Mieliśmy kiedyś w domu maszynę do robienia lodów - prezent ślubny, który zajął prawie cały bagażnik naszego starego fiata 128, gdy wieźliśmy ją z Włoch. W czasach PRL-u była to wyjątkowa rzecz, a lody i sorbety, które robiliśmy w domu, nasi goście wychwalali przez lata. Potem

, udekoruj rukolą. *Makaron rigati - rurki o większej średnicy niż penne, z pasiastą strukturą powierzni rurek, ściętych na prosto - w odróżnieniu od skośnego cięcia penne. Serwowane w kuchniach środkowych i południowych Włoch. Autor: Giancarlo Russo Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3

znany jest także z kręcenia lodów, o czym przekonali się Włosi podczas Lodowego Pucharu Świata w Rimini. Na portalu www.kuchnialidla.pl, w zakładce "Cukiernia Lidla" raz na tydzień, w niedzielę, publikowane są przepisy autorstwa Pawła Małeckiego wraz z pełną listą składników niezbędnych do ich

Domowymi lodami o naturalnym smaku będą się zajadać i dzieci i dorośli. Jeśli chcesz, zamiast cukru, możesz dodać do nich miód, ksylitol (cukier brzozowy) lub syrop z agawy. Aby przyspieszyć przygotowanie lodów, schłódź lub zmróź owoce, z których będą robione. Lody malinowe 500 g malin maślanka

wystarczy zastąpić andrutami. Domowe andruty kaliskie? Spędziłam sporo czasu na poszukiwaniu przepisu na andruty, które można zrobić we własnym domu. Okazuje się, że nie jest to tak proste zadanie, jak się można spodziewać. Wiele z nich zakłada użycie jajek, których w oryginalnej recepturze nikt nie podaje

pierożki (trochę większe od ravioli) z jajkiem i nadzieniem z ricotty. To danie z południowo-wschodnich Włoch jest bardzo efektowne, bo żółtko w farszu pozostaje płynne. Składniki: Ciasto na raviolo: 300 gramów mąki 3 jajka 2 żółtka 2 łyżki oliwy z oliwek Nadzienie: 500 g sera ricotta szczypta tymianku

wielu kucharzy źle robi to danie. - Kiedy nie znałem jeszcze kuchni włoskiej, robiłem carbonarę na śmietanie. Dzięki Włochom nauczyłem się robić prawdziwą carbonarę, z sosem na bazie żółtek, parmezanu i boczku, z solą i świeżo mielonym pieprzem. I... zdarzało się, że danie

domowo. Niektórzy mogliby powiedzieć, że trochę nudno. Jednak ja potrzebowałam tej fantazji z południowej Francji, zabawy, którą daje karmienie ludzi, a nie poczucia obowiązku. Fantazja rozbudziła pasję. Dokładnie! To zbudowało podstawy. Zaczęłam wtedy dużo gotować, z przepisów. I 

miejscowym obyczajem koniecznie trzeba jeść rękoma. Potem mamy dania warzywne, makarony, mięsne, z owoców morza i ryb, desery oraz drinki. Must have nowojorskich (i nie tylko) foodies. Imponująca kolekcja przepisów na domowe wypieki z całego świata - Europy, Azji, Karaibów, Ameryki Łacińskiej, Bliskiego

pieczywa, ale również dodatek do lodów , gofrów czy naleśników . Nada się również do nadziewania, na przykład tych drożdżowych ślimaczków . Jeśli wolicie samodzielnie przygotowane przysmaki, mamy przepisy zarówno na tradycyjny krem z dodatkiem mleka (przepis - kliknij w zdjęcie), jak i wegański

Francuzi są dumni z szampana, Brytyjczycy chwalą się cheddarem, a Włosi szynką parmeńską. Polacy nie są gorsi! Pełno u nas wyjątkowych przysmaków, którymi może zachwycać się cała Europa. Mapa Smaków Polski to nowy cykl artykułów, w których będziemy pokazywać wam wyjątkowe produkty wyrabiane u nas

serowara czy mleczarza na przykład z Włoch, jest zachwycony naszym mlekiem. Mówi, że od kiedy zagonili swoje krowy do obór, to od 20 lat próbują je z powrotem wyciągnąć na łąkę i nie dają rady. Zmieniły się podziały łąk i właściciele, a także same łąki i to, co na nich rośnie. Nasze łąki są bogate w trawy

, przypomina długie wstążki o kształcie cylindrycznym (są węższe i nie tak płaskie, jak tagliatelle). Autor: Giancarlo Russo Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Cytryna i łosoś to zgrany duet. Sok z cytryny nie tylko nada mu smaku, ale również zneutralizuje składniki

cukiernię, zasłynął doskonałymi lodami "we włoskim guście". Marco Bini znany był ze swoich czekoladowych wyrobów, a Jan Ludwik Nesti − z ciast. Oprócz cukiernictwa Włosi nauczyli warszawiaków przyrządzać mięsne obrzezki, którymi się ojcowie ich jak nieczystością brzydzili . Włochom właśnie

, który - jak sam przyznaje - gustuje w kobietach pełniejszych. Ostrożność porucznika względem soi czy tabletek, które mają zastąpić całodzienny posiłek, nie dziwi. Columbo, z pochodzenia Włoch, jada bowiem lasagne i spaghetti, choć lubi też chińszczyznę. W jednej ze swych spraw

pobożnych mieszkańców okolic stolicy. Katolicy, a nawet duchowni, którzy przybywali z Francji, Włoch lub krajów habsburskich byli przerażeni surowością polskiego postu. Są relacje, że w zaciszu domowym, w ukryciu, popijali np. mleko, drżąc przy tym ze strachu, że polscy gospodarze odkryją ich zbrodnię

;e - za te trzy słodkie przysmaki powinniśmy być wdzięczni Włochom. Kultowe kawowe tiramisu będzie smakować wyśmienicie jeśli zamiast tradycyjnych biszkoptów użyjemy pokruszonych ciasteczek McVitie's. We Francji zamiast słodkich przekąsek wybiera się tradycyjne sery