3 kluski śląskie

Joanna Szumilas

Kluski śląskie - przepis tradycyjny. Zastosuj metodę 3:1, a wyjdą perfekcyjne

Kluski śląskie - przepis tradycyjny. Zastosuj metodę 3:1, a wyjdą perfekcyjne

Kluski śląskie to danie wręcz kultowe. Najlepiej smakują z gulaszem, sztuką mięsa czy też różnymi sosami. Przepis na kluski śląskie jest banalny, ale żeby wyszły idealne, należy trzymać się ścisłych proporcji - 3 części ziemniaków, 1 część mąki ziemniaczanej. Jeśli zapamiętasz tę zasadę, możesz nazwać się mistrzem tych okrągłych kluseczek.

Kluski śląskie - przepis Ewy Wachowicz jest prosty, ale jest jeden myk. Kontrowersyjny?

Kluski śląskie - przepis znany i lubiany jest bardzo prosty. Jednak Ewa Wachowicz dodała do swoich nietypowy składnik.

Kluski śląskie - przepis jest prosty, ale ważne są proporcje

Kluski śląskie to obiadowa klasyka. Te pyszne ziemniaczane kulki z dziurką są idealnym uzupełnieniem dań mięsnych, gulaszów i różnych sosów. Jak zrobić idealne kluski śląskie? Przepis jest banalny, ale uważaj na proporcje mąki do ziemniaków.

  • Kluski śląskie - przepis. Ważne są proporcje, podziel garnek na 4 części, a wyjdą idealne
  • Kluski śląskie - przepis tradycyjny. Z czym je podawać? Nie tylko z gulaszem
  • Kluski śląskie - przepis, bez którego nie wyobrażamy sobie obiadu. Jak je gotować, by były gładkie?
  • Kluski ziemniaczane: rodzaje i przepisy. Zrób na obiad pyszne kluchy i zachwyć domowników
  • Jak zrobić idealne kluski śląskie? Wystarczą zaledwie cztery tanie składniki [PRZEPIS]
  • Mak w najlepszym wydaniu, czyli kluski z makiem na Wigilię - prosty przepis na świąteczny przysmak
  • Makiełki. Jak zrobić idealne makiełki na Wigilię? Mamy prosty przepis

    Makiełki. Jak zrobić idealne makiełki na Wigilię? Mamy prosty przepis

    Makiełki lub inaczej nazywane makówki, to jeden z najsmaczniejszych deserów na wigilijnym stole. W różnych regionach Polski są podawane w odmienny sposób: z bułką, drożdżówką, sucharkami, kluskami lub makaronem. Ślązacy mówią na nie makówki, w okolicach Poznania i Łodzi usłyszymy o makiełkach, 

  • Modra kapusta - przepis na śląski rarytas do obiadu. Sekretem smaku jest pewien owoc
  • O ich pochodzenie jesteśmy skłonni wykłócać się godzinami. Kluski polskie czy niepolskie?
  • Sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa, czyli potrawy, które przygotowywały nasze Mamy
  • Leniwe, kopytka czy lane? Podpowiadamy, czym się różnią i jak zrobić ulubione kluski Polaków
  • Szybki obiad z pieczarkami? Dodaj je do sosu śmietanowego! Kurczak w sosie pieczarkowym w kilka minut
  • Modro kapusta - szykuj się na śląskie smaki [PROSTY PRZEPIS]

    Modro kapusta - szykuj się na śląskie smaki [PROSTY PRZEPIS]

    przepis na czerwoną kapustę po śląsku, czas sprawdzić, co pasuje do tego regionalnego przysmaku. Idealne będą na przykład kluski śląskie lub rolada. Modro kapusta może zastąpić też tradycyjną surówkę w duecie z kotletem schabowym i ziemniakami.  Modro kapusta dla dzieci - czy to dobry pomysł? 

  • Jak długo gotować bób? Z czym go jeść? Jak mrozić? Oto letni poradnik bobowy
  • Kurczak po polsku Magdy Gessler - idealny na obiad na weekend [PRZEPIS]
  • Pomysł na obiad z kurczakiem zwali z nóg całą rodzinę. Kremowy sos to klucz do sukcesu
  • Strogonow - przepis na sycący klasyk idealny na Sylwestra. Najważniejsze jest mięso
  • Mięso mielone - przepis na farsz do krokietów i naleśników. Więcej nie spróbujesz innego
  • Święta regionalnie - wyniki konkursu

    Święta regionalnie - wyniki konkursu

    ; Justyna L. za przepis - "Świąteczny strudel makowy" tradycyjny w woj. lubuskim Miejsce 2: Agata M. za przepis - Śląskie Makówki - odpowiednik Wielkopolskich klusek z makiem Miejsce 3: Aleksandra S. za przepis - Jabłka pieczone z powidłami śliwkowymi i bakaliami, oblane w karmel Wyróżnienia

  • Dlaczego warto robić domowy makaron oraz kluski

    Dlaczego warto robić domowy makaron oraz kluski

    do lodówki, w której trzymamy go do 3 dni, lub mrozimy szczelnie owinięty folią do żywności (w zamrażarce może leżeć nawet 2 miesiące). Domowy makaron warto także ususzyć – w jaki sposób, czytaj na stronie obok. Jak zrobić kluski z dodatkiem ziemniaków Jeśli chcemy przygotować śląskie, gnocchi

  • Do dania głównego lub solo. Co przygotować z czerwonej kapusty

    , np. z ugotowanym al dente makaronem albo z ulubionymi kluskami (śląskimi, kopytkami, szarymi kluskami). Kapustę możemy podać z razowym makaronem lub innymi kluskami. Czerwona kapusta z rodzynkami Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 15 minut Czerwona kapusta z rodzynkami - składniki średnia

  • Kluski - tani sposób na domowy obiad

    Klusek śląskich chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Świetnie sprawdzają się w roli dodatku do wszelakich mięs, szczególnie w sosie lub polane tłuszczem ze skwarkami. Kluski śląskie 1 kg ziemniaków 2 jajka 6 łyżek mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej sól Ziemniaki obierz i ugotuj (albo

  • Sos kurkowy - doskonały do mięs i makaronów. Jak go zrobić? [PRZEPIS]

    doskonale smakować również z różnymi rodzajami klusek ziemniaczanych: pyzami, kopytkami czy kluskami śląskimi. Można go także wykorzystać jako dodatek do placków ziemniaczanych lub cukiniowych. Będzie też dobrze smakować z kotletami warzywnymi, np. z kalafiora lub soczewicy, lub z kotletami z ryżu czy kaszy

  • "Stół to nie tylko mebel", czyli pobudzanie wspomnień przez żołądek

    mięso zrobi się miękkie. W trakcie duszenia przekręcamy rolady. Na sam koniec gotowania do miseczki wsypujemy łyżkę mąki i dodajemy trochę sosu z rolady. Dokładnie mieszamy. Miksturę przelewamy do garnka, dokładnie mieszamy przez kolejne 2-3 minuty. Roladę podajemy z kluskami śląskimi lub z kaszą

  • Karczek - poznaj trzy przepisy na wyjątkowe dania z karkówką

    go z ziemniakami, kaszami lub kluskami śląskimi. Możliwości jest bardzo wiele. W połączeniu z sałatką będzie to z pewnością popisowe danie. Przepis na soczysty kaczek tutaj: Składniki około kilograma karkówki, 500 gram pieczarek, 2 duże białe cebule, około 3 sztuk czosnku, 2 łyżki mąki pszennej

  • 2 przepisy na sznycel z indyka

    z sosem, następnie dusimy całość przez około 10 minut. Sznycle z indyka w sosie świetnie smakują podane z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub kluskami (np. kluskami śląskimi) lub z ugotowanym makaronem np. penne Dobrze sprawdzą się do nich wszelkiego rodzaju świeże surówki, kiszona kapusta lub kiszone

  • Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

    kolorowe kopytka w trzech odsłonach Moha 828C-93660 Sagaform Talerz Retro STOLNICA MATA SILIKONOWA Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Gumiklyjzy - pulchne kluski z dziurką, wyjątkowo popularne na Górnym Śląsku. Pyszne

  • Na polu kulinarnych inspiracji. czyli dodatki z ziemniaków!

