Baklawa dobrze jest znana wszystkim miłośnikom kebabu - w większych restauracjach oferujących to danie, na deser można kupić właśnie baklawę. To prawdziwy przysmak obfity w cudowne aromaty - a ponadto jest bardzo słodka i tłusta. Czym jest baklawa? Czy baklawa grecka to to samo, co baklawa turecka? Jak ją przygotować?
Jest cieniutkie i bardzo kruche, więc warstwy łączy się masłem. Neutralne w smaku ciasto filo pasuje i do dań słodkich, i do wytrawnych. Podobnie jak ciasto francuskie (również listkowe) używane jest do przyrządzania pierożków, tart oraz do przekładania słodkim nadzieniem.
Lato i wakacyjne wojaże już dawno za nami. Przed nami zaś krótkie jesienne i zimowe dni. To dobry czas, aby osłodzić sobie życie i odświeżyć przyjemne wspomnienia. Przed wami kilka pomysłów na pyszne ciasta i desery z różnych krajów.
pozostaje cieniutkie i tylko się rumieni. Baklava to ciasto listkowe (turecka yufka lub greckie ciasto filo) przekładane siekanymi orzechami włoskimi, migdałami lub pistacjami oraz miodem lub syropem powstającym na bazie masła i cukru. Zazwyczaj jest polewana lukrem lub syropem i posypywana niesolonymi
przykrycia 15-20 minut, aż góra pieczeni się przyrumieni. Klops drobiowy z pistacjami i żurawiną [Łatwy przepis] Unold, urządzenie do gotowania jajek w okazje.info Oprócz makaronu, to danie możesz serwować także z ryżem lub tłuczonymi ziemniakami. Jeśli chcesz sosem
starta skórka i sok z 1 cytryny, 15 dag orzechów włoskich lub laskowych, 10 dag migdałów, 5 dag pistacji, 20 dag cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu, 45 dag ciasta filo, 15 dag sklarowanego masła, 12 dag miodu Mieszamy pokrojone orzechy, migdały, pistacje, skórkę cytrynową, 4 łyżki cukru i cynamon
szklanka cukry woda różnana I układamy warsty: ciasto posmarowane roztopionym masłem, orzechy wymieszane z miodem, ciasto, masło, orzechy.....ciasto, masło po upieczeniu gorąca baklava została polana syropem i wodą różaną Niestety nie moge podac dokładniejszego przepisu, bo wszystko robione byo
skladniki: 400ml roztopionego masla 1kg mrozonego ciasta filo nadzienie: 300g pistacji 225g cukru 1 kopiasta lyzeczka zmielonego kardamonu syrop: 200g cukru 150ml wody 1 lyzka soku z cytryny ze 2 lyzki wody rozanej Ponizszy wypiek zostal w trakcie przygotowywania nieco
Przepis niestety na oko :) Przepraszam, ale może kiedyś to dokładnie spisze :) Mrożone ciasto Filo. Masa: Orzechy włoskie Orzechy laskowe Pistacje Migdały 2 łyżki miodu sok z cytryny cukier opcjonalnie można dodać cynamon Roztopione masło Syrop = Zagotować wodę z sporą ilością
Zanim pojde spac jeszcze jedno pytanie-czy w Turcji baklava jest z migdalami/jak w Grecji/czy z pistacjami /jak na Bliskim Wschodzie/? Niestety nie ma w mojej ksiazce przepisu/chociaz jako deser jest wspomniana/ a nie mialam jej szczescia jesc na miejscu. Dobranoc!!!
