przy samym końcu bazylię.
W międzyczasie ugotować makaron według przepisu na opakowaniu (ma być al dente
- czyli twardawy ). Makaron odcedzić, wrzucić do cukinii podsmażyć razem
jeszcze minutę, mieszając. Podawać posypany parmezanem.
przepisów z tego forum
fariattę z cukini (jeszcze własne kabaczki były w postaci kwiatków, więc
kupiłam cukinię, ale z kabaczków też pewnie jszcze zrobię), a wczoraj wariację
an temat autorskiego (chyba) przepisu Brunasha (chyba, jeśli pomyliłam autorz,
to przepraszam): pokrojony w kostkę kabaczek
Spaghetti z warzywami w sosie śmietanowo-serowym
Składniki
250 g makaronu spaghetti
1 cukinia
1 papryka czerwona
100 g pomidorków cherry
1 cebula
1 szklanka śmietany 30%
50 g sera żółtego
4 łyżki oliwy
oregano
sól, pieprz
Wykonanie
Makaron spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie.
Cukinię i
Do pokrojonej i usmażonej z czosnkiem cukinii dodaj pokrojone w kostkę pomidory
+ liść bazylii + pieprz i poczekaj, aż sok pomidorowy wyparuje nieco.
Możesz zalać to śmietaną i mieć sos do makaronu; dodać surowe jajka i zrobić
warzywną jajecznicę; dodać tarty ser - żółty, rokpol, fetę; nic nie
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BROKUŁAMI
Składniki na 2 porcje: 2 porcje makaronu (świderki lub rurki), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 cukinia, 1 brokuł, 2 papryki, 15 dag żółtego sera, 4 łyżki masła, 3 łyżki oleju, sól, pieprz.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Warzywa umyć. Cukinię pokroić w plastry
SPAGHETII Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ
250 g makaronu spaghetti
2 filety z kurczaka
1 cukinia
200 ml śmietany 30%
spora garść tartego żółtego sera (najlepiej parmezan)
natka pietruszki
3-4 ząbki czosnku
Marynata do mięsa:
sól, pieprz, curry, zioła prowansalskie, sok
Makaron z cukinią i pomidorami:
2 -3 cukinie
3-4 pomidory
czosnek
bazylia
sól
pieprz kajeński
cukier
olej/oliwa
makaron
Czosnek obrać, pokroić.
Pomidory sparzyć, obrać, pkroić w plastry.
Cukinię umyć, pokroić (plasterki, półplasterki, wstążki, kostka - co kto lubi).
Na patelni
LAZANIA Z JAJKIEM
9 płatów makaronu lazania
400 g mięsa mielonego
1 cebula
1 puszka krojonych pomidorów
150 g cukinii
25 g masła
25 g mąki
200 ml mleka
4 jajka na twardo
100 g startego sera żółtego
2 łyżki oleju do smażenia
sól
pieprz
Na 2 łyżkach oleju zeszklij posiekaną cebulę. Wrzuć mięso
jego delikatność i całkowicie miękką
skórkę. Na drugim miejscu są cukinie zielone, potem patison, za którym nie przepadam z
uwagi na twardą skórkę i na końcu żółta cukinia, którą lubię najmniej. W takich też
proporcjach, co roku sadzimy nasze dyniowate. W tym roku przestaliśmy panować nad
tym
Przepis z opakowania makaronu Lubella
Cannelloni w groszki
1 opakowanie makaronu cannelloni Libella
200g tartego żółtego sera
Puszka groszku zielonego 400g
250 ml słodkiej śmietany 30%
2 marchewki
2 cebule
2 ząbki czosnku
pół selera
350g mięsa mielonego
duża puszka pomidorów 500g
mała
SPAGHETII Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ
250 g makaronu spaghetti
2 filety z kurczaka
1 cukinia
200 ml śmietany 30%
spora garść tartego żółtego sera (najlepiej parmezan)
natka pietruszki
3-4 ząbki czosnku
Marynata do mięsa:
sól, pieprz, curry, zioła prowansalskie, sok
SPAGHETII Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ
250 g makaronu spaghetti
2 filety z kurczaka
1 cukinia
200 ml śmietany 30%
spora garść tartego żółtego sera (najlepiej parmezan)
natka pietruszki
3-4 ząbki czosnku
Marynata do mięsa:
sól, pieprz, curry, zioła prowansalskie, sok
białym pieprzem. Jeśli jest zbyt gęste można podlać bulionem. Na końcu dodać
posiekaną bazylię.
To przepis podstawowy, ale mozna poszaleć. dodać imbir, śmietanę, paprykę,
cukinię i dużo, dużo więcej.
