carpaccio z łososia

Eliza Tworek

Carpaccio z łososia - dowiedz się, jak zrobić carpaccio z ryby bez zbędnego wysiłku

Carpaccio z łososia - dowiedz się, jak zrobić carpaccio z ryby bez zbędnego wysiłku

Carpaccio z łososia to świetny pomysł na rybną potrawę. Co ważne, takie danie przygotujemy w kilka chwil, bez zbędnego wysiłku. Jak zrobić pyszne carpaccio z łososia? Sprawdź koniecznie nasze przepisy!

Carpaccio z łososia, czyli jak w prosty sposób przyrządzić wykwintną przystawkę

Carpaccio z łososia to kolejny włoski wkład w kulturę jedzenia na całym świecie. Tradycyjnie do przygotowania tej potrawy używa się wołowiny, ale równie często spotkać można wersję rybną. Jak przyrządzić tę wykwintną przystawkę? Przedstawiamy dwa przepisy

Sałatka z łososiem wędzonym - przepis na doskonałą przystawkę z owocowym dodatkiem

Mało kto nie lubi wędzonego łososia. Jemy go często, w wielu formach i odsłonach. Może to być kanapka z serkiem śmietankowym i pojedynczymi jego płatami albo łososiowe carpaccio. My proponujemy wam sałatkę z łososiem wędzonym, która zachwyci każdego smakosza.

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Carpaccio z marynowanego łososia Przepis dla 6 osób: 750 g filetu świeżego łososia ze skórą Marynata: 85 g cukru 120 g soli 8 łyżek posiekanego koperku 1 łyżeczka kruszonego białego pieprzu Sos: 2 łyżki łagodnej szwedzkiej musztardy 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 2 łyżki cukru 1 i 1/2 łyżki

  • Carpaccio na przystawkę

    Carpaccio na przystawkę

    cukinia sok z 1 cytryny 2 razy więcej oliwy z pierwszego tłoczenia, niż wycisnęliśmy soku z cytryny czarny pieprz z młynka pęczek koperku 50-75 g wędzonego łososia Do przybrania: koperek Cukinię kroimy ukośnie w jak najcieńsze plastry. Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy pieprz i zalewamy

  • Carpaccio wołowe - jak przyrządzić tę prostą, włoską przystawkę?

    Carpaccio wołowe - jak przyrządzić tę prostą, włoską przystawkę?

    własnoręcznie , lub grzanki natarte połówką ząbka czosnku. Carpaccio występuje również w wersjach z mięsa jelenia lub sarny albo ryb, jak na przykład popularne carpaccio z łososia czy dorsza. Nietrudno tez spotkać wegetariańskie odsłony tej przystawki - z buraków , cukinii lub kalarepy. Zobacz również

  • Słodkie i soczyste truskawki smakują nie tylko na słodko. Mamy proste przepisy
  • Carpaccio z buraków - przepis na wegetariańską wersję popularnego włoskiego przysmaku
  • CARPACCIO, TATAR I WIOSENNA SAŁATKA: POMYSŁY NA 3 KULINARNE ARCYDZIEŁA, KTÓRE PRZYGOTUJESZ WE WŁASNEJ KUCHNI
  • Ostatnie restauracje w Browarach Warszawskich otwarte!

    Ostatnie restauracje w Browarach Warszawskich otwarte!

    . Restauracja znajduje się przy Krochmalnej 61. Port Royal MINI – prosto z morza Port Royal MINI, od stycznia wzmacnia browarową scenę restauracyjną o wyśmienite rybne tatary, carpaccio, ostrygi w aż trzech różnych odsłonach (fine de claire, belon i gilardeau) oraz o ryby sensu stricte. W nowej karcie

  • Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis, styczeń - tydzień 1

    Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis, styczeń - tydzień 1

    rozpieszczania, czyli omlet cesarski z mandarynkami, a dzień skończymy eleganckim carpaccio z buraka. Śniadanie ok. 299 kcal Kanapki z serkiem śmietankowym i łososiem Cebula - 1/8 sztuki (10 g) Rukola - 1 garść (20 g) Serek Philadelphia, lekki - 5 łyżeczek (50 g) Łosoś, wędzony - 1/2 opakowania (50 g

  • Nowa KUCHNIA już w sprzedaży!

    Nowa KUCHNIA już w sprzedaży!

    Truskawki w roli głównej... nie tylko na deser. Te wyczekiwane owoce wiosny dobrze smakują w deserach i w połączeniu z rybami oraz owocami morza. Nasze propozycje: TACOS Z PIECZONYM ŁOSOSIEM I SALSĄ Z TRUSKAWEK I MANGO CARPACCIO Z TRUSKAWEK Z REDUKCJĄ BALSAMICZNĄ I PISTACJAMI SAŁATKA Z AWOKADO

  • #FoodFeelsGood - startuje Restaurant Week. Przedstawiamy restauracyjne debiuty wiosennej edycji Festiwalu w Warszawie
  • Gazetka Biedronka ważna od 16 stycznia 2020 roku - "Czas na zimę. Rozgrzej się" - tak sieć zachęca do nabycia napojów i słodkich dodatków
  • Gazetka Biedronka ważna od 9 grudnia 2019 roku - do środy mięso z kurczaka nawet o jedną czwartą tańsze...
  • Gazetka Biedronka ważna od 19 września 2019 roku - spory wybór tańszych wędlin
  • Gazetka Lidl ważna od 13 lutego 2020 roku - sklep zaprasza po jabłka walentynkowe Bio love i truskawki w specjalnych opakowaniach
  • Szwedzkie przysmaki

    Szwedzkie przysmaki

    skórki. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, cukier i ocet winny. Dopraw solą i pieprzem. Następnie energicznie mieszając, zacznij dolewać oleju. Gdy sos będzie miał konsystencję majonezu, dodaj koperek i wymieszaj. Carpaccio z łososia podawaj z sosem i cząstkami cytryny. Alessi

  • Gazetka Lidl ważna od 20.12.2018 - od czwartku do poniedziałku obowiązują ceny z dzisiejszej gazetki promocyjnej - czego możemy się w niej spodziewać
  • Gazetka Lidl ważna od 16 grudnia 2019 roku - sklep zaprasza na swój targ rybny po karpia Bio Organic
  • Gazetka Lidl ważna od 31 października 2019 roku - to najlepszy czas na skosztowanie jadalnych kasztanów
  • Biedronka - gazetka od 7 grudnia 2020, Lidl - gazetka od 7 grudnia 2020. Co kupimy taniej?
  • Najlepsze restauracje na romantyczną randkę podczas Restaurant Week

