Zupa krem ze szparagów z dodatkiem sherry - składniki 70 dag zielonych szparagów sól, cukier 1 łyżeczka masła 200 ml kremówki śmietany 1 żółtko 20 ml wytrawnego sherry sól, pieprz Sposób przygotowania: Obieramy szparagi (tylko 1/3 od dołu), związujemy w pęczki, gotujemy w sporej ilości

studzimy. Odkrawamy główki. Długie części szparagów miksujemy – każdy kolor oddzielnie, dodając po 3 łyżki wody z gotowania. Przyprawiamy solą, pieprzem i skórką z cytryny. Rozpuszczamy żelatynę. Dzielimy ją na 2 części. Stopniowo dodajemy do każdej z nich purée ze szparagów: osobno białych i

szklanka bułki tartej = 150 g 1 szklanka mleka = 250 ml 1 szklanka śmietany 30 proc. = 270 g 1 szklanka śmietany 18 proc. = 230 g 1 szklanka płatków owsianych = 90 g 1 łyżeczka, czyli ile? 1 łyżeczka proszku do pieczenia = 5 g 1 łyżeczka soli = 6 g 1 łyżeczka cukru = 5 g 1 łyżeczka kakao = 3 g 1 łyżeczka

Przepis dla 4 osób Zielone szparagi z sosem ziołowym - składniki: 75 dag zielonych szparagów 1-2 łyżeczki masła 2-3 cebule 4 łyżki octu 7 łyżek oliwy 4 łyżki posiekanych świeżych ziół (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, oregano, estragon) sól, cukier, pieprz 2 żółtka jajek

dużych lub 16 mniejszych jajek olej słonecznikowy do natłuszczenia sól Brownie - składniki: 2 tabliczki (20 dag) deserowej (posiekanej) czekolady 12 dag miękkiego masła 3 jajka 1 szklanka cukru szczypta soli 1 szklanka mąki pszennej 3 łyżki naturalnego kakao Sposób przygotowania: Robimy

? Dodaj te składniki i przygotuj farsz Farsz: mięso drobiowego lub wołowego z rosołu (30 dag); cebula średniej wielkości; 4 duże łyżki oleju rzepakowego; szczypta soli, pieprzu i majeranku. Ciasto na pierogi: 300 g mąki pszennej; szczypta soli; 125 ml wrzącej wody; jajko. Przygotowanie krok po kroku Farsz

zielonych oliwek łyżka kaparów 4 szt. ziela angielskiego 3 listki laurowe 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki soli słoiczek koncentratu pomidorowego (200 g) 2 łyżki masła natka pietruszki plasterki cytryny łyżka śmietany Solianka, czyli ukraińska zupa z mięsem i ogórkami kiszonymi - przepis: Do garnka wlewamy

jeżeli trzeba, dodajemy jeszcze trochę oliwy. autor: Tessa Capponi-Borawska Potrzebne składniki: - 3/4 szklanki majonezu - 3 łyżki octu jabłkowego - 1 łyżka musztardy - 1.5 łyżeczki cukru - 3/4 łyżeczki soli - 1/2 łyżeczki pieprzu - 1.5 kg niedużych ziemniaków, ugotowanych w mundurkach

pieczeniowym i żurawinowym - składniki:  Sos żurawinowy: 1 i 2/3 szklanki świeżych lub mrożonych żurawin  1 szklanka cukru  1 szklanka wody  2 łyżeczki świeżo startej skórki pomarańczowej  duża szczypta soli  Gravy (sos pieczeniowy):  2 łyżki masła  1 kg skrzydełek z

to chyba jedna z najlepszych rzeczy z dodatkiem truskawek. Zrobisz je w kilka chwil, a z talerzy znikną jeszcze szybciej. Przepis na racuchy z truskawkami Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej 300 g serka waniliowego 1 średnie jajko 1 cukier waniliowy 2 łyżki cukru 15-20 dag truskawek szczypta soli 1

niepotrzebne żyłki i błonki. Następnie przełóż je do miski i zalej zimną wodą. Mocz je przez ok.  2-3 godziny, co jakiś czas wymieniając wodę. Do ostatniej wody, w której moczą się nerki, możesz dodać płaską łyżeczkę soli, ale nie jest to konieczne. Wymoczone cynaderki pokrój na mniejsze kawałki, osusz

