5-6 godzin.
--
dramatika:
Nawet zwierzęta - zwłaszcza ptaki - są bardziej "cywilizowane" niż niektórzy ludzie, bo mają ostrą selekcję przed seksem.
wraz z korpusem wkładamy do garnka o poj. 6 litrów. Zalewamy
do połowy wodą i gotujemy. Wlewamy wywar ze szpondrem, uzupełniamy prawie do
pełna wrzącą wodą i gotujemy na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Warzywa oprócz cebuli
obieramy, myjemy i wrzucamy do rosołu na 40 minut przed zakończeniem
zgodnie z sugestią Lirio....
szponder wołowy z kością, lub łata - zalać ZIMNĄ wodą, zagotować, zdąć
szumowiny, wsypać pół łyżeczki soli, dodać ziele angielskie (6-8 ziarnek),
liście laurowe (ze 3 sztuki), włoszczyznę, zakryć pokrywką i pyrkolić na
baaaardzo wolnym ogniu tak ze dwie godziny
. Gotować przez godzinę. Gotowy rosół przelać przez
sitko do innego garnka i odłożyć na bok te składniki, które chcemy zostawić do
spożycia ? u mnie jest to mięso i marchewka. Staram się nie podawać rosołu
tego samego dnia. Powody są dwa. Po pierwsze, jak rosół wystygnie zbieram z
jego powierzchni oczka
dodaję o ile ją mam. Miąso gotuję tyle ile trzeba do miękkości ale 6 godzin to gruba przesada, zazwyczaj w zupełności wystarczają 2,5.
dolewać co jakiś czas zimnej(?). Ćwierczakiewiczowa twierdzi, że
nie należy gotować rosołu dłużej niż 4 godziny, bo traci smak, a wyżej
wymieniony autor zachęca do nawet 6 godzin.
Wszystko fajnie, ale ten pomidor mnie zadziwił.
szumowiny się zbiera na początku. nie trzeba odlewać ani też zostawiac i gotować w rosole przez kilka godzin.
już smak, gotuję b. długo, by mieć odrobinę tego rosołu, ale o takim smaku umami, że wymiata (to jest właśnie tajemnica pomidorowej dziadka)
jak czytam, że ematki kucharki dodają do rosołu kostki (!!) i gotują go godzinę, to szczęka mi opada. po co w ogóle gotować ten rosół? rozpuszczenie kostki we
Mógłby powstać wątek rosołowy, krytyka bywa przecież konstruktywna :)
Kopiuję swój wpis, zdjęcie kiepskie ale nie mogę znaleźć innego.
Rosoły jak pisałam wyżej gotuję różnie, oto jeden z nich :
na ok. 4 litry wody
pręga wołowa ok 40 dkg
szponder wołowy - 1 sztuka
golonka indycza - 1
Nie da się zamrozić porcji rosołowej jeśli się gotuje dla 5 osób ani tym bardziej 6. Chyba, że się gotuje osobno rosół specjalnie w tym celu.
1. oczyścić mięsko (kurczak, indyk, wołowe - co kto woli)
2. zagotować gar wody
3. na wrzącą wodę wrzucić mięsko
4. odszumować
5. dodać rosołki (ja daję drobiowy i wołowy)
6. dodać liść laurowy i ziele angielskie
7. dodać WARZYWKO
8. gotować na maleńkim ogniu 1,5 godziny
Voila! Nie ma
Nie jestem kucharką, ale gotuję dobre rosoły. Do dużego garnka 6-7 l wkładam 2-3 rodzaje mięs z kością (po porcjowane): wołowina, kurczak bądź indyk lub kaczka, gęś. Uważam jednak, że najlepszy rosół jest z samego kurczaka naturalnego chowu- takiego od gospodarza. Zalewam zimną wodą do pełna
warzywa uwolniły smak w rosole. Jednak pośpiech to wróg smacznego wywaru. Następnym razem będę gotować rosół 6 godzin :)
Aha, 2 tyg. temu wykorzystałam porady dot. pasztecików na mięsie i warzywach z rosołu i wyszły bardzo smaczne, soczyste (w końcu nie były suche!) i aromatyczne. Ematka rządzi
cieście w odległości kilku
centymetrów. Następnie wyciąć z niego nożem lub specjalnym radełkiem małe
kwadraty i zwilżając lekko wodą brzegi zawinąć pierożki. Im mniejsze uda nam
się je zrobić tym ładniej będą wyglądały. Swoje zaliczyłbym do średnich.
