Nabyłam właśnie automat do pieczenia chleba. Proszę o sprawdzone przepisy.
Dziewczyny, wiem, że niektóre z was posiadają takowy:-)
Proszę podzielcie się przepisami:-) Interesują mnie zwłaszcza jakieś słodkie wypieki- na śniadanko dla dzieci.
--
Moje skarby to: Długowłosa (2007), Pytalski (2005), ich tatuś P. i kocica-czarownica Salma
Czy ktoś z was ma doświadczenie w domowym pieczeniu chleba ?
Wiem,że na polskim rynku są dostępne specjalne automaty,które wyrabiają i
pieką chleb.Niestety jest to dość duży wydatek,więc chcę poznać opinię,czy
warto taki zakup poczynić.
A może podzielicie sie ze mną i innymi sprawdzonymi
ktoś kupił? bo ja tak. upiekłam na razie 1 chleb i wzięłam nie tą
mąkę co trzeba (jakąś razową orkiszową) i nie bardzo mi smakował.
Polecacie którys z dołączonych przepisów? w sumie nie wiem po co
kupowałam ten automat;/ pewnie będzie stał i się kurzył. ech
--
Moje skarby
Taki automat to super rzecz. chlebki pyszne ale piekę z przepisów z internetu,
mniam mniam. Raz kupiłam mieszankę do wypieku. Bleee chleb był duuuużo gorszy...
--
Wszystkiego najlepszego z okazji braku okazji :-)
potrzebuje przepsu i programu ktory mozna zastosować na chleb bez
pszenicy i na zakwasie?Prosze bo w piekarniach nie trudno taki chleb
znalezc.Z góry dziekuje.
tego przekonać?
Teraz szukam przepisu na najzwyklejszy ze zwykłych chlebek. Prosty,
sprawdzony przepis.
A, i jeszcze pytanie - jakich mąk używacie do pieczenia chlebków?
Bardzo polecam. Mieszanki kosztują ok.4 zł, ale w internecie znajdziesz mnóstwo
przepisów na różne chlebki- zwykłe, razowe, pszenne, mieszane, z dodatkami.. (w
samej instrukcji miałam jakieś 30 przepisów) i wychodzi to taniej niż mieszanka.
Poza tym od roku nie mam piekarnika i piekę w automacie
Tak, miałam przepisy razem z instrukcją. Często robię z mieszanek do wypieku
chleba(firma Polskie Młyny), a tam na opakowaniu też są przepisy. Również na tej
stronie masz w dziale wypieki: www.polskiemlyny.pl/deploy/
--
https
hej:) ja posiadałam takowy przez pół roku...i oddałam koleżance, która z fascynacją, której mi chyba zabrakło używa go do dziś:)
Na blogu mojewypieki.pl znajdziesz dużo przepisów na poronne słodkości...autorka zazwyczaj zamieszcza przepisy na chleby i bułeczki (drożdżowe lub zakwasowe) w dwóch
-Madziszka mialas jakies przepisy na chleb??
-
Jestemtaaaki duzy
10.07.2007,21:15,3440,55cm-Olo
czy mogłabym poprosić o kilka przepisów na maila? ja dostałam automat bez
polskiej uinstrukcji:)
;pozdrawiam
--
wanilia39.blox.pl/html
a czy z tym twoim automatem miałaś książeczkę z przepisami?
--
Moja piaskownica
https://www.gify-animowane.pl/gify/Zwierzeta/Zabki/6.gif
Teraz spojrzałam na te przepisy i one nie są niestety do maszyny.
Trzeba to ręcznie wyrabiać. A mnie chodziło o to, co trzeba wpakować
do maszyny, żeby to nie była gotowa napakowana chemią mieszanka, a
żeby też wyszedł chleb. Chyba że składniki z tych przepisów można
włożyć do maszyny i ona
ja w piekarniku też piekę chleb, bez zakwasu, po prostu drożdże zwykłe
dodaję. Jak macie jakiś fajny przepis to dajcie - tylko bez tego
cholernego zakwasu
--
Moja piaskownica
https
Ja mam Tesco za 130zł,jak na razie jestem bardzo zadowolona :)
Miesza , piecze bez zarzutu. Uwielbiam to cudo...
