6 godz gotować rosół

Magazyn Kuchnia

Zupa, drugie danie, a może sałatka? Przepisy na dania obiadowe z fasolą

Zupa, drugie danie, a może sałatka? Przepisy na dania obiadowe z fasolą

Potrawy z fasolą są nie tylko smaczne, ale też sycące, dlatego idealnie sprawdzają się jako dania obiadowe. Można z nich przygotować rozgrzewające zupy, ciepłe drugie danie lub pożywną sałatkę

Do rosołu...

No właśnie: co zrobić, aby rosół zachwycił biesiadników? To proste - uciec od kulinarnego banału. Przyprawić bulion odrobiną fantazji, zaskoczyć nietypowymi dodatkami. Jesteście na to gotowi? Jeżeli tak - zapraszamy do wspólnych eksperymentów.

Pimp my rosół

Rosół... podobnie jak Kopernik była kobietą! Niekwestionowana królowa polskich stołów. Weselno niedzielna klasyka już od jakiegoś czasu blady strach maluje na twarzach żądnych kulinarnych eksperymentów młodzieńców. Wypierana przez importowane minestrone, ribolity czy warzywne kremy, powoli schodzi na drugi plan. Niestety dziś prawdziwie śląski rosół z nudlami, przywołuje jedynie przykre skojarzenia ze spaczonym daniem typu instant. W rosole jednak drzemie potencjał. Ogromny! Nie dość, że nieprzerwanie inspiruje artystów od Mickiewicza począwszy na Marii Peszek nie kończąc, jest również punktem wyjścia do większości polskich zup (bo przecież pomidorowa, ogórkowa czy krupnik najlepiej smakują na rosole). Zalotnie łypiąc oczkiem, kusi aby z nim samym również poeksperymentować. Nie zapominając o rodzimym rosołowym rodowodzie, warto pokusić się na odrobinę szaleństwa, inspirowanego kuchnią europejskich sąsiadów.Przepisy przygotowała autorka Głodnych kawałków

  • Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

    Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

    do smarowania blachy Sposób przygotowania Mięso rosołowe myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, dodajemy obraną, umytą włoszczyznę oraz cebulę  i gotujemy na wolnym ogniu, aż mięso będzie zupełnie miękkie. Szpinak  kilkakrotnie płuczemy, zalewamy szklanką rosołu i chwilę

  • Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

    Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

    przygotowaniem zupy (min. 6 godz.). Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Fasolę odcedzamy, dodajemy pomidory, suszoną bazylię, wsypujemy sól, wlewamy oliwę. Czosnek rozgniatamy, wkładamy do garnka, całość zalewamy wodą (ok.1,5 l). Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 2 godz., aż

  • Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

    Sposób przygotowania Łupiny kasztanów nacinamy od wypukłej strony. Wkładamy kasztany do wrzątku i czekamy, aż woda ponownie zawrze. Gotujemy kasztany 5 min od tego momentu, studzimy je i zdejmujemy z nich łupinki razem ze skórką. Wodę wylewamy. Wkładamy kasztany do rosołu i gotujemy około 1 godz., aż

  • Dorsz na 9 sposobów

    Dorsz na 9 sposobów

    kajeńskiego 6 łyżek kaparów 6 łyżek posiekanej natki pietruszki 1 duży pęczek posiekanej dymki po 8 zielonych i czerwonych papryk oliwa do smarowania blachy Rybę zalewamy zimną wodą i wstawiamy na 24 godz. do lodówki, trzykrotnie zmieniając wodę. Podczas ostatniej zmiany wody dodajemy do niej 4 szklanki

  • Gęsina na Świętego Marcina. Wypróbuj 12 najlepszych przepisów

    Gęsina na Świętego Marcina. Wypróbuj 12 najlepszych przepisów

     cebulę, oraz kilka ziaren pieprzu. Gotujemy 30 minut. Bulion chłodzimy. 4. Uda gęsi duszone w karmelu pomarańczowym 4 uda z gęsi2 łyżeczki soligłówka czosnku4-6 gałązek tymiankusok wyciśnięty z 4 pomarańczy50 g cukru trzcinowegopieprz do smaku  Uda gęsi nacieramy solą

  • 5 przepisów na dania mięsne ze śliwkami

    5 przepisów na dania mięsne ze śliwkami

    (nieodcedzoną). Krótko gotujemy, dolewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia. Zalewamy płynem policzki, tak by były całkowicie zanurzone. Przykrywamy brytfannę i pieczemy 2-3 godziny w 150°C. Sprawdzamy po 2 godz, czy mięso jest miękkie, jeśli tak, wyjmujemy je z piekarnika. Przekładamy policzki

  • Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

    Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

    .  W Solimy.  D Wlewamy sok z cytryny.  O Dodajemy słodką paprykę lub jagody jałowca. Rosół gotujemy na małym ogniu pod przykryciem minimum 2,5 godz. Można gotować go na małym ogniu przez całą noc  jednak mięso należy wyjąć zaraz po ugotowaniu (i wykorzystać do innej potrawy), a

  • Boże Narodzenie dookoła świata

    dokładnie się połączą.  Przygotowujemy płótno o wym. 1x1 m. Zanurzamy je we wrzątku, wyżymamy i oprószamy z jednej strony mąką. Układamy na nim kulę z ciasta i ciasno zawiązujemy. Tak przygotowany pudding wkładamy do garnka z wrzątkiem, gotujemy 4,5 godz. na wolnym ogniu. Wyjmujemy, osączamy

  • Flaki

    Flaki

    Przygotuj bulion: do garnka włóż oczyszczone i umyte mięso, obraną włoszczyznę, ziele angielskie i liść laurowy. Zalej wodą, dodaj trochę soli i doprowadź do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu ok. 2-3 godz., od czasu do czasu zbierając z powierzchni szumowiny

  • Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

    Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

    dodajemy do zupy wraz z jogurtem i jabłkami. Gotujemy kolejne 10 minut. Następnie dodajemy sok z cytryny, śmietanę oraz mieszaninę przypraw i czosnku. Przelewamy do wazy. Posypujemy pietruszką i migdałami. (Dla 6-8 osób)   Składniki 50 g zwykłego makaronu nitki (jak do rosołu) lub 50

  • Nie masz kasy? Ugotuj zupę

    Nie masz kasy? Ugotuj zupę

    warzywa. Dodajemy także sól i kilka ziaren pieprzu. Fot. Jarosław Madejski 4. Powoli podgrzewamy, ale tak, by przez dłuższy czas nie dopuścić do zagotowania. Kilkakrotnie zdejmujemy łyżką powstającą na powierzchni pianę, by zapobiec mętnieniu rosołu. 5. Rosół gotujemy na maleńkim ogniu 3-6

  • Kuchnia pięciu przemian

    Kuchnia pięciu przemian

    oraz przyprawy do smaku: goździki, liście laurowe, ziarna pieprzu, nasiona kolendry. W Solimy. D Wlewamy sok z cytryny. O Dodajemy słodką paprykę lub jagody jałowca. Rosół gotujemy na małym ogniu pod przykryciem minimum 2,5 godz. Można gotować go na małym ogniu przez całą noc  jednak mięso

  • Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

    Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

    oczyszczone pory kroimy w plasterki. Obrane ziemniaki kroimy w grubą kostkę. Zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości. Zestawiamy z ognia, trochę studzimy i miksujemy. Dodajemy sól i pieprz do smaku, podgrzewamy. Ser układamy na bułce, posypujemy ziołami i zapiekamy w piekarniku. Podgrzaną zupę podajemy w

  • Zapiekanki z warzywami i owocami

    Zapiekanki z warzywami i owocami

    łyżka oliwy 1  cebula 10 dag serdelków 10 dag  szynki w kawałku 40 dag  pomidorów obranych (mogą być z puszki) 10 dag tartego żółtego sera   Sposób przygotowania Ryż moczymy w mleku 1/2 godz., dodajemy szczyptę soli i gotujemy al dente, odcedzamy, studzimy. W

  • Menu dnia z indykiem

    Menu dnia z indykiem

    Zupa cebulowa gęsta Składniki: 1.5 l rosołu wołowego 40 dag cebuli 6-8 dag masła 20 dag chleba razowego 2-3 dag masła do chleba sól pieprz imbir mielone goździki i gałka muszkatołowa do smaku Cebulę obierz, opłucz, drobno pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Chleb pokrój w kostkę, podsmaż na

  • Pyszna wołowina - na siedem sposobów

    Pyszna wołowina - na siedem sposobów

    angielskie i liść laurowy. Zalej wodą, dodaj trochę soli i doprowadź do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu ok. 2-3 godz., od czasu do czasu zbierając z powierzchni szumowiny. Flaki rozmroź, dokładnie porozdzielaj, przełóż do sitka i opłucz zimną wodą. Następnie włóż do garnka, zalej

  • Obiad na wtorek - z deserem dla dorosłych

    Obiad na wtorek - z deserem dla dorosłych

    , kroimy w kostkę, dodajemy do szalotek i grzybów. Lekko solimy i podlewamy białym winem, zagotowujemy. Wlewamy rosół i gotujemy, redukując do połowy. Do rosołu wlewamy śmietanę, mieszamy, zagotowujemy. Jabłko obieramy ze skórki, usuwamy gniazdo nasienne, owoc kroimy w kostkę. Kilka kawałków odkładamy do

  • Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

    Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

    rosołu nie jest zbyt atrakcyjne z wyglądu. Na talerzu prezentuje się szaro i smutno, ale przecież można je przerobić. Z pozostałości po gotowaniu rosołu można przygotować pyszny farsz do pierogów - wystarczy zemleć mięso, doprawić i gotowe! Pierogi z farszem z mięsa rosołowego Składniki: Ciasto

  • Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

    Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

    skórki, a pastę dołóż do rondla. 5. Po pierwszej godzinie gotowania się potrawy dodaj chorizo, które wcześniej należy smażyć około 8 minut, aby wytopił się tłuszcz z kiełbasy. 6. Gotuj całość, aż mięso będzie miękkie, co najmniej 1,5 godziny, dolewając wody w miarę potrzeby. Kiedy będzie gotowe

  • Porto

    porto (opisany pod koniec tekstu) Na maśle podsmażyć dynię. Dodać czosnek i chilli, zamieszać, zalać rosołem. Gotować, aż będzie miękka, zmiksować. Doprawić pieprzem i sosem sojowym. Podawać ozdobioną sosem z porto. Grzaniec z porto

  • Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

    minut, aż sos zgęstnieje. Powinien lekko pyrkać. Dodajemy cukier, orzeszki ziemne i doprawiamy solą. Gotujemy jeszcze 5 minut. Curry podajemy posypane listkami kolendry, zawinięte w chlebek naan lub pitę, albo po prostu z ryżem. (dla 6 osób)   Składniki 1 plaster tłustego boczku 500

  • 10 potraw, które dzieci lubią najbardziej

    . Dodajemy także sól i kilka ziaren pieprzu. 4. Powoli podgrzewamy, ale tak, by przez dłuższy czas nie dopuścić do zagotowania. Kilkakrotnie zdejmujemy łyżką powstającą na powierzchni pianę, by zapobiec mętnieniu rosołu. 5. Rosół gotujemy na maleńkim ogniu 3-6 godzin, co jakiś czas dolewając odrobinę

