... tu zgadzam się z Nigellą, że jedną z milszych rzeczy w kurczaku są resztki :)
btw, zgadnijcie, co jutro u mnie na obiad? :)))
--
- What are the three secrets of French cuisine?
- Butter, butter and butter ("No reservations"/"Życie od kuchni")
oraz
Więcej problemu możesz mieć z masalą , a śmietana dobra jest 18%. Masale możesz
kupiś w markecie polecam PATAKS.
w temacie czasu pieczenia: mam wrażenie, że to, czy kurczak był z lodówki, czy
nie, ogromnie zmienia postać rzeczy. piekłam kurczaka St. Tropez z temp.
pokojowej i z lodówki - conajmniej 20 min. dłużej. piekarnik też może coś mieć
do tego... choć 45 min wydaje mi się zdecydowanie zbyt
Dzieki.
Kurczaka zrobie na pewno. Pomysl z kajmakiem tez ciekawy.
Co do kalorii, znalazlam 2 lyzki = 190 kalorii. To faktycznie zaden problem:
zjem jutro na sniadanie 1 lyzke do sucharkow. Potem i tak to spale na silowni.
No chyba ze dotre do dna sloiczka, ale nie sadze...
kwesta smaku ma przepisy, ktore zazwyczaj wychodza, ich butter chicken jest dobry (jak Ci sie znudzi wersja podstawowa to mozesz ja urozmaicic dodatkowymi przyprawami i np warzywami). Lubie tez przepisy z bbc good food, maja kilka podstawowych wersji curry.
zrob szaszlyczki baranie lub kurczaka (wolowina tez moze byc)
marynata (na oko) to 2x trawa cytrynowa, 1/2xgalangal, 2x kmin rzymski, 1x
koper rzymski (fennel). 1x kolendra, 4x cukier, 1/2x sol, 4x szalotka, 4x maslo
orzechowe
mieso pokroj an szaszlykowe kawalki w poprzek wlokien i
Curry jest tysiąc pięćset sto dziewięćset i zależy co lubisz. Ja wielu, a nawet bardzo wielu nie lubię. Jak sobie pomyślę, to jednak większości nie lubię ?. Lubię natomiast te slodkawe i łagodne typu Korma albo chicken butter. One są typowo zachodnimi wariacjami nie wypadającymi kubków smakowych.
- Chilli z soczewicy, Robe jak chilli con carne, zamiast mięsa soczewica
- lasagnia warzywna albo szpinakowa
- curry z ciecierzyca i szpinakiem, Butter chicken (zamiast kurczaka tofu)
- tofu - robiąc powiedzmy kurczaka po koreańsku tofu używasz jak kurczaka.
Serwusowa, to jak wypróbujesz tego kurczaka brandy Nigelli koniecznie daj znać,
jak smakuje, bo mnie nęci. szczeg. czy nie potrzeba soli i czy alko bardzo czuć.
--
- What are the three secrets of French cuisine?
- Butter, butter and butter ("No reservations"/"Życie od kuchni")
oraz
Nie przepadam za kurzęciną, ale lubię w wersji butter chicken albo tikka masala i to nie traci aż tak na jakości w mikrofalówce, z racji dużej ilości sosu. Bez sosu to sałatka Cezara albo takie siekane kotleciki z papryką albo roladki z suszonymi pomidorami.
Butter chicken z ryżem, i mizerią- miałam dziś na obiad. I polecam. :-)
www.kwestiasmaku.com/przepis/butter-chicken
Mizerię też odrobinę inaczej nż zwykle zrobiłam, bo ogórki, śmietana 2 łyżki , dałam
Butter chicken, ale bez kurczaka :-> do tego naan czosnkowy.
Wcześniej był wege ramen z dodatkami (wędzone tofu, kukurydza, jajko itd).
Na śniadanie miso, wege albo z rybą dla chętnych.