    Najlepsze restauracje na romantyczną randkę podczas Restaurant Week

    Spożywczy Food & Drinks | Gdańsk Restauracja jest położona w spokojnej części Gdańska. Przytulny wystrój wnętrza zachęca, aby spędzić tam jeden z jesiennych wieczorów, rozkoszując się wspaniałymi smakami. Chef jedynie podczas Festiwalu przygotuje carpaccio z buraka z marynowaną dynią, gołąbki z

  • TOP 10 restauracji, do których warto pójść podczas Restaurant Week!

    w Lublinie. Goście będą mogli skosztować tam m.in. zupy z grzybów leśnych z oliwą truflową oraz domowymi kluseczkami czy cellentani z łososiem i szparagami. Na mięsożerców czeka m.in. filet z kaczki sous-vide z rozmarynowym sosem. Na deser sorbet z kompresowanego ogórka z owocami lub czekoladowy

  • Gazetka Lidl ważna od 24 lutego 2020 roku - Tydzień włoski w Lidlu

    15,90 zł/opakowanie 320 g - plastry z fileta z kaczki na patelnię 17,90 zł/kg - porcja rosołowa wołowa 9,99 zł/opakowanie 400 g - filet z indyka z warzywami śródziemnomorskimi 8,99 zł/opakowanie 140 g - carpaccio wołowe Gazetka Lidl ważna od 24 lutego 2020 roku - dla miłośników ryb Świeży mintaj, filet

  • Antipasti - przystawki we włoskim stylu

    na carpaccio: z gotowanych i marynowanych buraczków , marynowanego łososia czy pomarańczy . Carpaccio wołowe z pesto z rukoli 200 g polędwicy wołowej 2 garście rukoli 1/4 szklanki soku pomarańczowego 1 łyżeczka musztardy Dodatki: oliwa sól pieprz 1/2 łyżki miodu lub odrobina cukru

  • Przymrozić i pociąć

    rzadko gotuje. Zapytany, co lubi najbardziej na świecie (jeść), odpowiada: kanapki...   Redakcja serwisu Ugotuj.to proponuje, żebyście spróbowali również carpaccio z halibuta i łososia albo carpaccio z

  • Jesienne menu dnia bez mięsa - w sam raz na przyjęcie

    Tradycyjnie carpaccio przygotowuje się z mięsa, przede wszystkim wołowego. Istnieje jednak wiele modyfikacji tego dania, zarówno z różnymi rodzajami mięs i ryb (np. cielęciną, tuńczykiem, łososiem), jak i warzywami oraz owocami (np. cytrusami). Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków 80

  • Przepisy prosto ze słonecznych Włoch i ściągawka, jak wymawiać ich nazwy

    . Klasycznie przygotowywane z surowego mięsa lub ryb. Najczęściej wołowiny, cielęciny, dziczyzny, łososia lub tuńczyka. Bardzo cienkie plasterki skrapla się sokiem z cytryny lub octem. Podawane jako przystawka. W naszym wydaniu zaprezentowane w wersji wege z burakiem. Można też dodać wędzonego twarogu, który

  • W święta chcemy luksusu na talerzu - produkty premium w ofercie Lidla

    carpaccio z łososia z parmezanem (cena 9,99 zł za 100 g). Oferta Deluxe to także wykwintne sery, wyjątkowe wędliny, dania gotowe, desery czy też rozmaite pasty i sosy do mięs i kanapek . Na półkach znajdziemy np. mozzarellę z mleka bawolego (5,99 zł za 125g), włoską szynkę wołową

  • Smacznego Nowego Roku

    także pokrój w bardzo cienkie "zapałki". Pomidory, ogórki i paprykę pokrój w drobną kostkę. Pieczywo tostowe pokrój w kostkę o bokach nie większych niż 0,5 cm i usmaż na złoty kolor na oleju z masłem. Łososia pokrój w cienkie plastry, a następnie na mniejsze ok. 4-cm kawałki. Posmaruj je

  • Ocet balsamiczny - jak to jeść

    steków, mięs z grilla, owoców morza, piersi kaczki, szynki parmeńskiej, gotowanych warzyw (szparagów, brokuła, kalafiora), jak również grillowanych warzyw (cukinii, papryki). Poza tym balsamico świetnie uwypukla smak surowych mięs (tatara) i ryb (carpaccio, np. z łososia). Można

  • Karuzela Cooltury 2013 - Gwiazdy gotują z markami Appetita i Kenwood

    z Mariolą Bojarską, Radosław Majdan z Pauliną Chylewską, Krystyna Mazurówna z Dorotą Zawadzką, Beata Pawlikowska i Beata Tadla oraz Jarosław Kret z Olą Kwaśniewską. Gwiazdy postawiły na zdrowe kompozycje sałat z warzywami, owocami z dodatkiem łososia lub piersi kurczaka

  • Noc Restauracji 2013

    autorstwa Guntera Grassa, zaserwuje Mariusz Wolski, szef kuchni resturacji Villi Eva . Będą to między innymi: gdańska zupa z brukwi na gęsinie, bliny gryczane w wędzonym łososiem bałtyckim i kawiorem czy zupa z młodej kapusty z żołądkami confit. Tam pojawi się także nietypowy regionalny deser - carpaccio ze

  • Kulinarna Norwegia na jesień

    czy ty na przykład wiesz, jaka jest najpopularniejsza potrawa w Norwegii? M: Carpaccio z renifera? T: Nie, zgaduj dalej. M: Suszony w polarnych bryzach wieloryb? T: Może kiedyś, teraz

  • Wyśledzone w Ostatki

    Spirale ze śledzia z musem chrzanowym i carpaccio z buraków Składniki na 4 porcje: 1 ugotowany lub upieczony burak 4 płaty śledzia 4 łyżki kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka chrzanu sok z ćwiartki cytryny kilka gałązek koperku pół marchewki pokrojonej w słupki ćwierć ogórka, bez pestek

  • Wystarczy 5 składników

    listki od łodyżek. Listkami posypujemy plastry wołowiny, a łodyżki umieszczamy w blenderze, razem z musztardą i sokiem pomarańczowym. Miksujemy, dodając odrobinę oliwy (musi się wytworzyć emulsja), doprawiając solą, pieprzem i miodem (lub cukrem). Gotowym pesto polewamy carpaccio. Potrawę możemy

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    delikatny ser owczy. U nas białe i zielone: na pizzy, w spaghetti, z łososiem, z sosem holenderskim... I ciekawe rady znanych hodowców szparagów: państwa Joli i Ludwika Majlertów. Młodziutki szef pracuje w Val Thorens, ma restaurację w schronisku Oxalys na wysokości 2300 m n.p.m. Zdobył już dla niej dwie