  • Pisarz za kuchennym stołem

    poniżej miał szanse raczej rzadko. Składniki: 5-kg dynia 2 łyżki masła szklanka cukru 4 łyżki oliwy 1 kg wołowiny (pierwsza krzyżowa) 2 średniej wielkości cebule 1 niewielka zielona papryka ząbek czosnku 2 kostki rosołu wołowego 2 szklanki wody 6-8 suszonych pomidorów ze słoika łyżeczka oregano listek

  • Kurczak po nowemu

    prosty i szybki sposób na odczarowanie dobrze znanego kurczaka i stworzenie aromatycznych roladek. Roladki z kurczaka z kolendrą 6 filetów z piersi kurczaka 1 cebula 2 cytryny 1 kostka rosołu z kury 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru 1 pęczek kolendry sól pieprz Kolendrę siekamy. Mieszamy ją z

  • Sos do mięsa - smacznie i efektownie na obiad

    . Podajemy resztę masła w jednej miseczce, a sos czosnkowo-sojowy w drugiej. Jedząc, polewamy kawałki mięsa na przemian sosem i masłem.* Jeśli nie kupimy gotowego sosu demi glace, mamy 2 możliwości:, 1. Wariant trudniejszy: gotujemy rosół z cielęciny i włoszczyzny, przecedzamy i odmierzamy 2 litry. Gotujemy

  • Gotowanie na parze dla wymagających

    na parze i posypujemy kminkiem. Gotujemy pod przykryciem 8 min. Przygotowujemy sos: pomidor i oczyszczoną paprykę drobno kroimy, mieszamy, przyprawiamy oliwą, octem i solą. Podajemy w sosjerce. Składniki 5-6 brukselek 1 kolba cykorii 1/4 zielonej  papryki 1/4 papryki

  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    -400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i

  • Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

    oliwy 1 łyżeczka suszonej bazylii   Sposób przygotowania Fasolę zalewamy wodą na kilka godzin przed przygotowaniem zupy (min. 6 godz.). Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Fasolę odcedzamy, dodajemy pomidory, suszoną bazylię, wsypujemy sól, wlewamy oliwę. Czosnek

  • Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

    warzywami. Zalewamy zimną wodą i wstawiamy na ogień. Gdy się zagotuje, dodajemy wódkę oraz ziele angielskie, liść laurowy, imbir i miód. Gotujemy powoli pod przykryciem przez nie mniej niż 3 godz. Nie szumujemy. Po upływie tego czasu przecedzamy rosół. Warzywa i przyprawy odrzucamy, mięso węgorza

  • Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

    . łazanki Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów, który może się zebrać na dnie naczynia. Całość podgrzej. Grzyby pokrój w paski i dodaj do zupy. Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj

  • Potrawy z winogron

    jałowca (sproszkowanych), po 2 łyżeczki rozmarynu, 2 łyżeczki cząbru, 100 ml białego wytrawnego wina Mieszamy składniki marynaty i wkładamy do niej pozbawiony kości schab na 6-12 godz. Wyjmujemy mięso, otwór po kości faszerujemy winogronami. Nacieramy solą i pieprzem, obsmażamy na maśle

  • Południowy Tyrol. Gwarantowana jakość i tradycja

    . minimalną zawartość alkoholu, kwasowość czy ekstrakt ogólny. Składniki: 160 g ryżu na risotto 60 g cebuli lub szalotki 20 ml oliwy 1/2 litra wywaru z warzyw lub rosołu 1/2 litra soku jabłkowego 1/2 litra wina Pinot Bianco (gotować aż do otrzymania 50 ml) 1 Jabłko obrane i pokrojone w

  • Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

    uprażonych i posiekanych  migdałów Sposób przygotowania Obraną pietruszkę kroimy w plastry. Podsmażamy 5 minut w rondlu na oleju. Wrzucamy obraną, pokrojoną w ćwiartki i pozbawioną gniazda nasiennego gruszkę, smażymy kolejne 5 minut. Dodajemy bulion, skórkę z cytryny i tymianek. Gotujemy 15 minut

  • Koszerne kontra trefne

      2 łyżki cukru W dużym rondlu obsmażamy kawałki mięsa na oleju. Wyjmujemy z rondla i szklimy cebulę. Wkładamy mięso z powrotem i przykrywamy wodą. Doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem, zielem, gałką i gotujemy na małym ogniu przez 1,5 godz

  • Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

    ml wrzącego mleka. Zagotowujemy i odstawiamy na 3 godz. Mak odcedzamy, mielemy w maszynce, przekładamy do rondla, wlewamy 300 ml mleka, wsypujemy płatki i gotujemy, aż zmiękną. Doprawiamy miodem. Robimy makaron miodowy. Podgrzewamy 150 ml miodu i mieszamy z agarem

  • Porto

    ) . 4 łyżki masła . 1 posiekany ząbek czosnku . 2-3 szklanki domowego rosołu . pieprz, sos sojowy . wielofunkcyjny sos z porto (opisany pod koniec tekstu) Na maśle podsmażyć dynię. Dodać czosnek i chilli, zamieszać, zalać rosołem. Gotować, aż będzie miękka, zmiksować. Doprawić

  • Blog Tygodnia: Trufla

    gustami i przyzwyczajeniami kulinarnymi, ale zapach rosołu nie pozostawia obojętnym i smakuje nawet Irlandczykom. Sprawdziłam. Kiedy poczułaś, że gotowanie zamienia się w pasję? Hmm. To dobre pytanie. W kuchni zaczęłam się kręcić w połowie szkoły

Rosół Pyzy

powierzchni szumowiny. Kiedy zawartość się zagotuje i usuniemy szumowiny, dodajemy ziarenka pieprzu i ziela, liście laurowe, zmniejszamy ogień pod garnkiem i przykrywamy go. Gotujemy rosół na wolnym ogniu ok. 1,5 godz. - płyn ma tylko mrugać, to ważne! Kiedy rosół się już podgotuje to obieramy cebulę (tylko w

