żydowskie placki ziemniaczane

aszu

Zapiekanka ziemniaczana - przepis. Magda Gessler robi ją nieco inaczej. W czym tkwi sekret?

Zapiekanka ziemniaczana - przepis. Magda Gessler robi ją nieco inaczej. W czym tkwi sekret?

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną Magdy Gessler dał się poznać w jednym z odcinków programu "Kuchenne rewolucje". Restauratorka zdradziła przepis na kugel - tradycyjne danie kuchni żydowskiej. Babka ziemniaczana z tego przepisu jest łatwa i dzięki jednemu składnikowi, nabierze polskiego charakteru.

Ziemniaczana mapa Polski, czyli podróż po regionalnych smakach. Zapnij pasy i załóż śliniak - będzie pysznie

Ziemniak opanował całą Polskę i każdy region może poszczycić się swoimi wyjątkowymi potrawami. Przygotowaliśmy dla was ziemniaczaną mapę Polski z przepisami i ciekawostkami. Gdzie jada się grule, a gdzie pyry? Czy pyzy i kartacze to ta sama potrawa i skąd nazwa "moskole"? Zapnijcie pasy - ruszamy w ziemniaczaną podróż.

Powstał ranking z najlepszym lokalnym jedzeniem. Polski brak, więc zrobiliśmy własny

Serwis Taste Atlas opublikował kolejny kulinarny ranking. Tym razem pod lupę zostały wzięte miasta z najlepszym lokalnym jedzeniem. Dwa pierwsze miejsca zajęły Florencja oraz Rzym, na trzecim znalazła się Lima. Polska została jednak daleko w tyle - Kraków uplasował się dopiero na 81. pozycji. W związku z tym postanowiłyśmy zrobić własny ranking i zapytałyśmy czytelników, gdzie w Polsce jest najlepsza lokalna kuchnia. Dodałyśmy do tego nasze głosy i tak powstało poniższe zestawienie.

  • Popisowe danie Aleksandra Kwaśniewskiego? Babka ziemniaczana. Przepis wziął od babci z Wilna
  • Kuchnia żydowska w Polsce. Jakie żydowskie danie króluje na polskiej wigilii? I kto pierwszy wymyślił gołąbki?
  • Ogień w kuchni. Czyli jak Robert Makłowicz rujnuje wszystko, co wiemy o polskim jedzeniu. Uwaga - może zaboleć
  • Czebureki, solanka, sało i winegret. Kuchnia ukraińska to bogactwo smaków, które warto poznać
  • "Hazana" Paoli Gavin

    "Hazana" Paoli Gavin

    ;szpinakiem i sumakiem), dania główne (np. węgierski strudel z kapustą i orzechami włoskimi) i z jajek (np. irański placek ziemniaczany). Publikację kończy rozdział poświęcony deserom, wśród których kuszą greckie zawijańce z dynią. Któżby się nie skusił!

  • 12 potraw wigilijnych: lista. Sprawdź obowiązkowe pozycje oraz dania alternatywne
  • Ostatnie posiłki skazańców. Co zażyczył sobie Ted Bundy i kto chciał jeść brud? Dziś ślinka raczej nie pocieknie
  • Szynka w oranżadzie i tortellini w rosole, czyli jak Boże Narodzenie świętuje się w innych krajach
  • Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce
  • Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

    Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

    powinno się złocić, tworząc na powierzchni kruche bąbelki. Autor: Agnieszka Kręglicka Hiszpańska tortilla to - w odróżnieniu od cienkiego placka z Meksyku - dość konkretne danie. Jajeczno-ziemniaczany placek można podać z rukolą i plastrami wyrazistej szynki, na przykład parmeńskiej. 1 kg ziemniaków

  • Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

    Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

    porcje. Jej smak jest niepowtarzalny. Jest w niej nuta ziemniaczanych placków, ale też i śląskich cepelinów. - Babka wymaga mnóstwa pracy, bo kilka kilogramów ziemniaków trzeba utrzeć na tarce, a około kilograma mięsa i cebuli drobno pokroić. Próbowałam ułatwić sobie pracę i wykorzystać robot, ale