Chleby wygodnie robi się z mieszanek, ale z pszennej mąki, razowej
też piekłam.... wciąż nie pzrerobiłam zbyt wielu przepisów więc się
już dłużej wymądrza nie będę :)
Witajcie. Czy ktoś z Was może podzielić się przepisem / metodą na dżem z maszyny do pieczenia chleba? Mam takowy wynalazek i postanowiłam zrobić jakiś dżemik. Tak, wiem, można zrobić bez tego automatu, ale mnie zależy na wygodzie. Żeby nie stać nad garem, nie mieszać i nie nagrzewać się dodatkowo
wyjdzie na zakwasie,ale z dodatkiem drożdży(mam kilka przepisów z ksiażki
zakupionej w młynie)
--
www.receprecz.com.pl/
Program 12 to jest samo pieczenie, na resztę pytań nie odpowiem, bo w każdej
maszynie wychodzi inaczej. Mój ojciec ma niby taką samą jak ja, a chleb, który
u mnie wyrasta jak dziki, jemu pada. I odwrotnie, prześliczna drożdżówa, która
mu wyszła, mnie z tego samego przepisu tworzy rozkoszna
Też zmagam się z wypiekiem chleba z automatu. Ze zmiennym szczęściem.
Zauważyłam , ze opada gdy dam zbyt duzo drożdży i gdy ciasto jest zbyt
rzadkie. Nie do końca radzę sobie ze zrozumieniem istoty suchych drożdży,
stad jak myślę mój kłopot.
Pomysł z rozpuszczaniem zwykłych żywych
Ja się tak wtrącę pierwszy raz na maglu ;)
Wspaniałe przepisy na chleb polecam z tego bloga:
mojewypieki.blox.pl/strony/Chleby.html
Pozdrawiam i smacznego :)
--
https://www.suwaczki.com/
https
Kupiłam niedawno taka maszynkę w Lidlu :) upiekłam na razie 3 chleby, jeden własny przepis i dwa z gotowej mieszanki. wszystko by było ok gdyby lepiej udawało mi się wyjąc chleb i te mieszadła a co najważniejsze żeby ta maszyna miała jeszcze grzałki od góry,aby pod koniec pieczenia trochę przypiec
Baardzo poproszę o przepis na chleb do moulinexa, nienapakowany
chemią, czyli nie z mieszanki kupnej w sklepie, tylko ze zwykłej
mąki. Bo stoi to to już trzeci rok nieużywane, a ja nie wiem, co z
tym tym robić. Co to ten zakwas i jak to się zdobywa? Drożdże nie
mogą być?
mam i polecam. Nie piekę codziennie lecz co drugi dzień. Kupuję
różne mąki i piękę takich chleb na jaki mam ochotę. Do automatu była
dołączona książeczka z przepisami na chleb. Dodatkowo mam funkcje
robienia drożdżówki, keksa, ciasta na pizze i konfitury ale jeszcze
nie wypróbowałam
O rety...! Czy mogłabyś podać dokładny przepis jak zrobic to cudo-
zaznaczam,że jestem kompletnym laikiem więc nie wiem co to znaczy
np. dodać mąki ile wejdzie:) i jeśli możesz to tu na forum bo nie
pamiętam hasła do gazetowego :(
często robię chlebek na bananach,
uwielbiany przez dzieci oraz ciasto drożdżowe z lekko
zmodyfikowanego przepisu Dziouchy z Lasu. Czasem coś w rodzaju
grahama na mące pszennej pełnoziarnistej lub razowej. Wyrabiam w
automacie ciasto na pierogi, na ciasto pieczone w piekarniku, na
placki zwane w
Ja używam niemieckiego, o niezbyt znanej nazwie i jest OK. Przerzuciałm się
tylko z suszonych drożdży, które zalecano w przepisach i używam świeżych
rozrobionych z ciepłym mlekiem. Chleb jest dużo pulchniejszy. Trzeba tylko
uważać, żeby nie dodać zbyt dużo "ciężkiej" maki, bo robi się ścisłe
ja mam moulinexa, można w nim piec chleb, ciasto, robić konfitury, przygotować
ciasto na pizzę, bułki, czy inne ciasto, które trzeba ręcznie wyrabiać, a się
akurat nie chce.
