szczupak

Igor Nazaruk

Szczupak lub karp w szarym sosie [TRADYCYJNY PRZEPIS]

Szczupak lub karp w szarym sosie [TRADYCYJNY PRZEPIS]

Przez wieki ten tradycyjny sposób przyrządzania ryb królował na polskich stołach. Nie było Wigilii bez szczupaka lub karpia w szarym sosie. Podpowiadamy, jak go przygotować

Szczupak - jak przyrządzić? Czym doprawić? Pomysły na szczupaka

Szczupak to jedna z najbardziej pożądanych ryb przez wszystkich wędkarzy. Z tego dużego drapieżnika można przygotować pyszne potrawy. Tym razem proponujemy szczupaka smażonego, pieczonego oraz faszerowanego.

Smażony szczupak z ziołową posypką

Smażony szczupak z ziołową posypką to propozycja na rodzinny obiad. Ryba przygotowana w ten sposób jest delikatna, soczysta i pełna aromatu.

  • Rybka lubi pływać

    Rybka lubi pływać

    jedwabisty krem zagotowujemy jeszcze raz, pod koniec dodając masło. Składniki: 1 szczupak (ok. 1,5 kg), 1 pęczek włoszczyzny, 2 duże cebule,  po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu, sól, 2 jajka, 2 pory,  1 opakowanie (250 ml) śmietanki 30%, pęczek natki Rybę sprawiamy i filetujemy

  • Szczupak, królik, a może makaron? W tym tygodniu w marketach te produkty kupimy taniej. Jak ugotować z nich pyszny obiad
  • Gazetka Lidl ważna od 23 stycznia 2020 roku - świeże małże, karmazyn, szczupak i inne ryby w dobrych cenach
  • Zapiekane ziemniaki z fenkułami

    Zapiekane ziemniaki z fenkułami

    45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. W razie potrzeby dolewamy więcej bulionu. Upieczone gratin posypujemy posiekaną natką kopru włoskiego. Podajemy np. do smażonego szczupaka.

  • Karp tradycyjnie

    Karp tradycyjnie

    siekaną natką pietruszki. 2,5 litra bulionu rybnego 1,1 kg grubo mielonego mięsa dorady i leszcza (lub innych ryb o białym mięsie, słono- i słodkowodnych) 1,1 kg grubo zmielonego mięsa szczupaka 230 g grubo zmielonego mięsa karpia 3 cebule 3 jajka skórka otarta z 1/2 cytryny łyżka soku z cytryny 3 łyżki

  • Apetyt na Ukrainę

    Apetyt na Ukrainę

    pociągiem. Zanim bowiem skład ruszy ze stacji, zdąży się w nim pojawić kilku sprzedawców z wywieszonymi na hakach suszonymi rybami. Do wyboru są rozmaite, nieźle wyglądające gatunki; rozpoznaję szczupaka i skumbrię, których świeżość oraz jakość potencjalni klienci oceniają, przykładając je

  • Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

    Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

    . Choć raz w roku. To zupełnie nowe doświadczenie kulinarne. Pierogi z szyjkami rakowymi i szczupakiem na maślanym sosie i potrawce z papryki 500g mąki pszennej 250 ml wody 50g miękkiego masła 1 jajko 2 żółtka 1 łyżeczka soli 400 g szyjek rakowych 1 szczupak (ok 1kg) 1 pęczek koperku 1 cebula

  • Staropolskie święta według Adama Chrząstowskiego - przepisy

    Staropolskie święta według Adama Chrząstowskiego - przepisy

    Ciasto: 500 g mąki pszennej, 250 ml wody, 50 g miękkiego masła, 1 jajko, 2 żółtka, 1 łyżeczka soli Farsz: 1 szczupak (ok. 1 kg), 100 ml śmietany, 1 jajko, 1 cebula pokrojona w drobną kostkę, 1 posiekany ząbek czosnku, 400 g szyjek rakowych, 1 pęczek koperku, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, Sos

  • Alpejskie smaki, królik i borówki. Najlepsze promocje w tym tygodniu

    Alpejskie smaki, królik i borówki. Najlepsze promocje w tym tygodniu

    zwrócić uwagę na słoninę w cenie 6,99 zł za kilogram oraz szczupaka bez skóry za 3,69 zł za 100 gramów. Od poniedziałku (12.07.2021) Lidl zaprasza też na wybór produktów alpejskich. W ramach akcji "Alpen Fest Style" kupimy m.in. ser gruyère za 16,99 zł za 200 gramów, boczek alpejski za

  • Sycylijskie produkty, ryby i warzywa. Najlepsze promocje w tym tygodniu

    Sycylijskie produkty, ryby i warzywa. Najlepsze promocje w tym tygodniu

    . Warto też zwrócić uwagę na golonkę z kością Rzeźnik w cenie 8,99 zł za kilogram oraz filet ze szczupaka bez skóry za 3,69 zł za 100 gramów. Od poniedziałku (5.07.2021) Lidl zaprasza też po szeroki wybór produktów sycylijskich. W ramach akcji "Zakochaj się w sycylijskim stylu" kupimy m.in. sos

  • Jak usmażyć rybę? Podstawowy przepis i kilka porad
  • Ryby z rusztu

    Ryby z rusztu

    filety ryby (np. łososia, dorsza, szczupaka)   2 małe cukinie   1/4 szklanki oliwy   po łyżce sosu worcester, soku z cytryny i octu balsamicznego

  • Ryba w occie - na święta i po świętach

    Ryba w occie - na święta i po świętach

    słodkowodne, czyli: sandacz, szczupak, węgorz europejski, pstrąg tęczowy, leszcz oraz karp.  Ryba w zalewie octowej do słoika - przepis  To prosty patent, który sprawi, że ulubionym smakiem ryby będziemy mogli cieszyć się dłużej. Poniżej prezentujemy listę składników oraz przepis na rybę smażoną w

  • Bulion rybny

    Bulion rybny

    Na 3 litry bulionu rybnegoPrzygotowanie: 60 minut Bulion rybny - składniki 2 kg szkieletów ryb razem z głowami (używamy ryb nietłustych, najlepiej różnych gatun-ków; dobre będą okoń, flądra, morszczuk, mintaj, sandacz, szczupak, tołpyga, turbot)  400 g omułków50 ml oliwy250 ml wytrawnego

  • Tradycyjny karp wigilijny. Dlaczego właśnie on króluje na wieczerzy wigilijnej?
  • Już nie TVN, a wciąż Master Chef. Odwiedzamy Młodą Polskę, restaurację Beaty Śniechowskiej
  • "Dumni z tego, co nasze" - specjały kuchni polskiej w Biedronce

    "Dumni z tego, co nasze" - specjały kuchni polskiej w Biedronce

    szeroki wybór ryb, takich jak: jesiotr (4,49 zł/100g), śledzie (1,49 zł/100g), szczupak (3,69 zł/100g) czy sandacz (4,49 zł/100g). Oferta Biedronki podkreślać będzie także bogactwo smaków charakterystycznych dla poszczególnych regionów kraju. Dzięki skali sieci, liczącej ponad 2820 sklepów, klienci w