Gotujemy kilka minut. Można je podać w rosole i
gotować na bardzo wolnym ogniu. Może to potrwać i pół dnia, ale warto. Rosół w zaleznosci od iliści wody powinien byc gotowany conajmniej 4 godziny, ale najlepiej jak sie go gotuje około 6 godzin.
Warzywa obieramy i dodajemy w całości dopiero, gdy rosół z mięsem zacznie mrugać. Czyli po mniej więcej 1
witajcie, pierwszy raz dorwalam sie do gotowania zupy (o ile rosół
to zupa) i niestety porażka....
Gotuję już 1.5 godziny a rosół ma średni smak i kolor bladożółty...
Wrzyciłam 0.6 kg wołowiny z kością plus duże udko z kurczaka i
zalałam 1.5 litra wody... nie wiem co zrobiłąm źle, proszę
fasolka po bretońsku, po 12 minutach była rozgotowana
bigos 8 minut, ale akurat bigos i rosół musza swoje godziny pyrkotać, żeby smak był właściwy
leczo, gulasze mięsno-warzywne, drób to jakieś 6-8 minut
krupnik robię 6 minut, pomidorową 4
i ogólnie uwielbiam szybkowar
rachunki za prąd też mam
claudel6 napisała:
> o, dokładnie. to jest najłatwiejsza wersja zupy, a nie jakies wywary na mięsie,
> które wymagają kilku godzin gotowania
Żeby zrobić zupę nie trza gotować rosołu* ani tym bardziej używac kostek
Wystarczy wywar . Może być warzywny, może być na skrzydełkach
Lubie rosół kurzy więc wody 2 litry na ćwiartkę kurczaka warzyw tyle co "beata" plus kawalek kopru włoskiego 3 liscie laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego; maciupenki ogień, mieso wyciągam po 90 minutach, rozbieram i robie z niego ragout; solę dopiero po godzinie; warzywa gotuje jeszcze pół
do szybkiego gotowania to tylko szybkowar przykładowo rosół możesz mieć w 0,6 godziny
gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od
ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany
musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół gotowany w polewanym
garnku glinianym.
Mięso tylko raz umyte w zimnej wodzie, a
Wszystko :) Ja robię tak, wrzucam do gara warzywa, przyprawy, mięso. Zalewam wodą i gotuję bardzo, bardzo wolno, tak ledwo pyka. Najczęściej to i z 6 godzin się tak gotuje, czasami dłużej. Na koniec daję opaloną cebulkę i doprawiam.
yyy, prowadziłaś kiedyś dom dla 5-6 osób? Zamrozić porcje rosołową się da jeśli się gotuje dla 2-3 osób i coś z tego rosołu zostanie. Jak nakarmisz rosołem 5-6 osób to nie masz czego mrozić.
Jak najbardziej da się ugotować zupę na 6 osób z porcji rosołowej z warzywami ziemniakami czy makaronem
żródlana woda, 2 uda kurzęce i udziec indyka, świeża włoszczyzna,
opalona gazem cebulka, kilka suszonych prawdziwków, sól, pieprz, po
zagotowaniu i zebraniu burzowin gotować na minimalnym ogniu ok 6
godzin
--
ups :)
-garść posiekanej natki pietruszki
-1/8 łyżeczki suszonego tymianku
-1 łyżeczka soli
-6 ziaren pieprzu
Do garnka wlać wodę i dodać pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny. Następnie przecedzić."
Przepis prosty, efekt dobry, na początku te
zamiast kurczaka kup wołowe kości szpikowe (u nas są w kauflandzie) i gotuj normalnie z warzywami nawet 6-8 godzin. smak z kości jest rewelacyjny, wielokrotnie lepszy niż z mięsa kurczaka
gotowana przez 3 dni z pewnymi przyprawami (m.in. białym żeńszeniem w ilości 6-15 g dziennie), powoduje skurczenie macicy, likwiduje krwawienie i wzmacnia laktację. Przeciwdziała wypadaniu włosów i osłabieniu zębów. Daje też wiele siły, dzięki czemu matka nie męczy się wielokrotnym budzeniem w nocy. Musi
To co dla mnie bylo ciekawe, to wyczytalam z ksiazki 'Odzywianie wdlg. pieciu
przemian dla matki i dziecka', ze chinki swoim dzieciom daja jako pierwsze danie
ryz bardzo dlugo gotowany (4 godz., 6 godz.). A opinia o gotowych mieszankach
byla negatywna, bo juz nie zawiera chi, czyli energii.