na przykład na pierogi :D:D:D
do maszyny dołączona była instrukcja wraz z przepisami.
korzystam od czasu do czasu
blogu "Moje wypieki" jest parę fajowych przepisów pod automat -
np batony piwne <oblizuje się ze smakiem>.
Pamiętaj, że przepis to nie wszystko, mąka ma różną wilgotność,
czesem ciasto na chleb nie chce się skleić, wtedy dodajesz po
troszku czegoś mokrego (woda, mleko, olej) lub na odwrót - zbyt
mokre, i wtedy muszisz dodać mąki. W rezultacie w maszynie powinna
się utworzyć kulka ciasta, nie
mam od kilku lat, czesciej ciasta drozdzowe albo na pizze wyrabiam,
bo nie znalazlam przepisu na chleb, ktory by mi naprawde smakowal.
na zakwasach nie robie, bo ani maki tutaj takie nie moge kupic, ani
suchego zakwasu. ale polecam, bo fajne urzadzenie (jak sie ma duzo
miejsca w kuchni). ja
Mój jest marki Privileg, problem polega na tym że chleb wychodzi zwykle z
zakalcem. W trakcie pieczenia rośnie bardzo ładnie, po czym tuż przed
pieczeniem ZAWSZE opada. Czasem tylko trochę i chleb jest w zasadzie OK, a
czasem całkiem i jest do wyrzucenia (oprócz pysznej skórki). Próbowałam
Gość portalu: bajadreka napisał(a):
> Elwira, wiem, ze pytalas o to samo na mniammniamie i tam ci odpowiedzialam
na
> temat maszyn do chleba, chetnie podam ci tez przepisy na domowy chleb, tylko
> prosze napisz jakie cie interesuja i czy do maszyny, czy do wyrabiania
recznie
Automat jest super! U mnie nie ma problemu z "mieszadłem". Zawsze zostaje na
zewnątrz, a chleb kroi się świetnie, nawet świeży. To pewnie kwestia przepisu i
proporcji składników. Najlepsze jest to, że ten chlebek jest świeży nawet 5
dni!!! W ogóle już nie kupuję pieczywa!
--
<a
Dziewczyny, wytłumaczcie mi łopatologicznie. W książeczce z przepisami lidla mam w przepisach różne rodzaje mąki. Czyli najlepiej zebym miała w szafce wszystkie te typy mąk? do zwykłego białego chleba jaki typ mąki dać? A czy zamiast suchych drożdży mogę dać zwykłe? Jak się ilośc przelicza? Dzięki
Taaak i teraz na wieczór zrobiłyscie mi apetyt na taki jeszcze ciepły, świeżutki
chlebek ;) I jeszcze te przepisy na bananowy itd.
Cóż widzę, że trzeba sobie sprawić taką maszynkę ;)
Dzięki za rady i info
takie do wyrabiania rcznego,ponieważ jakoś
niełatwo
> jest mi znaleźć "nadprogramowe" 800-900 złotych.
> Ale czy przepisy do automatu i do wyrabiania ręcznego tak bardzo się od
siebie
> różnią,że pytasz,które mnie interesują ?
> Może konsystencja inna ? Ale będę wdzięczna za różne
Dlaczego sądzisz, że robienie chleba na zakwasie trwa tydzień? Ty tak pieczesz? Masz taki przepis?
--
Jestem jak trzcina, zawsze wracam do pionu.
