, chciałabym coś takiego nabyć. Ale nie spotkałam jeszcze w
naszych tutejszych sklepach maszynki do lodów. Może ktoś z Was wie, skąd mogę
ściągnąć tą wymarzoną maszynkę?
Nie przeżyję kolejnego sezonu letniego bez maszynki do lodów. Dlatego
zawczasu rozpoczynam poszukiwania i zapytuję ekspertów
wkładam do ramekinów).
Zamrażać co najmniej 8 godzin .
Mam nawet zdjęcia ale mi sie aparat spsuł, więc nie moge wstawic do
galerii. Ale szczerze polecam jako substytut domowych lodów.
Czy któraś z Was miała takie urządzenie? Jak długo przygotowuje się
w tym lody i na jakiej zasadzie to działa? Ja marzę o dobrych lodach
z 30% śmietanki, bez żadnych zagęstników i emulgatorów.
Ja dzis skusilam sie na lody w lodziarni, ale tylko dlatego, ze byly z orzeszkow piniowych. Absolutnie nie naleza do kategorii smieci. :)
Przy okazji wklejam instrukcje robienia lodow dla tych, ktorzy nie maja maszynki
Sprobuj zrobic sorbet wg tej metody.
LODY BEZ MASZYNKI
muvara.blogspot.com/2007/08/come-preparare-il-gelato-senza.html
1. w czasie przygotowywania lodow wlozyc / moim zdaniem warto to
/ moim daniem warto to zrobic sporo
wczesniej / do zamrazalnika puste pudelko z pokrywka / najlepiej metalowe
nierdzewne /
2. przelozyc mase lodowa do pudelka zwracajac uwage, aby nie wypelnic jej do
konca - lody zwieksza swoja objetosc w czasie mrozenia
3. zamknac i wstawic do zamrazalnika
4. po
Swoja kupiłam w Makro.Czy warto?Zrobiłam pare razy i stoi sobie bidula
zapomniana.Dól musi cały czas stać w zamrazarce.Lody kręca się ze 20-30 min a i
tak nie są az tak mocno zmrozone bo przy ściankach az zamarzaja i mieszadło
staje.Mozna lody zrobić i zamrozic w pojemnikach bez maszynki.
Dawno temu miałam wychodziły super ostatnio sie pojawiła maszynka do lodów w
Aldi chyba ale tej nie znam.Robię lody sama 1/2 l kremówki ubić na sztywno z 4
łyżkami cukru 4 duże jaja ubić na sztywno z 4 łyzkami cukru (jajka najpierw
białka z cukrem potem wmieszać żółtka) obie masy jajeczną i
Sa maszynki bez wkladow: cena od 200 euro wzwyz / np. wloska Simac /.
Wczoraj otrzymałam przesyłkę z maszynką Gelato Grand firmy Nemox za 831zł,bez instrukcji obsługi.Zrobiłam masę lodową z przepisu z internetu.Maszyna pracowała ponad trzy godziny,a lodów nie było,zamiast tego była tylko lodowa gleja.Pomyslałam,ze może trzeba było najpierw tą masę schłodzić w
Oj też bym chciała taką maszynkę :)Mozna kupic w Makro taką
www.dworek.jaroslaw.pl/ariete/640.htm za 180 zł(na tej stronie ceny są
chyba bez vatu
Tak mi się marzy , macie używacie?, polecacie ? jeżeli tak to taką co miskę na 24 h do zamrażarki trzeba wrzucić , a może taką z kompresorem że sama mrozi?
wiem, wiem był dawno temu wątek, ale nie usatysfakcjonowała mnie jego zawartość
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42092609,42587922,0,2.html?v=2
LODY BEZ MASZYNKI
muvara.blogspot.com/2007/08/come-preparare-il-gelato-senza.html
1. w czasie przygotowywania lodow wlozyc / moim zdaniem warto to zrobic sporo
wczesniej / do zamrazalnika
bib24 napisała:
> Nie wiem jakie sa lody z blendera. Lody z maszynki są zupelnie gładkie, bez śla
> du jakichkolwiek, nawet minimalnych kryształków lodu.
