Wczoraj dostałam od znajomej żółtą cukinię.Jeszcze takiej nie widziałam.czy
to wogóle cukinia?czy może jakaś stara przerośnięta?niewiem.może mi pomozecie
Jest taka sama jak zielona w smaku i sposobie przyrzadzania?
Bo impulsywnie wrzuciłam 2 wielkie do koszyka i nie wiem czy w sobote moge zgrillowac.
Nie smiac sie:P Pierwszy raz w zyciu widziałam w sklepie i kupiłam:P
--
Mam odsmyczowe i odkuwetkowe zapalenie mózgu :):):):)
co z niej robicie dla swoich dzieci. Próbowałam zrobić z niej takie a'la
leczo, ale wydaje mi się strasznie mdłe. Jakie dodajecie do niej warzywa i
przyprawy. Moja córka ma 15mies. Dzięki za wszelkie sugestie.
piekarnika i odstawić do przestudzenia
(trochę chociaż)
Farsz:
2 żółte cukinie zetrzeć na tarce, zasypać w misce łyżką soli i odstawić na 20
min. Potem cukinię przepłukać o odcisnąć na sitku lub osuszyć na ręczniku
papierowym
pęczek dynki (bez szczypioru) pokroić w cienkie plasterki i podsmazyć na
,
Na wierzch:
2 łyżki prażonych nasion sezamu,
120 g (1/2 szklanki) smarownego sera koziego lub ricotty, albo typu philadelphia (użyłam
serka "Twój smak"),
2-3 łyżki jogurtu greckiego,
ok. 20 listków mięty,
ok. 280 g bardzo świeżej, żółtej cukinii,
świeży tymianek,
oliwa,
sól, pieprz,
skórka
Ja na działce mam: zielona i zielona w paski. żółta to chyba kabaczek?:P Tez mam:P
--
Leżę,leżę nawaliłem się jak zwierzę...
no, zestawik na podanej wczesniej stronce;
żółta nawet lepsza od zielonej, delikatniejsza w smaku...
chociaż i tak nie przebije mojej zielonej, co w ogródku mi rośnie :)
--
https://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg
każdego dnia rośnie ilość ludzi mogących pocałować mnie w to co powyżej.
składniki na formę o średnicy 24cm:
--2 cukinie zielona i żółta
- 2 cebule
- ząbek czosnku
- 3 jajka
- 20ml słodkiej śmietanki 5%
- żółty ser tarty
- oliwa
- ciasto kruche
- opcjonalnie szczypiorek
Z cukinii, obieraczka wyciąć po kilka paseczków do dekoracji. Resztę cukinii
pokroić
Starłam na tarce (grube oczka), razem z kalarepą, 2 marchewkami i pietruszką,
poddusiłam na oliwie pod przykryciem, dodałam imbir i curry. Z makaronem
muszelkami, może być też ryż lub coś innego.
ja dodaje pomidora, pora, koperek, odrobine soli i pieprzu, czasem groszek
zielony - czyli wlasciwie wsio co moj maly moze jesc a pasuje i jest calkiem
dobre:)
--
Natalia, Grześ i fasolka
src="<a
href="
Na żółtą cukinię (inaczej zwaną "złotą") podawałam ostatnio taki przepis:
cukinię umyć, obrać ze skóry, pokroić w plastry o grubości około 0.5 cm, każdy
plaster jeszcze przekroić na pół. Wrzucić na rozgrzaną oliwę. Smażyć na złoto.
Polać rozbełtanym jajkiem (1 jajko na 1 cukinię). Doprawić
5. Nakładamy farsz w cukinie, sypiemy na to starty ser żółty, posypujemy
papryką, i wkładamy do pieca na jakieś 20-30 min.
Cukinia smażona
Możesz oprószyć mąką i smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
Albo obtaczaj w rozbełtanym jajku i panieruj w tartej bułeczce i usmaż
nooo, fakt, cukinia w zestawieniu z ogórkiem kiszonym wyjątkowo dobrze sie
sprawdza, choć na pierwszy rzut oka podejrzanie wygląda
ratatui :)
a poza tym usmażyć cukinię na chrupko i pożreć - nawet mój pies pożądał tego
przysmaku
a w ogóle pokop po forum, bo to ostatnio stały temat
Pierwsza z nadzieniem mięsnym pod plastrem żółtego sera.