Ja też mam i sobie chwalę. Nie korzystam z niego codziennie, raczej od święta,
jak mamy ochotę na coś specjalnego: chleb marchewkowy, chlebek z orzechami i
rodzynkami, ziołowy, oj dużo tego mam w książeczce z przepisami :)
Jeśli chodzi o robienie chlebka nie z mieszanki to na pewno wyjdzie
Bylo juz kilka dyskusji na ten temat, wiec na pewno je znajdziesz. Po drugie,
obawiam sie, ze kupilas cos z produkcji sprzed wielu lat. W UE obowiazuja
przepisy, ze wszystko co sprzedawane w danym kraju musi miec opis / instrukcje
itp. / w jezyku danego kraju. Od dawna spotykam we Wloszech
zdazaja sytuacje. Ja podalam
przepis, jak pisalam w innych postach, wyprobowany i w dodatku wychowalam sie
w tradycji pieczenia chleba. Chcialam podac przepis, nie zakladajac ze zostane
napadnieta reklama POLSATU i uwagami kompletnie nie majacymi uzasadnienia.
Niestety albo na szczescie mam taki
. Trzeba sie tylko nauczyc
piec. Tzn. próbowac rozne przepisy, składniki itp.
Bardzo dziękuję za odpowiedzi, chyba się zdecyduję. Zgłoszę się po
przepisy. Pozdrawiam.
powalczyc z przepisami na chleb na zakwasie.
Maszynka jest genialna patrzylam w to okienko jak w ekran monitora
jak z wrzuconych produktow ugniata ciasto a potem piecze idealnie
wpasowany w foremke chleb... super. Zalezy mi tez na wyrobieniu
ciasta na pizze - sprobuje w sobote i mysle, ze poradzi
Ja korzystam z rozmaitych przepisów i robię maszynowo - najpierw
płynne, potem zakwas np i mączyste - drożdże z dala od soli - i
wsio:)
Jak z ziarnami czy z mąką żytnią to lecę albo na programie
standardowym, albo na pełnoziarnistym - potem mniej więcej wiem na
którym lepiej wychodzi
Elwira, wiem, ze pytalas o to samo na mniammniamie i tam ci odpowiedzialam na
temat maszyn do chleba, chetnie podam ci tez przepisy na domowy chleb, tylko
prosze napisz jakie cie interesuja i czy do maszyny, czy do wyrabiania recznie:-
)
Czyżby ta dyskusja nie odbiegła zbytnio od tematu.Ja tylko szukałam przepisów
na pyszny chlebuś,a nie zwady i kłótni...
Kusi mnie pomysł, żeby zakupić automat do pieczenia chleba w domu.
Nie wiem czy sobie poradzę z przepisami, podobno są gotowe mieszanki
a chlebek z reguły się udaje. Czy wiecie coś na ten temat?
Ja mam taki niemiecki jakiś i chleb jest zawsze hitem na grillach,
czy różbych spotkaniach..Poszukaj w necie przepisów,
poeksperymentuj - znajdziesz swój typ.
Trochę czasu potrzeba, zanim się wprawy nabierze. Razowej maki,
generalnie to max 1/4. Chyba że robisz chleb rzowy, on jest mniej
Gość portalu: x napisał(a):
> tulimatka,
>
> automaty maja przepisy, wiec dalej czytac!
>
x,
a skąd wiesz, co jest, a co nie jest w przepisach dołączonych do mojego automatu, wiec dalej myśleć!
--
…moje dzieci moja siła...
Nie mam przepisu. Robię zaczyn z zakwasem, czyli takie rzadkie ciasto, solę
toto, odstawiam aż zacznie rosnąć. Później dosypuję mąkę aż do stanu, w którym
jeszcze mogę to drewnianą łopatką z trudem wyrobić, wykładam do foremek takich
od babki (nie chce mi się ugniatać, więc takie z gara do
Witam ponownie, kupilam, wlasnie piecze sie pierwszy chlebek
zastanawia mnie jednak jedna rzecz, kolezanka ma model ow 5000 i
miala dolaczona do maszyny ksiazeczke jak mowila zeilona 42 strony z
przepisami na wyroby i obrazkami a ja tego nie mam a TY?
