Magda Gessler to osoba pełna zapału do tworzenia nowych rzeczy. Prowadzi kilka programów telewizyjnych, otwiera nowe lokale na kulinarnej mapie Polski i stale udziela się medialnie. Do tego doszło kolejne przedsięwzięcie - lody jak za dawnych lat.
Słodko-słone połączenia mają swoich zwolenników. Dlatego często do mięs dodaje się suszone owoce, a do amerykańskich pankejków syrop klonowy i bekon. Z podobnego założenia wyszedł Burger King, który w czasowej ofercie umieścił... lody z bekonem.
Latem najlepiej orzeźwią nas dania i desery z owocami. Nie dość, że są smaczne, to jeszcze zawierają mnóstwo wody, która ugasi pragnienie w upalne dni.
://moderntasteblog.blogspot.com/2013/08/jak-zrobic-idealne-gofry.html Autor: http://www.moderntasteblog.com/ Gofry z sałatką z pomidorów i jogurtem [Jakub Kuroń gotuje] Lody możesz z łatwością przygotować w domowym zaciszu. Wystarczy nieco sezonowych owoców i mikser, aby cieszyć się smacznym i zdrowym deserem. Jeśli
. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Domowe lody owocowe z mascarpone i miodem Letnich owoców jest teraz mnóstwo, więc można je łączyć i mieszać do woli. Wiśnie, maliny i truskawki zagwarantują piękny kolor sorbetu i dużo smaku. Jeśli dodasz likier wiśniowy, deser nabierze jeszcze więcej charakteru
koniec posypujemy listkami mięty. Podajemy z łyżką bitej śmietany, kulką lodów waniliowych lub makaronem. Autor: Marta Gessler (przepis pochodzi z magazynu Wysokie Obcasy) Zobacz również: Knedle z truskawkami w orzechowej panierce - obiad na słodko Jak zrobić pierogi z truskawkami? Prosty
sosem z gęstego jogurtu, ogórka i szczypioru. Autor: Agnieszka Kręglicka Herbaciany dym pozwoli - w domowych warunkach - uwędzić tego łososia, nadając mu posmak ulubionej herbaty. Wybierz do tego celu aromatycznego Earl Greya lub inną ulubioną herbatę.Podawaj go z kluseczkami typu gnocchi, owocową
na obiad? T: Tak nisko jeszcze nie upadłem. M: A jak ze słodyczami? Pewnie nie skąpili ci rodzice cukierków, czekoladek, lodów. T: Za tym akurat nie tęsknię. Choć zacząłem ostatnio wypiekać w domu ciastka. Nie ciasta domowe, tylko takie ciastka jak z cukierni, z czasów dzieciństwa
jedno ze świątecznych francuskich dań. W odróżnieniu od pasztetów jedzonych w naszym kraju można go podawać również na ciepło, po obsmażeniu. My, zamiast wzbudzającego liczne kontrowersje francuskiego specjału, polecamy wam przepis na domowy pasztet z gęsich wątróbek. Pasztet z gęsich wątróbek 1 dag
: Marta Gessler Chłodząca i aromatyczna, cynamonowa pianka będzie z kolei świetną alternatywą dla lodów. Możesz podawać ją zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek - na przykład do musu jabłkowego, podanego na pokruszonych ciasteczkach. Cynamonowa pianka 250 ml mleka 6 żółtek 35 dag śmietanki (36
przed podaniem posypać pokruszoną fetą. Autor: Marta Gessler Nic tak nie orzeźwia jak dobry chłodnik. Ciekawa alternatywa dla klasycznego chłodnika z botwinki. Chłodnik z zielonych warzyw i koziego sera 3-4 zielone papryki 1 zielona papryka pepperoni 4 ogórki gruntowe 1 łodyga selera naciowego
kebabem. Bądźcie przygotowani na odparcie tej pokusy i weźcie ze sobą domowe smakołyki, których podanie nie wymaga zastawy, sztućców i obrusów, a transport rowerem nie sprawi dużego kłopotu. Wystarczy zapakować je do poręcznych, szczelnie zamykanych plastikowych pudełek albo woreczków. Nie zapomnijcie
ml wody, dodać cukier, gotować, aż truskawki puszczą sok. Następnie schłodzić. Dodać sok z cytryny, pokrojonego w kostkę melona i resztę owoców. Całość wymieszać. Na koniec posypać listkami mięty. Podawać z łyżką bitej śmietany, kulką lodów waniliowych lub makaronem. ZUPA
UWAGI: 1. Karmelizacja to zamiana cukru w karmel w trakcie podgrzewania. 2. Karmel to klasyka tak jak czekolada i wanilia. 3. Karmelem możemy polewać lody, budynie, kremy, ciastka
masę połamać na kawałki lub pokruszyć w blenderze. Można jeść w całości lub pokruszonej użyć do posypywania lodów, ciast, owoców. Pomysły W karmelu można też zanurzyć: orzeszki ziemne, orzechy laskowe, sezam, kwiatki lawendy
8 jaj, 20 dkg cukru kryształu, 1 litr śmietany 30%, 15 dkg orzechów mielonych Śmietanę ubić i wstawić do lodówki. Białka ubić na sztywno, dodać cukier oraz żółtka. Gdy masa jajeczna będzie gładka, dodać orzechy i wcześniej ubitą śmietanę. Szybko wymieszać przełożyć do pucharków i zmrozić. cukier;śmi
400 ml mleka,cukier waniliowy,160 g drobnego cukru,4 żółtka,2 tabliczki gorzkiej czekolady,odrobina kakao Zagotować mleko. Dodać cukier waniliowy i laskę wanilii (przekrojoną wzdłuż) i takie mleko zostawić do naciągnięcia. Żółtka ubić z cukrem i kakao, powoli dodawać ciepłe mleko. Ponownie podgrzać
przestygniętej masy. Śmietanę ubić i dodać do masy na lody, wymieszać i wstawić do zamrażarki. W ciągu procesu mrożenia kilka razy wymieszać. mleko;żółtka;cukier;cukier waniliowy;śmietana;truskawki;
. Podajemy jak lody, np. w pucharkach. truskawki;banany;cukier waniliowy;wanilia;
zgęstnieje. Uważać, bo masa może się zwarzyć, więc podgrzewać delikatnie. Po zdjęciu z gazu dodać resztę kremówki, posiekane drobniutko listki mięty i odstawić do wystudzenia. Masa musi być bardzo mocno schłodzona. Następnie przelewamy lodową masę do maszyny i kręcimy lody. Pod koniec dodajemy przecier z
Ja robilam "semifreddo" wzorujac sie na przepisie Marty Gessler. I wyszly z tego naprawde pyszne lody. Super jesli zamrazasz w malych kubeczkach - papierowych, plastikowych. Ja robilam baze wg. MG, natomiast dodatki wrzucalam bez obrobki - pokrojone drobniutko truskawki; posiekana gorzka