  • Wszystko może być koszerne. Sushi, gęś i coca-cola. O kuchni żydowskiej rozmawiamy z Barbarą Kirshenblatt-Gimblett
  • Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy
  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    Maroko - kraina 1001 tadżinów

    ;kasze. Arabowie upowszechnili pochodzące z Indonezji przyprawy korzenne (m.in. kardamon, cynamon, imbir) oraz zwyczaj grillowania mięs i warzyw nad rozżarzonymi węglami, a Francuzi – upodobanie do owoców morza, kawy z mlekiem i śniadań na słodko. Społeczność żydowska

  • Domowy obiad w Paryżu

    Domowy obiad w Paryżu

    niezawodna boulangerie przy merostwie XVII dzielnicy, która w 2004 r. zdobyła pierwszą nagrodę za najlepszą paryską bagietkę. Opowiadając o swym sielskim dzieciństwie na prowincji, Birgit z rozmarzeniem wspomina kuchnię babci z Alzacji - placki ziemniaczane, kapustę gotowaną w rieslingu z przyprawami

  • Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

    Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

    potrawy wigilijne to barszcz z uszkami, makówki i kompot z suszonych owoców. Nie potrafi się przekonać do karpia po żydowsku. (dla 6 osób)   Składniki 3 buraki 6 ząbków czosnku ok. 30 g świeżego imbiru 50 g świeżej tajskiej kolendry + odrobina do przybrania 1,5 l

  • Koszerne kontra trefne

    Koszerne kontra trefne

    wolno popaść w rutynę. Bycie meszgichą to praca, która wymaga myślenia. Przed nami święto Chanuka. Hanna bardzo je lubi, bo wtedy dużo się piecze i cały dom pięknie pachnie. Pączki, racuchy i placki ziemniaczane, czyli latkes . Rozmarzyłam się i zrobiło się już późno. Kiedy wyjdę, Hanna zrobi córce

Placek po żydowsku

3 szkl. mąka pszenna,1/2 drożdże,0.33 l konfitura lub drzem,4jaja,0.5l mleko,1 kostka margaryny ,cukier jak kto lubi Przygotować drożdże z odrobiną mleka i mąkę dodać na końcu, resztę składników wymieszać razem, margarynę roztopić i wszystko delikatnie wymieszać. Ciasto piec ok 1 godz. 220 C. mąka p

Placki ziemniaczane

60 dag ziemniaków, * szczypta szafranu, * 3 łyżki oliwy extra virgine, * 3 jajka, * 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, * sól, * pieprz Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i zgnieść w prasce, dodać szafran rozpuszczony w gorącej oliwie, jajka oraz natkę i wymieszać. Ciasto powinno być miękkie i

Placki ziemniaczane

- 1 kilogram ziemniaków, - 2 cebule, - 2 jajka, - 2 łyżki mąki ziemniaczanej, - 2 łyżki maki pszennej, - sol i pieprz, - cukier, ponadto:, - olej lub oliwa do smażenia 1. Obrać ziemniaki i cebulę, zetrzeć na tarce. Przełożyć masę do dużej miski. Z młodszych ziemniaków odcisnąć wodę. 2. Dodać

Placki ziemniaczane

1 kg dużych ziemniaków,duże jajo,dużą cebulę,1-2 łyżki mąki,łyżkę majeranku,sól,pieprz,olej do smażenia Zetrzyj ziemniaki i cebulę. Przełóż miazgę ziemniaczaną na dość gęste sitko ustawione na pustym garnku. Potem przełóż zawartość sitka z powrotem do miski. Gdy płyn w garnku się ustoi, zlej go do

Placki ziemniaczane

ręcznik. Potem na talerz. Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Można dodać pokrojoną cebulę, pieczarki, majeranek, natkę pietruszki, starte jabłko. Serwis Ugotuj.to poleca również inne przepisy na placki ziemniaczane , zwłaszcza na: Placki ziemniaczane Pascala

Latkes - placki ziemniaczane

Rany boskie.To nie jest potrawa a kuchni żydowskiej. To nasze ,bieda placki ziemiaczane . Bez względu na nazw OK. Z cukrem , solą , pieprzem ,surówką z kapusty, kapusty kiszonej z cukrem,. po prostu laktes to nasze placki. OK .sure..

