robicie w domu? jak?
prosze o proste i szybkie przepisy :)
buziaki
--
I nie róbcie niczego, czego ja bym nie zrobiła
Drogie WDPD, czy przygotowujecie samodzielnie lody/sorbety a jezeli
tak, to czy w specjalniej maszynie, czy tez macie przepisy bez jej
wykorzystania?
U mnie w domu wszyscy za lodami przepadaja, a wiadomo, ze te
sklepowe faszerowane sa roznymi dodatkami. Poza tym, zazwyczaj sa
dla mnie
wyszedł bardzo
miękki i elastyczny, bez bryłek lodu, bardzo intensywny w smaku. Podałam w
pucharku po dużej kulce, polanej winem musującym. Najważniejsze jest to
mieszanie sorbetów na początku, gdy się zamraża. Rzeczywiście wtedy wychodzi,
jak trzeba.
lody. Można dodać cukru.
Puszny jest sorbet z zamrożonych brzoskwiń z puszki i dobrze schłodzonego wina
musującego.
Robię też majonezy, pasty na chleb, sosy vinegret, mielę mięso, farsze do
naleśników.
taki a'la sorbet:
maliny ok. 600g + jogurt naturalny 150g+cukier
całośc miksuje i pakuję do zamrażalnika na jakieś 2h
wyjmuje i znów miksuję, po czym przelewam do pucharków i wstawiam do
zamrażalnika
--
Pozdrowienia z Poznania :)
Sorbet limonkowo-pistacjowy już pokazywałam:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,81867887,81867887.html
Dzisiaj dwa nowe sorbety, a że się rozkręciłam, pewnie będzie ich więcej. Może
nawet do lodów dojdę. Zawsze to
czy robicie w domu? przymierzam się do kupienia maszynki do lodów i nie wiem,
czy mi się przyda czy nie. A moze macie jakieś sprawdzone przepisy, głównie
zależałoby mi na sorbetach.
:)
--
Forum Zdrowe życie
Znowu popsułem linki :)
http://spelnionamama.pl/2013/07/domowe-lody-arbuzowe-na-patyku/?ref=fg Domowe sorbety
http://spelnionamama.pl/2013/07/sorbety-bez-mleka-czy-z-mlekiem/?ref=fg Kupne sorbety
W temacie sorbetów zapraszam na bloga Żony :) ostatnio zajadamy się rożnymi...
Tutaj przepis na sorbety 100% naturalne bez maszyn itp :) potrzebne tylko fajne foremki.
http://spelnionamama.pl/2013/07/domowe-lody
z tego bloga bardzo nam podeszły te http://www.mojewypieki.com/przepis/lody-jogurtowe-z-czarnej-porzeczki lody
mamy pojemniki z http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/80208478/ ikea i robimy z różnistych lodów, wystarczą truskawki lub jagody, do tego cukier i ewentualnie jogurt
ostatnio robiłam te lody www.mojewypieki.com/przepis/lody-czekoladowe
mase przygotowałam wieczór wcześniej, wlozyłam do lodówki na noc, rano do zamrażarki i miksowałam co godzine 3 razy.
wyszły pyszne
Robię sorbet w zwykłej zamrażarce - miksuję truskawki/jagody z cukrem i odrobiną kwasu cytrynowego (nie mam cytryn), wlewam masę do pojemnika i wstawiam do zamrażalki na noc, co pół godziny - godzinę mieszam, aby się nie krystalizowała zbytnio. Gdy zamarznie, to można jeszcze raz zmiksować i
Robię lody sorbetowe; w maszynie, ale myślę, że można się obyć bez niej.
Nie dodaję jaj ani mleka za względu na alergie w rodzinie (to był
główny motyw zakupu maszyny, lody na mieście raczej nie wchodzą w grę);
Podstawą są zawsz dojrzałe, zmiksowane banany, z sokiem z cytryny lub
limety
Widzę, że już był sorbet limonkowy, mój trochę inny, bez białkowy, bardziej
czasochłonny, bo mam obsesję n/t kryształków lodu (niepożądanych; by ich nie
było; mam wciąż w zamrażarce taki blok z kryształkami lodu, który miał być
lodami nie wymagającymi mieszania przy zamarzaniu...). Przepis z
kiedyś to skopiowałam z forum :
lody domowe
ela.tu-i-tam 04.01.2005
Sorbety to lody owocowe, jedyne skladniki to owoce i cukier.
malinowe. Maliny przetrzec przez sitko, chodzi o wyeliminowanie
ziarenek. Do miazszu z malin (tzw. coulis po francusku) dodac cukru do smaku,
wymieszac
Mój sorbet, wg tego przepisu:
ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Sorbet_jagodowy,,42210825,9495.html
dodatkowo dodałam jeszcze oprócz jagód pół szklanki borówki amerykańskiej
Super te sorbety:)Ostatnio zrobilam truskawkowy,ale nie zdazylam uwiecznic:D
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki
"moj pierwszy z wyciu sorbet"---rozumiem, że wyłaś z zachwytu?