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

gotującego się mięsa. Podstawą esencji, klarowności i koloru rosołu jest długie gotowanie. Przez minimum 2,5 godz. powinien delikatnie "mrugać" na małym ogniu, bez przykrycia. Cebulę kroimy na pół i każdą część opalamy na palniku gazowym lub przypiekamy na suchej patelni (powinna sczernieć z wierzchu

Rosół

oraz marchew, pietruszkę i seler. Przykryj garnek i znów gotuj na malutkim ogniu tak długo jak poprzednio. W tym czasie zajmij się czosnkiem i cebulą. Czosnek nie jest obowiązkowy, ale jeśli chcesz, by wzbogacił rosół, zanim wrzucisz do garnka ząbek czy dwa (nie więcej!), ponacinaj go. Cebulę natnij w

Rosół z makaronem

. To tzw. 'szumowina', czyli wytrącone i ścięte białko z mięsa. Szumowinę zbieramy cedzakiem z powierzchni wywaru i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godz. Rosół nie powinien się gotować intensywnie, bo będzie mętny i niesmaczny. Ugotowany rosół jest podstawą do przygotowania wielu innych zup, sosów

Makaron do rosołu

600 g mąki pszennej, 6 jajek, sól Mąkę wysyp na stolnicę lub do dużej miski, w środku zrób dołek, do którego wlej roztrzepane z solą jajka. Do wewnątrz dołka zagarniaj mąkę i zagniataj ciasto. Po zagnieceniu powinno być gładkie i sprężyste. Gotowe zawiń szczelnie w folię spożywczą i włóż na 30

Re: Jak długo gotujecie rosół?

5-6 godzin. -- dramatika: Nawet zwierzęta - zwłaszcza ptaki - są bardziej "cywilizowane" niż niektórzy ludzie, bo mają ostrą selekcję przed seksem.

Rosół

wraz z korpusem wkładamy do garnka o poj. 6 litrów. Zalewamy do połowy wodą i gotujemy. Wlewamy wywar ze szpondrem, uzupełniamy prawie do pełna wrzącą wodą i gotujemy na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Warzywa oprócz cebuli obieramy, myjemy i wrzucamy do rosołu na 40 minut przed zakończeniem

rosół

zgodnie z sugestią Lirio.... szponder wołowy z kością, lub łata - zalać ZIMNĄ wodą, zagotować, zdąć szumowiny, wsypać pół łyżeczki soli, dodać ziele angielskie (6-8 ziarnek), liście laurowe (ze 3 sztuki), włoszczyznę, zakryć pokrywką i pyrkolić na baaaardzo wolnym ogniu tak ze dwie godziny

Rosół mojej Mamy

. Gotować przez godzinę. Gotowy rosół przelać przez sitko do innego garnka i odłożyć na bok te składniki, które chcemy zostawić do spożycia ? u mnie jest to mięso i marchewka. Staram się nie podawać rosołu tego samego dnia. Powody są dwa. Po pierwsze, jak rosół wystygnie zbieram z jego powierzchni oczka

Re: rosół! :)

dodaję o ile ją mam. Miąso gotuję tyle ile trzeba do miękkości ale 6 godzin to gruba przesada, zazwyczaj w zupełności wystarczają 2,5.

rosół plus pomidor?

dolewać co jakiś czas zimnej(?). Ćwierczakiewiczowa twierdzi, że nie należy gotować rosołu dłużej niż 4 godziny, bo traci smak, a wyżej wymieniony autor zachęca do nawet 6 godzin. Wszystko fajnie, ale ten pomidor mnie zadziwił.

Re: Posolilam rosół na początku gotowania, jak

szumowiny się zbiera na początku. nie trzeba odlewać ani też zostawiac i gotować w rosole przez kilka godzin.

Re: Posolilam rosół na początku gotowania, jak

już smak, gotuję b. długo, by mieć odrobinę tego rosołu, ale o takim smaku umami, że wymiata (to jest właśnie tajemnica pomidorowej dziadka) jak czytam, że ematki kucharki dodają do rosołu kostki (!!) i gotują go godzinę, to szczęka mi opada. po co w ogóle gotować ten rosół? rozpuszczenie kostki we

Re: Rosół mojej Mamy

Mógłby powstać wątek rosołowy, krytyka bywa przecież konstruktywna :) Kopiuję swój wpis, zdjęcie kiepskie ale nie mogę znaleźć innego. Rosoły jak pisałam wyżej gotuję różnie, oto jeden z nich : na ok. 4 litry wody pręga wołowa ok 40 dkg szponder wołowy - 1 sztuka golonka indycza - 1

Re: Córka zwaliła mi się z "zięciem" na g

Nie da się zamrozić porcji rosołowej jeśli się gotuje dla 5 osób ani tym bardziej 6. Chyba, że się gotuje osobno rosół specjalnie w tym celu.

Re: Mętny rosół

1. oczyścić mięsko (kurczak, indyk, wołowe - co kto woli) 2. zagotować gar wody 3. na wrzącą wodę wrzucić mięsko 4. odszumować 5. dodać rosołki (ja daję drobiowy i wołowy) 6. dodać liść laurowy i ziele angielskie 7. dodać WARZYWKO 8. gotować na maleńkim ogniu 1,5 godziny Voila! Nie ma

Porady ematki

warzywa uwolniły smak w rosole. Jednak pośpiech to wróg smacznego wywaru. Następnym razem będę gotować rosół 6 godzin :) Aha, 2 tyg. temu wykorzystałam porady dot. pasztecików na mięsie i warzywach z rosołu i wyszły bardzo smaczne, soczyste (w końcu nie były suche!) i aromatyczne. Ematka rządzi

Re: Rosół - jak duży garnek?

