Na jesienną i zimową chandrę - najlepsze słodkości z ciepłych stron świata (i to nie baklawa czy chałwa)
poprawi humor - już choćby dzięki swojemu słonecznemu zabarwieniu. Przygotowuje się go z cukru, żółtek i płatków kokosowych. Często dodaje się również masło lub białko, mleko, mleczko kokosowe czy ekstrakt waniliowy. Quindim robi się w okrągłej formie do małej babki (może być z dziurką w środku) i zapieka