Re: Latkes - placki ziemniaczane

To jest jak najbardziej przepis z kuchni żydowskiej. Zamiast mąki pszennej używają mąki macowej. U nich to się nazywa latkes, a u nas placki ziemniaczane.

Re: Placki ziemniaczane.

Gdzieś czytałam, że placki ziemniaczane pochodzą z kuchni żydowskiej, gdzie serwowane są na słodko.

Re: Jak zrobić placki ziemniaczane?

jakbyś słuchała dobrze początku tego filmiku to byś usłyszała ze te placki na grubej tarce to przepis żydowski

Re: SONDA - jak jecie placki ziemniaczane

Z cukrem albo bez niczego (zarówno w jednej, jak i drugiej wersji w środku nie może być cebuli ani czosnku). Nie tknę placków na ostro. Wydaje mi się, że placki z cukrem pochodzą z kuchni żydowskiej.

Re: kuchnia żydowską

wszystko kocham oprócz ryb:) a najbardziej placki ziemniaczane!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Re: Niby nic takiego - placki ziemniaczane

Znowu szarlotka znaczy http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-ciasta-ucierane/587-przepis-na-zydowski-jablecznik Żydowski jabłecznik Jeśli będzie tak smakować jak surowe ciasto to będzie numer jeden wśród ciast z jabłkami ;) Piecze się, zdjęcie za 1,5 h. Znowu nawiedzamy wnuka, zięcia i córcię

Re: jak zrobić placki ziemniaczane żeby były chru

Tak dla wymiany ciekawostek. U mnie w domu zawsze nazywało się je "racuchy" lub "racuchy ziemniaczane". W Stanach znane są jako potrawa typowo żydowska "latkes". Przybierają one różne formy i metody przyrządzania: lacquasi.notlong.com

Re: Kuchnia żydowska

Placki ziemniaczane ponoć wywodzą się z kuchni żydowskiej, karp w galarecie z rodzynkami i migdałami, faszerowane szyjki gęsie... Przestukam jutro jakieś przepisy.

Re: Mikołaj, Wigilia, Boże Narodzenie2

Latkes ? żydowskie placki ziemniaczane serwowane na Chanuka (trwające 8 dni od 25 grudnia Święto Świateł);

Re: Wariacje na temat kurczaka

PLACKI PO ŻYDOWSKU - PLACKI 1 kg ziemniaków 1 jajko 1 cebula 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej sól i pieprz do smaku Na początek przygotowujemy placki ziemniaczane. W tym celu obieramy i ścieramy warzywa na tarce, dodajemy jajko, sól, pieprz i mąkę ? wszystko mieszamy. Na patelni

Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

PLACKI PO ŻYDOWSKU - PLACKI 1 kg ziemniaków 1 jajko 1 cebula 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej sól i

Re: Wrocław i Kobieta

Mapę mam w drugim mieszkaniu, będę w nim pewnie za kilka dni, ale Mleczarnia najlepsza na ochlej, serio. I koncerty jazzowe czasami mają. A obok Mleczarni knajpa żydowska, dobre placki ziemniaczane.

Re: słowa-różnice regionalne

> źle usłyszałam nazwę, bo oni mówią "latki" (latkes), bez "p"... Bo to w ogóle jest słowo pochodzące z jidisz i oznaczające "tradycyjne żydowskie placki ziemniaczane". Ale oczywiście Żydzi mieszkali i mieszkają w całej Europie, więc "żydowskie" potrawy często podobne lub tożsame są z

Re: Tanie danie

Placki ziemniaczane z cukrem są po pomorsku? Ja znam wersję, że po żydowsku, uwielbam zresztą, tych z cebulą i czosnkiem nie tknę.