Druga z nadzieniem paprykowo- oliwkowo- pieczarkowym pod plastrem niebieskiego
lazura.
usunąć nasiona i pożreć na surowo, ew. dodać selera, orzechy, żółty ser o
orzechowym posmaku w kostkę itd. pokroic w słupki i do dipa stosownego użyć.
pewnie trzeba utrzeć warzywo na grubej tarce, wrzucić do nieco gęstszego ciasta
nalesnikowego i tyle :) ale można też troche utartego sera żółtego dorzucić, bo
lepsze
z kabaczka robię dokładnie to samo, co z normalnej cukini - zyli w zweszłym
roku było na przemian - "kotlety" - czyli plastry osączone, i oprószone mąka z
solą i pieprzem, smażone na oliwie z oliwek i podawane z sosem beszamelowo-
serowym oraz leczo z cukinią. A w tym roku już robiłam z
... choć nie jestem pewna polskiej nazwy tego ostatniego, ang. yellow squash.
- 2 cukinie,
- 2 kabaczki,
- 4 małe pomidory,
- słoik zielonych oliwek,
- natka pietruszki,
- 1 limonka,
- kilka ząbków czosnku,
- pół cebuli,
- 1 jalape?o.
Dressing:
Wlać oliwę do miseczki, wycisnąć doń
Co nieco dokupić, i zrobic wariację na temat lecza albo ratatui/ji ?????
Ratatouille.
Albo obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej i usmażyć placuszki w cieście
naleśnikowym. Podać ze śmietaną.
Do placuszkow oprocz sera zoltego warto dodac marchewke (na mniejszych oczkach
utarta) i suszone pomidory, posiekane dosc grubo
(inna opcja to koperek i ogorki malosolne - te starte tez grubo)
A w ogole takie placki z cukini sa swietne z sosem jogurtowym (z jakimis
swiezymi ziolami) do ryb
Składniki:
3 średnie cukinie
0,5 woreczka ryżu
30 dag mięsa mielonego z łopatki
2 duże pomidory
żółty ser
sól, pieprz
olej
słodka i ostra papryka
majeranek
Przygotowanie cukinii faszerowanej:
Cukinie przekrawamy na pół i wydrążamy środek tak, aby
3 CUKINIE PO 500 g KAŻDA
300 g MIĘSA MIELONEGO WIPRZOWO-WOŁOWE
1 CEBULA
2 ZĄBKI CZOSNKU
4 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
150 g ŻÓŁTEGO SERA
1 PAPRYCZKA CHILI ŚWIEŻA LUB SUSZONA
OLIWA
Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć z solą na oliwie, przełożyć do miski.
Następnie jedną
Wysłałam dzisiaj mojego mena po cukinie na bazarek i kupił ale żółtą,kształt
ma taki sam jak zielona,ale nie wiem czy mogę z niej coś zrobić,nie otruję
rodziny?
przy tej pogodzie moje cukinie osiągają wielkośc parówki...
ale co tam, i tak dopytam:
czy pieczemy tylko na slepo?
nie dopiekamy (i nie pieczemy z cukinią)?
przepis pochodzi z ksiązki "Forever Summer". robi się właściwie samo :)
bierzemy dwie większe żółte cukinie, kroimy w cienkie talarki, potem kroimy na
cząstki. wrzucamy do garnka z oliwą i startą skórką z 1 cytryny. podgrzewamy
całość na średnim ogniu ok. 5 minut. dolewamy 800 ml rosołu z kostek
kaszą jaglaną i selerem.
zetrzeć seler na grubej tarce, poddsić ,dodać ugotowana kasze
jaglaną ,koperek,piertuszke i doprawić do smaku. wydrążyc cukinie(tu kabaczek,wiec
obrany,bo skóra twarda była) bałozyc nadzienia, postpać serem żółtym ,zapiec do
miękkosci.
mozna wcześniej zblanszować
Tylko na slepo. Po wyjeciu z piekarnika ma byc calkowicie upieczone. Na tym to polega, ze
cukinia jest surowa.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
FK)
http://www.sfinjak.wroclaw.pl/index.html Podróże nie tylko kulinarne
Oj, pyszności, tylko ja bym pora nie dodała, rzecz jasna :-P
Wczoraj w końcu nie było cukinii (za późny powrót z pracy), tylko bób i ogórki
małosolne. A dzisiaj wyprawa nad jeziora, więc w sobotę i niedzielę ryby, ryby,
ryby, ryby i jeszcze raz ryby. HURA!!
