Znam Muscat, Pinot, pilam juz rozne Campari i inne szampany. Co waszym
zdaniem mozna podac jako aperitif a co zdecydowanie jako digestif (chyba tak
sie to pisze). Prosze tez aby swietne grono forumowiczow nie ograniczylo sie
do win tylko podzielilo rowniez sie wiedza na temat innych
Wino, koktail albo cos ostrego (alkohol) przed posilkiem wspomaga apetyt. Tylko lepiej nie stosowac codziennie, bo uzaleznia.
Piwo tez zawiera dosc duzo kalorii.
Z kolei napoje bezalkoholowe przed posilkiem hamuja apetyt (lepiej pic do posilku albo potem).
--
Wer andern eine Bratwurst
Tyle ze na aperitif nie podaje sie win wytrawnych.Podaje sie "ciezsze
trunki".Wino wytrawne jest do posilkow, a slodkie do deserow, nigdy na aperitif.
Louis de Funes w komedii "Skrzydełko czy nóżka?" potrafił powiedzieć wszystko
o winie, wyłącznie oglądając je. Ale żeby cieszyć się winem, wcale nie trzeba
być aż takim znawcą. Wino to nie jest wiedza tajemna. Wino to normalna rzecz,
to rozkosz, zdrowie i fajna zabawa. Jednak zanim zaczniemy
to wszystko zależy od okoliczności. Są sytuacje, w których można zacząć
spotkanie od tzw drinka lub szklaneczki whisky czy lampki koniaku a nawet
małego piwa, zależnie od upodobań gości i gospodarza. Ja preferuję w tej
sytuacji wino, zawsze białe, sporadycznie musujące. Jeśli to jest
osła powrócę do tezy "z zupą też można"). Co do
wódki, to wolę się nie wypowiadać, bo mi wódka
zdecydowanie do niczego nie pasuje :-)) A jeśli o chodzi
o alkohole inne niż wino, to jest przecież forum
"Napoje".
Pozdrawiam!
Włosi, Francuzi, wino do obiadu, przed jedzeniem często aperitif dla dzieci na apetyt.
Co więcej uważają że jak ktoś nie pije wina do obiadu to znaczy że spadł do klasy niższej.
Bene wymyslila kilka fajnych pomyslow, z tym ze wina, ktore chcesz podac na aperitif beda z pewnoscia pasowaly do sliwek w boczku, co do reszty... pewnosci brak. Trzeba by bylo przywiezc pare butelek i kosztowac z konkretnymi rzeczami.
Klopot w tym, ze w polskiej tradycji nie ma aperitifu. Zatem
Dziekuje bardzo za wszystkie pomysly. W przyszlym tygodniu bede rozmawiac z restauracja gdzie urzadzamy przyjecie. Oni nigdy nie organizowali aperitifu i dlatego to ja mam zaprezentowac nasze pomysly, a oni powiedza mi czy to jest wykonalne :)
Jesli chodzi o wino na aperitif nie moze byc ono
jak zrozumialam, jecie ta kolacje sami. no to nie ma zakazu, aby
napic sie tego, co lubicie najbardziej nie patrzac na konwencje. do
azjatyckiego jedzenia pasuje poza tym rownie dobrze piwo, jak i
cherbata jasminowa.
btw, jest chinskie dosc slodkie, ciezkie wino sliwkowe. czasami
podaje
a ja Ci polecam Imiglykos, wino jest dobre i w dobrej cenie i wielu osobom
smakuje, dobrew do obiadu i aperitif
--
"Siłą kobiet są słabostki mężczyzn."
