;
www.abcgotowania.pl/index.php?modul=szczegoly&func=strona_szczegoly&przepis_id=558&rodzaj=rodzaje%20potraw&typ=lista&kategoria=Dania%20rybne
A propos po sposobie podawania gramatury (czosnek 10 g), widac, ze to restauratorzy :)
--
Pokrojony ogórek
Jego sok cieknie
Rysując pajęcze odnóża
No właśnie też uwielbiam cukinie, i dam kilka wariantów. Placki z cukinii, pasta z cukinii(zamiast spaghetti), cukinia na grille, chrupki z cukinii w piekarniku(cukinia, jajka, bulka tarta, żółty ser) i to chyba wszystko, po nie pamiętam dalej..)
piórka.
Na zimną patelnię wlać oliwę i nie rozgrzewać zbyt mocno. Wrzucić pieczarki, a
gdy przestaną puszczać sok - dodać cebulę. Cały czas trzymać patelnię na małym
ogniu.
Dodać bakłażan i paprykę. Gdy te zmiękną dodać cukinię i pomidory.
Gdy tylko z potrawy odparuje sok wsypać łyżkę ziół
ktoś lubi można na wierzch dać troszkę sera żółtego. Posypać odrobiną soli i pieprzu. Watawić do piekarnika. Piec aż warzywa będą miękkie.
W zasadzie zużywasz jedną deskę do krojenia i naczynie.
Do tej potrawy można dodać co tylko się chce.
Smacznego,
Anka
% , potrzeba 200 ml a na 100ml to =82 kcal, BTW 2.8/5.6.3
- z sera można zrezygnować lub posypać tylko 2 lyzki sera :)
w całej potrawie tylko ciasto jest kaloryczne a reszta to sama przyjemność
jedzenia :)
--
o kurcze, poczułam przypływ szczęścia od samego patrzenia! A co by było, gdybym
to zjadła? Chyba jakaś eksplozja!
Bardzo ładna potrawa i bardzo ładne zdjęcia.
połowa dużej żółtej cukinii
połowa zielonej dużej cukinii
(można użyć 2 małych)
kilka ząbków czosnku - ja dałam dużo bo lubię
2 pomidory - bez skóry - można też usunąć gniazda nasienne i pestki
puszka cieciorki
dwie garści czerwonej soczewicy
oliwa do smażenia - albo olej
Leczo
Składniki:
3 Pomidory
2 Papryki czerwone
4 Papryki żółte (te małe i tanie- dostępne w lecie)
2 Cebule
1 Cukinia (półkilogramowa)
Czosnek - 1 ząbek
Kostka rosołowa
Pieprz
Sól ziołowa
Papryka Ostra
Wykonanie:
Warzywa myjemy :) i kroimy według uznania- zależnie od tego
środek świeżą cukinię (ze
skórą) pociętą w plasterki. Z boków układamy także pokrojone w talarki pomidory
(mogą być obrane, ale niekoniecznie). Całość posypujemy ziołami -
prowansalskimi rzecz jasna. Można posypać serem żółtym lub lepiej jakimś kozim.
Zapiekamy i jemy jako przekąskę lub jako
Siostra ugościła mnie ostatnio potrawą z cukini o nazwie "biurek"
(od razu mówię, że nie mam bladego pojęcia skąd ta nazwa). Potrawa
jest dość upierdliwa w przyrządzaniu, ale naprawdę pyszna. Cukinię
(czy kabaczka)obieramy, kroimy w plastry, oprószamy solą i
zosyawiamy na godzinkę co by
20 dag żółtego sera
2 jajka
1 kg cukinii
2 łyżki oliwy
2 łyż?i roztopionego masła
4-5 pomidorów
pęczek koperku
Do nagrzanego piekarnika wkładamy żaroodporne naczynie, na dno którego wlewamy
uprzednio oliwę i masło. Gdy tłuszcz będzie wystarczająco gorący, wsypujemy do
naczynia pokrojone w
- tajską zielona fasolę która mi została z poprzedniego obiadu
- paprykę czerwoną i żółtą
- cukinię
- oberzynę
- uprażone orzeszki pinii
Dodałam duży pomidor sparzony i obrany ze skórki , pomidory z puszki, kapary , czarne oliwki,
Łyżkeęcukru , sól , pieprz , rozmaryn i tymianek.