;-))))
--
Boring!
Bardzo się cieszę, że sorbet wam smakował.
Co do konsystencji, poważnie podejrzewam, że w tych przepisach jest za dużo wody.
Sorbet mangowy był pierwszym, do którego wlałam mniej syropu, i pierwszym, który
się dobrze "kulkował". (Niestety, zamarzał przy tym na kość, ale to nie problem
Melduje, ze zrobilam sorbet z mango - pyszny!!! Malzowidlo stwierdzil, ze "smak jest
bardzo intensywny" ;-) Dodalam bialka, ale mimo to nadal mialam troszke problemow z
utoczeniem kulek - w trakcie nabierania tak jakby sie rozsypywaly... Ale to akurat
najmniej wazne. Rewelacyjny z dodatkiem
ja robie taka namiastke sorbetu- jako dodatek do lodow, bezow lub z kawalkami
biszkoptu- miele w malakserze na pol rozmrozone mrozone truskawki z cukrem -
wychodzi mrozony krem z truskawek - pycha i nie ma nic wspolnego ze smakiem
rozmrozonych, zwiedlych truskawek.
Czasem sluzy do polania
, 100 g
cukru pudru (tyle cukru bym w zyciu nie dala), 180 ml smietany (tyle ile potrzb
zeby wszystko sie wymieszalo).
Naprawde pyszne!
Druga opcja: zamiast smietany wrzucis lody waliliowe i dodoac owoce (w tym
przypadku siweze lub sok owocowy).
Tez dobre, ale pierwsza opcja mi bardziej
> Musi to być pyszne, ale z mascarpone nie będzie zbyt lekkie :)
no, dobre. a lekkie - niby nie... a jednak lżejsze od zwykłych lodów. muszę
spróbować te Twoje, bo jednak mniej czasochłonne.
>
> A co do koloru: gdybyś chciała trochę pooszukiwać, to masz tam u siebie mnóstwo
Limonkowe boskie. Dziecię chciało jeszcze i jeszcze :D
Do dziś wspomina i upomina się, żeby zrobić
NIestety w Amerikan Bookstore "Ice creams and sorbets" nie znalazłam.
Wielkie dzięki za przepis
--
Homo sapiens non urinat in ventum
No to ja zrobie ten z mango! ;-) Tylko tak sie zastanawialam: jesli bede robic go w
maszynie, to kiedy mam dodac bialka? Od razu? Czy odczekac chwile i potem dorzucic?
Musi to być pyszne, ale z mascarpone nie będzie zbyt lekkie :)
A co do koloru: gdybyś chciała trochę pooszukiwać, to masz tam u siebie mnóstwo
hinduskich sklepów. Poszukaj barwników spożywczych w proszku, marki TRS
(malutkie plastikowe pojemniczki z kolorowymi zakrętkami). Są genialne.
--
Jest w waterstons. 3,5 £:-)
--
Gruzja05.09.2007-23.09.2007
ja uwielbiam sorbety, zwłaszcza truskawkowe, na lody nie mam maszynki a sorbety domowym sposobem robię
wiecie gdzie mozna taką kupic poza amazon.com (tylko w polsce)
z tym sprzetem mozna się zabrać za robienie sorbetu
Mam pytanie: z czego wlasciwie robi sie sorbety? Bo ja juz
zglupialam... Raz czytam, ze miesza sie syrop zrobiony z wody i
cukru z owocami, inne zrodla podaja, ze dodaje sie bialka... No wiec
jak?
Wątek poświęcony stanikom firmy SORBET - zapraszam do opisywania konkretnych
modeli, wymiany doświadczeń z ich użytkowania, uwag na temat rozmiarówki itp.
