Rany boskie.To nie jest potrawa a kuchni żydowskiej.
To nasze ,bieda placki ziemiaczane .
Bez względu na nazw OK.
Z cukrem , solą , pieprzem ,surówką z kapusty, kapusty kiszonej z
cukrem,.
po prostu laktes to nasze placki. OK .sure..
To jest jak najbardziej przepis z kuchni żydowskiej.
Zamiast mąki pszennej używają mąki macowej. U nich to się nazywa latkes, a u nas
placki ziemniaczane.
Gdzieś czytałam, że placki ziemniaczane pochodzą z kuchni żydowskiej, gdzie serwowane są na słodko.
jakbyś słuchała dobrze początku tego filmiku to byś usłyszała ze te placki na grubej tarce to przepis żydowski
Z cukrem albo bez niczego (zarówno w jednej, jak i drugiej wersji w środku nie może być cebuli ani czosnku). Nie tknę placków na ostro.
Wydaje mi się, że placki z cukrem pochodzą z kuchni żydowskiej.
wszystko kocham oprócz ryb:)
a najbardziej placki ziemniaczane!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Znowu szarlotka znaczy http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-ciasta-ucierane/587-przepis-na-zydowski-jablecznik Żydowski jabłecznik
Jeśli będzie tak smakować jak surowe ciasto to będzie numer jeden wśród ciast z jabłkami ;)
Piecze się, zdjęcie za 1,5 h.
Znowu nawiedzamy wnuka, zięcia i córcię
Tak dla wymiany ciekawostek.
U mnie w domu zawsze nazywało się je "racuchy" lub "racuchy ziemniaczane".
W Stanach znane są jako potrawa typowo żydowska "latkes". Przybierają one różne
formy i metody przyrządzania:
lacquasi.notlong.com
Placki ziemniaczane ponoć wywodzą się z kuchni żydowskiej, karp w galarecie z
rodzynkami i migdałami, faszerowane szyjki gęsie... Przestukam jutro jakieś
przepisy.
Latkes ? żydowskie placki ziemniaczane serwowane na Chanuka (trwające 8 dni od 25 grudnia Święto Świateł);
PLACKI PO ŻYDOWSKU - PLACKI
1 kg ziemniaków
1 jajko
1 cebula
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
Na początek przygotowujemy placki ziemniaczane. W tym celu obieramy i ścieramy warzywa na tarce, dodajemy jajko, sól, pieprz i mąkę ? wszystko mieszamy. Na patelni
PLACKI PO ŻYDOWSKU - PLACKI
1 kg ziemniaków
1 jajko
1 cebula
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
sól i
Mapę mam w drugim mieszkaniu, będę w nim pewnie za kilka dni, ale Mleczarnia najlepsza na ochlej, serio. I koncerty jazzowe czasami mają. A obok Mleczarni knajpa żydowska, dobre placki ziemniaczane.
> źle usłyszałam nazwę, bo oni mówią "latki" (latkes), bez "p"...
Bo to w ogóle jest słowo pochodzące z jidisz i oznaczające "tradycyjne żydowskie
placki ziemniaczane". Ale oczywiście Żydzi mieszkali i mieszkają w całej
Europie, więc "żydowskie" potrawy często podobne lub tożsame są z
Placki ziemniaczane z cukrem są po pomorsku? Ja znam wersję, że po żydowsku, uwielbam zresztą, tych z cebulą i czosnkiem nie tknę.
modyfikowali przyjęte potrawy i zwyczaje kulinarne, a
niektórym daniom nadawali własne piętno. Przyznaje się, że placki ziemniaczane,
niektóre potrawy z solonego śledzia oraz chałka należą do specjałów wymyślonych
przez żydowskich mistrzów sztuki kulinarnej."
We Wrocławiu -od zawsze i niezmiennie Sara na Włodkowica.Najlepsza zupa cebulowa, pyszne wołowina/indyk/kurczak w każdej postaci, smaczne pierogi i placki ziemniaczane .Bezprerensjonalne dania inspirowane kuchnią żydowską plus ogródek na dziedzińcu z widokiem na odnowioną synagogę.Ceny mocno
Kiedyś za granicą byłem na kolacji u żydowskiej rodziny (mają korzenie we
wschodniej polsce) gdzie jadłem zupę kartoflaną którą gospodarze
nazywali "FITKE" oraz placki ziemniaczane na które mówili "LATKE". Może w takim
razie fitka to zapożyczenie z jidisz (tak jak Latke wydaje mi się
, następnie dosypuj mąkę i pokruszoną macę, mieszając aż do uzyskania ciasta o gęstej konsystencji. Przypraw obficie solą i pieprzem.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej.
