i co lemingi czepiacie się o wszystko co tylko możliwe PiS-u i Kaczyńskich, a
ekipa Chyżego Rója co wyrabia,tak wygląda dożynanie watah
"Cielęcina w sosie truflowym, stek z tuńczyka i gęsie wątróbki. Do tego
francuski szampan i butelka czerwonego hiszpańskiego wina. Oto czym raczył swe
Polska, czyli masy cukrowe stężone zimnem
Kremowe, mleczne lody to wynalazek z przełomu XVII i XVIII wieku i niestety trudno wskazać osobę, która tak przysłużyła się ludzkości. Wiadomo, że w roku 1716 opublikowano ?Przepisy pani Mary Eales?, gdzie autorka podawała dokładny przepis na produkcję
- sześć kulek lodów pierwszorzędnej jakości.
Tylko jak już taki jeden z drugą ochłonie po tej orgii- niech ruszy dupę i zacznie się ruszać. Pływanie,
piłka, narty, cokolwiek- byle z podobnym zapałem jak do pełnej michy.
którego przybył.
Weźmy pierwszy z brzegu przykład: mnie. W miarę upływu lat stałem się tak
zasiedziałym Izraelczykiem, ze mój hebrajski nabiera już niekiedy lekkiego
polskiego akcentu. A mimo to wzdycham głęboko, gdy przypominam sobie, ze już od
lat nie jadłem gęsiej wątróbki. Mam na myśli
> niech żrą ile wejdzie + jeszcze kromal z boczusiem węd> zonym, ogóreczkiem
> konserwowym, plasterkiem pomidorka podsypanym szczypiorkiem i szczyptą soli,
a...li do tego wątróbek gęsich tuzin półkrwistych na cebu> lce zrumienionej na
> kolor lipcowego słońca.> W
: mnie. Jestem tak starym Izraelczykiem, ze
moja hebrajszczyzna zalatuje niekiedy akcentem rosyjskim -a mimo to potrafię
jęczeć z bólu, gdy sobie uświadomię, ze już od roku nie jadłem gęsiej wątróbki.
Takiej prawdziwej gęsiej wątróbki, z dobrze utuczonej gęsi.
Początkowo próbowałem zdusić w sobie
: mnie. Jestem tak starym Izraelczykiem, ze
moja hebrajszczyzna zalatuje niekiedy akcentem rosyjskim -a mimo to potrafię
jęczeć z bólu, gdy sobie uświadomię, ze już od roku nie jadłem gęsiej wątróbki.
Takiej prawdziwej gęsiej wątróbki, z dobrze utuczonej gęsi.
Początkowo próbowałem zdusić w sobie
hardcorowej - dwa
kredensy, dwa piece, dwie lodówki na potrawy z mleka i mięsa) w wersji soft nie
dodawaj sera, śmietany do mięsnych potraw, nie podawaj lodów lub ciasta ze
śmietaną po mięsnym posiłku. Są artykuły neutralne - ryby, warzywa, owoce i
jajka, które można ze sobą łączyć.
2. Są zwierzęta
wołowiny posypujemy parmezanem, układamy szparagi – 8 sztuk, listki rukoli i zawijamy, kładziemy na talerz. Obok układamy prawdziwki. Gęsią wątróbkę podsmażamy na patelni z oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec podlewamy brandy. Chleb tostowy grillujemy, wycinamy trzy trójkąty, układamy na
wątróbki, namoczona w wodzie bułka, łyżeczka majeranku, sól, pieprz, jajko.
Przygotowujemy nadzienie: wieprzowinę, gęsią wątróbkę i odciśniętą bułkę
przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy surowe jajko, sól, pieprz i majeranek,
mieszamy. Przygotowanym nadzieniem napełniamy skórę z gęsiej szyjki
teraz specjalnie dla Mygdy:
Unikać:
MIĘSA I DRÓB - baraniny, bażanta, bekonu, cielęciny, dziczyzny, gęsi, kaczki ,
królika, kuropatwy, mięśa bawołu, jagnięcia, przpiórki, serc, szynki, wątróbki,
wieprzowiny, wołowiny.
OWOCE MORZA - alozy, barakudy, bieługi, flądry, halibuta, homara, kalmara
, żółwia, żab.
Jaja i nabiał
Wskazane: mleko sojowe, ser sojowy.
Unikać: chudego lub 2% mleka, lodów, masła, maślanki, pełnego mleka, serwatki,
sera brie, sera camembert, ser gouda, serka wiejskiego.
Oleje i tłuszcze
Wskazane: olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Unikać: oleju bawełnianego
ograniczyć spożycie produktów
mlecznych. Natomiast obojętnymo produktami są: kozi ser, masło, ser farmer-feta-
mozzarella-sojowy, mleko sojowe.
Unikać: chudego lub 2% mleka, jogurtów wszystkich odmian, kefiru, koziego
mleka, lodów, maślanki, pełnego mleka, serwatki, wszystkich pozostałych odmian
sera
.
Niewskazane: chudego lub 2% mleka, lodów, masła, maślanki, pełnego mleka,
serwatki, sera brie, sera camembert, ser gouda, serka wiejskiego.
Oleje i tłuszcze
Wskazane: olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Niewskazane: oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy, oleju krokoszowego, oleju z
orzeszków
mięsa ze swojej diety.Unikać: baraniny, bażanta, bekonu,
cielęciny, dziczyzny, gęsi, kaczki, królika, kuropatwy, serc, szynki, wątróbki,
wieprzowiny, wołowiny, wołowiny mielonej. · Owoce morza wskazane: dorsz,
granik, karp, łosoś, makrela, nawęd żabnica, pstrąg tęczowy, pstrąg morski
pokuszę się o chowanie zwierzaka. Jednak żaden ze
sprzedawców nie kwapił się o dopytywanie. Tylko Pani Iza ze sklepu mięsnego,
pakując ładny kawałek wątróbki, spytała dyskretnie: - Nie wytrzymała Pani i
jednak przełamała się?
Zastanowiłam się przez chwilę, czy rzeczywiście obecność Rogatka