Rybne paluszki z tzatziki  Przepis dla 8 osób Przygotowanie: 25 minut Rybne paluszki z sosem - składniki Ryby:  oliwa  80 g mąki pszennej  140 g płatków kukurydzianych  4 łyżki posiekanego koperku  łyżeczka soli  1/2 łyżeczki białego pieprzu  4

faszerowane. W czym tkwi sekret? W dodatku masła. Naleśniki - przepis Potrzebne składniki: 3 pełne szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 650) 3 jajka 2 szklanki mleka 0,5 wody gazowanej 10 dag rozpuszczonego masła szczypta soli Idealne naleśniki - jak je zrobić? Zacznij od podgrzania masła w rondelku

dag kiełbasy, 4 cebule, 70 dag boczku, czosnek, 1 jelito wieprzowe, sól i pieprz. Ze zrobieniem tego dania poradzi sobie każdy Ziemniaki, cebulę i czosnek zetrzyj na tarce lub wrzuć je do miksera. Postępuj tak, jak przy przygotowywaniu placków ziemniaczanych. Dopraw solą i pieprzem. Boczek i

przygotowanie farszu. Mięso ugotuj w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soli. Jeśli używasz gotowego mięsa z rosołu, pomiń ten krok. Gotowe mięso zmiel w maszynce. Możesz dodać ugotowaną marchew z rosołu - dodasz odrobinę słodkiego smaku. Na patelni rozgrzej masło i dodaj posiekaną cebulę. Do zeszklonej cebuli

z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Filety smażymy 4 minuty od strony skóry, lekko przyciskając, do uzyskania złotego koloru. Odwracamy filety i od strony mięsa smażymy około 2 minut. Podczas smażenia doprawiamy 2 szczyptami soli od strony mięsa i skrapiamy sokiem z

, pieprz Fasola po bretońsku z kiełbaskami - składniki: Fasolę zalewamy zimną wodą, odstawiamy na noc. W razie potrzeby dolewamy trochę wody, wsypujemy kminek, dodajemy liść laurowy, gotujemy do miękkości. Gdy fasola jest całkowicie miękka, wsypujemy łyżeczkę soli. Boczek kroimy w kostkę, wytapiamy na

ciepłego mleka (40°C) 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru 1 czubata łyżka suszonych drożdży 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypywania stolnicy 1 łyżka soli morskiej 30 dag zimnego masła 1 żółtko do posmarowania rogalików Francuskie croissanty - sposób przygotowania Robimy ciasto: mieszamy

mąki 500 ml mleka 4 jajka 1/2 łyżeczki soli 3 łyżki oleju około szklanki wody mineralnej gazowanej ponadto roztrzepane jajko i bułka tarta do panierowania Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i odstawiamy na godzinę do lodówki, by ciasto odpoczęło. Następnie na dużej patelni rozgrzewamy odrobinę

dodatkiem tuńczyka. Jeśli chcesz, możesz dodać do niej również makaron ryżowy. Sałatka rzodkiewkowa z tuńczykiem 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 3 łyżki dobrej oliwy (extra virgin) 1/4 łyżeczki soli (do smaku) 50 dag rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki lub na cząstki 2 łyżki

plasterków boczku 10 dag płatków migdałowych 12 dag masła 1 ząbek czosnku sok z 1 cytryny kilka gałązek koperku sól pieprz  Dorada pieczona z migdałami - przepis: Obierz czosnek i posiekaj. Utrzyj 8 dag migdałów z 10 dag masła, dopraw solą i pieprzem. Pozostałe płatki zrumień na patelni, wykorzystując

talerzach, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy jajka w koszulkach - najpierw wbijamy je na talerzyk, potem delikatnie zsuwamy do lekko wrzącej wody, zakwaszonej łyżką białego octu, i gotujemy 3-4 minuty - żółtka powinny pozostać płynne. Wyjmujemy łyżką cedzakową i kładziemy po jednym na listkach

: Z podanego przepisu powinny wyjść 4 placki o średnicy ok. 30 cm.  1 kg mąki typu 00 600 ml wody źródlanej podgrzanej do temperatury ok. 30 stopni 10 dag (lub mniej) drożdży  2 łyżeczki soli 60 ml dobrej jakości oliwy z oliwek Dodatki: Tutaj masz pełną dowolność

pęczki szczypioru od dymki posiekanego 3 łyżki oleju 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka soli 100 g kiełków soi 1 łyżka mączki ziemniaczanej 2 jajka roztrzepane olej do smażenia ocet ryżowy czerwony Sajgonki z wieprzowiną i krewetkami - przygotowanie: Na 3 łyżkach oleju obsmażamy imbir, mięso krewetek i

na plasterki. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny. Posypujemy solą i pieprzem. Carpaccio z łososia wędzonego z rukolą i serem feta Carpaccio z łososia wędzonego z rukolą w towarzystwie białego sera feta to prawdziwy majstersztyk! Przekonajcie się o tym sami: Składniki: 100 gramów wędzonego łososia