    Kluseczki można przygotować w kilka minut i zawsze będą one miękkie i sprężyste. Z ziemniaczanymi specjałami mamy prawdziwe pole do popisu dla kulinarnej wyobraźni! Kluski śląskie z wątróbką i wiśniami pięknie nawiązują do tradycji, jednocześnie mają w sobie słodko-kwaskowy „twist&rdquo

  • Dania ze świeżymi grzybami leśnymi

    śmietanę oraz 2-3 łyżki sosu z patelni. Połączone składniki dodajemy do sosu i wszystko razem mieszamy. Po 2-3 minutach zdejmujemy z ognia i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z plackami lub kotletami ziemniaczanymi, z kopytkami, pyzami, kluskami śląskimi itd. Dania ze świeżych grzybów: risotto

  • Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

    się z roladą śląską i kluskami śląskimi . Jeśli zamiast boczku dodasz do niej kwaśne jabłka oraz rodzynki, będzie pasować także do pieczonej kaczki. Modro kapusta 1 kg czerwonej kapusty 15 dag boczku wędzonego 1 średnia cebula sól cukier pieprz ocet do smaku Kapustę poszatkować, ugotować w

  • Pożywne menu z gulaszem i kluskami śląskimi

    Gulasz szegedyński bardziej znany jest w Austrii i Czechach niż w samych Węgrzech. Doskonale pasują do niego knedliki, ale z powodzeniem możesz go podawać na przykład z kluskami śląskimi. Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński [Jakub Kuroń gotuje] 400 g łopatki wieprzowej 200 g kiszonej kapusty

  • Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    kluski - przysmak kuchni góralskiej. Składniki na 10 osób: mleko 0,5 l. świeże drożdże 0,08 kg. mąka pszenna 1 kg. jaja 4 szt. masło 0,10 kg. cukier 0,05 kg (4 łyżki) Sposób Przygotowania: Z mleka, drożdży, 3 łyżek mąki i 3 łyżek cukru zrobić zaczyn. Gdy wyrośnie dodać jajka, resztę

  • Jak zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym?

    kluskami śląskimi lub kupnym makaronem. Doskonale sprawdzą się też do nich gotowane młode ziemniaczki, ryż lub placuszki ziemniaczane. Świetnym dodatkiem będzie też lekka sałata z koperkiem i sosem winegret lub z ugotowaną zieloną fasolką szparagową.

  • Jak zrobić kapustę zasmażaną? Pyszny dodatek do tradycyjnego obiadu

    Zasmażana kapusta Kapusta zasmażana to świetna propozycja do przygotowania na wiosenno-letni obiad. Nadaje się zarówno na przekąskę, jak i na dodatek do dania głównego. Świetnie pasuje do młodych ziemniaków, klusek śląskich, kotleta schabowego, pulpetów czy do sznycli. Jej tradycyjną postać możemy

  • Sos borowikowy do makaronu, placków ziemniaczanych, kotletów. Pycha!

    dobre jakościowo mięso, świeże i z odpowiednią ilością tłuszczu – nieświeże lub zbyt tłuste zepsuje całą potrawę. Jeśli masz ochotę na potrawę bezmięsną, także masz w czym wybierać. Przygotuj doskonały makaron z sosem borowikowym, kluski ( śląskie , kopytka , pyzy ) lub placki ziemniaczane

  • Sos grzybowy - jak zrobić go, by był perfekcyjny?

    świeżych – będzie pasował do ziemniaków, różnych rodzajów kasz, a także do ryżu. To też doskonałe uzupełnienie innych dań, na przykład placków ziemniaczanych, klusek śląskich i innych dań z ziemniaków. Można go podawać również z kotletami wegetariańskimi bądź jako dodatek do pieczonego mięsa. Na

  • Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

    zrobić Śledzie najlepiej wykorzystać do past i sałatek , a nawet kotletów mielonych . Nadmiar ugotowanych ziemniaków wykorzystujemy do ugotowania klusek śląskich , kopytek lub sałatki ziemniaczanej . Mrożenie to najszybszy sposób ratowania dobrego jedzenia, na które tuż po świętach nie mamy ochoty

  • Ziemniak - może zaskoczyć!

    biały w okazje.info Kojarzą się doskonale - dodane do pieczeni, polane mięsnym sosem są kwintesencją domowej kuchni. Kluski śląskie 1 kg ziemniaków 2 jajka 6 łyżek mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej sól Ziemniaki obierz i ugotuj (albo ugotuj w mundurkach i jeszcze ciepłe

  • Jak upiec kaczkę - przepis idealny na świąteczny obiad

    roztworem zalewamy mięso przed zamarynowaniem, dociskamy odwróconą pokrywką i ciężkim przedmiotem tak, aby cała kaczka była pokryta wodą. Po kilku godzinach opłukujemy ją z solanki, osuszamy i pokrywamy marynatą. Pieczona kaczka smakuje znakomicie z upieczonymi ziemniakami lub kluskami śląskimi polanymi

  • Przepis na wiosenne eskalopki z Mazowsza

    W Wielkopolsce spróbuj gzika. Na Warmii olsztyńskich plińców. W Krakowie rozsmakuj się w sałamasze. Czarnych klusek szukaj na Śląsku. Jak się kisi kapustę w winie, dowiesz się na Kujawach. A skoro witamy wiosnę na Mazowszu, pytaj o wiosenne eskalopki

  • Kaczka, schab, a może ryba? Co podać na bożonarodzeniowy obiad?

