Z kim się miałaś spotkać: 4 mieczy, 3 mieczy, Mag
Czyżbyś się pokłóciła z chłopakiem i mieliście sobie coś wyjaśniać? Stawiam na to, chociaż pierwsza moja myśl to dobry kolega, którego rzuciła dziewczyna i chciał Ci się wyżalić.
Twoja pierwsza myśl to jest dobra odpowiedź, tylko na pytanie nr 2
Drogie plażowiczki macie jakieś ciekawe i smaczne sposoby na cukinię, poza
tym, że może zastępować ziemniaczki - pierwszy raz w życiu mam ją w ręku i co
dalej...pozdrawiam
1. 5 mieczy - poznaliście się w szkole (może nawet byliście parą?)
2. Umiarkowanie - pozytywne, ufaliście sobie z tą osobą - zupełnie nie ;)
3. Paź mieczy - masz za złe jakieś wspomnienia z przeszłości , ta osoba Cię oszukała.
nie mnie oszukała, ale bliskie mi osoby.
4. Król buław
1. 5 mieczy - poznaliście się w szkole (może nawet byliście parą?)
2. Umiarkowanie - pozytywne, ufaliście sobie z tą osobą - zupełnie nie ;)
3. Paź mieczy - masz za złe jakieś wspomnienia z przeszłości , ta osoba Cię oszukała.
nie mnie oszukała, ale bliskie mi osoby.
4. Król buław
Podpowiedzcie co można zrobić z cukinii,wyrosły mi na działce 3 krzaki,zebrałam z 5 szt,w tym 2 pòłmetrowe (efekt 2tyg Wyjazdu) Wiem że w necie są gotowe przepisy ale szukam sprawdzonych przez żywych ludzi a nie tylko ładnie wyglądających na zdj
w nim wodę, wrzucić sprawioną iguanę i zużytego buta farmerskiego. Gotować 3 dni i 3 noce, po czym iguanę wyrzucić psom dingo, a buta skonsumować."
2 - 3 cukinie pokroić (talarki, kostka.. co kto lubi)
na patelnię wlać niewielką ilość oliwy , wcisnąć 1 ząbek czosnku i zetrzeć skórkę z 1
cytryny
Podsmażyć chwilę
Wrzucić cukinię, skropić sokiem z cytryny. Dusić, aż nieco zmięknie* - ale nie może sie
rozciapać
Podczas podduszania
skład:
makaron, niewielka cukinia, dwa ząbki czosnku, 3-4 łyżki śmietany 18%, 3-4
łyżki fety, sól (opcjonalnie), pieprz, natka pietruszki, oliwa.
na oliwie przesmażyć czosnek, dodać pokrojoną cukinię, chwilę smażyć aż
cukinia lekko się zrumieni. dodać śmietanę, fetę, pieprz i natkę
Składniki:
3 średnie cukinie
0,5 woreczka ryżu
30 dag mięsa mielonego z łopatki
2 duże pomidory
żółty ser
sól, pieprz
olej
słodka i ostra papryka
majeranek
Przygotowanie cukinii faszerowanej:
Cukinie przekrawamy na pół i wydrążamy środek tak, aby
Bardzo smaczne cukinia w occie w smaku przypominająca ogórki konserwowe.
Polecam wszystkim a moje dzieci zachwycone :-)
4 kg CUKINII (po oczyszczeniu 3300)
2 LITRY WODY
3 SZKLANKI OCTU
2 ŁYŻKI SOLI KAMIENNEJ
1 SZKLANKA CUKRU
CHRZAN
sol, pieprz
3 lyzki wody
3 lyzki octu winnego
lyzeczka miodu
natka pietruszki
oliwa do smazenia
Cukinie przekroic na pol a pozniej w cieniutkie paski okolo 3 mm. Na patelni
rozgrzac oliwe wrzucic cukinie i smazyc od czasu do czasu mieszajac. Jak
cukinia nabierze zlotego koloru, dodac
3 CUKINIE PO 500 g KAŻDA
300 g MIĘSA MIELONEGO WIPRZOWO-WOŁOWE
1 CEBULA
2 ZĄBKI CZOSNKU
4 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
150 g ŻÓŁTEGO SERA
1 PAPRYCZKA CHILI ŚWIEŻA LUB SUSZONA
OLIWA
Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć z solą na oliwie, przełożyć do miski.