No to chyba jest jasne, że chodzi o gładkość bez kryształków lodu. Inaczej nie pisałabym gładkie i kremowe.
Nie wiem jakie sa lody z blendera. Lody z maszynki są zupelnie gładkie, bez śladu jakichkolwiek, nawet minimalnych kryształków lodu. Kiedyś miałam niedomrożony wkład i lody mi sie niedomroziły i takie kryształki malutkie wyszły. Wszyscy stwierdzili ze to fuj i żeby takich wiecej nie robić. A lody
No niestety będą, ale jak już mam jeść niedietetyczne lody, to wolę tłuste bez cukru niż tłuste z cukrem. A może orzechowy aromat plus tylko odrobina orzechów załatwi sprawę? Albo uda mi się wyprodukować na tyle dietetyczne lody, że będą satysfakcjonujące i bez orzechów?
bib24 napisała:
> Od 3 lat jemy domowe lody, przy czym mnie akurat zależy na tym, żeby były bez j
> ajek. Nie spotkałam się z przepisem bez cukru, ale mnie te jajka limitują.
Tak z ciekawości spojrzałam na listę składników moich bananowych lodów marki Mövenpick, które mam akurat w
kasienka.body napisała:
> Lody owocowe bez cukru SĄ słodkie, nie aż tak jak te z cukrem, ale na pewno nie
> są to lody bez jakiejkolwiek odczuwalnej słodkości. To, że Ty jej nie czujesz,
> nie znaczy, że każdy inny ma uszkodzone kubki smakowe.
Do wszystkiego można się
Ja mam 1 litrowego philipsa (ważne bo pół litrowe dają mniej lodów na tyle samo pracy i wkład chłodzący jest w moim płaski i zajmuje mniej miejsca w zamrażarce).
Od 3 lat jemy domowe lody, przy czym mnie akurat zależy na tym, żeby były bez jajek. Nie spotkałam się z przepisem bez cukru, ale mnie
. Możliwe, że istnieją osoby, którym brak jaki
> ejkolwiek odczuwalnej słodkości nie przeszkadza, ale większość bdzie preferować
> lody słodzone
Skąd wiesz co będzie preferować większość osoób?
Lody owocowe bez cukru SĄ słodkie, nie aż tak jak te z cukrem, ale na pewno nie są to
U mnie nie może być nawet śladowych ilości.
Głownym motywatorem dla domowych lodów jest u mnie smak, a że robię sama to po prostu dodatkowo wybieram przepisy bez jajek. Ciast nie piekę, deserów nie robię, to chociaż robię domowe lody.
owocowe bez maszynki do lodów, tylko ręcznym blenderem z metalową końcówką. Coś takiego jest chyba tańsze i bardziej uniwersalane od maszynki do lodów. Do tego potrzebujesz tylko zmrożone owoce w małych kawałkach (większe niż truskawki warto przed zmrożeniem drobno pokroić), do tego trochę cukru i
Nie jestem niczyim adwokatem, wyrażam swoje zdanie.
Nie smakują mi HD i już, są słodkie i mają chemiczny posmak.
To ja już wolę moje domowe lody, nie profesjonalne i bez cukru.
-biologiczna zależność i nie wzięłam jej sobie z kosmosu. Możliwe, że istnieją osoby, którym brak jakiejkolwiek odczuwalnej słodkości nie przeszkadza, ale większość bdzie preferować lody słodzone. Swoją drogą, nie widzę potrzeby robienia lodów zupełnie bez cukru. Jeżeli używasz owoców, to masz tam i tak węglowodany
Chyba potrzebna jest maszynka do lodów, poza tym trzeba je ciągle mieszać w
zamrażalniku:/
mnie są paskudne.
