniu żaroodpornym (lub blaszce). Polewamy sosem, posypujemy serem żółtym,
ziołami. Zapiekamy ok. 30 min. Sosu musi być tak do połowy cukini. W czasie
pieczenia trzeba dolewać odrobinę wody aby się nie przypaliło.
Sos: Na rozgrzane na
mieszamy przyprawiając solą, pieprzem i ziołami. Na końcu dodajemy czarne oliwki, Cukinię przecinamy na pół i wydrążamy miąższ. Połówki solimy i nadziewamy wcześniej przygotowanym farszem. Wierzch każdej z łódeczek posypujemy żółtym serem i zapiekamy w 180 C około 30 minut.
--
https
CUKINIA FASZEROWANA TUŃCZYKIEM
tuńczyk w oliwie z oliwek MSC 3x80 g
6 średnich cukinii o podobnym kształcie
1 średnia żółta cebula
50 g startego Parmigiano Reggiano
mały pęczek pietruszki i majeranku
40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól do smaku
Cukinię gotuj w całości w osolonej wodzie
CUKINIA FASZEROWANA TUŃCZYKIEM
tuńczyk w oliwie z oliwek MSC 3x80 g
6 średnich cukinii o podobnym kształcie
1 średnia żółta cebula
50 g startego Parmigiano Reggiano
mały pęczek pietruszki i majeranku
40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól do smaku
Cukinię gotuj w całości w osolonej wodzie
CUKINIA FASZEROWANA TUŃCZYKIEM
tuńczyk w oliwie z oliwek MSC 3x80 g
6 średnich cukinii o podobnym kształcie
1 średnia żółta cebula
50 g startego Parmigiano Reggiano
mały pęczek pietruszki i majeranku
40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól do smaku
Cukinię gotuj w całości w osolonej wodzie
ugotowaną kaszą. Dodaj pokruszony ser kozi i posiekany tymianek, wymieszaj i farszem nadziej łódeczki. Na wyłożonej papierem blaszce ułóż przygotowane cukinie i posyp startym serem żółtym. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Zapiekaj przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.
--
https
środek świeżą cukinię (ze
skórą) pociętą w plasterki. Z boków układamy także pokrojone w talarki pomidory
(mogą być obrane, ale niekoniecznie). Całość posypujemy ziołami -
prowansalskimi rzecz jasna. Można posypać serem żółtym lub lepiej jakimś kozim.
Zapiekamy i jemy jako przekąskę lub jako
Zrobiłam, ale zdjęcia są tylko sprzed zapieczenia, bo... dorwałam się do
jedzenia i dopiero kończąc przypomniałam sobie, że miałam je sfotografować...
Zapiekały się 10 minut albo i więcej, bo białko nie chciało się ściąć. Pyszne były.
Jedno zrobiłam z szynką i serem żółtym (pokrojone w
*Zapiekanka z kalafiorem*
1 kalafior
3/4 opakowania makaronu razowego - wybraliśmy penne
30 dag cukinii
40 dag chudej kiełbasy
20 dag żółtego sera
100ml słodkiej śmietanki kremówki
1 duża cebula
zioła prowansalskie
oregano
słodka papryka
tłuszczu smażmy, cebulę z posiekanym boczkiem i posiekaną marchewką. Dodajemy pokrojoną cukinie (lub dwie) i dodajemy pomidory z puszki. Gotujemy chwile. Mieszamy wszystko z kurczakiem, makaronem i 1/3 kubka śmietany.
Posypujemy obficie żółtym serem i zapiekamy
--
„Lenistwo nie jest przyjemne
Nasza nie wyszła w ogóle sucha, bo cukinia jednak jest dość wodnista
( a ja nie smazyłam jej z mięsem, bo miałam za małą patelnię tylko w drugim garnku podgotowałam pod przykryciem)
No i podlanie śmietanką pomogło.