-- Henry Louis Mencken
:) Wchodzisz w rodzine winarzy - wino jest wazniejsze od zony! ;))))))))))
Dlatego tak mocno podkreslalam, zeby miec pewnosc, ze polskie dania (nie tylko aperitif) beda pasowaly do tych wyjatkowych win, ktore Twoja przyszla rodzina trzymala w najlepszej czesci piwnicy przez dziesieciolecia
ga_lapagos
ze slodkiego wina
bym zrezygnowala,
co do przekasek
polskie sa wspaniale,
Nela Rubinstein podawala w swojej ksiazce kucharskiej przyklady menu na rozne okazje. Z cala pewnoscia byly tam bliny z kwasna smietana i kawiorem, ale ona do tego podawala zmrozona wodke... Przejrzyj jej ksiazke, moze Ci cos podpadnie.
Slodkie wina (z mojego podworka wina lodowe) swietnie pasuja
Odwrotnie : jakie wina do jedzenia.
I
Najpierw menu, a wiec:
1/ aperitif / np. wermuty, aromatyzowane wina i in./ + cos na zab,
2/ zakaski / zimne /,
3/ przystawki / gorace , np. male zapiekanki /,
4/ danie glowne / zwykle miesa /,
5/ deska serow,
6/ deser,
7/ kawa + cos na trawienie
na aperitif nie serwuje sie wodki we fr ,wina slodkie ,polslodkie ,musujace z odrobina soku a z cz porzeczki ,soki , wody -bo nie wszyscy pija ,jesli bedzie serwowana wodzia ,to sie zastanow , zebys sie pozniej nie wstydzila za swoich gosci jak popija i beda padali ,na aperitif przewidz godzine
do puki nie zmienia definicji o braku ...czegostam, cale wino chocby kosztowalo
majatek bedzie butelka po butelce niszczone i wylewane w bloto, a ludzie ktorzy
je kupia u beda usilowali pic, beda wpisywani na czarna liste,
spotka ich
wyrok nienormalnego panstwa podziemnego
ten tokay to jednak duzo zbieznosci - Tokay - nazwa regionu - a esencje
tokajowe to wlasnie z lekko przymrozonych gronek,ktore w tym celu sie do tego
czasu zostawia. Wiecej nie wiem,ale tokay lubie i jako deserek do kawki i jako
aperitif. Taka CK nostalgia w tym comp-world. To od dziadkow mi
mozna byc zaskoczonym (i na plus, i na minus).
***
Skoro wina sa absolutnie wyjatkowe, to jeszcze wiekszym wyzwaniem jakie staje przed Toba bedzie dobranie dan do win. Obawiam sie, ze rodzina Twojego meza bedzie zalamana jesli kompozycja sie nie uda... Trzymaj sie! :)))
Ja lubie Pinot Grigio Santa Margarita rocznik 2003 o czystym intensywnym
aromacie o posmaku jablek.Wspaniale wino jako aperitif albo tez dodatek do
salatek z owocow morza, ryb, potraw z ryzu , bialeg
Jeżeli dane wino w tym lokalu jest zarówno na butelki jak i na kieliszki przy zamawianiu kelner zapyta czy ma być butelka czy na lampki.
Wino zamawia się do obiadu, zaś przed przystawkami z alkoholi zamawia się aperitif.
--
https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/l22n8ribdod
Gość portalu: STANLEY napisał(a):
> wiesz gewurtztraminer to jet to wino ktore sie nie pije jako aperitif ale
> tylko i wylacznie z jedzeniem i to do tego jescze pikantnym...
"Tylko i wylacznie..." - otoz nie. Mozna go pic nawet samodzielnie a dobranie
potrawy do niego jest
To jest wino Santa Rita
"To eleganckie, wytrawne, różowe wino pokazuje pełny owocowy bukiet przypominający truskawkę. Na podniebieniu czuć piękny świeży, owocowy smak i bilans z długim utrzymującym się końcem. Jego miły aromat i błyskotliwy głęboki różowy kolor uczynią z niego ideał jako aperitif
Przede wszystkim trzeba zaczac od tego do czego Ci takie
wino!?Jeśli dla Ciebie samej to w jaki sposób będziesz je piła i do
czego(posiłek,przekąska,czy aperitif)Jeśli masz pytania dalej to
podaje adres emailowy:1tomik@wp.pl.Pozdrawiam
jan_hus_na_stosie2 napisał:
> francuskie wina są przereklamowane :)
Dlatego wszyscy producenci win kupuja francuskie szczepy i ucza sie winiarskiej sztuki we Francji.