Nie jestem kucharką, ale gotuję dobre rosoły. Do dużego garnka 6-7 l wkładam 2-3 rodzaje mięs z kością (po porcjowane): wołowina, kurczak bądź indyk lub kaczka, gęś. Uważam jednak, że najlepszy rosół jest z samego kurczaka naturalnego chowu- takiego od gospodarza. Zalewam zimną wodą do pełna

Tortellini w rosole

cieście w odległości kilku centymetrów. Następnie wyciąć z niego nożem lub specjalnym radełkiem małe kwadraty i zwilżając lekko wodą brzegi zawinąć pierożki. Im mniejsze uda nam się je zrobić tym ładniej będą wyglądały. Swoje zaliczyłbym do średnich. Gotujemy kilka minut. Można je podać w rosole i

Rosół z kury lub koguta

gotować na bardzo wolnym ogniu. Może to potrwać i pół dnia, ale warto. Rosół w zaleznosci od iliści wody powinien byc gotowany conajmniej 4 godziny, ale najlepiej jak sie go gotuje około 6 godzin. Warzywa obieramy i dodajemy w całości dopiero, gdy rosół z mięsem zacznie mrugać. Czyli po mniej więcej 1

Rosół nie jest żółty i nie ma smaku.... co robic?

witajcie, pierwszy raz dorwalam sie do gotowania zupy (o ile rosół to zupa) i niestety porażka.... Gotuję już 1.5 godziny a rosół ma średni smak i kolor bladożółty... Wrzyciłam 0.6 kg wołowiny z kością plus duże udko z kurczaka i zalałam 1.5 litra wody... nie wiem co zrobiłąm źle, proszę

Re: Nauka gotowania w szybkowarze.

fasolka po bretońsku, po 12 minutach była rozgotowana bigos 8 minut, ale akurat bigos i rosół musza swoje godziny pyrkotać, żeby smak był właściwy leczo, gulasze mięsno-warzywne, drób to jakieś 6-8 minut krupnik robię 6 minut, pomidorową 4 i ogólnie uwielbiam szybkowar rachunki za prąd też mam

Re: Gotowanie i prośba o pomoc.

claudel6 napisała: > o, dokładnie. to jest najłatwiejsza wersja zupy, a nie jakies wywary na mięsie, > które wymagają kilku godzin gotowania Żeby zrobić zupę nie trza gotować rosołu* ani tym bardziej używac kostek Wystarczy wywar . Może być warzywny, może być na skrzydełkach

Re: Rosół - ile wody/ile mięsa?

Lubie rosół kurzy więc wody 2 litry na ćwiartkę kurczaka warzyw tyle co "beata" plus kawalek kopru włoskiego 3 liscie laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego; maciupenki ogień, mieso wyciągam po 90 minutach, rozbieram i robie z niego ragout; solę dopiero po godzinie; warzywa gotuje jeszcze pół

Re: Czym karmić rodzinę gdy brak czasu na gotowan

do szybkiego gotowania to tylko szybkowar przykładowo rosół możesz mieć w 0,6 godziny

Re: no i znowu mi, kurde, rosół nie wyszedł!!

Wszystko :) Ja robię tak, wrzucam do gara warzywa, przyprawy, mięso. Zalewam wodą i gotuję bardzo, bardzo wolno, tak ledwo pyka. Najczęściej to i z 6 godzin się tak gotuje, czasami dłużej. Na koniec daję opaloną cebulkę i doprawiam.

Re: Rosół mojej Mamy

gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół gotowany w polewanym garnku glinianym. Mięso tylko raz umyte w zimnej wodzie, a

Re: Córka zwaliła mi się z "zięciem" na g

yyy, prowadziłaś kiedyś dom dla 5-6 osób? Zamrozić porcje rosołową się da jeśli się gotuje dla 2-3 osób i coś z tego rosołu zostanie. Jak nakarmisz rosołem 5-6 osób to nie masz czego mrozić. Jak najbardziej da się ugotować zupę na 6 osób z porcji rosołowej z warzywami ziemniakami czy makaronem

Re: Jak zrobić smaczny rosół nie używając kostki?

żródlana woda, 2 uda kurzęce i udziec indyka, świeża włoszczyzna, opalona gazem cebulka, kilka suszonych prawdziwków, sól, pieprz, po zagotowaniu i zebraniu burzowin gotować na minimalnym ogniu ok 6 godzin -- ups :)

Re: Rosół wegetariański

-garść posiekanej natki pietruszki -1/8 łyżeczki suszonego tymianku -1 łyżeczka soli -6 ziaren pieprzu Do garnka wlać wodę i dodać pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny. Następnie przecedzić." Przepis prosty, efekt dobry, na początku te

Re: no i znowu mi, kurde, rosół nie wyszedł!!

zamiast kurczaka kup wołowe kości szpikowe (u nas są w kauflandzie) i gotuj normalnie z warzywami nawet 6-8 godzin. smak z kości jest rewelacyjny, wielokrotnie lepszy niż z mięsa kurczaka

Re: Rosół - niezdrowy?

gotowana przez 3 dni z pewnymi przyprawami (m.in. białym żeńszeniem w ilości 6-15 g dziennie), powoduje skurczenie macicy, likwiduje krwawienie i wzmacnia laktację. Przeciwdziała wypadaniu włosów i osłabieniu zębów. Daje też wiele siły, dzięki czemu matka nie męczy się wielokrotnym budzeniem w nocy. Musi

Re: rosół z żółtkiem - lekarstwo na alergię

To co dla mnie bylo ciekawe, to wyczytalam z ksiazki 'Odzywianie wdlg. pieciu przemian dla matki i dziecka', ze chinki swoim dzieciom daja jako pierwsze danie ryz bardzo dlugo gotowany (4 godz., 6 godz.). A opinia o gotowych mieszankach byla negatywna, bo juz nie zawiera chi, czyli energii. K

Re: Potrzebny rzepis na dobry rosół...

