agnieszka kręglicka jogurt

paz

Labneh - ser z jogurtu. Idealny na kanapkę i do sernika. Jak to się robi? [PRZEPIS]

Labneh - ser z jogurtu. Idealny na kanapkę i do sernika. Jak to się robi? [PRZEPIS]

Labneh to rodzaj twarogu, który oryginalnie przygotowuje się z ukwaszonego, a następnie podgrzewanego i odcedzanego mleka. Można go jednak zrobić o wiele łatwiej.

Menu dnia z sernikiem w kwiatki

W dzisiejszym wiosennym menu dnia: bułgarski tarator, chrupiące spaghetti Jamiego Olivera i sernik z mascarpone z kwiatami bzu

Menu dnia z deserem wartym grzechu

W dzisiejszym menu dnia polecamy aksamitny krem z zielonego groszku Agnieszki Kręglickiej, fajitas z kurczakiem i warzywami Marty Gessler oraz bajeczny deser jogurtowy z białą czekoladą i mango.

  • Najprostsze domowe lody - 8 pomysłów

    Najprostsze domowe lody - 8 pomysłów

    w środku łyżeczką plastikową) i zamrozić. Wyciągać gotowe lody. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 2 banany 150 g mrożonych malin Sposób przygotowania: Pyszne lody w 5 minut, bez dodatku cukru. Spróbuj! Autor: Lawendowy dom Składniki: 500 g malin maślanka lub jogurt cukier do

  • Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

    Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

    . Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Autor: Agnieszka Kręglicka Jeśli nie masz ricotty, do naleśnikowego farszu możesz wykorzystać również zwykły kremowy serek (najlepiej, jeśli ma dosyć zwartą konsystencję). Gotowe naleśniki z farszem można jeść od razu, podsmażyć na złoto lub zalać

  • Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy! Nie tylko ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym
  • 6 razy chłodnik!

    6 razy chłodnik!

    ;regionu. Przygotowana z oryginalnych składników jest bardzo gęsta, w wersji Agnieszki Kręglickiej przypomina lubiane przez nas chłodniki.   Tarator 3 świeże ogórki 2 ząbki czosnku 3 szkl. jogurtu naturalnego 3 łyżki oliwy tłoczonej na zimno sól biały pieprz pokruszone orzechy włoskie (do

  • Kasza manna niebanalnie - 5 przepisów na pyszne i sycące śniadania oraz desery
  • Wiosenne zupy

    Wiosenne zupy

    zmiękną. Dodać posiekany szczaw, dusić, aż zwilgotnieje. Wlać podgrzany rosół, zagotować i połączyć ze śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać trochę świeżego szczawiu. Autor: Agnieszka Kręglicka Zupa koperkowa jest prosta do wykonania, a przy tym niedroga. Robiąc kluski lane należy jednak uważać, aby

  • Śródziemnomorskie menu dnia bez gotowania

    Śródziemnomorskie menu dnia bez gotowania

    oliwą, zamieszać. Można dokwasić octem balsamico lub ogórkami małosolnymi. Wierzch zupy przykryć grubą warstwą kopru. Najlepiej całość ponownie schłodzić. Autor: Agnieszka Kręglicka Chłodnik z porów [Jakub Kuroń gotuje] Anchois to małe, bardzo słone rybki (najczęściej sardele). Jeśli ich nie

  • Menu dnia lekkie i wiosenne

    Menu dnia lekkie i wiosenne

    , potem liście szpinaku i kiełki fasoli. Rozlać do misek. Obok postawić pozostałe składniki, niech każdy dodaje sobie do miski po trochu wszystkiego, według uznania. Autor: Agnieszka Kręglicka Łatwy przepis na zupę laotańską z kurczakiem HENDI Waza na zupę DI DIM 3L LUBIANA

  • Zielone menu dnia

    Zielone menu dnia

    , zamieszać. Dodać bulion, gotować krótko, tylko tyle, aby groszek był miękki. Zmiksować, dodać cukier, ewentualnie sól. Można przetrzeć przez sito, aby nie zostały żadne niezmiksowane skórki. Autor: Agnieszka Kręglicka Miks warzyw z ciekawymi dodatkami: papryczką chilli czy olejem sezamowym -  to

  • Proste wiosenne obiady

    Proste wiosenne obiady

    rosół, zagotować i połączyć ze śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać trochę świeżego szczawiu. Autor: Agnieszka Kręglicka Tym, którzy szukają pomysłu na coś smacznego i sycącego, polecamy szparagi na cieście francuskim. Pysznym i prostym pomysłem na wiosenną zapiekankę będzie także tarta z

  • Smaki z południa Europy - tam wiosna już w pełni!

