Bogracz
Potrawa węgierska.
Składniki :
- 0,5 kg ładnej poledwicy
- 2 papryki (najlepiej czerwone)
- 1 mała papryczka chili (może być suszona)
- 1 duży pomidor
- 2 ziemniaki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- olej, papryka słodka w proszku, kminek, sól bądź Vegeta, pieprz
- lane kluski
Pyszna, sycąca, aromatyczna węgierska zupa, od kilku lat stały punkt programu
w mojej kuchni. Raz spróbowawszy, nie można nie wrócić :-)
cocina.blox.pl/2008/05/Bogracz.html
Ostatnio dla urozmaicenia życiorysu pandemicznego popełniłem kastylijską zupę czosnkową. Tą klasyczną, aż się zdziwiłem, że tak smakowała w rodzinnym gronie. Trochę mnie to zdopingowało do gotowania zup.
Była, dawno temu na Przymorzu fajna węgierska restauracja "Czardasz". Za Gierka. Bywaliśmy
a czy one zwa sie "czipetki" z węg. csipetke??:)
--
I told you I was trouble
You know that I'm no good
A, to inna rozmowa. To co wkleilas na początku nie wyglądało na nic węgierskiego. Ale jasne, można dać zdjęcie podsmażone cebuli i napisać "gotuje się gulasz" ;)
Ale spoko, tu już wygląda po węgiersku ;)
Uwielbiam kuchnię węgierską.
Ja zamiast soku pomidorowego daję pomidory pokrojone w kostkę a paprykę w
proszku podsmażam chwilę z cebulą, nabiera wtedy mocniejszego aromatu.Pyszne z
kładzionymi kluseczkami albo zacierką.Czasem dodaję zieloną fasolkę szparagową ,
kabaczka albo pod koniec
'Bogrács' po węgiersku oznacza kocioł... w którym to kotle, zawieszonym nad ogniskiem pusztańscy kowboje (bydłopasy), zwani gulyások przygotowywali gulyásleves, czyli polewkę po kowbojsku. Czy to zupa, czy to mięsna duszenina w gęstym sosie, którą w widłach Odry, Warty, Wisły, Sanu i Buga nazywamy
Ok, nie wiedziałam, że jest jakiś typowy śląski weselny bogracz, dla mnie to danie węgierskie, ale ja leczo bez cukinii robię, więc... nie zwracajcie na mnie uwagi ?
Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki
itepe.
Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci
przepis (własny):
-kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego,
wieprzowego, może byc drób czy baranina
Dziecinko kup sobie taki garnek , rozpal ognisko i ugotuj sobie jakąś
węgierską zupkę.
Nie ma sprawy. Sam uwielbiam węgierską kuchnię wiec.... :)
--
Nie pytaj komu dzwoni budzik, on dzwoni dla ciebie!
Jesli węgierski jest dla Ciebie bardzo obcy, to wykorzystaj wyszukiwarkę. Wpisz
bogracz, albo zupa gulaszowa, a dla pewności do datownika daj ubiegły rok. Było
tego mnóstwo.
--
Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
To taka węgierska zupa gulaszowa,powinna być ostra!
www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2554
--
Motylem jestem....
Polecam bogracz, zurek po rzeszowsku (super!), miche pierogow.
W ogole jest swietne zarcie. Szef studiowal w Budapeszcie gastronomie i to
widac.
Gość portalu: rita napisał(a):
> znałam tylko Bogracz jako śląskie danie - świetne !!!
bogracz??? - zawsze wiedziałam że to danie węgierskie ;-)
Jeżdżę z dziećmi, co jakiś czas jak nie chce mi się gotować do Wyżnego-Zajazd
Magyar. Polecam żurek rzeszowski, zupe Bogracz, poledwiczki Tokaj. Slyszalam ze
szef tego Zajazdu gdzies na Węgrzech studiował gastronomie.
Witam
Polecam szczególnie bogracz-zupa węgierska,ragaut ze szpinakiem.