> go wysublinowanego smaku. Ciekawe tylko po co ta dyskusja o słodziku w tym wąt
> ku, skoro bez cukru wszystko takie dobre.
ani razu nie wspomniałam w tym wątku o słodziku, bo go nie używam, nie wiem więc czemu akurat do mnie taki argument przytaczasz.
chodzi) bez maszyny - mimo miksowania mrożącej się masy co 30 minut były za bardzo zmrożone, nie miały odpowiedniej konsystencji.
Zblendowane zmrożone owoce z czymkolwiek smakują inaczej niż domowe lody, mają inną strukturę, a o strukturę tu wszak chodzi.
skrystalizowała. Lody są do spożycia następnego dnia.
Maszynka do lodów mrozi masę i rozbija kryształki na bieżąco(trwa to ok 30-40 minut).
Po wyjęciu z maszyny lody sa gotowe do spożycia. Resztę niezjedzoną oczywiście można mrozić, ale już nie trzeba mieszać.
Czyli taki robot kuchenny , bez którego jak
deserom odpowiednią konsystencję kojarzącą się nam z konkretnym produktem. Ciasta, lody i wiele deserów bez cukru smakuje inaczej i na pewno nie lepiej. Cukier to nie jest też trucizna i nie wiem dlaczego trzeba by było z niego (w rozsądnych ilościach) rezygnować. Jedynie u cukrzyków należy stosować go
Jak się nie boisz do sorbetów dodaje się ubitą pianę z białek ( z surowych jajek więc co kto lubi). Lody sie wtedy robia bardzo puszyste, maja takie zamrozone pęcherzyki powietrza. Jakby mrozony mus owocowy. Sa super smaczne, ale ja się mimo wszystko boję i wolę bez.
Jak kiedyś patrzyłam na Dukana, to wydawało mi się, że tam nie ma zaleceń, ILE mięsa trzeba zjeść, bo jest niby wersja dla wegetarian bez mięsa, nie? A oni będą wsuwać praktycznie tylko nabiał, bo co jeszcze?
Ale mogłam coś źle zapamiętać
Kochana szkoda kasy bo lody z takiej maszynki mają posmak metaliczny.
Proponuję lody domowe, bez maszynki, przepisy w internecie.
Mojej ciotki są takie pół litra śmietanki kremówki ubitej z cukrem plus
cztery żółtka zmiksowane na biało z cukrem plus świeże truskawki. Mrozić całą
noc, a jeśli
O, a możesz napisać coś więcej o tym rozregulowaniu?
Ja jestem/byłam tak rozregulowana insulinoopornością, że nie było innego wyjścia, tylko znacznie zredukować węglowodany, no i postawić głównie na białko (ale jem też orzechy - nie potrafiłabym bez nich żyć). Tak jak piszesz pewnie stopniowo
wydaje mi się dodanie na stałe do Dukana warzyw i niewielkich ilości tłuszczu. Czyli bez faz naprzemiennych, tylko same warzywne dni (+ tłuszcz). Mnie źle robią nawet węglowodany złożone.
Szukam sprawdzonych przepisów na lody z maszynki do robienia lodów, ale bez jajek- lekarz na czas ciąży zabronił.
Jak na razie jedyne które się jako taki sprawdziły to lody z mleka kondensowanego i malin z ?moich wypieków?, ale ile można jesc mleka kondensowanego...
Polecicie coś? Właściwie
Co robią te urządzenia? Miksują masę , mrożą czy co? Bez tego urządzenia nie da się zrobić domowych lodów?
--
1% dla Amelki Nazwa OPP: Fundacja Dzieciom "Zdążyć z Pomocą" KRS: 00 00 03 79 04 Amelka Agnieszka Pajor-Przeniosło 10909 Imię i nazwisko wpisujemy w rubryce "Informacje uzupełniające
tłuszcz nam kobietom jest potrzebny, bez niego można sobie zmasakrować gospodarkę hormonalną (u mnie rozreglowane @, wysoki poziom prolaktyny - nie wykluczone, że problemy z tarczycą się zaczęły właśnie po dukanie - czasowo by mi to pasowało).