ja robie rosół wg Kuronia /no prawie/ i jest to najlepszy rosół jaki robiłam. -2l wywaru miesnego lub wody -1,5 kg mięsa, najl;epiej różne, ja robię na kawałkach kurczaka -włoszczyzna, cebula -10 ziaren pieprzu, 1-3 liście laurowe, 2-6 ziaren ziela ang -sól, pieprz, natka lub koperek Do

Re: Górą jednak modra kapusta

nastawiłam na gotowanie. Warzywa korzeniowe obrałam i dodałam do gotującego się mięsa po ok. 30 minutach. Cebulę w łupinkach opaliłam nad palnikiem i dołożyłam do garnka z gotującym się rosołem. Łyżką cedzakową ściągałam pianę co utworzyła się podczas gotowania. Rosół gotowałam ok. 3 godzin do miękkości

Re: Córka zwaliła mi się z "zięciem" na g

. Nawet jeśli na co dzień zup nie jedzą. yyy, prowadziłaś kiedyś dom dla 5-6 osób? Zamrozić porcje rosołową się da jeśli się gotuje dla 2-3 osób i coś z tego rosołu zostanie. Jak nakarmisz rosołem 5-6 osób to nie masz czego mrozić.

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

nastawiłam na gotowanie. Warzywa korzeniowe obrałam i dodałam do gotującego się mięsa po ok. 30 minutach. Cebulę w łupinkach opaliłam nad palnikiem i dołożyłam do garnka z gotującym się rosołem. Łyżką cedzakową ściągałam pianę co utworzyła się podczas gotowania. Rosół gotowałam ok. 3 godzin do miękkości

Re: Wątek niedzielny ;-) - wasz przepis na rosół

i gozdzikami (wydalo sie, skad u taty te gozdziki!). Po tych 5-6 godzinach gotowania miesko wyciaga sie i kladzie pod praske, to, co sie z niego wycisnie, wlac do gara z wywarem i jeszcze troche pogotowac. Nastepnie zlac to do brytwanny lub kilku, wstawic do pieca i wolniutko odparowywac. Kiedy

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

ROSÓŁ PO KRAKOWSKU 1 średni kurczak 200 g wołowiny 3 l wody 4 ziemniaki 4 marchewki 2 korzenie pietruszki 1 duża cebula pół selera 1 niewielki por 2 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek pieprzu sól i pieprz do smaku Do garnka wrzucamy całe mięso oraz przyprawy oprócz soli i

Re: Górą jednak modra kapusta

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: Górą jednak modra kapusta

ROSÓŁ PO KRAKOWSKU 1 średni kurczak 200 g wołowiny 3 l wody 4 ziemniaki 4 marchewki 2 korzenie pietruszki 1 duża cebula pół selera 1 niewielki por 2 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek pieprzu sól i pieprz do smaku Do garnka wrzucamy całe mięso oraz przyprawy oprócz soli i

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: zupa rybna - kto potrafi ugotować?

A jeszcze inna to aiole . Najpierw trzeba zrobic majonez: duża ilość czosnku (6 ząbków czosnku), jedna dża bulka biała, 6 zółtwke i oliwa. To trzeba zmiksować na gładko, posolić i zostawić w lodowce na kilka godzin. Gotować rosół rybny (na włoszczyznie) - normalny rosół, ryby obojętnie jakie. Po

Re: 8/16 przy paskudnych godzinach funkcjonowania

Nie sądzę że 8 gotowanych pierogów z kapustą i pół talerza rosołu ma 900 kalorii. A nawet jeżeli ma, to niecodziennie jestem tak głodna jak po 6h w górach na mrozie. Muszę przyjmować około 2 tys kalorii dziennie (pracuje fizycznie i nie chce chudnąć) nie rozumiem po co upychać to na siłę w dwa

Re: Wielkanoc

ROSÓŁ włoszczyzna: Pietruszka Marchew Seler zwyczajny kilka ziarenek ziela angielskiego odrobina wierzchniej łupiny z cebuli pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny) lub

Re: A może wątek kulinarny XII

ROSÓŁ włoszczyzna: Pietruszka Marchew Seler zwyczajny kilka ziarenek ziela angielskiego odrobina wierzchniej łupiny z cebuli pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny) lub

Rosół jeszcze raz

o wywar. http://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/te/pd/rq5q/s7kDBqm7zBEmJUH1GX.jpg Po 5ciu minutach, wygląda już tak. http://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/te/pd/rq5q/1JQiG9qoL6zXGKtdVX.jpg Do takiego rosołu jako przyprawę można dodać absolutnie wszystko. Nie rekomenduję więcej niż 1,2 nowe

Re: I jeszcze jedno - ile maluchy zjadaja?

następnym lub deser owocowy, 150 g - przecier owocowy. 9 miesięcy 2 x 200 ml - mieszanka mleczna, 1 x 200 - zupa : papka jarzynowa na rosole + 15g gotowanego mięsa (4-6 g białka), 1 x 200 - kisiel kisiel owocowy lub owoce lub kompot + biszkopt bezglutenowy, chrupki kukurydziane, 10 miesięcy

Re: Wielkanoc

ROSÓŁ włoszczyzna: Pietruszka Marchew Seler zwyczajny kilka ziarenek ziela angielskiego odrobina wierzchniej łupiny z cebuli pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny) lub

Re: A może wątek kulinarny XII

ROSÓŁ włoszczyzna: Pietruszka Marchew Seler zwyczajny kilka ziarenek ziela angielskiego odrobina wierzchniej łupiny z cebuli pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny) lub

Re: Która godzina ? Odsłona 6.0

manię sprzątania i ściąga zasięg GSM. Krakers uwielbia gotować, a że ma 8 ramion to idzie mu to piorunem. Szczęsny gada wierszem jak na nieszczęsnego romantyka przystało. Zmora... lepiej nie mówić. Totalne wariatkowo, jak dla mnie miejsce idealne, mogłabym się wprowadzić od razu i zagospodarować sobą

Re: płyta indukcyjna

Przecież szybkość gotowania możesz precyzyjnie ustawić. U mnie w skali dziesięciostopniowej. Na najwyższej temperaturze woda w małym garnuszku gotuje się migiem, ale w połowie skali proces będzie powolny. Np. wywar na rosół zaczynam gotować na mocy "6", chyba z pół godziny wtedy trwa doprowadzenie

Re: Czy kroić na ćwiartki włoszczyznę do zupy?