Ortodoksi i Węgrzy twierdzą, że to dwie różne potrawy - zupa to zupa, a gulasz to powiedzmy taka potrawa mięsna, stąd np. w j. węgierskim to są zupełnie inne nazwy i nie da się tego pomylić:) Różni się też tym - z czy się ją standardowo zjada - jak rozumiem - na Śląsku popularne są właśnie kluski
W centrum na ulicy Zgoda w barze "Krokiecik" podają coś, co nazywa się bogracz,
ale nie wiem, ile ma wspólnego z autentycznym węgierskim bograczem. Mnie w
każdym razie smakuje :-) Na tej samej ulicy powstała niedawno knajpa węgierska,
w której pewnie można dostać bogracz. Nie wiem, nie byłam
hajota napisała:
> W centrum na ulicy Zgoda w barze "Krokiecik" podają coś, co nazywa się
bogracz,
> ale nie wiem, ile ma wspólnego z autentycznym węgierskim bograczem.
Zauwarzylam,ze w kazdym lokalu ten bogracz trochę inaczej
smakuje...Bogracz,przyrządzony mną - to chyba
węgierski, zbójnicki, placek bacy itd to po prostu duży placek ziemniaczany lub
kilka placków z pikantnym gulaszem wołowym. z tym że ja polecam gulasz z
jagnięciny lub baraniny. tak czy siak - rewelacja! polecam do tego gotowy
bogracz z torebki............mniam
Robię wołowego strogonowa, albo bogracz węgierski. Do makaronu, ryżu, kaszy, placków, albo na wrapy.
Tánczenekar - rewelka! dzięki za odkrycie
(...i ten bogracz, zaraz idę do jakiejś węgierskiej knajpy)
Oprócz wszystkich wymienionych (ja zupiara też jestem) bogracz węgierski,.ukraiński kuleszyk, zupa porowo-ziemniaczana Jamiego Oliviera
skopiuje Ci to co mam...ciekawa dyskusja dosc ( z grupy kulinarnej):
BOGRACZ - Mieso (rozne) : Wirtualna Kuchnia Polska<- Bigos z papryki
Lista potraw z grupy: Mięso (różne)
Burrito ->
Bogracz
Potrawa węgierska.
Przepis podaję niestety z pamięci, więc proszę po
Autor: Gość: bruno
Data: 17.06.2003
Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki
itepe.
Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci
przepis (własny):
-kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego
to jest bogracz, gulasz to porkolt, ale ja nazwę placki po węgiersku traktuję jak rybę po grecku.
Mięso duszę z cebulą,delikatnie posolone.W drugim garze ziemniaki
pokrojone w kostkę.Jak są miękkie,a mięso uduszone,to wrzucam je do
gara z ziemniakami i (trudno,ale robię to) wciskam 2 tuby pasty
węgierskiej GULASZ.Chwilkę jeszcze gotuję,dodając kluseczki,czasami
potarty kiszony ogórek
No to nie jest to bogracz. Będę nieskromna, ale z racji rodzinno-zawodowych w kuchni węgierskiej jestem specem i ortodoksem :)
cieszę się , że Ci smakowało :)
kiedyś bogracz , gjuwecz i leczo nalezały do moich ulubionych dań
jednogarnkowych
aaa ijeszcze gęsta , węgierska zupa gulaszowa z kluseczkami
> ale szukam przepisu, gdzie na raz można wykorzystać porządną i dużą ilość kmink
> u. Jak w zupie kminkowej. :)
Leczo, bogracz, gulasz - czyli kuchnia węgierska :-) Mnie na gar bograczu pół torebki idzie.
--
It is our choices that show what we truly are, far more than our
nerri napisała:
> Się przyczepię:P Bogracz to raczej gulasz niz zupa:P:P
Dotąd miałam do czynienia z bograczem w formie płynnej, podawanym w miseczkach,
jedzonym łyżką. Możliwe, że była to forma niekanoniczna :-) Ale bogracz jest
zupą w pewnej krakowskiej restauracji z kuchnią węgierską
Na tej trasie tylko wymieniony wcześniej "węgierski" Tokaj, tuż przed
Olsztynkiem jadąc od Wawy po prawej. Bogracz lepszy niż w samej Hungarii,
naleśniki segedyńskie też rewelka.
Najlepsze jest świeże! A gulasz najbardziej lubię wołowy, po węgiersku jakoś, np
http://kuchnialaika.blox.pl/2009/10/Bogracz-przeboj-kuchni-wegierskiej.html tak .
--
Poradnik początkującego kucharza
dobry pomysł.można też wprowadzić wizy dla węgrów,zerwac stosunki dyplomatyczne.skasowac loty i pociągi do budapesztu. zaprzestać konsumpcji placków po węgiersku i bograczu.albo choć zmienić nazwę tych posiłków?
polak,węgier dwaj wrogowie-niech się unia o tym dowie !!!!