K
ja robie rosół wg Kuronia /no prawie/ i jest to najlepszy rosół
jaki robiłam.
-2l wywaru miesnego lub wody
-1,5 kg mięsa, najl;epiej różne, ja robię na kawałkach kurczaka
-włoszczyzna, cebula
-10 ziaren pieprzu, 1-3 liście laurowe, 2-6 ziaren ziela ang
-sól, pieprz, natka lub koperek
Do
. Nawet jeśli na co dzień zup nie jedzą.
yyy, prowadziłaś kiedyś dom dla 5-6 osób? Zamrozić porcje rosołową się da jeśli się gotuje dla 2-3 osób i coś z tego rosołu zostanie. Jak nakarmisz rosołem 5-6 osób to nie masz czego mrozić.
nastawiłam na gotowanie.
Warzywa korzeniowe obrałam i dodałam do gotującego się mięsa po ok. 30 minutach.
Cebulę w łupinkach opaliłam nad palnikiem i dołożyłam do garnka z gotującym się rosołem.
Łyżką cedzakową ściągałam pianę co utworzyła się podczas gotowania.
Rosół gotowałam ok. 3 godzin do miękkości
nastawiłam na gotowanie.
Warzywa korzeniowe obrałam i dodałam do gotującego się mięsa po ok. 30 minutach.
Cebulę w łupinkach opaliłam nad palnikiem i dołożyłam do garnka z gotującym się rosołem.
Łyżką cedzakową ściągałam pianę co utworzyła się podczas gotowania.
Rosół gotowałam ok. 3 godzin do miękkości
godziny. Jeśli musisz dolać wody, uzupełniaj garnek jedynie zimnym płynem, inaczej rosół zmętnieje.
Na koniec posól i popieprz rosół. Gotuj jeszcze przez chwilę.
A jeszcze inna to aiole . Najpierw trzeba zrobic majonez: duża ilość czosnku (6 ząbków czosnku), jedna dża bulka biała, 6 zółtwke i oliwa. To trzeba zmiksować na gładko, posolić i zostawić w lodowce na kilka godzin.
Gotować rosół rybny (na włoszczyznie) - normalny rosół, ryby obojętnie jakie. Po
i gozdzikami (wydalo sie, skad u taty te gozdziki!). Po tych 5-6 godzinach gotowania miesko wyciaga sie i kladzie pod praske, to, co sie z niego wycisnie, wlac do gara z wywarem i jeszcze troche pogotowac. Nastepnie zlac to do brytwanny lub kilku, wstawic do pieca i wolniutko odparowywac. Kiedy
godziny. Jeśli musisz dolać wody, uzupełniaj garnek jedynie zimnym płynem, inaczej rosół zmętnieje.
Na koniec posól i popieprz rosół. Gotuj jeszcze przez chwilę.
ROSÓŁ PO KRAKOWSKU
1 średni kurczak
200 g wołowiny
3 l wody
4 ziemniaki
4 marchewki
2 korzenie pietruszki
1 duża cebula
pół selera
1 niewielki por
2 liście laurowe
4-5 ziarenek ziela angielskiego
6 ziarenek pieprzu
sól i pieprz do smaku
Do garnka wrzucamy całe mięso oraz przyprawy oprócz soli i
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
ROSÓŁ PO KRAKOWSKU
1 średni kurczak
200 g wołowiny
3 l wody
4 ziemniaki
4 marchewki
2 korzenie pietruszki
1 duża cebula
pół selera
1 niewielki por
2 liście laurowe
4-5 ziarenek ziela angielskiego
6 ziarenek pieprzu
sól i pieprz do smaku
Do garnka wrzucamy całe mięso oraz przyprawy oprócz soli i
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
Nie sądzę że 8 gotowanych pierogów z kapustą i pół talerza rosołu ma 900 kalorii. A nawet jeżeli ma, to niecodziennie jestem tak głodna jak po 6h w górach na mrozie. Muszę przyjmować około 2 tys kalorii dziennie (pracuje fizycznie i nie chce chudnąć) nie rozumiem po co upychać to na siłę w dwa
następnym lub deser owocowy,
150 g - przecier owocowy.