Makaron ugotować półtwardo, połaczyć z zawartością patelni i przed podaniem
posypać z wierzchu
LAZANIA Z WARZYWAMI
około 300 g płatów makaronu do lazanii
1 cukinia
2 średnie marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
około 300 g żółtego sera
sos beszamelowy:
100 g masła
3 łyżki mąki
0,5 l mleka
przyprawy: sól, pieprz, gałka
sprawdzony, ciekawy i szybki przepis z Jamie w domu.
podaję pełne proporcje na 4 osoby, u mnie z 1/2, ale można sobie dowolnie
modyfikować.
Nastawić wodę na makaron, przygotować paczkę penne.
6 średnich cukinii, najlepiej żółte i zielone - o tej porze roku wiadomo,
jakie - pokroić albo na
startą i lekko odciśniętą dynię, przecier albo zmiksowane pomidory dość mocno przyprawić, zalać ryż z cukinią, zapiec, pod koniec zapiekania posypać żółtym serem.
Placki z jabłek i płatków owsianych. Zetrzeć ze 3-4 jabłka, odcisnąć(pyszny sok do wypicia), wbić 2 jaja, wsypać ok.200 g płatków owsianych
składnikami. Makaron
ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i dodać na patelnię z
cukinią. Dodać ser żółty starty na tarce o dużych oczkach. Całość wymieszać na
patelni aż sos oblepi dokładnie makaron, a ser rozpuści się. Podawać z sałatą
lodową w sosie vinegrette.
Chłodnik
czosnkiem (przepis zaraz napiszę). Pyyyycha!
Czasem wrzucam różne warzywa na blachę (cebula, ziemniaki, papryka, cukinia itp), na to oliwa z ziołami i pod koniec pieczenia pestki słonecznika.
Makaron razowy + brokuły + sos z sera pleśniowego.
Sos - kilka ząbków czosnku drobno pokroić i podsmażyć na
tak: plastry zielonej i żółtej cukinii ze skórką, plastry cebuli,
krążki czerwonej papryki ułożone na przemian warstwami posypane posiekanym
ząbkiem czosnku zalane zalewą - pasteryzowane 15-20 min. (wcześniejsze też
tyle). Wyglada bosko, smakuje świetnie, ale dla małego dziecka nie bardzo się
, pokrojona na kawałki,
1/2 żółtej papryki, pokrojona na kawałki.
3-4 cebulki dymki, pokrojone na kawałki,
1 mała cukinia, pokrojona w plastry lub półplastry,
duża garść groszku w strączkach,
sok z 1/2 limonki,
1/2 łyżki miodu.
Paprykę, cukinię i biała cześć dymki smażyć w woku 4-5 min, dorzucić
makaron z sosem z sera żółtego+serek topiony śmietankowy+woda
makaron z sosem ze starkowanego sera żółtego+zielony ser
plesniowy+smietana-(podgrzewac do roztopienia, nie zagotowac bo sie
zetnie)można wczesniej usmażyć mięso mielone i z nim podawać.
zalac kaszę kuskus błyskawiczną
Przepis bardzo podobny do tego do lasagnii (
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36504236 ), jednak zamiast
płatów jest makaron spaghetii ugotowany al dente, zamiast dwóch puszek
pomidorów, do spaghetti
z nadzieniem szpinakowym, układam w naczycniu do zapiekania jak canelloni, polewam paroma łykami smietany, ser i 15-20 min. w piekarniku.
Makaron z cukinią, pomidorami suszonymi i lazurem - jest gdzieś w GP na pewno.
Risotto (bardzo dobry a niedrogi ryż do prawdziwego risotto można kuopic w
mikrofali)
- pierogi lub pyzy (z mrożonek)
- makaron + sos (2 ząbki czosnku na oliwie + krojone pomidory świeże lub z
puszki firmy Valfruta, sól i pieprz wszystko podgrzane na patelni) do tego
tarty żółty ser i świeża pietruszka/koperek/bazylia
- "leczo" - pomidory + papryka + cebula + czosnek
, masło i skrop sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj.
7
Makaron z sosem
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* 115g marchwi
* 50g brukselki
* 25g fasolki szparagowej żółtej
* 2 łyżki mrożonej kukurydzy
* 50g makaronu
* 350ml wody lub mieszanki mlecznej
* 50g łagodnego sera
staram się kupować takie z szynki, może to mniejsze świństwo)
- tuńczyk z sokiem cytrynowym + pajda chleba
- ulubiony tost Gosi: chleb, przecier pomidorowy, na to szynka, plaster ananasa i ser żółty
- szwedzki talerz (co tylko jest w lodówce, pokrojone w kostkę i rzucone na talerz)
Na kolację
. Wymieszać z
makaronem, pozypać serem (jaki masz, może być "żółty", pleśniowy twardy jak i
feta).