    . Rozdzielamy mięso na kawałki, układamy na warzywach i skrapiamy sosem pomarańczowym. Szynka może być nie tylko doskonałą świąteczną wędliną. Z dodatkiem wina i suszonych śliwek, podana ze śliwkowym sosem, stanie się wykwintnym daniem obiadowym. Świetnie pasują do niej na przykład kluski śląskie. Składniki

  • Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

    nieduże kluski. Jeśli ciasto jest za rzadkie i się nie klei, dodaj jeszcze trochę mąki ziemniaczanej - wystarczy łyżka. Kluski gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Składniki 8-10 ziemniaków 4 solone (wymoczone) śledzie 3-4 kiszone ogórki 1 cebula kawałek (20

  • Kluski śląskie

    spływał sos. Kluski gotujemy partiami, odcedzamy 2-3 minuty po tym, jak wypłyną. źródło: Okazje.info

  • Buraki na słodko i słono - skuś się choć raz

    mieszamy risotto z masłem i pozostałymi burakami. Posypujemy kozim serkiem i listkami tymianku, skrapiamy sosem. Autor: Olga Badowska Szybkie kluski - cóż, że ze Śląska Składniki: 300 g mąki 180 g naturalnego kakao łyżeczka sody oczyszczonej pół łyżeczki suszonych drożdży pół łyżeczki soli

  • Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    . Gospodyniom domowym doskonale znany jest chrzan tarty z jajkami ucierany w makutrze. Podczas świątecznego posiłku w drugi dzień świąt obowiązkowo pojawiają się kluski, rolada i kapusta - kiszona i modra. Świąteczne potrawy zawsze przygotowywane są według tradycyjnych receptur. Prawdziwym specjałem jest śląska

  • Jak zrobić tradycyjną, wigilijną zupę rybną [PRZEPIS]

    symbolizuje co innego a wszystkie mają nam zapewnić zdrowie i dostatek w nadchodzącym roku. I tak kapusta to właśnie dostatek, grzyby - zdrowie, ryby - obfitość, mak i groch - nadzieję na odrodzenie, chleb i kluski - sytość, orzechy i bakalie - miłość i urodzaj. Do tej zupy wykorzystuje się to, co zostanie z

  • Nie tylko ze śliwkami - pyszne knedle [7 PRZEPISÓW]

    Vegetą z koperkiem oraz pieprzem. Knedle podajemy z jarzynką i sosem. Kluski śląskie. Tradycyjny polski dodatek do dań obiadowych Ambition Obrus Nature Green... Obrus Stephani Wz. 002 Bord... Irys Obrus Kaja Kremowy 110... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

  • Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    . Kluski śląskie z sosem grzybowym Składniki: - ziemniaki (najlepiej ugotowane dzień wcześniej) - 1 kg - mąka pszenna - 40 g - Esencja do sosu pieczarkowego Knorr - 1 opakowanie

  • Wigilia regionalnie

    Kluski z makiem z Mazowsza Przygotuj: - makaron, - szklankę maku, - łyżkę miodu, - pół szklanki śmietany, - rodzynki, - orzechy włoskie, - łyżkę masła. Mak namocz na kilka godzin, później zagotuj, odcedź i przepuść kilka

  • Schab ze śliwką, wiśnią czy... kiełbasą? [9 przepisów]

    ? źródło: Okazje.info Składniki: ładny kawałek (około 1 kg) schabu 30 dag kiełbasy o czosnkowym smaku (np. śląskiej) lub 3-4 kawałki kabanosa o długości równej długości schabu 1-2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki pszennej 2 cebule sól pieprz słodka papryka kminek olej albo smalec do smażenia

  • Blog tygodnia: Moje co nieco

    - gotowanie i fotografia - staną się jednością. Kiedy poczułaś, że gotowanie zamienia się w pasję? Od dziecka lubiłam krzątać się po kuchni. Pamiętam, że jako czternastolatka wróciłam ze szkoły z ogromną ochotą na kluski śląskie. Niewiele myśląc sięgnęłam

  • Proste menu na imprezę

    ochotę - kluskami śląskimi . Gulasz piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego chleba sól czarny pieprz Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz sproszkowaną papryką, Obie

  • Polsko - hiszpańsko

    . Ćwierczakiewiczowa, choć fantastyczna, nie przystaje do dzisiejszego tempa. Carlos szanuje produkt wyjściowy, dba, by był stąd i najlepszej jakości, ale w sposobach przygotowania nie zna ograniczeń. Jego domowa kuchnia to dla mnie nowoczesne gotowanie. Kluski śląskie po śródziemnomorsku

  • Kulinarny atlas grzybów

    za długo (wystarczy 5-10 minut). Gdy nieco przestygnie, wyłóż ją na dużą deskę i rozsmaruj na grubość palca. Nożem odkrawaj kawałki, formuj w palcach okrągłe kluseczki z dziurką w środku (jak kluski śląskie). Ugotuj w osolonej wodzie, osącz (jeśli chcesz, możesz polać je masłem, posypać startym

  • Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

    na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Autor: Maria Szkop Dobrym dodatkiem do tej rolady będzie na przykład ziemniaczane purée lub kluski śląskie. Jeśli masz ochotę, możesz urozmaicić smak nadzienia dodając do niego kilka pokrojonych w paseczki lub kostkę suszonych (albo wędzonych

  • Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

    . Uwaga - woda powinna być raczej letnia, ale nie gorąca. W innym wypadku, zamiast zawiesistej mieszaniny, mogą nam powstać "kluski". Jeśli przygotowujemy zakwas po raz pierwszy należy do niego dodać również skórkę z kromki razowego chleba. Najlepiej, aby pochodził z

  • Jak nie marnować jedzenia?

    świetnie zagęszczają wszelakie kremy warzywne, nadają się na kopytka, kluski śląskie lub kotlety. Makaron zużyjecie w sałatkach, dodacie do ugotowanej kolejnego dnia zupy, może też być bazą lunchu, który zabieracie ze sobą do pracy. Ryż można przyrządzić na sposób azjatycki, czyli przesmażyć z jajkiem, lub

  • Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

    zawiniętą polędwicę na parę minut do piekarnika nagrzanego do temp. 150-170°C. Kroimy mięso w plastry, podajemy z sosem. Dobre dodatki to czerwona kapusta, kluski kładzione lub śląskie. (dla 6-8 osób)   Składniki 6 pokrojone w kostkę piersi  kurczaka   Marynata

  • Wielki powrót kuchni regionalnej. Recenzja nowej książki Lewiatana

    Miękkie masło utrzyj z brązowym cukrem, następnie dodaj mąkę, miód, sodę oraz przyprawy. Połącz wszystkie składniki i zagnieć ręcznie. Gotowe ciasto owiń szczelnie folia spożywczą i włóż do lodówki na 25 minut. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj placek o grubości około 3 mm i wytnij ciasteczka. Piecz je

  • Polska sarna po turecku

    . Odwiedzili też Hieronima Błażejaka, mistrza nalewek, i wybrali się na polowanie, a raczej - bezkrwawe łowy z aparatami fotograficznymi. Karmili zagranicznych gości tym, co polska kuchnia ma najlepsze: był żurek i chłodnik z botwinki, forszmak z dzika i jelenie ozory, były śląskie kluski i sielawa w galarecie

  • Ziemniaczane potrawy

    kulki, nie większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku

  • Polska kuchnia międzynarodowa

    podawać je w rosole lub z cebulką i boczkiem. Kluski śląskie. Tradycyjny polski dodatek do dań obiadowych Składniki 4 plastry żółtego sera bez dziurek 4 plastry szynki konserwowej lub wędliny drobiowej 4 krążki ananasa z puszki 4 pszenne tosty masło   Sposób przygotowania

  • Rolady wołowe z ogórkiem

    , listek laurowy i ziele angielskie. Zalej wodą i gotuj około 1 godziny. Dopraw solą i pieprzem Krok 2 Plastry mięsa na rolady dość cienko rozbij tłuczkiem. Krok 3 Cebulę pokrój w piórka, a ogórek i

  • Blog tygodnia: Weekend w kuchni

    . Do jakich potraw najchętniej wracasz? Często zastanawiam się nad swoją ulubioną potrawą, ale nie potrafię wymienić jednej. Uwielbiam wszystko co wygląda i smakuje jak pierogi. Ruskie, chińskie, japońskie, calzone Kocham makarony od łazanek po nudle i lasagne. Kluski śląskie