    Smaki z południa Europy - tam wiosna już w pełni!

    dodać kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna. Autor: Agnieszka Kręglicka Klasycznie sałatkę grecką podaje się z plastrem fety, a nie z serem pokrojonym w kostkę. Aby nadać sałatce więcej smaku, dodaj do niej fileciki anchois albo kapary. Sałatka grecka 3 pomidory 1

  • Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

    Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

    . Autor: Agnieszka Kręglicka Wygraj warsztaty kulinarne - pochwal się swoją kulinarną sztuczką Wystarczą cztery składniki. Przygotuj karmel własnoręcznie - zajmie chwilę, ale warto! Deser jogurtowy z białą czekoladą i mango 1 dojrzałe mango lub 1 puszka mango 100 g białej czekolady 340 g jogurtu 4

  • Pomidorowy zawrót głowy

    Pomidorowy zawrót głowy

    i octem winnym. Na wierzchu ułożyć anchois z puszki. Autor: Agnieszka Kręglicka Gofry z sałatką z pomidorów i jogurtem [Jakub Kuroń gotuje] xxd Misa do sałatek Laguna w okazje.info Idealna przekąska na jeden kęs, na letnią imprezę - będzie świetnie

  • Lekko po świętach

    Lekko po świętach

    śmietankę. Rozlać do foremek i ostudzić. Zastygnięte okroić dookoła brzegu, wstawić na chwilę dnem do wrzątku i wyłożyć do góry dnem. Podawać z sosem owocowym. Autor: Agnieszka Kręglicka Słodki i sycący jogurt z soczystymi pieczonymi w miodzie śliwkami z pewnością pomoże Ci zapomnieć o świątecznych

  • Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

    Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

    paseczki. Posolić i zostawić, by puściły sok. Czosnek utrzeć, dodać do jogurtu. Wrzucić odciśnięte ogórki, sól, oliwę i pieprz. Schłodzić. Przed podaniem dodać kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna. Autor: Agnieszka Kręglicka

  • Zupa pomidorowa? Tradycyjna jest pyszna, ale warto czasem zaszaleć (10 przepisów)
  • Ten kolor i smak! Wiosenna botwinka

    Ten kolor i smak! Wiosenna botwinka

    , skrop olejem i podawaj. Autor: Agnieszka Kręglicka Klasyczny chłodnik z botwiny, który zaspokoi głód i przyniesie ochłodę nawet w największy upał Kalorik SM1003RF ROMIX SM 25W Romix SM27O Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

  • Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    ml) gęstej śmietany 22 proc. 1 opakowanie (180 g) gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego 2 łyżeczki chrzanu 2 łyżeczki posiekanego świeżego szczypiorku sól pieprz Sposób przygotowania: Jogurt, śmietanę i chrzan wymieszaj w miseczce. Dodaj drobno posiekanego łososia, szczypiorek i

  • Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

    Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

    , pokroić w cieniutkie, długie paseczki. Posolić i zostawić, by puściły sok. Czosnek utrzeć, dodać do jogurtu. Wrzucić odciśnięte ogórki, sól, oliwę i pieprz. Schłodzić. Przed podaniem dodać kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna. Autor: Agnieszka Kręglicka Shepherds pie, czyli

  • Słodkości za parę złotych

    Słodkości za parę złotych

    cienką warstwą oleju, napełnić gorącą masą. Gdy zgęstnieje, wyjmować ciasteczka, obracając foremkę do góry dnem. Można gorącą masę wylać na dużą blachę i po zastygnięciu pokroić w kwadraty. Autor: Agnieszka Kręglicka To coś w sam raz dla wielbicieli kawowych łakoci. Ciemna galaretka intryguje. 5

  • Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

    układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Chili con carne Kto powiedział, że deser nie może być pikantny? Oprócz

  • Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

    wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Tacosy możesz urozmaicić ulubionym farszem, nie tylko z mięsa. To meksykańskie danie sprawdzi się jako obiad lub lunch. Tacosy z

  • Kanapki z różnych stron świata

    . Spód jest grubo posmarowany pastą z oliwek, na to plastry salami, sera provalone i gotowanej szynki, na to ponownie pasta z oliwek i wierzch bułki. Kanapkę przygotowuje się zawczasu, by pasta lekko namoczyła pieczywo. Można podawać podgrzaną. Autor: Agnieszka Kręglicka Pomysł na jajecznicę

  • Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

    kolendry, przyprawić do smaku, zamieszać i podawać jako dodatek do mięs lub ryb. Autor: Agnieszka Kręglicka Glazurowana marchewka to pyszny dodatek do obiadu. Nadaj połysku również innym daniom Tę zupę podawaj z grzankami. Dla żądnych wrażeń - dodatek wytrawnej sherry. Młoda marchewka 3 łyżki

  • Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

    . Po chwili zaczną puchnąć i się rumienić. Można smażyć na patelni na małej ilości oleju, wówczas formować placuszki i smażyć z obu stron. Autor: Agnieszka Kręglicka Dobrą alternatywą dla klasycznych placków z jabłkiem będą te delikatne i puszyste placuszki z ricottą. Najlepiej smakują na ciepło

  • Menu dnia z bułgarskimi przysmakami

    odciśnięte ogórki, sól, oliwę i pieprz. Schłodzić. Przed podaniem dodać kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna. Autor: Agnieszka Kręglicka Banicę najczęściej je się w Bułgarii na śniadanie. Z powodzeniem może jednak stanowić ciepłe danie obiadowe. Oprócz sera możesz faszerować

  • Lżejsza wersja zapiekanki

    przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Odkryć, posypać serem i zapiekać. Podawać gorące, posypane posiekaną natką pietruszki. Autor: Agnieszka Kręglicka Pyszna i zdrowa potrawka z kaszą jaglaną [Jakub Kuroń gotuje] Do tej mieszanki warzyw warto dodać świeże zioła, które są bardziej aromatyczne

  • Owoce prosto z pieca

    masłem. Owoce (nie rozmrażamy ich wcześniej) mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem, wsypujemy na dno. Na wierzchu równą warstwą rozsypujemy kruszonkę. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy 40 minut, aż wierzch będzie rumiany, a owoce będą bulgotać. Autor: Agnieszka Kręglicka

  • Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

    chwili zaczną puchnąć i się rumienić. Można smażyć na patelni na małej ilości oleju, wówczas formować placuszki i smażyć z obu stron. Autor: Agnieszka Kręglicka Nordic Ware Smiley Face patelnia do placków Powłoka: Emaliowana Zastosowanie: Do naleśników Średnica: 26 cm

  • Desery pełne owoców

    mąką. Rozwałkuj placek, na środku usyp owoce i podwiń brzegi. Posmaruj wierzch odrobiną jajka i posyp cukrem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 30 min. Autor: Agnieszka Kręglicka Ten deser jest nie tylko smaczny, ale również pięknie prezentuje się na stole. Jeśli lubisz serniki na

  • Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

    powierzchnię wody odcedź. Kiedy trochę ostygną, mieszaj z masłem i bułką tartą na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Ambition Serwis obiadowy KU... Ambition Serwis obiadowy LO... KRZYSZTOF OLIMPIA Serwis ob... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

  • Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

    pestkami dyni. Można ugotować fasolkę zawczasu i przed podaniem podgrzać ją na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 500 g filetów z piersi kurczaka (bez skóry i kości) pokrojonych w wąskie paski 3 łyżeczki mąki kukurydzianej 1/2 łyżeczki przyprawy pięć smaków 1/2 łyżeczki soli olej do

  • Sorbety - najlepsze na prawdziwy upał

    naparem ze stewii - do smaku. Mus truskawkowy przelać do pojemników na lody lub kubeczków po jogurcie z umieszczoną w środku łyżeczką plastikową) i zamrozić. Wyciągać gotowe lody. Autor: Agnieszka Kręglicka Domowe lody owocowe. Dziecinnie proste Przez jakiś czas zapomniane, porzeczki przeżywają