Musiał byc pech, kupiłam taką komuś w prezencie i działa. Sama posiadam podobną z netto - dychę droższa była i dwie takie poleciłam znajomym i wszystkie smigają bez problemów.
Chodzi Co o taka, ktora wlacza sie do pradu i sama mrozi / bez przygotowan /?
Kosztuja okolo 200 euro. Sama sie nad tym zastanawialam. Mysle, ze jedyna wada
jest zuzycie pradu. Na pewno zuzywa znacznie wiecej. czas to chyba okolo 40 minut.
Ja nie mam z misa mrozona w zamrazarce: w mojej
Czasem robie sorbety malinowe.
Rozgniesc maliny, przepuscic przez sitko (chodzi o to zeby ziarenka oddzielic,
robie to recznym mlynkiem do jarzyn). Do tego gestego soku dodac cukru wg
smaku, mozna takze pare kropli cytryny.
Zrobic z tego lody znaczy zamrozic w taki sposob, zeby byla
Bez jaj, ale co do reszty...Nie wiem, czy warto robic takie lody, ale sorbet
moze byc ciekawy. Sorbety mozna robic z pomidorow, miety... nie ma przeszkod.
Ja robilam "semifreddo" wzorujac sie na przepisie Marty Gessler. I wyszly z
tego naprawde pyszne lody. Super jesli zamrazasz w malych kubeczkach -
papierowych, plastikowych. Ja robilam baze wg. MG, natomiast dodatki wrzucalam
bez obrobki - pokrojone drobniutko truskawki; posiekana gorzka
Gość portalu: kiwi napisał(a):
> Moja jest włoska, nazywa się Ariete, jest chyba najprostsza z prostych. Może
> nawet aż za. Ma pojemnik który przechowuje się w zamrażarce oraz przykrywę z
> motorkiem i mieszadłem, mieści 3/4litra lodów. Sie toto miksuje, wlewa
> stopniowo
, mozna
włozyc do zamrażarki.
Zabawa świetna, pole do inwencji kulinarnej wielkie.
W cichości ducha przymierzam sie do czegoś skandalicznego: chcę wypróbować, jak
smakowałyby lody z mojej ulubionej zupy: chłodnika. Takiego esencjonalnego, no
i bez jaj, oczywiscie.
Byłam ostatnio w sklepie pilotażowym :) Mam katalog - w sklepach pilotażowych te maszynki są od dziś. Będzie też maszyna z własnym agregatem, niestety bez ceny bo tylko w internecie, do zamówienia od 22 czerwca. A ta zwykła maszynka jest za 149 złotych.
A co tu tak cicho? Pewnie te upały, podam więc przepis dla ochłody na domowe lody
waniliowe. Ja robiłam swoje w maszynce do lodów, bo nigdy jakoś nie wyszły mi dobre lody
(chodzi o konsystencję) bez maszynki. Przepis z tej strony
To ja dorzucę jeszcze przepisy z bloga Ania gotuje - na lody mleczne i sorbety, bez maszynki do lodów. Robiłam już kilka i wychodziły bardzo smaczne.
--
Oto mój podpis dodawany automatycznie do postów, które napiszę.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42092609,42092609,0,2.html?v=2
A tu instrukcja dla tych, ktorzy maja tylko zamrazalnik:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,104961800,104983497,Re_lody_z_maszynki_i_bez_maszynki.html
-zmarych-czyli-mier-idzie-z-po-.html
Absztyl=Człowiek, który bezkrytycznie wierzy w to, co usłyszy w telewizji, albo przeczyta w Internecie i przyjmuje to wszystko bez żadnego zastanowienia; uważa się przy tym za mądrego. Głupek. Jednym z podstawowych źródeł zdobywania wiedzy leminga jest portal gazeta.pl
bez maszynki do lodów:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,112326399,112326399,0,2.html?v=2
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
No właśnie, gdzie ?!
