ukłon w stronę kultury żydowskiej. Wzorowana na tradycyjnej, żydowskiej piekarni i delikatesach Menora oferuje menu oparte na chlebie i wypiekach, takich jak bajgle, precle czy chałki. Dwa najnowsze warszawskie lokale to Charlotte Bouillon, zlokalizowana w dawnym Domu Partii przy Nowym Świecie oraz

;Nowym Jorku „naszego" zwykłego ciętego śledzia z cebulką ogłosili nawet daniem kuchni żydowskiej (w jidysz zwanego szmalcherring, tłusty śledź). W Kongresówce Żydzi prowadzili większość handlu śledziowego i niewykluczone, że ma to jakiś związek z popularną na początku

męża robi najlepszego karpia na świecie. Przywozi go co roku i już nawet nie trzeba mu o tym mówić. Siostra męża z kolei robi świetne wypieki, np. tort orzechowy na prawdziwym spirytusie. Ja robię makowce, jesteśmy też mistrzami pierogów - do jednych do ciasta dodaję mak, a drugie robię zielone ruskie

zupa niż ragout - wy to błędnie nazywacie gulaszem, gulasz to u nas pörkölt), paprykarz z kurczaka i pewnie któryś z naszych deserów. W Stanach Zjednoczonych uwielbiają węgierski Tort Dobosza - ja go nie znoszę, nie rozumiem, jak można go tak cenić, zjem go tylko z

W cyklu książek o Ani z Zielonego Wzgórza mnóstwo się gotuje, a zwłaszcza piecze. Bohaterki zajadają się leguminami, ciasteczkami, ciastami i tortami. Przepisy Lucy Maud Montgomery pochodzące z jej notatnika, według których całe życie piekła i gotowała, zebrały Elaine i Kelly Crawford w książce

Jeść jak rycerz Na deser kuchnia proponuje słynny tutejszy tort bezowy i, na przykład, koncert szopenowski we dworze, przejażdżkę bryczką, albo łódką po stawach. A  gigantyczna karczma w stodole czeka na amatorów wiejskich klimatów. Retro, trzeci obiekt ze Szlaku

, włoskie, niemieckie, chorwackie, żydowskie, peruwiańskie, urugwajskie. I to miejscowe, indiańskie, które w ostatnich latach wychodzi na salony. Wszystko w razie potrzeb na modłę własną przerobione, brane bez kompleksów. Wygląda to tak: kiedy się idzie podcieniami Plaza de Armas

z kaszą i grzybami, a gdy lekko przestygnie, wymieszaj z żółtkami. Farszem napełnij karpia, ułóż w brytfannie, skrop resztą masła i upiecz. Pod koniec polej rybę śmietaną przyprawioną solą oraz pieprzem. Jakub Kuroń gotuje. Przepis na karpia po żydowsku Autor przepisu radzi podawać rybę po

takie z przyrumienioną bułką tartą, albo "sos polski" - czyli zasmażka z masła i tartej bułki, to chyba przewróciłby się w grobie. A panierowanego schabowego uznałby za skandal. Jaka była przyczyna niechęci do wieprzowiny? Religijne tabu? Wpływ kuchni żydowskiej