Następnie jedną
. Posypać 1/3
startej mozzarelli, zalać jajkami ubitymi ze śmietaną, solą, pieprzem i
gałką. Posypać resztą startego sera, na wierzch bazylia.
Piec ok 20 minut - do zrumienienia.
Niezwykle lekkie, delikatne w smaku, pomirowy zdecydowanie dodają cukinii
uroku. Szkoda tylko, że była tylko suszona
Urosły mi mega krzaki w kompostowniku. I mam klęskę urodzaju z tymi cukiniami. Jakies sprawdzone przepisy. Leczo zrobiłam. Wczoraj placki z cukini, marchwi i selera z sosem tzatzyki były...co dalej. Zerwane 3 duze jak udo. Kolejne 4 sobnie rosną. Masa małych....
Trochę za dużo mi urosło w ogrodzie, właśnie pozbierałam i nie mam pojęcia co
zrobić? Możecie podrzucić pomysły na: 1. Nieskomplikowane obiady z cukinią;
2. przetwory z cukinii - też raczej proste; 3. Inne "metdy" - np. mozna
mrozić?- ewent. w jakiej formie i do czego potem zuzyć?
Kabaczki i cukinie mi latoś obrodziły, więc wszelkie pomysły na wykorzystanie
tych warzyw są mile widziane:) Ja proponuję musakę-smaczna i moi miesożercy są
zadowoleni:)
1,5 kg cukinii
szklanka oliwy
50 dag mielonego mięsa
duża cebula
ząbek czosnku
2 kopiaste łyżki masła
3 średnie pomidory
cukinie w zalewie octowej 1-do3 tj 1szklanka octu i 3 szklanki wody
Eksperyment mój. Miałam ochotę na frytki, cukinię i jednocześnie coś kwaśnego. hihihi w
ciąży nie jestem:) A ,że fantazji przy dzieciach nie brakuje to pofantazjowałam w kuchni.
1 mała cukinia
3 ziemniaki
1 cebula
2 ogórki kiszone
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
Dajcie mi jakiś pomysł, bo chciałabym zrobić mojemu dwulatkowi coś z cukinii,
ale kompletnie się nie znam na cukinii. Najlepiej coś niezbyt
skomplikowanego:-)
Dla 4 osób
400 g makaronu
1 duża cukinia
4 mini cukinie
garść świeżej bazylii
3 - 4 łyżki startego parmezanu
1 - 2 łyżki orzeszków pinii
oliwa - tu ilości nie podam, trza lać na oko
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
sok z połowy cytryny
2 - 3 łyżki oliwy cytrynowej
Małe cukinie pokroić w
Składniki
1 młoda cukinia
garść pestek słonecznikowych, lekko podprażonych
3 łyżki mąki pszennej
łyżka mąki kukurydzianej
sól
pieprz
letnia woda (ok. 1/4 szklanki)
olej do smażenia
Wykonanie:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Wody dodać
2 cukinie
serek biekuch lub tosca naturalny
3 jajka
garść bułki tartej
garść tartego parmezanu (lub innego sera o ostrym smaku)
sól
pieprz
gałka muszkatołowa (według upodobania)
Mieszam jajka z serkiemk, daję ser, sól i pieprz. Mieszam z cukinią utartą na
tarce jarzynowej (o grubych
Mam 3 cukinie, małego bakłażana, trochę papryki, pieczarki, koperek, cebule... jakieś sery (głównie żółte, ale ricotta, feta i hallumi tez się znajdzie). W normalnych warunkach bym to pokroiła w dużą kostkę i zapiekła w żaroodpornym albo w plastrach upiekła na blaszce, ale mam ochotę na coś innego
miętą.
250 g ricotty zmiksowane z 3 jajami, wymieszane z cukinią.
Na podpieczony spód (300 g mąki, szczypta soli, 150 g zimnego masła w kostkę, odrobina
lodowatej wody) wykładamy farsz.
Posypałam kozim serem.
200 stopni.