Dusiłam długo
Ja ścieram 2-3 cukinie (nieobrane) na tarce o dużych oczkach, odsączam lekko na sitku, dodaję dwa jajka i trochę mąki (żeby ciasto miało konsystencję jak na racuchy), ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, garść posiekanej natki pietruszki i ok 100 g drobno startego żółtego sera, doprawiam solą i
duszona
Składniki:
cukinia (najlepsza jest młoda, około 20-centymetrowa, kilka sztuk)
czosnek
pomidory (najlepiej z puszki ale mogą być tez świerze)
żółty ser (jeśli nie jesz, można przyrządzić bez)
Cukinie przecinasz w poprzek na pół a połówki przecinasz na plastry ( zwykle
wychodzą trzy na
Pizza z szynką, salami, pieczarkami i cebulą + podwójny ser, makaron ze
szpinakiem i dużą ilością czosnku, spaghetti bolognese, sałatka grecka, ser
żółty morski, pomidory, pieczarki, ogórki małosolne, ziemniaki w każdej
postaci,cukinia, krokiety z kapustą i grzybami, naleśniki z jagodami, z
Zupy typu kupnik lub pomidorowa z ryżem. Ja gotuje wygole bez mięsa i żyjemy.
Potrawy maczne- pierogi ruskie, pierogi z truskawkami, naleśniki. Domowa pizza z żółtym serem.
Placki ziemniaczane, placki z.cukinii, placki z jabłkiem.
Tydzień zleci. Tylko będzie więcej ;)
proponuję pyszny kisz z cukinią:
ciasto:
110 g mąki, 50 g masła, sól, odrobina wody
szybko wymieszać na gładką masę, włożyć do lodówki na 30-60 min, piec 15 min
przed nałożeniem farszu.
Farsz:
1/4 kg cukini pokrojonej w cinkie talarki, 50 g startego żółtego sera, 1 mała
cebula posiekana
mięsa mielonego można użyć granulatu sojowego ( ugotowanego oczywiście)
- do masy można dodać posiekane podsmażone pieczarki
- do masy mięsnej polecam przyprawę "do mięsa mielonego" firmy Kamis, a do granulatu sojowego specjalną przyprawę do potraw z soji.
- pod koniec można zapiekania odwinąć
A faszerować można kaszą gryczaną z czymś. Pieczarki może?
Przypomina mi sie jeszcze, że są zupy; cukiniowo-czosnkowa i jakaś taka z żółtej
cukinii z cytryną, ryżem i kurkumą, na forum Kuchnia i w Galerii Potraw są.
--
Fotoblog Woli Justowskiej
Spaghetti z warzywami w sosie śmietanowo-serowym
Składniki
250 g makaronu spaghetti
1 cukinia
1 papryka czerwona
100 g pomidorków cherry
1 cebula
1 szklanka śmietany 30%
50 g sera żółtego
4 łyżki oliwy
oregano
sól, pieprz
Wykonanie
Makaron spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie.
Cukinię i
Spaghetti z warzywami w sosie śmietanowo-serowym
Składniki
250 g makaronu spaghetti
1 cukinia
1 papryka czerwona
100 g pomidorków cherry
1 cebula
1 szklanka śmietany 30%
50 g sera żółtego
4 łyżki oliwy
oregano
sól, pieprz
Wykonanie
Makaron spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie.
Cukinię i
albo TAK: (ale sama nie robilam): Bakłażany - 0,7 kg
Żółtka - 6-8 szt.
¦mietana kremówka - 0,2 l
¦rednie różyczki brokuł - 0,2 kg
Papryka czerwona - 0,1 kg
Cukinia - 0,4 kg
Dobsz. Po zebraniu danych;) odpowiadam, co następuje:
Sugeruję odpuścić sobie potrawy ciepłe, a to z tego względu, że nie ma nic
bardziej irytującego niż latanie na trasie kuchnia- salon celem przyniesienia
ziemniaczków dla cioci i kaszy gryczanej dla wujaszka. Przyjęcie zaręczynowe ma
być
cebulę zeszklić na oleju z czosnkiem,
dodać pokrojoną w kostkę cukinię, jak zmięknie dodać obrane i pokrojone
pomidory, doprawić, odparować i wymieszać z ugotowanym makaronem
generalnie w sezonie prawie wszystkie potrawy z cukini i kabaczków są tanie
(jeśli wyeliminujemy z nich parmezan)
.dodaje przyprawy czyli sól i pieprz.Tak podają włosi wszystkie warzywa do obiadu,w podstawowej lekkiej wersji/
Ja mało smażonych potraw robię,ale cukinie do risotta można na końcu odkryć i niech się podsmaży delikatnie,można dodać białego wina,lub octu winnego do smaku.
