Od pewnego czasu w sieci pojawia się coraz więcej filmików, na których obcokrajowcy po raz pierwszy próbują różnych polskich dań. Takimi nagraniami podzielili się między innymi Weronika i Marco, którzy prowadzą razem profil na Instagramie. Marco jest Włochem i podczas odwiedzin u babci swojej partnerki spróbował kilku dań z truskawkami, m.in. makaronu. Czy mu smakowało?
Te miękkie i elastyczne kluski kojarzy chyba każdy Polak. W zależności od regionu można je znać pod różnymi nazwami, lecz jedno jest niezmienne, wszędzie są tak samo pyszne i cieszą się dużą popularnością. To przysmak, który może przywołać nostalgię dawnych czasów, a my podpowiadamy, jak go przygotować.
Przyrządzając obiad, często zwracamy uwagę na to, by przepisy były tanie i szybkie w przygotowaniu. Ten przepis jest idealny, bo łączy w sobie właśnie te dwie rzeczy. Może go zrobić każdy, poradzi sobie z nim nawet ten, kto pierwszy raz widzi ten przepis na oczy. Smak tych klusek pamiętamy z dzieciństwa i wiele osób kojarzy je z babcinymi obiadami.
Śniadanie wielkanocne: menu pomiędzy tradycją a nowoczesnością Śniadanie wielkanocne spożywane jest w polskich domach w niedzielny poranek. Czasem siada się do niego wcześniej, czasem później, ale w menu bardzo często powtarzają się te same potrawy. Dominuje tu wciąż tradycyjne podejście, gdzie na
. Wybierając ten konkretny, opieramy się na jego składzie lub naszych wcześniejszych pozytywnych doświadczeniach, które dają nam pewność i gwarancję, że nie będziemy rozczarowani. O sukcesie przygotowywanej potrawy lub deseru w największym stopniu przesądzają dobrej jakości składniki 65 proc., poczucie smaku
rodzaju potrawy mączne. Królowały tutaj kluski na parze zwane również pampuchami, buchtami czy parowańcami w różnych wariantach: wypełnione truskawkami lub borówkami, polane czekoladą i śmietaną, a także z roztopionym masłem i posypką w postaci cukru i szczypty cynamonu. Kluski na parze
, zależnie od regionu. W lubelskim nazywa się je parowańcami, na Górnym Śląsku buchtami, z kolei na Podlasiu parzakami. Zdecydowanym liderem pod względem liczby nazw jest Wielkopolska. Tu mówi się na nie kluchy na łachu z łacha albo na lumpie - ponieważ tradycyjnie gotuje się je na parze, umieszczając na
bułeczkami zrobionymi na bazie ciasta drożdżowego. Są blade, sprężyste i bardzo puszyste. W smaku neutralne - lekko słone lub słodkie. W zależności od regionu nazywa się je także parzakami, buchtami, pyzami, kluskami na parze czy parowańcami - i to wcale nie jest koniec listy. Jednak najpopularniejszą nazwą
śmietanę, doprawić solą i cukrem (sos powinien mieć żółtawy kolor, być delikatny, ale pikantny). Autor: Karel Stindl Jak zrobić knedliki? Buchty to nie jest nazwa jednej potrawy, ale całej grupy potraw. Ogólnie są to ciastka drożdżowe z nadzieniem - każda gospodyni ma własny przepis. Buchty (bułeczki
ciastem drożdżowym. Wartą spróbowania potrawą jest również forszmak lubelski. To rodzaj dania jednogarnkowego, gulaszu, który przygotowuje się z mięsa i papryki. Jesteś miłośnikiem piwa? Lubelszczyzna słynie również z plantacji chmielu. W tym regionie organizowany jest najstarszy festiwal piwny w
pączki, ułóż - obok siebie, bo buchty powinny się posklejać w trakcie pieczenia - na natłuszczonej blasze stroną sklejenia do dołu. Posmaruj stopionym masłem, piecz około 20 minut. Posyp cukrem pudrem. Delikatny kremowy deser o mało poetycznej nazwie. Bo "die speise" to po niemiecku potrawa
