fafernuchy - przepis

Joanna Szumilas

Fafernuchy - kurpiowskie "podgryzajki" nie tylko do piwa. Jak zrobić chrupiące ciasteczka? Ważny jest pieprz

Fafernuchy - kurpiowskie "podgryzajki" nie tylko do piwa. Jak zrobić chrupiące ciasteczka? Ważny jest pieprz

Fafernuchy. Pod tą intrygującą nazwą kryją się chrupiące ciasteczka z marchewki, które w dawnych czasach serwowane były w okresie karnawału jako przekąska do piwa. Jak zrobić tradycyjne kurpiowskie fafernuchy? Nie możesz zapomnieć o pieprzu - ten składnik robi cały smak.

Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

Nasi przodkowie byli bardzo pomysłowi nie tylko w tworzeniu sycących dań z dostępnych, tanich składników. Ich pomysłowość znalazła odzwierciedlenie także w nazwach, które dziś wywołują lekki uśmiech na twarzach.

Myśl globalnie, jedz lokalnie

W dobie globalizacji, zjedzenie włoskiej pizzy czy potraw kuchni azjatyckiej nie wiąże się już z wielogodzinną wyprawą za granicę. Co więcej współcześnie dla wielu z nas nieodzownym elementem Bożego Narodzenia w Polsce są. mandarynki i pomarańcze. Mimo tak różnorodnej oferty - zarówno w restauracjach, jak i na sklepowych półkach, warto zastanowić się czy swojej diety nie skoncentrować na produktach lokalnych i sezonowych. Zwłaszcza, że bogactwo składników i możliwości kulinarne, jakie oferują te produkty, są przeogromne. Jest to rozwiązanie nie tylko tańsze, ale i zdrowsze dla naszego organizmu.

  • Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    na cięższe czasy. Na zdjęciu: Tarta malinowa z kremem cytrynowym. O tym, gdzie robią najlepszego rejbaka, jak smakuje kapusta z kaszą i kiszonymi grzybami, co to jest woda pieprzowa i kozicowe psiwo - opowiada Piotr Krzyżanowski. Na zdjęciu: fafernuchy z makiem upieczone przez Laurę Bziukiewicz z

  • Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

    Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

    działaniach, które poprawiają los zapylaczy w Polsce. Wspólnie będziemy je liczyć i sprawdzimy jak się mają. W prosty sposób możesz pomóc naszym zapylaczom dzięki akcji ADOPTUJ PSZCZOŁĘ , którą wspiera Gazeta.pl! Fafernuchy to specjalność kuchni kurpiowskiej. Tradycyjnie były przygotowywane w okresie

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

fafernuchy

nawiazujac do artykulu z gazety, kto zna przepis? czachorowski.blox.pl/2014/07/Skad-sie-wziely-fafernuchy.html#TRCuk

Re: fafernuchy

dziekuje :) tym przepisem przypomnialas mi takie ciastka robione ze skwarkow, ciotka robila znakomite .... ale do jej pamieciu juz nie siegne po przepis :( a ja nie pamietam wiecj niz to ze byla okragle, posypane cukrem pudrem lekko, mialy karbowane brzegi .... i byly znakomite :)

Re: fafernuchy

W zasadzie korzystanie z przepisu któregoś z forumowiczów też może skończyć się fiaskiem, conie? Przejrzałam kilka receptur z sieci, te ciastka to prościzna, przepisy nie różnią się jakoś bardzo. Z tym ze naprawdę nie ma się o co bić, niestety - zwykłe pierniczki lepsze, nie mówiąc już o muffinach

Re: fafernuchy

Robiłam ciastka nazywające się http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=38198&hl fefernuski kociewskie . Bardzo mi smakowały. Może Ci się spodoba ten przepis.

Re: fafernuchy

na samo slowo mufiny juz mam dosc, hamerykanska stonka w polskiej kuchni nie bede sie upierac przy piwnych ciasteczkach, nazwa fajna, moze sie skusze na wyprobowanie jakiegos przepisu z sieci wlaczajac wlasne zdrowe myslenie

Re: fafernuchy

Przepisy w sieci, efekt jednak dosć rozczarowujący - próbowałam prawdziwych domowych kurpiowskich fafernuchów i imo - sorry, jeśli urażam czyjąś kulinarną dumę - nie wydały mi się godne uwagi. Nudne w smaku o rozczarowująej konsystencji, bez wdzięku -- Wiara w kompleks braku członka to

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

Na przykład fafernuchy to według respondentów badania ?Polacy i kuchnia regionalna? najdziwniejsza nazwa potrawy regionalnej. Niełatwo domyślić się, że fafernuchy to kurpiowskie ciasteczka korzenne, wyglądem przypominające kopytka, które upieczone na początku nowego roku mają zapewnić szczęście i

Re: Duchy i dynię c.d także szarady

Okazuje się jednak, że do dzisiaj przetrwało wiele przepisów, które pozwalają buraka cukrowego kulinarnie okiełznać. Z warzywa tego przyrządza się bowiem takie potrawy regionalne, jak ukraiński bigos z buraka cukrowego, buraczak (buraczany placek drożdżowy) czy fafernuchy, stanowiące przypominającą

Re: Powiat stawia na piwo. "Mamy wielkie tradycje"

. Imprezy mają wypromować produkt regionalny, jakim mają być słone ciasteczka i "fafernuchy", czyli warmińskie przekąski piwne tworzone na podstawie tradycyjnych przepisów. Pomysłodawcy twierdzą, że powołanie do życia Festiwalu Dziedzictwa Browarniczego nie jest przypadkiem. - Warmia stała browarami i

Slowniki gwary mazurskiej

eno-tylko f fafernuchy- pikantne ciastka (z solą i pieprzem) flada-placek fejny-ładny, dobrry flince-naleśniki fryśtik-śniadanie g gabel-widelec gadka-mowa gbur-bogaty rolnik glonek-kromka chleba gnaty-kości gorziałka-wódka gościniec-karczma Gody-święta (Bożego Narodzenia