Re: Kuchnia żydowska

modyfikowali przyjęte potrawy i zwyczaje kulinarne, a niektórym daniom nadawali własne piętno. Przyznaje się, że placki ziemniaczane, niektóre potrawy z solonego śledzia oraz chałka należą do specjałów wymyślonych przez żydowskich mistrzów sztuki kulinarnej."

Re: Co ciekawego we Wrocławiu?

We Wrocławiu -od zawsze i niezmiennie Sara na Włodkowica.Najlepsza zupa cebulowa, pyszne wołowina/indyk/kurczak w każdej postaci, smaczne pierogi i placki ziemniaczane .Bezprerensjonalne dania inspirowane kuchnią żydowską plus ogródek na dziedzińcu z widokiem na odnowioną synagogę.Ceny mocno

Re: Co to jest fitka?

Kiedyś za granicą byłem na kolacji u żydowskiej rodziny (mają korzenie we wschodniej polsce) gdzie jadłem zupę kartoflaną którą gospodarze nazywali "FITKE" oraz placki ziemniaczane na które mówili "LATKE". Może w takim razie fitka to zapożyczenie z jidisz (tak jak Latke wydaje mi się

Re: Nietypowy wątek kulinarny

, następnie dosypuj mąkę i pokruszoną macę, mieszając aż do uzyskania ciasta o gęstej konsystencji. Przypraw obficie solą i pieprzem. 3. Na dużej patelni rozgrzej olej. 4. Nakładaj partiami za pomocą łyżki porcje ciasta, smaż placki ziemniaczane po żydowsku na średnim ogniu z obu stron na złot

Re: Ostatki

Sufganiya ( hebr. ??????? , liczba mnoga: ???????? sufganiyot ) to pączki , które w Izraelu są zwyczajowo spożywane podczas żydowskiego święta Chanuki . Podobnie jak placki ziemniaczane ( latkes ) w tradycji aszkenazyjskiej , sufganiyah jest tradycyjnym daniem chanukowym w niektórych

Re: Co to za nowotwor polskiej mowy?

A jeszcze warto dodać, że popularną żydowską potrawą w USA są "latkes" -- czyli... placki. Ziemniaczane. Smażone na oleju. Z cebulką, jak ktoś lubi. Zdaniem przedmówcy, placki to zapewne jakiś obrzydliwy nowotwór i należy go wycofać z języka polskiego, zamiast tego mówiąc latkes. :P

Re: Z agorowego plebiscytu

jajkiem. To wszystko wylewamy na blaszkę, kładziemy na to plastry wędzonego boczku i do pieca. Pani "kucharce", która dodaje proszku do pieczenia, życzę smacznego..... Nagus, to uproszczona wersja powyższego, tyle, że pieczona na patelni, bez boczku. Taki większy placek ziemniaczany. Babka

Re: słowa-różnice regionalne

> Bo to w ogóle jest słowo pochodzące z jidisz i oznaczające "tradycyjne żydowski > e > placki ziemniaczane". Ano właśnie, ujęło mnie to nagłe odnalezienie naszych placków w słowie, które z jidisz trafiło do angielskiego! Toż to jakby znaleźć wiadomość w butelce, wysłaną za

Re: Opatentować cebularza!!!! KONIECZNIE!

Ooooo i to jest właśnie powód dla ktorego piwinniśmy promować cebularze. Co z tego że żydowskie? A mlodzież wszechpolska niech sie obżera tylko plackami ziemniaczanymi bo chyba tylko one sa polskie. I wara im od barsczu ukraińskiego i ruskich pierogów, hehehe. Ale tak swoja droga to

Re: Opatentować cebularza!!!! KONIECZNIE!