Się piecze :-)
--
Kooo kooo kooo
Na oliwę wkroić 3 szalotki, podsmażyć
dodać 1 papryczkę chili (swieżą lub suszoną)
wrzucić 2 pokrojone cukinie
skropić sokiem z cytryny i odrobiną octu ryżowego
Doprawić do smaku
Smażyć (nie za długo) aż lekko zmięknie
dodać oliwki z cytryną (każde inne też mogą być :) )
sporo swieżej
3 cukinie
Pomidorki koktajlowe
Ząbek czosnku
Pól suszonej papryczki chili / peperoncino
Ocet balsamiczny
Garść orzeszków pinii
Oliwa
Cytryna
Sól
Pieprz
Cukinię pokroić w cieniutkie paski, najwygodniej jest to zrobić obieraczką.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cały ząbek czosnku i
2 małe cukinie
1 cebula
10 dag boczku wędzonego
10 dag kiełbasy zwyczajnej
olej
1/2 szklanki wywaru
sól, pieprz
majeranek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
liść laurowy
1 łyżka mąki
Cukinie umyć, pokroić w plastry. Wrzucić do gara z 1/2 szklanki wywaru i liściem
Sałatka z cukinii czyli
3 kg.cukinii
4 duże cebule
3 czerwone papryki
3 szkl.cukru
2 szkl.octu
1 przyprawa kurkuma
3 łyżki soli
pieprz do smaku
Cukinię obrać ze skórki, wydrążyć nasienie i pokroić w talarki.
Paprykę i cebulę pokroić w paski i dodać pozostałe składniki.
Dobrze wymieszać i
wg KA Cookbook.. trochę zmieniona
Pól cebuli skroić
3 ząbki czosnku zmiażdzyc . posiekać
Cebulę i czosnek obsmazuć na oliwie
Dodac pokrojoną w kostkę cukinię
Poddusić 3 minuty
Zalać puszką pokrojonych pomidorów
Dusić około 15 minut
Doprawić sola i pieprzem
Dodać pokrojoną w kostkę fetę
Witam.
Zrobiłam dziś pasztet z cukinii i wyszedł jakiś dziwny bez smaku. Do tego jakis sztywny a przed upieczeniem był raczej rzadki. W przepisie było 2 szkl. cukinni i 1 szkl bułki tartej ( dałam 1/2 szkl. bułki i 1/2 szkl. kaszy manny), do tego marchew, cebula, czosnek, 3 zóltka i piana z białek
jednokolorowa :)
Składniki:
1 średniej wielkości żółta cukinia
1 mała cukinia zielona
2-3 łyżki posiekanej bazylii
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz
oliwa albo dobry olej np. Kujawski 3 ziarna, z rozmarynem
Wykonanie:
Cukinie umyć i pokroić
, pieczemy na złoto (ja piekłam za krótko, niestety).
Farsz:
cukinia (miałam 2 sztuki, w sumie tak ok.600g, ale mogło być więcej)
kminek
67,5g fety (Favita, 1/4 opakowania)
olej
3 jajka
2 łyżki śmietany
tarty żółty ser
Cukinie zetrzeć na grubych oczkach na tarce i zasypać szczyptą soli.
Po 15
Prosty przepis - cukinia na ciepło z pomidorami.
Smażona cebulka z pomidorami + zparzona wrzątkiem, pokrojona w kostkę cukinia.
Razem dusimy wszystko krótko (ok 3-5 min.)w garnku, dodajemy czosnek, 2-3 łyżki
czerwonego octu winnego (ewentualnie ocet spirytusowy). Doprawiamy solą,
pieprzem i
minut.