Jako że ryż mamy już gotowy.mieszamy na
To nie jest żadna wariacja na temat potrawy, tylko bezczelne spisywanie -
zachowano nawet proporcje: "2 małe cukinie, 4 marchewki" itede. Gdyby choć
zmieniono ich ilość, kolejność w spisie, bo ja wiem, co jeszcze? Choćby
zasugerowali paprykę żółtą, a nie "po jednej czerwonej i zielonej" to
kawałki skropione
sokiem z cytryny, oliwą i lekko posolone. Polecam - zwykle w tych bardziej
wyszukanych potrawach ginie smak ryby, która jest naprawdę wyjątkowa.
Do tego podałam warzywa - podduszone na oliwie: cebula czerwona, chilli,
czerwona papryka, żółta cukinia i pomidor.
Jako sos
Dla mnie ta potrawa to kwintesencja lata na talerzu - pachnąca i smakująca, jak
słoneczna Italia. Chociaż wpisuje się w mój tarasowy wątek uznałam, że zasługuje na
oddzielny. Potrzebujemy:
40 dag krótkiego makaronu
8 - 9 obranych pomidorów
2 młode, małe cukinie
2 cebule
5 - 6 ząbków
wpływa na organizm. Cukinia świetnie działa na żołądek, odkwasza organizm i bez obaw mogą po nią sięgać cukrzycy. Z tego warzywa można przygotować wyśmienite potrawy, np. placki z cukinii, leczo, gulasz, zupy czy kotlety. Wybornie smakuje również cukinia faszerowana czy też ciasto lub racuszki z jej
all2 napisała:
> Minimum wysiłku, dobry efekt - spaghetti z cukinią.
> Cukinię pokrojoną w kostkę wrzucić na rozgrzaną oliwę, obsmażyć krótko,
> dorzucić przyprawy (sól, zioła - bazylia, estragon etc. może być w dużych
> ilościach, ew. pieprz ziołowy) i jeszcze ser żółty
Patisony występują w wielu wersjach kolorystycznych od białych, przez kremowe, żółte, zielone, a nawet granatowo-fioletowe. Wielkość patisonów jest bardzo różna, gdyż do przetworów wykorzystuje się warzywa małe o średnicy ok 3-4 cm, natomiast do potraw gotowanych, pieczonych lub smażonych ? większe
Hanna Szymanderska PAPRYKA PRZEPISY NA PYSZNE POTRAWY
Zrobiłam już kilka potraw z tej książki i są bardzo dobre. Dzisiaj polecam
śródziemnomorskie kotleciki z drobiu
Śródziemnomorskie kotleciki z drobiu
500g mielonego mięsa z drobiu
2-3 kromki namoczonej w mleku bułki
2 łyżki startego
cukinii. Niemniej
jednak, jest mi szalenie miło, iż spodobał się Panu pomysł na nazwę tej
niebywałej potrawy.
--
"Nawet hienie, która przecież jest hieną i żywi się ścierwem, żołądek
przewróciłby się na drugą stronę na samą myśl, że makaron z małżami można
posypać parmezanem." (A. Camilleri)
kolejne moje podejście na forum "galeria potraw"
poprzednie było niestety nieudane, zupa-krem z cukinii ie zdobyła sympatii :)
dzisiaj bakłażan zapiekany z mięsem wołowym mielonym, pieczarkami, serem
żółtym i pomidorami z czosnkiem
składniki:
250 g mięsa mielonego (tj wołowe)
100 g
następnie dorzucamy do potrawy
Całość gotujemy do momentu, aż cukinia zmięknie, ale się nie rozpadnie
Potrawę doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i majerankiem
Nie tylko przetwory latem robimy, prawda? Może podzielimy się swoimi sprawdzonymi przepisami na letnie potrawy prosto z ogródka?
Ja polecam dynię makaronową (wygląda jak cukinia, tylko konsystencję ma inną) faszerowaną mielonym mięsem.
0.5 kg mielonego mięsa
1 duża cebula
2 torebki białego
Proszę, zupełnie nowy przepis - sama go wymyśliłam. Ale jako mięsny raczej na Boże Narodzenie. Niemniej voila, moje nowiutkie Żółte Kulki.
Składniki:
Zielona kolendra, pęczek lub dwa.
Cielęcina mielona.
Czosnek, powiedzmy ze 2 ząbki na 60 dag mięsa.
Śmietanka.
Curry.
Kurkuma.