  • Blog tygodnia: Tasty Colours

    świecą szukać na najlepszych paryskich targach. Lubię pierogi, które są nieskończonym polem do kulinarnych eksperymentów. Z udziałem kopytek i klusek śląskich również można przyrządzić ciekawe dania. Ciężko mi również wytrzymać bez kiszonek z udziałem bakterii Lactobacillus, choć do tego zazwyczaj

  • Pimp my rosół

    . Tutaj do wyboru do koloru od domowego makaronu przez kluski, zacierki, kołduny po różnego rodzaju pierożki i pulpeciki. Kiedyś jadano go również z ziemniakami czy kaszą. Idealnym wykończeniem do każdej wersji jest szczypta posiekanej natki pietruszki. Wyposażeni w gotowy rosół, spokojnie możemy

Kluski śląskie

powrotem włożyć wyjętą wcześniej część ziemniaków i zagnieść ciasto. Z wyrobionego ciasta lepić kulki dowolnej wielkości, moje miały około 3 cm średnicy. W każdej z nich kciukiem zrobić wgłębienie. W garnku zagotować wodę z solą. Do gotującej się wody wrzucić kluski. Gotować

Kluski śląskie

. Lekko spłaszczamy kulki, a potem w każdej robimy dołek, mniej więcej do połowy jej grubości. Dzięki temu kluski nabiorą apetycznego wyglądu, a po za tym na talerzu będzie w nie spływał sos. Kluski gotujemy partiami, odcedzamy 2-3 minuty po tym, jak wypłyną. ziemniaki;mąka ziemniaczana;jajko;

Kluski śląskie

zrobić palcem dołek. Kluski wkładać do osolonego wrzątku i gotować na średnim ogniu około 5 min. (aż wypłyną). Wyjąć, osączyć i podawać do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub ze skwarkami z boczku. SMACZNEGO!!! ziemniaki;żółtka;mąka pszenna;mąka ziemniaczana;

Kluski śląskie

palcem lekkie zagłębienie. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i partiami wrzucaj kluski do wrzątku. Po wypłynięciu gotuj jeszcze około 1/2 minuty, a następnie wyjmuj łyżką cedzakową i rozkładaj pojedynczą warstwą na półmisku. Podawaj polane roztopionym masłem lub z cebulką przesmażoną z boczkiem. Rada

Kluski śląskie

orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku. ziemniaki;jajko;mąka

kluski śląskie

Jak robicie? W necie jak zwykle przepisów 100.. Gotujecie ziemniaki w mundurkach czy obrane? Dajecie jajko czy nie? Smaka mam i muszę dobry przepis dorwać. Pomożecie? -- http://lilypie.com http://lpmm.lilypie.com/6hsap1.png http://lilypie.com http://lpmm.lilypie.com/a3ATp1.png http

kluski śląskie rozgotowały się

Kluski śląskie (wg przepisu 3/4 gotowanych ziemniaków, 1/4 mąki ziemniaczanej, jajko) po zamrożeniu i wrzuceniu do wrzątku rozgotowały się. Zrobiła się z nich kasza. Wcześniej robiłam według tego przepisu i gotowałam od razu - wyszły dobrze. Co zrobiłam źle? Pozdrawiam

Kluski śląskie nadziewane :)

Zachciało mi sie dzisiaj coś mięsnego, gorącego, tłustego, takiego nie light tylko sytego i rozgrzewajacego no i wymysliłam nadziewane kluski śląskie plus kompot z wisni i sałatka z czerwonej kapusty ( czyli sląski modry szałot). Pogoda dalej nas nie rozpieszcza wczoraj lało dzisiaj śnieg

Re: kluski śląskie

Kluski śląskie można surowe przechować w lodówce do 3 dni, a nawet dłużej. Przynajmniej ja tak robię i są bardzo dobre,nie ma różnicy, czy świeże,czy kilkudniowe. Zamrozic też można, układając na tacce tak, aby się nie dotykały. Gdy już się zamrożą, przesypać do woreczka. Ugotowane i potem

Re: kluski śląskie :)

Ja nie ślązaczka ale góralka kluski śląskie to moja mama zawsze robiła sama jeszcze nie miałam okazji ale zrobie na pewno:). apropo tez wikipedii to o matko podobno góral i ślązak zawsze się dogadają ale po 3-4 razu musze czytac zeby zrozumiec albo sie domyslic i do moj niemiecki mipomaga w

Re: kluski śląskie :)

To mi przypomina moich znajomych rodem z Rybnika. Mieszkając przez 3 lata w naszym mieście wpadali czasem do nas "kulać" kluski. To była młoda osoba, dziewczyna jeszcze ale kluski kulała perfekcyjnie. Były boskie z roladami! A jak ona godoła..... -- Karmię i noszę bo kocham

Kluski śląskie okraszane

kilkoma zaąbkami czosnku i z tym je zetrzeć wtedy kluski nabierają innego smaku. Można również do ciasta dodać ulubione zioła) Z ciasta formowac kulki z dołkiem w środku :) Gotować w osolonym wrzątku. Go race kluski polać np. podsmażoną cebulką albo cebulką + kiełbaska, albo smalec z skwarkami

Re: kluski śląskie

Oczywiscie, ze do slaskich sie nie daje maki pszennej. Ale nikt, o ile wiem, o pszennej nie pisal. Ja dodaje 1/4 czesc maki kartofl. Sprobuje nastepnym razem dac 1/5. Co do zoltek - mozna dac , mozna opuscic. Nie sa konieczne ale moim zdaniem kluski beda smaczniejsze i zolciutkie;). To dalej

Re: kluski śląskie

obrane gotuję, przeciskam przez praskę, dzielę w misce na cztery częście tą czwartą wybieram i kładę na resztę, a dziurę wypłeniam mąką ziemniaczana, czasem daję jajko a czasem nie, jak się chce i mieszam i wsio. -- https://lh4.googleusercontent.com/-a41MuRJ9unw/TgdYjRaPefI/AAAAAAAACIw/jKYqS3ne

Re: kluski śląskie

Jeśli masz na myśli kluski slaskie białe, ' z dziurka', z gotowanych ziemniaków nie radzę gotować ich przed czasem. Robiłam je kilka dni temu na Thanksgiving do indyka i trochę zostało. Na drugi dzień ogrzewane były ohydne, maczyste i w żadnym razie nie nadawały się do podania. Więc nie radze

Re: Kluski śląskie

najlepiej to w misce podzielic na 3 czesci ziemniaki i 1 czesc maki. powinno wyjsc. smacznego

Re: kluski śląskie

przepis na kluski tak jak podała lirio: Ziemniaki ugotować, wystudzić. Ugnieść - ja mam taką specjalną praskę. Włożyć do miski, podzielić na 4 części jedną część wyjąć, wsypać w dziurę po tej wyjętej ćwiartce mąkę ziemniaczaną, dołożyć wyjęte ziemniaki, posolić zagnieść. Cały manewr robi się po

Re: kluski śląskie

issima3 napisała: > a ja z pieczarkami ślaskie zapodaje. mam pycha przepis. no to dawaj go, a nie się przechwalasz :P -- kaloszblox Wyrodna Alternatywa

Re: kluski śląskie

pinkink3 napisała: > W opóźnione miejsce wsypać make kartofl ana. > Dodać wybrana cześć kartofl i i 4 żółtka. o podobny przepis, ciasto w fryterce robi -- "leben und leben lassen"

Re: kluski śląskie

jeśli chodzi o mąkę w wodzie to ona ma jeszcze jedną zaletę, po wyjęciu czy to kluchy czy pierogi czy knedle pięknie blyszczą.Mała łyżeczka na 2-3litry wody.