Bogracz to taki węgierski gulasz, albo raczej gęsta zupa gulaszowa, której nazwa wzięła się od nazwy naczynia (bogracz - kociołek). http://oneginetatopa.blogspot.com/2011/10/bogracsgulyas-z-kluseczkami-oczywiscie.html Tutaj jest przykładowy przepis i http://www.wielkiezarcie.com/recipe4087.html
A może Krzysiu drogi bogracz? Bo skoro jesteś na etapie leczo, to bogracz
akurat po drodze, te same węgierskie, bałkańskie klimaty. Robię we wtorek, może
wpadniesz spróbować?
A z innej mięsnej beczki: schab nadziewany twarogiem na ostro.Testowany na
mężczyznach, dotąd wszyscy zjadali aż im
węgiersku
Ściąga:
Słynnym daniem, znanym w Polsce jako "bogracz" lub "zupa gulaszowa" jest gulyásleves – gęsta zupa z kawałkami mięsa wołowego, ziemniakami i rodzajem zacierek csipetke, przyprawiona obficie papryką, jedzona jako samodzielne danie. Nie należy jej mylić z równie znanym "gulaszem
meg_s napisała:
> Gość portalu: rita napisał(a):
>
> > znałam tylko Bogracz jako śląskie danie - świetne !!!
>
> bogracz??? - zawsze wiedziałam że to danie węgierskie ;-)
meg-s - nie dziw się , jadłam to w Tychach, częstowano mnie tym w Gliwicach i
Katowicach i
Ja z lat 80 najbardziej pamiętam Hungarię( na Dąbrowskiego, naprzeciwko
Komendy) Były tam dobre placki po węgiersku ( takie polsko węgierskie)i
najlepsza na całym świecie zupa Bogracz. Nigdzie potem takiej dobrej nie
jadłam.Oprócz tego w Rzeszowie był jeszcze Kaprys , Bohema, i jeszcze
Jutuś! a cóż to jest - ryż jaśminowy??? Qrcze, mutant;))) Pewnie niebo w gębie:)
U nas menu zimowe: wczoraj krupnik na kościach schabowych, dzisiaj bogracz węgierski na dwa dni...
Jutro upiekę ziemniaki w piekarniku i będą z sałatką "przegląd lodówki:)"
Pozdr. D
Aaaa, przypomniało mi się, że Ci kiedyś obiecałam przepis na węgierską
antykacową zupkę. No to masz na przejednanie:
cocina.blox.pl/2008/05/Bogracz.html
--
sedona napisała:
> Ja jestem z centralnej Polski i znam bogracz, ale chyba najczesciej jadalam w
> Zakopanem
Nic dziwnego Zakop byl w austrowęgierskim zaborze, wiesz że 20 lat temu
mieszkaliśmy z dziecmi na letnisku w Łapszach Niznych u potomków węgierskich
"zaborców
trzeba szukać knajpek z węgierskim lub "małopolskim zacięciem".
Jeśli ten temat Szanowna Panią interesuje to poszukam w moim forum kuchennym
jakichś wiadomości i linków na temat bogracza bo juz raz była na ten temat w
tamtym roku dyskusja, zreszta sam ją uruchomiłem!
Poza tym tak naprawdę to
Konine jadłam nie wiedząc ze to konina. Mięso chude, ciemne, smaczne, ale bez
rewelki zadnej.
najbardziej lubie wołowinę w gulaszach węgierskich np w bograczu takim. Ale
najwięcej i tak u mnie sie je drobiu. Indyk/kurczak
--
jabłko to śliwka, a pestki w środku to truskawki (By Koziołek)
Witam w niedzielę!
My dzisiaj po węgiersku, zjedliśmy właśnie bogracz, a zaraz otworzymy tokaja :)
Vivi, ja juz od dawna oglądam różne rzeczy dla dzidziusia na alegro, mam tez juz sporą kolekcje ciuszków dla maluszka i kilka ciążowych :) Większość zakupila moja mama, bo bardzo chce juz zostac
No i zapomnialam ja o czosnku w bograczu! :-) Kiedy mieso sie dusi,to trzeba
czosnek dodac. A ja jeszcze i na koncu dodaje,jezeli malo go czuc :-)
...A zeby nikt nie powiedzial,ze ta rozmowa nie pasuje do tematu Forum,to
podaje link na cos węgierskiego z bardzo mocnym rosyjskim akcentem
A mój z kolei przywiózł sobie kociołek z Węgier i uwielbia gotować nad ogniskiem dania węgierskie.