Sól
?. Wykorzystuje się je jako dekoracje na Halloween, na które można je zamienić w maleńkie lampki na Halloween, które ze względu na swój rozmiar są trudne do wyrzeźbienia, lub można na nich narysować twarze markerem lub można je spożywać w halloweenowych potrawach (np. nadziewane), są ?ulubieńcami najmłodszych
?. Wykorzystuje się je jako dekoracje na Halloween, na które można je zamienić w maleńkie lampki na Halloween, które ze względu na swój rozmiar są trudne do wyrzeźbienia, lub można na nich narysować twarze markerem lub można je spożywać w halloweenowych potrawach (np. nadziewane), są ?ulubieńcami najmłodszych
?. Wykorzystuje się je jako dekoracje na Halloween, na które można je zamienić w maleńkie lampki na Halloween, które ze względu na swój rozmiar są trudne do wyrzeźbienia, lub można na nich narysować twarze markerem lub można je spożywać w halloweenowych potrawach (np. nadziewane), są ?ulubieńcami najmłodszych
przewagą
tymianku).
Do przygotowania potrawy mogę wykorzystać:
cebula
czosnek
cukinia
bakłażan (kupiłam pierwszy raz w życiu i nie wiem nawet, jak go najlepiej
pokroić i jak długo się go gotuje/dusi)
fasolka szparagowa
ziemniaki
ew. pierś z kurczaka
papryka w 3 kolorach
pomidory (mam dwa
To ja proponuje coś takiego. Gotujesz osobno 3-4 średnie ziemniaki, tak żeby były lekko twardawe (i się nie rozleciały, jak się je pokroi w plasterki i wymiesza potem z resztą potrawy - ja najczęściej gotuję je na parze, tylko potem trzeba jeszcze potrawę dosolić). 0,5 kg mięsa mielonego (ja daję
POTRAWKA Z KASZĄ JAGLANĄ
-1 szklanka kaszy jaglanej
-1/2 l wywaru warzywnego
-1/2 papryki czerwonej
-1/2 papryki żółtej
-100 g fasolki mamut/groszku cukrowego
-2 kawałki selera naciowego
-3 ząbki czosnku
-100 g cukinii
-50 g parmezanu
-garść liści bazylii
-2 łyżki oliwy
-100 ml
daję jedną.
Czas przygotowania: ok 30 min.
Łatwość przygotowania potrawy: banalne!
Składniki:
- ugotowany al dente makaron do spaghetti
- mielone mięso (ja najczęściej robię z mielonego mięsa drobiowego, można też
wykorzystać mieloną wołowinę)
- 1 puszka pomidorów (ja kupuję już
oleju (oliwie), wymieszać z
ryżem, ziołami prowansalskimi, ostrą papryką lub pieprzem kajeńskim. Wyłożyć do
naczynia żaroodpornego ( raczej szerszego i płytszego). Na to kładziemy
podwójną warstwę pokrojonych w plasterki 1- centymetrowe cukinii, pokruszony
ser feta + ostrzejszy żółty, warstwę
w tortownicy przekładają szpinakiem, gęstym sosem pomidorowym i żółtym serem (ulubiona potrawa mojego mięsożernego teścia :)))
Gulasz sojowy - kostki sojowe duszone z czerwoną fasolą, papryką, marchewką, ziemniakami, cebulą, czosnkiem i przyprawą do gulaszu.
Cukinia przekrojona na pół
Dla mnie jakoś bardzo papkowo. Moja też ma 20 mcy i je więcej dorosłych potraw.
Generalnie trzymam sie zasady aby zjadła 2 posiłki mleczne. U nas to głównie śniadanie i kolacja.
Na śniadanie mm230ml plus kanapka z serkiem,dzemem lub płatki z jogurtem/owocami że sloicza
Potem zupa
Potem 2
Dieta lekko strawna charakteryzuje się ogólnie ograniczeniem tłuszczu,
unikaniem potraw smażonych, surowych, wykluczeniem produktów ostrych,
rozdymających i czekolady. Posiłki powinny być niewielkie objętościowo, za to
spożywane częściej.
Należy zatem unikać:
- tłustego mięsa (np
można też posklejać jak pierogi.
Nie mieszkam teraz w Polsce, ale kiedyś były do kupienia takie kotleciki sojowe, suche. Trzeba je było namoczyć albo trochę pogotować z przyprawami, a potem odsączyć smażyć jak schabowe.
Można też pokombinować z popularnymi potrawami, np. placki ziemniaczane raz
zussanka napisała:
> dla mnie - jak zwykle- najgorsze są weekendy.
> Na szczęście już za nami :-)
>
> Asiul3k - pytałaś o obiady?
