Przyjęcie w gruzińskim stylu
ser, zostawiając pusty 2-centymetrowy brzeg. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Zawijamy brzegi do środka - jak kopertę - i przyklepujemy je, aby dobrze się przykleiły. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy, układamy placek i podgrzewamy 2 minuty z każdej strony