.
www.ecurry.com/blog/indian/curries/gravies/murgh-makhani-butter-chicken/
tu też widac jak się tłuszcz oddziela..:)
Znów mi smaka narobiliście, czas się zabrac za masala chyba..:)
--
sznupkowiewpodrozyzycia.blogspot.co.uk/
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15962160&a=15962160
:-)
--
Good olive oil, good butter, milk - they give food taste and depth and a
richness that you can't reproduce with low-fat ingredients. /Nigella Lawson/
Poszukaj przepisu na kurczaka tika masala lub butter chicken. Proste, szybkie, niedrogie. Tylko trzeba się zaopatrzyć w odpowiednie przyprawy (np. garam masala). Ostatnio jadłam kurczaka w sosie korma - ciekawe połączenie curry z kokosem i migdałami, mmmm....
No i mam ślinotok :P
> y kupuje tylko i wylacznie zeby zamarynowac kurczaku do chicken butter (polecam
> ).
mmm brzmi smacznie, tzn już znalazłam przepis i po pracy jadę na zakupy :) Nigdy nie jadłam.
--
>>Wyższa Szkoła Złudzeń i Nieuzasadnionego Zadowolenia z Własnych Dokonań<<
peanut butter and jelly sandwich
kawalki kurczaka pieczonego
marchewki, celer sticks, tuna salad, krakersy
kanapki - normalne z zserem, szynka,
nie wiem co Twoje dziecko lubi, ile ma lat...
--
Change one person's mind.
Change the world
Smażenie trwało raptem pare minut i dlatego na oliwie , bo w maśle to ten kurczak ma się
poddusić , nie smażyc. Czyli masło dodaje na sam koniec jak już mam bardzo niską
temperature, ono ma się rozpuścić a nie usmażyc. Wtedy ta potrawa ma taki specyficzny
maślany smak. Cały proces od
:))) dziekuje,ja robie czasem podobnie kurczaka tylko dodaje do mleka kokosowego
troche peanut butter,sprobuj tez jest ciekawy smak.
ps. poniewaz gotujesz i to dobrze pewnie bedziesz wyrzucany do garow,jak ja,to
moze sie spotkamy w kuchni:)))DDDDDD
--
ten to potrafi jazzowac
Poland! Wally Land of Vati-gland.
(chicken saying)
Hi, papillon!
butter_fly napisała:
> Oh you nasty Kurczak!!!!<
Maybe... In a Pavlovian sense or NBKiller?
> And what colour are your feathers?<
Not a feather! Removed by age & fights
tofu mrożone sprawdza się nawet lepiej) i dać tej marynacie czas. Takie tofu, zamarynowane z jakimiś przyprawami i podsmażone (przypuszczam, że upieczone też) może się sprawdzić jako dodatek do sałatki czy zamiast kurczaka. Dość dobre pamiętam, że kiedyś jadłam było butter tofu, czyli butter chicken z
tandoori z kurczaka to potrawa z polnocnych Indii -
To curry z ananasa - nie mam pojecia, wyglada mi na brytyjska
hinduszczyzne. Ja bym raczej tego razem nie podala.
Uprosc sobie zycie i probuj jeden nowy przepis na raz.
Tandoori z kurczaka podalabym z ryzem i raita, ewentualnie z salatka
z
do mnie dzis na obiad. I tesc i bratowa. Zakupy jedzeniowe juz zrobilam
(wyczailam w okolicy taki fajny supersamik "hinduski", ktorego nie zna moja
tesciowa), zaraz zabieram sie do gotowania i sprzatania. Bedzie u mnie
dzisiaj: panir w szpinaku na mleku kokosowym, kurczak w butter masala oraz
Ja robię zupę z soczewicy, pomidorów, cebuli, mleka kokosowego z dodatkiem curry i odrobiny garam masala. Blenduję. Córka uwielbia. Zresztą wszyscy robimy.
Robię też gęściejszą wersję jako sos do piersi z kurczaka - wychodzi pyszne curry, a'la butter chicken.
Dwa obiady z jednym zamachem. A nawet
cziken butter.
Kurczak po koreańsku
kalafiorowa z kabanosami
łosoś w sosie kremowo koperkowym
Oczywiście ciasto na pizzę.
Wiesz jaka była moja pierwsza rzecz którą zrobiłam w termomixie? Jajka na półmiekko. Wyszły idealnie :)
Do tej pory śmiejemy się w domu, że kupiliśmy sobie urządzenie do
U nas też często robimy butter chicken i tikka masala, chili co carne, gulasz, kurczak z kuskusem trochę po marokansku, kurczsk w sosie curry - czerwonym, zielonym lub żółtym, pasty.