  • Pod chmurką smakuje najlepiej!

    małe foremki, podpiec w gorącym piekarniku (200 st. C), aż będzie złote, ostudzić. Posmarować kruchy spód serkiem kozim i wyłożyć masą grzybową. Zapiekać (200 st. C) ok. 15 minut. Autor: Agnieszka Kręglicka Są słodkie, kruche, idealnie owocowe i wyglądają przepięknie. Latem nie może ich zabraknąć

  • Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

    40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 6 ziemniaków 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oliwy kawałek masła 12 plastrów prosciutto lub szynki serrano 500 ml śmietanki 18% 120 g startego cheddara sól morska i pieprz do smaku 4 jajka 1-2 suszone

  • Dania na upały

    pokojowej. Autor: Agnieszka Kręglicka Oto pierwszy pomysł na chłodny deser, idealny na lato. Zimne lody w połączeniu z orzeźwiającą dawką świeżo parzonej kawy. Przyrządź wtedy, gdy jest zbyt gorąco i zbyt sennie... Zobacz przepis na bardzo łatwy deser lodowy Słodko, ale orzeźwiająco. Do tego zdrowo

  • Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

    -2 łyżkami kakao. Na spodzie małej tortownicy ułożyć ciasno amaretti, na to warstwa ciemna (jeśli jest), wyrównać, na to warstwa biała, wyrównać, na wierzchu owoce. Autor: Agnieszka Kręglicka Kremowa, jogurtowo-śmietankowa panna cotta będzie idealnym deserem w czasie upałów. Możesz ją przygotować

  • Słodkości z IKEA (Zobacz przepisy!)

    W tym przepisie do przygotowania tarty z kremem i żurawiną, Agnieszka Kręglicka wykorzystała jeden z typowych dla Szwecji kulinarnych produktów. Chodzi o pierniki, które w Skandynawii jada się w o wiele twardszej  i chrupkiej odmianie. Mieszając je z innym rodzajem ciastek oraz masłem

  • Najlepsze sałatki na ostatki. Żegnamy karnawał!

    plastrów buraków, na nich - górkę sałaty. Kiedy ser się przypiecze, wyjąć grzanki i układać na sałacie. Podawać natychmiast. Autor: Agnieszka Kręglicka Delimamma przedstawia przepis na solidną porcję sałatki. Zimowa sałatka z kurczakiem Sałatka: 2 upieczone podudzia z kurczaka 1 szkl. ugotowanego

  • Na ostro

    kilka minut. Osuszyć na papierowym ręczniku. Jalapenos są pikantne, toteż dla złagodzenia można podać obok kwaśną śmietanę do maczania. Autor: Agnieszka Kręglicka Taki deser z pewnością zadowoli amatorów ostrych smaków. miłośnicy czekolady mogą sobie natomiast przygotować czekoladę na gorąco z

  • Meksykańska tortilla - obiad do pracy

    , w razie czego, złagodzić nią smak ostrego nadzienia. Autor Agnieszka Kręglicka (dla 2 osób)   Składniki pierś kurczaka zioła prowansalskie do smaku łyżka oliwy awokado pomidor sok z 1 cytryny zielona papryczka chilli sól i pieprz 4 pszenne

  • Owoce w cieście zapieczone

    odrobiną jajka i posyp cukrem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 30 min. Autor: Agnieszka Kręglicka Jagodzianki - totalny must-bake na lato! Dzięki temu, że jabłka są dostępne przez cały rok, takie ciasto możesz zrobić właściwie w każdej chwili. Najlepszym dodatkiem do niego będą

  • Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

    . Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty Kluski leniwe (zwane też leniwymi pierogami) będą wyśmienite polane, np. z śmietaną, jogurtem lub roztopionym masłem i

  • Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

    warzywa i grzyby. Smaż razem na średnim ogniu, mieszając. Dodaj sól, pieprz i kurkumę, zamieszaj. Połącz z pęczakiem. Chwilę smaż razem i wymieszaj z natką pietruszki. Podawaj na gorąco. To dobra metoda, aby urozmaicić smak wielu gatunków kasz. Autor: Agnieszka Kręglicka Lubisz kopytka? Tym razem