> Naczynia i formy mające kontakt z ciastem zakwaszonym powinny być kwasoodporne.
> W automatach do chleba producenci nie przewidują chleba na zakwasie.
W żadnej instrukcji do wypiekacza nie widziałam adnotacji, że nie wolno stosować do produktów kwaśnych. Wręcz przeciwnie, mają program
maszyna nie pociągnie). Piekę zazwyczaj z podwójnej porcji dwie (duże) keksówki. Średnio co dwa tygodnie (nie jemy zbyt dużo chleba), jeden mrożę, drugi przechowuję w lodówce. Nie traci na smaku.
Pieczenie nie jest dla mnie zbyt dużym obciążeniem, za to mogę eksperymentować z różnymi przepisami
wiatraka dziewcze...do wyrobu chleba zawsze dodaje sie wode
a skorka moze byc innego koloru jezeli ciasto przed wlozeniem do pieca
posmarujesz czyms. Tak sie postapuje teraz i tak sie postepowalo 50 lat temu.
Np na wsiach chleb przed wlozeniem do pieca (taki duzy okragly bochen chleba)
smarowalo
Powinna być dołączona broszurka, którą wraz z xero paragonu + wycięty z kartonu
kod kreskowy wysyła się do firmy w W-wie po tygodniu czasu nawet krócej masz
książeczkę z przepisami. Na tej broszurce właściwie kartka A4 masz wszystko
napisane. Jak tam chlebuś:)
Na własne życzenie stałam się posiadaczką automatu do chleba (Mulinex OW 5003)no i za mną pierwsze doświadczenie nie do końca udane. Będę zobowiązana za wszelkie rady dla początkującej.
Piekłam z gotowej mieszanki z Młynu Bogutyn (chleb orkiszowy ze słonecznikiem, program podstawowy na chleb
posiadam 5003 ciasto na pizzę robiłam wychodzi świetnie na pierogi nie robiłam
bo nie wpadł mi jeszcze przepis co i ile:) ale na pewno zrobię. Właśnie piecze
mi się chlebek:) Z machiny jestem zadowolona jak już wspomniałam kupiłam na
allegro i sporo kaski zostało w kieszeni. Chlebki piecze się
.
On wyrabia ciasto, ja dozuje skladniki.
Co do automatow do pieczenia chleba, to mimo ze zaraz odezwie sie cala gwardia
posiadaczek i zachwalaczek tego urzadzenia, powiem ze sa to wyrzucone
pieniadze.
Pieczenie jest tak proste a jedzenie wlasnorecznie upieczonego chlebka tak
niesamowite, ze
tipi, przepis swój podałam wcześniej, nie wymądrzam się, tylko radzę jak
ułatwić sobie pracę, aby nie pracować jak 50 lat temu,no chyba że chcesz być
"cięrpiętnikiem"- twoja sprawa . ja przy chlebku pomocy nie potrzebuję,efekt
jest świetny,no a nadmiar energii zachowuję na inne zajęcia
w automacie z jednym mieszadłem, dotyczy to 2-3 kromek jest więc do pominięcia.
Jeśli masz 5 dni czasu(razową mąkę żytnią) możesz i zakwas i chleb żytni zrobić w automacie. Chleb wychodzi czarny, nisko wyrośnięty z lekką smużką zakalcu jak w chlebach na wsi(linki i przepisy znajdziesz na tym forum
Witam, jestem początkującą żoną z maszyną do pieczenia chleba i zależy mi na dobrym chlebie o poranku :)
Czy macie sprawdzone przepisy? Zależy mi aby był na świeżych drożdżach, instant coś mi nie leżą. Przepis dołączony do instrukcji obsługi okazał się klapą (320 ml wody na 285g mąki - hmm
Dziewczyny pomocy...