  • Dania z chrzanem na Wielkanoc

    pszenne tosty 80 g miękkiego masła 3 łyżki świeżo startego  chrzanu sok z 1/2  cytryny 1  żółtko sól, pieprz 600 g filetu z  łososia   Sposób przygotowania Tosty okrawamy ze skórek i miksujemy w blenderze. Masło ucieramy z chrzanem i sokiem z cytryny

  • Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    . zupa rybna, carpaccio z sarniny, pieczony indyk i babeczki z kandyzowanymi owocami. Niezwykłe sposoby na zwykłego buraka. Na zdjęciu mus buraczano-selerowy, a oprócz tego łosoś marynowany w burakach, buraczane tartinki i kurczak w buraczanym sosie. Przepisy na śliczne ciasteczka, którymi można

  • Na początku było pinot noir

    . Idealnie się połączą z mięsem duszonym w suszonych owocach, sarniną podaną z borówkowym sosem, a także antrykotem, jagnięcymi kiełbaskami czy łososiem przyrządzonym na barbecue. Polubią się z takimi dodatkami jak purée z dyni czy buraki. Starsze, głębsze i bardziej

  • Łosoś

    Żeby unikać banału, nie podaję wędzonego łososia prosto z folii, pomijam też dzwonko z grilla, chyba że towarzyszy mu wyjątkowy sos. Lubię przełamywać jednoznaczny smak wędzonego - używam go w daniach gorących, subtelnieje szczególnie ze śmietanką

  • Wielki plebiscyt "Kuchni" i konkurs

    : Sałatka z tuńczyka z pomarańczą podana na carpaccio z wędzonego łososia (Dla 1 osoby) Sos: 1 czerwony burak wraz z liśćmi, 50 ml jogurtu naturalnego, sól, pieprz,50 g wędzonego łososia w plastrach, 1 płat glonów nori, 10 g ziołowego twarożku, 5 zielonych szparagów, 100 g

  • Chudsza kuchnia

    Carpaccio to dobry pomysł, plasterki mięsa są cienkie. Mogę bezkarnie wciągnąć kilka talerzy, a i tak będzie to porcja nie większa niż jeden befsztyk. Ostatnio jestem fanką carpaccio z buraków. Upieczone kroi się cieniutko i rozkłada jak plasterki wołowiny. Na to rukola i

  • Futbol od kuchni

    łosoś norweski - owoce morza, kurczak, indyk, cielęcina, wędliny drobiowe, czasem polędwica wieprzowa i wołowa. Dużo węglowodanów - przede wszystkim makarony, rzadziej ziemniaki. Sosy: pomidorowy z bazylią, neapolitański, boloński albo carbonara z chudym mięsem. Lekkie zupy, czyli jarzynowa, bulion

  • Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

    . Odstawiamy w chłodne miejsce do następnego dnia. Obieramy buraki i kroimy w cieniutkie plasterki. Posypujemy młodymi listkami buraka i rozgniecionymi w moździerzu orzechami nerkowca. Doprawiamy sosem winegret. Autor: Hanna Kempa Łatwy przepis na carpaccio z pieczonych buraczków z dodatkiem fety

  • Tajemnica walentynkowej kolacji

    , pośród finezyjnych afrodyzjaków, orchidei, świeczuszek i rajskiej muzyki. M: Podasz przykład? Może bym kogoś zaprosił. T: Chętnie. Otóż po daniach całkiem serio, na przykład cukinii pokrojonej w carpaccio i kaczce w sosie z czerwonego wina, podajemy, ni mniej ni więcej, banany w czekoladzie. M

  • Trochę o rybach - NIE RUSZAĆ!!! ODPUBLIKOWANE DO ODWOŁANIA

    na pergaminie, który bezpośrednio styka się z tłuszczem. Często podawana w postaci surowej (sushi, carpaccio). Makrela - dostępna przez cały rok. Najbardziej popularna, tłusta, wędzona ryba w Polsce, a polecane metody przyrządzania: wędzenie, grillowanie, smażenie, pieczenie. Śledź

  • Książki kulinarne na święta

    . Burak przybiera tu postać czekoladowego ciasta, carpaccio, burgera albo zupy-krem z mlekiem kokosowym, a pietruszka ląduje z gruszką w zupie. W drugim rozdziale - "Kapusty" - znajdziemy przepisy na potrawy z kapusty białej i czerwonej (np. z syropem daktylowym i granatem), z jarmużu, brukselki

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    ciepło 12/77 z pszenicą farro 12/12 z selera i kurczaka, z sosem z czarnej porzeczki 3/8 ziemniaczana z pesto 6/46 z soczewicy, ze świeżymi ziołami 6/28 z wędzonym kurczakiem i soczewicą 8/68 PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI biały ser z wędzoną makrelą 8/66 carpaccio: z lucjana 11/10 z

  • Wasabi

    korzenia imbiru i czosnku może służyć do zamarynowania łososia, którego zjadamy na surowo w formie carpaccio lub przygotowujemy na gorąco. Marynaty można zmieniać, dodawać miodu, cukru, octu ryżowego, oleju sezamowego, świeżej kolendry, mięty. Sałata, świeży ogórek, awokado

  • Ogon ryby

    . Węgorz przemija z dymem Tajemnicza przemiana Pawła Wojny ze sprzedawcy wędzonych bałtyckich ryb w hurtownika AGD leży w ekonomii. Winne są: rybne hodowle, nowoczesna technologia oraz ludzka skłonność do kupowania dużo i tanio. Hodowlane norweskie łososie są znacznie tańsze od

  • Zjeść i wypić Dolomity

    spróbować kuchni ladyńskiej w formie czystej, smacznej i taniej. Zamawiam Speckknödelsuppe (rosół z wątrobianym knedlem) i pierogi ze szpinakiem. I jeszcze carpaccio z sarny. Max patrzy przerażony. - Nie zjesz - mówi. Nie zna mnie, myślę. I nie zjadam, udaje mi się tylko spróbować po odrobinie (z serca

Carpaccio z łososia wędzonego

kilka plastrów łososia wędzonegomarynowana cebulka srebrnasos pesto (najlepiej genovese)kapary w zalewieCytryna lub limonka Sosem pesto udekorować talerz i na środku fantazyjnie ułożyć plastry łososia. Posypać łososia kaparami i cebulką (po ok. 2 łyżki). Udekorować cytrynąSmacznego łosoś;kapary

Carpaccio z marynowanego łososia

, uważając, by nie odciąć skórki. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, cukier i ocet winny. Dopraw solą i pieprzem. Następnie energicznie mieszając, zacznij dolewać oleju. Gdy sos będzie miał konsystencję majonezu, dodaj koperek i wymieszaj. Carpaccio z łososia podawaj z sosem i cząstkami cytryny. łosoś