łatwiej do tego wywaru przechodzą. Od tej pory ja także kroję warzywa na małe kawałki. On wtedy gotował rosół, podobno 6 godzin się gotował i był b. dobry. No, ja zwykle dłużej niz 2-3 nie gotuję, spróbuje następnym razem. Cebulę do tego rosołu przysmażał na patelni też przekrojoną na pół.

Re: A może wątek kulinarny XV

ROSÓŁ Z MAKARONEM 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

ROSÓŁ Z MAKARONEM 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10

Re: A może wątek kulinarny XI

mieć smaczniejszy rosół, można na 4 kilo mięsa dobrać starszą kurę. Wogóle z miesza nego mięsa rosół jest smaczniejszy.Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz dłu gość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się

Re: ile zupek, deserków itp

mięsa (4-6 g białka), 1 x 200 - kisiel kisiel owocowy lub owoce lub kompot + biszkopt bezglutenowy, chrupki kukurydziane, 10 miesięcy 3 x 200 ml - posiłek mleczny, 1 x 200 - obiad z dwu dań : zupa + jarzynka na rosole + 15g gotowanego mięsa (4- 6 g białka), wprowadzenie : zbóż glutenowych

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

| można na 4 kilo mięsa dobrać starszą kurę. Wogóle z mieszanego mięsa rosół jest smaczniejszy. Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę

Re: A może wątek kulinarny XI

starszą kurę. Wogóle z miesza' nego mięsa rosół jest smaczniejszy.Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

starszą kurę. Wogóle z miesza' nego mięsa rosół jest smaczniejszy.Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół

Re: A może wątek kulinarny XI

| można na 4 kilo mięsa dobrać starszą kurę. Wogóle z mieszanego mięsa rosół jest smaczniejszy. Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę

Zupa z selera i ciecierzycy

Składniki: połówka dużego selera (korzeń), 200g. ciecierzycy, rosół domowy lub z kostki, 6 gałązek rozmarynu, odrobina tabasco lub papryki w proszku. Ciecierzycę namoczyć na noc, zagotować z dodatkiem kostek lub w rosole, dodać rozmaryn i gotować do miękkości na minimalnym ogniu. Mocne

Re: co zrobić z warzywami z rosołu

, pieprz, oregano, cząber Ilość porcji: 6 Sposób przyrządzania: Cebulę obrać. Mięso, warzywa z rosołu i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę przesmażyć na maśle. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na plastry. W dużym rondlu zagotować wodę, osolić, włożyć połowę płatów lasagne. Gotować 10 minut

Re: Jak ugotować zupę, która...

A przypaloną na gazie cebulkę dajesz ? Wołowina to jednak ważna w rosole, ja też dodaję zawsze trochę kości wołowej ( ona ma bardzo mocny smak umami) i jak dziewczyny doradzały, naturalny sos sojowy i powinno być lepiej :) i gotuj długooo... ja gotuję w sumie jakieś 6 godzin :)

Re: Jak zrobić smaczny rosół nie używając kostki?

końca gotować na wolnym ogniu)dodać ziele angielskie 3 szt i liść laurowy oraz dopiero teraz posolić 3. Po ok 25 min po zagotowaniu dodać włoszczyznę 4. Średnią cebulę "osmalić" nad palnikiem i wrzucić do 50 min od zagotowania wody. 5. Rósół należy delikatnie przesolić. Po godzinie gotowania należy

Re: Kto was nauczył gotować?

mama- przynajmniej pod jej nadzorem stawiałam pierwsze kroki wśród garczków. Pamiętam, że pierwszą zupę gotowałam 6,5 godziny- na wołówce- bo mi tłumaczyła, że mięso ma być miękkie, a dla mnie wciąż nie było miękkie. Pamiętam też, ze jak już poszłam na swoje to nie umiałam gotowac w

Re: Górą jednak modra kapusta

obieramy marchewki, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który

Re: NIE TYLKO KUCHENNE REWOLUCJE

BARSZCZ UKRAIŃSKI Buraki ? 120 g Kapusta świeża ? 80 g Ziemniaki ? 160 g Marchew ? 40 g Pietruszka (korzeń) ? 18 g Cebula ? 30 g Czosnek ? 3 g Przecier pomidorowy ? 30 g Mąka pszenna ? 6 g Smalec ? 10 g Tłuszcz kulinarny lub margaryna ? 20 g Cukier ? 10 g Ocet 3% ? 10 g Papryka słodka ? 20 g

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

obieramy marchewki, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który

Re: Nietypowy wątek kulinarny

, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i

Re: A może wątek kulinarny XVI

minimum i zszumuj wywar. Pulpeciki:1. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel w maszynce do mielenia. 3. Dodaj przyprawy, uchyl przykrywkę i gotuj około 2 godziny. 4. Po tym czasie obierz warzywa, a cebulę opal nad ogniem i włóż do rosołu. 5. Kiedy rosół zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i

Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

przyprawy, częściowo przykrywamy garnek z rosołem przykrywką i pilnujemy aby zupa delikatnie mrugała. 5. Najlepszy rosół powinien się gotować nawet przez około 1,5 do 2 godzin na małym ogniu (rosół ma tylko mrugać) pod uchyloną pokrywą, aż mięso będzie miękkie. W trakcie gotowania można dolewać do rosołu

Re: Zielono mi czyli coś na zdrowie?

minimum i zszumuj wywar. Pulpeciki:1. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel w maszynce do mielenia. 3. Dodaj przyprawy, uchyl przykrywkę i gotuj około 2 godziny. 4. Po tym czasie obierz warzywa, a cebulę opal nad ogniem i włóż do rosołu. 5. Kiedy rosół zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i

Re: Krowi ogon - rarytas!

tłustość jego znajduje się na zewnątrz.Esencjonalny rosół z wołowego ogona skleja wargi a w lodówce powstaje z niego galareta.Musi być oczywiście gotowany jakieś 6-7 godzin.