Kupiłam automat do pieczenie chleba i pierwszy wypiek to
klapa...zakalec:( a tak ładnie pachniało w całej kuchni
Proszę podajcie jakieś proste przepisy na chleb w automacie. Jeśli
to możliwe, to bez zakwasu
Czy ktoś z was ma coś takiego?
Jesteście z niego zadowoleni?
Czy sami pieczecie chlebek w piekarniku?
Macie może jakies fajne przepisy?
Wlasnie mysle nad zakupem automatu, teraz robie w piekarniku. Ten diametralnie
rozni się od tego sklepowego, jest mięciutki, pulchny, długo jest świeży. Ma też
inny kolor, bardziej przypomina bułkę niż chleb. Robię go z mieszanki chlebowej
firmy Bezgluten i trzymam się przepisu na opakowaniu
dziewczyny przepraszam jesli powtarzam watek ale nigdzie nie moge znalezc
ciekawych przepisow na chleb.Chodzi mi o chleb wypiekany w automacie do
pieczenia chleba.Jesli znacie jakies to podzielcie sie prosze
:
- kurowatosc domowa
- inteligencja niewystepujaca
tudziez wymadrzalosc wszcechobecna.
Podalam przepis na chleb, podparty wielotetnia praktyka jak rowniez
wiadomosciami z serii "jak sie piecze chleb". Nie krytykuje, ze ktos kupuje to
co POLSAT poleca ani to, ze na upieczenie chleba z 3 szklanek maki
I mam jeszcze jedno pytanie - słyszałam, że w tym automacie można też piec
pieczeń i robić różnego rodzaju zapiekanki - czy to prawda? Bo znalazłam tylko
przepisy na chleb, ciasta i powidła..
Witam, jestem tu nowa, ale przyznam ze forum podczytuje od jakiegos czasu,
szukam dobrych rad i przepisów:)
Wczoraj dotarł do mnie w koncu wymarzony automat do chleba.Kupiłam marki
Severin W ksiazce załączonej są przepisy, ale ja chciałabym taki prosty, na
codzienny chleb, na drożdzach
Gość portalu: KAMA napisał(a):
> tipi, przepis swój podałam wcześniej, nie wymądrzam się, tylko radzę jak
> ułatwić sobie pracę, aby nie pracować jak 50 lat temu,no chyba że chcesz być
> "cięrpiętnikiem"- twoja sprawa . ja przy chlebku pomocy nie potrzebuję,efekt
> jest
Mam prośbę o przepisy na dżemy i powidła które można robić w
automacie do pieczenia chleba, mam wypiekacz mulinex i w ksiażce
załączonej sa podane przepisy na 2 rodzaje dżemów trzeba dodac do
nich pektyne a w sklepach nie mogę jej znależć może ktoś z was ma
przepisy z jakimś żelfixem, czy
dzień dobry :)
ostatnio zostałam obdarowana automatem do pieczenia chleba. niestety w instrukcji dodali tylko dwa przepisy na krzyż, a na dodatek takie mało smacznie brzmiące...
podzielicie się? jestem zielona w pieczeniu chleba i szczerze mówiąc nie wiem czy do automatu muszą być przepisy
ja robiłam z przepisów na mieszankach i i z tej strony, odpowiednio modyfikując
www.gotowanie.wkl.pl/przepis39013.html
--
Ciri i Moje Skarby Dwa
Piekę w automacie z różnych przepisów, akurat te dołączone do niego
były do.....:)-znaczy niesmaczne.
wlasnie wczoraj nabylam w makro-keszu automat do pieczenia chleba - sa trzy
rodzaje w cenie od 170 do 200 pln - naprawde mozna wybrac - do tego dolaczone
sa ksiazeczki z przepisami - jeszcze go nie uruchomilam bo dopiero ucze sie z
tej ksiazeczki obslugi - ale wydaje mi sie ze wybralam
jak na mój gust ten pieczony w domu nie jest wcale smaczniejszy. może tańszy. Bezglutenowe chleby są smaczne tylko po tosterze. Moje dziecię je bułki schar i one są super w smaku tylko cena... Ale też smaczne bułki wychodzą z mąki schar - z przepisu na opakowaniu
--
----
<a
Dziewczyny pomocy...