ZUPA CUKINIOWA
2 duże cukinie
¼ kostki masła
3 cebule
4 ząbki czosnku
sól, pieprz, czerwona, ostra papryka
4 szklanki wrzątku
2 kostki bulionowe
Posiekać drobno cukinię, cebulę i czosnek. W garnku roztopić masło, dodać
cebulę i czosnek, podsmażyć. Dodać cukinię i dusić pod
Składniki na 6 osób:
4 średnie cukinie
1 kg zwykłej kiełbasy
0,5 kg cebuli
5 pomidorów lub przecier pomidorowy
5-6 łyżek keczupu
olej do smażenia
3 ząbki czosnku
5 łyżek wody
sól, pieprz
Wykonanie:
Cukinię obrać, wykroić miąższ z pestkami, pokroić w drobną kostkę, posolić
Składniki:
0,5 kg bakłażana
2 cukinie
100 ml oliwy z oliwek
2 duże cebule
1 ząbek czosnku
5-6 surowych pomidorów bez skóry
0,5 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
300 ml mleka
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
100 g żółtego sera
2 żółtka
1 łyżeczka oregano
tam
faszerowane cukinie na cieplo, czyli jakby jajka faszerowane po polsku w
cukiniach :-)
Przepis brzmi tak:
3 jajka na twardo
6 malych cukinii
2 lyzki stolowe zmiekczonego masla
sol i pieprz do smaku
2 lyzki stolowe tartej bulki
1 lyzka stolowa swiezo utartego parmezanu
Jaja
szybka 15 minutówka, gdy nie ma czasu
Na masle przesmazyc czosnek, dodac startą cukinie. smazyc chwilie. Wymieszac z makaronem. Dodac parmezan i pieprz
--
"Rosół z iguany. Potrzebny jest sporych rozmiarów kocioł. Trzeba zagotować w nim wodę, wrzucić sprawioną iguanę i zużytego buta
...nie calkiem z cukinii ale z jej przewaga. W sklad wchodza tez inne warzywa poniewaz
to bylo tak zwane czyszczenie zapasow:-)
3 sredniej wielkosci cukinie
2 duze ziemniaki
1 kolba kukurydzy
1 duza cebula
2 jajka
2 czubate lyzki maki pszennej
zabek czosnku, szczypiorek, natka
pietruszki ale nie maielismy wiec byla siweza bazylia
Makaron ugotowac al dente w osolonej wodzie, odcedzic.
Cukinie pokroic w julienne, czosnek posiekac. Na patelni rozgrzac oliwe, wrzucic czosnek
a za chwile krewetki i smazyc okolo 3 minut, przelozyc na talerz, posolic. Na ta sama
patelnie wrzucic
W ten oto sposob NB zmotywowala mnie do szybszego wykorzystania dobra, ktore
posiadam na dzialce.
Od zebrania do zjedzenia raptem 3 godziny minely, byly zatem bardzo swieze, a cukinia
na dole (kwiat zenski) jedrna i chrupiaca.
Przepis z "Potrawy z cukinii i bakłazana" Cornelia Schinharl
Fajny dodatek do dania glownego, mozna tez spozyc z kuskusem jako samodzielne
danie, albo na zimno jako salatke.
Przepis z "Tamarind & Saffron" Claudia Roden.
1 kg cukinii, pokrojonej na kawalki,
ok. 750 ml bulionu z kurczaka,
2 cebule, posiekane,
3 lyzki oliwy z oliwek,
4 zabki czosnku
, nastepnie dolac wina i kiedy zostanie ono
wchloniete, dolewac po trochu goracy bulion, ciagle mieszajac. Dolewac kolejne
porcje bulionu dopiero, gdy poprzednie zostana wchoniete. Powinno potrwac to
ok. 20 minut, zanim ryz zmieknie. Na 3 minuty przed koncem gotowania dodac
cukinie. Doprawic pieprzem
2 cukinie-w grubą kostkę,zblanszwać max 3min i przelać zimną wodą
fasolka czerwona z puszki
sok i otarta skórka z 1 cytryny
czosnek 3-4 zabki sprasowane
mięta,rozmaryn,ew.oregano
sól
oliwa z oliwek
wymieszać i na 2h do lodówki
smacznego!
Czy sądzicie, że da się zamarynować ugrillowaną cukinię w słoiki?
Jaką dać do tego zalewę?
Ktoś może ma sprawdzony przepis?
co sądzicie o takiej zalewie?( przepis na marynowaną paprykę)
Pieczona papryka, marynowana w oliwie z czosnkiem
składniki na 6 małych słoiczków
* 3 ząbków czosnku
Na tortownicę o średnicy ok. 26 cm:
250 g makaronu orkiszowego, ugotowanego i odcedzonego
300-400 g cukinii
1 spora cebula
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
150 g koziego twarożku
2 jajka
100 g śmietany
100 g żółtego sera/mozarelli startych na tarce
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kumin
Dzisiaj w domowej kawiarence był podany przepis na ananasy z cukini.
Ananasy z cukini
3 kg cukini
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
1,5 l wody
1 kg cukru
Cukier waniliowy
Młode cukinie pokroić ze skórką w kostkę, większe obrać. Rozpuścić we wrzątku
kwasek cytrynowy i zalać cukinię. Odstawić
zamrażalnika. W międzyczasie
obieram cukinię, trę ją na grubych oczkach na tarce i zasypuję szczyptą soli.