Carpaccio z halibuta i łososia

200 g świeżego halibuta, 200 g świeżego łososia, główka sałaty Sos: cytryna, 6 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, łyżeczka posiekanych listków szałwii, sól, świeżo zmielony czarny pieprz Sałatę umyć, osuszyć, porwać na drobne kawałki, ułożyć na czterech talerzach. Sok z

Carpaccio z cukinii i wędzonego łososia

cukinia,sok z 1 cytryny,2 razy więcej oliwy z pierwszego tłoczenia niż wycisnęliśmy soku z cytryny,czarny pieprz z młynka,pęczek koperku,50-75 g wędzonego łososia,Do przybrania: koperek Cukinię kroimy ukośnie w jak najcieńsze plastry. Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy pieprz i zalewamy

Carpaccio z łososia a la sushi

1 duży, bardzo świeży filet z łososia, 1 pęczek koperku, 1 świeży ogórek, 1 cytryna, 1 słoiczek "Świeżego imbiru w zalewie" ewentualnie czerwony pieprz w ziarnach Z łososia ostrym, długim, wąskim nożem ścinamy jak największe, ale bardzo cienkie plastry i układamy je na półmisku, tak by nie

carpaccio z łososia

Mam krotkie pytanko czy można zrobić carpaccio z mrożonego łososia?

"carpaccio" z łososia

łososia wędzonego dzielimy na kawałki, układamy na talerzu kroimy cebulę (najlepsza szalotka ale młoda zwykła też może być) w cieniutkie piórka i rozrzucamy na łososiu kroimy oliwki zielone i kapary i rozrzucamy dodajemy kilka ziaren zielonego pieprzu (wczoraj zapomniałam i wczoraj był w

Carpaccio z marynowanego łososia

dodając do niego min. sos, który tak dobrze się z nim komponuje. Od dłuższego czasu jednak go nie przygotowywałem i być może stąd ten zachwyt. Polecam zróbcie to choć raz, a nigdy już tego smaku nie zapomnicie. Tak zamarynowany łosoś może być podstawą wielu różnych dań w tym sałat więc zawsze

Re: carpaccio z łososia

nie skad ;-) poniewaz tylko raz w tygodniu mam mozliwosc kupienia swiezego lososia w moim sklepie, chcialam go zamrozic na kilka dni i w odpowiednim momencie rozmrozic, ale i tak dzieki

Re: carpaccio z łososia

Kiedy jest jeszcze lekko zmrożony o wiele łatwiej uciąć udpowiednio cienkie płatki mięsa, ale chyba nie zamierzasz go jeść zamrożonego? tvp.pl/1763,20050310185618.strona

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

pookcook.blogspot.com/2010/09/carpaccio-z-marynowanego-ososia.html Składniki/proporcje: Filet z surowego łososia ze skórą lub bez 100 g cukru 120 g soli białe wino

Re: Carpaccio z łososia wędzonego

Ja najlepsze Carpaccio jadłam w Antich Caffe na Kabatach. Jadłam polane oliwą, sokiem z cytryny. A było podane z dodatkami – sałatami i cienko pokrojonymi serami, np. parmezanem.Pyszne

Carpaccio z łososia a la sushi

hmmm pysznosci < "http://jazdazagrosze.pl/">aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

piękne zdjęcie, aż zajrzałam na blogaska, a tam jeszcze wiecej porno :) super rolada z kury na ten przyklad, wkleje do favorites , powodzenia !

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

tym celu to robię. Poza tym, że prezentowane przeze mnie potrawy zawsze wraz ze swoją drugą połówką zjadamy na kolację:) -- pookcook.blogspot.com

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

Tja..dla takich zdjec i przepisow-a wlasciwie potraw,ktore prezentujesz jestem w stanie popelnic bigamie:P Fajnie ma lub bedzie miala Twoja druga polowa:) -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,48129,Kuchenne_Pogaduszki_.html Kuchenne Pogaduszki

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

shachar napisała: > piękne zdjęcie, aż zajrzałam na blogaska, a tam jeszcze wiecej porno :) super r > olada z > kury na ten przyklad, wkleje do favorites , powodzenia ! Dziękuję i pozdrawiam:) -- pookcook.blogspot.com

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

Piekny, taki troche jesienny dzieki tym barwom. Tez bym sie zachwycila. -- Belgia od kuchni

Re: Carpaccio z marynowanego łososia

ile soli i ile cukru? Mniej więcej -- miszmasz-marghe.blogspot.com/ i malutki-kuchcik.blogspot.com/

carpaccio

Łososia w plasterki cieniutkie i zamarynować w oliwie z cytryną, solą i rozmarynem, na noc do lodóki, a jutro... palce lizać -- ----------------- "That government is best which governs least" - Thomas Paine

Re: fenomen łososia

Oczywiście że jemy, chociażby carpaccio z surowego łososia.

Re: carpaccio

stawonog napisał: > Łososia w plasterki cieniutkie i zamarynować w oliwie z cytryną, solą i > rozmarynem, na noc do lodóki, a jutro... palce lizać O! Fajne! Rozumiem że łosoś surowy ma być? -- https://www.obrazki4u.pl/obrazy/Twister.gif

Re: Tatar z łososia

, szalotki, koperek, pietruszkę i kapary, brokuły, awokado... Nieco trudniejsze, ale ileż bardziej efektowne jest Carpaccio z łososia które od tatara różni się tym, że łosoś jest nie posiekany, ale pokrojony w bardzo, bardzo cienkie plasterki, które można prześlicznie poukładać na sałacie

Re: Wasze ulubione danie z łososiem

Sałatka z łososiem, carpaccio z łososia (niestety nie wiem jak się przyrządza, bo to mój mąż jest specem od tych dań).

Re: Carpaccio w Krakowie

Polecam włoską knajpę Il Calzone na Starowiślnej na tyłach Pałacu Pugetów. Mają rewelacyjne carpaccio wołowe z sosem balsamicznym i carpaccio z marynowanego łososia. Pycha!!!

Re: Tatar z łososia - jak zrobić?

A ja ostatnio jadłam carpaccio z łososia, z cytryną (oczywiście), na liściach sałaty, polanych trudnym do identyfikacji sosem (tym niemniej przepysznym) i co najważniejsze z... ... pestkami dyni. mniam. jak sobie przypomnę :-D

Re: rybne - łosoś, panga, tuńczyk. warzywne - pie

tak jak pisze JAcek:) tu np z cukini lacuocapetulante.blogspot.com/2005/06/carpaccio-di-zucchine.htmltu z pomidorów (a wyglada jak sałatkas, nie

Re: Carpaccio w Krakowie

to zależy o jakie carpaccio Ci chodzi;może być najbardziej znane z poledwicy wołowej,z wieprzowej ,z marynowanej kaczki,łososia,tuńczyka.....dośc duzo tego by wymieniac.ja polecam samemu sporządzić w domu,wg własnego smaku.jesli potrzebujesz instrukcji ,chętnie służe pomocą.pzdr.