Naprawdę dobrze mu wychodzi, choć kuchnia węgierska dla mnie jest idealna na późną, chłodniejszą
jesień. W każdym razie eksperymentuje od czasu jak jesienią trafiliśmy na jakiś regionalny konkurs na
No tak widze ,ze nie gustujesz w zupkach ze stu jajeczek ,Eger to i
dobre SPA , dobre winko, a i Góry Bukowe w zasięgu ręki. Jeżeli
będziesz w okolicach Miszkolca to polecam w Tapolcy baseny termane
znajdujące sie wewnątrz otaczających Miszkolc gór oraz obowiązkowo
największy węgierski
najszybsze to potrawy z woka, albo z dużej patelni
kawałek piersi z kurczaka, warzywa co sie znajdą w lodówce i albo do tego
jakiś sos, albo nie, można z makaronem, ryżem , ziemniakami
sprawdzają się też dania jednogarnkowe czyli np zupa po węgiersku, bogracz
ugotowane w wielkich ilościach i
polach snuje się szare bydło, a wszystko przecina jedna droga numer 33, którą jedziesz przez bezkresną przestrzeń by zatrzymać się w czardzie, do której przyjechali właśnie węgierscy czikosi uwiązując do żerdzi konie, by zjeść węgierski bogracz w kociołku i popić winem z Egeru.
Parę godzin od Polski a
brakuje mi jakiegoś konkretu, raczej jednogarnkowa potrawa typu bogracz, gulasz węgierski, czy nawet strogonow
stawiasz garnek na stole (nawet na podgrzewaczu, i chochelka, obok miseczki, pieczywo, i każdy może się poczęstować.
z przekąsek:
śliwka zawinięta w boczek
albo babeczki kruche np. z
Ogólnie teren tzw. puszty węgierskiej to miejsce gdzie jesienią zlatując się ptaki w trakcie swoich przelotów, zatrzymują się tutaj na noclegi i łączą w duże grupy, żerując i odpoczywając przed dalszą częścią podróży. Między innymi, dosłownie tysiącami przylatują w tym okresie żurawie, ten rejon z
Oczywiści Tihany. Siofok to przeludniony i przereklamowamy niby
kurort. Tihany to w miare spokojna senna miescinka. O paprykowych
domkach i całej cepeliowskiej otoczce juz ktoś pisał.Jest jeszcze
fajna ciufcia no i prawdziwa węgierska palinka/ to takie cos dla
rodzicow/. Najlepszy bogracz
.
Podobnie węgierski bogracz - miał sycić i dawać kalorie, już widzę jak węgierscy pasterze na puszcie zajadają się listkiem sałaty z mozarellą.
A tu niektórzy myślą, że polski chłop pracujący cały dzień w polu, albo górnik czy juhas siedzacy miesiącami na pastwisku w górach będzie jadał małże w sosie
no to jeszcze masz do wyboru następujące jednogarowe dania na kilka (-naście) osób:
leczo (klasyczne węgierskie z wyrazistą papryką, ostre i raczej tłuste albo inne mniej ostre i mniej tłuste-jak kto lubi-ale koniecznie z papryką).
bogracz (tu trzeba mieć ognisko i duży gar, którego się nie
polska
kuchnię w okolicy prezentuje Zajazd u Rafała - niestety nie w Przemyslu, tylko
w Koniaczowie k. Jarosławia (trasa na Lubaczów). Jak będziesz kiedyś, wstąp tam
na Ciupagę Bacy, Warkocz Góralki, Bachledowe Sztachetki, kwaśnicę, pierogi i
inne pyszności. Specjalnością Rafała jest bogracz
smażę w panierce )
- Bogracz
- Zupa węgierska w tygielkach lub podana w podgrzewanym kociołku
- fondue
- pierogi z różnymi farszami (ogromne pole do popisu)
- paszteciki: drożdżowe, kruche, francuskie, z przeróżnymi farszami.
- pasztety, grzanki, zapiekanki z różnymi farszami.
- lazanie z
Sztachetki, kwaśnicę, pierogi i
> inne pyszności. Specjalnością Rafała jest bogracz - zupa węgierska, ale
> naprawdę wyśmienita. Smacznego!