Co do ulubionego bardzo lubie wina AOC Fronton i wina znad Loary.
Mozna je pic przez caly posilek, do wszystkich dan
hmmmm cena wina czesto nie jest miara wartosci wina , ostatnio Nowym Jorku
kupilam za 5.60$ wino ,ktore na 100 punktow w rankingu osiagnelo
96 ..pychota
Hyba ktoś lobbuje za winami francuskimi... ;]. Warto też zwrócić i poprobować
win z Chile, Hiszpanii, Słowenii i innych dziwnych miejsc. Można się bardzo
sympatycznie zaskoczyć.
Wino jest cudowne,od paru lat kupuje sobie dobre wina i rozkoszuje się ich
aromatem. I nie prawda że jest to drogie,wlewając w siebie chrzczoną gorzałe
piwo z puszki nigdy nie poczujemy dobrego (wyrafnowanego)smaku,natomiast wydamy
mnóstwo kasy.
ps.jak się ma ustawa w sprawie produkcji wina
napojami,które wzmagają apetyt,ppodajemy je
> więc jako aperitif.
Pomyliłaś nazwę "martini" z wermuthem. Martini Asti to wino musujące, nie
ziołowane. Nadaje się do picia "podczas".
drinkit napisała:
> Za uniwersalne uważane jest wino musujące, najlepiej półwytrawne/ wytrawne. Pas
> uje do wszystkiego.
> Jeżeli jest to szampan, to dodając cassis można zrobić z tego Kir Royal i podać
> do deserów.
tak to prawda, ale nie do końca z tym do
...gospodarz najpierw nalewa sobie wino zeby spłynęły kawałki korka ))), niech
autor przeprowadzi taka próbę i zobaczy kiedy pływające "statki" opuszczą
butelkę.
Ciekawy wątek z Gruzińskimi winami , musze spróbować.
W 2000 roku niezależni fachowcy (somelierzy, kiperzy) z całego świata
degustowali anonimowe wina oznaczone numerkami 1,2, 3..itd. Do degustacji było
wystawionych 50win z całego świata. celem degustacjji było wyłonienie pierwszej
dziesiątki.
I co sie okazało...najlepszym winem na świecie
Potrzebuję porady - jak przechowywać juz otwartą butelkę wina? Bo nawet jeśli
będę piła kieliszek dziennie, to butelka starczy na conajmniej tydzień. A z
reguły już po kilku dniach wino nie nadaje się do picia.. przechowywane w
lodówce jest paskudne (mowa o czerwonym wytrawnym). Więc co z taka
Od kiedy to od parowania wino się ociepla? Zawsze myślałem że parowanie pozwala
raczej schłodzić obiekt - patrz np pocenie się...
Głupotę napisał ten autor - że jeśli mniejsza powierzchnia parowania (smuklejszy
kieliszek) to wino wolniej się ociepla. Przecież ono ociepla się przez całą
..."Każde wino smakuje i pachnie inaczej - wyczuje to nawet laik"....
Nic podobnego - bardzo lubie wino i pijam regularnie, ale różnic w smaku i
zapachu podobnycgh gatunków absolutnie nie rozpoznaję.
To jest jak z muzyką - można lubić słuchać, ale nie mieć za grosz słuchu (muzycy
nie są w
JA polecam wina mołdawskie. Nie jestem ekspertem, ale subiektywnie - mołdawskie
czerwone wytrawne smakuje mi najlepiej.