  • Gefilte fisz - pulpety rybne po żydowsku

    Gefilte fisz - pulpety rybne po żydowsku

    Dla 10 osóbPrzygotowanie: ok. 80 minut 2,5 litra bulionu rybnego 1,1 kg grubo mielonego mięsa dorady i leszcza (lub innych ryb o białym mięsie, słono- i słodkowodnych) 1,1 kg grubo zmielonego mięsa szczupaka 230 g grubo zmielonego mięsa karpia 3 cebule 3 jajka skórka otarta z 1/2 cytryny łyżka soku

  • Karp wigilijny - jak go przygotować? Przepis na udane świąteczne danie
  • Jak przyrządzać fenkuł, czyli koper włoski

    45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. W razie potrzeby dolewamy więcej bulionu. Upieczone gratin posypujemy posiekaną natką kopru włoskiego. Podajemy np. do smażonego szczupaka. Fenkuł zapiekany w parmezanie Dla 4 osóbPrzygotowanie: 35 minut Fenkuł zapiekany w parmezanie

  • Karp po żydowsku. Tradycyjne danie, które każdy robi po swojemu

    Karp po żydowsku to jedno z tradycyjnych polskich dań wigilijnych. Popularnością cieszy się szczególnie na terenach dawnej Galicji. Gefilte fisz: przodek karpia po żydowsku? Karp po żydowsku to krewniak gefilte fisz, czyli ryby faszerowanej. Do jej zrobienia używa się karpia lub szczupaka. Gefilte

  • Zalewa do ryb w occie - jak to zrobić?

    angielskie i liście laurowe, a następnie wlej ocet i wodę. Dopraw cukrem i solą, a następnie zagotuj. Zalewaj ryby wrzącą zalewą. Jakie ryby do zalewy? W zalewie octowej można przygotować wiele ryb. Bardzo dobre będą płotki, karpie, szczupaki, ale także dorsz czy sandacz. Niektórzy przygotowują w ten sposób

  • Dorsz na szpinaku duszonym w śmietanie

    dostarczyć świeże ryby do sklepu. Ryby słodkowodne: płocie, pstrągi, liny czy szczupaki pochodzą z gospodarstwa rybackiego w Swaderkach k. Olsztynka; karpie z wyspecjalizowanych w ich hodowli gospodarstw z okolic Ełku; ryby morskie najczęściej pozyskiwane są ze skupów w Kołobrzegu

  • Gazetka Lidl ważna od 22 lipca 2019 roku - sezon na polskie owoce w pełni

    : świeży łosoś atlantycki dzwonko kosztuje 4,39 zł/100 g, szczupak, filet bez skóry jest za 3,79 zł/opakowanie 100 g, świeży dorsz czarny, polędwica kosztuje 3,79 zł/100 g, a mrożone paluszki rybne są w cenie 14,99 zł/opakowanie 900 g. Do tego krajanka śledziowa oraz sałatka rybna w promocji. Gazetka Lidl

  • Nie tylko karp

    Miseczka - Choinka - Ba... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Zwykle na wigilijny stół trafia szczupak faszerowany. Ten tradycyjny przepis jest może dość pracochłonny (szczupak ma sporo ości), ale wart jest wysiłku. Szczupak po żydowsku Adama

  • Pisarz za kuchennym stołem

    > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Adam Mickiewicz, jak na wieszcza narodowego przystało, nie gotował, ale cenił dobrą kuchnię. Jego córka Marysia wspominała, że na Wigilię zawsze obowiązkowo był szczupak po żydowsku, który przychodziła przygotować kucharka. Składniki: 2

  • Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

    Ryby słodkowodne Sandacz. Białe, chude mięso. Najsmaczniejszy: lato, jesień, zima. Zastosowanie: smażenie, galarety. Szczupak. Chude mięso o bardzo świeżym zapachu. Najsmaczniejszy: koniec lata, jesień. Zastosowanie: kotlety

  • Premiera książki "Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści"

    barman. The Crazy Butcher (Szalony Rzeźnik), czyli Grzegorz Kwapniewski, zdradza, jak zrobić idealnego tatara. Pan Sandacz, czyli Dariusz Wolszczak, który sprzedaje najświeższe ryby w Polsce, wyjaśnia, jak wędzić ryby i poleca m.in. flaki z lina oraz pierogi ze szczupakiem. Są także receptury na drinki

  • Polak wydaje na ryby 11 zł

    składnikami odżywczymi ryb są woda, tłuszcz i białko, ale ich proporcje różnią się w zależności od gatunku. Chude ryby, takie jak np. okoń, mintaj, dorsz, szczupak zawierają do 1 proc. tłuszczu; średnio tłuste, np. płotka, karmazyn, karp, ostrobok - do 5 proc., natomiast tłuste, czyli łosoś, makrela, sardynka

  • Kuchnia Kresów Zachodnich

    -kilogramowy świeży szczupak 1 kg warzyw: marchew, seler, por 1 cebula sól pieprz imbir 200 g masła 100 g kopru 3 ząbki czosnku Dzień wcześniej natrzyj tuszę szczupaka solą i wstaw do lodówki. Następnego dnia rybę lekko sparz: zalej ją gorącą wodą i odstaw na ok. 10 min. Następnie przełóż na pergamin

  • Ugotuj.to na Święta: sandacz w sosie śmietanowym

    Karp i śledź - zazwyczaj to te dwa gatunki ryb przychodzą na myśl, gdy mówimy o świątecznych daniach. Jeśli jednak karp nie jest naszym faworytem lub po prostu chcemy urozmaicić repertuar dań z ryb, sięgnijmy po inne słodkowodne ryby, np. szczupaka lub sandacza. Lekko ostry sos

  • Inauguracja Targu Rybnego w samym sercu Warszawy

    , makrele, szczupaki, sandacze, sielawy, sumy i wiele innych w zalewie ) Miłośnicy owoców morza również znajdą coś dla siebie -   mule  i ostrygi, vongole, fasolari, brzytwy, krewetki, kalmary, ośmiornice, kraby, homary, scalopsy i langusty. Poza skarbami wód będzie można zaopatrzyć się także

  • Zupa rybna 3 razy

    sito, na którym zatrzymają się ości. Uzyskany jedwabisty krem zagotowujemy jeszcze raz, pod koniec dodając masło. Biała zupa rybna z pulpetami (dla 6 osób) 1 szczupak (ok. 1,5 kg), 1 pęczek włoszczyzny, 2 duże cebule, po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu, sól, 2 jajka, 2 pory

  • Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

    , średnio tłuste mięso. Świetna w galarecie i smażona, jej ości doskonale nadają się na aromatyczny wywar. SUM - ryba o smacznym, białym, tłustym mięsie. Można ją smażyć, dusić, piec w całości, marynować w occie. Najlepsze są sztuki powyżej 5 kg. SZCZUPAK - bardzo popularny w kuchni

  • Zupa rybna krok po kroku

    1 ryba (szczupak, pstrąg, sandacz - około 800 g) 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1 mały por (lub 1/2 dużego) sok z 1/2 cytryny listek laurowy 3 ziarna ziela angielskiego szczypta białego pieprzu sól 1/2 pęczka zielonej pietruszki do posypania Black Red