Po 15 minutach odciskam ją z soku i smażę na patelni dodając kminek. Podczas
smażenia cukinii przygotowują sos - 3 jajka mieszam z 1/4 kartonika fety i 2
łyżkami śmietany. Ciasto piekę 10 min w 200
wysmienite
przepis z BBC
Cooking time: 30 minutes
Preparation time: 10 minutes
Serves: 4 - 6
Ingredients:
1 tablespoon of oil,
3 shallots, finely sliced,
397g (14oz) can of chopped tomatoes,
3 cloves of garlic, crushed,
2 teaspoons of root ginger, finely chopped,
1/2 teaspoon
Pietruszka, czosnek, (w orygniale kostka smakowa maggi-czosnek-pietruszka) ale
nie uzywam i nie znosze maggi
1. Pokroic cebule w plasterki, pokroic cukinie w plasterki i jeszcze na pol
(bez obierania).
2. Rozgrzac olej i podsmazyc cebule + cukinie przez 10 min na lagodnym ogniu.
3. Dodac czosnek, sol
To zalezy tez od gatunku. Istnieje cukinia-trabka, ktora moze miec 3 m
dlugosci. Co innego jednak upierac sie zbierac cukinie, kiedy jest bez smaku i
pelna pestek
Jedno z naszych ulubionych antipasti! Uwaga! Uzależnia ;)
Proporcje podaje na oko. W razie czego pytajcie :)
3 kg cukinii (mega świeżej i jak najmniejszej)
grubo mielona sól
ocet z białego winna
białe, wytrawne wino (niekoniecznie)
oliwa z oliwek
czosnek
papryczki chili
ziarenka czarnego
Dla 2 osób:
1 młode cukinie
250 zmielonego mięsa mieszanego (wieprzowina i kurczak)
jajo
1,5 łyżki mąki
sos sojowy
sól, pieprz czarny
szczypta imbiru
pół łyżeczki przyprawy Wok
olej
1. Z połówek cukinii wydrążyć pestki
2. Mięso wyrobić z jajem, mąką przyprawami.
3. Wydrążone
1. Zupa-krem.
2. Pokrojone wzdłuż, opanierowane w bułce tartej i usmażone jako "sznycle" z cukinii
3. Smażone plastry w cieście naleśnikowym
4. Smażone placki cukiniowo-marchewkowe (ze startej cukinii i marchewki)
5. Spaghetti z cukinii - najchętniej z krewetkami lub kurczakem, ale może być z
ostatnio robie mieszanki duszone
1: cukinia, papryka, cebula , pomidory
2: cukinia, marchewka, pietruszka, kalarepka , seler, pomidory
3: cukinia faszerowana miesem
4:cukinia faszerowana pieczarkami
jeszcze mi sie nie znudziło
Kuchnia »
Przepisy
Powrót do listy przepisów
Cukinie w sosie pomidorowym
Cukinie w sosie pomidorowym
Pomysł na kolację.
Rodzaj: Przystawki i przekąski
Przygotowanie: Składniki dla:
10 - 30 min 3 - 4 osób
Składniki na 4 porcje::
pęczak: 1/2 szklanki
Czesto robie zapiekanke z cukini.