szukamy przepisów w internecie. Do takiej bazowej potrawy dobieram inne, już niekoniecznie regionalne, aby stworzyć zestaw na dany dzień. Klienci dziwią się czasami, że nie podajemy etnojedzenia w stu procentach oryginalnego. Ale kopiowanie kuchni danego regionu nigdy nie było naszym celem
Buchty to nie jest nazwa jednej potrawy, ale całej grupy potraw. Ogólnie są to ciastka drożdżowe z nadzieniem - każda gospodyni ma własny przepis. Buchty (bułeczki drożdżowe z nadzieniem) Ciasto drożdżowe: 2 dag drożdży 6 dag cukru 35 dag mąki 200 ml ciepłego mleka 8 dag stopionego masła 2
. Tak, i z modrą kapustą. Z warszawiakami można się przy okazji pośmiać z tego, co to są pyzy. - No tak, właśnie chciałem to powiedzieć. Pyzy? Czyli tak zwane buchty drożdżowe. Albo parzuchy lub kluchy na łachu... Dodam jeszcze pampuchy i parowce
Było już parę wątków, ale powtarza się w nich to samo: ryby, drób, warzywa, czasem owoce. A ja poszukuję nietypowych potraw, niebanalnych (nieoczywistych dla parowaru). Dziś robiłam buchty/pampuchy (o, takie
Przeglądając przepisy, tym razem na Interii pl natrafiłam na kolejną kulinarną bzdurę podawaną jako specjalność śląskiej kuchni - wiem, że taką potrawę na którą się powołuje osoba dająca komentarz można zjeść ale w Czechach i wówczas kluski są troszeczkę inne. -- Madohora --
ale chopcy,zur z wusztym,panczkralt z krupniokiem,buchty z kompotym ino bez tydzien w niedziela nudelzupa i rolady.
Je się teraz łazanki? Kiedy na stołówce szkolnej były łazanki albo buchty z owocami, to było święto :)
Oczywiście pierogi. Buchty z jagodami i śmietaną. Pamiętam też, że płakałam niemal ze szczęścia, jak na stołówce dawali łazanki z kapustą. -- Zasadniczo to ciężko jest zrezygnować z wody i jedzenia. Wszystko inne to dyskusja typu "nie przeżyłabym bez bidetu" / martishia7
He, he dobry ten redaktor. Niedługo dowiemy się, że kindziuk, to też odwieczna, śląska potrawa. "Żurek śląski", hi, hi, hi.
> na najlepszą śląską potrawę (np. wodzionkę, żurek śląski) Ja, mocie recht: to jakis hadziajski "turysta" z altrajchu naszkryflol. ZUR(-->Suhr) TO NIY "ZUREK" i naopak !!!!!!!!!!!!
Buchty z czerwoną kapustą Do tego z roladą tłustą Od lat mój drogi w naszej gwarze Buchty to są kluski na parze A na obiady jada się kluski A nie żadne pierogi ruskie Do tego rolada i modro kapusta Polane sosem. Potrawa musi być tłusta -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec
Z niedzielnego rosołu zrezygnowałam… Tak się w te smaki wiśniowe wczytałam, że kremową zupę z wiśni uwarzyłam… Z lanymi kluseczkami, lekko waniliowa, chłodna… Wyszła przednia potrawa, królewskich stołów godna… Mniam… Do tego buchty, buchty na parze parzone
moje smaki dzieciństwa, które przekazałam dzieciom: młode ziemniaczki + podsmażana, w kostkę pokrojona cebulka + kefir kromki chleba opiekane w jajku kromki chleba nacierane czosnkiem i opiekane na patelni kogel-mogel buchty z sosem jagodowo-śmietanowym zupa mleczna z kawałkami bułki, masła i
Buchty...pamiętam, albo pączki ziemniaczane, a blinki bawarskie z filipinki (kryzysowe danie) robię do dziś swoim synom:) A mam w zeszycie jeszcze wycinki potraw z takiej gazety o zdrowi tylko nie pamiętam jej tytułu. Teraz będzie mnie to męczyło :)