Robię lody, bez maszynki.
1. Przygotowanie masy
2. Wstawienie do zamrażania
3. Po pewnym czasie (gdy zmraża się już na brzegach) ubijanie mikserem
(trzepaczkami do piany), dokładne
4 2 lub 2-3-2
Właściwie nie jest to zbyt skomplikowane.
Gość portalu: ania_m napisał(a):
> no ale piszesz, ze robisz sama. JAK robisz, jesli nie masz maszynki? rozumiem
> jeszcze sorbety, czy granite. ale waniliowe czy kawowe bez maszynki, to jakies
> nieporozumienie imho. probowalam mieszac co godzine w zamrazalniku, zostawic do
Uwielbiam lody sorbetowe, ale nigdy nie robiłam, bo wyczytałam, że potrzebna
jest maszynka do lodów. Czy jest możliwość zrobienia ich bez maszynki? A jeśli
nie, to gdzie w Warszawie można takową nabyć?
Pozdrawiam,
A
Lody zrobione w maszynce do lodow mozna jesc od razu: bez zamrazania. Mozna
zamrozic, ale potem beda gorsze.
Tak wygladaja po 20 minutach krecenia w maszynce
Ale już pisałam, ze na moich przepisach jest maszynka do lodów lub mieszanie w trakcie mrozenia i ja z góry odrzucałam takie przepisy.
Teraz już wiem, ze tak naprawdę to do lodów wystarczy ubita, tłusta smietana plus dodatki niezawierające wody. A ze alkohol powoduje, ze nie zamarzną na kość, to
Zrobiłam na majowy weekend lody domowe, normalnie zamrożone
bez maszynki do lodów. Przepis stary ze staareego zeszytu.
Chciałam sie podzielić , bo okazały się smaczne i proste.
- 4 białka, szklanka cukru( można3/4),
- szklanka miksowanych truskawek, 2 małe śmietany kremówki30%
szklankę
bez maszyny robie ?
smietanka, mleko slodzone i dodatki
casaty tez ale tu surowe zoltka potrzebne wiec nie kazdemu pasuja
maszynka do lodow dla mnie by miala sens gdyby robila lody bez wczesniejszego mrozenia misy w zamrazarce, w ktorej najczesciej nie mam miejsca ?
--
https
no ale piszesz, ze robisz sama. JAK robisz, jesli nie masz maszynki? rozumiem
jeszcze sorbety, czy granite. ale waniliowe czy kawowe bez maszynki, to jakies
nieporozumienie imho. probowalam mieszac co godzine w zamrazalniku, zostawic do
rozmrozenia po wyjeciu, ale to nie to co prawdziwe LODY
Witam
Ja mam maszynkę do lodów Philipsa i zrobiłam w niej już ze 30-40
litrów lodów. Zeby lody się zamroziły wkład w każdej maszynce musi
byc zamorożony MINIMUM 24 ha inaczej nic z tego nie będzie. Tylko
się rozczarujesz.
Dodatkowo lody przed mrożeniem muszą być również bardzo dobrze
Czy mozecie mi polecic? Na co zwracac uwage. Chcialabym dziecku
robic domowe lody bez konserwantow ;-) Gdzie najlepiej kupic.
A widzisz dla mnie H-D to porazka mimo, ze niby taki mercedes wsrod lodow ;) po prostu co kto lubi ;)
Najbardziej zaluje, ze do tej pory nie trafilam na domowe lody, ktore by mi smakowaly, wyprobowalam wszystkie przepisy z forum (te bez maszynki do lodow) i totalna klapa
zoltek i cukier.
Zrobic kogiel mogiel, mleko ugotowac. Do wleka dac kogiel-mogiel, i troszke
podgrzac mieszajac bez przerwy - nie ma zakipiec !. Odstawic. Gdy ostygnie,
wlozyc do lodowki.
