z tego bloga bardzo nam podeszły te http://www.mojewypieki.com/przepis/lody-jogurtowe-z-czarnej-porzeczki lody
mamy pojemniki z http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/80208478/ ikea i robimy z różnistych lodów, wystarczą truskawki lub jagody, do tego cukier i ewentualnie jogurt
ostatnio robiłam te lody www.mojewypieki.com/przepis/lody-czekoladowe
mase przygotowałam wieczór wcześniej, wlozyłam do lodówki na noc, rano do zamrażarki i miksowałam co godzine 3 razy.
wyszły pyszne
o wow, dzieki :)
ja czasem mielilam jakies sorbety
ale teraz chcialam prawdziwe - kremowki palete kupilam
i wczoraj zrobilam pierwszy raz - ale siakies srednie wyszly
;)
To ja dorzucę jeszcze przepisy z bloga Ania gotuje - na lody mleczne i sorbety, bez maszynki do lodów. Robiłam już kilka i wychodziły bardzo smaczne.
--
Oto mój podpis dodawany automatycznie do postów, które napiszę.
Ciesze się, że smakowało ja zanim nakładam na troche 5 min wyciągam z
zamrazalnika a potem gałkownicą nakładam , lody sa bardziej puszyste na kremówce
36%.
No i jak łącze smietane z jajkami to tylko lekko wmieszam juz nie uzywam mixera
.Wpływa to na konsystencje lodów.
Teraz planuje zrobic
Mam maszynę do lodów Solisa, jest z elementem chłodzącym wiec nie trzeba używać zamrażalnika. Dodatkowo ma opcję robienia jogurtu.
Używamy regularnie do produkcji jogurtu i lodów. Robimy głównie sorbety i jogurt mrożony z owocami
empik i mozna szaleć.
Np lody waniliowe bez jajek, albo truskawkowo - jogurowe, albo
sorbet czekoladowy (bez mleka)albo sorbet jagodowy ...
Zasliniłam sie...
lody domowe
ela.tu-i-tam 04.01.2005
Sorbety to lody owocowe, jedyne skladniki to owoce i cukier.
malinowe. Maliny przetrzec przez sitko, chodzi o wyeliminowanie
ziarenek. Do miazszu z malin (tzw. coulis po francusku) dodac cukru do smaku,
wymieszac. Jesli jest maszynka do robienia lodow
kiedyś to skopiowałam z forum :
lody domowe
ela.tu-i-tam 04.01.2005
Sorbety to lody owocowe, jedyne skladniki to owoce i cukier.
malinowe. Maliny przetrzec przez sitko, chodzi o wyeliminowanie
ziarenek. Do miazszu z malin (tzw. coulis po francusku) dodac cukru do smaku,
wymieszac
Tylko ze wiele przepisow z netu na lody jest po prostu kiepskich.
Ile ja sie naprobowalam netowych przepisow na truskawkowe i
wiekszosc byla mocno taka sobie. Dopiero naprawde dobry przepis
otwiera oczy. Lebovitza polecam bo to jest guru od lodow, przepisy
ma proste a za to naprawde
wg mnie bez likieru tez wyjdzie, na bazie bitej smietany nie kamienieja tak bardzo w zamrazalniku.
Ja robie sorbety owocowe - te sa zmrozone na kamien, robie na patyku, mojemu dziecku kamien nie przeszkadza ;) I robie owocowe na bazie bitej smietanki tylko mniej tlustej. Wychodza bardzo dobre. Ale
Ja zamówiłam na allegro takie foremki
jutro odbiorę z poczty
i szukam przepisów
czy lepiej robić lody czy sorbety ?
i czy one się naprawdę dobrze zamrożą i nie stopią chwilę po wyjęciu
--
IF YOU CHANGE NOTHING
NOTHING WILL CHANGE
Wszystko, co wymieniłaś, plus:
- koktajl z naturalnego jogurtu i truskawek
- bita śmietana do truskawek,
- zmiksowane zamrożone truskawki (sorbet),
- tort bezowy z truskawkami,
- makaron z truskawkami,
- lody domowe z truskawkami, które są specjalnością mojej mamy :-)
:
www.krainasosny.pl/2014/05/lody-sorbet-cytrynowy.html
Takie foremki do lodów na patyku mozna na bank kupic w ikei, nie wiem jak z innymi sklepami.
A! Na pewno wykorzystałabym kilka cytryn do wybielenia rak i paznokci :)
--
Fragile
Z tym chłodzeniem przed wlaniem do maszynki - przy częsci przepisów niektóre składniki się np podgrzewa, no to potem muszę schłodzić. Nutelli nie trzymam też w lodówce.
Co do domrażania po - takie lody nie są do końca twarde i bardzo szybko się rozpuszczają, dlatego domrażam.
Philipsa polecam
Ja mam 1 litrowego philipsa (ważne bo pół litrowe dają mniej lodów na tyle samo pracy i wkład chłodzący jest w moim płaski i zajmuje mniej miejsca w zamrażarce).
Od 3 lat jemy domowe lody, przy czym mnie akurat zależy na tym, żeby były bez jajek. Nie spotkałam się z przepisem bez cukru, ale mnie
pytanie, czy ktos probowal (i udalo mu sie !) robic domowe lody na bazie mleka zastepczego (kokosowego, ryzowego, sojowego itp)
Bede wdzieczna za przepisy i rady.
Ten przepis na domowe lody kokosowe jest podobny do ?lodów?, które można kupić u ulicznych sprzedawców w Tajlandii i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej. Jeśli jadłeś już tego rodzaju lody, wiesz, że to raczej skrzyżowanie lodów z sorbetem ? są lżejsze i nie tak kremowe, jak jesteśmy
jak prawdziwe lody.
jamie oliver ma pare fajnych przepisow na ice pops
gingers73 napisała:
> Ja zamówiłam na allegro takie foremki
> jutro odbiorę z poczty
> i szukam przepisów
> czy lepiej robić lody czy sorbety ?
> i czy one się naprawdę dobrze zamrożą i nie stopią
Przeważnie idę na łatwiznę i w foremki z ikea wkładam desek hippa z bananami. W
wakacje w opakowaniach po danonkach plus patyczki do lodów.
W zeszłym roku robiłam wg tego przepisu
.
z lodów sorbety - można robić samemu - przepis był w jednym z ostatnich
poradników domowych, taki numer z koszulką jako reklamówką. Jeśli nie
znajdziesz przepisu zapytam siostrę, ona robiła.
A poza tym to przekichane.....
--
pozdrawiam Dominika
jakieś dobre ciastko albo ciasto domowe. Chociaż jak coś pieczemy, to zawsze dajemy mniej cukru niż w przepisie. Podejrzewam że na policzenie tych wszystkich ekscesów w ciągu roku wystarczyłoby mi palców i to u samych rąk ;) Latem jadam też lody, ale zazwyczaj wybieram kwaskowe sorbety (cytrynowe