Dla porządku W TYTULE wypowiedzi podajemy zawsze NAZWE MODELU - bez względu na
to, czy opisujemy model, który już nosimy, czy pytamy o
sorbety grejpfrutowe, pomaranczowe, cytrynowe najabrdziej i wszystkie inne
sorbety też i lody z soku
Witam i zapraszam na stronę: www.mojealergie.pl/recipe.html Ciekawe przepisy na pyszne lody i sorbety.
Katt, napisałaś kiedyś, że z lodów najbardziej lubisz sorbet grapefruitowy.
Sorbet to nie jest, ale smakował wybornie.
Zdjęcia robione późną nocą, więc są jakie są.
Podajcie jeszcze jakieś przepisy na sorbety, chętnie skorzystam, bo nie mogę
jeść lodów, a sorbety mogę.
> Dzieci lubią lody ? Rób im sorbety,
Ale może dzieci lubią lody, a nie sorbety?
sorbet. Z stabilizatorem niema wiekszych problemów. Wystarczy pszukać sklepu
gdzie sprzedają coś takiego, ale z sorbeciarką jest problem( jest strasznie
droga i trudno dostępna) można ja zastąpić miską z lodem!!!
dziurawe chodniki, tu są, tam nie.
PS. lody to lody
sorbet to sorbet
z tego co wiem i praktykuję to lody anginy leczą ;) ja na przełomie lata i jesieni faszeruję się sorbetami z Grycana ;) i działa!
Lody sa przeważnie za słodkie a sorbety ach tylko jeśc i jeść I pytanie gdzie
można dostać dużo sorbetu kanjpie/sklepie?
Sorbet cytrynowy to idealne rozwiązanie dla osób, którzy szukają wyśmienitego i orzeźwiającego smaku.
Składniki:
4 cytryny
200 ml. wody
180 gr. cukru
Przygotowanie:
znajdziecie na stronie
i nie tylko :-)
Według kalendarza lato powinno do nas zawitać w przyszłym tygodniu.
Proponuję już zacząć przygotowania na jego powitanie;-)
Sorbet truskawkowy dla 6 osób
450gr dojrzałych truskawek
225gr cukru
sok z jednej pomarańczy
Truskawki zmiksować i przecedzić. Dodać cukier i sok
odkąd spróbowałam lodów Tradycyjnych ( Wytwórnia lodów tradycyjnych) to tylko tamtejsze bym jadła i jadła...Grycan przy nich to mały Miki :P
a smak: sorbet cytryna z miętą, nutellowe, sorbet truskawkowy
--
Starszy, 2010
Młodszy, 2012
bardzo mi smakował ten sorbet rewelacja!!mniam podaj nam jeszcze jakies
przepisy chetnie wyprubuje!!1
Na ten sorbet potrzebowalam wlasnie tego przepisu bo to takie strasznie
skaplikowane hehe
składnikami. Następnie wkładamy do plastikowego naczynka i mrozimy przez 30 min. Po tym czasie wyciągamy i niszczymy grudki lodu widelcem, następnie wkładamy na 1,5 h. Gdy sorbet się zamrozi wyciągamy go i miksujemy, po czym nakładamy do salaterek. Smacznego
Składniki na 1 litr sorbetu:
1 szklanka wody
8 dużych dojrzałych brzoskwiń
6 łyżek soku z cytryny
4 łyżki cukru kryształu
cukier waniliowy
Wykonanie:
Brzoskwinie obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić na kawałki i przełożyć do
blendera. Do rondla wlać wodę, dodać cukier kryształ
108108atma napisał:
> ale jasno wykazuje że sorbet to rodzaj lodów
Pewnie, ze sorbet to rodzaj lodow, ale dla uzytkowniczki emka_waw sorbet jest zawsze weganski wiec wg. niej nie nalezy podawac informacji o wylacznie roslinnym skladzie sorbetow (nie ma racji bo wiadomo, jaki jest sklad
Fotografia Sorbetowego bloga pojawila sie w artykule o blogach
poswieconych modzie
moda.gazeta.pl/moda/1,77806,4373759.html
Sorbet, okazales sie po raz kolejny gwiazda :)
Czy mozna prosic o autograf?