Re: surowy łosoś - jak podać?

Mozna tez z niego zrobic carpaccio, podac surowego w cienkich plasterkach z marynada. -- Melechowicz, hle, hle, Melechowicz.

o łososiu

łosoś wędzony - może troche słonawy, ale to przecież przezroczyste plastereczki. Można owinąć nim słupek świeżego ogórka i od razu jet inaczej. A można też zrobić carpaccio. Świeżego łososia (tańszy no i nie słony) leciutko podmrozić, tak, żeby był zwrty ale dawał się kroić, bardzo ostrym

Re: Prosta przystawka z wędzonego łososia i avoca

Znam, znam i nawet polecam:) pookcook.blogspot.com/2010/09/carpaccio-z-marynowanego-ososia.html -- pookcook.blogspot.com

czy dobry?

taki dobry jak carpaccio z łososia. I tatar i carpaccio najlepsze tylko z polędwicy wołowej ;)

Re: jeszcze o carpaccio + 2 przepisy

marusia811 napisała: > na marginesie dodam, iż odpowiednikiem włoskiego carpaccio może być > szwedzki słynny "gravad laks" - marynowany łosoś, nie wędzony ale > myrynowany, smakuje wyśmienicie jak carpaccio Włosi doskonale znają carpaccio z ryb

Re: łosoś wędzony! Co z nim zrobić?

Mozna zrobic z niego roladki z twarozkiem i ziolami w srodku. Mozna zrobic z niego carpaccio z kaparami. Mozna podac platy lososia z sosem cytrynowo- koperkowym. Mozna zuzyc do salatki. Sama bym chetnie takiego lososia podjadla :-)

Re: Trochę inne dania na wigilię

To zrób ten tatar z łososia. Jest pyszny. Albo carpaccio z łososia. Chyba z przepisu Ani Starmach robiłam Pyszne było

Re: łosoś po Szwedzku

to ciekawe, nie bywam w Ikei, stąd moja nieświadomość, Ikee widziałam w Skandynawii ale tam artykułów spożywczych nie prowadzą, wiem, że taki sos łatwo zrobić samemu ale z braku czasu chciałam kupić gotowy, smakuje wyśmienicie, "gravad laks" - to takie szwedzkie carpaccio z sosem musztardowo

Re: Domek Ogrodnika - Opinie

Carpaccio z łososia bez łososia:-) Zgadzam się w 100%, też miałem nieprzyjemność zamówić... W dodatku bez łososia a z włosem.... Obsługa beznadziejna,bylem tam pierwszy i ostatni raz!

Re: Carpaccio z wieloryba,pieczeń z rena,gulasz z

> Wczoraj na kolacje jadlem kupiona w Norwegi wedline z Lolososia . Co to za stworzenie...? Czy to jakieś skrzyżowanie łososia z łosiem? Żyje toto w morzu, czy na lądzie? -- Dyplomata, to ktoś taki, co dwa razy pomyśli zanim nic nie powie.

Re: Domek Ogrodnika - Opinie

Carpaccio z łososia bez łososia:-) -- Szaleńcy i pijacy są ostatnimi świętymi na świecie. www.youtube.com/watch?v=JkLSbDudrjU

Re: Carpaccio z wieloryba,pieczeń z rena,gulasz z

> Mysle, ze nie poczules sie tym osobiscie urazony pomijajac Losie. Dziekuje za wyrozumienie. Nie wiem, do kogo kierujesz te słowa, ale jeśli do mnie, to nie czuję się osobiście urażona. :) Zastanawiałam się tylko czy ta kiełbasa była z łosia, czy z łososia. :D -- Dyplomata, to ktoś taki

Re: Plazowiczka w restauracji

carpaccio z łososia/ tatara/ śledzia stek i sałatę a z deseru bym się wymigała ------------- Musi się udać

Na Prowincji

Chodzę na Prowincję z moim lubym od ponad czterech lat. Nigdy się nie zawiodłam na serwowanych tam potrawach (chociażby pyszna carbonara, carpaccio z łososia, szpinak, pizza). No i do tego wspaniały, kameralny klimat :-)

Re: wedzony losoś - do czego?

Uwielbiam tagliattelle z łososiem, śmietaną i koperkiem lub pietruszką. Poza tym łosoś z twarożkiem jako pasta na krakersy czy kanapki. Carpaccio z wędzonego łososia z kaparami, mielonym czarnym pieprzem albo marynowanym zielonym pieprzem, kilka kropel oliwy, cytryna. Plastry łososia

Re: A dzieci do szkoły bez śniadania wychodzą...

Prawdziwy cud: tatar, carpaccio z matiasa holenderskiego, kawior z anchois, piklowane rzodkiewki, kawior z łososia, tatar i carpaccio z mlecznej jagnięciny, świeże szparagi i sałatka z grillowanym kozim serem. Rachunek uregulowano służbową kartą kredytową, bo było to spotkanie służbowe.

Re: Discovery teraz

carpaccio z łososia w sosie śmietanowym... do tego oliwki... dużo oliwek... i sałatki... dla mnie tylko to mogłoby istnieć...

Re: Ryba!

mmm, carpaccio łososiowe... albo tatar z łososia... rozmarzyłam się, ech! :) zazdroszczę tak bliskiego dostępu do świeżego towaru co 3 dni :)

niestety

carpaccio z melonem łosoś z grilla puchar lodów ze świeżymi brzoskwiniami :-) Proszę zasiąść do stołu :-) Timit, nie zapomnij Milady:) serwetki podać :-) Smacznego :-)

Re: A wy jak byście byli UgOtOWANI ?

carpaccio z łososia schab po prowansalsku,zielona sałata i do wyboru ziemniaki,bagietka,kluseczki tiramisu gruszkowe -- https://tiny.pl/hx4sx

Re: TATAR z lososia

łososia to nie kroje wszystkiego, tylko kawalek (jeszcze nie pokrojony) zalewam oliwka i zostawiam, nawet na kilka dni w pojemnikju zamknietym. Jest to dobre, jesli mamy wiecej lososia. (przygotowana wieksza ilosc carpaccio z łososia moze nam sie przejesc - a tak, mamy swizy).

Re: Dam się posiekac za...

tatara jem z wołowiny (albo carpaccio, tezuwielbiam) albo z łososia. Co to jest grasica, jak sie to przyrzadza albo gdzie mozna zjeść?