Do lodow czekoladowych - tabliczka czarnej czekolady rozpuszczonej.
Do kawowych - mocna czarna kawa.
Do
trzeba piec bezę z pozostałych białek ;-)
Podstawa to miejsce w zamrażarce, misa musi być porządnie schłodzona, zachce się Tobie lodów, a tu się okazuje, że najpierw 24h potrzebne na zmrożenie misy i zapał mija.
Mam taką
lodu. Do tego bowiem właśnie służy maszynka,
żeby to nie była jednolita bryła. Najlepsze na świecie są lody
wyjadane łyżeczką z maszynki w trakcie robienia!
Każdy dodatek zmienia temperaturę zamrażania i poprawia strukturę
lodów: alkohol, tłuszcz (ze śmietany), cukier itp. A także żółtka
Te "lody" nie mają już nic wspólnego z tymi, które tam były kilka lat temu. Może i bez dodatków "E" ale za to dodatek w postaci wody i powietrza. Nie zdziwiłbym się jakby były sztuczne barwniki i aromaty. NIE POLECAM. Jak chcesz zjeść porządnego loda to sobie sam zrób. Teraz wszystko nastawione
maszynkach użytkownicy się na to uskarżają)
Przy 21 stopniach w mieszkaniu radzi sobie bez problemu. Myślę, że przy upałach można całą maszynkę po prostu opatulić złożonym kilkakrotnie kocem, żeby trzymała zimno.
--
Planeta Berlin
lody.
Najlepszy przepis mozna zrujnowac dodajac niemacerowane owoce.
2) lody mrozone bez maszynki nalezy od czasu do czasu dobrze zamieszac. W
zamrazalniku zamrazaja sie za min. ok. 1-1,5 godz. W tym czasie trzeba je
dobrze zamieszac co najmniej ze 6 razy. Chodzi o to by dodac powietrza do
dodac jakiejs nalewki/wina...
To jest taki najprosztszy i najszybszy sposób:) bez uzycia maszynki
do lodów, ani mrozenia/mieszania/mrozenia/mieszania etc...:)
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
:)
Prosze przepis, ja korzystam z tego, tylko dodaję dodatkowo esencję śmietankową.
Zapewniam Cię, że to przepis dla leniwych i do tego bez maszynki :D
--
http://lilypie.com https://lb2m.lilypie.com/TikiPic.php/Hyb00mg.jpg
https://lb2m.lilypie.com/Hyb0p2.png
też tak uważałam, dopóki nie przyjrzałam się składowi. teraz jestem na etapie poszukiwań lodów bez utwardzonego tłuszczu palmowego oraz słodzika i konserwantów. i próbuję przekonać męża, że maszynka do lodów to kolejny niezbędny sprzęt w kuchni:)
O rany! Świetne lody i zeszyt z historią :) Właśnie na taki pracuję. Pożółkłe
kartki, najlepiej, żeby były trochę poplamione tłuszczem :) jakieś dopiski...
zeszyt z duszą!
--
Pozdrawiam - Kot
www.kot-malenstwo.blogspot.com do
uwielbiam lody i sama mogłabym je jeść na śniadanie, obiad, kolacje. dzieci maja podobnie, zwłaszcza najmłodszy, jakbym mu dała codziennie to by jadł bez mrugnięcia okiem.
ostatnio sprawiłam sobie maszynkę do lodów i z żalem powstrzymałam się od robienia ich codziennie. lody wychodzą pyszne
MIETOWY KREM SORBETOWY
500 ml wody zagotować z 20 dag cukru, dodać otarta skórkę z cytryny i 2 garście posiekanej miety, gotować 2 min. Ostudzić, dodać sok z cytryny i ubite białko. Zamrozić, pokruszyć.
LODY NA PATYKU
2 szkl. Mleka zmiksować z drobnymi owocami - przełożyc do małych kubeczków
Ściśle biorąc, są to nie lody, a parfait (bo ze śmietany, nie z mleka) -
łatwiejsze do zrobienia w domu właśnie dlatego, że nie trzeba ich w kółko mieszać.