Oto przepis:
500g cukini
1/2 zielonej papryki
1 cebula
50g kwasnej smietany
50g majonezu
3 lyzki masla
4 lyzki bulki tartej
1/2 lyzeczki soli
1/2 lyzeczki pieprzu
100g tartego sera Gouda
Cukinie pokroic w plastry i smazyc na masle 3- 4 minuty
sałatka z grillowaną cukinią
składniki
sałata
cukinia
pomidor
ogórek
pestki dyni
dressing
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka cukru
Sałatę rwiemy. Cukinię kroimy na cienkie paski, grillujemy na patelni. Ogórka
kroimy na
Tarta z cukinią
Składniki
Ciasto:
250 g mąki
2 łyżeczki soli
125 g schłodzonego masła ( lub margaryny), pokrojonego na kawałki
50 g startego parmezanu
1 jajko
ok. 2 łyżki zimnej wody
farsz:
2 duże zielone lub żołte cukinie
1 łyżka soli
50 g masła
średnia cebula, pokrojona w
-70 ml oliwy;
Wykonanie:
- Podsmażyć cukinię na oliwie z dodatkiem soli, pieprzu i estragonu
(Podzielić na 2 lub więcej części w miarę dostępności dużej patelnii) i odstawić;
- Kalafior podzielić na drobne "różyczki" i zblanszować (3 minuty);
- Płaty "lasagne" wrzucić do gotującej się
Ugotuj rosołek z 1 udka kurczaka. Przecedź wywar i dodaj do niego pokrojone w
kostkę 3/4 cukinii./musi być z miękką skórką i bez pestek - cukinii się nie
obiera ze skórki/.Kiedy cukinia jest miękka zmiksuj zupę blenderem lub
końcówką mixera.Do zmiksowanej zupy dodaj pozostałą 1/4 cukinii
1. Cukinia nadziewana: cukinia wydrążona i posolona, nakładamy mięso jak na
mielone, zapiekamy albo dusimy w garnku
2. placki z cukinii obranej (robi sie jak ziemniaczane)
3. młoda cukinia (z miękka skórką) pokrojona, podsmażona i do tego roztrzepane
jajka - jak jajecznica
4. "bigos" cukinia
Racja, przepraszam. Użyłam rozkładu znalezionego na forum, wygląda on następująco:
1. Karta na Nowy Rok (klimat roku i przesłanie) ( 8 buław)
2. Najważniejsze wydarzenie w roku ( 4 buław )
3. Co cię czeka w sferze osobistej (Królowa denarów)
4. Co cię czeka w sferze zawodowej (4 monet)
5
zloto na sporej łyżce masła
dodać odciśniętą cukinię i podsmażyć jakieś 10 minut (musi dobrze odparowac)
odstawić do przestudzenia
2 nieduże ziemniaki ugotowane w mundurkach (młode) i wystudzone pokroić w
plasterki i ułożyć na cieście
na to wyłożyć przestudzoną masę cukiniową
3 jajka rozbełtać ze
Cukinia a'la młoda zasmażana kapusta (mój mąż się nabrał)
************************************
2-3 średnie cukinie zetrzeć na tarce (na grubych oczkach), na głębokiej patelni
lub w rondelku (musi być coś z pokrywką) rozpuścić trochę masła (dosłownie dwa
plasterki), wrzucić startą cukinię
-dzieci lubią smażoną z patelni, czasem z serem na wierzchu
panierowaną ,jajko i mąka, czasem z bułka tartą
ja lubię tak
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1424908,5,1,24258.html
mąż lubi tak
Jakiś czas temu znalazłam przepis o nazwie "cukinia po meksykańsku"
Wypróbowałam, zjadliwe :) Robi się toto tak :):
młoda cukinia
cebula
puszka kukurydzy
strąk czerwonej papryki
ze dwa pomidorki
3 łyżki masła
mielone chili
sól pieprz
Cukinię kroi się w plastry, drobno sieka cebulę
Placuszki z cukini i fety - autor BAJADERKA
3 srednie cukinie, starte na tarce o grubych oczkach
1 lyzeczka soli
3 duze jajka
1 szklanka startej na tarce fety
1 zabek posiekanego czosnku
1 szalotka, posiekana
troszke swiezej miety lub oregano
3 lyzki maki
sol, pieprz do smaku
3 - 4 cukinie (nie za duże, im większe tym mniej smaczne)
Parmezan
Kilka pomidorków koktajlowych
1 cytryna
1 - 2 łyżki oliwy cytrynowej (lub zwykłej, co kto lubi)
Świeżo zmielony pieprz
Sól
Ocet balsamiczny / ja użyłam octu o smaku chili
Nieco chili w proszku
Orzeszki pinii
Cukinie
Myje kroje w plastry o grubości 1cm dalej jak z kotletami schabowymi. (Można cukinie obrać lub nie)
Kroje na cienkie 0.5 cm plastry posypuje serem parmezanem lub innym i do piekarnika tylko nie pamietam na jak długo. Wychodzą chipsy.