Sałata z łosiem

Zgodnie z zapowiedzią prezentuję sałatę, której podstawowym składnikiem jest marynowany łosoś użyty przeze mnie ostatnio do carpaccio. Poza zamarynowaniem samej ryby można ją przygotować dosłownie w 10 min, może pełnić funkcje przystawki, albo sałatowego dania głównego, w zależności od potrzeb

Re: spokojna.niespodzianka.

carpaccio z melonem łosoś z grilla puchar lodów ze świeżymi brzoskwiniami :)))) -- "Żadna kobieta nie powiedziała nigdy całej prawdy o swoim życiu." Isadora Duncan

Re: duzo wedzonego lososia

makaron z wędzonym łososiem i sosem śmietanowym, bliny, carpaccio, kanapeczki/tartinki/krakersy, ruloniki z lososia nadziewane jakims kremem na bazie serów czy twarożków, tort nalesnikowy.

Re: cos na kolacje dla 4 osob?

Polecam carpaccio i to zarówno z wołowiny a la Hary's Bar de Venice jak i preferowane przeze mnie z łososia.Marynujesz na kilka godzin (ja na 24)i dalej już normalnie.Świetnie nadaje sie taki zamarynowany łosoś na tatara (jajka wtedy przepiórcze).Pracy bardzo mało,łososie tanie (ok. 10PLN za

przepisy różnych autorek

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,83611556,83611556.html carpaccio z cukinii cukinia słodko-kwaśna cukinia z sezamem kabaczek z sezamem cukinia pod kozim serem tarta z cukinią i łososiem

Re: duzo wedzonego lososia

To może zapiekankę z łososiem, risotto, zupę, pastę do chleba, carpaccio... Każda z tych potraw może być w wielu wariantach, zależnie od użytych składników np. zapiekanka może być z makaronem i sosem, ale możesz też dodać warzyw, ostatnio jadłam zupę z pieczarkami i łososiem. Pomysły już są

Re: patrzy ze śmiechem na świat

z tym bruderszaftym to chyba faktycznie ostanie sie tajymnicom autora, a co do uososia i carpaccio to przeca idzie i carpaccio ze uososia zrobic: składniki: - łosoś wędzony, ok. 200-300 gram (dzwonki lub płaty), - sałata lodowa - główka, - sos Knorra do sałatek (w proszku) - paprykowy lub

Re: Menu weselne...

Tak, przyjęcie w małym gronie. Carpaccio z łososia lubi bardzo wiele osób. Rewelacja. A jak nie znają to spróbują:)A danie główne jest do wyboru, wię cjak nie lubi ktoś szpinaku to bierze cielęcinę:)

Re: Imieniny- co podać na przystawkę?

vou-au-vent z grzybami? grzanki z gęsią wątróbką, anchovies i kaparami? carpaccio z polędwicy wołowej lub łososia? grilowane plastry bakłażana z pasztetem z kaczki? paprykę w sosie z oliwy z czosnkiem? sushi? -- dum spiro, spero

Re: poproszę o pomoc-MENU

masz racje co do carpaccio, ostatnio jadłam z łososia - były plastry ryby mamy: Łosoś spod soli morskiej Tatar z pstrąga z oliwą truflową Okoń morski branzino w oliwie cytrynowej z bazylią Sandacz po wędkarsku na grilowanym bakłażanie Karp w galarecie Śledź po polsku w oleju z cebulką Dorsz

Re:Co u Ciebie oznacza kociołek cygański?

Carpaccio z łososia na liściach różnokolorowych sałat z sosem tysiąca wysp alno koktajl z krewetek. A może prosta sałatka z pomidorów, cebuli i sosu czosnkowego z kilkoma kroplami octu balsamicznego i bazylii. Można również pastę z bakłażana na grzankach z sosem ostrygowym.

Re: "Sól i Pieprz"

Witam ponownie, Wczoraj po raz pierwszy odwiedzilismy Sól i Pieprz i bardzo nam się podobało.To naprawdę fajne miejsce z dobrą kuchnią.Polecam Carpaccio z łososia z selerem naciowym i parmezanem(16zł)sałatkę "Sól i Pieprz" z łososiem i grilowanymi warzywami(23zł)sałatkę con Gamberi ze

Re: Wasze ulubione danie z łososiem

służę przepisem na carpaccio, przepis pochodzi z netu, autorem jest niejaki pookcook, znajomi którzy spróbowali u mnie prosili o przepis, 3 różnych znajomych, więc chyba warto. A banalnie prosty jest produkty, wszystko na oko daję: łosoś- kawałek fileta, kilka cytrusów, sól i cukier po ok

Re: Nie to miałem na myśli

Precyzując - łosoś wędzony na zimno jest sam w sobie sztuką kulinarną nie z tej ziemi, więc zamiast go "przyduszać" innymi, wyrazistymi smakami - a sery niewątpliwie do tej grupy należą (i nie tylko) bardziej bym się orientował w kierunku czefgoś w rodzaju "carpaccio" (tylko mnie za to

Re: Co pasuje do makaronu ze szparagami i krewetk

? A co do łososia, to jadłam kiedyś na weselu całkiem smaczne carpaccio z wędzonego łososia z płatkami parmezanu, robione przez fachowców na jakimś przyjęciu w restauracji. Ale uważam, że bez sera byłoby jeszcze lepsze :) --

Re: marynowany losos

Spoko, ja bym tylko zamarynował filet z łososia w całości, a dopiero później pokroił. Mógłby się wtedy nie ściąć do końca i być lekko surowy. Nie wciągnął by też tyle wody i cieniej można by go takiego ściętego łatwiej pokroić. Ale jak się domyślam masz ten makaroniarski przepis sprawdzony

Re: każde mięso nabiera smaku dzięki przyprawom,

Gość portalu: ich napisał(a): > inaczej jest bez smaku. Pozwolę się z tym nie zgodzić. Befsztyki tatarskie, steki, polędwica, carpaccio czy z wołowiny czy z łososia - nadmiar przypraw szkodzi. Ile jeszcze takich? -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest

><((((º> ><((((º> ><((((&o

Carpaccio z łososia a la sushi Składniki: - 1 duży - bardzo świeży filet z łososia - 1 pęczek koperku - 1 świeży ogórek - 1 cytryna - 1 słoiczek "Świeżego imbiru w zalewie" ewentualnie czerwony pieprz w ziarnach Sposób przyrządzania: Z łososia ostrym, długim, wąskim nożem