Re: Kluski śląskie

czasami jak się nie kleja dostatecznie można zmodyfikować przepis 3 części ziemniaków 1 mąki i do tego 1 jajko oryginalnie jest bez jajka ale jak trzeba ratować sytuację to mozna dodać

Re: kluski śląskie

doświadczeniem, potrafi się bez niego obejść. Większość znanych mi pań domu posiłkuje się jednak jajem, ew. samym żółtkiem. To jest wyższa szkoła jazdy :) Znaczy bez jaja! I mała korekta- TO NIE SĄ KLUSKI ŚLĄSKIE! Kluska śląska jest z dodatkiem tartych, surowych, odciśniętych ziemniaków. Potocznie mówi

Re: kluski śląskie

No to jeszcze raz : Kluski śląskie robi się BEZ JAJEK, BEZ TŁUSZCZU, 4/5 GOTOWANYCH TŁUCZONYCH KARTOFLI, JEDNA PIĄTA MĄKI KARTOFLANEJ, TROSZKĘ SOLI, JA DAJĘ TEZ ODROBINĘ PIEPRZU BIAŁEGO DO PRZYGOTOWANYCH ziemniaków z mąką włożyć dłoń, może być w rękawiczce i wymieszać porządnie można przygotować

Re: Kluski śląskie - kłopot:(

jak na rzaie działa. Ależ mi smaka narobiłaś. Kocham kluski śląskie. -- Modlitwa kobiety przed posiłkiem: "i spraw, Panie Boże, by te wszystkie kalorie poszły w piersi !"

Re: Kluski śląskie - kłopot:(

Właśnie zjedliśmy obiad :-) Zupa koperkowa i kluski śląskie z surówką :-) Ja mam przepis z "Kuchni" sprzed wielu lat. Był wywiad ze Ślązaczką z dziada pradziada :-) i podawała przepisy. Mówiła, że klusek śląskich nie robi się z jajkami :-) I ja robię tak: 10-12 średnich ziemniaków 3 garście

Re: Kluski śląskie okraszane

dzika41 napisała: > Podzielić ziemniaki w misce na 3 części, jedną wyjąć i w to miejsce wsypać mąkę > ziemniaczaną. Wbić jajko, dodać sól i zagnieść ciasto. > Do prawdziwych klusek śląskich absolutnie nie dodaje się jajka. Kluski bez jajka są dużo delikatniejsze i

Re: kluski śląskie

I nie zrob tego bledu, ktory ja kiedys zrobilam dodajac wheat starch zamiast potato starch. Corn starch tez sie nie nadaje.

Re: kluski śląskie

a ja z pieczarkami ślaskie zapodaje. mam pycha przepis. -- aj cwaj policaj Dziś świętujemy..

Re: Kluski śląskie - kłopot:(

Do tej z posta wyżej, źle podpiełam:P "Ja mam przepis z "Kuchni" sprzed wielu lat. Był wywiad ze Ślązaczką z dziada pradziada smile i podawała przepisy. Mówiła, że klusek śląskich nie robi się z jajkami I ja robię tak: 10-12 średnich ziemniaków 3 garście (bardzo kopiaste łyżki) mąki

Kluski śląskie czyli gumiklyjzy

Kluski zawsze mi wychodzą nawet z młodych ziemniaków.Gotuję ziemniaki bez soli,gorące przeciskam przez praskę,dodaję łyżeczkę soli,czekam aż trochę wystygną ale nie mogą być zimne bo się nie skleją.Daję mąkę ziemniaczaną"na oko" żeby się nie kleiły do rąk i formuję.Nie dodaję jaj bo się robią

Re: Kluski śląskie - POMOCY

Witaj ja jestem ze śląska i kluski śląśkie w/g przepisu mojej rodziny robisz w następujący spośób ok 1 kg ziemniaków ugotować ostudzić zupełnie, można na drugi dzień przechowane w lodówce zmielić w maszynce do mięsa o mniejszych oczkach , ziemniaki uklepujesz w misce dzielisz ją na cztery cz

Re: Kluski śląskie - POMOCY

Jak nie masz praski to rozgnieć widelcem,pałką do ciasta albo skręć na maszynce. Proporcje też daję jak każdy:3/4 iemniaków,1/4 mąki.Będą bardziej puszyste jak zaczniesz ugniatać jeszcze ciepłe ziemniaki. ....... Trufla i jej kuchnia

Re: Kluski śląskie - kłopot:(

a ja mrożę zawsze surowe i nie ma żadnego problemu z ich ugotowaniem :) -- http://lilypie.com https://lb3m.lilypie.com/SGlNp2.png http://lilypie.com https://lb2m.lilypie.com/sMXLp1.png

Re: Kluski śląskie - POMOCY

Dzieki kochani za rady. Sitka tez nie posiadam. Dopiero w sumie sie urzadzamy a sitko ktore mialo byc nierdzewne rdza zezarla po 3 uzyciach. Tarke mam :) A moze ktos jakis dobry przepisik wrzuci? Pozdrawiam

Re: Kluski śląskie - POMOCY

poszukiwania maki ziemnaczanej (dobrze ze mam 3 polskie sklepy w poblizu). A potem zabieram sie za produkcje :)

Re: śląskie kluski z czym?

pokrojona w polplasterki i po ok 3 min pomidory obrane albo z puszki po ok 10 min gotowe z kluskami slaskimi smakuje wybornie

Kluski śląskie w płaszczyku z sosu borowikowego ;)

To mój debiut fotograficzny na forum, którego jestem wierną i nałogową ;) fanką od bardzo dawna. Dostałam za zadanie od mojej mamci spożytkować w jakiś smaczny sposób nieco zamrożonych borowików. W taki oto sposób narodził się pomysł na to danie ;) Najpierw była kluska.... 1kg kartofli

Re: co z tymi kluskami śląskimi?

Kobiety kochane, kluski śląskie to nic prostrzego Gotujecie ziemniaki, jak ostygną to przez maszynkę, następnie trochę przyklepujecie i całość dzielicie na 4 części, następnie oddzielacie jednączęść ziemniaków i w tą "pozostałość" sypiecie mąkę ziemniaczaną. Dołączacie wcześniej wybraną

Re: Kluski śląskie albo saxonki:

ciasto: 1/2 kg ugotowanych i zmielonych (puree) ziemniaków 1 jajko, 3 łyżki mąki pszennej, sól farsz: 40 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowowego 2 duże cebule, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 1 łyżka majeranku sos: 20 dag pieczarek, 1 łyżka masła, sól, pieprz, 1 szkl śmietany

kluski śląskie ( z dziurką) - co robię nie tak?