Według mnie, to co w większości wymieniane jest w tym wątku, czyli gołąbki, kopytka, pierogi, kluski kładzione, ziemniaki z fasolką szparagową i kefirem, buchty, łazanki, placki, baby ziemniaczane, kiszonki, to po prostu kuchnia polska, a historia tych potraw sięga znacznie dalej niż czasów PRLu
Śląsk Podobnie jak w przypadku Kaszub, na Śląsku można natknąć się na potrawy, które cieszą się popularnością jedynie w tym konkretnym regionie. Należą do nich niewątpliwie buchty, czyli miękkie drożdżowe bułeczki, nadziewane najczęściej powidłami śliwkowymi. W tłusty czwartek Ślązacy zajadają się
Śląsk Podobnie jak w przypadku Kaszub, na Śląsku można natknąć się na potrawy, które cieszą się popularnością jedynie w tym konkretnym regionie. Należą do nich niewątpliwie buchty, czyli miękkie drożdżowe bułeczki, nadziewane najczęściej powidłami śliwkowymi. W tłusty czwartek Ślązacy zajadają się
Małe buchty. Bierze się funt pięknej ogrzanej mąki, kwartę cie płego mleka, 16 łutów roztopionego masła, 3?4 jaja, cu kru, 8 łutów drożdży, małych i wielkich rodzynków, cyna- ruonu i nieco soli. Mąkę zalewa się mlekiem, mięsza w J mej wszystkie potrawy, ubija ciasto na twardo, dodaje jeszcze pewną
Małe buchty. Bierze się funt pięknej ogrzanej mąki, kwartę cie płego mleka, 16 łutów roztopionego masła, 3?4 jaja, cu kru, 8 łutów drożdży, małych i wielkich rodzynków, cyna- ruonu i nieco soli. Mąkę zalewa się mlekiem, mięsza w J mej wszystkie potrawy, ubija ciasto na twardo, dodaje jeszcze pewną
charakterze. Na Górnym Śląsku spożywane są potrawy typowo śląskie (tu powstałe lub tylko tu spożywane) oraz potrawy popularne również w krajach sąsiadujących, często znane tu pod śląską nazwą: np. krepel (pączek) czy buchta (kluski na parze)
charakterze. Na Górnym Śląsku spożywane są potrawy typowo śląskie (tu powstałe lub tylko tu spożywane) oraz potrawy popularne również w krajach sąsiadujących, często znane tu pod śląską nazwą: np. krepel (pączek) czy buchta (kluski na parze).
A widzisz, to mnie te buchty zmyliły: www.wielkiezarcie.com/article48563.html Ponieważ u nas się nie jada w ogóle tego typu potraw (bułek / klusek na parze / pampuchów) to nie za bardzo umiałam sobie
jan12345 napisał: > Cześć! Potrzebuje propozycji czeskich potraw, stroju narodowego i czegoś co > można byłoby umieścic na znaczku pocztowym. Bardziej na powaznie, co optycznie nadaje sie na znaczek, to buchty - rodzaj wypiekow swiatecznych. Moga lezec na obrusie tkanym w
Nudle z rury Nudle z rury czyli tak trochę po śląsku i po polsku ? niem. oryginał to Rohrnudeln, znana i lubiana potrawa kuchni południowoniemieckiej i austriackiej, a są to po prostu drożdżowe buchty. Składniki: pół opakowakowania drożdży, woda, olej, cukier zwykły i puder, mąka
buchty podawalam na galerii potraw. Wychodza smaczne, choc oczywiscie byly osoby, ktore ze zdjecia czytaly smak ciasta:) -- It used to be that when you met someone, you needed to have sex as soon as possible, because by the time you got to know them you probably wouldn't want to. I used to
To nie była sałatka, kochane, to była jakaś potrawa na ciepło, zawierająca ryż, wołowinę, pędy bambusa i pięć smaków właśnie...i grzyby chyba też. Jak pierwszy raz czytałam "Pulpecję" to jeszcze byłam mięsożerna i pamiętam, że mnie to wtedy kusiło:) Teraz myślę, że w wersji wege też by się
