Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012
Tosty z marmite i cheddarem 11/85 Twarożek z kaparami 4/78 PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKI Awokado faszerowane łososiem 3/72 Bliny na słono 2/49 Bruschetta z pomidorami i awokado
Ta książka musiała powstać, prędzej czy później. Bo Małgosia Minta jak mało kto potrafi pobudzać apetyt, zajmująco opowiadając o jedzeniu i uwodząc apetycznymi zdjęciami.
"Cudze chwalicie, swego nie znacie". Nie tylko zachód Europy może się poszczycić pysznymi produktami, jak szynka parmeńska czy feta. My też mamy swoje skarby, które dorównują im smakiem (a czasem nie tylko).
Tym razem proponujemy lekki obiad, gdzie głównym daniem nie będzie jak zwykle mięso, lecz ryba. Lżejsze menu to dobry pomysł na nadchodzące tygodnie - w końcu idzie ku wiośnie.
Tosty z marmite i cheddarem 11/85 Twarożek z kaparami 4/78 PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKI Awokado faszerowane łososiem 3/72 Bliny na słono 2/49 Bruschetta z pomidorami i awokado
, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73 azjatycki makaron na ostro 8/62 bagietki 7/55 banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25 bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30 błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76 brioszki 7/56 chleb kukurydziany z pestkami dyni 6/77 ciasteczka z płatków
serwisy.gazeta.pl/swiat/1,34180,3333050.html ... o jakże wolałabym być teraz tam, wśród przyjaciół, zakąszając bliny z kawiorem, śpiewając czastuszki i dyskutując o tamtych (ciężkich) czasach zamiast siedzieć
No, może bliny będzie najlepiej. A czy coś takiego, takie placki (no nie z fetą jednak) funkcjonuje w kuchni polskiej, choćby regionalnej? Bo bliny to ruszczyzną trącajut.
Nie wiem, czemu na to nie wpadłam (a raczej wiem - bardzo niewyspana jestem) skoro podaję i placki i bliny z kwaśną śmietaną, łososiem i koperkiem albo ikrą. Ja bym dodala feta, mascarpone, chili, ikre, majeranek, i inne glupoty. Takie polki kucharki. Kuchnia to PRODUKT a nie dodatki!!!!!! Magi.
jest tyle fajnych pomyslow ze mozna spokojnie poszalec, bez schabowego :) mozna zrobic stol arabski (hummus, tadzin, jagniecina, kuskus), grecki (salatka z feta, gyros, mussaka, tzatziki), hiszpanski (paella), rosyjski (bliny, kawior, pierogi, strogonoff) albo przyjecie deserowe- same owoce
portugalia - zapiekanka z bacalhau, porto finlandia - kotlety z renifera, wodka anyzowa i salmiakki norwegia - losos szwecja - sledzie i kottbulary czechy - knedliki, piwo wegry - gulasz i nalesniki a la gundel wlochy - pizza, ravioli grecja - salatka z feta, moussaka bulgaria - sniezanka, rakija
(taki sos) i to do makaronu kokardek. uwielbia to:) mógłby jeść codziennie. A ostatnio dostał na spróbowanie placuszki z cukinii (coś ala bliny) i oszalał. Więc trochę tych warzyw jednak udaje mi się przemycić. Aha, no i pierogi odsmażane; ruskie no i oczywiście ze szpinakiem :)
tatarski 2.zakąski gorące : Placki ziemniaczane po mazowiecku Bigos myśliwski Pieczarki z patelni Ślimaki w pieczarce Ślimaki po burgundzku Bliny z kawiorem czarnym Bliny z kawiorem czerwonym 3.Sałaty : Sałatka z krewetkami Sałata z łososiem Sałata a la "Cezar" Sałata wiejska z fetą