> No cóż, ja nie jadam tak kalorycznie jak Lenka :-)
>
Ach, bo ja nie umiem zrezygnować ze smażenia potraw, tak się jakoś
- roztrzepane
- jajko
- 3 łyżki tartego
- żółtego sera lub 2 łyżki parmezanu
- 2 łyżki posiekanego koperku
- mięty
- natki pietruszki lub szczypiorku
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- oliwa do smażenia
Sposób przyrządzania:
Umytą cukinię utrzeć ze skórką na tarce o dużych oczkach. Posolić i
odstawić
:)
Obecnie (syn ma 5,5 miesiąca) jem prawie wszystko z wyjątkiem produktów
wzdymających (cebula, bób, kapusta, kalafior itd.), cytrusów unikam z wyjątkiem
odrobiny cytryny do pieczonej ryby, nie jem potraw smażonych i wieprzowiny.
Drobiu też już nie tykam bo mi uszami wychodzi.
Do picia nadal piję
ja robiłam tak:
duża cukinia lub dwie małe
bakłażan
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
5 pomidorów gruntowych
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
mały koncentrat pomidorowy
masa ziół świeżych najlepiej ale suszone dadzą radę: bazylia, oregano, tymianek
sól, pieprz, papryka w proszku
oliwa
naleśniki z serem albo fasolkę szparagową z masłem i bułką tartą lub tartę że szpinakiem i serem feta, placki ziemniaczane, placki z cukinii - to są potrawy przygotowywane przeze mnie w okresie wakacyjnym. Zimą np. robię spaghetti, z 30 dg mięsa mam obiad na 3 dni. Latem robiłam jeszcze pierogi z jagodami
, który doda pikantnosci
potrawie, czosnek, szczypiorek..jajko nie jest praktycznie
wyczuwalne..mozna do tego dania wykorzystać praktycznie wszelkie
rodzaje warzyw i mięs..dzieciom i dorosłym robiłam taka potrawę na
kolację często w ramach "sprzątania lodówki", mozna ją też robić
jako II
LECZO DO SŁOIKÓW
3 kg pomidorów malinowych
2 kg papryki czerwonej
2 kg papryki żółtej
0,5 kg cebuli
2 kg cukinii
150 ml oleju rzepakowego
1 liść laurowy
150 g cukru
2 łyżki soli
2 łyżki pieprzu
1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
Cebule obierz i pokrój
LECZO DO SŁOIKÓW
3 kg pomidorów malinowych
2 kg papryki czerwonej
2 kg papryki żółtej
0,5 kg cebuli
2 kg cukinii
150 ml oleju rzepakowego
1 liść laurowy
150 g cukru
2 łyżki soli
2 łyżki pieprzu
1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
Cebule obierz i pokrój
mogę jeść max 2 razy w tygodniu, z zaproponowanych potraw widzę, że lepiej ser żółty i śmietana niż mleko. Ciekawe, prawda? Czekam teraz na wyniki badań włosa synka (3,5 roku, AZS), bardzo jestem ciekawa, co jemu wyjdzie i jakądietę mu zaproponują.
A odnośnie naszego AZS, to jest nieźle. Odstawiliśmy
Przyjmuję niewielu gości, ale zdarza się.
Zwykle jedzenie to klasyka, ale dla ciekawych nowych potraw, dodatkowo upichcę jeszcze coś innego. Próbują z ciekawością, choć nie są to szokujące smaki. Nawet może dla Was - normalne i codzienne.
Przykłady -
- warzywa, pieczarki, ryba i kurczak (w
przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: (zależy od wielkości): ok 40-60 min
Łatwość przygotowania potrawy: banalne!
Składniki:
- surowe (!) płaty do lasagne
- mielone mięso (ja najczęściej robię z mielonego mięsa drobiowego, można też
wykorzystać mieloną wołowinę; jak nie mam w domu mielonego, krję
Dobra zielona lazania (zmodyfikowany przepis z opakowania):
poddusić pokrojone pieczarki, cukinię i ew. marchewkę (tu
modyfikacje: 1. usunęłam paprykę, której nie lubię, 2. choć
zdecydowanie wolę "prawdziwe grzyby" od pieczarek, uważam, że do
takiej potrawy zdecydowanie bardziej pasują te
wierzchu,
- ,,wzbogacone'' mielone, pulpety, domowe pasztety,
- plastry smażonej cukinii, kotlety, nawet kanapki zawsze miały na wierzchu
przyklejone na roztopiony żółty ser plastry pomidora (koniecznie z cebulką;),
- jajecznicę robiłam ze smażoną cebulką i podsmażanym pomidorem (później
dołączyłam
zajmuje ci odgrzanie "tackowej" potrawy? Chwilę, na przykład przez 5
minut odsmażasz na oleju naleśnika, rozczaruję cię - zrobienie świeżego
naleśnika od podstaw wcale nie musi trwać dłużej. W ciągu tych samych 5 minut
zdążę zrobić następujące czynności: nalewam na patelnię olej i ustawiam na gaz
uwielbiamy. zresztą ser żółty u nas schodzi w każdej ilości.