Re: tylko bardzo scisle pączki sie zbiera i

Np.: - do carpaccio - sos kaparowy do mięsa, ryb lub warzyw - obowiązkowo do soljanki - na zapiekanki - świetnie komponuje się z wędzonym łososiem - do sałatek (np. ziemniaczanych) - jako nadzienie do mięs - do past do chleba (jajeczna, z tuńczyka, z białego sera) - do sosu tuńczykowego

Re: Neg GRATULACJE

jakbyś była tak miła.... przygotuj tylko to: -Tarta brokułowa z łososiem Sałata z brokułami, migdałami i serem feta Carpaccio z pomarańczy z selerem naciowym Sałatka z kapusty pekińskiej z winogronami Pomidory z mozarellą i świeżą bazylią Sałata ze świeżymi ziołami i kwiatami z sosem

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

na szpadce ze słodką fasolką Powitanie Młodej Pary Wino musujące z truskawkami Uroczysty obiad serwowany do stołu przekąska Talerz zimnych przekąsek; Carpaccio z polędwicy wolowej w truflowej oliwce z oliwek Tatar z norweskiego łososia z musem z avocado Mozzarella z pomidorami i

przystawka na letnią kolację

karmić gości od początku do końca pomidorami i mozarellą? Carpaccio z łososia na rukoli było ostatnio, zresztą teraz mi na nie jakoś za ciepło... Macie jakieś pomysły? Czekam na odzew i pomoc. Kolacja jutro!!!!!!1 Dzięki

Głosowanie - co chciałybyście zjeść:)

, kalmary panierowane, teriny rybne, carpaccio z łososia 3.BUFET SZWEDZKI Musy i teriny mięsne, cykoria faszerowana, pomidory faszerowane, mix warzyw marynowanych, kaktus marynowany, serca karczochów, sałatka owocowa, sery camembert, kozi, z zielonym pieprzem, sałatka caprese z mozzarelą

Re: patrzy ze śmiechem na świat

już nie jest takie samo. " Faktycznie pomyliłam się z nazwa , myślałam , ze to kolejny drink a tu nam się nawet zakąska trafiła. Mnie to ona przypomina łososia wędzonego - palce lizać :) picie bruderszaftu je piciym skradzionych trunkow Laband, jestes strasznie ciekawski ;) sama nie wiem

Re: Ryby, rybki, rybcie i....

...kapusta ziemniaczana na wstępie, potem walniemy lufę do carpaccio z łososia, łypniemy okiem na galaretkę z żołądeczków, walniemy drugą lufę, pod chlebek pieczony w domciu z pasztetem ptasim, a potem się zobaczy co mamy na plaży w Kontraście oprócz piwka... ;-) -- Idealista to ktoś, kto

Re: Vino a yedzenie

wytrzyma carpaccio z łososia np i wszelkie sałatki

Re: Jakie macie dania gorące na weselu i ile?

z grzybami (plus dodatki) c) łosoś pieczony (plus dodatki) Zimna płyta: 1) carpaccio 2) deska serów 3) coś ze śledzikiem, ale nie pamiętam:P 4) polędwiczki na zimno ze śliwką i coś jeszcze, ale nie pamiętam...:) oprócz tego tort (lodowy w planach) ciasta, napoje, open bar z drinkami

Re: PASCAL odsłona IV

Tym razem i jestem mozno zawiedziona. Mieso moim zdaniem banalne (no dobra, nie lubię fenkułu, moze stąd negatywna opinia), bez tego czegoś; carpaccio z łososia.. hmmm... Ja bym tę rybkę w czymś zamarynowała a nie tylko pokropiła marynatą. czy "Pankejki" muszą zawierać proszek do pieczenia

Re: Menu weselne...

Przystawka: Carpaccio z łososia z sosem z lemonki i delikatnej oliwy, sałata ruccola oproszona parmezanem Zupa: Biały krem z kalafiora z puszystym puree selerowym, aromatyzowany czarnymi truflami Danie główne do wyboru: Filet z sandacza smażony w sezamie w akompaniamencie świeżego

Re: dietetyczni goście

Śniadanie :duży półmisek, na nim:twaróg w plastrach, posypany szczypiorkiem, sól pieprz, jaja na twardo ozdobione koperkiem i kawałkiem łososia, plastry ogórka posypane przyprawami, pomidora, ogorki kiszone, ewent. dobre parówki. Kolacja:tatar/carpaccio wołowe, łososiowe, sałatka z grillowanych

Re: PRZEKĄSKI, ale takie które można podać na ZIM

carpaccio z łososia, galaretka z kurczaczych żołądeczków (można robić w małych fremkach, takich na jeden kęs), krokiety w cieście naleśnikowym (na przykład z farszem szpinakowo-miesnym) po zrobieniu tnie się na plastry, spina zwoje ze sobą razem wykałaczkami bądź szabelkami, na wierzch jakieś

Re: a co do lososia?

alzackie pinot gris Carpaccio z łososia – białe mineralne wino o dobrej kwasowości np. chablis

degustacja

Niestety poległam. Mogłam zostać przy carpaccio z łososia, prosciutto crudo i serku ale pojechałam z dodaniem kilku kromek chlebka z oliwą ech. Nie bijcie zbyt mocno jutro wracam z pokorą... Nero d'Avola pycha a ja dzisiaj degustowałam nowozelandzkie i było przepyszne szczególnie Sauvignon Blanc

Zauważyłaś że alkohol dodaje do większości potraw

tu nie potrzeba :) jak pokroisz, podasz z cytryną do wyciskania oraz poszatkowanym koperkiem do samodzielnego oprószenia, serwujesz (za przeproszeniem i z całym szacunkiem) wspaniale wyglądające i jedyne w smaku carpaccio... Szczęśliwie nie ja wymysliłem w tym przypadku "bejcowany

Re: Facet ocenia czy bede dobra zona czy nie

, kto będzie miał apetyt na carpaccio z łososia wędzonego lub kalmary smażone w cieście ...

Zaczynam! Wigilia

, - carpaccio z buraków z parmezanem, - sledzie w majonezie, - sledzie w oliwie truflowej, - surowka z kapusty kiszonej, - pieczony sandacz/halibut albo łosoś-jeszcze nie wiem Wystarczy? Za dużo? Za mało? Zbyt dziwnie?

Re: Dzisiejki 57.