  • W poszukiwaniu kulinarnego dziedzictwa Pomorza

    akcje w ramach programu Metamorfoza Gdańsk Pronature, nie tylko linem, ale również sielawą szczupakiem i węgorzem. W przyszłości do programu zaproszeni zostaną eksperci, restauracje, sklepy, dostawcy, którzy stosują i produkują prawdziwie regionalne produkty z województwa

  • Polska na weekend: Warmia

    placki ziemniaczane z twarożkiem (w restauracji Starówka), a w Olsztynie – szczupaka w sosie pokrzywowym (w Malta Cafe) oraz zupę z węgorza i gęś faszerowaną po warmińsku (w restauracji Krys-Stan). W Olsztynie na deser spróbujcie ciasteczek z różą i torcika śliwkowego w

  • Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

    wywaru ze schabu, przypraw do smaku, wrzuć goździki. Schab uduś do miękkości i pokrój w plastry. Do sosu wlej mąkę wymieszaną z winem, gotuj, mieszając, 2-3 minuty, a potem polej mięso. Możesz podać z kaszą gryczaną. Składniki 1 średni sprawiony szczupak kawałek (30-50 dag) białej 

  • 12 razy nowalijki

    szczupaka bez skóry 4 młode marchewki 1 młody seler z nacią 100 ml białego wytrawnego wina typu Chardonnay 1 średniej wielkości młody brokuł 2 jajka 3 łyżki mąki pszennej 6 łyżek bułki tartej 300 ml oleju do smażenia sos tatarski: 4 łyżki majonezu 1 jajko na twardo 100 g korniszonów

  • Wigilijni mistrzowie ceremonii

    Wigilię? Jeśli święta, to ryby. Żeby zaskoczyć gości, możesz przygotować coś innego niż tradycyjny karp. Może szczupak, który, żyjąc w polskich jeziorach, doskonale spełnia warunki slowfoodowej lokalności? Polska ryba duszona w polskich, dostępnych bez trudu warzywach, ot co

  • Przy stole z Panem Tadeuszem

    przepisu z 1892 roku. Szczupak z Cichowa A w filmowym Soplicowie, czyli Cichowie nad urokliwym jeziorem, gdzie przeniesiono folwark z planu "Pana Tadeusza" Wajdy, dla licznych gości przyrządza się dzika z chlebowego pieca, baranka z ogniskowego żaru i gęś luzowaną z

  • Pomorskie opowieści

    500 g filetu ze szczupaka 1 szklanka białego octu winnego 1 szklanka wina białego wytrawnego 1 szklanka wody 5 łyżek soku z cytryny 2 listki laurowe kilka ziaren ziela angielskiego i  czarnego pieprzu 1 seler 1 pietruszka 1 marchewka 1 biała cebula 3 ząbki czosnku 1/2

  • Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Galaretka w tym daniu jest bardzo delikatna. Doskonale smakuje, skropiona odrobiną soku z cytryny. Karp po żydowsku 2.5 litra bulionu rybnego 1.1 kg grubo mielonego mięsa dorady i leszcza (lub innych ryb o białym mięsie; słono- i słodkowodnych) 1.1 kg grubo zmielonego mięsa szczupaka 230 g grubo

  • 2 miliony książek kulinarnych od Lidla na święta

    przetworów rybnych. Ofertę stałą często wzbogacamy dodatkowym asortymentem. Podczas tygodnia polskiego oferowaliśmy klientom ryby z Milicza: szczupaka, tołpygę, karpia, jesiotra i amura. Natomiast przed Bożym Narodzeniem w naszych sklepach pojawią się świeże płaty z karpia z najlepszych polskich gospodarstw

  • Kulinarne obchody Roku Henryka Sienkiewicza

    ryb słodkowodnych. Post trwał wtedy prawie pół roku, dlatego osiągnięcie mistrzostwa w technikach przygotowywania potraw ze szczupaków, czy łososi stało się naszą międzynarodową chlubą. Najczęściej ryby podawane były na ostro lub kwaśno z dodatkami w postaci grochu lub kapusty - mówi kucharz

  • Podlasie ma smak

    ,kupmiak podlaski Ancypo,suszony ser podlaski,pierekaczewnik,halva,lipiec białowieski,twaróg - klinek dąbrowski, szynka wołowa „z siana”,kruszewska kapusta kiszona,kruszewski ogórek kiszony, sejneński szczupak faszerowany,masło z Filipowa,zaguby,korowaj,podlaski pieprz ziołowy

  • Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

    kuchni chętnie po ten metal sięgają, przystrajając najdroższe desery cieniutką złotą folią. Najważniejszą potrawą stołu jest ulubiona ryba polskiego baroku - okazały szczupak. Ten soplicowski był przygotowany w sposób szczególny: "W końcu sekret kucharski: ryba nie krojona

  • Bulion rybny - esencja smaku

    . Dobre będą okoń, flądra, sola, pstrąg strumieniowy, morszczuk, mintaj, sandacz, szczupak, tołpyga, turbot, dorada, dorsz 400 g omułków 50 ml oliwy pomace 250 ml wytrawnego białego  wina np. sauvignon blanc, chardonnay 1 łodyga  selera naciowego biała część 1  młodego pora

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    trzeba - doprawiamy do smaku. Podajemy od razu. Autor: Olga Badowska Składniki (na 3 litry): 2 kg szkieletów ryb razem z głowami - używamy ryb nietłustych; najlepiej różnych gatunków (dobre będą: okoń; flądra; sola; pstrąg strumieniowy; morszczuk; mintaj; sandacz ; szczupak; tołpyga

  • Marynata - gwarancja dobrego smaku

    . Zolux miska ceramiczna MID Ceramiczna miska Misa z powłoką ceramiczną Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Do marynowania 4 filetów z ryby, najlepiej: łosoś, pstrąg, dorsz, sandacz albo szczupak. Składniki: 1 świeża pomarańcza 1 świeża

  • Stolica od kuchni

    gotujące się karmelowo-orzechowe mleko wlej cienkim strumieniem mąkę ziemniaczaną rozmieszaną uprzednio z pozostałym mlekiem. Mieszając doprowadź do zagotowania. Wlej do kubeczków, ostudź i polej sokiem owocowym.   Przepis: Jerzy Pasikowski Szaszłyki: 400 g filetów ze szczupaka lub sandacza 4

  • Polska ma pierwszą gwiazdkę Michelina!