Skorzystaj z wyszukiwarki, zasypie cię pysznymi sosami ;o)
--
bycie mamą bardzo mnie zmieniło, ale świetnie się kamufluję ;o)
a.
Moje 2 ulubione przepisy bakłażanowe:
Punkt nr 1. zawsze gdy robię bakłażany:
Po pokrojeniu w plastry posypać bakłażana solą i odstawić na 2o minut. Umyć,
odsączyć.
Następnie posmarować oliwą, posypać solą (ja wolę wegetą), posmarować oliwą.
Grilować na maksymalnym grillu - 10 minut z
słodką. Odparowujemy wszystko, następnie dolewamy bulionu, zagęszczamy lekko
mąką. Może to być jakikolwiek sos pomidorowy.
W ten sposób mamy kadłub łódki, po upieczeniu wbijamy w cukinię patyczek
szaszłykowy a na nim instalujemy żagiel z trójkątnego plastra sera.
Mam bardzo dużo przepisów na
.
Mozna tez uzyc rumu bialego zamiast wodki na ekstrakt rumowo-
waniliowy. Ten ekstrakt jest tutaj uzywany zamiast cukru waniliowego
i uzywam to do wszystkich moich wypiekow (czasanu jestem zmuszona
uzyc gotowy kupiony jak moj sie skonczy...)
Makaron z cukinią
średnia młoda cukinia
- kiełbasa
Gdy mojemu mężowi cholesterol skoczył do 360 to poszłam na kursy makrobiotyczne,
żeby nauczyć sie dań.Z tego wyniosłam takie przepisy:kotlety z soi lub gulasz-są
do dostania wszędzie.Kotlety z kaszy jaglanej z cebulką.Ser tofu.Makaron sojowy
z dodatkami typu grzyby mun/lub pieczarki/i z sosem
Ja też nie jadam nabiału w ogóle ostatnio, bo mi na starość jakaś
nietolerancja mleka krowiego wyskoczyła (z tajemniczych powodów
tylko masło nie wywołuje u mnie mdłości i złego samopoczucia), i
wiem, że ciężko odwyknąć od starych zwyczajów w kuchni i nie posypać
makaronu z cukinią
plastry cukinii, mieszam to i chwilę duszę, a później dodaję pomidory - teraz z puszki a latem sparzone i obrane świeże. Doprawiam to do smaku - ja daję sól, paprykę wędzoną i ostrą, oregano ewentualnie pieprz. Chwilę to razem gotuję i takie przekładam do słoika.
Ratatuii robię z przepisu Pascala na YT
mi się przepis na tanią zupę z cukinii (bulion, cukinia, por, marchewka)
Podsmażamy pora, dodajemy startą marchew, cukinię, chwile smażymy, zalewamy bulionem (może być warzywny albo z kostki), gotujemy, blendujemy zabielamy (śmietaną, jogurtem, a w wersji fit mlekiem, można dodać ząbek czosnku
Dobra zielona lazania (zmodyfikowany przepis z opakowania):
poddusić pokrojone pieczarki, cukinię i ew. marchewkę (tu
modyfikacje: 1. usunęłam paprykę, której nie lubię, 2. choć
zdecydowanie wolę "prawdziwe grzyby" od pieczarek, uważam, że do
takiej potrawy zdecydowanie bardziej pasują te
mocno doprawiam ziołami, i jeszcze na koniec daję swieże oregano, czy siekam świeżą bazylię, )
I układamy płaty makaronu w naczyniu, z posiekanymi/tartymi warzywami, np cukinia i papryka, na to ser żółty, i zalewamy sosem. I ponownie, płaty makaronu, warstwa warzyw, ser. Polać obficie sosem.
Można
włożyć
spaghetti i gotować zgodnie z przepisem kilka minut, aż będą al dente.
Odcedzić. * Połączyć makaron z sosem na patelni. Przełożyć na półmisek i
obłożyć plastrami bakłażana. Posypać rozdrobnionym białym serem.
Dzień 1:
Śniadanie:
KANAPKA Z SEREM I KIWI.
Kromkę ciemnego chleba tostowego posmarować łyżeczką masła lub margaryny. Obłożyć liściem sałaty, plasterkiem sera żółtego. Zjeść z kiwi i marchewką.
Obiad:
ZIEMNIAKI Z JAJKIEM I SOSEM.
Ugotować 20 dag ziemniaków w mundurkach oraz jajko na twardo
, dodać 2-3 łyżki majonezu, sól, pieprz. Wymieszać i już.