no jadamy po prostu różnie. niektóre potrawy są pracochłonne np. knedle z truskawkami, ale już nie mogę doczekać się śliwek, ale są też oczywiście obiady ultra szybkie np. kaszanka odsmażona, podana z pieczywem i michą surówki z kapusty kiszonej
podaję napój ziołowy:
TLI - po szczypcie tymianku, lukrecji i imbiru zalewam 1/2l wrzątku
TLAI: tak samo tylko tymianek, lukrecja, anyż i imbir
TLACI: tymianek, lukrecja, anyż, cynamon, imbir
Warzywa: marchew, pietruszka, groszek zielony, cukinia, brukselka,
kabaczek, fasolka szparagowa żółta i
warzywa typu seler albo seler naciowy, marchewka, por, biała i czerwona cebula, sporo czosnku, kolorowa (czerwona, żółta i zielona) papryka, czasem cukinię. Wszystko kroję w ładne kawałki/ paski/wiórki i przysmażam razem na rumiano na oliwie.
Dodaję ugotowaną osobno fasolę (kolor dowolny, ale ja lubię
ZAPIEKANKA Z RYŻEM
Warstwa warzywna:
3 cukinie
1-2 ząbki czosnku
ok 160 g mąki pszennej
5 jaj
200 g żółtego sera
1 cebula
1 łyżka masła
ok 500 g pomidorków koktajlowych
200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
sól i czarny pieprz
Warstwa ryżowa:
200 g
ZAPIEKANKA Z RYŻEM
Warstwa warzywna:
3 cukinie
1-2 ząbki czosnku
ok 160 g mąki pszennej
5 jaj
200 g żółtego sera
1 cebula
1 łyżka masła
ok 500 g pomidorków koktajlowych
200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
sól i czarny pieprz
Warstwa ryżowa:
200 g
Ani chybi, schudnę
Pierwszy dzień bez woreczka żółciowego i jajowatego w nim kamienia, spędziłam na kleikach i kilkunastu sucharkach. Drugiego dnia mogłam według zaleceń lekarskich jeść potrawy lekkostrawne. Na szpitalne śniadanie dostałam trzy kromki angielki (co za dziwna nazwa bułki
warzywa więc to w zasadzie je w
każdym posiłku. Nie je kanapek wcale, nie chce wędlin ani sera
żółtego. Uważa tylko chleb biały lub bułkę z masłem i dżemem. Lubi
mączne potrawy np. nalesniki ale z dżemem, z twarogeim nie. Zupy
bardzo lubi więc gotuje codziennie. Na drugie ryż, kasza,
ziemniaki
Dokładnie planowanie przede wszystkim. I posiłków i zakupów. Korzystanie z promocji z kartką, szczególnie w przypadku drogich produktów. Sezonowe posiłki. Rozszerzenie menu o potrawy wegańskie i wegetariańskie, szczególnie latem. Obiad to max 10 zł. 1 kg ziemniaków, 2 cukinie, kilka marchwi
pekińskiej
podwieczorek jak II śniadanie (czasem nie je niczego)
kolacja jak śniadanie
Pije wodę, soki z tolerowanych owoców, herbatę rooibos, mleko
ryżowe. Czasem kupuję śmietankę owsianą eko do potraw.
Na desery kupuję pudding ryżowy eko (waniliowy, czekoladowy lub
owocowy), lizaki eko
minut bez mieszania)
pół małej cukinii ze skórką, pokrojonej w kostkę
pół papryki czerwonej, kostka
kilka plasterków pora, lekko przesiekać
pieprz, sól, odrobina czosnku granulowanego
łyżka oleju z pestek dyni albo innego
gruby plasterek sera żółtego, pokrojonego w kostkę
* w wersji na zimno
je tylko potrawy "wytrawne". Żadnych owoców, nic słodkiego. Karmię go poza piersią, 3 razy i jest to: II śniadanie w postaci zupki jarzynowej lub innego warzywka samego lub z kleikiem lub kaszką, obiad w postaci warzyw z mięsem, żółtkiem i kaszą manną oraz kolacja w postaci kaszy bezglutenowej lub
posiekaną cebulą i natką pietruszki oraz ziarnem sezamu i przyprawami.