  • Zagraj w pomidora. Dziesięć sierpniowych przepisów

    . Zalać pomidorami, wlać trochę wody. Gotować powoli. Kalafiora podzielić na małe różyczki. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć powoli, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Kto

  • Inne oblicze herbaty

    sosem z gęstego jogurtu, ogórka i szczypioru. Autor: Agnieszka Kręglicka Herbaciany dym pozwoli - w domowych warunkach - uwędzić tego łososia, nadając mu posmak ulubionej herbaty. Wybierz do tego celu aromatycznego Earl Greya lub inną ulubioną herbatę.Podawaj go z kluseczkami typu gnocchi, owocową

  • Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

    . Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. C. W naczyniu żaroodpornym układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Rybę zawsze

  • Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

    minut obserwując co jakiś czas postępy w pieczeniu. Empanadas podaję z dipem (jogurt naturalny i czosnek) buen provecho! Autor: Agnieszka Mojkowska - Banana Pepper Pierożki fataya to danie, pochodzące z kuchni afrykańskich, popularne zwłaszcza w Senegalu. Z wyglądu przypominają nieco empanadas

  • Slow food - na wiosenną sjestę

    botwinkę, potem buraki, posyp pokruszonym białym serem i orzechami. Dopraw solą i pieprzem, skrop olejem i podawaj. Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka - z bratem Marcinem Kręglickim prowadzi w Warszawie restauracje El Popo, Santorini, Meltemi, Chianti, Fortecę, Piątą Ćwiartkę i Opasły Tom. Jej

  • Wojna marchewkowa

    . Agnieszka Kręglicka Mama ośmioletniego Kajetana i sześcioletniej Toni. Wraz z bratem Marcinem Kręglickim prowadzi w Warszawie kilka restauracji: meksykańską El Popo, greckie Meltemi i Santorini, włoską Chianti, oraz Opasły Tom PIW-u, Fortecę i Piątą Ćwiartkę

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 15 dag chorizo 25 dag z puszki białej fasoli 3 duże pomidory sok z 2 limonek

  • Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

    układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Szybka propozycja na obiad: chili con carne Przygotowania tego dania wymaga

  • Pieczona ryba - nie tylko od święta

    wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piec, aż wierzch się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka HENDI NÓŻ HACCP DO RYB Wusthof IKON Nóż do filetowania Wusthof Silverpoint Nóż do filetowania Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

  • Mięso w cieście - na pewno najesz się do syta

    . C. W naczyniu żaroodpornym układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Amica GC0220 GORENJE ITG

  • Co jeść w listopadzie?

    najwięcej. Minigłówki, które zostaną, wykorzystać do innego dania. Po wyjęciu ryby z piekarnika trzymać ją w cieple. W tym czasie wrzucić listki do mocno posłodzonego i posolonego wrzątku, gotować kilka minut, odcedzić. Rybę posmarować sosem, posypać listkami. Autor: Agnieszka Kręglicka Mamy nadzieję, że

  • Jogurt

    Grecki jogurt jest wyjątkowy. Gęsty i kremowy. Kwaskowaty i cierpki. Wyraźny, z charakterem. W tzatzykach bez trudu równoważy mocny smak dziewiczej oliwy, czosnku i świeżego ogórka. I nawet po dodaniu tych składników pozostaje gęsty. Już jest w Polsce, ale raptem w kilku

  • Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Dubowski, bloger i współwłaściciel warszawskiej restauracji Rozpusta. Agnieszka Kręglicka zaprasza na Festiwal Serów Farmerskich i Tradycyjnych. Spotkajmy się 1-3 czerwca w Lidzbarku Warmińskim! Tym razem nie chodzi o barwy narodowe Walii czy Andaluzji, tylko o szparagi. Białe albo zielone, do wyboru

  • Tandoori

    nakazywała wymieszać pastę z olejem i jogurtem, zamarynować w tym mięso i upiec w piekarniku. Być może błędem było zastąpienie mięsa różyczkami kalafiora i cząstkami ziemniaków. Po upieczeniu warzywa nabrały chemicznie różowego odcienia i wyraźnie kwaśnego smaku. Orient przebijał się z trudem. Marynata