Serdecznie
łyżki soku z cytryny
pół kieliszka szampana
Przygotowanie:
Obranego ze skórki oraz pestek arbuza miksujemy z pozostałymi składnikami. Następnie wkładamy do plastikowego naczynka i mrozimy przez 30 min. Po tym czasie wyciągamy i niszczymy grudki lodu widelcem, następnie wkładamy na 1,5 h
Ma ktoś może jakiś sprawdzony przepis? Chcę na maxa wykorzystać sezon a
sorbetu jeszcze nigdy nie robiłam. Chciałabym tylko zaznaczyć, że nie mam
kuchennych ułatwiaczy tupu Kitchen Aid i jedyny sprzęt jaki posiadam to
blender i mikser.
Z góry dziękuję i pozdrawiam
Witam,
czy w takiej maszynie mozna robic lody wodne ala sorbet ze zwyklych sokow w kartonie?
Chodzi o takie podobne konsystencja do lodow sklepowych, bo zrobic owocowe kostki lodu w zamrazarcie to nie problem :)
moje dziecko, jak to dziecko, namówiło mnie na kupno połowy arbuza.
Już połowę z tej połowy zjedliśmy. A z reszty myślę sobie, żeby
zrobić sorbet. Dodam niewiele cukru, troszkę imbiru, może zmielone
listki mięty i chyba powinnam mieszać w trakcie mrożenia żeby się
nie porobiłu kryształki z
W telewizji widzialam przepis na letni napoj: 3/4 szklanki sorbetu zalac
winem musujacym. Kolezanka mowila mi, ze dobre sa tez lody cytrynowe z bialym
winem. Chodzi mi taki lodowy napoj od dawna po glowie, ale nie wiem, co z
czym najlepiej zrobic i jak. Niestety, jakos sorbetu nigdzie dostac
bez podtekstow:)
pytanie banalne ale aktualne jak na ta pore roku:)
jakie lubicie lody?
ja ostatnio przepadam za grycanem...
www.galeria-askana.pl/sklepy/grycan.jpg
Świat jest mały, ale należy do wielkich!
Sorbet - rodzaj orzeźwiającego deseru, podawanego pomiędzy posiłkami. Jego
główymi składnikami są owoce i cukier, czasem z dodatkiem białka jaja kurzego
oraz alkoholu. Najczęściej w formie płynnej, można jednak podawać w wersji
zmrożonej jak lody.
--
A
Pojawiła się nowość z "Zielonej Budki", sorbet owocowy. Niskokaloryczne,
wspaniale chłodzące lody(?), z kawałkami owoców. Pycha! Do tej pory jadłam
malinowy i brzoskwiniowy sorbet. Można też połączyć go z innymi smakami lodów,
ale wtedy będzie bardziej kaloryczne.
jakaś oburzona babcia że zima lody dziecku daję.
--
BE STRONGER
THAN YOUR STRONGEST EXCUSE
Po pierwsze lody to nie sorbet ? - prawda "dziennikarzu" ?
Dwa - lody przywożone z Warszawy - gratuluję świeżości.
Trzy - jadam lody ze Złotej (na szczęście blisko mieszkam) od ponad 45 lat, zaprowadzam tam rodzinę, (teraz już wnuki), znajomych "z zewnątrz" i wszyscy się zajadają - mam prawo do
katriel napisała:
> > Dzieci lubią lody ? Rób im sorbety,
>
> Ale może dzieci lubią lody, a nie sorbety?
Może. To niech matka kupuje im to, co lubią,, nieważne że drogo
Ja mam od 12 lat taką maszynkę Philipsa i aż do zeszłego roku robiłam tylko
lody tradycyjne znaczy mleczno-smakowe. Spróbowałam sorbetów i to jest to -
świetne w smaku i nie aż tak kaloryczne jak zwykłe lody. Zawsze mi się
wydawało, ze sorbet smakuje jak zamrożony sok a tu okazało się, ze nie
Sorbety są pyszne! Dużo łatwiej o dobry sorbet niż dobre lody na śmietanie (z dobrym składem)
Bez jaj, ale co do reszty...Nie wiem, czy warto robic takie lody, ale sorbet
moze byc ciekawy. Sorbety mozna robic z pomidorow, miety... nie ma przeszkod.
tjbazuka napisał:
> kuppiwoprzyokazjizlaskiswojejplis!
> ;-)
w ramach lodów czy sorbetów zamawiasz? :)
--
...taki lajf...
do
zamrazarki. Po ok. 2 godzinach wyjmuje sorbet i albo widelcem albo w mikserze
rozbijam krysztalki lodu (ma wygladac jak wczesnowiosenny topniejacy snieg) i
zamrazam ponownie. Doskonale jako deser z obrobina ubitego serka mascarpone. No
i przechowywac mozna dlugo :-)
>>Przechodzi mężczyzna koło lodziarni i widzi reklamę: "Mamy lody
wszystkich
>>> > smaków".