oregano, soli i tymiankupo 1/4 łyżeczki pokruszonego czarnego i czerwonego pieprzu Polędwiczki wieprzowe z morelami i tymiankiem – przygotowanie Mieszamy przyprawy i nacieramy nimi polędwiczki. Mięso układamy na posmarowanej olejem patelni grillowej i pieczemy 25-30 minut, od czasu do czasu

cebuli 1 jajko 1 ząbek czosnku 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 50 g cheddara (można też dodać odrobinę parmezanu) 15 g bułki tartej olej do smażenia śmietanka 12 lub 18 proc. i szczypiorek do dekoracji. Jak przygotować placki ziemniaczane z

, uważaj jednak z solą, gdyś ser feta jest słony sam w sobie. Pod koniec gotowania dodaj zahartowaną śmietanę - 3 łyżki wystarczą. Podawaj z kromką świeżego chleba i jajkiem na twardo. Taką szczawiową możesz również zblendować i podawać w formie zupy krem. Bez względu, jaką opcję wybierzesz, jedno jest

mąki rozpoczynamy oczywiście od rozczynu z drożdżami. W kilku łyżkach ciepłego mleka rozpuść drożdże i łyżkę mąki. Odstaw do wyrośnięcia na 10-15 minut. Mleko nie może być wrzące. Następnie pozostałe mleko utrzyj z cukrem i jajkami. Wlej rozczyn do mąki i dodaj szczyptę soli. Stopniowo dolewaj

cytryny łyżka soli gruboziarnistej 1/4 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej 4 zmielone ziarna ziela angielskiego 2 łyżki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy Nadzienie: 2 jabłka (antonówka, złota reneta) 100 g surowego wędzonego boczku i 2 plastry 3 łyżki oliwy Kurczak

, mieszając oliwę, sok i skórkę z pomarańczy, miód oraz sos sojowy. Solimy i pieprzymy do smaku. Przyrządzamy marynatę do kurczaka: ziarna kuminu prażymy 1-2 minuty na suchej patelni; zdejmujemy, kiedy zaczną pachnieć. Dodajemy czosnek, chilli i szczyptę soli, rozcieramy na jednolitą pastę. Na patelni, na

- przygotowanie Marchewki i czosnek obieramy, kroimy w plasterki. Czosnek przekładamy do garnka razem z masłem i podgrzewamy, aż zacznie pachnieć. Dodajemy marchewki, 1/2 łyżeczki soli i smażymy 5 minut. Dolewamy 100 ml wody, przykrywamy garnek i dusimy marchewki do miękkości. Słonecznik prażymy na patelni i

te wszystkie wskazówki, twoje ciasto na naleśniki będzie idealne. Ciasto na naleśniki - przepis, który zawsze się udaje Potrzebne składniki: 3 pełne szklanki mąki  ok. 10 dag masła 3 jajka 2 szklanki mleka 0,5 szklanki wody gazowanej szczypta soli Ciasto na naleśniki - sposób wykonania Masło

naczynia. Dosypujemy odrobinę soli i po kilku chwilach wyciskamy. Następnie odstawiamy ją na kilkanaście minut. Pod wpływem soli - kapusta powinna zmięknąć. W kolejnym kroku przechodzimy do gotowania ryżu. Pamiętajmy o tym, aby go nie rozgotować. Teraz czas na cebulę. Obieramy ją i kroimy na bardzo drobną

pieczarki i dusimy ok. 10 minut. Liście czosnku myjemy, osuszamy i siekamy, dodajemy do pieczarek już po zdjęciu ich z ognia, doprawiamy solą i pieprzem. Foremki wykładamy plastrami szynki. Na dno wlewamy 1-2 łyżki śmietany, nakładamy 1-2 łyżki startego sera, odrobinę gałki muszkatołowej i 2-3 łyżki

oraz świeży włoski makaron Chef Select za 3,69 zł za opakowanie przy zakupie dwóch. Makaron z zielonym pesto Dla 2 osóbPrzygotowanie: 20 minut Makaron z zielonym pesto - składniki pęczek bazylii1/2 łyżeczki grubej soli morskiej100 dag orzeszków (włoskich, pinii)2 ząbki 

solą i pieprzem. Możesz także dodać śmietanę, jeśli lubisz zaprawiane zupy, wówczas warto ją zahartować, by się nie zwarzyła. Taka zupa szczawiowa najlepiej smakuje z jajkiem na twardo i z dużą ilością zieleniny - szczególnie polecamy koperek i szczypiorek. To chyba najlepsza letnia zupa, jaka istnieje