Oj nie, przetwory z cukinii/kabaczka jakos mi nie leza (ocet). W dodatku denerwuje mnie
maniera mojego meza otwierania sloika z marynowana cukina od swojej mamy i trzymanie
tygodniami w lodowce.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
Przyznam, że nie miałam okazji skosztować żółtej cukinii. Mogłabyś określić jej smak. Tzn. jakaś zasadnicza różnica między smakiem zielonej a żółtej jest zauważalna?
--
.
starłam cukinię jak ziemniaki na placki, dodałam 2 jajka, pół szklanki maki
pszennej i 15 dkg sera żółtego tartego; smazyłam na głębokim oleju
rewelacja!!!
--
Edzitol
minut w piekarniku.
Cukinia 1. :
cukinia
pół szklanki komosy ryżowej
pomidor typu bawole serce
pół żółtej papryki
250 g mięsa mielonego (tu karkówka)
przyprawy do mięsa: tymianek, papryka ostra, kurkuma, pieprz, sól
ser żółty
Cukinia 2:
cukinia
torebka kaszy jęczmiennej perłowej
nieduże cukinie
jajka na twardo
pieczarki
koperek/ szczypiorek
ser żółty
cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć pestki
pokrojone drobno pieczarki poddusić na patelni. Do wystudzonych dodac drobno
posiekanejajko i szczypiorek (koperek) wbić do masy jedno surowe jajko.
Masą wypełnić
Czy znacie smaczne przepisy na nadziewaną, zapiekaną cukinię? Chodzi mi
zwłaszcza o farsze bezmięsne (ewentualnie z ryby lub kurczaka). Napiszcie
też, proszę, czy faszerowaną cukinię przed zapieczeniem posypujecie żółtym
serem lub polewacie różnymi sosami (np. pomidorowym), a jeśli tak to
Brzmi fajnie! Dodam do ulubionych :)
--
Truskawki
Proste, bez wydziwiania, piekne. To co lubie w kuchni najbardziej. A plonow po
cichu zazdroszcze, bo wyglada na to, ze wkrecilam sie w przerabianie
cukiniowatych na salatki do sloika. Zaczelam w weekend z wielkim kabaczkiem i
juz planuje zrobic cos ponownie.
--
http://zmyslywkuchni.blogspot.
Nieno, powinni Ci płacić za promocję.
Innych książek też :)))
A swoją drogą, jak zwykle przepiękna prezentacja - Twoja tarta 100 razy
ładniejsza niż ta w książce :)
--
Nie przeprasza się wbijając komuś nóż w plecy.
Gieki, bój się Boga!!!
z rana o takich pysznościa, a ja do 17 na pracowym wikcie jestem :)))
a slinka już mi cieknie.
Dzisiaj chyba brokułki z makaronem lub kurki w śmietanie i tagliatelle
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden t
Wygląda super! Też mam tę ksiązkę i szykuję się na ten przepis :). Zachęciłaś mnie!
--
ono :)
Mam 3 cukinie, małego bakłażana, trochę papryki, pieczarki, koperek, cebule... jakieś sery (głównie żółte, ale ricotta, feta i hallumi tez się znajdzie). W normalnych warunkach bym to pokroiła w dużą kostkę i zapiekła w żaroodpornym albo w plastrach upiekła na blaszce, ale mam ochotę na coś innego
Piękne te dwukolorowe cukininowe wstążki. Ale u nas żółtej cukinii nie będzie do
lata :(((
Ja bym zrobiła to cudo na takim starym giezikowym kruchym cieście
zmniejszamy gaz i gotujemy, aż woda wyparuje (ok. 15-20 minut).