www.johnsjottings.com/archives/images/baklava.jpg czyżby pobyt na południu Europy? z orzeszkami ( pistacje) : www.gourmetfoodmall.com/merchants/SDImpo01/DB0005-LARGE.jpg to jak południowe smaki, to poprosze moje ulubione CEVAPCICI ale w
pomarańczy. Syrop przygotowujemy wcześniej, tak by wyjęte z piekarnika ciasto zalać zimnym syropem. Nie bawcie się łyżeczką, do tego potrzebna jest duża wazowa łycha. Przechylamy foremkę, tak by syrop dotarł do każdej warstwy. Towarzyszy temu gwałtowne skwierczenie. Posypujemy zmielonymi pistacjami i
Pyszne jest te ciasto... w sumie nie widomo jak je nazwac . Maja je u nas w tureckim imbisie ale za 4 kostki chca 4 euro. dobrze ze ten przepis znalazlam jak je sama zrobie to wrabie cala blache i do d**** z kaloriami. Zreszta tam tylko miod pistacje itd ;)))
dodam ze lepsze jest ciasto filo (ciensze) dostepne np w sklepach z grecka zywnoscia... powinny tez tam byc dostepne NIESOLONE pistacje
Dziękuję. Ja dzisiaj w barze pistacjowym, "kawa" z pistacji (dziwna) i też baklava.
. Nadzienie orzechowe-prawdziwa baklava powinna byc z pistacji. Ale robi sie tez, aby obnizyc cene, z migdalow lub orzechow wloskich.Nalezy bardzo drobno posiekac lub zmielic wystarczajaco orzechow aby wyszlo 4 szklanki.Co do przypraw to stosuje sie jedna lub kilka, do wyboru i wedlug gustu
Pyszniejsze sa malenkie arabskie ciasteczka, recznie robione, takie jakby cienkie jak wlos niteczki ulozone w misterne wzory. Baklava zostaje daleko z tylu, nawet ta w wersji z posypanymi pistacjami i z listkami swiezej miety. :)
W Turcji baklave robi sie albo z pistacji albo z orzechow wloskich (wersja tansza). Wg Turczynek baklava z ciastem francuskim to profanacja, niestety :( Wszystkie pytane nawet o takim wariancie nie slyszaly. Ale z drugiej strony komu chcialoby sie walkowac 60(!) platow cieniutkiego jak
Baklava jest robiona z ciasta filo, z maslem o orzechami. Turkish delight jest raczej przezroczysty, ale matowy, obsypany cukrem pudrem, ma w srodku pistacje albo inne orzechy. Nie ma zadnego dodatku czekolady!!! W twojej farbyce robia jakies oszustwo. -- If it has a face, I don't want to
www.kuchniaplus.pl/przepisy/przepisy-kulinarne-kuchni-plus/baklava_3353.html Są wersje z orzechami włoskim i/lub migdałami lub pistacjami. Powinnaś mieć ciasto filo, w tej chwili nie ma problemu z kupnem w większych supermarketach, w ostateczności pozostają Kuchnie Świata. Niektóre strony proponuję zamienniki w postaci ciasta francuskiego, gdzieś, w jakimś bistrze
dzięki, baklawę znam i uwielbiam :) Jadłam kiedyś z pistacjami, może być tak? > Baklava > For 32 servings. > 500 gr thiny crust co to? > Jutro znajde jeszcze jakies inne, ciastka z daktyli i inne slodkosci. > To jest macedonski przepis na baklave, mam stamtad
/ahududu (jezyna) i fistikli (pistacja) - najpyszniejsze lody (i baklava) w Alanyi, tlumy tubylcow oblegajace kawiarnie do poznej nocy mowia za siebie ;)
Wielkie dzieki za herbate! Mam wprawdzie inny czajnik, taki tylko na esencje, ale bede gotowac wode w zwyklym czajniku. Baklava wyszla swietnie-wcale nie gorsza od tych kupnych-a jaka latwa! Wszystko zajelo doslownie kilka minut, chociaz przyznam, ze syrop i pistacje z przyprawami i cukrem
I to jest słaba strona kuchni perskiej... Perskie słodycze dzielą się na dwa rodzaje: - shirini tar czyli "wilgotne" - a la francuskie / europejskie ciasteczka z kremem, bitą śmietaną, budyniem, glazurą + miejscowe dodatki typu pistacje czy orzechy. Wszystkie imho nieciekawe i niejadalne
jedzenu mozna się nawet zdrzemnąć. Nie ma tam dużo ludzi. Takie restauracje są w wielu miejscach w Turcji, byłam równiez w podobnej w okolicach Kemer w Adrasan, ale już nie na rybie tylko na baraninie...mniam..mniam... :) i oczywiście na deser obiwiązkowo baklava z pistacjami.