Swietnie sie orientujesz. Pracujesz w tej restauracji ?
pozwólcie, ze rozwinę.... bogracz moze miec dwojakie znaczenie....:
1. jest to rodzaj gulaszu, zupy gulaszowej rodowicie węgierskij...wniskuje, ze problem wątkodawczymi tkwi w trudnosci jaką sprawia jezyk węgierski u jej partnera.... przyznaję nie jest to latwy język ale z moich doswiadczeń
Zmienia ci sie głos- pewnie zaczynasz mowić w narzeczu ludu z dorzecza rzeki
Maputo. Nie przejmuj się ja w takich przypadkach (chodzi oczywiście o płeć
piękną) szemram po węgiersku chociaż znam tylko 2 słowa "bogracz"
i "gulasz".Używam ich na przemian wttrocając między nim niemieckie
słowo
odkryłam, że po węgierskim śniadaniu do 16/17-tej nie chce mi się wcal
> e jeść :)
> Kuchnia z czasów pasterskich gdzie jak się rano wyszło z owcami i kozami to się
> po trzech dniach wracało (stąd np. treściwy bogracz).
Co prawda, to prawda.
Ja bez śniadania z domu nie wychodzę do
sedona napisała:
> :( ups,
> a juz myslalam, ze sie wymienimy: Ty we mnie bograczem, ja w Ciebie
quesadilla
> ;)
Ja powiedzialbym,ale tutaj na Forum zagląda pewien Pan,ktory w sprawach
przyrzadzania potraw jest specem :-) Jakos przy nim....krępuję się....:-)
Tym
itd., a potem odkryłam, że po węgierskim śniadaniu do 16/17-tej nie chce mi się wcale jeść :)
Kuchnia z czasów pasterskich gdzie jak się rano wyszło z owcami i kozami to się po trzech dniach wracało (stąd np. treściwy bogracz).
kiełkami, duuużo pysznego chleba od przyjaciół piekarzy. Na gorąco
żur i bogracz węgierski, chyba starczy...?:-)
--
Jeśli w drugiej części rozmowy ukazuje się ogon osoby, z którą
rozmawiasz, wiedz, że taka rozmowa do niczego nie prowadzi.
Winnie-the-Pooh.
oscypków formowanych w wiązki cieniutkich
włókien, dostępne w wersji solonej lub dodatkowo wędzonej.
(...) Kuchnia węgierska zaznaczyła się na Słowacji gulaszem, w tym
bograczem (guláš kotlikovy), paprykową zupą rybną halászlé i
zastosowaniem ostrych przypraw: papryki i czosnku. Od Rusinów
Przepis pojawiał się tutaj kilkakrotnie, pod węgierską nazwą "bogracz" ale jak
chcesz, to masz, podaję Ci mój ulubiony.
Potrzebne będą
-różne gatunki mięsa - ja biorę wołowinę, wieprzowinę i czasem jak się trafi,
to baraninę.
-3 duże cebule
-kilka kolorowych papryk
-fasola z puszki
Widzisz, tak się składa że jestem miłośniczką węgierskiej kuchni :). W sezonie
paprykowym robię zapasy lecza na całą zimę, a bogracz jest moim daniem popisowym.
W słowackich knajpkach stołowałam się dokładnie 4 razy, raz w Tatrzańskiej
Łomnicy, raz przy autostradzie w kierunku Bratysławy i 2x w
A propos... dziś ugotowałam bogracz węgierski, łatwy do zrobienia, grzeje jak diabli, i można
odgrzewać do woli;) Podaję przepis: 1 kg wołowiny bez kości, 1 kg ziemniaków, duża zielona papryka,
3 cebule, kilka ząbków czosnku, pomidory świeże lub z puszki (może być koncentrat), 2 łyżki słodkiej
Podobnie węgierski bogracz - miał sycić i dawać kalorie, już widzę jak węgiersc
> y pasterze na puszcie zajadają się listkiem sałaty z mozarellą.
A bo to tylko pasterze?
Mozzarella z pomidorkiem we wloszech to danie na upalny dzien kiedy 35 stopni w cieniu o 20 a cos trzeba przeciez jesc
turecku z kurczakiem
Węgierski bogracz
Dla rozpusty wołowe burgery z frytkami
Z kotletów moi najbardziej kochają delikatne pozarskie kotleciki z drobiowego mięsa (indyk lub kurczak) świetnym pomysłem jest garnek rzymski do którego wrzucasz dowolne mieso i po dwóch godzinach wyciągasz pyszne soczyste
Kochana, twój teść nie lubi ryżu tak jak i mój, więc proponuję Ci danie, które
lubią wszyscy faceci, a teściowa będzie zachwycona. Zrób na kolację - BOGRACZ,
czyli węgierski gulasz. Właśnie wczoraj robiłam i wszyscy zaproszeni goście
zajadali się. Przepis: Wołowina pokrojoną w sporą kostkę
McD stara się obiecywać, iż na dowolnym kontynencie, w dowolnym
kraju dostanie się "śmieciowe" żarcie wedle tych samych norm.