--
Żółty kurczak :)
Grzyby mun namoczyć w gorącej wodzie
Pokroić
"chińszczyzna fusion :D" - pierś kurzą obsmazyc na oliwie z czosnkiem,
cebulą i papryczką chili
dorzucic żólta cukinię
podlać sosem sojowym
dolać octu balsamicznego
Najpierw grillujemy cukinię, potem marynujemy ją w oliwie i ziołach. Coś na przystawkę albo
jako dodatek do mięsa. Z kuchni włoskiej, inspirowanej przepisem Tessy Capponi-Borawskiej, z
jednego ze starszych numerów "Kuchni". Użyłam cukinii żółtej i zielonej, równie dobrze może
być
Ja jak zwykle na szybko i jak zwykle cukiniowo ;)
2 malutkie cukinie pokroiłam w plasterki, chwilę podsmażyłam (niedługo, żeby
nie zgorzkniały), dodałam śmietanę (miałam 18% i trochę mi się zwarzyła ;/) z
2 ząbkami czosnku. Na samym końcu wrzuciłam trochę tartego żółtego sera i
zieloną
cukinia
2 jajka
2 łyżki startego żółtego sera
2 łyżki bułki tartej
olej
łyżka posiekanej natki
sól, pieprz
Cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach. Solimy i odstawiamy na
sicie aż puści sok. Mieszamy cukinię z żółtym serem, roztrzepanym
jajkiem, szczyptą soli,pieprzu i bułką tartą
Jak najbardziej jadalna,w zeszłym roku mialam ten sam problem, a w tym sama
posiałam żółtą jest dużo smaczniejsza od zielonej.
Przyznaję ,, że podkradłam ten przepis jednej z forumowiczek , ale
wypróbowałam i jest smaczne :
młodą cukinię ścieramy na tarce + 20 dag. startego żółtego sera + 4
jaja wymieszane z 7 łyżkami mąki i łyżeczka proszku do pieczenia +
sól pieprz
Składniki:
30 dag cukinii
12 dag marchewki
15 dag sera żółtego
5 jajek
5 dag pestek dyni
30 dag mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
100 ml oleju
tłuszcz i bułka tarta do przygotowania keksówki
Zetrzeć na tarce o grubych oczkach cukinię i marchew. Lekko
, sól, wymieszać, nadziać cukinię, posypać startym serem, zapiec ok. 40 min w 180 stopniach.
cukinia ma być chrupka.
a jak się nadzionka zrobi za dużo, to dodać ogórki kwaszone, pomidory świeże, dochlupać oliwy z pomidorów i zjeść bez niczego.
rozmyślam nad zamianą sera żółtego na fetę
Głodni wpadliśmy do domu "jak diabeły", rewizja nadzwyczajna lodówki wykazała,
że jesteśmy właścicielami:
cukini
boczku wędzonego
cebuli
czosnku
jajek
i smutnych resztek sambalu.
No i więc:
cukinia została pokrojona drobno, cebula też, czosnek w plastry, boczek w
kostkę.
Na
Na tortownicę o średnicy ok. 26 cm:
250 g makaronu orkiszowego, ugotowanego i odcedzonego
300-400 g cukinii
1 spora cebula
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
150 g koziego twarożku
2 jajka
100 g śmietany
100 g żółtego sera/mozarelli startych na tarce
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kumin
, nie polecam
suszonej bo ma inny
smak)
tarty parmezan lub inny żółty ser
Cukinie umyć i zetrzeć na tarku o dużych oczkach ( nie obierać). Dusić cukinię
na kilku łyżkach oliwy aż zrobi się miękka i zmniejszy objętość. Przyprawić
solą,pieprzem (jarzynką),dodać czosnek i
prosty przepis, robię często jako dodatek do obiadu, kroję cukinię w plasterki, solę, pieprzę i na kilkanaście minut do piekarnika. ja uwielbiam cukinię. można to jeszcze posypać żółtym serem, wersja wypas:)
--
CUKINIA FASZEROWANIA SEREM
2 cukinie
2 opakowania twarożku 150 g
jajko
4 ząbki czosnku
starty żółty ser
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Cukinie wrzucam do wrzącej, posolonej wody. Wyjmuję po 4 minutach. Kroję na pół
na łódeczki. Wyjmuję miąższ (przy skórce powinna zostać warstwa
przecier pomidorowy
por: 1 sztuka
olej do smażenia
czosnek: 1 ząbek
cebula: 2 sztuki
mała cukinia: 6 sztuk
lubczyk: 1 łyżka
marchewka: 1 sztuka
żółty ser: 10 dag
pieprz
sól
natka selera
vegeta
Nie smakują tak samo, miałam w tamtym roku pierwszy raz żółta i więcej nie posieję. Nie smakowała mi. Czemu? Nie pamiętam ale wolę zieloną cukinię i jasno zielonego kabaczka.
Ja próbowałam ostatnią żółtą i zieloną grillowaną - smakują tak samo, nie czułam żadnej różnicy.
