Mango lassi składa się z mleka, jogurtu, lodu i mango.
Lassi - indyjski napój przyrządzany z jogurtu, wody i przypraw spożywany dla
orzeźwienia w upalne dni. Chyba nazwa nie ma nic wspólnego z tulasi:)
Przepis jest prosty jak konstrukcja cepa: jogurt, trochę mleka, lód i
koncentrat. Wszystko razem miksować albo mieszać w shakerze, aż na wierzchu
zrobi się piana. Nazywa się to lassi i jest powszechnym napojem chłodzącym na
subkontynencie indyjskim. A z mango jest wyjątkowo pyszne.
mieszanie.
A tak w ogole mieszanka przyprawowa poza moim zasiegiem. Nigdy nie udalo mi sie
wyczaic tego suszonego mango, chociaz z tego co pamietam zaczelam poszukiwania
gdzies w okolicach 2003r kiedy mialam faze wybitnie indyjska indyjska
Ten koktajl z mango można bardzo łatwo przygotować w blenderze. Wystarczy obrać i pokroić mango w kostkę i dodać do blendera z jogurtem i kruszonym lodem. Smaki stanowią przyjemną równowagę słodyczy i cierpkości, podobnie jak mango lassi, klasyczny indyjski napój.
panir gotowane w slodkim syropie, smazone na zloto
kulki z maki ladi, podawane na cieplo gulab jamuns w ultra slodkim
syropie oraz lody hmmm pistacjowe albo mango (pista /mango kulfi.
Z dan, ktore mozna kupic na ulicy (choc nie wiem, czy nie uznasz
tego za zbyt duze ryzyko) popularne sa
A ja nie polecam tego lokalu. Zamówiłam lody z owocem mango ale
owoca żadnego, a tym bardziej mango tam nie widziałam. Zapłaciłam 10
zł za dwie zwykłe kulki lodów polanych pomarańczową polewą. Poza tym
zamówiłam herbatę parzoną po indyjsku z kardamonem i imbirem a
otrzymałam filiżankę z
metalowej tacy, na której stoją półmiski. (Albo leżą
liście bananowca :))
Moje menu:
sałatka chucumber
chutney z mango
bakłażany na ostro
ciecierzyca masala
jagnięcina korma
ciasteczka z nerkowców
kulfi czyli lody
wytrawne lassi do picia
mango),
Niestety - nie sa ze zmielonym lodem a i ich "jakosc i ilosc" to tez nie to
samo:) W polsce smakowala mi - Sangria:)(wiem Tristell - to nie mex tylko
hiszpanska, staram sie byc bardziej precyzyjna:)
a corn chips faktycznie tylk
> o
> 3 czy 4 rodzaje (przynajmniej półtora roku
- cieciorka duszona z cebulą i pomidorami w sosie
czosnkowym (25 zł),
mulligatawny - zupa z soczewicy (12 zł),
krewetki grillowane, serwowane z warzywami, naan, sos miętowy i
curry (45 zł),
król owoców - mango serwowane z lodami waniliowymi (12 zł)
podróż - jeśli nie do Mumbaju, to przynajmniej do ulubionej perfumerii. Czytałam o porównaniach realizmu ich mocy do sałatki owocowej serwowanej na lodzie - moje odczucia tutaj są raczej inne. Jeśli miałabym określać temperaturę tej mieszanki, to mimo obecności chrupkiego mango, dla mnie całość jest
. Niezmiennie u mnie sos z orzeszków ziemnych i drugi - sojowy, z sokiem z limonki, odrobiną cukru, szczypiorkiem, czosnkiem i ewentualnie chili. Pewnie można też jeść z innymi sosami. Znakomita sprawa do pracy (chociaż wtedy sos bez czosnku, niestety).
Shrikhand to deser z odsączanego jogurtu, indyjski. Coś w
jakich byłam wcześniej. Przy basenach przekąski - shoarma, frytki, skrzydełka, hot dogi, itp. Bardzo dobre lody. Super kolacje a'la carte (bezpłatne), do wyboru restauracje włoska, chińska, libańska i indyjska.
Bogata oferta all inclusive, piwo, wódka, gin, brandy, rum, dużo soków z kartonów, soki mango
dochodzi kwestia dostępności (a raczej
NIEdostępności) składników.
Co do owej niedostępności. Na pewno dodanie szczypty suszonego zielonego mango
zmienia smak potrawy, ale wątpię, żeby ktoś oprócz rodowitego Hindusa to zauważył.
Imho spokojnie można niektóre dodatki pominąć i gotować pseudo