4. Nakładaj partiami za pomocą łyżki porcje ciasta, smaż placki ziemniaczane po żydowsku na średnim ogniu z obu stron na złot
Sufganiya ( hebr. ??????? , liczba mnoga: ???????? sufganiyot ) to pączki , które w Izraelu są zwyczajowo spożywane podczas żydowskiego święta Chanuki . Podobnie jak placki ziemniaczane ( latkes ) w tradycji aszkenazyjskiej , sufganiyah jest tradycyjnym daniem chanukowym w niektórych
A jeszcze warto dodać, że popularną żydowską potrawą w USA są "latkes" --
czyli... placki. Ziemniaczane. Smażone na oleju. Z cebulką, jak ktoś lubi.
Zdaniem przedmówcy, placki to zapewne jakiś obrzydliwy nowotwór i należy go
wycofać z języka polskiego, zamiast tego mówiąc latkes. :P
jajkiem. To wszystko wylewamy na blaszkę, kładziemy na
to plastry wędzonego boczku i do pieca. Pani "kucharce", która
dodaje proszku do pieczenia, życzę smacznego.....
Nagus, to uproszczona wersja powyższego, tyle, że pieczona na
patelni, bez boczku. Taki większy placek ziemniaczany.
Babka
> Bo to w ogóle jest słowo pochodzące z jidisz i oznaczające "tradycyjne żydowski
> e
> placki ziemniaczane".
Ano właśnie, ujęło mnie to nagłe odnalezienie naszych placków w słowie, które z
jidisz trafiło do angielskiego! Toż to jakby znaleźć wiadomość w butelce,
wysłaną za
Ooooo i to jest właśnie powód dla ktorego piwinniśmy promować cebularze. Co z
tego że żydowskie? A mlodzież wszechpolska niech sie obżera tylko plackami
ziemniaczanymi bo chyba tylko one sa polskie. I wara im od barsczu ukraińskiego
i ruskich pierogów, hehehe.
Ale tak swoja droga to
Hehehehe..placki ziemniaczan polskie.....:)))))
Młodziez Wszechpolska chyba umrze z głodu, bo żydowskie tzw. "latkes" to nic
innego niż polskie ziemniaczane - jada sie owe latkes na specjalne świeta (np,
juz niedługo bedzie "latkesowa" chanuka) :))))
--
" Przypuszczam, że pan nie jest
Są dwa rodzaje kuchni (2 szkoły?) łódzkiej. A mają swoje uzasadnienie w
historii miasta.
Jedna - to popularnie nazywana kiedyś - "bidakuchnia", której podstawą były
ziemniaki: kartoflanka, pyzy, placki ziemniaczane, babka ziemniaczana (to jest
dopiero roboty, wierzcie mi!), no i zalewajka
.
A może dziadziuś po wojnie przetapiał trofiejne złoto żeby hebrajskie napisy nie kaleczyły sumienia?
Mała podpowiedź dla wielbicieli czystości rasy. Nie powinniście jeść gołąbków, kapusty kiszonej, kwaszonych ogórków, kogla-mogla, zapiekanki z makaronu, placków ziemniaczanych.... i wielu innych
poprzemysłowych zabudowaniach.
Jeżeli to ma być "profesjonalna kawiarnia" (cyt. za umową najmu) to
chyba, co innego rozumiemy pod pojęciem kawiarnia. Na śniadanie
serwowane są placki ziemniaczane i kaszanka. Iście robotniczo-
chłopsko. Jednak prawdziwym hitem jest danie nazywające
się "żydowski kugel z
można dodać rodzynki, wszak to
potrawa żydowska.
Bardzo dobre są podane na dużym placku ziemniaczanym
I jeszcze dwie techniczne uwagi:
1. Gotować i zapiekać trzeba łącznie 4-5 godzin. Dopiero wtedy sa miękkie.
Zresztą jest to łatwe do ustalenia drogą prób.
2. Potrawę solę dopiero pod koniec
domach.
I tak: zalewajka, pyzy, prażochy, placki ziemniaczane. Bardzo popularna była
potrawa zwana w moim domu "babą". Rodzaj ciasta z ziemniaków, cebuli, mąki,
długo wyrabiane drewnianą łyżką i pieczone na blasze. Pycha!!!
No i śledzie z cebulką, jabłkiem, w śmietanie z ziemniakami. Potrawa, którą
utrzymania.
Po wsiach chleb jadano raz w tygodniu. Normalną strawą były placki
ziemniaczane i kapusta. W niedzielę setki wieśniaków ściągały do Nowego Targu
na mszę; buty nieśli na ramieniu i zakładali je dopiero przy wejściu do
kościoła. Żydom, którzy pracowali na roli, nie wiodło się lepiej
uczestnicy zostali zaproszeniu na poczęstunek - tradycyjne
placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto potrawy
smażone na tłuszczu - np. naleśniki czy pączki. Je się też słodycze. Dzieci
dostają prezenty.
