afrykańska zupa z orzeszków ziemnych

Izabela Nestioruk-Narojek

Oto najlepsze zupy na świecie. W rankingu zabrakło polskich flaczków, ale jest zupa sąsiadów

Oto najlepsze zupy na świecie. W rankingu zabrakło polskich flaczków, ale jest zupa sąsiadów

Wielu z nas nie wyobraża sobie obiadu bez zupy. Szczególnie teraz, gdy zima wdaje się nam we znaki. Są rozgrzewające, sycące, a na dodatek obłędnie pyszne. CNN Travel opublikowało ranking najlepszych zup na świecie. Skąd pochodzą? Sprawdźmy.

Kuchnia antyinflacyjna. Gotuj afrykańskie dania za mniej niż 10 zł!

Inflacja szaleje, a my zabieramy Was w podróż do Afryki! Oczy Was nie mylą - przygotowaliśmy kilka przepisów na tanie obiady za mniej niż 10 zł inspirowane kuchnią Czarnego Lądu.

Kuchnia Afryki w Twoim domu

Tak mówią zarówno sami mieszkańcy Czarnego Lądu, jak i ludzie, którzy go tylko odwiedzili. W upale, każda chwila wydłuża się w nieskończoność. A skoro czas nie ucieka, nie trzeba go gonić. Każdy spokojnie robi to, co ma do zrobienia.

  • Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

    Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

    słodkiej papryki 5 plasterków cytryny 25 dag orzeszków ziemnych 1 łyżeczka słodkiej i 1/4 łyżeczki ostrej papryki do obtoczenia orzeszków sól oliwa do smarowania formy Fasolę płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż

  • Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

    Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

    ; cytryny 25 dag orzeszków ziemnych 1 łyżeczka słodkiej i 1/4 łyżeczki ostrej papryki do obtoczenia orzeszków sól oliwa do smarowania formy Sposób przygotowania Fasolę płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż

  • Uganda. Tu bananów nie jada się na surowo

    Uganda. Tu bananów nie jada się na surowo

    dynia i słodkie ziemniaki oraz różowiutki sos z ubitych na miazgę orzeszków ziemnych z dodatkiem posiekanej papryki, pomidorów i czosnku. To bardzo popularny dodatek do dań serwowany w lokalnych jadłodajniach pod nazwą g.nuts. Domowe matoke gotuje się bardzo powoli na parze. W

  • Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

    orzeszków ziemnych. Gotowe danie posypać nacią kolendry, podawać z białym ryżem. Autor: Agnieszka Kręglicka Najlepiej, jeśli placki tortilli przygotujesz samodzielnie. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić czas, kup gotowe. Farsz jest bardzo prosty - najważniejsza dla smaku jest marynata do kurczaka

  • Amsterdam od kuchni

    Amsterdam od kuchni

    . Porcja frytek w papierowym rożku, polanych majonezem albo sosem z orzeszków ziemnych, to nieskomplikowane uliczne jedzenie, które łagodnie wprowadza człowieka w nastrój holenderskich wakacji. Nie jest żadną tajemnicą - ponieważ piszą o tym we wszystkich przewodnikach - że najlepsze frytki można dostać we

  • Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    smakowych za bardzo "zachodnie" są zwłaszcza holendersko-indonezyjski satay i sos z orzeszków ziemnych. No, ale to przecież nie-uniknione - potrawy narodowe zawsze nabierają nowego charakteru, kiedy zaklimatyzują się za granicą. Mimo że zwykle nie zamawiam tu dań kuchni indonezyjskiej, często

Zupa z curry i orzeszków ziemnych

160 g selera naciowego, 360 g papryki żółtej, 160 g szczypiorku, 320 g orzeszków ziemnych, 8 łyżek oleju arachidowego, 80 ml białego wytrawnego wina, 1 l rosołu warzywnego (lub z kurczaka), 4 łyżeczki curry, sól, 1 strąk chilli, 200 g kwaśnej śmietany, świeża mięta Seler obieramy i kroimy w paski

Kurczak Afrykański Maffe

oleju z każdej strony na rumiano, dodaj cebulę i orzeszki ziemne, smaż jeszcze chwilę, mieszając od czasu do czasu. Wlej bulion i duś jeszcze przez 25 minut. Podawaj z ryżem albo ziemniaczanym puree .

Zupa z Gambii na paście z orzeszków ziemnych

10 dag niesłodzonej pasty z orzeszków ziemnych, 2 drobiowe kostki bulionowe, grubo mielony czarny pieprz, 1 strączek chili, śmietana, 2 listki laurowe Zagotuj 1.5 litra wody, wrzuć kostki bulionowe, dodaj pastę z orzeszków ziemnych, listki laurowe, pieprz i chili. Gotuj godzinę na małym ogniu. Co

Sos z orzeszków ziemnych

1 szklanka masła z orzeszków ziemnych, 1 szklanka mleka kokosowego 3 łyżki oleju 1 cebula 2 łyżeczki utartego imbiru 3 utarte ząbki czosnku 3 łyżki słodkiego sosu sojowego szczypta kruszonego chilli lub pasta chilli sok z 1/2 limonki 3 łyżki sosu rybnego Zeszklić cebulę, dodać czosnek, imbir

Fasola z ryżem i warzywami po afrykańsku

,250 g orzeszków ziemnych,1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki,sól,oliwa do smarowania formy Fasolę płuczemy, zalewamy zimną wodą, zostawiamy na noc, następnego dnia gotujemy w świeżej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż trochę krócej niż podano na opakowaniu. W garnku rozgrzewamy połowę