    , góry, pole. W jednym daniu zestawiam składniki pochodzące z jednego obszaru - jeśli np. mam jezioro, będzie tu np. ryba, tatarak, ale i np. kropla krwi młodej dzikiej kaczki, na którą, zdarzy się, zapoluje szczupak. Ostatnią kategorią jest spirit of tradition - pod tym

  • Boże Narodzenie we Florencji

    . Zgodnie z tradycją, każdy członek rodziny powinien raz zamieszać masę z mąki, bakalii i cukru, by mieć szczęście przez cały następny rok! Wigilię już od dawna jemy po polsku, z całym bogactwem ryb: śledź taki i owaki, karp, sandacz, szczupak, łosoś, węgorz. Ryby staram się serwować także podczas

  • Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

    Apetyczna ryba - przygotuj wcześniej Weź się za rybę. Nie musisz szykować niczego szczególnie skomplikowanego, chociaż cała upieczona ryba (szczupak lub łosoś) wygląda imponująco, kiedy pojawia się na stole. Jeśli więc zdecydowałaś się na to rozwiązanie, spraw rybę i od razu

  • Prosto od człowieka

    . Otwierając słoik, przypominam sobie ręcznie robione serwety pani Jadzi, mamy właściciela Gościńca Mieczysława Gworka, który przyrządza opiekanego sandacza, węgorza, jesiotra, szczupaka w zalewie. Gworek robi także węgorza na biało - ryba bez skóry jest doprawiana, zalewana wodą z octem i gotowana w słoiku

  • Rosyjska herbata na samotność

    . Chciałem już jeść, ale po tym, co powiedziała o cierpliwości, głupio mi było ponaglać. – Ryby muszą się rozgotować. Wtedy przecedzam całość na sicie i dodaję te większe. Kiedy zrobią się miękkie, wyjmuję je i w ich miejsce wkładam te drapieżne. Szczupaka na przykład. I teraz

  • Dytyramb na cześć teściowej

    szczupaków, 18 minogów i jeszcze trzysta larw minoga, 200 raków, tyleż śledzi, 24 solone łososie, kosz małżów i - jesteśmy we Francji - 1000 żab. Nie są to potrawy z uczty Trymalchiona, ale dania wielkopostnego obiadu, wydanego przez paryską kurię na cześć Elżbiety Austriackiej

  • Noc Restauracji 2013

    na miejscu ze świeżo upolowanych zwierząt. Będzie także coś dla miłośników ryb. Uczestnicy będą mogli zajrzeć do restauracji Bazar 1838 , gdzie szef kuchni Jacek Fedde przygotuje filet ze szczupaka podan z puree z natki pietruszki, młodymi ziemniakami gotowanymi w

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    , skoro brakuje składników teraz niedostępnych. Nie ma miar wagowych, a bywa, że nie wiemy dokładnie, czego kucharz chciał użyć. Na przykład? - Inna była wówczas wiedza o biologii. Polska kuchnia to przede wszystkim ryby słodkowodne: szczupaki, łososie

  • Wakacje są dla łakomczuchów

    zauważyć powrót do lżejszej kuchni, np. do ryb, z których Polska przed wiekami słynęła. Liny, karasie, szczupaki i sandacze wracają do restauracji, które serwują np. ryby gotowane - naszą polską specjalność. Wracamy też do hodowli kóz i produkcji serów. A co z tradycyjnymi

  • Królewskie grillowanie

    mógł zawsze przyrządzić potrawy, jeśli miał tylko na to ochotę. Bardzo często, ze względu na pobliską hodowlę, "ofiarami" grilla padały ryby. Zwyczajowo był to pstrąg, zdarzyło się jednak , że na grillu wylądował szczupak, jesiotr czy sum. Niewiele jest wspanialszych potraw, aniżeli ryba

  • Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

    , będzie tu np. ryba, tatarak, ale i np. kropla krwi młodej dzikiej kaczki, na którą, zdarzy się, zapoluje szczupak.   Ostatnią kategorią jest spirit of tradition - pod tym pojęciem rozumiem tradycyjne metody konserwowania produktów: wędzenie, marynowanie, suszenie. Dlatego właśnie mogę tak

  • Wielki plebiscyt "Kuchni" i konkurs

    Kucharz nr 7 Rafał Czerski kucharzem został dzięki swojej cioci. Kocha owoce morza, a w nocy śnią mu się szczupaki wielkie jak krokodyle. Rafał ma 27 lat. Nie jest z wykształcenia kucharzem, skończył LO w Lublinie, a po maturze wyjechał do Neapolu

  • Ryby słodkowodne - przewodnik

    .   Okres ochronny tej ryby w wodach otwartych: od 1 stycznia do 31 maja.   Wymiar ochronny - 50 cm. 5. Szczupak - jedno z bardziej pożądanych trofeów wędkarskich. Ozdoba staropolskich stołów

  • Sushi a polska tradycja

    faszerowaną, ale nie szczupaka, tylko np. sandacza - mniej ościsty, a bardziej wyrazisty w smaku. Teraz dzieci, które najbardziej lubią hamburgery... R: Przecież to dewastuje kubki smakowe! Tu, niestety, mam tylko jedną radę - na wigilię dawać im to, co

  • Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

    , powtarzam stare polskie filmy i zwiedzam Warszawę, muzeum po muzeum. Zawsze chętnie gdzieś wyjadę, choćby na dwa dni. Tęsknię za morzem. Szukam wrażeń. I śmiechu.   Najdziwniejszą rzeczą, jaką kiedykolwiek jadłam , są marynowane bebechy szczupaka. Przyrządził je i podał (przy okazji jakiejś

  • Szwajcaria na widelcu. Jaka jest kuchnia szwajcarska?

    nawiązuje restauracyjne menu. W największym polodowcowym jeziorze Europy, jakim jest Léman, występuje ponad 30 gatunków ryb. Najczęściej spotykane to okonie, płocie, karpie, miętusy, leszcze, szczupaki i pstrągi, ale najbardziej typową dla gastronomii kantonu Vaud rybą jest biało-szaro-niebieska f

  • Szef kuchni - jak przewodnik górski

    po 4 kulki musu, posypujemy migdałami. Małe kurki czyścimy, myjemy i osuszamy, smażymy na maśle (w całości), kładziemy obok musu. Polewamy migdałowym mlekiem, dekorujemy pędami jodły, solimy i pieprzymy. Dla 6 osób   Składniki 100 g filetów ze szczupaka 200 ml  śmietanki

  • Karp milicki, zwany królewskim

    (Stary, Grabownica i Mewi Duży) są największe w Polsce, mają po 200-300 ha. Spuszcza się z nich wodę, by łatwiej było odłowić ryby. Rocznie wyciąga się tu ponad 600 ton szczupaków, linów, amurów, tołpyg, okoni, sandaczy, ale głównie karpi, które są wizytówką milickich stawów

  • Blog tygodnia: W kuchni Usagi

    Sapkowskiego, marzy mi się opisana tam zupa rybna ze szczupaka. W książce bohaterowie po ugotowaniu przecedzali ją przez kolczugę, ale nie upieram się przy tej wersji. Posiłku dopełnić mogłyby gotowane raki, które równie sugestywnie zostały opisane we wcześniejszej części przygód Wiedźmina. A na deser

  • Tokaj

    dochodzenie do najwyższych światowych standardów jakości. Wytrawny furmint to genialny dodatek do gotowania sandacza, do duszenia kapusty kiszonej, na której spocznie smażony sum, do śmietanowego sosu do karpia. Polejcie furmintem przeznaczonego do pieczenia karpia szpikowanego boczkiem albo szczupaka z

