To ja dorzucę jeszcze przepisy z bloga Ania gotuje - na lody mleczne i sorbety, bez maszynki do lodów. Robiłam już kilka i wychodziły bardzo smaczne.
--
Oto mój podpis dodawany automatycznie do postów, które napiszę.
A co tu tak cicho? Pewnie te upały, podam więc przepis dla ochłody na domowe lody
waniliowe. Ja robiłam swoje w maszynce do lodów, bo nigdy jakoś nie wyszły mi dobre lody
(chodzi o konsystencję) bez maszynki. Przepis z tej strony
nota bene tez mam tę KitchenAid na liscie marzeń
A póki co robie semifreddo juz drugi rok, z przepisu z Gazety
Wyborczej z zeszłego roku. Smakuje dokładnie tak, jak lody kawowe
Grycana i ma nawet taka samą konsystencję.
Składniki:
- 3 duże białka
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1
Zrobiłam na majowy weekend lody domowe, normalnie zamrożone
bez maszynki do lodów. Przepis stary ze staareego zeszytu.
Chciałam sie podzielić , bo okazały się smaczne i proste.
- 4 białka, szklanka cukru( można3/4),
- szklanka miksowanych truskawek, 2 małe śmietany kremówki30%
szklankę
Pyszne lody zrobilam.
Kupilam maszynke do krecenia lodów i szybko ja przetestowalam.Oj, bedzie w uzyciu.Bedziemy jesc lody z wiadomych skladnikow, bez calej listy dodatkow.
Dzis -na bazie jogurtu i smietany kremówki,z malinami.Kolejne beda truskawkowe-z prawdziwymi owocami,a nie barwnikiem
(przetrzyma w lodowce, pokrojone w cukrze przez co najmniej dobe),
glownie dlatego ze owoce zmrazaja sie na nizsza temperature niz same lody.
Najlepszy przepis mozna zrujnowac dodajac niemacerowane owoce.
2) lody mrozone bez maszynki nalezy od czasu do czasu dobrze zamieszac. W
zamrazalniku zamrazaja
Gotowalam sama.
My tez nie jadamy gotowcow typu klopsy ze sloika czy inne ready
meals (no chyba ze domowe przetwory jakies ale to tez jako dodatek a
nied anie glowne :) ) tylko gotujemy ze swiezych produktow wiec
dlaczego dzieci mialabym gotowcami karmic?
Dla siebie kupujemy warzywa w
% satysfakcji . Gotowanie w tym urządzeniu gwarantuje duże
oszczędności w budżecie domowym oraz to co jest bezcenne zdrowie,
bo to ty będziesz decydować co włożysz do urządzenia bez
konserwantów, ulepszaczy itp. Osoby zainteresowane szczegółową
informacją proszę o kontakt e-mail natalia.d8@tlen
, pokrojone w cukrze przez co najmniej dobe),
glownie dlatego ze owoce zmrazaja sie na nizsza temperature niz same lody.
Najlepszy przepis mozna zrujnowac dodajac niemacerowane owoce.
2) lody mrozone bez maszynki nalezy od czasu do czasu dobrze zamieszac. W
zamrazalniku zamrazaja sie za min. ok. 1
, niełuskany, makaron żytni. Pieczywo jedynie z żytniej mąki na zakwasie (muszę się nauczyć robić zakwas i poszukać przepisów), ew. pumpernikiel i Wasa 3 ziarna (bodaj jedyne bez drożdży). I to też nie w nadmiernych ilościach. Nie wolno żółtego sera (wszystkiego co w procesie produkcji poddawane jest
15-sty miesiąc tutaj ;-
> jogurt zrobisz sama w domu bez problemu, najlepiej w naczyniu
> kamionkowym lub zaroodpornym. tak samo robi sie domowy kefir, w
> zaleznosci od tego czego uzyjesz jako zaczynu.
> do 1 l swiezego mleka (dla pewnosci przegotowanego, jesli nie jest
owoców (ja miałam gorzej była to wiosna), mam przepis na smaczne ciasto drożdżowe bez żółtek (ich też nie można). A i nie jadłam lodów, czekolady, ogólnie słodyczy.Lepiej unikać surowych warzyw i owoców. Naleśniki smażyłam sama, bez żółtka i bez tłuszczu.
Dieta bardzo upierdliwa niestety, ale robiłam
gospodyni domowej i codziennego gotowania szybkich obiadów, ale wtedy mówimy już o semi-profesjonalnym gotowaniu i tu rąk i głowy żadna maszyna już nie zastąpi.
Wiem jedno - jeżeli robot ma zastępować normalne gotowanie i je upraszczać, to musi tu mieć miejsce jakieś zubożenie i uniwersalizacja (wspomniane
skrocie - Jamie ruszyl do nizin spolecznych, aby uzmyslowic ludziom,
ze kazdy moze sie nauczyc gotowac, a gotowanie w domu nie jest ani
drogie, ani pozerajace czas, ani pracochlonne. W dodatku domowe
jedzenie moze byc pyszne! . Ba! Podczas domowego gotowania z
rodzina lub przyjaciolmi mozna tez
chrzan (z cukrem, ale bez mleczny znalazłam), ugotowane rożyczki kalafiora, brokuła, kawałki kalerepki, oczywiście nie wszystko na raz tylko np. dziś jajecznica na boczku i cząstki pomidora i rzodkiewka, jutro plastry szynki domowej i buraczki z chrzanem, środa płatki ryzowe z mlekiem i ziarnami i to bez
swiezej nie bylo. Prad i woda podobnie
jak w Darfurze - po kilka godzin dziennie :( Niezla szkola zycia...
Dasz rade, trzymaj sie :)
jogurt zrobisz sama w domu bez problemu, najlepiej w naczyniu
kamionkowym lub zaroodpornym. tak samo robi sie domowy kefir, w
zaleznosci od tego czego uzyjesz
, a
to swietna szkola smaku.
Mamy wszystkie ksiazki Kwasniewskeiego, w tym jego ksiazke
kucharska. Z tej ksiazki robimy np. lody domowej roboty, albo lane
klusji na rosl bez maki.
Jozef Slonecki "Zdrowie na wlasne zyczenie" Czesc I Oczyszczanie.
Slonecki w tej ksiazce opisuje candide od