buchty śląskie przepis

Izabela Nestioruk-Narojek

Przepis na pampuchy. Przysmak z PRL-u wraca do łask. W każdym regionie ma inną nazwę, ale znają go wszyscy

Przepis na pampuchy. Przysmak z PRL-u wraca do łask. W każdym regionie ma inną nazwę, ale znają go wszyscy

Przepis na pampuchy, czyli nieco zapomniany przysmak z dzieciństwa, znów odzyskuje popularność. Te puszyste kluski były prawdziwym rarytasem, któremu nikt nie był w stanie się oprzeć. Jak je przygotować, by zaznać choćby namiastkę dawnych czasów? Podpowiadamy, jak przygotować pampuchy.

Smakują jak spod babcinej ręki. To miękkie i puszyste drożdżowe kluski, które zrobisz za grosze

Przyrządzając obiad, często zwracamy uwagę na to, by przepisy były tanie i szybkie w przygotowaniu. Ten przepis jest idealny, bo łączy w sobie właśnie te dwie rzeczy. Może go zrobić każdy, poradzi sobie z nim nawet ten, kto pierwszy raz widzi ten przepis na oczy. Smak tych klusek pamiętamy z dzieciństwa i wiele osób kojarzy je z babcinymi obiadami.

W każdym regionie nosi inną nazwę, lecz znają go wszyscy. To popularny przysmak rodem z PRL-u

Te miękkie i elastyczne kluski kojarzy chyba każdy Polak. W zależności od regionu można je znać pod różnymi nazwami, lecz jedno jest niezmienne, wszędzie są tak samo pyszne i cieszą się dużą popularnością. To przysmak, który może przywołać nostalgię dawnych czasów, a my podpowiadamy, jak go przygotować.

Buchty drożdżowe

1/2kg mąki, 12 1/2 dag masła, 3/4 szkl. cukru, 5 dag drożdży, 3 żółtka, 1 szkl. mleka, szczypta soli, cukier waniliowy, 3/4 szkl. dowolnej osączonej konfitury lub dżemu, masło do formy, białko do smarowania Przygotować ciasto drożdżowe wg przepisu podstawowego, odstawić przykryte ściereczką do

Szpajza - deser śląski

4 jajka, 20 dag cukru, 4 łyżeczki żelatyny, sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, 20 ml czystej wódki, 1 łyżka kakao Ubij pianę z białek. Oddzielnie utrzyj żółtka z cukrem. Ostrożnie połącz obie masy, uważając, aby piana nie opadła. Dodaj namoczoną i rozpuszczoną żelatynę (przepis na torebce). Krem podziel

Tradycyjny żurek śląski

1 litr zakwasu "Żur Śląski", 5 jaj, 500g boczku, 500g kiełbasy np. (śląskiej lub wiejskiej), 3 średnie cebule, 6 dużych obranych ziemniaków, 1 mała śmietana 20 lub 30 %, mały słoiczek chrzanu, sól, pieprz, czosnek, majeranek, wywar (może być z kostek rosołowych) Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i

Buchty pieczony schab,modro kapusta kolejna bzdura

Przeglądając przepisy, tym razem na Interii pl natrafiłam na kolejną kulinarną bzdurę podawaną jako specjalność śląskiej kuchni - wiem, że taką potrawę na którą się powołuje osoba dająca komentarz można zjeść ale w Czechach i wówczas kluski są troszeczkę inne. -- Madohora --

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BUCHTA Z MASŁEM 500 g mąki 40 g drożdży 80 g cukru 375 ml mleka 200 g masła 5 żółtek skórka z cytryny rodzynki Drożdże rozrobić z mlekiem i odrobiną cukru. Żółtka ubić z resztą cukru. Dodać do mąki żółtka, drożdże, mleko i roztopione masło. Wyrobić gładkie ciasto

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

charakterze. Na Górnym Śląsku spożywane są potrawy typowo śląskie (tu powstałe lub tylko tu spożywane) oraz potrawy popularne również w krajach sąsiadujących, często znane tu pod śląską nazwą: np. krepel (pączek) czy buchta (kluski na parze).

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

mjanym lb. krepel (pl.: pączek) abo buchta (pl.: kluski na parze). rolada, ślůnske kluski (gumiklyjzy) a modro kapusta to ślůnske dańa narodowe.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BUCHTY Z POWIDŁAMI mąka 2 i 1/3 szk, jajko 1 szt, żółtko jajka 1 szt, masło 3 łyżki, cukier 1/4 szk, mleko ciepłe 160 ml, drożdże świeże 10 g, skóra starta z połowy cytryny, sól 1 szczypta, powidła śliwkowe 150 g, Dodatkowo: masło do posmarowania 1 łyżka, cukier puder do posypania Masło na

Re: legendarna rolada z kluskami

to nie znaczy, że w ogóle jedno KLUSKI ŚLĄSKIE ŚLĄSKIE ROLADY WOŁOWE KLUSKI CZARNE KLUSKI Z SERA BIAŁEGO ŚLĄSKIE BUCHTY KRÓLIK PIECZONY ZE ŚMIETANĄ SCHAB SZTYGARSKI PIECZEŃ ŚLĄSKA Z JAJKIEM KARBINADLE JASKÓŁCZE GNIAZDA SCHAB WIEPRZOWY PO ŚLĄSKU KARP PO ŚLĄSKU ROSÓŁ Z