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    ostudzić. Śledzie zalać zimną zalewą, odstawić na minimum 3 godziny do lodówki. No i jeśli ma być na świątecznym stole bogato, na przekór kryzysowym czasom, proponuję jeszcze jedno danie - świąteczną galaretę z ryb. Najsmaczniejsza będzie z karpia, pstrąga lub szczupaka

  • Polsko - hiszpańsko

    szczupaka, sandacza, suma, dziczyznę. Kiedyś w czasie obiadu w hotelu Pod Białym Orłem w Bydgoszczy znaleźli śrut w bażancie, "prawdziwy, strzelany" - mlaskali z uznaniem. Wśród członków zespołu muzycznego z Navarry był kucharz. Zakochał się w makowcu. Znał mak do posypywania bułeczek, ale

  • Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    . To jezioro, rzeka, morze, las, łąka, zagroda, góry, pole. W jednym daniu zestawiam składniki pochodzące z jednego obszaru - jeśli np. mam jezioro, będzie tu np. ryba, tatarak, ale i np. kropla krwi młodej dzikiej kaczki, na którą, zdarzy się, zapoluje szczupak. Ostatnią

  • Smaki dawnej Warszawy

    , śledzie marynowane podawane z gorącymi kartoflami, rolmopsy, ryby smażone, faszerowane szczupaki, karpie, liny, a zamiast bigosu kapusta z grzybami. Czasem zdaniem Wiernickiego panowie nieco zabarłożyli. Prosili wtedy kelnera o befsztyk tatarski albo gęś z kapustą. Ale by zgrzeszyć tylko w połowie

  • Ogon ryby

    jednym z pomorskich stoisk rybnych - mówi Moroz - tego samego szczupaka, który nie mógł znaleźć kupca i - dzień po dniu - był coraz mniej świeży, więc sprzedawca stosował kolejne triki, aby to ukryć: najpierw odciął rybie głowę (nieświeżość najłatwiej poznać po zmętniałych oczach i bladych skrzelach), a

  • Potrawy wigilijne

    umęczony. Kulinarną oprawę tego święta tworzymy razem. Więc jeżeli przeraża cię myśl o karpiu w galarecie albo faszerowanym szczupaku , to dzwoń po pomoc, goście będą szczęśliwi, wspierając cię w tym poważnym wyzwaniu

  • Striptiz z kucharzem

    konkursem pytań z treści poematu. Podaje rosół z perłą, wachlarz z plastrów polędwicy z sarny i gruszek, comber z dzika w sosie z jałowcem, karpia z rodzynkami i migdałami, szczupaka faszerowanego, suma pieczonego, zrazy z polędwicy wołowej, sarninę w śmietanie i oczywiście bigos. Przyjęcie odbywa się

Szczupak faszerowany

2 kg szczupaka, 5 jajek, 250 g margaryny, 0.5kg cebuli, 3 czerstwe bułki, 2 marchwie, zielona pietruszka, sól, pieprz, szczypta imbiru, gałka muszkatałowa, Vegeta Ze sprawionego szczupaka ściągamy skórę, filetujemy, przemielamy przez maszynkę dodając marchew, namoczoną bułkę, cebulę zrumienioną na

Faszerowany szczupak

1 szczupak, 3 jajka, 2 marchewki, 2 kajzerki, 20 dag. masła, pietruszka, kawałek białej części pora, kawałek selera, liść laurowy, ziele angielskie, 3 łyżki natki pietruszki, łyżeczka estragonu, tymianek, cukier, sól. Na galaretę 2 łyżki żelatyny, białko. Do przybrania: groszek zielony, cytryna

Szczupak w jarzynach

Szczupak (ok. 1.5 kg),1/2 kostki masła,5 cebul,4 nieduże marchewki,2 pietruszki,nieduży seler,kilka ziarenek pieprzu,2 ziarna ziela angielskiego,1/4 szklanki bulionu rybnego lub warzywnego,szczypta gałki muszkatołowej,pieprz,sól Oczyścić rybę wraz z głową (usunąć oczy), natrzeć solą i oprószyć

Szczupak duszony z jarzynami

1 szczupak, 1 marchewka, 2 pietruszki, 1/2 selera, 1 kalarepa, 2 cebula, 1 łyżka mąki, 50 g masła, kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu, sól, łyżeczka sosu sojowego Szatkujemy dużo jarzyn (pietruszka, marchew, seler, kalarepa i dwie duże cebule, które najpierw, podlawszy wodą, poddusić trochę

Szczupak po mazursku

szczupak o wadze 1-1.5 kg, 4 jajka, 1 cebula, 1 pęczek koperku, 15 dag masła, 1/2 kg jak najdrobniejszych i jak najświeższych pieczarek, 30 dag dobrej, gęstej śmietany Skrobiemy rybę, odcinamy głowę, wyjmujemy skrzela i oczy. Ostrożnie patroszymy ręką, aby nie rozlać żółci. Pomagając sobie wąskim

szczupak

Szukam dobrego przepisu na szczupaka (zamrożony, nie świeży) - najchetniej z piekarnika i w jakims smakowitym sosiku...Ktoś ma doświadczenie ze szczupakiem?

Szczupak

Pływa to to w wannie i łypie okiem . Nie interesują go inne karpie :) ....tylko ja . Postanowiłem urozmaicić sobie swięta i kupiłem szczupaka . Jutro go +. Ale dzisiaj musiałem siatki z okien dać na wannę bo już mi raz wyskoczył . Siłe ma ogromną a zeby małe ale ostre jak cholera . Tak po

szczupak

hej, dzisiaj zobaczylam na targu w Holandii szczupaka - kraj polowu: Polska. Postanowilam, ze w przyszla sobote zakupie to cudo, tylko nie wiem jak go przygotowac.....czy mozecie podzielic sie jakimis wyprobowanymi przepisami? pozdrawiam

szczupak

jestem szczęśliwą posiadaczką szczupaka (sztuk dwa), chciałabym go zrobic w całości (a co tam) tylko nie bardzo wiem jak. może jakieś propozycje? zamiaruję zrobic go na jutrzejszą kolację. jeśli mi czegoś nie podrzucicie bedę musiała eksperymentowac, a tego moja rodzina może nie przeżyc.

Szczupak

parze? smażyć na maśle czy oleju? jest mnóstwo przepisów, każdy niby "najlepszy przepis na szczupaka", ale każdy inny, no i często są to bardziej złożone dania (w galaretach, sosach, nadziewane)...chociaż może ten sos śmietanowy/chrzanowy do pieczonego mógłby podkreślić smak? no więc co polecacie na

Szczupak

Bardzo prosze o podzielenie sie pomyslami na przygotowanie tego rodzaju ryby. Bardzo dziekuje juz teraz. Pozdrawiam:)

Taaaaaki szczupak :-)

Łowiecie ryby? Chodzi mi dokładnie o spiningowanie. Ja zacząłem dwa dni temu i wczoraj złowiłem dwa szczupaki z czego jeden miał 53 cm :)). Świetna zabawa polecam.