--
Mnie tradycyjnie po ulaniu sobie naszła refleksja, że dałam piękny popis hejtu w necie.
Niniejszym ogłaszam
:)))) mnie tez nie przeszkadza, ze ktos uzywa tylko soli i pieprzu
:)))) w kazdym razie mniej niz ktos, kto chlubi sie tym, ze jest po anglistyce,
a nie wlada tym jezykiem w pelni sprawnie...
ale to wszystko nic,
pozdrawiam
wczoraj ugotowalam pysznego kurczaka "butter" :) tego z sola i
Najpierw było tak jak tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,51980001,51980001.html
i została ok. szkl. płynu z pieczenia (co wyciekło z kurczaka + marynata, co
ściekła z drobiu ;). Więc: schłodziłam w lodówce
Nie wiem jak z twoja "Ladna" ale u mnie najpierw pojawila sie Wrozka Ziemniaczana, Professor Kurczak oraz Harry Butter. Jak sie zaliczy te kursy "magiczne" to dopiero wtedy przepuszczaja dalej do Slynnego tajnego kola Schabowego!;b Ahhh...niestety mentalnosc wielu "Meszczyzn" w Polsce pochodzi
hmm, ja też zaczynam, choć w przeciwieństwie do autora wątku, jestem raczej ogólnie początkującą kucharką:) (ale ambitną!)
w czym rzecz: mam pytanie- robię chicken butter masala i nie mam orzechów nerkowca, za to mam mielone migdały i orzechy włoskie. Można zastąpić:/? kurczak się na razie
patelnia grillowa to wspaniały wynalazek! ale:
- nie smaruj jej tłuszczem, bo zadymisz całe mieszkanie
- mięso, warzywa, ryby najlepiej jak najbardziej płaskie i o równych, o ile się
da, grubościach (sznycle, plastry bakłażana, płaty ryby). Mięso wychodzi kruche,
miękkie. Udka/podudzia kurczaka
zawierających mięsa, nabiał itd.
lub w ostateczności wziąć torbę termiczną, taką jak z supermarketu, i tam
wsadzić jedzenie + parę wkładów.
najdłuższe podróże ostatnio odbywam takie do 13 h, samochodowe, i sprawdzały się
ostatnio:
- kurczak na zimno
- treściwe sałatki (np. z mięsem na zimno, z brokułami
Moja córka jest wegetarianką. Dzisiaj robiłam
- curry z kalafiorem i ciecierzycą
Bardzo dobre i szybkie jest też tzw butter chicken, zamiast kurczaka użyj ciecierzycy, tofu itp
Wszelkie potrawy typu noodles z sosem sojowym
Tutaj fajny przepis na szybkiego kurczaka z papryką. Zamiast kurczaka
32 :)
ale tu nie chodzi o wiek tylko o to ze ja lubie słodkie :) wiec jogurt naturalny kupuje tylko i wylacznie zeby zamarynowac kurczaku do chicken butter (polecam).
poniewaz nie lubię jak cos sie marnuje to postanowilam go zjesc i to było okropne :P
ślinianki naprodukowały sie biedne a ja
chipsi napisała:
> > y kupuje tylko i wylacznie zeby zamarynowac kurczaku do chicken butter (p
> olecam
> > ).
>
> mmm brzmi smacznie, tzn już znalazłam przepis i po pracy jadę na zakupy :) Nigd
> y nie jadłam.
ja uwielbiam :) tylko z limonką nie przesadź
Nie dawaj nic. W chicken butter masala chodzi o kurczaka i
zawiesisty, maslany sos, a nie o orzechy.
Jesli juz koniecznie musisz miec tam orzechy (choc, ja pierwszy raz
sie z tym spotykam) to daj wlasnie nerkowce, albo obrane ze skorki
migdaly. Orzechy wloskie raczej nie. Mielone migdaly tez
lub octu, oliwy, pieprzu,
czosnku i jakichś świeżych ziół, np. rozmarynu (po trochu wszystkiego). można
dodać słodką paprykę do kurczaka... naprawdę, co się lubi. bdb są steki wołowe
posmarowane mieszanką musztardy i miodu, grillowane kilka minut z każdej strony.
aha, czerwonego mięsa (wołowina
Hej, ja jestem miesozerna i lubie bardzo chicken kievs z garlic butter. Sa
gotowe, zapieka sie je w piekarniku (na opakowaniu pisza jak dlugo. Moga byc
mrozone albo z lodowki) To taki dewolaj (czy jak na to sie mowi) z piersi
kurczaka-naprawde smaczny. A pomidorowka super wychodzi na kostkach i
Gość portalu: chickenShorts napisał(a):
> ...try harder!"