Robiłam je już kilka razy i coś robię nie tak - ale co? Może mi pomożecie? 1)Przeciskam gotowane ziemniaki 2)Dodaję jajko 3)Ugniatam wszystko 4)Wyciągam 1/4 masy :-) 5) Dosypuję w to miejsce mąkę ziemniaczaną 6) No i znowu ugniatam... W efekcie końcowym formuję moje ukochane kluseczki no i

Re: kluski śląskie i szarlotka bez jajek?

ja tez robie podobnie kluski tyle ze gorace jeszcze kartofle przeciskam przez praske , jak lekko ochlodna robie krzyz i 1/4 maki ziemniaczanej dodaje oraz lyzke plaska soli( zaleznie ile jest ciasta ja daje bardzo plaska na 3 osoby) zagniatam ciasto jak jest jeszcze cieple wtedy nie ma grudek

Re: Czarne kluski, hmmm...

Bebellku, a ja na serio już uwierzyłam w dziwne nazwisko, pomyślałam, że ten Twój doktorek to jakiś Koreańczyk czy coś! :D Zjadłam obiadek (kluseczki, bez mięska i kapustki) i wypytałam mamę o te kluski! Powiedziała, że u nich w domu mówiło się na nie "polskie" (lub "czarne")i przypominają

Pasta Świętokrzyska, pora na Kluski Śląskie

Nazywanie stacji metra nazwami polskich potraw to fajny, nowatorski pomysł. Proponuję takie nazwy: 1. Kluski Śląskie 2. Pyry Poznańskie z Gzikiem 3. Flaki po Warszawsku 4. Bryndza Wyobraźcie sobie komunikat: "Uwaga, pociąg w kierunku Bryndzy"

Re: Miesko do klusek slaskich

www.google.pl/search?q=z+kark%C3%B3wki&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:pl:official&client=firefox-a Klasycznie do klusek śląskich robi się rolady i

dla tych co preferuja kaszę nad kluski śląskie

zapomniałem jednak dodać sos grzybowy, który miałem w mikrofali... robię zazwyczaj za dużo i ten sos co zostaje wlewam do twiścika tak na 3/4 i na leżąco wkładam do zamrażarki - jeszcze mam kotlety na jutro to jutro bedzie z sosem

Re: Co z tymi kluskami

dorota_333 napisała: > > Strzezcie sie. Sprawdzie jak "kluski śląskie" nazywaly sie uprzednio. > > No to mnie przestraszyłeś. Niby jak? Na pewno jakos strasznie po niemiecku np: Schlesische Nudeln Zauważ, że nie przeszkadzaly nikomu 1. Hamburgery 2. Frankfurtery 3

Czarne kluski, hmmm...

Jakby to wytłumaczyć?! Nie wiem czy mają jakąś inną nazwę, ale pewnie tak! Nazywamy je "czarne", gdyż po ugotowaniu mają lekko siną barwę (w porównaniu np.ze śląskimi)! Sina barwa bierze się z tego,że robi się je z zarówno ugotowanych (i przepuszczonych przez praskę) jak i surowych (startych

Re: Kluska jest polska czy śląska? Rozstrzygamy!

A ja kluski śląskie robię też z nadzieniem mięsnym,pyszne.Dodam,że jak wyrabiam kluski sląskie,to zawsze dolewam 2-3 łyzki zimnej wody,wtedy lepiej się ciastoi scala,nauczył mnie tego pewien sląski kucharz.Zreszta zależy od ziemniaków. Gość portalu: PUMA napisał(a): > Nie, to nie

Re: kluski śląskie ( z dziurką) - co robię nie ta

1.ziemniaki nie takie (gatunek mało kleisy) albo: 2. przeciśnięte ziemniaki są jeszcze zbyt ciepłe. Poczekaj chwilę dłużej, aż wystygną. 3. Nie gotuj na ostrym ogniu, tylko na średnim.

Re: Sprawa z czarnymi kluskami

U mnie robiło się te kluski (nb nzywane pyzami) w ciut inny sposób. 1. Ziemniaki gotowane robiło sie poprzedniego dnia. Odparowane, wystudzone dopiero się mieliło maszynka do mięsa. 2. Ziemniaki surowe tarto (lub lecono sokowirówką). Kiedy oddzielono wióry od wody należało odczekac aż krochmal

Re: kluski śląskie ( z dziurką) - co robię nie ta

Jestem Slązara z dziada , bo z pradziada to już nie jestem pewna . Zdarza mi się robić kluski wcześniej i przechować je pod ściereczką godzinkę czy dwie . Mieszam ziemniaki 3/4 z mąką ziemniaczaną 1/4 , bez jajka . Robię to ,gdy ziemniaki są jeszcze mocno ciepłe .Na początku mojego

Re: czy kluski slaskie i kopytka to jest to samo?

Bzdura K3, po to dodaje się mąkę ziemniaczaną do klusek śląskich żeby musiały być jak Ty piszesz GUMOWE. Maria

Re: czy kluski slaskie i kopytka to jest to samo?

Do klasycznych klusek śląskich nie daje się jajek!!!! I nie trzeba ich formować na ciepło. Można kulać kluchy nawet z zimnego ciasta. Po wypłynięciu gotuje się je 2-3 minuty.

Kluski i kobiety :)

kochanica.francuza napisała: > > > Ja też umiem , ale ja tego nie lubię ... > > A ja nie umiem zadnych...śląskich , pyrlandzkich szarych, pyrlandzkich szagówek > > ani zadnych innych, które wam przyjdą do glowy... Ale kochana Kochanico !!! umiejętność robienai

wspomina przy kluskach, roladzie i modrej kapuście

pomyślenia, żeby śląskie urodziny wyprawiać poza domem. Podczas przyjazdów świątecznych coraz bardziej widać różnice pokoleniowe. Młodzi Ślązacy znikają z babcinych domów na całe dnie i noce - nawet podczas świąt. Podczas gdy starsze pokolenie wspomina przy kluskach, roladzie i modrej kapuście stare

co mogło wywołać kolkę?

zjadłam wczoraj: -1 rzodkiewkę -3 ciastka SAN zlotoklose -kluski śląskie tylko woda i mąka -banana. Nie mam pojęcia co zaszkodziło prosze o pomoc

Re: Kluski polskie tzw.ciemne dodajecie jajko?

. Po wymieszaniu składników ulepiłam kluski z dziurką /jak śląskie/, gotowałam 10 minut od wypłynięcia na wierzch. Do tego sos mięsny z 3 polędwiczek wieprzowych i buraczki. Mięso zostało na jutro więc fajnie bo mam trochę wolnego.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KLUSKI ŚLĄSKIE 2000 g ziemniaków 400 g mąki ziemniaczanej 3 jajka sól Obrane ziemniaki ugotować, odcedzić, odparować, przecisnąć przez praskę, rozcierać, aby nie powstały grudki. Do ciepłych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną, wyrabiać ciasto, aby skrobia się rozkleiła. Do

Re: kluski ziemniaczane (slaskie?) - jak sie to r

Śląskie to nie są, bo śląskie nie są szare. Śląskie robi się z gotowanych ziemniaków. Jak chcesz przepis to Ci dam. Myślę, że chodzi Ci o kluski "żelazne". Robi się je z surowych ziemniaków. Właściwie to powinny być same surowe ale jak takie robiłam to mi się rozwalały. Sprawdzony przepis jest

Re: obowiązkowo w kuchni

Kluski śląskie, porcje rosołu, porcje sosu pomidorowego, kluski na parze itp. Makaron ze szpinakiem uwielbia odkd skończyła 3 lata.