  • Placek z owocami

    migdałowych (100 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 op. jogurtu naturalnego (150 ml) 150 ml oliwy (można odmierzyć kubeczkiem po jogurcie) 3 jaja

  • Musaka

    gęsty naturalny jogurt roztrzepany z jajami lub żółtkami. Trzeba jeszcze zdecydować, czy przesypywać warstwy musaki tartym serem owczym, kruszyć fetę pod jogurtem, obrzucać wierzch parmezanem, czy ser sobie odpuścić. Twierdzenie, że musaka to zapiekanka, obalę, przypominając

  • Jaja w koszulkach

    Inne przepisy Agnieszki Kręglickiej Ścięte białko otula żółtko delikatnie. Jest błyszczące i lekko prześwituje. Widać wyraźnie, że zamknięte wewnątrz białej koszulki żółtko jest płynne. Widelcem rozcinasz białą otoczkę i pozwalasz, by wypływający ze

  • Wasabi

    do ryby gotowanej, zimnej lub gorącej. Razem z krewetkami może być współczesną wariacją na temat krewetek w sosie koktajlowym, lekko archaicznego dania z krewetek, sałaty, zielonego groszku i różowego majonezu. Majonez można uczynić lżejszym, dodając jogurt lub łyżkę bitej śmietany

  • Makrela ma się dobrze

    musztardą diżońską i szczypiorkiem, jogurt z wasabi i limonką, majonez z chile chipotle, dopełniają talerz. Bardziej złożone kombinacje z rybą w roli głównej również nie zabierają czasu i mogą wchodzić do repertuaru codziennego. Przed pieczeniem zawijam rybę w szynkę parmeńską lub wędzony boczek, przysypuję

  • Mille-feuille

    . Mascarpone ukręcone z koglem-moglem i doprawione likierem, kremowy serek z rodzynkami, grecki jogurt z cukrem i prawdziwą wanilią mogą też z powodzeniem pełnić funkcję kremu. Jeżeli deser ułożymy na talerzu pomalowanym sosem ze zmiksowanych owoców i posypiemy prażonymi migdałami, wzniesiemy się na wyżyny

  • Powrót do Betlejem

    zobaczyć nowo narodzone dziecko, paśli na pobliskich stepach stada bydła i owiec. Może przynieśli w darze mleko i świeży ser. Znano ser podpuszczkowy, warzony z enzymami z cielęcych żołądków, i ser z odsączonego jogurtu. Pasujące do sera zioła - miętę, mniszek, lubczyk - można było zbierać dziko rosnące

  • Samosy

    dodatkiem klarowanego masła ghee (do zrobienia samemu w domu - przepis obok - bądź do kupienia w sklepach z żywnością orientalną) lub oleju. By było bardziej kruche, dodaje się czasem szczyptę proszku do pieczenia lub łyżkę jogurtu. Samosy się smaży, rzadziej piecze, podaje na gorąco lub w temperaturze

  • Mango

    daniom wigoru. Jeśli dodamy do salsy jogurt i czarnuszkę lub kumin, wówczas będzie przypominać hinduską raitę. Mięsa lub ryby podawane razem z mangową salsą lub raitą doprawiam przyprawami również pochodzącymi z tropików: rozgrzewającym imbirem, cynamonem, goździkami, kuminem i

  • Szczaw

    kostkę. Dodać do sosu. u Gotować razem krótko, by szczaw zachował kolor. Podawać do ryb. Horta z jogurtem: 4 garście różnej zieleniny - do wyboru: szczaw, szpinak, mniszek, pokrzywa, rukola, sałata frisée, sałata rzymska, 6 łyżek oliwy extra vergine, 2 łyżki greckiego

  • Na tapczanie w Uzbekistanie

    sufitu. Uzbecy podają lepioszkę do każdego posiłku, gospodarz dzieli ją między siedzących przy stole. Żeby zacząć dzień, wystarczy kawałek lepioszki i miska kajmaku (gęstej, kwaśnej, tłustej śmietany) albo suzmy (bardziej gęstej i kwaśnej, mocniej sfermentowanej). Najlepsze śmietany, jogurty, kefiry