Gość portalu: STANLEY napisał(a):
> wiesz gewurtztraminer to jet to wino ktore sie nie
pije jako aperitif ale
> tylko i wylacznie z jedzeniem i to do tego jescze
pikantnym.Its highly flowery
> and spicy wine and not suitable for drinking on its own
Oj, to jest bardzo
Byłam, do ambasad. Ale nazywało się to recepcja albo coctail party albo lampka wina (najkrótsze i najskromniejsze). Jak żyję nie słyszałam o zaproszeniu do domu na aperitif.
biedronko, czerwone wino w lodówce to istne morderstwo!
jeśli musisz przechowywać, sprobuj w chłodnym, zacienionym miejscu a butelkę
zatknij korkiem, ale nigdy do lodówki!
o kura! jestem pod wrażeniem. ... że za cos takiego (artykuł o winie znaczy) można pieniądze dostać!? Bo chyba nie za darmo? Ja pierdoła!!!
Wie ktoś może, gdzie można w Szczecinie kupić wino Moscatel? Piłem je kilka
miesięcy temu w Berlinie, ale tutaj nigdzie nie mogę go kupić...
moj malz na codzien nei pije wcale, na imprezie 1 gora 2 piwa, badz szmapna jako aperitif i 1 lampke wina do kolacji. ja aperitif i 2 lampki wina na imprezie, na codzien od czasu do czasu lampke wina. wiec upijanie sie nie jest dla mnei normalne, niezaleznie od gatunku alkoholu.
sniadanie - kawa z mlekiem
miedzy posilkami, do obiadu i do kolacji - woda, woda, woda
czasami do kolacji wino,
czasami aperitif w barze wiec jakis drink alkoholowy
do pizzy piwo
Przestrzegam przed polecanym tu Kressmanem.... jedno z najgorszych win jakie
piłem... mialem nieprzyjemnosc zanurzyc usta w białym grande reserve... po GR za
25pln w wersji czerwonej trudno spodziewac się czegoś znacząco lepszego
Wina to przecież nie tylko Francja, wschodnia Europa też potrafi, przeciez
pierwsze szczepy cabernet savignion dotarły do ukrainy prawie 1000 lat temu!! a
bułgarski czy mołdawski merlot to też winka z klasą i wcale nie za 70-100
zł:)... wystarczy troche poszukać a nie iść za trendami...o węgrach
Whisky to chyba PO posiłku, albo przed - jako aperitif?
A do dania głównego wino oczywiście.
--
Uwielbiam dzieci. Zwłaszcza płci męskiej, między 18 a 40 rokiem życia.
Forum Avon
Madera jest winem na każdą okazję, w tym do podawania jako aperitif (na pobudzenie apetytu) lub jako wino deserowe. Wyróżnia się następujące rodzaje tego wina:
również
odpowiednie napitki i nie liczy na to co przyniosą goście.
Jeśli zależy ci na tym żeby twoje wino było jednak otwarte to radzę
pomyśleć o aperitifie, który (jak wiadomo)podaje się przed jedzeniem.
Jako aperitif sprawdza się dobrze wino musujące (wytrawne lub
półwytrawne).W wielu
Się porządny znalazł. Wina deserowe podaje się do kawy, zamiast deseru. Wina półwytrawne z deserem po posiłku. Wina wytrawne jako aperitif i do głównego posiłku.
Oczywiście!!!
Już w południe - aperitif - ja, whisky (dobre!!) a żona, tzw. kira: odrobina likieru owocowego i szampan...
Przed samą kolacją - aperitif...
Do kolacji wina - i białe i czerwone...
A po kolacji - kieliszeczek armaniaku!!! :) ;) :)
--
make peace - don't PiS
Prosze, nie mowcie, ze to nie na temat. Forum o mocnych trunkach nie
znalazlam, a temat pasuje mi bardziej do forum o winie niz do forum o
napojach.