Obłędnie śliczna, żółciutka strasznie :)
Ja mam małe pytanie: co to są 'większe' cukinie w tym przypadku? :)Bo może bym
jutro zrobiła, jak dorwę żółte na placu?
pozdrawiam
Martva
--
Fotoblog Woli Justowskiej
Nobull, ciekawa jest ta tarta co ja poleciłaś z orzechami :]
Ptasku ;), dziekuje :)
--
♀Schudnij w Ziutkowie ♀
No bardzo śliczna normalnie no.
--
Mruczę dla Sinistry
fotoforum.gazeta.pl/3,0,522402,2,1.html
eee tam, kaloryczne? życie jest kaloryczne.
bardzo ładna tarta :)
--
You are the tiger burning bright...
Bica
eee no te 20ml smietany i ciut sera chyba w oponke nie wejdzie:D
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Piękne wiosenne kolory, strasznie apetycznie wygląda ! :)
--
Egipt 2004
Zdjęcia
A ja jeszcze zmodyfikuję - ostatnio robiłam z tartym żółtym serem (dodanym do surowego ciasta) - wyszły genialne.
http://images.google.pl/imgres?imgurl=http://www.ogrodnik.net.pl/sklep/images/atena2.jpg&imgrefurl=http://www.ogrodnik.net.pl/sklep/product_info.php/products_id/710%3FosCsid%3D55b829ee1127835fb69515e27ea97ca3&h=500&w=500&sz=49&hl=pl&start=8&um=1&tbnid=XGTCZiIrrrgRkM:&tbnh=130&tbnw=130&prev=/images%3
kika, nie jest tak źle ;) pod warunkiem ze nie zjesz od razu całej tarty sama ;)
- ciasto kruche ma B/T/W/K 5,2 /23,8/49,9/429 a na tarte potrzeba ok 180g ciasta
ale mozna zrobic mniej kruche używając mniejszej ilosci masla a make zastąpić
rozkruszonymi płatkami owsianymi
- śmietana 5% , potrze
Kika mozesz jeszcze zrobic wersje mniej jajkowa dodajac w zamian pare lyzek
mleka :)
--
♀Schudnij w Ziutkowie ♀
raczą podrosnąć - w tym upale połączonym z suszą to bidule prawie nie rosną :(
ale zrobie na pewno, ślicznie się prezentuje :)
--
emes
Kupiłam kilogram malusieńkich żółtych cukiniek, co zrobić aby wykorzystać ich
młodość. Z dużej cukini wiadomo leczo, zapiekanki, placki, smażone plasterki
z parmezanem i orzechami. Ale co z tymi maleństwami...Pomóżcie coś
wykombinować.
Myje kroje w plastry o grubości 1cm dalej jak z kotletami schabowymi. (Można cukinie obrać lub nie)
Kroje na cienkie 0.5 cm plastry posypuje serem parmezanem lub innym i do piekarnika tylko nie pamietam na jak długo. Wychodzą chipsy.
Placki ?ziemniaczane? trę na tarce o grubych oczkach solę
oj chyba nie
Kabaczek to kabaczek
a zólta cukinia to cukinia, tyle,ze zólta
Nie w słoikach, ale zapiekankę zrób dla odmiany. Zetrzyj cukinię, posól, odciśnij wodę. Na jednej patelni udus pokrojoną cebulę ze startą marchewką, na drugiej czosnek z pieczarkami. Połącz składniki ze sobą, dodaj cukinie. 3 jajka, pół szklanki mleka, maka do zagęszczenia ( konsystencja jak
Dostałam cukinię zieloną i żółtą... niezbyt dużą, ale do faszerowania już za wielką :)
czy z każdej można zrobić marynaty? Nigdy jeszcze sama tego nie robiłam
Z dzieciństwa pamiętam cukinię marynowaną z goździkami... może macie jakieś przepisy na taką?