: grandcru.szin.pl/foty/kronika/sexshow/13.jpg - zapowiadaja niebywale rozkosze dla smakoszy. Gratulacje wyboru!. pozdrowienia,- tom PS jako kucharz-amator wdzieczny bede za opis "cytrynowej polewy z .. Parmezan(?) ("07. Carpaccio Łososiowe 20,-płatki marynowanego łososia wg własnej receptury , serwowane w cytrynowej polewie z

Re: romantyczna kolacja przy świecach

skoro romantyvczna kolacja to musi być coś lekkiego, carpaccio z polędwicy lyb łososia, albvo jakieś albo drób i duzo sałaty, z białym winkiem południowoamerykańskim. Jakbyś sie zdecydował na wieprzowinę (pikantna karkówka z grilla) to jakieś czerwone reńskie :) Muzyka - chilly, jazzik

Re: u szwejka

byłam w sobotę - 2.04.05. bardzo zadowolona. porcje ogromniaste. zamowiliśmy sobie carpaccio z łososia po 16 zl porcja. pyyyszne. i zestaw mięsny dla 2 osób za 55 zł. porcja faktycznie dla żarłoków. 4 osoby mogłyby z powodzenie się pożywić. piwko pilsner - w sobotę jest tzw. happy hour. do

Vino a yedzenie

: carpaccio z łososia, półmiski staropolskich wędlin, sałaty z grillowanych warzyw z parmesanem, cielęcina w sosie tuńczykowym, schab z sosem chrzanowym a na gorąco: klasyczny rosół lub krem z borowików oraz do wyboru roladki cielece z leśnymi grzybami lub indyk w żurawinie. Uprzejmie proszę o

Re: No dobra-wszedzie juz o wigilijnych potrawach

Zupa z prawdziwków z grzankami ziemniaki karp pieczony ,a pózniej duszony w maśle z grzybami kapusta kiszona z grzybami śledzie w śmietanie śledzie w oleju łazanki wędzony pstrąg w sosie koperkowym - o niego zawsze bitwa makówki sałatka śledziowa - układana carpaccio z łososia kompot

Re: Czołówka

Moje zrozumienie zdjęcia jest takie, że to jakas przystawka z łososia z czarną oliwką lub kawiorem, dokładnie nie widać, ot takie mini carpaccio, do tego jakieś przegrzebki lub może jadalne kasztany, również nie widać,tylko się domyślam, jeden listek sałaty niczym nie polanej, żadnym sosem, jeśli

Re: Mareckie Przysmaki - właściwie to włoskie...

do Lambrusco to się absolutnie nie zgodzę, chociażby z tego powodu, że to wino typowo letnie i z racji swej naturalnej "świeżej" fermentacji bardziej aperitif, niż dodatek do (nawet najdelikatniejszych) mięs. Osobiście polecam do carpaccio (zarówno tego z polędwiczek cielęcych, jak i z łososia

Re: Dam się posiekac za...

czarna_mandarynka napisała: > tatara jem z wołowiny (albo carpaccio, tezuwielbiam) albo z łososia. Co to jest > > grasica, jak sie to przyrzadza albo gdzie mozna zjeść? jak sie przyrzadza, poejcia nie mam. To jakis hormon. jadlam we francuskiej erstauracji w Krakowie

Re: Gdzie w Bydgoszczy można dobrze zjeść

Generalnie wszystko - bardzo dobre są np. sałatki z wątróbką pieczoną w occie balsamicznym czy z polędwicą (trochę za "grube" jak na starter albo przystawkę dobrze służy za danie główne).Sałatka z łososiem , carpaccio czy deser gorąca malina...Dużo dobrych rzeczy.Jeśli szukasz niewyszukanej

Re: Co jeść zamiast chleba i bułek?

nie co chcesz. Na śniadanie np. 2 wafle ryżowe z carpaccio z łososia z ogórkiem zielonym i koperkiem (wafle osobno, łosos do pojemnika, pokrojony ogórek i gotowe), albo sałatka z kawałkami piersi z kurczaka, z orzechami.

Re:pozycja wyjściowa

"Łosoś saute " Składniki: 80 dkg łososia patroszonego, tłuszcz do smażenia, 4 dkg masła, 10 dkg cytryny, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Sposób przyrządzenia: Łososia przekrajać wzdłuż na połówki usuwając kości kręgosłupa, zdjąć skórę z łuską, pokrajać ukośnie na porcje, umyć

Re: Ja już po - relacja :)

boczku ze śliwką Sałatka grecka Desery Tiramisu Gruszki w sosie waniliowym Tarta migdałowa Szarlotka Sernik Przekąski zimne Carpaccio z łososia z sosem gravlax Łosoś w galarecie Dorsz w sosie romesco Schab pieczony ze śliwkami Pieczona polędwica wołowa Pasztet z królika z bakaliami

Re: Pierwszy raz

Ja się cały czas uczę nowych smaków Kiedyś nie tykałam karczochów, włoskich "aromatycznych" kiełbas, krewetek.. Dojrzałam do nich :D Do sushi podchodzę jak do jeża.. tzn uwielbiam wersję zeuropeizowaną z krewetką w tempurze / smażonym łososiem, za wersją tradycyjną (surowa ryba) jeszcze nie

Re: Czy macie zaplanowaną także

panny młodej,a jeśli nie,to czy można mu to dyskretnie zasugerować?Co zrobić z gośćmi,którzy nie przepadają za carpaccio z łososia - podać im cordon bleu czy może creme brule? Czym można udekorować wykałaczki?

Re: A może wątek kulinarny V

CARPACCIO Z ŁOSOSIA 750 g świeżego fileta z łososia ze skórką. Marynata: 85 g cukru, 120 g soli, 8 łyżeczek posiekanego koperku, 1 łyżeczka kruszonego białego pieprzu. Sos: 2 łyżki łagodnej szwedzkiej musztardy, 1 łyżeczka musztardy typu Dijon, 2 łyżki cukry, 1 i 1/2 łyżeczki octu winnego, sól

Re: Jak podrasować pomidorową na taką exlusive?

zupę i carpaccio z łososia ;) A tak nawiasem mówiąc kiedyś przygotowywałam menu na imprezę rodzinną w restauracji i zwrócono mi uwagę, że bez sensu dobrałam surówki - dla starszych osób musi być np. marchewka z groszkiem, a nie sama modna surowizna.

Re: Tatar - co powiecie o tej potrawie?

, którzy umieli ją zdobyć... Ale one minęły już dawno :-D Przyjęło się chyba, że to dość wykwintna potrawa. Klasycznego nie lubię, bo ma surową cebulę (błe!). Ale jadłam kiedyś z łososia i był pyszny. Z polędwicy to carpaccio wolę :-) -- Mój ekskribicjonizm kontrolowany

Re: Najsmaczniejsze ryby

Zdecydowanie mój numer jeden to miecznik. Krótko usmażony, soczysty lub wręcz na surowo/lekko zamarynowany w postaci carpaccio. Bardzo lubię też tuńczyka, łososia, doradę, labraksa, solę, żabnicę, kielca (tak się chyba nazywa, łac. dentex) i barbatę (znowu tu nie jestem pewna, po włosku triglia