Ale jak zwał, tak zwał, zapisałam do zrobienia.
--
Ten BROKUŁ, nie "ta brokuła".
Tych BROKUŁÓW, nie "tych brokuł".
(przetrzyma w lodowce, pokrojone w cukrze przez co najmniej dobe),
glownie dlatego ze owoce zmrazaja sie na nizsza temperature niz same lody.
Najlepszy przepis mozna zrujnowac dodajac niemacerowane owoce.
2) lody mrozone bez maszynki nalezy od czasu do czasu dobrze zamieszac. W
zamrazalniku zamrazaja
A musi byc maszynka? Jak nie chcesz wydawac pieniedzy, to sprobuj zrobic sama. Oto fajny przepis, opcja bez maszyny i z maszyna. Polecam
Teraz lody czekoladowe ...z 4 żółtek które zostały .
0,5 szkl kakao, 1 szkl cukru, 0,5 szkl wody
kakao mieszamy z cukrem i dodajemy wodę, zagotować, gotować 3-5 min
do zgęstnienia.
Żółtka ubijamy mikserem i dolewamy powoli gorący syrop kakaowy.
jak wystygnie
Cudo. Mnie marzy się zrobienie tortu hiszpańskiego. Z lodami bym sobie poradziła,
ale pieczenie bezowych placków i okręgów nieco mnie przeraża. Więc może
poprzestanę na takim torcie jak Twój?
--
Ne fourrez pas votre nez dans les soupes d'autrui.
lody są na ogół za słodkie.
Są też niuanse: sok z cytryny, dodatek alkoholu itp. Ja osobiście
nie lubię przepisów z jajkami i robię sorbety lub lody philadelphia
style.
Celem użycia maszynki jest zamorożenie i mieszanie jednocześnie, aby
konsystencja była kremowa bez kryształów lodu.
I
czekoladowa.
Ugotuj do na malym ogniu, mieszajac bez przerwy, dopoki termometr
nie wskaze 77 C. Nie dopusc, by sie zagotowalo.
Przelej mase przez sitko do metalowej miski i umiesc ja w misce z
lodem i wodą. Ostudz krem kompletnie. Zamroz krem w maszynce do
robienia lodow, przeloz do szczelnego
cukru
-1/4szkl wody+ 1 pełna łyżeczka kawy rozpuszcz(na N się nazywa)
ze śmietankowej zostało trochę- to dałam do kubka
i z kawowej też zostało trochę, dołozyłam do śmietankowych
-link do zeszytu i do lodów
http://mojekucharzenie.blox.pl/2013/07/Lody-kajmakowe-lody-z-dulce-de-leche.html LODY
W tym przepisie jest potrzebna maszyna do lodów, tylko że ja takowej nie mam. Czy dałoby się zrobić jakoś te lody bez tej maszynki?
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39502198,39578484,0,2.html?v=2
Przy okazji
LODY BEZ MASZYNKI
muvara.blogspot.com/2007/08/come-preparare-il-gelato-senza.html
1. w czasie przygotowywania lodow wlozyc / moim zdaniem warto to zrobic sporo
wczesniej / do
(najlepiej trzepaczką i najlepiej w temp. pokojowej, będzie łatwiej)