9 miesięcy 2 x 200 ml - mieszanka mleczna,
1 x 200 - zupa : papka jarzynowa na rosole + 15g gotowanego mięsa (4-6 g
białka),
1 x 200 - kisiel kisiel owocowy lub owoce lub kompot + biszkopt bezglutenowy,
chrupki kukurydziane,
10 miesięcy
o wywar.
http://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/te/pd/rq5q/s7kDBqm7zBEmJUH1GX.jpg
Po 5ciu minutach, wygląda już tak.
http://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/te/pd/rq5q/1JQiG9qoL6zXGKtdVX.jpg
Do takiego rosołu jako przyprawę można dodać absolutnie wszystko. Nie rekomenduję więcej niż 1,2 nowe
ROSÓŁ
włoszczyzna:
Pietruszka
Marchew
Seler zwyczajny
kilka ziarenek ziela angielskiego
odrobina wierzchniej łupiny z cebuli
pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru
Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg
wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny)
lub
ROSÓŁ
włoszczyzna:
Pietruszka
Marchew
Seler zwyczajny
kilka ziarenek ziela angielskiego
odrobina wierzchniej łupiny z cebuli
pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru
Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg
wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny)
lub
ROSÓŁ
włoszczyzna:
Pietruszka
Marchew
Seler zwyczajny
kilka ziarenek ziela angielskiego
odrobina wierzchniej łupiny z cebuli
pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru
Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg
wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny)
lub
ROSÓŁ
włoszczyzna:
Pietruszka
Marchew
Seler zwyczajny
kilka ziarenek ziela angielskiego
odrobina wierzchniej łupiny z cebuli
pół główki kapusty włoskiej albo dwa kwiatki kalafioru
Mięso do wyboru ja robię zawsze dużą ilość więc daje 1 kg
wieprzowe, wołowe, z kury (czas gotowania 3 godziny)
lub
manię sprzątania i ściąga zasięg GSM. Krakers uwielbia gotować, a że ma 8 ramion to idzie mu to piorunem. Szczęsny gada wierszem jak na nieszczęsnego romantyka przystało. Zmora... lepiej nie mówić. Totalne wariatkowo, jak dla mnie miejsce idealne, mogłabym się wprowadzić od razu i zagospodarować sobą
Przecież szybkość gotowania możesz precyzyjnie ustawić. U mnie w skali dziesięciostopniowej. Na najwyższej temperaturze woda w małym garnuszku gotuje się migiem, ale w połowie skali proces będzie powolny. Np. wywar na rosół zaczynam gotować na mocy "6", chyba z pół godziny wtedy trwa doprowadzenie
łatwiej do tego wywaru przechodzą. Od tej pory ja także kroję warzywa na małe kawałki. On wtedy gotował rosół, podobno 6 godzin się gotował i był b. dobry. No, ja zwykle dłużej niz 2-3 nie gotuję, spróbuje następnym razem.
Cebulę do tego rosołu przysmażał na patelni też przekrojoną na pół.
ROSÓŁ Z MAKARONEM
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10
mieć smaczniejszy rosół, można na 4 kilo mięsa dobrać starszą kurę. Wogóle z miesza nego mięsa rosół jest smaczniejszy.Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz dłu gość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się
mięsa (4-6 g
białka),
1 x 200 - kisiel kisiel owocowy lub owoce lub kompot + biszkopt bezglutenowy,
chrupki kukurydziane,
10 miesięcy 3 x 200 ml - posiłek mleczny,
1 x 200 - obiad z dwu dań : zupa + jarzynka na rosole + 15g gotowanego mięsa (4-
6 g białka),
wprowadzenie : zbóż glutenowych
ROSÓŁ Z MAKARONEM
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10
|
można na 4 kilo mięsa dobrać starszą kurę. Wogóle z mieszanego mięsa rosół jest smaczniejszy. Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę
starszą kurę. Wogóle z miesza'
nego mięsa rosół jest smaczniejszy.Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość
gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół
starszą kurę. Wogóle z miesza'
nego mięsa rosół jest smaczniejszy.Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość
gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół
|
można na 4 kilo mięsa dobrać starszą kurę. Wogóle z mieszanego mięsa rosół jest smaczniejszy. Rosół powinien się gotować blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę
Składniki:
połówka dużego selera (korzeń),
200g. ciecierzycy,
rosół domowy lub z kostki,
6 gałązek rozmarynu,
odrobina tabasco lub papryki w proszku.