Jak juz tak sobie wypijecie aperitif (wiekszosc forumowiczow preferuje
prosecco, jak zauwazylam), zjecie dobra kolacje do ktorej wypijecie
Don, popraw mnie, jezeli sie myle ale przez 20 lat na emigracji ( w Polsce
przedtem bylo wino marki "Wino" lub "Egri Bikaver"), podpatrujac narody
poludniowej Europy, doszlam do nastepujacych wnioskow:
-wino jest dodatkiem do jedzenia, musi to jedzenie uzupelniac, musi byc
starannie do
u mnie byl szampan jako aperitif, wino do obiadu i potem wg smaku szampan, koniak, likier do kawy i ciasta.
W dodatku nie zrozumial pytania. Chodzilo o aperitif, nie o wino do posilku...
Do autorki watku: Malaga lub Porto - mniam!
Zorita
Wino wytrawne o jasnozłotej barwie z błyszczącymi zielonymi refleksami. Wyczuwalne aromaty owoców cytrusowych i traw, w towarzystwie nut soczystego melona i niuansów kwiatowych. W smaku rześkie i orzeźwiające z ekspresyjnym finiszem.
Sugestie kulinarne: Doskonałe jako aperitif oraz do sałat
Dwa dni temu wpadłam na Twój wątek o piołunie. Przypomniałam sobie, że kiedyś
tworzyłam różne napitki i zaczęłam szukać - absyntu nie znalazłam /ponoć
szkodliwy i jego produkcja jest zakazana /ale znalazłam to:
Wermut domowy.Do 5 litrów jakiegokolwiek wina dodajemy po 2 gramy piołunu,
ziela
Postawiłabym w miseczkach truskawki i winogrona, tak niezobowiązująco z boku ;)
bo osobiście wolałabym nic nie podjadać, skoro to ma być aperitif, a później
zmykacie do knajpki :)
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden to cena
green-aria napisała:
> Kup po prostu dobre wino mususjące ( słodkie lub półsłodkie,skoro
> takie lubi)np.Martini Asti lub Gran Cinzano.
martini i cinzano są napojami,które wzmagają apetyt,ppodajemy je
więc jako aperitif
CO TAKIEGO? nie ma win czerwonych slodkich, wg terminologii winiarskiej sa to
vins cuits - juz nie pijane jako wina (do powilkow ale jako aperitify ( przed
posilkami.
Wszystko zalezy od ilosci i dlugosci.
Przede wszystkim wina pije sie do POSILKU, a nie polewa cala noc.
Jezeli juz o kulturze picia, to eleganckie przyjecie, to najpierw
aperitif (koktajle, np. gin i tonic, itd), pozniej do obiadu kilka
rodzajow wina, ktore komplementuja potrawy, do deseru
mika2 napisała:
> A może po prostu zamiast wina to jakiś vermouth np. cin-cin bianco?
nie kombinuj juz.
Cudujesz, a tu ani wina nie potrafisz bezpiecznie dobrac jesli chodzi o kolor i rodzaj, ani kolejnosci dań ulozyc jak trzeba. Kombinujesz niby nowoczesnie i swiatowo, bo i wina i
no to można winko białe schłodzone podać jako aperitif lub do przystawki
i będzie wilk syty i owca cała :)
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i cudownego
przeżycia, którego doświadczasz
Przede wszystkim w PRL dopuszczalną normą było 0,5 promila. Ponadto wtedy przekroczenie normy było wykroczeniem, teraz powyżej 0,5 promila jest przestępstwo.
A;e generalnie problem jest bardziej natury obyczajowej i kulturowej. We Francji każdy pije wino do obiadu. Po obiedzie pije aperitify przez
katarki, nadaje sie co najwyżej na aperitif, ale bardziej do gotowania. Skończyło jako wino do gotowania.