Uformować małe kulki i smażyć je na rozgrzanym tłuszczu 2-3 min. Umyte pomidory
pokrojone na ćwiartki oraz usmażone pulpeciki porozkładać między różyczkami
kalafiora i piec około 30 min. Następnie potrawę na chwilę wyjąć z
mocno doprawiam ziołami, i jeszcze na koniec daję swieże oregano, czy siekam świeżą bazylię, )
I układamy płaty makaronu w naczyniu, z posiekanymi/tartymi warzywami, np cukinia i papryka, na to ser żółty, i zalewamy sosem. I ponownie, płaty makaronu, warstwa warzyw, ser. Polać obficie sosem.
Można
ilościami cebuli, własnoręcznie zblendowaną pastą curry (proste i szybkie do zrobienia), dobrze doprawić - i jest dziesięciolitrowy gar żółtego curry. Serwować można z brązowym ryżem lub pitą, oraz jogurtem naturalnym. Potrawa gorąca, sycąca, pełna wartościowego białka, złożonych węglowodanów, mało
ugotować.
(Mając nadmiar cukinii w ogródku nauczyłam się kilkunastu różnych potraw i co drugi dzień podawałam rodzinie inny obiad chciaż za każdym razem z cukinią, po kilku tygodniach gotowałam od początku wg listy ;-) :-D )
A poważnie. Papryka cukinia cebula i pomidor-to może być podstawą do naprawdę
CO MOŻNA ZJEŚĆ ZA 5 ZŁOTYCH?
Właściwie mało jest potraw niedostępnych w diecie pięciozłotowej, ale niektóre
wymagają bardzo radykalnego podejścia do kuchni, maksymalne oszczędzanie
oznacza na przykład, że samemu robi się jogurt, ser, i piecze chleb. Zdaję
sobie sprawę, że nie dla
lubianym przez dzieci posikiem są też warzywa ugotowane na parze w
kawałkach: młoda marchewka w całości, większa pokrojona w słupki,
rózyczki kalafiora, brokuła, strąki fasolki szparagowej zielonej i
żółtej, kostki dyni, brukselka, krążki cukinii, kalarepka w słupkach
itp.(mozna wykorzystać
sie taki z grubszą
skórką)..rózne kolory , kształty, smaki zachęcaja dziecko do
próbowania i samodzielnego jedzenia. W naszym przypadku bardzo się
sprawdziło "popijanie" od czasu do czasu potraw kefirkiem podawanym
łyżeczką, wydziela się wiecej śliny i łatwiej przełknąć
pokarm
masło sezamowe), do tego oliwę z oliwek. Tylko że to takie bardziej danie do chleba.
Generalnie, żeby nadać potrawom właściwości rozgrzewające, warto dodać do gotowania szyczptę: kurkumy, imbiru, cynamonu, kardamonu.
No i polecam zwłaszcza na tę porę roku wszelkie warzywa strączkowe oraz kasze
w lodówce
zamarynowac w ulubionej przyprawie, ale bez soli.
generalnie potraw z aprowaru nie dosalamy, lub solimy odrobinę na
talerzu.
11. Bardzo fajnie wychodzą warzywka świeże zawijane w papier ryżowy
mokry (jak do sajgonek) do kupienia (60 sztuk)za 5-7 złotych w
marketach. Bardzo
muszkatołowej (czyli mała kupka
na końcu noża),
- starty parmezan lub inny twardy włoski ser w ilościach dowolnych - zwyczajny
polski żółty ser zrobi z potrawy gluta - też będzie smaczne, ale nie o to chodzi.
Wykonanie to około 30 minut. W tym czasie na kapce oliwy (w żadnym razie nie
olej czy margaryna
niczego, co nie znajduje się na liście produktów dozwolonych.
6.dostosuj wielkość porcji do apetytu. Nie jedz na siłę
7.Czytaj etykietki w sklepach. Zwróć uwagę na zawartość węglowodanów,
8.W restauracji zwróć uwagę na zawartość mąki i cukru w potrawach, unikaj
panierek , zawiesistych sosów.
9
tych potraw mozna podawać jako
ciepłe śniadanie lub kolację. Wiekszość tych dań wcale nie jest
pracochłonna i czasochłonna, szczególnie gdy korzysta sie z różnych
urzadzeń kuchennych.
Co do kasz to spróbuj podac kaszę jaglaną..dzieci je bardzo lubią
zarówno z owocami jak i jako dodatek do
potrawy.
A ze smakami można poszaleć. Zupa z kaszą i mięsem może całkiem zastąpić obiad. Trzeci duży posiłek jeśli rodzina jada to może być jakaś zapiekanka, naleśniki, placki, warzywa z sosem, sałatka.