Acha, zapiekałam pod przykryciem, i dopiero na ostatnie 5 minut zdjęłam
Tosty z tuńczykiem
Składniki
8 kromek pieczywa tostowego, duża cebula, 2 pomidory, mała cukinia, 4 zielone
oliwki, puszka tuńczyka w sosie własnym, 4 plastry żółtego sera, gałązka
świeżego tymianku, sól, pieprz
Sposób przyrządzania
Cebulę obrać i pokroić w krążki. Pomidory umyć, pokroić
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM
Składniki na 4-5 porcji: 1 kg ziemniaków (najlepiej niezbyt dużych), 25 dag twardego żółtego sera, 25-30 dag pieczarek, 1 średnia cukinia, 4 pomidory, 3 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 1/2 puszki kukurydzy, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1/2 kg mięsa mielonego, 15 dag
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM
Składniki na 4-5 porcji: 1 kg ziemniaków (najlepiej niezbyt dużych), 25 dag twardego żółtego sera, 25-30 dag pieczarek, 1 średnia cukinia, 4 pomidory, 3 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 1/2 puszki kukurydzy, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1/2 kg mięsa mielonego, 15 dag
KOLOROWA ZAPIEKANKA Z CUKINI
•pół kg mieszanego mielonego mięsa
•3 cukinie
•4 pomidory
•duża cebula
•3 ząbki czosnku
•oliwa
•sól, pieprz, łyżeczka ziół prowansalskich
•10 dag startego sera żółtego
Sos: łyżka masła, łyżka mąk, szklanka mleka
powinno jedynie lekko zmięknąć. Jajka ubij rózgą i wymieszaj ze śmietaną, solą, pieprzem i tymiankiem. Na podpieczony spód wyłóż szynkę i starty żółty ser. Wlej masę jajeczną, a na wierzchu ułóż plasterki cukinii. Zapiekaj ok. 30 minut w temperaturze 190 stopni.
--
https
Musaka - pracochłonne, dopasowane DSB na wyjątkowe wieczory.
porcja na 2 osoby i nieduże naczynie do zapiekania
1 cukinia (ok 20 cm)
1 bakłażan
3 pomidory
mięso mielone (ok. 30 dag)
ser żółty light (4 spore plasterki)
cukinię i bakłażana kroimy w plastry grubości ok. 0,5 cm
plastry
MIELONE MIĘSO W CUKINIACH
2 cukinie, 40 dag mielonego mięsa, marchewka, cebula, 1/2 pora, oliwa, ząbek czosnku, puszka pomidorów, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, bazylia, tymianek, cukier, sól, pieprz, 5 dag startego żółtego sera
Marchewkę, cebulę, czosnek
tarta z cukinii, na zimno jest rewelacyjna
rożki można zrobić z bryndzą (kupujesz rolki gotowego francuskiego i smarujesz
bryndzą i zapiekasz 15 minut - instrukcja na opakowaniu jest)
sałatka z wędzonego kurczaka, ryżu, selera w zalewie, kukurydzy, może też być
ananas i majonezu - proporcje
oleju (oliwie), wymieszać z
ryżem, ziołami prowansalskimi, ostrą papryką lub pieprzem kajeńskim. Wyłożyć do
naczynia żaroodpornego ( raczej szerszego i płytszego). Na to kładziemy
podwójną warstwę pokrojonych w plasterki 1- centymetrowe cukinii, pokruszony
ser feta + ostrzejszy żółty, warstwę
- wspomniane placuszki robi się ze startych na grubej tarce
ziemniaków, cukinii i cebuli z jajkiem, mąką, solą pieprzem. Smaży
się toto, podaje w towarzystwie kwaśnej śmietany i obiad jak się
patrzy.
- zapiekanka z ziemniakow i tanich sezonowych warzyw: cukinii,
papryki, pomidoriow
TARTA Z MIELONYM MIĘSEM
1 opakowanie ciasta francuskiego,
400 g mięsa mielonego,
1 cebula,
1 cukinia,
2 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
suszony majeranek,
oliwa z oliwek.
2 jajka,
100 g sera żółtego w kostce,
200 ml śmietany 18 proc.
Najpierw zapiekam ciasto francuskie. Wykładam nim formę do tarty
odpinaną rączką lub innej z możliwością zapiekania, rozgrzać oliwę. Wrzucić marchewkę pokrojoną w słupki. Gdy się podsmaży, dodać posiekaną cebulę. Wrzucić brokuły (duże różyczki podzielić na pół), pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojoną w półplasterki cukinię.
Jajka wybić do miski, przyprawić solą, pieprzem i
zimno jak cholera :/
cukinię zetrzyj na tarce, posól, odstaw na 15 minut, odciśnij, dodaj jajko, nieco mąki, sól, pieprz, czosnek i smaż placki na oleju.
albo przetnij na pół, wydrąż nasiona, napchaj za to doprawionego mięsa mielonego, posyp żółtym serem, zapiekaj w piekarniku.