Spróbowałam polskiego białego wina Anna de Crotoy z winnicy na Pomorzu środkowym (nie pamietam rocznika, ale max. 5 letnie), cena 40 zł. O-b-r-z-y-d-l-i-w-e , a cena za te siki kota była czystym
jednak od marży
sklepu. Takie lekkie bordeaux są dość uniwersalne, białe pasują do większości
ryb, sałatek, oczywiście owoców morza. czerwone do niemal wszystkich mięs,
pasztetów i wędlin, no moze poza dziczyzną. Nie są to wielkie wina ale świetnie
pasują do jedzenia.
O bergeracu za mało
znajdziesz w nim CHIANTI, ktore sie bedzie idealnie nadawalo do T-bone steak.
> Albo Chablis czy Pinot do langusty.
> Ale raczej odradzalabym pic samo wino, bez posilku, chyba ze jakies "bianco"
> (Prosecco!)jako aperitif.
> Smacznego!
Zgadza sie maria! ja zawsze pije Pinot do langusty! :)
podalam tylko oferte. ale moze wazniejsze spozycie? osobiscie wypilam lampke szmapana jako aperitif, lampke wina do obiadu. do kawy nic, bo jechalam z Mlodym na msze dziekczynna .....i lampke wina po zakonczeniu calej imprezy.
wiesz gewurtztraminer to jet to wino ktore sie nie pije jako aperitif ale
tylko i wylacznie z jedzeniem i to do tego jescze pikantnym.Its highly flowery
and spicy wine and not suitable for drinking on its own
> Jesli to bedzie kilka kolezanek i cala noc to jedna flaszka to troche malo
Ponadto, w Szampanii produkuje się wina nie będące szampanami, np. Crémant-de-Champagne, które jest winem musującym. Również klasyczne (niemusujące) wina należą do zakresu apelacji tego regionu, np. Bouzy i wina Coteaux-champenois. Winogrona z Szampanii służą ponadto do produkcji ratafii (rodzaj
sommelier1 napisał:
>
> np. szczep chardonnay to raczej nie najlepszy pomysł na aperitif
(w
> moim odczuciu i w prasie fachowej). Charonnay daje raczej tłuste
> wina i częstokroć ma na bakier z kwasowością, szczegolnie te
szeroko
> rekomendowane z Nowego Świata
i co? maja te szparagi whisky popijac? nie mozesz kupic wina, albo choc piwa?
moge podac kilka pomyslow na szkockie dania, posiadam odpowiednie ksiazki
przywiezione przed laty stamtad, ale popijanie czegokolwiek whisky jest niezbyt
madrym pomylem.
whisky pijemy po obiedzie. ewentualnie i przed
nobullshit napisała:
> Jako aperitif - ouzo, do picia - retsina (ale kup też normalne wino, nie każdy
> retsinę lubi, bo pachnie jak terpentyna).
Retsina ze spritem całkiem nieźle smakuje. Schłodzone. ;)
Słodkie wina deserowe spożywa się do lub zamiast deseru. Często mają dużą kwasowość jako przeciwwaga dla sporej słodyczy. Należą tu wina lodowe i niektóre wina wzmacniane, np. porto. Wina na aperitif mają za zadanie zaostrzyć apetyt przed posiłkiem. Mogą do tego celu służyć wytrawne wina wzmacniane
rzeczy.
Pierwsza mozliwosc, to lekkie wytrawne wino biale,
mogace sluzyc jako aperitif. Jest wiele niedrogich win
wloskich, znakomicie nadajacych sie do tej roli.
Polecam zwlaszcza szczep Pinot Grigio (gdzie indziej
znany jako Pinot Gris). Jesli nie mamy takiego wina,
albo wiemy, ze gospodarz i
Podczas gotowania, aperitif, ostatnio Pineau des Charentes z prywatnego
importu, albo wino, które będzie podane do kolacji, a przecież trzeba
otworzyć je wcześniej :)
Niestety, najczęściej piję przy komputerze.
ciasta, to sobie nałóz jeszcze jeden, ale nie sledzika po lodach i sałateczke po szarlotce.