Kupiłam automat do pieczenie chleba i pierwszy wypiek to
klapa...zakalec:( a tak ładnie pachniało w całej kuchni
Proszę podajcie jakieś proste przepisy na chleb w automacie. Jeśli
to możliwe, to bez zakwasu
niż do
pieczenia, co za pech najpierw szyba z piekarnika poszła wstawiałam do amici
nową teraz automat do chleba urok jakoś czy cos :)
Kupiłam automat do chleba firmy moulinex. Próbowałam zrobić w nim ciasto
drożdżowe, ale bez powodzenia, w trakcie pieczenia opadło i było lekko
gumowate. Proszę więc czy ktoś z państwa dysponuje jakimś sprawdzonym
przepisem, który można zastosować przy użyciu automatu. A może jakieś sugestie
co
kurcze ale mi wstyd...
ja mam to cudo" od dawna i upiekłam może ze 3 bochenki...
wstyd wstyd wstyd!
Chyba się do niego z powrotem przekonam :)
Ciri daj www z przepisami, z których korzystasz :)
--
Moje przepisy, których używam na "chleb powszedni" (składniki w kolejności
wrzucania do automatu - program podstawowy, czyli w moim lidlowym automacie
"normalny"):
1. 300 ml wody, łyżeczka soli, 200 g mąki żytniej, 200 g mąki pszennej (typ
500), 100 g mąki orkiszowej, 4 dag świeżych drożdży, ew
Ja mam taki automat jak w Mango tylko przywieziony z Niemiec firmy
Clatronic.Piekłam w nim cheb bezglutenowy dokładnie wg.przepisu na opakowaniu
czleba bezglutenowego"w proszku" ,może nieco wiecej oleju,ale poczatki nie byly
łatwe ,polecam forum na stonie o celiakii.
Ja mam dwumieszadłową ELTĘ o mocy 1000W. Spisuje się całkiem dobrze. Według
przepisu z załączonej książeczki upiekłem tylko raz chleb. Później już
korzystałem z przepisów z netu i własnych pomysłów. Ostatnio jednak piekę
przeważnie żytni na zakwasie naturalnym, w związku z tym maszyna ma
Mam, jakiś taki no-name dostępny w makro ( http://instrukcja.pl/i/automat_do_pieczenia_chleba_optimum_typ_ch9000 o, taki ). BARDZO chwalę, aczkolwiek przepisy podane w książeczce mi nie pasują (tylko ciasto na pizzę jest OK). Natomiast dzięki temu automacikowi (i temu, że piekę razowca na zakwasie
Bardzo Wam dziękuję za rady i jeszcze pociągnę ten wątek, bo nurtuje mnie kilka
pytań.Jeśli nastawiam program na wyrabianie i pieczenie to czy mogę po
wyrobieniu przerwac i upiec w piekarniku?Czy automat moze stac na blacie
kuchennym czy na podlodze.Jaki pierwszy chleb upiec, mam
maki pszenna
Poszukaj w necie przepisów z mąką razową, żytnią. Tylko pamiętaj, że w automacie
ilość drożdży jest dużo!!! mniejsza i trzeba zmienić jak przepis jest
piekarnikowy. Jak nie to się wyleje podczas wyrastania lub pieczenia i narobisz
sobie kłopotu.
Mam fajny przepis piekarnikowy - musisz zrobić z
Nie trzeba nawet żadnego automatu, chleb można upiec w piekarniku i bez polepszaczy zawartej w mieszkankach do automatów. Jest taniej i zdrowiej. Przepisów w internecie jest mnóstwo.