Re: czy kluski slaskie i kopytka to jest to samo?

Gość portalu: ania napisał(a): > Do klasycznych klusek śląskich nie daje się jajek!!!! I nie trzeba ich formować > > na ciepło. Można kulać kluchy nawet z zimnego ciasta. Po wypłynięciu gotuje się > > je 2-3 minuty. A coz to za bzdury? Jajko nalezy dodac! Inaczej

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Kluski śląskie przygotowuje się z ugotowanych ziemniaków połączonych w stosunku objętościowym 4:1lub 3:1 z mąką ziemniaczaną z dodatkiem soli (do smaku). Opcjonalnie dodaje się także surowe jajka. Najczęściej gotowe kluski mają około 4-5 cm szerokości i 2,5 cm wysokości. W zależności od użytego

Białe i Śląskie to dwie różne potrawy

Białe, to białe- tak jak w przepisie (pomimo, że są podawane na Śląsku, nie są nazywane śląskimi), do klusek śląskich (zwanych również czarnymi, ze względu na barwę jaką przybierają), dodaje się 2-3 starte surowe ziemniaki. PS Na tej fotce- to nie są kluski, tylko knedle, albo pyzy! Zwykłych

Re: śląskie obiad wg mężczyzny

uwielbiam takie jedzonko i roladka oczywiście musi byc wołowa, inna sie nie liczy , a czy w kluskach jest dziurka czy nie....to nie ma znaczenia , pyyychotka -- http://www.naobcasach.pl https://www.naobcasach.pl/m.linijka.i.795.jpg

Kiedy ziemniaki młode staną się "stare"?

No właśnie - tak jak w temacie. Chodzi mi o to,kiedy z tegorocznych ziemniaków będzie można robić pyzy i kluski śląskie. Bo z tego co wiem z młodych się nie robi.Dziękuję.

Re: jak zrobić kopytka lub kluski leniwe?

,ale robiłam bez jajka,bo uczulona i też wyszły. Zamiast jaka dodałam 2 łyżeczki mąki z ciecierzycy i trochę wody. Jeśli dodasz mąkę ziemniaczaną oprócz zwykłej to będą już kluski śląskie :o) Formujesz kulki i robisz dziurkę i gotowe. Jeśli chodzi o kluski leniwe, to u mnie mówi się na to leniwe pierogi i

S@lonowy palec

Projektantka Marta Szafrańska wynalazła palec do... robienia dziur w kluskach śląskich. - Chciałam stworzyć jakiś gadżet dla Śląska, były w mojej głowie te kluski, bardzo je lubię i na pewno miało to wpływ na to, że taki produkt powstał - tłumaczy projektantka

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BIOŁO POLEWKA ok. 2 l wody 2?3 ząbki czosnku 250 ml mleka wędzone mięso (najlepiej żeberka) szczypiorek sól forma dawna ? z gałuszkami chybanymi forma współczesna ? z makaronem Na kluski: 300 g mąki woda jajo (opcjonalnie) Do wody włożyć wędzone

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Kluski z kartofli. 2 kg. kartofli w mundurach, ugotowanych poprzedniego dnia, 4 stare bułki, 4 łyż. stoł. mąki, 2?4 jaja, gałka muszkatowa, 2 łyż. stoł. sołi, 40?50 gr. tłuszczu roślinnego do smażenia okruszyn. Do gotowania: 3 1. wody, 2 łyż. stoł. soli. Odkrajać skórkę z bułek, pokrajać je w

Przepis na ciasteczka orzechowe poszukiwany :P

Miałem kiedys przepis na orzechowe kruche ciasteczka takie w kształcie klusek śląskich, a w dziurce była marmolada. Ma ktoś przepis bo mój był na jakimś nieszczęsnym skrawku gazety i gdzieś się zapodział, a chciałbym zrobić na święta :( Pozdrawiam :) -- Zapraszam na

Re: co dobrego jedliście ostatnio 2.0

Z cyklu wyjadamy resztki. Kluski śląskie, ale 2/3 to pieczona dynia. Do tego schab w sosie pieczarkowym i sałatka z buraczków, z octem balsamicznym. -- "Ja kur.. nie wejdę? Ja?". - Artur Hajzer

Re: jeszcze raz obiadowo...

Nie, w 3 kawałkach (kawałek karku, łopatki i i takiego czegoś nieokreślonego). No i nie chcę rolad, bo jak zrobię rolady, to będę musiała zrobić kluski śląskie, jak zrobię kluski, to będę musiała zrobić kapustę... ;p

Re: I zebranie o przepis na kluski slaskie!

Jestem ślązaczką z dziada pradziada i kluski śląski były u mnie zawsze w niedzielę na obiad.A zrobić je bardzo łatwo. Wystarczy ugotować ziemniaki.jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę do mięsa,zmielone przełożyć do miski i podzielić na 4 równe części. Jedną część wyciągnąć i w jej miejsce

Re:Kuchnia Ślaska:Kluski tarte

Składniki: 2 kg ziemniaków, 1 jajko, mąka ziemniaczana, sól ============================================================= 2 kg ziemniaków ogotować w wodzie osolonej Potem je przez praskę przecisnąć, gdy już uwarzone Obrać 2 lub 3 ziemniaki surowe i potrzeć na tarce Uważać gdy ostra by nie

Re: Kluski i kobiety :)

kora3 napisała: > kochanica.francuza napisała: > > > > > > Ja też umiem , ale ja tego nie lubię ... > > > > A ja nie umiem zadnych...śląskich , pyrlandzkich szarych, pyrlandzkich sza > gówek > > > > ani zadnych innych, które wam

Mała poprawka dla komsomolców

Gość portalu: kucharz napisał(a): > 1. Kluski Śląskie > 3. Flaki po Warszawsku Dla ciebie i innych komsomolców jeszcze smieszniej będzie Kluski stalinogrodzkie Flaki partyzanckie

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KLUSKI ŚLĄSKIE ziemniaki - 1,5 kg, maka ziemniaczana - 3 łyżki, jajko - 1 sztuka Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie (1 łyżka soli). Odcedzamy ziemniaki, czekamy aż wystygną, przeciskamy przez praskę Uklepujemy, dzielimy na cztery części, jedną część "wyciągamy" i do powstałej dziurki wsypujemy

Re: Kopytka,ile czego?

Różnica jest taka, że do ciasta na kluski śląskie dodaje się mąkę ziemniaczaną, a na kopytka pszenną. Patent z 1/4 zawartości miski jest doskonały do "złapania" proporcji na kluski śląskie. Do ciasta kopytkowego dodaje się więcej mąki. Powiedzmy, że ciasto w misce uklepać, wyjąć 1/3 i na to miejsce

Re: 5 faktów o forumowicz(k)ach

1. mam dziś totalnego lenia 2. jestem dziś totalnie niewyspana -spałam jakieś 3 godz. 3. jestem z Pomorza :D i nie lubię śląska ( przepraszam ) i nawet klusek śląskich 4. wyglądam dziś strasznie niewyjściowo ;) 5. w tym roku jeszcze nie zdazyłam pomalować paznokci u stóp

Re: JEDZENIOWE KITY

Kluski śląskie "U Jędrusia". Niesmaczne :( Kupiłam je na obiad żeby nie obierać ziamniaków, bo mi się nie chcialo i to był błąd. Klusek tych nie chcialy za bardzo jeść nawet moje dzieci, które normalnie uwielbiają śląskie. No nic, na drugi raz kupię sprawdzone np. z Admata.