--
http
MIELONE Z CUKINIĄ I ZIOŁAMI PROWANSALSKIMI
½ kg mieszanego mielonego mięsa, 3 cukinie, 4 pomidory, duża cebula, 3 ząbki czosnku, oliwa, sól, pieprz, łyżeczka ziół prowansalskich, 1o dag startego żółtego sera, Sos:łyżka masła, łyżka mąki, szklanka mleka
Cukinie umyj, pokrój w plastry
PIECZONA SAŁATKA
1 duży bakłażan,
po 2 czerwone papryki i cukinie,
po 2 ziemniaki i pomidory,
10 dag żółtego sera,
4 ząbki czosnku
PIECZONA SAŁATKA
1 duży bakłażan,
po 2 czerwone papryki i cukinie,
po 2 ziemniaki i pomidory,
10 dag żółtego sera,
4 ząbki czosnku
, możesz dołożyć tez jakąś natkę
pietruszki albo inne ziółka, oczywiscie sól i pieprz. Napakuj ten
farsz do wydrążonych cukinii i ułóż w żaroodpornym naczyniu. Polej
to wszystko śmietaną i posyp żółtym serem. Wstaw do piekarnika i
zapiekaj ok. 45 minut. Jest jeszcze wiele wariacji takich
Dziś grzeszek - 1 skrzydełko kurczaka w panierce z KFC plus sporo
niedozwolonych produktów
Poza wspomnianą wyżej rybką z sałatą, zjadłam o 21 dwie duże zapiekane cukinie
z serem żółtym, faszerowane szpinakiem i niestety marchewką. Oraz sałatkę
śledziową z upsss groszkiem, kukurydzą, ogórkiem
całość do
naczynia żaroodpornego, posypuję serem żółtym po wierzchu i zapiekam. Mniam
mniam... Nawet nie przeszkadza mi to, że cała masa kalorii w tym, ale cóż... te
można zawsze spalić:)
Torebka ryżu(ok17dag)
50dag,mrożonki warzywnej(cukinia,marchewka,groszek,fasolka)
20dag,ostrego sera żółtego.
2 jajka,
1/2 szklanki smietany,
olej,sól,pierz.
Ryz ugotować,ostudzić.W garnku rozgrzać olej,wrzucić mieszankę warzywną,
przyprawić do smaku solą i pieprzem.Dusić 10min.
Połowę
Przepis pochodzi ze strony The Art Of Uzbek Cuisine.
SKŁADNIKI:
kilka kawałków kurczaka,
2 cebule pokrojone w cienkie plasterki,
2 cukinie pokrojone w plasterki,
2 ziemniaki pokrojone w plasterki,
2 pomidory pokrojone w plasterki,
30 g rozpuszczonego masła lub oliwy,
tarty żółty
Cukinię albo lepiej kabaczka (najlepsze są malutkie i grubiutkie) przekrawam
zwdłuż po umyciu, wydrążam łyżką pestki, lekko solę. Serek homo mieszam z solą,
pieprzem (chętnie białym lub zielonym), całym jajkiem, dwiema łyżkami mąki
niezbyt czubatymi. Na tarce trę żółty ser, to wszystko
mąki. Mieszasz, wrzucasz łyżka na goracy tłuszcz na patelni i chwilę z obu
stron, az się zarumienią i scalą. Podajesz z jogurtem lub serem.
Następnie zapiekanka z cukinii (zaraz nas wyrzuca na "jedzenie" ;)):
Trzesz cukinię, mieszasz z jajkiem, tartym serem żółtym, troche pokruszonej fety
lub
1) - 2 kromki chlebka pełnoziarnistego 2 plasterki ser
żółtego,pomidor,zapiekane w tosterze
2)- kawa bez mleka ,1 wielka brzoskwinka
3)- placki z cukinii z jogurtem zott
4)-pierś z kurczaka plus mizeria z ogórków z naturalnym zott
5)-serek homo naturalny z kakao
6)- pieczona flądra z
OMLET Z POMIDORAMI
4 jajka, 1 łyżka posiekanej bazylii, 130 g cukinii, 60 g miękkiego sera (np. gruyere, cheddar, innego "żółtego"), 1 średniej wielkości pomidor, sól, 1/2 łyżki masła
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Nieduże i niewysokie naczynie żaroodporne posmarować masłem. Jajka wbić do