Wersja nr 2 (nieskomplikowana): zastąpić ryż czerwoną fasolą z puszki. Wtedy NIC nie trzeba gotować :)
3. Pasta do kanapek. Kupić: 3-4 jajka, puszkę tuńczyka duże kawałki w sosie własnym, majonez, kawałek żółtego sera (najlepiej łagodny ser
przygotowanego jak do spageti robię też zapiekankę
pastisjo. Makaron rurki ugotowane, przekładam połowe na blachę,
posypuję cienką żółtym startym serem , wykładam warstwę mięsa i
makaron . Na wierzch żółty starty ser i beszamel czyli coś w rodzaju
słonego budyniu do piekarnika.
Pulpeciki jeżyki z
No więc po pierwsze moja uwaga jest taka, że dodajecie marchewe do gotowania a
gotowana ma wysoki indeks glikeniczny... Ja jej tylko surową. A doktor Janus
wspominał, że nawet surowej lepiej nie jeść samej tylko w połączneiu z innymi
warzywami.
Czy naprawde można ten makaron ryżowy jeść
. Rewelacja!
A mięso mielone? Kotlety to oczywistość i klopsiki w sosie (pomidorowy, pieczarkowy, koperkowy) , gołąbki z posiekaną kapustą, mięso plus ser żółty zapiekane z makaronem-coś w rodzaju lasagne. Do sosu bolonese.
No i WARZYWA.
Pomijam surówki bo to oczywistość.
Ale z samych warzyw można dużo
dokładnie oczyszczonego z włókien i ugotowanego na
parze. Dobrym posiłkiem (choc tez brudzącym) jest makaron swiderki z
gęstym obklejajacym sosem, brokułami lub innymi warzywkami w całosci
i tartym żółtym serem roztopionym na makaronie w mikrofali..łatwo
nakłuc na widelczyk lub wziąść łapką. Z
INDYKA
40 dag fileta z indyka
2 łyżki oleju
sól, świeżo zmielony pieprz
1 duży strąk żółtej papryki
25 dag ogórka
główka sałaty ( może być po kilka liści różnych gatunków )
25 dag pomidorów
ząbek czosnku
cebula
1/2 pęczka bazylii
1 łyżeczka musztardy
Filet z indyka umyć, osuszyć, pokroić
warzywa, to to wychodzi super danie).
chlebek pita (bardzo łatwo się go piecze) nadziany warzywami, zalany sosem jogurtowo-koperkowym.
pomidory,dynia, cukinia i papryka w sezonie sa tanie- mam milion róznych przepisów na te warzywa w różnej konfiguracji, z makaronem, albo ryżem, nadziewane, zapiekane
, zielony ogórek i koperek - nawet nie trzeba
sosu:) ale chyba dobre byłoby po prostu z jogurtem
b) makaron, kiełbaska krakowska, pieczarki, żółty serek wszystko pokrojone w
słupki + majonez (ja robię z jogomajo albo mieszam 50/50 majonez i joghurt) +
sól i pieprz
c) gotowa mieszanka owoców morza
z jabłek, mięso chude, nabiał.
Nabiał jadłam bardzo rzadko, raz w tygodniu trochę mleka bezlaktozowego lub kefiru lub sera żółtego, ryby jadłam tez 1 w tygodniu: łosoś lub tuńczyk - narzeczony mi sporządził sałatkę po porodzie z ogórkiem kiszonym wg przepisu z jakiejś strony o diecie matki
:
* pierś z kurczaka (lub indyk)
* 1/4 szklanki rosołu
* 8 zielonych winogron (obrane i bez
pestek)
* pokrojona cukinia
Przygotowanie:
Ugotować pokrojone mięso, pokrojone winogrona i cukinie w rosole. Zmiksować
przed podaniem. Można zagęścić ryżowym kleikiem.
Makaron z sosem
(dla dziecka od
bardzo proste. W ciągu dnia zjadaj 3 posiłki
(według podanych przepisów) i wypijaj co najmniej 2 szklanki napoju z octem
jabłkowym, który wspomaga spalanie tłuszczu. Dieta octowa nie może przekroczyć
1000 kcal.
Porcja odchudzającego koktajlu zawiera 45 kcal, śniadanie - ok. 200 kcal, a
obiady i
w jarzynach, 3 małe ziemniaki, 200 g szparagów gotowanych, herbata zielona bez
cukru.
Podwieczorek (115 kcal):
200 g galaretki porzeczkowej, woda mineralna niegazowana.
Kolacja (220 kcal):
Zapiekanka z makaronu bez jaj (50 g suchego) i warzyw (cukinia 50 g, pomidor
100 g, cebula 20 g