arabskie jedzenie talafel

Pączki arabskie

składniki syropu i gotujemy ok. 50 minut, często mieszając, odstawiamy do ostygnięcia. Przesiewamy mąkę, mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i jogurtem, wyrabiamy gęste, plastyczne ciasto. Formujemy kulki wielkości dużej śliwki. Wkładamy je partiami do płaskiego rondla z mocno rozgrzanym olejem i

Arabskie pierniczki

(bez pestek), * * 1 łyżka ziaren sezamu Ubijamy 3 jajka z cukrem, dodajemy olej, mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i cynamon, a na koniec posiekane orzechy i owoce. Rozkładamy ciasto na oprószoną mąką stolnicę. Dzielimy je na 2 części, z każdej lepimy wałek o długości 35 cm i grubości 5 cm

Galettes sucrees (arabskie pierniczki)

z proszkiem do pieczenia, sól i cynamon, a na koniec posiekane orzechy i owoce. Przełóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę. Podziel je na 2 części, z każdej ulep wałek o długości 35 cm i grubości 5 cm. Ułóż oba wałki na natłuszczonej blasze, pozostawiając 2-3 cm odstępu pomiędzy nimi. Ubij ostatnie

Kefta

masz w kuchni i bardzo je lubisz (najlepsze oczywiście byłyby oryginalne arabskie). Wszystko wymieszaj i dodaj jajka następnie bułkę tartą i trochę mąki i znów mix. Formuj malutkie placuszki, dość grube i nie większe od 7 cm. Smaż je na dość dużej ilości oliwy do zrumienienia. Smacznego :) ziemniaki

Hummus

!) Wszystkie składniki - oprócz oliwy - włożyć do malaksera i miksować, dolewając powolutku oliwę, aż hummus osiągnie gładką konsystencję gęstego majonezu. Jeśli jest za gęsty, można dodać parę łyżek wody i znowu zmiksować. Najlepiej podawać z chlebkiem pita lub innym płaskim chlebem arabskim. Można również