Antrykot to doskonały pomysł na pożywny obiad. Dowiedz się, jak możesz przyrządzić to mięso!
Dzisiaj polecamy menu z francuską zupą cebulową, antrykotem (prawdziwym, a nie z kurczaka!) i cynamonową pianką na deser.
Według wszelkich ankiet do niewielu rzeczy jesteśmy bardziej przywiązani niż do grilla. Jest z nami mniej więcej od pierwszych wolnych wyborówi przez te kilka dekad upowszechnił się i ewoluował. Coraz bardziej wyrafinowany stawał się sprzęt do grillowania, coraz bardziej wymyślne wrzucane na ruszt potrawy. Jedno się nie zmieniło: głównym napojem przy grillowaniu pozostało piwo.
teksturze na przykład podsuszanych wędlin, które znamy ze sklepów. Tajemnicze kąski wołowe dla zuchwałych Po tak dobrym początku kolacji, kolejne pozycje miały wysoko postawioną poprzeczkę. Przystawki zimne zostały podane jednocześnie. To zabieg, który spodobał mi się jeszcze w Ed Redzie w Krakowie. W
4 antrykoty wołowe, 1-2 łyżki oliwy, sól, pieprz Sos bordoski:, 6 szalotek, 1/2 butelki czerwonego wina bordeaux, 1/4 kostki masła, 4 kawałki kości szpikowych (o grubości 2-3-cm), 1 gałązka tymianku, 1 łyżeczka posiekanej natki, sól, pieprz, gałka Zrób sos: ugotuj kości szpikowe. Wyjmij i odłóż
1. maslo musi byc bardzo zimne. 2. nie mozna posypywac pieprzem przed smazeniem , bo gorzknieje. 3. 3 min z kazdej strony to podeszwa.