Zreszta nikt nie jest głodny po deserze.
> A może po cieście i kawie goście wg sv powinni udać się do domów bo menu się sk
> ończyło?:)
tak to własnie jest. Mało ci jeszcze? Zaproszona byłas na
Francuzi czy Szwajcarzy podaja biale wino w malych szklaneczkach na
aperitif, ja mieszkam na innym kontynencie i zawsz podaje wino takie
samo jak do obiadu, proponuje tez koktajl prze obiadem np bloody
mary al rzadko , nie nalezy przesadzac, wazna jest atmosfera
Jak masz zamiar kupowac "alkoholu" to ogranicz sie do wina i tylko wino podaj do swojej kolacji, ewentualny wermut w jakiejs koktailowej mieszance ale bez wysoko% skladnika podasz ewentualnie jako aperitif.
I zadnych "dziur normandzkich" w polowie kolacji, digestif dla panow ewentualnie, jesli
jesteśmy
zainteresowani żeby wiedzieć co raz to więcej. Niebezpieczeństwem
jest, że z chwilą gdy zaczerpniemy zaledwie cząstkę wiedzy o winie,
wydaje nam się, że wiemy wszystko. A do tego zdarza się że nawet ta
nasza cząstka wiedzy jest zakłamana.
W tych okolicznościach daruję sobie konkretne
Coś mi się widzi, że połowa świata wypija drinka wieczornego.A druga
połowa pija dodatkowo aperitify przed lunchem oraz wino do obiadu i to
w niemałych ilościach i nikt nikogo o alkoholizm nie posądza.
Wino białe, sławione przez pisarzy, poetów, pieśniarzy, malarzy, jest wykorzystywane jako aperitif, pija się je do posiłku, deseru lub jako odświeżający napój między posiłkami. Używa się je również przy przygotowywaniu dań dzięki swojej kwasowości, aromatom, zdolności kruszenia mięsa, a także do
Wino białe, sławione przez pisarzy, poetów, pieśniarzy, malarzy, jest wykorzystywane jako aperitif, pija się je do posiłku, deseru lub jako odświeżający napój między posiłkami. Używa się je również przy przygotowywaniu dań dzięki swojej kwasowości, aromatom, zdolności kruszenia mięsa, a także do
podkreślałem wina Nowo Światowe. (co oczywiście też oznacza że tam
znajdziemy także wyjątki). Burgundzkie chardonnay ma oczywiście
jedną z najwyższych kwasowości i mnieralności, co i tak jak dla mnie
nie stawia go jako ideała na aperitif. Zaczął bym od lżejszych win,
które wcześniej wymieniałem
aperitify: moze byc vermouth (nigdy nie
slodki); campari; absynt itd.
Porto i sherry podaje sie natomiast PO POSILKU - nie przed, jak
kilka osob sugeruje.
Do obiadu/kolacji - wino w zaleznosci od rodzaju miesa (chociaz w
tej chwili zwraca sie na to coraz mniej uwagi.)
Jesli boisz sie
drink alkoh./bezalk), ktory spozywa sie na stojaco, druga para przynosi wino,
gospodarze przygotowuja pelen posilek. Kto przynosi co zawsze jest domowione
telefonicznie, aby nie bylo niepotrzebnych zakupow, wino nie pasujace do
posilkow itp.
Jednego wieczoru goscilismy sasiadow i kolejna pare u
PO "zjedzonym obiedzie" juz nic.Wodki tez nie. Natomiast moze byc przed
zjedzeniem obiadu jako wlasnie aperitif (troche naciagany, bo za mocna na
takowy, ale w polskiej tradycji ujdzie z wyzej wspomnianymi zakaskami. Potem do
jedzenia wino, miedzy 2 zasadniczymi daniami zrobic wodczany
przed wszystkim, wina do mięs i deserów, koniak do kawy, itede.