Re: Pampuch vs knedel

gotowanych ziemniaków z mąką pszenną, kluski śląskie - kluski z gotowanych ziemniaków ale z dodatkiem mąki ziemniaczanej oraz wrocławskie - z dziurką. Te ostatnie, jak widzę i słyszę, podobno są kluskami śląskimi z dziurka, ale mnie uczono ponad (pół wieku temu), że z dziurką, to wrocławskie. Osobną, i dla

Re: Kolację Wam stawiam, słynne kluski...

śląski obiad niedzielny:) - - tarte kluski: 1. Obieramy ziemniaki, ale zostawiamy z 4 ziemniaki surowe. Resztę ziemniaków gotujemy. 2. Po ugotowaniu ziemniaków odlewamy wodę i ugniatamy je. Po wystygnięciu ziemniaków pozostałe 4 ziemniaki trzemy na grubej tarce ale najpierw odlewamy z

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KLUSKI WĄTROBIANE 3 wątróbki z kurczaka 1 jajko pieprz sól 1 łyżka mąki 1 łyżka tartej bułki gałka muszkatołowa lub majeranek do smaku Wątróbki przemleć, zmieszać z żółtkiem, dodać mąkę. Z białka ubić pianę, dodać kopiastą łyżkę tartej bułki i gałkę muszkatołową

Re: ile placicie za organizacje komuni -lokal

Źle, że nie podpisałaś umowy. Ja płacę za sam obiad taki w sumie tradycyjny(3 rodzaje mięs, ziemniaki, kluski śląskie, rosół)napoje bez ograniczeń: 60 zł/os, dzieci do 3 lat mają gratis, do 10 lat 30 zł

Re: Co dziś u Was na obiad?

Rosół z wczoraj, kluski śląskie, karkówka w sosie z pieczarkami, pikle domowe. Wszystko recykling z niedzieli. -- ........................................................... Skąd tyle goryczy, czy wszystko można tłumaczyć nieudaną miłością?

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KLUSKI Z KASZY MANNY Mannę z odrobiną masła zrumienić wciąż mieszając na ogniu. Zdjąć z blachy, ostudzić, wbić żółtko i jedno jajko, pianę z dwóch białek i gotować 3 minuty. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Pyzy po innemu

2 - 3 lata temu w Geant były mrożone kluski śląskie z nadzieniem mięsnym i kapuściano - grzybowym...szok...)))Nie dość, że bez dziurek to w dodatku jak pyzy...tylko ten napis na torebce...)))

Re: NIE JESTEŚ SAMA - POROZMAWIAJMY - 9 :)

To obiadek zrobiony, a nawet 3 :D synusiowi kluski śląskie, pieczeń i kapustka kiszona, Heniowi kluski tarte z mięsem - kartacze z sałatka z ogóreczków kiszonych z cebulką, no i mięsko z klusek tartych zostało to mielone jeszcze wyszły....się narobiłam...a i Wam kochane zostawiam małe co nie co

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

kuleczki i robimy w nich dołeczek. W garnku gotujemy wodę z odrobina soli i wrzucamy kluski śląskie na wrzątek ,po wypłynięciu na wierzch gotujemy 2-3 minutki i wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej na talerz

Re: Palec do robienia dziurki w klusce śląskiej.

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/ddohi3Olw8wr0j43DX.png -- :prezent:

Potrawa, danie typowe dla Łodzi

Kilkanaście lat mieszkałem na Górnym Sląsku. Kulinarnie region ten kojarzy się dosyć jednoznacznie. Krupniok / nie mylić z krupnikiem :) /, modra kapusta, rolada, kluski śląskie, itp. itd. Mieszkam w Łodzi od plus minus 3 lat, więc pewnie wielu rzeczy o Łodzi jeszcze nie wiem :), powiedzcie

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROSÓŁ NA ŻOŁĄDKACH DROBIOWYCH Z LANYMI KLUSKAMI Chociaż za bardzo nie przepadam za podrobami, to jednak od czasu do czasu daję się skusić na taki rosół. Zupa wychodzi trochę "mętna" Ćwiartka kurczaka, 10 dag żołądków drobiowych, 3 -4 marchewki , 1 pietruszka, kawałek korzenia selera

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROSÓŁ NA ŻOŁĄDKACH DROBIOWYCH Z LANYMI KLUSKAMI Chociaż za bardzo nie przepadam za podrobami, to jednak od czasu do czasu daję się skusić na taki rosół. Zupa wychodzi trochę "mętna" Ćwiartka kurczaka, 10 dag żołądków drobiowych, 3 -4 marchewki , 1 pietruszka, kawałek korzenia selera

Re: Palec do robienia dziurki w klusce śląskiej.

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uX9VClLj9fEuU7fa3X.png -- :serce:

Re: Kwiecien 2004, cd. 3 :)

eee takie tam chrupkowe gryzienie czy nawet jabłkowo-chlebko-ryżowe to my już uprawiamy:). Ale to na zasadzie zabawy a nie najedzenia się. Ja myślałam po prostu, że wy już dajecie pierworodnym talerz klusek śląskich polanych sosem jogurtowym, na zagrychę całego banana i obiadek jak się patrzy

Niecodzienna zapiekanka warzywna

Składniki: 2 kiełbasy 9 klusek śląskich dwie garści fasolki szparagowej 2 jajka 3 plastry żółtego sera 1 cebula 2 pomidory pęczek pietruszki majeranek sól, pieprz czerwona papryka Sos: 2 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany 1

Proponuję nową zabawę :)

jazdy na motocykl. 2. Cierpię na ostrą mizofonię (nadwrażliwość na dźwięki) 3. Nigdy nie robiłam rolady, klusek śląskich i modrej kapusty. Uwaga, podchwytliwe! :)

Re: Palec do robienia dziurki w klusce śląskiej.

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uX9VClLj9fEuU7fa3X.png -- :serce:

Re: Nie umiem robić kopytek :(

ja kopytka robię z każdego rodzaju ziemniaków: z gorących, zimnych, dzisiejszych czy wczorajszych. Zasada jest jedna: 3/4 porcji to ziemniaki, a 1/4 porcji to mąka. Może być mąka pszenna - z niej są kopytka, z mąki ziemniaczanej są kluski śląskie. Oczywiście dodaję jedno całe jajko. Potem

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROSÓŁ Z WĘDZONKKI Z CZORNYMI KLUSKAMI Składniki: Zupa: * 1 kg wędzonego żeberka * 1,5 - 2 l wody * pęczek włoszczyzny * przyprawa do zup * 3 kulki ziela angielskiego Czorne kluski: * 5 dużych ziemniaków * mąka ziemniaczana (1/4 objętości ziemniaków

Re: Co do kanapek z pasztetem?

Świetne menu. Na 3 obiady. W jednym wydaniu stanowczo zbyt urozmaicone i zbyt ciężkie. Gęś jako powrót do tradycji świętomarcinskich plus kluski śląskie plus "czerwone warzywa". Do tego mix sałat w lekkim dressingu deser i finisz.