Kuchnia PRL-u składała się z wielu charakterystycznych i niekiedy dość specyficznych dań. Niektóre nadal chętnie przygotowujemy, inne całkowicie poszły w zapomnienie lub zostały nieco zmodyfikowane. Nie ma jednak wątpliwości, że są takie, które można uznać za hity. Postanowiliśmy przypomnieć pięć z nich, choć wiemy, że to zaledwie początek listy. Na widok części tych potraw niektórzy odwracają wzrok, a inni oblizują się ze smakiem.
Niezależnie od tego, czy pamiętacie PRL, czy znacie tylko z opowieści swoich rodziców i dziadków, z pewnością łyszeliście o słodkich przysmakach tamtych czasów. Niektóre z nich, jak guma balonowa Donald lub lody Bambino, znają nawet młodsze pokolenia. Jakimi jeszcze smakołykami objadano się kilkadziesiąt lat temu?
Co zaskakujące - nie ma wcale tyle białka, na ile wygląda. Jednak nie można mu odmówić tego, że stanowi jedną z podstaw naszej kulinarnej tożsamości. To jeden z najbardziej klasycznych produktów kuchni polskiej, a jeden z niewielu przetworzonych. Jedzony równie chętnie na słono, jak i na słodko, więc uniwersalny. Król stołu - twaróg.
. Oszczędzę wam przepisów np. na kilkutygodniowe króliczki smażone w głębokim maśle i podawane z zimnym tatarskim sosie. Takich przepisów w przedwojennych książkach kucharskich znalazłem dziesiątki. Nie odważę się też proponować wam królika duszonego w czekoladzie, ale to dlatego, że jakoś nie jestem sobie w
ćwiartki. Autor przepisu: Piotr Adamczewski - dziennikarz, krytyk kulinarny "Polityki". Autor książek kucharskich z ambicjami literackimi, m.in. "Smakosz wędrowny", "Męskie gotowanie", "Krwawa historia smaku". Prowadzi z żoną Barbarą witrynę dla smakoszy
wlać do tortownicy lub keksówki i po ostygnięciu wstawić do lodówki. To jest ulubiony przepis julcii181 , betka85 mleko w proszku;margaryna;woda;kakao;cukier;herbatniki;rodzynki;
Przepis ten jest zainspirowany tartą, którą zrobiłam kiedyś według książki kucharskiej mojej mamy. Oryginalnie używa się do niego cytryn, postanowiłam je jednak zastąpić pomarańczami - smak jest łagodniejszy, a co najważniejsze - nie mają takiej twardej skórki, która wprawiała jedzących w zakłopotanie i
Czy ktoś zna oryginalny przepis na BLOK CZEKOLADOWY? Przeszukałam wiele książek kucharskich-bez rezultatu. Jako dziecko pamiętam taki blok z delikatesów.
a jaki przepis jeszcze polecacie, poza blokiem? Bo ja mam te ksiazke od dluzszego czasu, czasami przegladam ale jakos te przepisy mi sie nie podobaja. Chyba czas zebym cos wyprobowala i zmienila zdanie! :-)
W ubiegłym roku kupiłam 11-latce i myślę, że się nadaję, co prawda samych opowiadań nie czyta wszystkich, ale przepisy są fajne i robi już sama kilka potraw, hitem jest blok czekoladowy. Pycha!
Mecz AZS mógł wygrać, gdyby nie fakt, że grali oni w osłabieniu.. tzn. grał Mikina i Kucharski. Nie wiem, co oni jeszcze robią w tym zespole.. Kucharski na treningach powninien ćwiczyć 1szy kozioł po otrzymaniu piłki, bo kroki robi nagminnie w każdym meczu, w ataku drewno. Ten drugi "gwiazdor
ananke666 napisała: > Mieliśmy w domu kiedyś książkę kucharską z lat siedemdziesiątych, rzadko zreszt > ą używaną, gdzieś pewnie w domu jeszcze się kurzy, > Przepisy utrzymane w podobnym duchu, choć oczywiście nie aż takim, a fotografie > tak ohydne, że na sam widok
czy złego" humoru dyrekcji. A tak nawiasem mówiąc ta nowa to wielka specjalistka od sterylizacji (kolejna po żonie p.Kucharskiego) rzeczywiście poradzi sobie na bloku ;))) doświadczenie ma wysterylizuje każdego pacjenta może zdąrzy męską część waszej dyrekcji:))).
krówki na ciepło, na zimno mogą leżeć długo przechowywane. Szczerze mówiąc tylko raz mi wyszły i to jak robiłam z mamą, są więc trudne, ale nie niewykonalne, po prostu trzeba im poświęcić dużo uwagi. Przepis pochodzi z książki kucharskiej Małgorzaty Musierowicz. CUKIERKI ZWANE KRÓWKAMI 2
. Acha, mleka tutaj nie trzeba gotowac, ja tylko podgrzewam 30 sec w kuchence mikrofalowej. Co do barszczy, to do tej pory kisilam w domu (wg ksiazki kucharskiej), ale... Jest nas tu cale cztery polskie rodziny i kolega poszedl do malego sklepiku arabskiego, gdzie przekonal wlasciciela, aby
