bigos rybny ze śledzi

Magazyn Kuchnia

Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

Szczęśliwi, najedzeni? Teraz zaopiekujemy się tym, co zostało na świątecznym stole. Jeśli nie rozdacie tych wspaniałych potraw swoim gościom, podpowiadamy, co zrobić z nadmiarem jedzenia.

Potrawy wigilijne - lista obowiązkowych dań i jak się zabrać za przygotowania [PORADNIK]

Choć do świąt Bożego Narodzenia zostały jeszcze ponad dwa tygodnie, to wiele osób już teraz zaczyna pierwsze przygotowania. Najlepiej zacząć od... listy dań, które są do przygotowania. Jakie potrawy robi się na święta i za co można zabrać się wcześniej?

12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole

Czy potrafisz wymienić 12 potraw wigilijnych? Niekiedy wyliczenie ich przychodzi z trudnością - zwłaszcza jeśli nie przygotowujesz samodzielnie wieczerzy. Jakie dania na Wigilię można przygotować? A jakie menu na Boże Narodzenie? Sprawdźcie!

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady
  • Polska zupami stoi. W Madrycie rozpływali się nad żurkiem. "Mówili, że to totalnie odjechana zupa"
  • U cioci na imieninach, czyli kultowe dania rodem z PRL-u

    , kompot raz!" lub "Żurek, leniwe, kompot proszę odebrać!". W stołówkach zakładowych z kolei serwowano kreatywne i pożywne dania, które miała dać niezbędną do pracy siłę. Była to np. skóra z kurczaka a la flaczki , bigos, który można nazwać podsumowaniem przebojów z całego tygodnia

  • "Na stole, stał żelazny zestaw: wódka, oranżada i szampańskoje igristoje. No i obowiązkowe paluszki słone w szklance"
  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    kolacji. Składniki: 5 płatów śledzi 1 pomarańcza pokrojona w plastry 1/4 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy 1/2 szklanki oleju słonecznikowego 1/3 szklanki rodzynek bursztynowych Bakalland 1/2 szklanki suszonych śliwek Bakalland szczypta soli i pieprzu posiekane liście

  • Do Brazylii po smak

    Do Brazylii po smak

    kuchni, poprosiła o wszystkie resztki, które zostały z poprzednich posiłków. Znalazły się: mięso kurczaka, kiełbasa kalabryjska i domowa, wieprzowe żeberka, suszone wołowe mięso i kukurydza. Zmieszała to wszystko z ryżem i zaserwowała pułkownikowi. Zajadał ze smakiem, a danie nazwał ?Bogatą dziwką

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    " z książki Czernieckiego był tak naprawdę rodzajem zupy rybnej ze szczupaka, certy, łososia i śledzi z cebulą, grzybami, kaszą tatarczaną i kminem. Jest i barszcz cytrynowy - na rosole, z żółtkami, masłem i cytryną. Barszcz bywał koloru zielonego, jeśli jego podstawą były kiszone łodygi i liście

Rybny szałot

8 średnich kartofli, 4 płaty solonych śledzi, 3 kiszone ogórki, cebula, ok 20 dag wędzonego boczku, pieprz do smaku Ziemniaki ugotować w łupinach i wystudzić, pokroić w kostkę śledzie, ogórki, cebulę i obrane ziemniaki. Boczek pokroić również w kostkę, wytopić i gorący połączyć z pozostałymi

Sałatka rybna z selerem

smażenia, cukier, pieprz, sól Umyte selery włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować. Powinny być niezbyt miękkie (sprawdzać czubkiem noża). Usmażyć w oleju i maśle, pół na pół, rybne filety. Przygotować sos: filety anchois lub śledzia drobno posiekać i utrzeć w misce na masę, dodając stopniowo oliwę (lub

Frykadelki śledziowe

75 dag surowych śledzi, 20 dag gotowanych ziemniaków, 1/2 l bulionu rybnego, 3/4 łyżeczki soli, 2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej, tłuszcz do smażenia Śledzie dokładnie oczyść, usuń ości i odfiletuj. Umyj, osusz, zmiksuj dwukrotnie, za drugim razem dodając ugotowane, obrane ziemniaki. Do masy