Rudolf Buchta. W r. 1913 reklamowano ją, jako najlepszy i najtańszy dom zajezdny. O każdej porze dnia serwowano tam zimne i ciepłe potrawy oraz świeże cieszyńskie piwo. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
Do kategorii bida-potraw do się chyba jeszcze żur zalicza, szrutka zakiszana ciepłą wodą z skórką chleba, czosnkiem i wlewana potem do wody z tłuszczem jak na kiełbasę brakło. Zabielasz mlekiem, wsypujesz ziemniaki i jesz. Albo oberiba - zupa z wiosennej kalarepy. Bób albo bober z masłem i z
- tzw. wieprzowina po slasku, golonka w kapuscie, golonak w piwie, krolik duszony ze sliwkami, slaskie buchty, kluski raciborskie,kluski slaskie,kartoflok, becok na szybko, szulmajster, kapusta z grzibami, oberiba na gynsto,garus slaski, biermuszka,kartoflonka, zupa z oberiby, siemieniotka
Mnie wychowywali Dziadkowie, więc i dziecięce wspomnienia kulinarne mam tylko z nimi związane: chleby pieczone w każdą sobotę bladym świtem, buchta drożdżowa do niedzielnego śniadania z kakao, pampuchy na parze z jagodami, makarony i zacierki (uwielbiałam z Babcią robić, choć nie tak szybko jak
Wydaje się, ze Słowacy nie mają typowo rodzimej kuchni. Zaobserwowałam wpływ kuchni węgierskiej, czeskiej, może jeszcze ukraińskiej. Również polecam buchty - takie kluski na parze, można też spróbować langosza - "to taka słowacka pizza" jak nas poinformowano w jednym z letnich barków w
Kakao z pianką z białek i domową bułką drożdżową na każde niedzielne śniadanie, owsianka z kakao, z wakacji u dziadków pamiętam różne pracochłonne potrawy , a szczególnie desery, które mojej babci nie sprawiały żadnego problemu buchty drożdżowe z powidłem śliwkowym, strudel z jabłkami , legumina z
Tak , to zostańmy przy plincach, czyli przy plackach ziemniaczanych , mojej ulubionej potrawy. Jedynie anyżku nie dodaje, ale za to dodaję cebulę. Opis produkcji plinców , a szczególnie smażenia na gorącym oleju przywołał chrupiacy smak i wzmógł wydajnośc śliny w organiźmie ;))) Ale poważnie
dwóch ogrodników i dopilnowała, aby czysto do pracy przystąpili), przepisy na potrawy postne ( a juści, obżarstwo nieludzkie). A wszędzie ilości niezwykłe: jajek 3 kopy, z nich same żółtka, mąki najbielszej dwie miary itp itd. A przepis na zupę rybną obejmuje takie gatunki, o jakich my możemy
Polakom nigdy nie dogodzisz , narzekanie to nasz sport narodowy kilka przykładów nawet z tego forum; - All a jedzenie monotonne- no tak kilkanaście potraw , ciasta ,owoce to coś co MY mamy na co dzień w domu hehe a społeczeństwo takie zagonione że coraz częściej jemy jedzenie z torebek (przypomnij
to nie znaczy, że w ogóle jedno KLUSKI ŚLĄSKIE ŚLĄSKIE ROLADY WOŁOWE KLUSKI CZARNE KLUSKI Z SERA BIAŁEGO ŚLĄSKIE BUCHTY KRÓLIK PIECZONY ZE ŚMIETANĄ SCHAB SZTYGARSKI PIECZEŃ ŚLĄSKA Z JAJKIEM KARBINADLE JASKÓŁCZE GNIAZDA SCHAB WIEPRZOWY PO ŚLĄSKU KARP PO ŚLĄSKU ROSÓŁ Z
zakruszonej mąką, klusek z „kwaśnem” (sokiem z kapusty kiszonej), klusek z makiem. klusek z miodem lub faryną (gorszym, ciemnym cukrem). Z niegdyś spożywanych potraw wigilijnych do dziś przetrwały kapusta z grzybami lub grochem, kompot z suszonych owoców i „makiełki” czyli bułka
meritum, mogę? Zawisnę ustami na Twym tropieniu potraw. Coby nie tylko psioczyć na nieszczęsną autorkę, ale i oddać jej nieco honoru :D Z opisów kulinarnych dawnej Rzężycjady najbardziej mnie ujęła Ida Sierpniowa: najsampierw upojna uczta wiśniowa u Józeczka i Feli - gorące wiśnie w miseczce dla