--
a życie toczy się dalej...
połowa dużej żółtej cukinii
połowa zielonej dużej cukinii
(można użyć 2 małych)
kilka ząbków czosnku - ja dałam dużo bo lubię
2 pomidory - bez skóry - można też usunąć gniazda nasienne i pestki
puszka cieciorki
dwie garści czerwonej soczewicy
oliwa do smażenia - albo olej
mleka, sporą garścia startego parmezanu , spora garścią
startego żółtego sera i czubatą łyżką bułki tartej, Doprawić pieprzem i niewielką ilością soli
W naczyniu żaroodpornym układać warstwami:
Cukinię
Mozzarellę
Cukinię
Mozzarellę
Całość zalać masą serowo jajeczną
Piec 30 minut w 180
Cukinia świetnie nadaje sie do leczo (pomidory, cebula, ew. kiełbasa, papryka,
jajko i ser żółty, pieprz ziołowy - w odpowiedniej rzecz jasna kolejności). I
to w dodatku jest bomba witaminowa (i smakowo-aromatyczna).
Cukinie mozna tez marynować, jak ogórki konserwowe, jest od nich znacznie
.
cukinia duszona z pieczarkami, żółtym serem i koperkiem już mi się przejadła.
cukinia zblanszowana z sosem serowym była przez ostatnie dwa dni.
wysilcie się trochę... proste przepisy już znam :P
--
https://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg
każdego dnia rośnie ilość ludzi mogących
Zapiekanka z cukinią
2 młode cukinie i 3 pomidory pokrój w kostkę, a seler naciowy na małe kawałki.
Posiekaj 2 dymki razem ze szczypiorkiem. Składniki wymieszaj z 20 dag żółtego
sera pokrojonego w kostkę. Przełóż do natłuszczonego olejem żaroodpornego
naczynia. Zapiekaj ok. 20 minut w 180°C
Ja tam nadal nie widzę różnicy między cukinią a kabaczkiem.Kupuję TO długie
zielone a czasami TO jest żółte i jest podpisane "cukinia".Więc bez względu na
to czy TO jest cukinią czy kabaczkiem , obieram TO ze skóry i bach do gara.
Miłośnicy lecza! Polecam też dodanie pieczarek , np
pomidory z cebul± zmiksować,
przecedzić.
Do sosu dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory.
Cukinia: Cukinię pokroić w cienkie plastry, wyłożyć na
talerzu. Wyłożone cukinie przykryć żółtym serem i włożyć na
na letni obiad lub jako gorąca przekąska na przyjęcie
.80 dkg cukinii
.20 dkg startego żółtego sera
.4 jajka
.8 łyzek mąki
.3 ząbki czosnku
.1 łyżeczka proszku do pieczenia , sól , olej
Opłukaną cukinię zetrzeć na tarce o duzych otworach .Czosnek przecisnąć przez
praskę
ja robie z żółtych cukini (taka odmiana) dżem -dodatkiem jest galaretka pomarańczowa lub cytrynowa-
podaje z goframi,nalesnikami,drożdżówek - pyszny i sprawdzony
--
Nasz dorobek .....Młodszy lat 5 i Starszy lat 11
Ja robię faszerowaną mięsem mielonym. Mięso mielone smażę z cebulką,przecierem i miąższem z cukini (bez pestek) i faszeruję cukinię. Posypuję żółtym serem i zapiekam. Aha przed nałożeniem farszu cukinię posolić i popieprzyć.
, pieczemy na złoto (ja piekłam za krótko, niestety).
Farsz:
cukinia (miałam 2 sztuki, w sumie tak ok.600g, ale mogło być więcej)
kminek
67,5g fety (Favita, 1/4 opakowania)
olej
3 jajka
2 łyżki śmietany
tarty żółty ser
Cukinie zetrzeć na grubych oczkach na tarce i zasypać szczyptą soli.
Po 15
Dołączam moją cukinię :)
Wypełniłam ją ryżem (akurat miałam jakiś gotowy wynalazek pt. Risotto z
pomidorami i bekonem, więc użyłam tego, ale zwykły ryż też jak najbardziej;)).
Dodałam posiekane wydrążone środki cukinii i dymkę, całość posypałam startym
żółtym serem i pietruszką.
Nie mam
Składniki:
0,5 kg bakłażana
2 cukinie
100 ml oliwy z oliwek
2 duże cebule
1 ząbek czosnku
5-6 surowych pomidorów bez skóry
0,5 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
300 ml mleka
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
100 g żółtego sera
2 żółtka
1 łyżeczka oregano
Wow! Tam jest tylko cukinia (chyba dwa rodzaje ? żółta i zielona?) i bakłażan plus papryka? Kusiłoby mnie, żeby dodać ziemniaki i cebulę... Czym przyprawiasz i jak pieczesz, jeśli to nie sekret, ew. jak się to cudo nazywa? :)