Kiedyś Kraj Basków żył w strachu przez terrorystami z ETA, dziś zbiera jedną po drugiej gwiazdki Michelina. Podczas wizyty moim jedynym zmartwieniem jest to, że nie dam rady spróbować wszystkiego
Światowej sławy szefowie kuchni zabiorą widzów na wyprawę do źródeł smaków. W pierwszym odcinku programu Massimo Bottura pojedzie do Londynu, gdzie nada tradycyjnemu, włoskiemu daniu nowy charakter
Najlepszy kucharz na planecie. Najbardziej twórczy kucharz w historii. A może wymarzony kucharz Szalonego Kapelusznika? Ferran Adria, Katalończyk samouk, narobił sporo zamieszania w ciągu ostatniej dekady. Dlaczego zatem zamyka swoją trzygwiazdkową restaurację El Bulli, którą co roku szturmowały miliony?
- Hiszpania - bez zmian 4. D.O.M. - Sao Paulo - Brazylia - trzy miejsca w górę 5. Osteria Francescana - Modena - Włochy - jedno miejsce w dół 6. Per Se - Nowy Jork - Usa - jedno miejsce w górę 7. Alinea - Chcago - USA - jedno miejsce w dół 8. Arzak - San Sebastian - Hiszpania - bez zmian 9. Dinner by Heston
Boulud w mieszącej się na Manhattanie restauracji serwuje dania kuchni francuskiej ze szczyptą amerykańskiego luzu. A wszystko z sezonowych produktów. Arzak to rodzinny interes, a raczej wspólna pasja, która przetrwała przez pokolenia. Juan Mari Arzak wraz z córką Eleną podtrzymują rodzinną tradycję, a w
Restauracja La Rambla oferuje gościom przysmaki rodem ze słonecznej Hiszpanii. wielkopolskie Poznań Wodna 5/6 61-778
Hiszpania to nie wzor jesli chodzi o kulinaria...hmmm Spojrz prosze ile z 20 najlepszych restauracji swiata znajduje sie w Hiszpanii i poczytaj o takich panach jak Ferran Adria, Arzak, czy Berasategui.
gdyż jest to kuchnia jak najbardziej biesiadna. Kuchnia jako artystyczna forma wyrazu dla zachwycenia zmysłów – taka dziś jest gastronomia w Hiszpanii. W 5 gwiazdkowych restauracja Hiszpanii oferujących niewyobrażalny świat smaków, zapachów, kolorów, konsystencji prezentują swoje kreacje tacy
"bene". ;-)) Baskijski kucharze/restauracje: Andoni Luis Aduriz Eva Arguiñano http://hotelka.com/es/ Karlos Arguiñano Elena Arzak Juan Mari Arzak Eneko Atxa Martín Berasategui Fernando Canales Etxanobe David de Jorge José Ramón Elizondo Luis Irizar Bruno Oteiza Marquesa