Szczupak czytający

Pooglądałem sobie program literacki w TVN-24, współprowadzony przez panią Szczupak, i nasunęło mi się pytanie: program emitowany jest co tydzień, w każdym programie omawiane są 2 książki. Czy to znaczy, że Szczuka czyta (co najmniej)2 książki tygodniowo?

Szczupak pieczony

Jako dumna posiadaczka dwóch szczupaków zlowionych przez moich domowników płci męskiej, zasiadlam do komputera wyszukując przepis i znalazlam to : kuchnia.gery.pl/cms/?id=3013 Zrobilam małą modyfikację, wszak mialam oregano

Tu szczupak, tu szczupak...

Rozumiem, że jestem wykluczona z tego konkursu? :D Tu szczupak, tu szczupak... --

Re:Szczupak "Szczupaka"!

www.youtube.com/watch?v=atJd2JjxCnI Pozdrawiam!

szczupaki

edek_vilola napisał(a): Dzieki takim i innym wspanialym Ameryka niepredko pojdzie "w otstawku". W mojej dlugiej karierze wędkarza widzialem wiele dziwnych zjawisk w naturze. Szczupak atakuje i połyka innego szczupaka niewiele mniejszego od siebie. Kąsek jest tak duzy, ze napastnik dławi

Szczupak, szczupak - na pewno

Na wyspie, kiedy im ognisko wybuchło piekły szczupaka - bo to własnie szczupak ukradł im kajak. Węgorza złapały później i właśnie w celu uwędzenia budowały kuchnie, pod którą Tereska chciała rozpalić zagadkowym materiałem. Wyglądał z daleka jak patyki, z bliska jak gruby ołówek bez grafitu

Rosamunda Szczupak

Nie zrobilaby chyba kariery, gdyby nie rodzice ,ktorzy nadali jej takie piekne imie. Tak wiec ,do licznego na tym forum grona potencjalnych rodzicow : memento nascento. -- Nigdy nie pijemy wina. Chyba ze jestesmy sami lub w towarzystwie.

Szczupak

szpila na kwadrans przed złowieniem szczupaka : img523.imageshack.us/img523/2446/wdkarzlk0.jpg

Tomasz Szczupak

Szukam Tomka mojej milosci z Polski .Tomku Napisz do mnie ,mieszkasz chyba gdzies w okolicach Rzeszowa ,a ja jestem w Chicago.Przyjade do Ciebie jak Cie znajde.Minelo juz chyba 12 lat ,ale snisz mi sie ciagle i nie daje mi to spokoju.Odezwij sie na adres aturek@grandmortgage.net .Kazdy z nas m

Jak złowić szczupaka ?

Zapraszam wszystkich wędkarzy do lektury artykułu Jak złowić szczupaka znajdziecie go klikając w ten link : http://marfish.pl/articles.php?id=35 Jak złowić szczupaka ? Pracowałem nad tym tekstem ponad miesiąc i uważam, że jest na tyle dobry, że zasługuje na, to aby poznało go więcej osób

Szczupak vs. okon

www.spiegel.de/video/video-1144000.html Stawiam na szczupaka. PF

będzie szczupak i...?

Mam mało czasu i dużo gosci w piątek. Przystawki opanowane. Jako danie główne:smażony szczupak i co radzicie do niego na gorąco,coś,co można zrobic wczesniej i tylko odgrzac,gdy szczupak będzie ogrzewał się w piekarniku.

Bajka o szczupaku

Nie było mnie jakiś czas. Po powrocie córka zażyczyła sobie "bajki o szczupaku". Za Chiny Ludowe nie mogłam sobie przypomnieć, byśmy kiedyś, kiedykolwiek takową posiadali. Zrobiłam burzę mózgu i jedyne, co mi się skojarzyło, to stara bajka o szczupaku ze Śpiewającej Lipki bodajże, ale tej

Szczupak w galarecie

www.ksiazka-kucharska.pl/przepis/2022/Szczupak-w-galarecie/ -- Bielsk Podlaski Wędkarski Serwis Podlasia

Gdzie jest szczupak?

Pozwoliłem sobie założyć nowy wątek bo trochę się denerwuję. GDZIE JEST SZCZUPAK72?

Szczupaki w zalewie

Szczupaki w zalewie sys 20-10-2005 , ostatnia aktualizacja 20-10-2005 00:06 700 szczupaków trafi do Zalewu Zemborzyckiego. To co pisze ten czy ta sys jest dość niezrozumiałe. Ma to być "kolejny etap walki z sinicami", ale "ryby drapieżne mają wyeliminować gatunki karpiowate

Świeży SZCZUPAK . .tu!

Przepraszam. SZukam przepiu na świeżego szczupaka prosto z jeziora, najlepiej zeby można było użyć patelki grilowej. Coś prostego i bardzo smacznego.Dziekuje najmocniej

garnitur dla szczupaka?

potrzebny nam bedzie dla komunisty (pod albe, marynarki nie musi byc, moze byc skladanka). wzrost 140. szczupak taki, ze nawet spodnie XS z c&a trzeba jeszcze paskiem przytrzymywac.

Do rybomaniaczek- szczupak

Mąz przytaszczyl mi do domu szczupaka calego razem z glowa. Teraz siedzi w zamrazarce bo nie wiem co z nim zrobić. Moze ktoraś ma sprawdzony przepis na tą rybę?

Skóra ze szczupaka

Jak zdjąć skórę zez szczupaka? Nigdy tego nie robiłam. Nie ma już mojej teściowej, która się tym zajmowała. Nie wiem czy dam radę, ale może z waszą pomocą spróbuję. Poradźcie, proszę.

Szczupak i sandacz

Witajcie! Własnie jedzie do mnie swiezy szczupak i dwa sandacze z Mazur. Moze macie jakies propozycje na niezbyt pracochłonne potrawy z tych rybek? Do tej pory przyprawionego sandacza smazylam po prostu na masle i byl pyszny, ale potrzebuje odmiany. Czekam na propozycje.

Taaaaka ryba - SZCZUPAK

Wiatjcie! Moze ktos zechcialby sie ze mna podzielić dobrym i sprawdzonym przepisem na przygotowanie 3 kg szczupaka? Mam ich cala sterte w zamrazarce, ale oprocz zwyklego panierowanego (ktory juz sie przejadl) jakos nic nie przychodzi mni do glowy? Pomozecie???

KANDYDACI DO SZCZUPAKA

jestem załamany Państwa propozycjami - bo niby jak można uznac za "szczupaka" to ze pan lepper zajął pierwsze miejsce w regionie.. i to ma byc powód do dumy i wyróżnienie dla szczecina??!! o pani lubińskiej nawet nie wspomne bo jej wypowiedzi na temat hipermarketów kosztowaly (i kosztują

szczupak

czy to prawda ze przedluzono date polowu szupaka o miesiac - zamiast od maja to od czerwca mozna lowic ?

szczupak

-- Jedyne prawdziwie TRENDY forum ;)

Re: szczupak

Mysle ze po szczupaku pozostaly wszystkim mile wspomnienia .(Miamm)Ja mam 3 wedkarzy w domu,ktorzy tylko lowia szczupaki,wiec mam ich sporo co roku i je zamrazam 'na pozniej'Jak je przygotowuje,moze przyda sie Tobie lub innym smakoszom.Oczywiscie moi lubia lowic,wazyc,fotografowac ze taaka ryba

tu szczupak

tu szczupak - zaciagamy siec, powtarzam: tu szczupak zaciagamy siec...