A ja od dziecka byłem ciekawski.
Do dziś pamiętam smak bograczu w jakiejś węgierskiej wiosce. Turecki
jogurt którym popijałem jakieś lokalne danie w Kurdystanie. Smak
dzieckiem możesz jechać do aquparku w Hajduszoboszlo, niedaleko jest wielka nizina Węgierska, gdzie węgierscy
"kowboje" tzw. czikosi jeżdzą na stojąco na koniach robiąc świetne pokazy, a bogracz w kociołkach jest palce lizać.
Rozumiem, że Chorwacja odpada? Tam również jest sporo do zwiedzania, no i
BOGRACZ czyli węgierska zupa gulaszowa /bruno 17.06.2003/
-kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego,
wieprzowego, może byc drób czy baranina. Razem ok. kilograma; drobno pokrojone
w małą kostkę (jeść się przecież będzie łyżką, a nie nożem i widelcem) - 3 duże
tymiankiem
Danie główne
Złocisty filet z kaczki z wykwintnym sosem malinowo – żurawinowym podany
na modrej kapuście z ziemniaczanymi szyszkami
Deser
Gruszka Heleny w sosie czekoladowym podawana z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i swieżą miętą
Danie gorące
Węgierski bogracz przyżądzony
przyprawiona świeżym tymiankiem
Danie główne
Złocisty filet z kaczki z wykwintnym sosem malinowo – żurawinowym podany
na modrej kapuście z ziemniaczanymi szyszkami
Deser
Gruszka Heleny w sosie czekoladowym podawana z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i swieżą miętą
Danie gorące
Węgierski
postawiona jasno. Minęło trochę czasu no i mam coraz lepsze obiady, chłop się wciągnął, szuka po blogach, albo na you tube, robi np. świetne naleśniki wg. Ewy Wachowicz, bogracze po węgiersku, a ostatnio jak zrobił bigos, nawet wybredna córka stwierdziła, że tak dobrego jeszcze nie jadła.
Podobnie z
Menu weselne do wyboru co radzicie? czy rosól z makaronem jest ok bo mi sie
wydaje ze to przezytek
Zupy:
Rosół z makaronem
Zupa pieczarkowa
Krem z borowików lub pieczarek
Bulion z kulkami mięsa
Krem z kołdunami litewskimi
Zupa galicyjska
Zupy kolacyjne:
Bogracz (z wieprzowiny)
Bef
zł;
naleśniki (owoce, ser, czekolada lub toffi) - po 8 zł;
bogracz, placek po węgiersku, spaghetti, świeżonka - po 11 zł;
kanapki - 2,50 lub 3,50 zł;
mają też ciasto, gofry, sałatki
zestaw obiadowy (czyli zupa dnia+drugie danie=spora porcja) - 12 zł;
dowóz od 16 złotych
.
przetworyewy.pl/pl/p/Pikle-curry-540-ml/41
Co do gotowania...zdecydowanie więcej gotuje mój partner. Lubi to, szczególnie lubi wymyślać, albo przenosić na grunt domowy jakieś smaki gdzieś z podróży. I tak np. gotuje jesienią w węgierskim kociołku na ognisku bogracz albo slambuc. Lubi też potrawy z grilla, ale nie jak się powszechnie
podróżach też poszukuję lokalnych specjalności. Nie zapomnę cudownego bograczu w małej, węgierskiej wiosce. Z chrupiącym, białym chlebusiem. Teneryfa to dla mnie także świetne kozie golonki - jedzone na dworcu autobusowym. Politycznie niepoprawne dziś - w Moskwie byłem tylko 2-3 razy, ale lody mieli świetne
lat pracy w krakowskiej firmie bywałem na niej raz w
miesiącu) to duza przesada. W Braszowie tankujemy na stacji Mol -
silimy sie na jakies słowka po rumunsku - a pani odpowiada ze mozna
mówić po węgiersku, bo jest wegierka (niezłe nie? po wegiersku!!!) n
ARYNECZKU W Braszowie idziemy na obiad