ktory tez jest gosciem, a on wie co z tym fantem zrobic. W tym momencie baklava jest w piekarniku-caly dom pachnie pistacjami i maslem, schlodzony syrop rozany czeka w kolejce na polanie..... Jeszcze dzisiaj ostatnie zakupy i jutro gotuje caly dzien. Czyli wszystko pod kontrola/no, oprocz herbaty
, budyniem, glazurą + miejscowe dodatki typu pistacje czy orzechy. Wszystkie imho nieciekawe i niejadalne. - shirini khoshk czyli "suche", ciekawe, ale w większości niejadalne, bo za ciężkie (mnóstwo smażenia w głębokim tłuszczu) i za słodkie dla europejskiego podniebienia. Na pewno większość z Was jadła
bliskowschodnim jedzeniem. Jestem przeszczesliwa, bo najpierw dosc dokladnie wypytalam mlodego i przesympatycznego wlasciciela o te wszystkie niuanse-typu baklava/tez powiedzial, ze pistacje/, pomogl wybrac odpowiednia kawe/mial ich nawet kilka rodzajow, prosto z Turcji!/ Kupilam tez pare innych rzeczy
dzieki za podpowiedzi. Lokum juz wiem, ze nie lubie (robilam doswiadczenia za pierwszym razem). Chalwa i baklava oczywiscie obowiazkowa, do domu i na prezenty. Czy jest roznica miedzy chalwa kupowana na wage a paczkowana? Nie ukrywam, ze pakowana fabrycznie jest łatwiejsza w transporcie
rozanej. Odstawic do calkowitego wystygniecia/mozna zrobic nawet kilka dni wczesniej i przechowywac w lodowce/. 2. Nadzienie orzechowe-prawdziwa baklava powinna byc z pistacji. Ale robi sie tez, aby obnizyc cene, z migdalow lub orzechow wloskich.Nalezy bardzo drobno posiekac lub zmielic
baklavy to najlepsza i najdrozsza jest ta z pistacjami, ale czesto spotyka sie rowniez w tanszej wersji z orzechami wloskimi. Zrobic dobra baklave jest ponoc szalenie trudno, te z najslynniejszych cukierni sa horrendalnie drogie, a metoda ich przygotowania jest objeta scisla tajemnica. Kiedys
Adrasan, koło Kemer. Pyszne! SŁODKOŚCI: 7. Wszechobecna BAKLAVA. Ciasto z cienitkich warstw, przekłądane pistacjami, orzechami itp. nasączane w syropie. Turcy jedzą je również maczając je w lodach. Słodycz niesamowita, popijać wodą
To jest forum turystyczne, temat watku troche odbiega od zalozenia forum ale zostalam wywolana zatem: PLUSY: - pogoda (wieksza czesc roku cieplo, sloneczko, cieplutkie morza itd.itp.) - kuchnia (temat rzeka, moje ulubione: baklava z lodami (bomba kaloryczna ale pycha), sutlac, chalwa
śniadanie - zakres musli, jajka (gotowane, smażone, jajecznica), grillowane kiełbaski, wędliny, świeże bułeczki z serem, kiełbasa, warzywa, albo po prostu bułeczki z nadzieniem, chleb, chałwa zacięcie. I rysunek karty na śniadanie - oladki z miodem i pistacji ziarno, które jest pieczone na grillu