Można zaoszczędzić kupując duże opakowania, korzystając z promocji.
Oczywiście lepiej nigdy nie byc w
lub gospodarz na pewno zorientuje się sam jak długo, bo smak potrawy
mu podpowie.
Pyszna panga
Składniki na 2 osoby
filet panga x 2
cebula duża albo dwie srednie
czosnek
pomidor x 2
oliwa z oliwek
bazylia sól pieprz przyprawa do ryb
Na patelni smażymy lekko cebulę z czosnkiem, dodajemy
pewnie już po weselu albo przynajmniej po wyborze potraw, wiec wszystkie rady są
po czasie ale pozwolę sobie jednak na kilka uwag
odrobinę ogólnych.
Masz (albo raczej miałaś) problem, bo propozycje kucharza są banalnie i w kilku
wypadkach wręcz karygodne. Zaproponował ci esencję barowego menu
bardziej "wydajne" zakupy spożywcze- kupujemy produkty nazwę to uniwersalne, z wędlin np kiełbasa, która może być podana na różne sposoby, ser żółty, który może być składnikiem różnych potraw, tańsze warzywa- zamiast drogiej poza sezonem cukinii czy papryki w 4kolorach- kapusta biała, buraki, więcej
zapobiegania infekcjom (zamiast tego można
co dzień wypić kieliszek soku z kiszonej kapusty lub ogórków)
• Spożywać duże ilości pestek z dyni i słonecznika w celu uzupełnienia cynku
(odbudowa kosmków jelitowych i odbudowa lipidowego płaszcza skórnego)- bardzo
ważne!
• Potrawy
, gdyż lepiej smakuje z wszystkimi
podanymi składnikami.
Potrawa z cukinii albo z kabaczka
Siekam kabaczka (jeśli skórka nie jest twarda, to ją zostawiam). Wrzucam do
dużego garnka wraz z pokrojonymi ziemniakami. Dodaję pomidory, pokrojoną
paprykę, pory, można też wcześniej dodać pokrojoną
(drób lub cielęcina),
zielone gotowane warzywa (fasolka, cukinia)
Kolacja: rzodkiweki z solą i baskijska potrawa piperade: 2 świeże papryki,
puszka pomidorów, cebula, 2 ząbki czosnku. Duszić na małym ogniu godzinę, dodać
dwa jajka
DZIEŃ DRUGI
Obiad: szklanka soku pomidorowego, 150-200 g
gotuj na wolnym ogniu przez 25 min. Opłucz kaszę na sitku. Przykryj i gotuj
5 min. na parze nad garnkiem z mięsem i warzywami.
Smacznego!
(nadaje się do zamrażania)
5
Kurczak z cukinią i winogronami
(dla dziecka od 6 . miesiąca)
Składniki:
* pierś z kurczaka (lub indyk)
* 1/4 szklanki
kurczakiem, pieczywo, bób gotowany
Sznycle cielęce panierowane, ziemniaki, surówki
Zupa pomidorowa z makaronem, placki z jabłkiem
Biała kiełbasa pieczona z cebulką, ziemniaki, ogórek kw.
Cukinia zapiekana z żółtym serem
Brokuły gotowane na parze z podsmażonym masłem i parmezanem
Chłodnik, udka z
odżywcze, indywidualnie dobrane odżywianie wpływa na geny,
które regulują wytwarzanie neurotransmiterów takich jak np. serotonina i
dopomina, decydujących o funkcji kognitywnej mózgu.
- Żywność bogata w kwasy tłuszczowe, nasycone taka jak czerwone mięso i potrawy
smażone sprzyjają zmęczeniu umysłu
1 kg słoniny, 1/2 kg surowego boczku, 2 pory - tylko białe części, 1 łyżeczka
garam masala, 1/2 łyżeczki kuminu uprażonego wcześniej na patelni, 1/2 łyżeczki
gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka kurkumy (nada potrawie ładny żółty kolor), sól
do smaku
Słoninę i boczek kroimy w niewielką kostkę
dokładnie wymieszać z mąką, dodać do potrawy. Zagotować.
Doprawić do smaku.
4) Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Papryka faszerowana grzybami
- 4 duże, mięsiste czerwone papryki,
- 25 dag pieczarek,
- 1 mała cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 jajko,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
ciekawych oraz informacje o diecie:
www.dukan.wu.pl/
Tu tez jest kilka ciekawych potraw:
www.gotowanie.wkl.pl/przepisy.php?user_id=150332
Dodatkowo jeszcze przepisy