Placki ?ziemniaczane? trę na tarce o grubych oczkach solę
Przepraszam, że krzyczę, ale miałam na punkcie pomidorowej
traumę z dzieciństwa (w domu rodzinnym: słodka i nie wiadomo dlaczego
z marchewką, zdecydowanie womitogenna) i przekonałam się do tej zupy
dopiero znalazłszy i wykonawszy poniższy przepis:
1/2 kg DOJRZALYCH pomidorów
1/2 kg cukinii
3 szkl. maki pszennej
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka sody
1 lyzeczka proszek do pieczenia
3 lyzeczki cynamonu
1 szkl. oleju
2 1/4 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 szkl. tartej cukinii
1 szkl. orzechow wloskich, rozdrobnione
Mieszac make, sol, sode i cynamon. W drugiej misce ubic jajka, olej
, zmniejszamy ogień.
3. Cukinię ze skórką trzemy na tarce lub kroimy w julienne, jeśli mamy
cierpliwość, i dodajemy do zupy.
4. Gotujemy zupę do miękkości cukinii.
Zupę można podawać na ciepło albo jako chłodnik. W obu wersjach jest pyszna.
Cukinia faszerowana:
cukinie
mięso mielonego
pomidor
ząbek czosnku, mała cebula
oregano, sól, pieprz
Cukinie przekroić wzdłuż na połówki i wydrążyć miąższ. Miąższ, pomidor, cebulę i
czosnek drobno posiekać, wymieszać z mięsem, doprawić solą, pieprzem i oregano.
Napełnić farszem połówki
Dojrzała cukinia nadaje się do przetworzenia.
Cukinia a' la ananas:
3 kg cukinii
1,5 litra wody
1 kg cukru
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
zapach ananasowy
1. Cukinie pokroić w kostkę, zasypać cukrem i kwaskiem,dodać zapach. Pozostawić
na noc w chłodnym miejscu.
2. Następnego dnia
Cukinia pokrojona w kostkę na gorący olej (oliwę) do tego cebula,
pomidory, małe kawałki szynki/boczku, doprawić solą pieprzem ostrymi
papryczkami, czosnkiem. Najlepiej zrobić z niej potrawę pikantną. Jeść
z białym winem i bagietką.
Zawekowalam cukinie, najpierw gotowalam je chwile w marynacie woda plus ocet
plus przyprawy (gozdziki) a potem nakladalam do sloikow warstwa cukini
warstwa cuikru i zalam wszystko ta marynata. Po upasteryzowaniu (wg mojego
tescia-speca sloiki trzymaja) czesc cukini sceimniala-takie szarawe
czosnkiem, doprawic sola i
papryczka w proszku. Dodac troche wody i dusic do miekkosci.
Na koniec dodac kminek i sok z cytryny. Dusic 2-3 min.
Osudzic i oziebic w lodowce / najlepiej cala noc /.
Procz tego mozna jeszcze upiec tarte z cukinia.
Albo prowansalska zapiekanke TIAN a cebula, pomidorami i
oto przepis:
Cukinia w marynacie
6 średnie cukinie
3 łyżki soli
4 cytryny
6 łyżek kaparów
kilka Liści bazylii
kilka Liści laurowych
1 l oleju
Cukinię umyć, pokroić w kostkę, posypać solą i odstawić na godzinę, żeby puściła sok, po
czym odcedzić. Skórkę z 1 cytryny zetrzeć na tarce
pychotniczek.blog.pl/2014/07/22/cukinia-w-3-wersjach/
--
https://forum.gazeta.pl/forum/0,76864,3751943.html?back=/forum/0,76864,3751943.html Zapraszam:"a gdyby tak nieba przybliżyć...:)"
zrobia sie czarne. Przykryc
miseczka,az ostygna. Obrac ze skorek i pokroic w grube kawalki. Do papryczek
dodac ocet, oliwe, posiekany czosnek i ziola. 1/3 marynaty zalac matwe i
pokrojona cebule. Odstawic na godzine.
Pokroic cukinie w cienkie plastry, posolic, ulozyc na sicie i odstawic na
godzine
2 piersi kurczaka
1 cukinia
2 cebule
1/2 pęczka natki pietruszki
2 ząbki czosnku
sól,pieprz
olej
Piersi pokroić w paski. Przesmażyć na oleju.