Hehehehe..placki ziemniaczan polskie.....:))))) Młodziez Wszechpolska chyba umrze z głodu, bo żydowskie tzw. "latkes" to nic innego niż polskie ziemniaczane - jada sie owe latkes na specjalne świeta (np, juz niedługo bedzie "latkesowa" chanuka) :)))) -- " Przypuszczam, że pan nie jest

Re: Tradycyjna łódzka kuchnia, czyli jak zareklamować Łódź przyjezdnym

Są dwa rodzaje kuchni (2 szkoły?) łódzkiej. A mają swoje uzasadnienie w historii miasta. Jedna - to popularnie nazywana kiedyś - "bidakuchnia", której podstawą były ziemniaki: kartoflanka, pyzy, placki ziemniaczane, babka ziemniaczana (to jest dopiero roboty, wierzcie mi!), no i zalewajka

Re: Muzeum Żydów Mazowieckich. Miasto i marszałek

. A może dziadziuś po wojnie przetapiał trofiejne złoto żeby hebrajskie napisy nie kaleczyły sumienia? Mała podpowiedź dla wielbicieli czystości rasy. Nie powinniście jeść gołąbków, kapusty kiszonej, kwaszonych ogórków, kogla-mogla, zapiekanki z makaronu, placków ziemniaczanych.... i wielu innych

Szczególnie wyrafinowane jest menu w tym lokalu!

poprzemysłowych zabudowaniach. Jeżeli to ma być "profesjonalna kawiarnia" (cyt. za umową najmu) to chyba, co innego rozumiemy pod pojęciem kawiarnia. Na śniadanie serwowane są placki ziemniaczane i kaszanka. Iście robotniczo- chłopsko. Jednak prawdziwym hitem jest danie nazywające się "żydowski kugel z

Re: Gęsi pipek

można dodać rodzynki, wszak to potrawa żydowska. Bardzo dobre są podane na dużym placku ziemniaczanym I jeszcze dwie techniczne uwagi: 1. Gotować i zapiekać trzeba łącznie 4-5 godzin. Dopiero wtedy sa miękkie. Zresztą jest to łatwe do ustalenia drogą prób. 2. Potrawę solę dopiero pod koniec

Re: Łódzkie dania - znasz?

domach. I tak: zalewajka, pyzy, prażochy, placki ziemniaczane. Bardzo popularna była potrawa zwana w moim domu "babą". Rodzaj ciasta z ziemniaków, cebuli, mąki, długo wyrabiane drewnianą łyżką i pieczone na blasze. Pycha!!! No i śledzie z cebulką, jabłkiem, w śmietanie z ziemniakami. Potrawa, którą

Hans Klos

utrzymania. Po wsiach chleb jadano raz w tygodniu. Normalną strawą były placki ziemniaczane i kapusta. W niedzielę setki wieśniaków ściągały do Nowego Targu na mszę; buty nieśli na ramieniu i zakładali je dopiero przy wejściu do kościoła. Żydom, którzy pracowali na roli, nie wiodło się lepiej

Re: przegrane wybory

uczestnicy zostali zaproszeniu na poczęstunek - tradycyjne placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto potrawy smażone na tłuszczu - np. naleśniki czy pączki. Je się też słodycze. Dzieci dostają prezenty. Organizatorem uroczystości żydowskiego święta Chanuka w Polsce

Re: Co z tą Polską głupcze! Dz.-Lisowi

placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto potrawy smażone na tłuszczu - np. naleśniki czy pączki. Je się też słodycze. Dzieci dostają prezenty. Organizatorem uroczystości żydowskiego święta Chanuka w Polsce, którego publiczna oprawa wyraża się w zapaleniu kolejnej

Krupniok, ciulim, murzin i zozworki

formę okrągłego, żółtego placka, a od góry wzór rozety) oraz ser klagany - ser owczy produkowany przez śląskich górali. Wśród pochodzących z woj. śląskiego produktów tradycyjnych jest także kilka z ziemi częstochowskiej: chleb "herbski" z miejscowości Herby w powiecie lublinieckim (owalne

