nie jestem zbyt wielkim zwolennikem barbecue - ale wczoraj wyszlo swietme.
Dwa pedka kielbasy z polskiego sklepu pana Kamila w Hadze, cebula i boczek
( kattenspek). Ten caly kram moczylem 2 godziny w bialym winie, potem, w
czasie pieczenia polewalem zalewa. Zarcie bylo piekne, nawet cebula nie
Jak dobre mięso to mi wystarcza tylko sól i pieprz. Do tego sałata lodowa, czerwona cebula, plaster pomidora, ogórek konserwowy, czasem plaster sera. Majonez i sos barbecue . Albo niestandardowo- sałata, ser kozi, plasterki pieczonego buraka, chrupiący boczek i sos musztardowo -miodowy.
pizza z boczkiem, podwójnym serem i papryczkami...
na, a że jest sezon grillowy, to żeberka z dobrym amarykańskim sosem
barbecue i domowe hamburgery z posiekaną cebulką...
do tego fura sałatki greckiej i tzatziki...od pewnego czasu można
kupić jogurt bałkański, na tzatziki idealny...
Kaszanka
Cebula faszerowana kaszanką
Żeberka wieprzowe lub jagnięce
Kurze skrzydełka i udka barbecue
Szaszłyki wszelakie (do piwa np. z cebuli i boczku wędzonego + musztarda)
Grillowane warzywa (bakłażan, cukinia -wcześniej posolone i odsączone, papryka,
cebula, pieczarki) kładzione na
Takie klasyczne, starodawne przekaski jak na przyklad:sliwki suszone
zawiniete w boczek i upieczone w piekarniku.Mozna tez zamiast sliwek
dac kawalki ananasa.Albo krakersy,na krakersie kawalek parmezanu
zawinac w boczek i zapiec.Camembert albo Brie na cieplo z bagietka
albo krakersami
ja mam dwa żelazne przeboje - żeberka w sosie barbecue (totalna
łatwizna, a goście uwielbiają) z pieczonymi ziemniakami lub puree i
quiche - z fetą i szpinakiem lub z boczkiem i serem żółtym, do tego
sałata. wszystko można przygotować dużo, nawet dzień wcześniej, więc
jak przychodzą goście
KANAPKI Z ROBAKAMI
6 plastrów boczku, posiekanych
Jedna paczka długich parówek (osiem parówek) każda pokrojona wzdłuż na 6 pasków
3 średnie czerwone i/lub żółte papryki, pokrojone na plastry o grubości ? cala. (około 3 szklanki)
1 duża czerwona cebula, przekrojona na pół i potem
KANAPKI Z ROBAKAMI
6 plastrów boczku, posiekanych
Jedna paczka długich parówek (osiem parówek) każda pokrojona wzdłuż na 6 pasków
3 średnie czerwone i/lub żółte papryki, pokrojone na plastry o grubości ? cala. (około 3 szklanki)
1 duża czerwona cebula, przekrojona na pół i potem
KANAPKI Z ROBAKAMI
6 plastrów boczku, posiekanych
Jedna paczka długich parówek (osiem parówek) każda pokrojona wzdłuż na 6 pasków
3 średnie czerwone i/lub żółte papryki, pokrojone na plastry o grubości ? cala. (około 3 szklanki)
1 duża czerwona cebula, przekrojona na pół i potem
gotujesz, to nie ma co się wygłupiać, wędliny typu boczek, kiełbasa czy poprzerastana szynka (o tłuszcz chodzi, uniknie się przypalenia) dadzą radę.
Całość w ogóle jest mocno opcjonalna, wiele można, niczego nie trzeba, może oprócz sera. Choć jedna moja szwagierka sera nie tyka, a raclette bardzo lubi. U
A ja tam uważam, że dobre zasłony nie są złe. Oczywiście takie prosto wiszące
(nie drapowane na boczki), jakiś grubo tkany len czy bawełna, jednolite,
ciężkie, jasne, do samej podłogi lub nawet ciut dłuższe. Tyle że u Ciebie może
być problem, bo nie za bardzo widzę miejsce na ich "odgarnięcie
no totez wlasnie wygral pomysl drugi.
wlasnie stoi przede mna eksperyment zlozony z:
- ciasta w/g przepisu sylwii na chrrupiaca pizze z galerii
- sosu z nuta barbecue (puszka krojonych pomidorow + lyzka przyprawy smoky barbecure nabytej w lidlu. b. dobra btw. mala torebeczka za ok 50 centow
boczki, nie podwiązuj, bo zrobi Ci
się słodko-swojsko.
Jeśli chodzi o oświetlenie w tej dziurze (którą też proponuję doprowadzić
kolorystycznie do porządku) to mnie tam pasuje jedynie plafon, najlepiej
maksymalnie prosty, może też kanciasty? Coś w ten deseń
od polskich, najczęściej zabielane dopiero na talerzu, przy czym... nie tylko śmietaną, ale i majonezem.
Fajne są przepisy na dania kawalerskie - oprócz pielmieniej smażone ziemniaczki (kroi się toto jak frytki i smaży na patelni, można dodać cebulkę i boczek), albo makaron po marynarsku (z mielonym