>
> source: The Natural Born... blonde.
>
>
Oh you nasty Kurczak!!!!
And what colour are your feathers?
opakowaniu pisze butter - to znaczy ze jest solone
400 st F = 200 st C
u rzeznika mozna zamowic mielone mieso, ktore na pewno bedzie smaczniejsze niz
z supermarketu - tak kupuje mielone mieso z kurczaka
pomidory z puszki sa konserwowane kwaskiem cytrynowym - dlatego sosy z nich
wychodza
Nie chodzi o.knajpy tylko co sie jada w domach. My nie jadamy typowych polskich dan, jeśli juz to u mojej mamy. Menu z tego tygodnia: spaghetti bolognese, gulasz z kasza, penne z pesto, butter chicken i kurczak curry z kuskusem jutro będzie losos z ryżem i rataouille. Nalesniki raz byly na kolacje
z kurczakiem i masala (cumin wchodzi zazwyczaj w sklad garam masala):
chicken curry- jest chyba najprostsze
shi chicken - ze smietana, rodzynkami i nerkowcami
chicken butter - ale potrzebne jest jeszcze tandoori masala
i wiele wiele innych
garam masala wykorzystuje sie takze w potrawach
!
Koszt biletu to 130 PLN za osobę, płatne z góry do 22 XII 2008 w
restauracji.
Cena zawiera otwarty bufet:
Startery: Kurczak Toni, Paneer Tikka, Jajka Mayo, Sałatka
wegetariańska and Chleb czosnkowy.
Dania ciepłe: Kurczak Tikka Butter Masala, Palak Paneer, Jeera Aloo,
Smażony makaron (Fried
!
Koszt biletu to 130 PLN za osobę, płatne z góry do 22 XII 2008 w
restauracji.
Cena zawiera otwarty bufet:
Startery: Kurczak Toni, Paneer Tikka, Jajka Mayo, Sałatka
wegetariańska and Chleb czosnkowy.
Dania ciepłe: Kurczak Tikka Butter Masala, Palak Paneer, Jeera Aloo,
Smażony makaron
!
Koszt biletu to 130 PLN za osobę, płatne z góry do 22 XII 2008 w
restauracji.
Cena zawiera otwarty bufet:
Startery: Kurczak Toni, Paneer Tikka, Jajka Mayo, Sałatka
wegetariańska and Chleb czosnkowy.
Dania ciepłe: Kurczak Tikka Butter Masala, Palak Paneer, Jeera Aloo,
Smażony makaron (Fried
oto przepis na sałatkę z którym mam trochę kłopotu:
Chinese Chicken Salad with Red Chile Peanut Dressing
1/4 cup rice wine vinegar
2 tablespoons smooth peanut butter
1 tablespoon chopped fresh ginger
2 teaspoons chipotle pepper puree
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon honey
2
To na odtrutke najnowsze reklamy, ktore bardzo lubie
kurczak
https://www.youtube.com/watch?v=KhWHEnDw43w;;KhWHEnDw43w;;http://i1.ytimg.com/vi/KhWHEnDw43w/default.jpg;;I Can't Believe It's Not Butter!? Fluffy Eggs Commercial (Full)
borzoj
https://www.youtube.com/watch?v=oHUPyGRNJi0;;o
Nie wiem o jakie ciasto ci dokladnie chodzi, ale kazdy filet mozna zrobic w
butter mix, tj ciasto w jakim robi sie rybe z frytkami.
Generalnie jest bardzo proste (poszukam przepis to podam dokladne proporcje),
maka, troche octu, troche olivy mozna dodac roztopione maslo, woda lub piwo,
jesli
i wiorki
kokosowe, w innym orzechy nerkowca, migdaly i rodzynki, a byly tez przepisy z
garam masala i pomidorami.