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo

Re: A może wątek kulinarny X

opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo

flaczki wersja lekka

czyli drobiowe, dla tych, którzy lubią smak rosołu z flaków ale niespecjalnie podobają im się flakowe falbanki i przez gardło flak nie przejdzie proces gotowania można przyspieszyć, ja lubię zabawę, poza tym wyznaję zasadę, że im dłużej mięso gotowane, tym wartościowsza zupa potrzebne

Re: Krowi ogon - rarytas!

Tylko, że ja najbardziej lubię rosół mieszany, drobiowo - wołowy. Póki co pozostanę przy tym casserole :) To danie gotowało się ok. 5- 6 godzin :) Przyznaję, że użycie krowiego ogona było dla mnie nieco kontrowersyjne, ale efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył

Re: Jak doprawć zupę nie używając ulepszaczy?

irena.ochodzka napisała: > i kupiłam SZYBKOWAR- zupy wychodzą zdecy > dowanie bardziej esencjonalne Bo ja wiem? Szybciej kura dochodzi wiec tez tak robię ale..... dziś popełniam rosół z kury który gotuję w zwykłym wielkim garze na malutkim ogniu już chyba piątą godzinę. podobno taki

Re: A może wątek kulinarny XII

ROSÓŁ NA GĘSINIE Z NALEŚNIKAMI 1 kg porcji z gęsi, 45 g korzenia selera, 2 małe cebule 40 g, 2 marchewki 180 g, 2 korzenie pietruszki 50 g, 1 por 50 g, 6 ziarenek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 2 płaskie łyżki przyprawy uniwersalnej, 2 kostki magii 4

Re: Wielkanoc -Zamiast życzeń Szarada

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: Wariacje na temat kurczaka

ROSÓŁ NA GĘSINIE Z NALEŚNIKAMI 1 kg porcji z gęsi, 45 g korzenia selera, 2 małe cebule 40 g, 2 marchewki 180 g, 2 korzenie pietruszki 50 g, 1 por 50 g, 6 ziarenek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 2 płaskie łyżki przyprawy uniwersalnej, 2 kostki magii 4

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

się mięso gotuje, tem więcej ono z siebie soku wypuści i rosół będzie mocniejszy. Szumowiny starannie zbierać. Rosół powinien się gotować od 3 do 6 godzin. Najlepszem mięsem na rosół jest krzyżowa z kwiatkiem, szponder, łojówka, lub mostek. Włożyć mięso w garnek, poprzednio ostrożnie opłukawszy

Re: Wariacje na temat kurczaka

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: A może wątek kulinarny VII

się mięso gotuje, tem więcej ono z siebie soku wypuści i rosół będzie mocniejszy. Szumowiny starannie zbierać. Rosół powinien się gotować od 3 do 6 godzin. Najlepszem mięsem na rosół jest krzyżowa z kwiatkiem, szponder, łojówka, lub mostek. Włożyć mięso w garnek, poprzednio ostrożnie opłukawszy

Re: A może wątek kulinarny XV

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

ROSÓŁ 2,5 l. wody 1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła) 200-250 g. wołowiny 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera kawałek pora 1 cebula 1 gałązka lubczyku 5 liści laurowych 6-7 kulek ziela angielskiego 10-15 ziarenek pieprzu

Re: A może wątek kulinarny VII

mięso gotuje, tern więcej ono z siebie soku wypuści i rosół będzie mocniejszy. Szumowiny starannie zbierać. Rosół powinien się gotować od 3 do 6 godzin. Najlepszem mięsem na rosół jest krzyżowa z kwiatkiem, szponder, łojówka, lub mostek. Włożyć mięso w garnek, poprzednio ostrożnie opłukawszy gopod

Re: A może wątek kulinarny XII

obieramy marchewki, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który

Re: A może wątek kulinarny XI

, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i

Re: A może wątek kulinarny VIII

. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 3 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo posiekanej natki pietruszki.

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po

Re: A może wątek kulinarny XI

. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

TERIINA WIELKANOCNA 250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz. aja gotujemy na twardo

Re: Wielkanoc

TERIINA WIELKANOCNA 250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz. aja gotujemy na twardo

Re: A może jedzynie

TERIINA WIELKANOCNA 250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz. aja gotujemy na twardo

Re: A może wątek kulinarny XI

TERIINA WIELKANOCNA 250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz. aja gotujemy na twardo

Re: medycyna w służbie firm farmaceutycznych

grube cygara z ziemniakowo-mącznej masy, mięsko mieli się(bo ponoć po 6 godzinach gotowania nie zabardzo kura zmiękła), smaży z cebulką i przyprawami a całość po ugotowaniu polewa stopioną słoninką. Zajebiste.

Re: witaj rosołowo

tu i tam na podwórku kury. To musi się gotować godzinami(około 5-6 godzin) ale to nie jest gotowanie tylko takie pyrkotanie. Potem mięcho do rozbioru na pierogi i krokiety.Z warzyw w rosole pozostaje tylko marchewka,grzybek.Pozostałe warzywa sa zmielone razem z mięsem i stanowią