  • Gremolata

    podane na grzance z mascarpone. Razem z jogurtem podać do cukiniowych kotlecików. Wspomniany już biały ser lub kozi twarożek z gremolatą odmienią smak kanapki. Bywa mieszana z masłem na zimno, tworząc masło ziołowe, lub na gorąco, na patelni podczas smażenia krewetek albo ryby

  • Pomidory

    i usuń skórki, przetnij na pół, usuń gniazda nasienne (wykorzystaj do winegretu lub do picia z jogurtem i miętą), posiekaj, w sporym garnku rozgrzej na dnie oliwę, wrzuć posiekany czosnek, a gdy się zeszkli, dodaj pomidory, sól i pieprz. Gotuj ok. 20 minut, ostudź, przelej do pojemników i zamroź. W

  • Ryba wędzona w herbacie

    gotowa, ewentualnie przedłużyć wędzenie. Wędzić przy włączonym wyciągu. Kawałki ryby można podać z pieczonymi ziemniakami i sosem z gęstego jogurtu, ogórka i szczypioru (na zdjęciu).

  • Tahini

    piecze się w całości w piekarniku lub - by miały wędzony aromat - na grillu. Następnie się je obiera, osącza, sieka i miesza z czosnkiem, oliwą, cytryną i tahini. Dozwolony jest dodatek gęstego jogurtu, natki pietruszki, kuminu lub słodkiej papryki w proszku. Sos tahini, czyli

  • Krewetka eksperymentalna

    , wykorzystują mało popularne substancje: agar-agar, ksantan, lecytynę sojową. Technikę liofilizacji, czyli zamrożenia i wysuszenia, stosowaną np. do produkcji kawy instant, wypróbowują na innych produktach. Ze śmietanki wymieszanej z jogurtem, mlekiem, świeżym serem i cukrem uzyskują

  • Świeży imbir

    z innymi przyprawami, smaż, aż zapachnie, przyprawy usuń i smaż rybę, krewetki, warzywa lub mięso na zaromatyzowanym oleju. marynaty do ryb wieprzowiny, kurczaka: - jogurt, oliwa, czosnek, imbir, ostra papryka, skórka

  • Roquefort

    otrzymać ostry dressing do sałaty, trzeba ser ukręcić z kwaśną śmietaną lub jogurtem i doprawić octem winnym, oliwą i świeżo mielonym pieprzem. Dodatek miodu nie zaszkodzi. Popularne jest ucieranie roqueforta z masłem i odrobiną brandy oraz dodatkiem uprażonych orzechów laskowych lub włoskich i podawanie

  • Lutlampa

    można pokryć dobrze schłodzony grecki jogurt, którego warstwę rozsmarowaliśmy na miękkich owocach, jeżynach, borówkach amerykańskich czy truskawkach. Nie tylko desery smakują z karmelowym topem. Kurt Scheller proponuje krem z zielonego groszku, który jest dodatkiem do mięsa

Re: Marta Gessler vs. Agnieszka Kręglicka

wnętrza", na których ona się produkuje. przepis na owoce z jogurtem z ostatnich "obcasów" bije "oryginalnością" wszystko na głowę ;-)

Re: Marta Gessler vs. Agnieszka Kręglicka

. Wszystkie były na zasadzie mąka+woda=wyrabiać. Nie chciałam takiego przepisu, bo go znałam i mi nie pasował. I wtedy trafiłam na przepis M.Gessler, który okazał się fenomenalny - jednogłośną decyzją obu stron rodziny przejęłam tradycję robienia pierogów :)) > przepis na owoce z jogurtem z

Re: :-(

Ja się nie zgodzę. Palnik dużo miejsca nie zajmuje a przydaje się też do skarmelizowania cukru na greckim jogurcie :) Poza tym zgadzam się z tezą Agnieszki Kręglickiej, że kucharz z palnikiem wzbudza respekt.

Bakłażany orientalne

cytryny. Ucierajšc, stopniowo dodawać oliwę. Wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić. Podawać na przekšskę z grzankami, bułkš lub pitš. ?ródło: wysokie obcasy (gazeta.pl), Agnieszka Kręglicka 11-10-2003