Ciecierzycę namoczyć na noc, zagotować z dodatkiem kostek lub w rosole, dodać
rozmaryn i gotować do miękkości na minimalnym ogniu. Mocne
, pieprz, oregano,
cząber
Ilość porcji: 6
Sposób przyrządzania: Cebulę obrać. Mięso, warzywa z rosołu i cebulę pokroić w
kostkę. Cebulę przesmażyć na maśle. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić
na plastry. W dużym rondlu zagotować wodę, osolić, włożyć połowę płatów
lasagne. Gotować 10 minut
A przypaloną na gazie cebulkę dajesz ? Wołowina to jednak ważna w rosole, ja też dodaję zawsze trochę kości wołowej ( ona ma bardzo mocny smak umami) i jak dziewczyny doradzały, naturalny sos sojowy i powinno być lepiej :) i gotuj długooo... ja gotuję w sumie jakieś 6 godzin :)
końca
gotować na wolnym ogniu)dodać ziele angielskie 3 szt i liść laurowy oraz dopiero
teraz posolić
3. Po ok 25 min po zagotowaniu dodać włoszczyznę
4. Średnią cebulę "osmalić" nad palnikiem i wrzucić do 50 min od zagotowania wody.
5. Rósół należy delikatnie przesolić. Po godzinie gotowania należy
mama- przynajmniej pod jej nadzorem stawiałam pierwsze kroki wśród
garczków. Pamiętam, że pierwszą zupę gotowałam 6,5 godziny- na
wołówce- bo mi tłumaczyła, że mięso ma być miękkie, a dla mnie wciąż
nie było miękkie.
Pamiętam też, ze jak już poszłam na swoje to nie umiałam gotowac w
, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy.
Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin.
W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i
tłustość jego
znajduje się na zewnątrz.Esencjonalny rosół z wołowego ogona skleja wargi a w
lodówce powstaje z niego galareta.Musi być oczywiście gotowany jakieś 6-7 godzin.
opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo
opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo
opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo
przyprawy, częściowo przykrywamy garnek z rosołem przykrywką i pilnujemy aby zupa delikatnie mrugała.
5. Najlepszy rosół powinien się gotować nawet przez około 1,5 do 2 godzin na małym ogniu (rosół ma tylko mrugać) pod uchyloną pokrywą, aż mięso będzie miękkie. W trakcie gotowania można dolewać do rosołu
BARSZCZ UKRAIŃSKI
Buraki ? 120 g
Kapusta świeża ? 80 g
Ziemniaki ? 160 g
Marchew ? 40 g
Pietruszka (korzeń) ? 18 g
Cebula ? 30 g
Czosnek ? 3 g
Przecier pomidorowy ? 30 g
Mąka pszenna ? 6 g
Smalec ? 10 g
Tłuszcz kulinarny lub margaryna ? 20 g
Cukier ? 10 g
Ocet 3% ? 10 g
Papryka słodka ? 20 g
obieramy marchewki, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy.
Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin.
W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który
obieramy marchewki, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy.
Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin.
W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który
czyli drobiowe, dla tych, którzy lubią smak rosołu z flaków ale niespecjalnie podobają im
się flakowe falbanki i przez gardło flak nie przejdzie
proces gotowania można przyspieszyć, ja lubię zabawę, poza tym wyznaję zasadę, że im
dłużej mięso gotowane, tym wartościowsza zupa
potrzebne
opalamy nad ogniem do momentu, aż cebula wyraźnie się zrumieni, a nawet będzie czarna. Tak przygotowaną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 2,5 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo
minimum i zszumuj wywar. Pulpeciki:1. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel w maszynce do mielenia.
3. Dodaj przyprawy, uchyl przykrywkę i gotuj około 2 godziny.
4. Po tym czasie obierz warzywa, a cebulę opal nad ogniem i włóż do rosołu.
5. Kiedy rosół zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i
Tylko, że ja najbardziej lubię rosół mieszany, drobiowo - wołowy.