Szczupak po mazursku

Nic nie rozumiem,rybe siekamy na desce,a pozniej wkladamy w nia farsz,gdzie mozna wlozyc farsz, jak ryba jest posiekana?

Re: szczupak

Moja teściowa robi szczupaka w smietanie. Przepis jest w ogólnym zarysie bo tylko raz widzialam jak ona go robi. Kroi sie szczupaka na kawałki podsmazasz go, dodajesz duzo cebuli i wlewasz smietane i dusisz, doprawiasz sola,pieprzem,mozesz wegeta jak lubisz. Szczupak jest suchu bo drapiezna

Szczupak po cygańsku

Absolutnie Rewelacyjny Przepis,bardzo szybki !!!Smakuje wysmienicie!!! Smacznego!!

Re: Szczupak

Nie przepadam za szczupakiem bo jest chudy i ma baaardzo suche mięso, ale ma też bardzo grubą skórę więc świetnie nadaje się do faszerowania. Dla poznania smaku usmażyłabym go/upiekła, jak ktoś się upiera na przyprawy to odrobina pieprzu czarnego, ewentualnie soku z cytryny + ciut soli po usmażeniu

Re: Szczupak

He he.. to znaczy, że nie miałeś wcześniej do czynienia ze szczupakami, a to znaczy, że nie wędkujesz. Wędkarzem był mój ojciec, wędkują moi bracia i mąż jeśli ma wolny czas. Od dawna wiem co szczupaki potrafią i... jakie są smaczne ;D

Re: "Szczupak"

no qrde szukam tego szczupaka. Rysopis znam. Miejsce pobytu tez. Kwestia zatrzymania podejrzanego jest kwestia minut. Dzieki ofiarnej wspolpracy spoleczenstwa udalo nam sie zatrzymac "Szczupaka" Jak wam sie podoba taka stylistyka? List gonczy wyslalam. Nawet Helgi spytalam mailem. A

Kłusownik chwalił się szczupakami

www.policja.pl/portal/pol/1/31934/Klusownik_chwalil_sie_szczupakami.html

Re: szczupak

Gość portalu: natka napisał(a): > Szukam dobrego przepisu na szczupaka (zamrożony, nie świeży) - najchetniej z > piekarnika i w jakims smakowitym sosiku...Ktoś ma doświadczenie ze > szczupakiem? jak mrożony, to najlepiej w occie. pyszność

Re: Szczupak

Szczupak ma mnostwo malych osci. Nie kroj go przypadkiem, bo jedzenie bedzie koszmarem.

Co zrobić ze szczupaka?

Dostałam trzy małe szczupaki i pojęcia nie mam co z nimi zrobić? Wiem tylko tyle że szczupak ma suche mięso i że można go faszerować. Na tym moja wiedza się skończyła. Poproszę znawców o poprowadzenie dalej :-)))

jaki sos do szczupaka???

moja mama pyta jakim sosem (ostrym) należy obłożyć szczupaka faszerowanego na zimno. chrzanowy odpada!

Re: Szczupak.

hmmm, szczupak.... Osobiscie bym pozarla takiego najprostszego, oproszonego maka i usmazonego na masle, no ewentualnie bez maki ale podlanego bialym winem :) Ten wyglada tez smakowicie

Re: szczupak

aż takie biedne nie jesteśmy, ja mam 2 szczupaki (do wieczora) potem zostaną skonsumowane (chyba)

Re: Szczupak

Szczupak to fantastyczna smakowo ryba ,ale na święta tylko karp ! :D -- https://www.sztoudi.ovh.org/images/buzie/buz_23.gif Bez granic

Re: Szczupak

Tak szczupak tak ma ,ale mięso pycha :) -- Jeśli nadzieja jest matką głupich to życie mądrych jest beznadziejne. Forum Bez granic

Re: Szczupak

Robiłam na Święta wg. tego przepisu www.galeriaprzepisow.pl/przepis,296371,szczupak-z-gruszkowo-selerowym-puree-pod-kolderka-z-marchewk.html

Re: szczupak

no tak, pogrzebalam na pogaduszkach i faktycznie tamaryszek44 zalożyla identyczny wątek. niestety aniu w przeciwieństwie do niej nie potrafię, dziergac, szyc i niecierpię grzebac w ziemi (wizytówka)- co nie zmienia faktu,że szczupaka nie potrafimy zrobic obie. niestety nie odwiedzam pogaduch (po

Re: szczupak

Szczupak w smietanie był dobry, choc bez watpienia lin byłby lepszy. ;-) Troszke nameczyliśmy się z osćmi ale ogólna ocena bdb!

Re: szczupak

Oooo najpierw dusic a potem zapiekać? Dziękuje za rady, szczupak juz sie rozmraza...Da znac co z tego wyniknie. Pozdr. N.

Re: szczupak

do takiego szczupaka dodaję kilka karasków,linka.... mniam mniam. najlepiej zapiekać po uduszeniu w żaroodpornym garneczku,to na wierzchu robi się niezapomniana w smaku skorupka.................................

Re: Szczupak

www20.brinkster.com/calgary/aaa.asp szczupak w sosie chrzanowym ---------------------------- sos ; 2 lyzki tartego chrzanu gotowac w szklance wywaru jarzynowego 5 min dodac smietane ok. 2 szklanek dodac do

Re: Szczupak

brunosch napisał: > Pamiętaj, że szczupaka się nie skrobie, tylko polewa wrzątkiem, a potem > zdejmuje łuski, czy co on tam ma w na grzbiecie. Drogi Bruno!!! Szczupaka się jak najbardziej SKROBIE!!! Oczywiście przed można, a wręcz należy polać wrzątkiem - będzie łatwiej :o)) Z

Ostatni dzień na Szczupaki

Ale wam się nudzi, szczupaki śmiechu warte a jakie nagrody -Aparat fotograficzny pewnie za 350 zeta to szczyt marzeń, napewno wyślę 1000 sms-ów.

Re: Szczupak

A ryba może być? Na przykład szczupak w śmietanie (przepis niestety mazurski, nie warmiński, ale za to łatwy): 80 dag szczupaka, 6 dag tłuszczu, 150 dag ziemniaków, szklanka śmietany, sól, pieprz. Rybę dzielimy na filety, a następnie na porcje, solimy. Obrane ziemniaki kroimy w plastry i

Re: Szczupak

Gość portalu: kim napisał(a): > Szczupak ma mnostwo malych osci. Nie kroj go przypadkiem, bo jedzenie bedzie ko > szmarem. Przecież ości nie znikną niezależnie od sposobu krojenia :-) Widziałam wczoraj w programie kulinarnym przepis na rybę gotowaną w wywarze z warzyw i białego

gdzie zapolować na szczupaka?