>>> > "Bzdury" myśli facet i wchodzi do lodziarni:
>>> > - Więc twierdzicie, że macie lody o dowolnym smaku na świecie... To
poproszę
Za lodami nie przepadam wole mrozone sorbety.
Jak juz sie skusze na lody to tylko smietankowe.
cukrem i smietana to sa lody smietankowe, nie sorbet.
Inna kategoria lodow (glace nie sorbet) jest na bazie crème anglaise (czyli
mleko, kogiel mogiel), do ktorego dodaje sie rozne inne smaki (czekolada, kawa,
wanilia, marrons, pruneaux d'agent, rodzynki w rumie, itp).
Włoski lód i sorbet powstają z połączenia owoców, wody i cukru, ale konsystencja może być inna. Sorbet jest zwykle nieco gładszy niż włoski lód.
Włoski lód i sorbet powstają z połączenia owoców, wody i cukru, ale konsystencja może być inna. Sorbet jest zwykle nieco gładszy niż włoski lód.
jak ja lubię lody -stara jestem i przypominają mi się calipso,bambino ,....., i
jeszcze jadłam-piłam sorbet w kraju ościennym -- przyznaję się nie wiedziałam
ale ten sorbet był z wina gronowego po wypiciu-raczej zjedzeniu zawartości z 2
szklanek samochodem.pojechała moja córka akurat chora na
bo można wtedy robić różne smaki w tym sorbety, lody na mleku a nie na śmietanie, dawać mniej cukru itp. te wszystkie dodatki sa potrzebne, żeby lód nie stwardniał co jest ważne bez maszynki. a w maszynce można zrobić sorbet cytrynowy na widzie na przyklad i nie zrobi się kryształ lodu z tego.
Włoski lód i sorbet powstają z połączenia owoców, wody i cukru, ale konsystencja może być inna. Sorbet jest zwykle nieco gładszy niż włoski lód.
Włoski lód i sorbet powstają z połączenia owoców, wody i cukru, ale konsystencja może być inna. Sorbet jest zwykle nieco gładszy niż włoski lód.
Sorbet można przygotować z soku owocowego, przecieru owocowego lub obu. Ilość nabiału w sorbecie jest niska w porównaniu z innymi mrożonymi deserami. Podczas gdy lody będą zawierać co najmniej 10 procent tłuszczu maślanego (często aż do 20 procent), a lody od 4 do 8 procent tłuszczu maślanego
Bzdura zupelna.. Takim malym, rocznym etc. dzieciom, w ogole nie powinno sie
dawac czystego bialego cukru.. Owoce sa wystarczajaco slodkie.. Nie ma sie co
dziwic, ze tyle grubasow paraduje wokolo, skoro od najmlodszych lat wmusza
sie w lud nieziemskie ilosci zbednych kalorii w postaci cukru..
bene_gesserit napisała:
> Ja bym podała z sorbetem mango.
Myślałam o sorbecie ale wydaje mi się, że tylko neutralny smak lodów uwydatni liczi. Mango w tych lodach jest dość agresywne.
Sorbet to mrożony produkt mleczny o bardzo niskiej zawartości tłuszczu. W przeciwieństwie do lodów, sorbet zawiera zaledwie od 1 do 2 procent tłuszczu maślanego. Aby zachować miękką i gładką konsystencję, sorbet kompensuje niską zawartość tłuszczu znacznie wyższą zawartością cukru. Wysoka zawartość
Sorbet!! ! jak miło cię czytać, pozdrawiam ciepło :)
Pachnę Hypnotic Poison już od 5 rano bo coś spać nie mogę...
--
Forum o Perfumach
lody nestle sorbet mango
lody carte dor tiramisu
wasze ulubione ....LODY.
z jakiej firmy...
jaki ulubiony smak
:-)
u mnie bez zmian=truskawkowe i waniliowe.
Jak któraś lubi owocowe, lekkie lody i sorbety to polecam.
Wrzuciłam kubeczek zamrożonego jogurtu greckiego, zamrożonego banana i kilka truskawek i mam całą miskę pysznych lodów.
https://ecx.images-amazon.com/images/I/41MQTSBXpLL._SY300_.jpg
--
To jest noworodek, nie przepina się pasami w