Póki co pozostanę przy tym casserole :) To danie gotowało się ok. 5-
6 godzin :) Przyznaję, że użycie krowiego ogona było dla mnie nieco
kontrowersyjne, ale efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył
irena.ochodzka napisała:
> i kupiłam SZYBKOWAR- zupy wychodzą zdecy
> dowanie bardziej esencjonalne
Bo ja wiem? Szybciej kura dochodzi wiec tez tak robię ale.....
dziś popełniam rosół z kury który gotuję w zwykłym wielkim garze na malutkim ogniu już chyba piątą godzinę. podobno taki
minimum i zszumuj wywar. Pulpeciki:1. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel w maszynce do mielenia.
3. Dodaj przyprawy, uchyl przykrywkę i gotuj około 2 godziny.
4. Po tym czasie obierz warzywa, a cebulę opal nad ogniem i włóż do rosołu.
5. Kiedy rosół zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i
ROSÓŁ NA GĘSINIE Z NALEŚNIKAMI
1 kg porcji z gęsi,
45 g korzenia selera,
2 małe cebule 40 g,
2 marchewki 180 g,
2 korzenie pietruszki 50 g,
1 por 50 g,
6 ziarenek ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
2 płaskie łyżki przyprawy uniwersalnej,
2 kostki magii 4
się mięso gotuje, tem więcej ono z siebie soku wypuści i rosół będzie mocniejszy. Szumowiny starannie zbierać. Rosół powinien
się gotować od 3 do 6 godzin. Najlepszem mięsem na rosół jest krzyżowa z kwiatkiem, szponder, łojówka, lub mostek. Włożyć mięso w garnek, poprzednio ostrożnie opłukawszy
się mięso gotuje, tem więcej ono z siebie soku wypuści i rosół będzie mocniejszy. Szumowiny starannie zbierać. Rosół powinien
się gotować od 3 do 6 godzin. Najlepszem mięsem na rosół jest krzyżowa z kwiatkiem, szponder, łojówka, lub mostek. Włożyć mięso w garnek, poprzednio ostrożnie opłukawszy
ROSÓŁ NA GĘSINIE Z NALEŚNIKAMI
1 kg porcji z gęsi,
45 g korzenia selera,
2 małe cebule 40 g,
2 marchewki 180 g,
2 korzenie pietruszki 50 g,
1 por 50 g,
6 ziarenek ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
2 płaskie łyżki przyprawy uniwersalnej,
2 kostki magii 4
mięso gotuje, tern więcej ono z siebie soku wypuści i rosół będzie mocniejszy. Szumowiny starannie zbierać. Rosół powinien
się gotować od 3 do 6 godzin. Najlepszem mięsem na rosół jest krzyżowa z kwiatkiem, szponder, łojówka, lub mostek. Włożyć mięso w garnek, poprzednio ostrożnie opłukawszy
gopod
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
obieramy marchewki, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy.
Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin.
W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
ROSÓŁ
2,5 l. wody
1-1,3 kg. części kurczaka (u mnie ćwiartki i skrzydła)
200-250 g. wołowiny
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
kawałek pora
1 cebula
1 gałązka lubczyku
5 liści laurowych
6-7 kulek ziela angielskiego
10-15 ziarenek pieprzu
, pietruszki, seler i por. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i
. Teraz pozostaje nam tylko powolne gotowanie, które powinno trwać od 3 do 6 godzin. Rosół podajemy z makaronem typu nitki, z dodatkiem marchewki i świeżo posiekanej natki pietruszki.
. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po
. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po
. Myjemy i przekrawamy na kawałki. Obieramy kapustę z wierzchnich liści i myjemy. Następnie wszystkie warzywa wrzucamy do rosołu, sypiemy pieprz, suszony lubczyk i na wolnym ogniu gotujemy wszystko ok. 2 godzin. W tym czasie gotujemy makaron do rosołu, który następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po
TERIINA WIELKANOCNA
250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz.
aja gotujemy na twardo
TERIINA WIELKANOCNA
250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz.
aja gotujemy na twardo
TERIINA WIELKANOCNA
250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz.
aja gotujemy na twardo
TERIINA WIELKANOCNA
250 g mieszanki mrożonej marchwi i zielonego groszku, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 4 grube plastry gotowanej szynki, 4 jaja, 6 łyżek sosu ziołowego z nutą czosnku, 10 łyżek śmietanki 30 proc., 150 ml rosołu, 6 łyżeczek żelatyny, sól i czarny pieprz.
aja gotujemy na twardo