Cukinię pokroić w plastry. Cebulkę pokroić w kostkę i przesmażyć na złocisty kolor. Dodać
cukinię, wyciśnięty czosnek . Chwilę
Nie w słoikach, ale zapiekankę zrób dla odmiany. Zetrzyj cukinię, posól, odciśnij wodę. Na jednej patelni udus pokrojoną cebulę ze startą marchewką, na drugiej czosnek z pieczarkami. Połącz składniki ze sobą, dodaj cukinie. 3 jajka, pół szklanki mleka, maka do zagęszczenia ( konsystencja jak
limonkowe, czyli lime curd po angielsku :
125 ml soku z limonek (czyli z 4 niedużych sztuk) + skórka otarta z 1 sztuki
3 jajka
75 gr masła
75 gr cukru.
Robimy ciasto : cukinię ścieramy na przystawce na mizerię (nie obieramy jej),
zostawiamy na sitku do potencjalnego odcieknięcia. Rodzynki (o ile
składniki:
cukinia
jogurt naturalny
czosnek
zioła prowansalskie
sól, pieprz ziołowy
oliwa
przepis:
1.cukinię kroimy w talarki
2.podsmażamy na oliwie
3.dorzucamy zmiażdżony ząbek czosnku
3.podsypujemy ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem ziołowym
4.jemy gorące, polane zimnym jogurtem
Przepis: Kuchnia, sierpień 2004
60 dag kurzych piersi
1 kajzerka
1 średnia cebula
3 jajka
1 szklanka śmietany
5 małych cukinii
6 dag masła
pieprz sól, curry
2 łyżeczki marynowanego, zielonego pieprzu
Cukinie kroimy wzdłuż na cienkie plasterki (3 mm) i blanszujemy. Cebulę
siekamy i
swiezego bylo za malo. Przestudzic.
Na patelni nr 2 poddusic obrana, pokrojona w dlugie paski i posolona cukinie.
Zdjac cukinie. Poddusic obrane i pokrojone w plastry baklazany. Przestudzic.
Dno zaroodpornego naczynia posmarowac sosem. Wziac tortille (domowe lub
sklepowe), na kazdej klasc 2-3
Wow, Algario , dziękuję. Jestem w szoku, bo bardzo sceptycznie podchodzę do moich umiejętności, a raczej ich braku. ;) Karty mam dopiero od jakiegoś tygodnia i wręcz się boję, że rzucam się na zbyt głęboką wodę stawiając jakiekolwiek rozkłady.
Chodziło mi po głowie właśnie utracenie rozsądku, ale w końcu zdecydowałam się na interpretację, którą tu wykonałam. :) Dziękuję za sugestię, wezmę pod uwagę, bo jestem początkująca.
3 kg ogórków - takich większych, lepsze wychodzą niż z malutkich
4 łyżki soli
3 główki czosnku, ja nawet więcej
kilka (8-10) świeżych papryczek chilli,
zalewa: 0.5 kg cukru, 1.5 szkl. octu 10%, 1 szkl. wody - zagotować, pomieszać
coby się cukier rozpuścił, ostudzić
Ogórki umyć, nie obierać
:), planuję zrobić bigos ............ale na to pójdzie max 3 cukinie a co z resztą.
Co proponujecie z tego zrobić? może zamarynować ? macie jakieś dobre SPRAWDZONE przepisy?
dla doralowej ;)
Przepis dostałam z 6 lat temu od mojej sąsiadki przekochanej Pani
Gabrysi i robię tę sałatkę co roku, jak już mi pomysłów na cukinię
brakuje :D
3 kg cukinii obrać , pokroić w paski, dodać 1,5 łyżki soki i
odstawić na 2 godziny.
3 duże marchewki obrć i zetrzeć na
mialem to!
wyrosła mnie jak wąż,
albo jak saksofon altowy
zrobilem sobie z nią zdjęcie
smaczna choć długa
ale to trzeba z Włoch przywieźć nasionka .. juz nie pamiętam kto mi tał
materiał siewny to 3 lata temu było
mam zamiar nadziać ją ugotowanym mięsem z udźca indyka, cebulą, pieczarkami i pomidorem. i teraz nasuwa mi sie kilka pytan bo nigdy tego nie przyrzadzalam:
1. czy cebule i pieczarki najpierw przesamżyć?
2. ile czasu piec? (mam gazowy zwykły piekarnik)
3. czy pokrojone ięso dodać od razu czy