Nie tylko Europa

niepodległości w Europie i w świecie". W kalendarzu żydowskim Chanuka rozpoczyna się zawsze 25. dnia księżycowego miesiąca Kislew (listopad-grudzień). Po uroczystości jej uczestnicy zostali zaproszeniu na poczęstunek - tradycyjne placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto

nie czytasz ze zrozumieniem ciemna maso :P

Chanuka rozpoczyna się zawsze 25. dnia księżycowego miesiąca Kislew (listopad-grudzień). Po uroczystości jej uczestnicy zostali zaproszeniu na poczęstunek – tradycyjne placki ziemniaczane zwane "latkes". Do potraw chanukowych należą ponadto potrawy smażone na tłuszczu – np. naleśniki czy

Bazyliszek, Rynek Starego Miasta 3/9 /vinc/

tatarski 2.zakąski gorące : Placki ziemniaczane po mazowiecku Bigos myśliwski Pieczarki z patelni Ślimaki w pieczarce Ślimaki po burgundzku Bliny z kawiorem czarnym Bliny z kawiorem czerwonym 3.Sałaty : Sałatka z krewetkami Sałata z łososiem Sałata a la "Cezar" Sałata wiejska z fetą

Re: Festiwal filmowy Dwa Brzegi

dojeżdżanie samochodem mija się z celem (chyba, że jesteś abstynentką;)). O jedzenie się nie martw. Jest mnóstwo pysznych knajpek (aczkolwiek dosyć drogich - przygotuj się na ceny warszawskie). Ja polecam przede wszystkim nasz ukochany Kredens i Werandę z pysznymi plackami ziemniaczanymi. No i Fryzjera z z

Re: CHANUKA

ramion oraz dziewiąte, środkowe, służące do umieszczania małej świeczki do przenoszenia ognia pomiędzy pozostałymi świeczkami. Zgodnie z tradycją, podczas święta żydzi jedzą potrawy pieczone na tłuszczu — takie jak placki ziemniaczane lub pączki — dla upamiętnienia cudu ze świątynną

2 Chanuka...

placki ziemniaczane lub pączki — dla upamiętnienia cudu ze świątynną oliwą. Co ciekawe jednak — przez tysiąclecia w obchodach tego święta nie kładziono specjalnego nacisku na to, co stanowiło jego właściwy powód czyli na zwycięstwo militarne, koncentrując się na upamiętnianiu owego

Byłem na koncercie Madonny

ważniejszy!) i dlatego wybrałem się na koncert Madonny (Madonna Louise Veronica Ciccone rok ur.1958). Zaopatrzony w bilet „stojący”, lornetkę i wyostrzone zmysły udałem się do Warszawy (w związku z wydatkiem, do końca miesiąca post – placki ziemniaczane i zupki mleczne). Obejrzałem

Re: u Pospieszalskiego o Paradzie

gdy ja facet na ulicy łapie za tyłech. Chyba nie lubi. Nie rozumiem gdzie są łamane prawa homoseksualistów? GDzie są łamane? mam wrażenie że ktos myli łamanie prawa z nietolerancją. Ja nie cierpię placków ziemniaczanych choć znam ludzi którzy się nimi zajadają i dziwią dlaczego krzywię buzię. No i

Re: Ślązacy, nie odpuszczają, walczą o uznanie ic

tamtąd, kapuśniak i kotlet schabowy z Saksonii, panierka z Wiednia, gulasz z Węgier, boeuf Strogonow i flaki z Francji, grochówka z Rosji. Najwięksi specjaliści dziejów kulinarnych twierdzą, że pierwszeństwo ma Polska jedynie w dziedzinie placków ziemniaczanych, które ponoć pojawiły się w Wielkopolsce

Re: A Muzeum Tatarów na Radziwiu?

gołąbków, kapusty kiszonej, kwaszonych ogórków, kogla-mogla, zapiekanki z makaronu, placków ziemniaczanych.... i wielu innych potraw, bo są pozostałością po kuchni żydowskiej. Smacznego Re: Muzeum Żydów Mazowieckich. Miasto i marszałekIP: *.087.c76.petrotel.pl Gość: liczykrupa 27.11.12, 23:25 Odpowiedz