Organizatorem uroczystości żydowskiego święta Chanuka w Polsce
placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto potrawy
smażone na tłuszczu - np. naleśniki czy pączki. Je się też słodycze. Dzieci
dostają prezenty.
Organizatorem uroczystości żydowskiego święta Chanuka w Polsce, którego
publiczna oprawa wyraża się w zapaleniu kolejnej
formę okrągłego, żółtego placka, a od góry wzór rozety) oraz ser klagany -
ser owczy produkowany przez śląskich górali.
Wśród pochodzących z woj. śląskiego produktów tradycyjnych jest także kilka z
ziemi częstochowskiej: chleb "herbski" z miejscowości Herby w powiecie
lublinieckim (owalne
niepodległości w Europie i w świecie".
W kalendarzu żydowskim Chanuka rozpoczyna się zawsze 25. dnia księżycowego
miesiąca Kislew (listopad-grudzień).
Po uroczystości jej uczestnicy zostali zaproszeniu na poczęstunek - tradycyjne
placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto
Chanuka rozpoczyna się zawsze 25. dnia księżycowego
miesiąca Kislew (listopad-grudzień).
Po uroczystości jej uczestnicy zostali zaproszeniu na poczęstunek – tradycyjne
placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto potrawy
smażone na tłuszczu – np. naleśniki czy
tatarski
2.zakąski gorące :
Placki ziemniaczane po mazowiecku
Bigos myśliwski
Pieczarki z patelni
Ślimaki w pieczarce
Ślimaki po burgundzku
Bliny z kawiorem czarnym
Bliny z kawiorem czerwonym
3.Sałaty :
Sałatka z krewetkami
Sałata z łososiem
Sałata a la "Cezar"
Sałata wiejska z fetą
dojeżdżanie samochodem mija się z celem (chyba, że jesteś abstynentką;)). O jedzenie się nie martw. Jest mnóstwo pysznych knajpek (aczkolwiek dosyć drogich - przygotuj się na ceny warszawskie). Ja polecam przede wszystkim nasz ukochany Kredens i Werandę z pysznymi plackami ziemniaczanymi. No i Fryzjera z z
ramion oraz dziewiąte, środkowe,
służące do umieszczania małej świeczki do przenoszenia ognia pomiędzy
pozostałymi świeczkami. Zgodnie z tradycją, podczas święta żydzi jedzą potrawy
pieczone na tłuszczu — takie jak placki ziemniaczane lub pączki — dla
upamiętnienia cudu ze świątynną
placki ziemniaczane lub pączki — dla
upamiętnienia cudu ze świątynną oliwą.
Co ciekawe jednak — przez tysiąclecia w obchodach tego święta nie kładziono
specjalnego nacisku na to, co stanowiło jego właściwy powód czyli na
zwycięstwo militarne, koncentrując się na upamiętnianiu owego
ważniejszy!) i dlatego wybrałem
się na koncert Madonny (Madonna Louise Veronica Ciccone rok ur.1958).
Zaopatrzony w bilet „stojący”, lornetkę i wyostrzone zmysły udałem się do
Warszawy (w związku z wydatkiem, do końca miesiąca post – placki ziemniaczane i
zupki mleczne). Obejrzałem
gdy ja facet na ulicy łapie za tyłech. Chyba nie lubi. Nie rozumiem gdzie
są łamane prawa homoseksualistów? GDzie są łamane? mam wrażenie że ktos myli
łamanie prawa z nietolerancją. Ja nie cierpię placków ziemniaczanych choć znam
ludzi którzy się nimi zajadają i dziwią dlaczego krzywię buzię. No i
tamtąd, kapuśniak i kotlet schabowy z Saksonii, panierka z Wiednia, gulasz z Węgier, boeuf Strogonow i flaki z Francji, grochówka z Rosji. Najwięksi specjaliści dziejów kulinarnych twierdzą, że pierwszeństwo ma Polska jedynie w dziedzinie placków ziemniaczanych, które ponoć pojawiły się w Wielkopolsce
gołąbków, kapusty kiszonej, kwaszonych ogórków, kogla-mogla, zapiekanki z makaronu, placków ziemniaczanych.... i wielu innych potraw, bo są pozostałością po kuchni żydowskiej. Smacznego
Re: Muzeum Żydów Mazowieckich. Miasto i marszałekIP: *.087.c76.petrotel.pl
Gość: liczykrupa 27.11.12, 23:25 Odpowiedz