Jak w temacie... Szukam miejsca, gdzie można połowić rybki ze szczególnym uwzględnieniem szczupaczka. Mam dość wyjazdów nad ponoć rybne jeziora, gdzie szczytem połowu jest 15cm okonek... Pragnę walki ze szczupakiem, okoniem garbusem... Możecie coś polecić?

Re: szczupak

Szczupak po polsku to danie znane w wielu krajach: www.cucinainternazionale.com/pesci25.htm / we Wloszech "luccio alla polacca" /. Chetne przeczytam posty z przepisami.

szczupak - i co dalej?

1,20 szczupaka w kawałku. Co z niego zrobić? Z wyłączeniem ryby w galarecie. Najchętniej coś z warzywami. I jeszcze pytanie - jak wcześnie i w czym zamarynować żeby pozbyć się rybiego zapachu. (Poratujcie proszę - Teściowie będą na Wigilii -). Dzięki.

Re: Szczupak

Pamiętaj, że szczupaka się nie skrobie, tylko polewa wrzątkiem, a potem zdejmuje łuski, czy co on tam ma w na grzbiecie. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

Re: Szczupak

Mój tato czasem złowi szczupaka, od 20 lat moja mama przyrządza świeże ryby w ten sam sposób i je po prostu uwielbiam: pokrojone na pół lub na 3 części ryby posolić, oprószyć mąką i usmażyć. Jemy je bez niczego. Niebo w ustach :) -- https://img265.imageshack.us/img265/2377/kicka.gif

Re: szczupak

szczupak nawet prosto z wody będzie suchy.taka ryba,dlatego najlepszy jest albo smażony na masełku na patelni ,albo gotowany.w piekarniku możesz spróbować pieczenie w foliowym rękawie.wtedy nie traci soku i może coś z tego wyjść.oto przepis: składniki: szczupak , najlepiej z głową

SZCZUPAKI i co dalej ?

Zlowilismy 40 szt szczupakow. 10 wzielismy do domu a reszta poszla plywac. Zlowilismy inne ryby tez , ale z tymi nie ma problemu ,bo jest tego w miare. Moze macie jakies pyszne danie ze szczupaka?

Re: Szczupak

I już po nich ! Strasznie żywotne karpie miałem w tym roku . Kuchnia wyglądala jak rzeznia. A szczupak ......zdaję sobie teraz sprawę co to piranie . Cholernie wszystko ma ostre - nawet skrzela . Poraniłem sobie palce - mam nadzieję ,ze będzie mi smakował ....zjem go z prawdziwą

Szczupak- co z niego?

Cześć dziewczyny. Mój syn złapał dziś szczupaki i jako że nie chcę ich smażyć, poradźcie mi co z nich zrobić. Nawet nie potrafię obrać go z ości, żeby na przykład potem zmielić i zrobić kotlety. Może macie jakieś pomysły.....coś łatwego i smacznego;) -https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9

szczupak - klasycznie, czy inaczej?

Witam! Kupiłam dziś rano 3 świeżutkie dzwonka ze szczupaka i zastanawiam się teraz, czy wybrać opcje klasyczną (obtoczyć w mące, usmażyć na maśle), czy też opcję 'dietetyczną' - ale nie mniej smaczną, czyli upiec w alufolii w piekarniku. Tak mnie męczy ten dylemat, że aż się musiałam Was

Re: szczupak

Nie mam doświadczeń zbyt wielkich, ale: jeżeli jest zamrożony to z pewnością będzie suchy !!! Kiedyś Makłowicz podawał przepis na paprykarz ze szczupaka - brzmiało to całkiem nieźle, ale jeszcze nie miałem okazji wypróbować. Przepis znajdziesz na stronie

Re: Szczupak

Kiedyś, ze 30 lat temu, gdy miałem kartę wędkarską, łowiliśmy szczupaki na rzece Nysa w mieście Nysa w okolicach cukrowni. Brały pod tamą jak trzeba! W ciągu jednego dnia wyciągnąłem 17-cie a Zdzichu 30 i coś tam. Część była niewymiarowa, wypuszczaliśmy, ale i tak mi 9 szt zostało takich ponad

Slomka i moj szczupak:)

W zwiazku z tym , ze moj tata nie utrzyma samodzielnie kubka(wypadek:() kupilam mu kubek-niekapek Nuby ze slomka . Slomka jest silikonowa i nie ma mowy zeby ja wyjac z zewnatrz(chyba ze urwac lub ugryzc). Ale daje Szczupakowi(nowy nick-UWAGA) sniadanie(2-gie) i tak mi wpadlo zeby mu

Re: Szczupak

sol i maslo upiec lub usmazyc dla mnie im mniej dodatkow do tej ryby tym smaczniejsza -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

c.d. komunista szczupak

spodnie mi juz doradzilyscie, super dzieki. dalej widze kwestie koszuli i kamizelki. bo tychze w next'cie na szczupakow ni ma, a w za duzych wyglada jak ofiara. no wiec teoretycznie wymyslilam, ze jak juz za duza koszula, to niby celowo za duza, taki artystyczny styl i fason. no np. przymarszczon

Re: Szczupak

nigdy nie zrobiłabym w jakiejkolwiek panierce, ja daję sól, pieprz, cytrynę, oliwę, trochę własnoręcznie robionej przyprawy do ryby, i grilluję rybę w całości

ja szczupak! ja szczupak! zaciągamy sieć!

a na Olszę to mało który z panów strażników zagląda. więc gówienek psich w cholerę - i piesi przebiegają ulicę na czerwonym świetle. A w dziób można też dostać od "kibica lokalnie patriotycznego". Ale może straż woli po starym mieście się przechadzać?

Głosujcie na Szczupaki i Śledzie!

dlaczego zgłaszający "śledzi" nie mieli odwagi się podpisać tak jak w przypadku szczupaków?

Re: Szczupak

No właśnie samo zabicie nie jest takie najgorsze , gorszą robotą jest patroszenie , i wszystko z tym związane. Ja moze jutro kupię. -- https://www.sztoudi.ovh.org/images/buzie/buz_23.gif Bez granic

Re: Szczupak

Tylko karpie u mnie są na święta , i to zabite w sklepie :) -- Jeśli nadzieja jest matką głupich to życie mądrych jest beznadziejne. Forum Bez granic

Re: Szczupak

Jakich zeznaniach? Przed kim? Nie uzurpujesz Sobie przypadkiem roli Pana Boga?? Odpuść... -- https://ggmania.eu/Emo/emoty_duze/rozne/diabelaniol.gif ten żółty w aureoli, to ja jestem! Ale zaczął czerwony, widzicie?

Re: Szczupak

Przed nami tu na forum się plączesz :) :) , nie wspomnę już o sądach tych ziemskich :) :) -- Jeśli nadzieja jest matką głupich to życie mądrych jest beznadziejne. Forum Bez granic

Re: Szczupak

A nie da się go zrobić tak jak karpia? Wyfiletować a potem mięso gęsto ponacinać ( co 2mm) i usmażyć/upiec/co tam kto chce? Robiłam tak w tym roku karpia i faktycznie te małe ości się rozpuściły