W bigosie glownym skladnikiem jest kapusta i miesa rozne, a co jest w kurczku
korma?
Kurczak i przyprawy indyjskie? To czemu nazywa sie korma i czym rozni się np.
od
jest butter chicken. Cebule lub dwie drobno
posiekac, udusic i zarumienic na masle, dodac czosnek, garam masala, czuszke i
duzo zielonej kolendry. Zmiksowac, dodac mleko lub smietanke, gotowac az sos
jest jednolity, mozna wrzucic odrobine czerwonego barwnika lub papryki sdodkiej
dla koloru. Na
My dziś jedliśmy butter chicken. :-)
Tortilla espanola tez lubimy. Wszelkie frittaty .
I szakszuka- wczoraj jadłam. Ogólnie mamy swojskie jajka, to i potraw jajecznych w naszej kuchni sporo.
Z innych kuchni- makarony- carbonara, pomodoro,
zupa Sorba adas (z soczewicy),
kurczaki po
Mafe dla czterech albo i więcej osób:
1 kg mięsa (Może to być wołowina, jagnięcina albo kurczak. Ja wybrałam wołowinę.
Możemy również pominąć zupełnie mięso i przygotować wersję warzywną mafe.)
2 cebule
czosnek
4-5 marchewek
połówka młodej kapusty
2 bataty (albo dynia)
4-5 rzepek (mozna
a ja patrze na to Senin z coraz wiekszym przymrozeniem oka... :) ostatecznie fasola po bretonsku jest aktualnie standardem polskim, wiec czemu `kurczak w sosie masala` nie moglby nim byc? jak wiemy, chicken tikka i butter chicken to sa rdzennie hinduskie potrawy... lol
Lipcowa, jesli
a moze niesmiertelne kanapki pokrojone w paski i zapakowane w pudelko, z serem , wedlina, tuna -
cos pewnie Alexandra lubi, kostki sera zoltego, male przkrojone na pol pomidory, kabanosy, a moze
bread pudding ? galaretka z owocami? truskwaki, cwiartki jablek, pieczony kurczak w kostke, ananas
U nas:
Tikka masala z ryżem
Butter chicken z ryżem
Curry tajskie z ryżem
Gulasz wołowy z kaszą
Kasza z warzywami
Kurczak z kuskusem
Ratatouille
Naleśniki na różne sposoby
Spaghetti bolognese
Spaghetti Marinara albo Puttanesca
Pizza
Krewetki na maśle
Łosoś pieczony w folii z warzywami
Pieczony
( generalnie obsługa - kelnerka i kucharz - sprawiała wrażenie mocno zaskoczonej naszym przybyciem ) no i to jedzenie.... Zamówiliśmy dwa różne dania, które wyglądały i smakowały tak samo, czyli jak coś w rodzaju gulaszu w nieco egzotycznie przyprawionym sosie. Dodam, że zamówiliśmy 1) kawałki kurczaka w
!
Koszt biletu to 130 PLN za osobę, płatne z góry do 22 XII 2008 w
restauracji.
Cena zawiera otwarty bufet:
Startery: Kurczak Toni, Paneer Tikka, Jajka Mayo, Sałatka
wegetariańska and Chleb czosnkowy.
Dania ciepłe: Kurczak Tikka Butter Masala, Palak Paneer, Jeera Aloo,
Smażony makaron (Fried
Przepisy: jeden po polsku, reszta po angielsku
1. Pollo En Cunete (pierś kurczaka) - osób 8 (chyba bo jakies wielkie
proporcje)
20 piersi z kurczaka, 20 ząbków czosnku, zmielone; 2 łyżki soli, 1 łyżeczka
czarnego pieprzu, 8 łyżeczek oleju, 40 ziemniaków - obranych i przekrojonych
na
możesz jeszcze zrobić http://glutenfreegirl.com/2011/04/homemade-walnut-butter/ masło orzechowe (oczywiście - może też być bez dodatku cynamonu i cukru, ale np z czosnkiem i szczyptą rozmarynu itd itd - używane do chleba, jako nadzienie do kurczaka, jako podstawa grzybowo-orzechowej pieczeni itd
klasycznych
curry na bazie cebuli - wegetarianskie i z kurczakiem, a potem stopniowo
wlaczalabym inne miesa, ryby, owoce morza, paneer, slodycze (chociaz wlasciewie
niektore sa proste w wykonaniu np. kheer, rozne halv-y), a na koniec
zostawilabym tandoori, butter chicken i wszystkie potrawy z
oprócz hinduskiego żarcia, które uwielbiam, lubię też chińskie:)i to tyle co do
angielskiego jedzenia...;)
bardzo lubię lasagne z Sainsbury's Taste the difference i masło unsalted
Normandy Butter Taste the Difference. Lubię też panierowane piersi z kurczaka
Bird's Eye. Bardzo lubię Oatso
Tikka, Jajka Mayo, Sałatka
wegetariańska and Chleb czosnkowy.