i sok z limonek. Całość albo umieścić w maszynce do lodów i dalej, jak w
instrukcji, albo, w braku AGD - umieścić w naczyniu mieszczącym się w
zamrażarce. Dalej wg. Nigela należało energicznie roztrzepywać lody, ściągając
kryształki od
10. Lody bez maszynki (plonibier zwane).
Dziesięć żółtek rozbić do białości pół funtem cukru, dodać do
tego szklankę mleka, postawić na ogniu żeby się dobrze ogrzało,
ale nie zagotowało, następnie ostudzić zupełnie w lodzie. Trzy
kwaterki
Lody jagodowe na patyku dla dzieci w sam raz, mają łady kolor kształt i są
smaczne no i bez chemii bardzo polecam. Nie wlewam ich od razu do foremek gdyż
po zamrożeniu maja kryształki lodu. Dlatego w tym przepisie również
wykorzystuję maszynkę do lodów. :-)
530 g jogurtu naturalnego
2
Nie jest tak źle. Maszynki takie bardziej badziewne (bez agregatu chłodzącego)
dostaniesz i w cenie ok. 100 zł. Maszynki mądrzejsze, z agregatem i
mieszadełkiem - ok. 600 zł. Właśnie nad czymś takim się zastanawiam :). Tęsknię
za lodami bez dodatków witamin z grupy E...
Maszynka do lodów koniecznie! Mieszaniem nie da sie osiagnac takiej
konsystencji jak maszynką, zawsze zostaną malutkie kryształki.
Jeżeli robisz lody 10 razy w roku to juz ten zakup ma sens.
Do tego DOBRA ksiazka z przepisami na lody np: davida
labovitza "perfect scoop" - mozna kupic przez
Linn_linn, juz w porzadku! Martwilam sie tym, ze lody przywieraly mi do
wewnetrznych scianek i spodu wkladu... I chyba jednak dlatego, ze robilam za
mala porcje - teraz zrobilam wieksza ilosc i wyjelam je bez problemu, nic nie
przywarlo. A tak nawiasem mowiac - rzeczywiscie jest roznica w
maszynka do lodów w takim urządzeniu? W opisie były bardzo ogólnie informacje i nie rozwiały moich wątpliwości
Dodatkowo użycie maszynki do lodów pomaga zwiększyć objętość poprzez ubijanie na powietrzu, dzięki czemu lody bez ubijania są nieco bogatsze i gęstsze.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UBZWRKMkOwbtiZZaBX.jpg
elena4 napisała:
> Ha. Ma sie ten talent.
> A jakie pyszne robię w maszynce do lodów!
nie wątpię ze bez maszynki też:-)
pozdrawiam
--
Blisko coraz bliżej i PO PO...by żyło nam się w końcu lepiej
czy śmietany? Jak działa maszynka do lodów w takim urządzeniu? W opisie były bardzo ogólnie informacje i nie rozwiały moich wątpliwości
Trzeba mieszać w procesie zamarzania chyba. Są do tego maszynki. Nie wiem czy bez nich się da to zrobi. Zawsze można na patyku lody zrobić.
maszynka do robienia lodów
toster
ekspress do kawy
--
Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba
pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.
o a jest jakaś, cyz dopieor ma być? Bo byłam dziś i nie widziałam. Kupiłam tam ze 3 lata temu albo lepiej maszynke do lodów. maszynka działa do dziś bez zarzutu.
250 g zimnego miąższu arbuza bez pestek
250 ml syropu z cukru
Sok z połówki cytryny
Sok z połówki pomarańczy
Miąższ zmiksować z syropem i sokami owocowymi
Wrzucić do maszynki do lodów
I w zasadzie to wszystko
Niestety moja maszynka nie poradziła sobie z tym sorbetem . Ściął
zapomniałem dodać, że rodzynki i pokrojone orzechy dodajemy na minutę przed
zakończeniem zamrażania w maszynce do lodów. Ważne jest też aby lody "dojrzały "
w zamrażarce około 3-4 godzin dla ustabilizowania i otrzeymania właściwej struktury.
--
Możemy żyć bez poezji, muzyki i sztuki
Witajcie Kreatywne Kucharki
Pojawiły się ostatnio w sprzedaży maszynki do domowego wyrobu lodów firmy
ELTA i można zrobić prawdziwe lody wiedząc z grubsza co w nich jest.
Dla alergicznego dziecka będzie można zrobic sorbecik bez chemii. No i
właśnie, czy nie napadła Was kiedyś myśl pod