Wędzenie to technika konserwacji mięsa, serów oraz ryb, która jest znana od wieków. Dzięki niej możliwe było przechowywanie żywności o wiele dłużej. Poznaj tajniki wieloletniej tradycji kulinarnej, która umożliwiała wykonywanie zapasów.
Kuchenni majsterkowicze, łączcie się! Jeśli w wakacje przyjdzie wam ochota, żeby sobie coś podwędzić, sięgnijcie po proste rady Tomka Woźniaka. Że niby amatorskie? Nie trzeba od razu konstruować maszyn - domową wędzarnię da się zrobić ze starej beczki, najprostszego grilla, a nawet metalowej puszki po ciastkach!
Kuchenni majsterkowicze, łączcie się! Jeśli w wakacje przyjdzie wam ochota, żeby sobie coś podwędzić, sięgnijcie po proste rady Tomka Woźniaka. Że niby amatorskie? Nie trzeba od razu konstruować maszyn - domową wędzarnię da się zrobić ze starej beczki, najprostszego grilla, a nawet metalowej puszki po ciastkach!
mleka kilka plasterków wędzonego łososia Sposób przygotowania Wszystkie suche produkty mieszamy w salaterce. Dodajemy mleko, jaja, oliwę i dokładnie miksujemy. Smażymy na małych patelenkach, trochę dłużej niż placki z mąki pszennej. Możemy podawać je na słodko - ze śmietanką lub
Polecam bardzo dobrą amatorską stronkę www.wedlinydomowe.pl z obszerną wiedzą na temat wytwarzania, wędzenia, peklowania, parzenia, domowych szynek prasowanych. Polecam serdecznie. Warto tam kliknąć
No dobra, odpowiem: na rodzinnej działce pracowniczej Guruy odbywało się amatorskie wędzenie fragmentów różnych zwłok zwierzęcych, których to jeden kawałek spadł był na palenisko. Takie były okoliczności przyrody. Osobą, która ruszyła na ratunek cennego artykułu spożywczege był oczywiście
, w której wędziłem (pomiedzy paleniskiem i wędzarnią było ok 2 m rur) była przykrywana gęstym płótnem żeby dym sie ładnie rozkładał w całej beczce i wolniej przepływał. Jak tutaj uzyskujesz odpowiednie ilości dymu w całej objętości wędzarni? Czy czegos nie zauważyłem na rysunkach? To mnie
wiejski chleb byl pieczony w piecach na opal drzewny. Nawet na weglu nie > wychodzil. Nie mowie juz o gazie, czy piekarnikach elektrycznych. Mimo dobrej > receptury chleb moze okazac sie kleska. > pozdrawiam Nieistotny jest rodzaj paliwa , tylko rodzaj pieca. Chleb się piecze a nie wędzi
... bo to niegłupi facet (choć leniwy, niestety). Dla ścisłości: saletry (używane dawniej powszechnie, a teraz jedynie amatorsko i na własny użytek) do peklowania to AZOTANY (nie azotyny), a jeszcze dokładniej saletra potasowa, czyli azotan potasowy, KNO3. Aliści drogą redukcji w peklowanym
amatorskich (kłania się YouTube), to spotkało z kpinami innych forumowiczów, na co Ty reagujesz chamstwem i wulgarnością... I to w takiej mierze, iż zarzucanie innym chamstwa i wulgarności, pogrąża Cię kompletnie... Posłuchaj, w Polsce są dziesiątki, jeżeli nie setki tego typu akcji (charytatywnych
Kanałkiem Żerańskim mocząc kijek w wodzie. Nęcę, nęcę, ale częściej spławik zanurza się pod wpływem nurtu niż rzeczywistego brania :) No, czasem wyciągnę smakowitą rybkę ale to raczej hobby niż sposób na nażarcie się. Trzeba kurna jednak, żeby nie chodzić głodnym, kupować wędzone pstrągi w sklepach rybnych
eksperymenty, ale ludowe obyczaje. Odczynianie, to wypędzanie złego ducha, coś jak amatorskie egzorcyzmy. Pan prezydent świadom sukcesów, ale i zagrożeń jakie czyhają na rząd postanowił dmuchać na zimne. Doszły do Pana prezydenta słuchy, że gdzieś za 7 rzekami, 7 górami i jednym oceanem żydowscy spekulanci