--
Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
Aperitify we Francji są dość popularne - pije się kieliszek czegoś lekkiego przed posiłkiem. Do posiłków natomiast obowiązkowo wodę, a dla chętnych jest wino.
My w domu też lubimy do posiłków wypić kieliszek wina lub szklaneczkę piwa. Nie do każdego zestawu pasuje (np ogórkowa plus leniwe, to
Z mężem wypijamy jedną butelkę wina do obiado-kolacji.
W weekend ciutkę więcej, bo zazwyczaj zapodajemy sobie jakiś aperitif, a monsz
dodatkowo coś na trawienie po obiadku :)
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden to cena samego
Do przystawek podaje sie wina, a nie drinki.
Drinki pije sie na aperitif, PRZED posilkiem, przy innym stole (np. przy
lawie). W ten sposob mozesz spokojnie posiedziec z tesciami pol godziny. Potem
przechodzicie do glownego stolu. I dalej: pzystawka, danie, deser...
w suemie rzeczywiscie studencka - 3/5 ludzi na studiach
cale menu mam juz gotowe (goraca przystawka, danie ,deser)i jakoze mamy
wegetarian wiec glownie do picia bedzie biale wino
i tylko ten aperitif mi jeszcze nie daje spokoju
ogromnie zdziwieni i tylez "zdegustowani". Wszelkie wiec Porto,
Malagi, Pinaut, Grènache sa to tzw "vins cuits" (doslownie: "wina gotowane"),
poddawane dodatkowej obrobce i pijane nie do posilku ale jako aperitify, tzn
przed posilkiem.
No i co z tego? Po co wlasciwie zawracam Wam glowe tymi
Gość portalu: kasia napisał(a):
> idę na kolację do znajomych,
> żeby nie iśc z pustymi rękami kupilam wino,
> stołowe białe półsłodkie,nazwa jak w tytule
Na kolację bezpieczniej chyba wziąć czerwone wytrawne. Białe półsłodkie będzie
pasowało jako aperitif ewentualnie do deseru
no więc wino które piłem pochdzi z winnicy MIOLO FAMILY Vineyards
Pinot Noir Reserva 2005 cena około 45zł
czytałem że jest to jedna z bardziej znnanych winnic w Brazylii.
Mają tam jeszcze Merlota, Caberneta i Chardonnay, jak na takie wino
to cena moim zdaniem jest nawet, nawet :
znalazłem
, pozostawia w ustach posmak poziomek. Doskonałe do sałatek z mięsiwem i ryb w ciężkich sosach. Doskonałe na aperitif w upalne dni.
5. Berger Leginthov Zweigelt Classic, Austria
Wino pochodzące z Burganlandu, z austriackiej odmiany Zweigelt. Wino o głębokim, rubinowym kolorze, aromatyczne, o wyraźnym
Najpierw aperitif
martini,porto i "zupa z szampana"
do tego roznego rodzaju drobne przekaski"
Na poczatek ostrygi z cytryna do picia biale wino
Danie glowne- nadziewany pieczony kogut z musem warzywnym trojkolorowym i smazone ziemniaki z prawdziwkami i czosnkiem , czerwone wino do picia
Mi się przypomina kawałek wystepu kabaretowego gdzie wypicie kieliszka wina do obiadu to aperitif a wypicie szklanki piwa pod golonkę to pijaństwo
--
Podstawową umiejętnością, jaką powinien posiąść każdy człowiek, jest wdupiemanie, które polega na odróżnianiu rzeczy ważnych i takich, na które
Madera jest winem na każdą okazję, w tym do podawania jako aperitif (na pobudzenie apetytu) lub jako wino deserowe. Wyróżnia się następujące rodzaje tego wina:
Zwykłe,
Reserva,
Stare albo 5-letnie (5 anos),
Stara rezerwa (Reserva Velha),
Bardzo stare albo 10-letnie (10 anos),
Do najbardziej