Dania ciepłe: Kurczak Tikka Butter Masala, Palak Paneer, Jeera Aloo,
Smażony makaron (Fried Noodles), Ryż (Plain Rice). Chleb indyjski
(Indian Bread). Jogurt i sałatka (Yogurt and salad).
Napoje: Kieliszek szampana o północy oraz
Podrzucilam ci linki, ale prosze (lubimy szczegolnie mafe) :
dla czterech albo i więcej osób:
1 kg mięsa (Może to być wołowina, jagnięcina albo kurczak. Możemy również pominąć zupełnie mięso i przygotować wersję warzywną mafe.)
2 cebule
czosnek
4-5 marchewek
połówka młodej kapusty
2
z rybek
-Tesco Cod Fillets Frozen (najtańsze a chyba najlepsza rybka jaka
jadłam nie smierdzi i nie ma ości)
-Tesco Smoked Mackerel (pychotka)
-Tesco Finest Jumbo King Prawns Frozen
ha ha w Angli polubiłam rybę
-Tesco Somerset Brie
-Tesco Butter Beans (wiem wiem to tylko fasola ale moja
wersji) też nie musi być drogi. A kostka tofu do "butter tofu" nie wyjdzie drożej niż filet z kurczaka, analogicznie gulasz z pieczarek a z mięsa.
Faktycznie wspomniane wege mięsa są drogie, ale jest taka mnogość opcji, że nie trzeba i pewnie prawie mało kto traktuje je jako podstawę diety. Fakt, warzywa
drobniutko,
1 puszka mleka kokosowego,
1/2 szkl wody,
1/4 szkl kremowego masla fistaszkowego (peanut butter)
2 lyzeczki sosu paprykowego ostrego,
1 1/4 lyzeczki soli
1. Podgrzac olej w garnku na srednio-wysokiej temp. Podsmazyc kurczka przez 5 minut, az zbrazowieje. Przelozyc kurczaka do miseczki.
2. W tym
Hm, wszyscy macie rację.
1. Dania wyglądały na niejadalne, bo zalane sosem pomidorowym w ilościach hurtowych, ten butter chicken przypominał raczej krem pomidorowy z kawałkami kurczaka. Więc to nie było dobre same w sobie, wcale nie tanie i nie ma żadnego znaczenia, czy to było autentyczne, czy
chce to jakis na dzien zjem i soku sie napije.
czyli jak najwiecej protein - wedliny - szynka, kurczak, indyk, - te rozne wedzone albo butter roasted etc, albo chydy domowy paszte z samego miesa.
chuda wolowina albo chicken/indyk mileone z sosem bolonskim i makaronem bez weglowodanow - konjac
- ryby ,
kurczaka, krewetki i inne. Ja tam sobie chwalę.
FRYTKOWMICA PHILIPS HD 6123. Smażenie w głębokim oleju 1200g frytek, regulowany
termostat, wyjmowany cyfrowy zegar, funkcja chłodnej obudowy Cool Wall, uchwyt
koszyka Rise & Fall, wewnętrzna miska z powłoką zapobiegającą przywieraniu
(Volvic) -0.1 -0,1
Red wine Czerwone wino -2.4 -2,4
Tea, Indian infusion Herbata, Indian infuzji -0.3 -0,3
White wine, dry wino białe, wytrawne -1.2 -1,2
Fats and Oils Tłuszcze i oleje
Butter Masło 0.6 0,6
Margarine Margaryna -0.5 -0,5
Olive oil Oliwa z oliwek 0.0 0,0
Sunflower