Jesieñ to czas, gdy od kilku ju¿ lat "Gazeta Sto³eczna" oraz warszawska redakcja "Gazeta Co Jest Grane" przystêpuj± do wyboru Knajpy Roku. Z lokali opisywanych na ³amach "CJG" w ci±gu ostatnich 12 miesiêcy wybieranych jest piêciu finalistów, spo¶ród których jury wybiera jedn± Knajpê Roku. Swojego zwyciêzcê wybieraj± tak¿e Czytelnicy. W tym roku nominacje otrzyma³y restauracje 12 Stolików, Butchery and Wine, Delizia, Doppio oraz Merliniego 5 - ka¿da w innym stylu, ale ciesz±ca siê gronem wiernych fanów, nie tylko z Warszawy. A co mo¿na w nich zje¶æ? Czym kusz± go¶ci? Ugotuj.to poprosi³ szefów kuchni nominowanych lokali o przepisy na dania, które ich zdaniem oddaj± charakter ich kuchni.Które danie najbardziej Wam siê podoba?
Ju¿ od 23 do 31 sierpnia w Warszawie i Krakowie trwaæ bêdzie premierowy Festiwal Fine Dining Week. Piêciodaniowe, wielozmys³owe menu i kieliszek aperitifu w specjalnej cenie 119 z³ bêdzie dostêpne w 37 najwybitniejszych fine diningowych restauracjach, wyró¿nianych przez przewodniki Michelin i ¯ó³tym Przewodniku Gault&Millau. Rezerwacje na www.restaurantweek.pl
W tym roku przewodnik Michelin obchodzi 120 rocznicê istnienia. Jest najwa¿niejszym ¼ród³em informacji dla smakoszy poszukuj±cych najlepszych restauracji na ca³ym ¶wiecie. Uzyskanie uznania przez inspektorów presti¿owego przewodnika jest dla restauracji ogromnym wyró¿nieniem, a zdobycie gwiazdki to marzenie wielu szefów kuchni. W ramach tegorocznej akcji French Touch, która ma zachêciæ Polaków do odkrywania francuskiej mody, muzyki, filmu i kuchni, siêgamy do historii biblii smakoszy i sprawdzamy, jakie wyró¿nienia mog± otrzymaæ lokale od anonimowych inspektorów Michelin.
: alewino.pl. Symbol utrzyma³y równie¿ restauracje Butchery and Wine oraz Kieliszki na Pró¿nej. W tym roku symbolem sztuæców nagrodzono te¿ debiutantów: Dyletanci, Kieliszki na Ho¿ej, Mokotowska 69. Z zestawienia zniknê³y natomiast: Ho¿a, Opas³y Tom i Quchnia Artystyczna. Spo¶ród krakowskich lokali nagrodzono
oznaczenie. Nale¿± do nich krakowska Zazie oraz warszawskie: Brasserie Warszawska, Alewino, Butchery and Wine, a tak¿e Kieliszki na Ho¿ej i Kieliszki na Pró¿nej. Symbol koniczynki przyznawany jest restauracjom, które oferuj± posi³ki przyrz±dzane w zrównowa¿ony sposób. Wiecej na ten temat: We francuskim
Michelin - za walory smakowe potraw. Polskie restauracje z Warszawy i Krakowa wyró¿nione s± sztuæcami. W tym roku w zestawieniu jest ich 39, o trzy wiêcej ni¿ w zesz³ym roku (patrz lista poni¿ej). Dodatkowo warszawski Butchery and Wine otrzyma³ symbol Bib Gourmand. Co wiêcej, nowe na li¶cie Atelier Amaro z
Knajpy Roku 2016 - plebiscytu organizowanego przez Macieja Nowaka i Co Jest Grane. To samo wyró¿nienie otrzyma³y równie¿: Zazie Bistro z Krakowa oraz warszawskie Butchery and Wine oraz Brasserie Warszawska. Co oznaczaj± te gwiazdki? Wyró¿nienia w Przewodniku Michelin przyznawane s± przez inspektorów
, warto odnotowaæ, ¿e?w 2014 roku po raz drugi z rzêdu przyzna³ swoj± gwiazdkê "bardzo dobrej restauracji" warszawskiej Atelier Amaro. Dwa inne sto³eczne lokale wyró¿niono symbolem Bib Gourmand, przyznawanym za korzystny stosunek jako¶ci do ceny - s± to Brasserie Warszawska oraz Butchery and