No i NIGDY nie rozpuszczam drożdży instant w wodzie! To jest napisane prawie we
wszystkich przepisach na maszynowe chlebki i na każdej mieszance, którą kupuję!
--
On nie jest winny, on jest inny
podpowiedzieć inne, "bezpieczne" modyfikacje? Jeśli chciałabym dodać mleka/śmietany/maślanki/miodu/płatków owsianych/zamienić mąkę na razową itp... to jak zmodyfikować przepis? Może jeszcze coś fajnego?
Zakwas na razie nie wchodzi w grę, pieczenie w piekarniku w ogóle odpada niestety... Ale fajnie byłoby
własnego autorstwa niezawodny przepis
na chleb bananowy, polecam!
--
Kuchnia Psa Kuby - Blog o gotowaniu
Wyczytałam gdześ w internecie i jak narazie jest to najlepszy
przepis.Maszynę użytkuję 3 razy w tygodniu a kupiona była w grudniu
2007.
CHLEB BIAŁY NA ZACZYNIE JEDNODNIOWYM
Zaczyn zrobić w na jakieś 12-15 godz.przed pieczeniem.
ZACZYN
150 milil lekko ciepłej wody
5 gram świeżych
No to nie wiem co robię nie tak, że nie rośnie tak ładnie (faktycznie do orkiszowego użyłam program podstawowy (4) a nie pełnoziarnisty więc może to przyczyna). Wczoraj robiłam chleb podstawowy i na 600 g mąki wsadziłam całe opakowanie drożdży (wszystko Młyn Bogutyn). Ale zainspirowana jakimiś
sklepie nie jest mąką chlebową, jest zbyt oczyszczona, ja zawsze szukam takiej
z najwyższym numerkiem. Piekę chleby mieszane, z dodatkiem mąki razowej.
Chleba bezglutenowego nie piekłam bo nie miałam takiej potrzeby. Dużo na temat
automatów do chleba było i na tym forum, na forum Kuchnia jak i na
paczka drożdży to chyba za dużo, ja piekąc ciasto z kruszonka daję 40 gr.
osobiście bardziej smakuje mi chleb jeżeli są suszone drożdże, kiedyś piekłam ze
świeżych i bardzo było je potem czuć.W moim przepisie dołączonym do automatu
było napisane żeby dodać całą paczkę drożdży ale suchych (z
Mąka do chleba orkiszowego jest ciężka. Dlatego jest on mały. Ale wagę swoją ma
:) Generalnie im jaśniejsza mąka, tym chleb wyższy. Im grubiej mielona - tym niższy.
Ja robię z mieszanek firmy Polskie Młyny. Aby chleb wyszedł większy zamieniam
proporcje. Wg przepisu powinnam dać 300 ml wody + 500
Tinka,
Nie, nie musisz smarowac kubelka olejem Wystaczy rzeczywiscie po ostatnim
mieszaniu wyciagnac mieszadla, a po zakonczeniu pieczenia wyjac kubelek z
maszyny i odstawic do lekkiego ostygniecia na jakies 10 min Chleb sam wyjdzie
(ewentualnie trzeba poruszac tymi srubkami od spodu), bo para
Mam kilka pytań-nie potrafię ogarnąć tego tematu.
Jeśli chcę wyrobić ciasto na chleb/bułki w maszynie do chleba, i upiec w piekarniku-to kiedy mogę je wyjąc z maszyny? Przed samym pieczeniem, juz po całkowitym wyrośnięciu? Nie opadnie?
A może wcześniej? Jesli tak to kiedy? A mieszadła kiedy można
W każdej maszynie do chleba są przepisy i takie jesli masz zamiar w automacie
piec chleb radzę stosować kazdy automat ma inną moc jedne mają dwa mieszadła
jedne jedno no i radze scisle przestrzegac dodatku drożdży aby ciasto nie
wymknęło się z automatu natomiast jesli masz zamiar tylko wyrabiać