bulionu drobiowego, 3-5 goździków Udziec indyczy z jabłkami i pomarańczami - przygotowanie: Zdejmujemy skórę z mięsa, nacieramy udziec solą i białym pieprzem. Zawijamy w folię i wkładamy na 24 godziny do lodówki. Układamy udziec w żaroodpornym naczyniu, na mięsie kładziemy plastry pomarańczy i cząstki

kurczaka umyj i pokrój w kostkę. Dopraw przyprawami. Następnie opłucz szpinak. Pieczarki, cebulę i czosnek obierz i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i pieczarki. Smaż przez ok.10 min, a następnie dodaj kurczaka. Dopraw wszystko solą

przełóż do miski. Wlej 4 łyżki sosu sojowego i dopraw słodką papryką, solą oraz pieprzem. Możesz użyć także gotowej mieszanki gyros. Pozostaw na 5 minut, by tofu się zamarynowało. Następnie odcedź je z marynaty i obsmaż na rozgrzanej patelni. Kiedy tofu już się usmaży, pozostaw do ostygnięcia. Pozostałe

grzybowego2 łyżki olejusól, pieprz Kasza gryczana zapiekana z grzybami - przygotowanie Kaszę ugotuj na sypko z bulionem grzybowym i szczyptą soli. Umyte i dokładnie osączone grzyby pokrój na duże kawałki, odparuj na rozgrzanej patelni, dodaj łyżkę masła i obsmaż. Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju

Pomidory w zalewie Na 2 litrowe słoje Pomidory w zalewie - składniki 3 kg małych pomidorów (czerwonych lub żółtych, mogą być także winogronowe)3 łyżki grubej soli kuchennejokoło 2 l wody4 średniej wielkości liście laurowe4 gałązki świeżej bazylii4 spore ząbki czosnku4 średnie

. Przygotowujemy filiżankę o pojemności 200-250 ml oraz składniki: 15 g masła, 3,5 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2-3 łyżeczki cukru, 40 ml mleka, 1 łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli, odrobina proszku do pieczenia, 1 łyżka posiekanej gorzkiej czekolady, 3 truskawki pokrojone w ćwiartki

nieco cukru, a następnie sklejaj pierogi. W dużym garnku zagotuj kilka litrów wody. Dodaj soli. Na wrzątek delikatnie wrzucaj sklejone pierogi z truskawkami partiami. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotuj jeszcze przez około 3-4 minuty. Gdy się już ugotują, wyjmij z wody za pomocą łyżki

łyżki majonezu 1-2 łyżeczki tartego chrzanu sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Jajka i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Posypujemy szczypiorkiem. Dodajemy majonez i chrzan, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na minimum 2-3 godziny. Rada: Sałatka najlepsza

smaku Klopsiki: 25-30 dag mielonej wołowiny 1 jajko 1 łyżka posiekanej natki 2 łyżeczki startego parmezanu 1/3 szklanki tartej bułki 1/2 łyżeczki soli 1/8 łyżeczki pieprzu Sposób przygotowania: Bulion i wodę wlewamy do rondla. Ucieramy jajko z mięsem, natką, parmezanem, tartą bułką

gruszki 2 jabłka 2 cykorie 1 jajko 1 żółtko 1/2 szklanki gęstej śmietanki 3 łyżki miodu 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu po szczypcie chilli i soli morskiej Sposób przygotowania: Pokruszone krakersy, zmieszane z 5 dag mielonych orzechów i cukrem, wsypujemy do formy na

mąki (oraz 2-3 łyżki do posypania stolnicy) sól 3 jajka letnia woda Sposób przygotowania: Mąkę zagniatamy z solą, jajkami i taką ilością wody, aby powstało gładkie, zwarte ciasto. Przykrywamy je wilgotną ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy cienko na stolnicy posypanej mąką

likierem. Całość zagotowujemy. Następnie przekładamy do miski i studzimy. Ostudzony kompot przekładamy do miseczek. Schłodzoną masę waniliową ubijamy na gładki krem i podajemy w osobnym naczyniu jako dodatek do kompotu. Autor: Betty Bossi Składniki: 1 łyżka soli 1 łyżka cukru 2-3 łyżki soku z

osuszamy. Za pomocą ostrego noża bardzo głęboko nacinamy po długości co 2-3 mm, starając się nie przeciąć bulw do końca. Masło ucieramy z odrobiną soli, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, kolendrą, papryką i rozmarynem. Ziemniaki układamy w żaroodpornym naczyniu posmarowanym masłem, smarujemy masłem z

czas przygotowania: 15 minut Placki z cukinią - składniki 125 g mąki pszennej 75 g mąki kukurydzianej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 filiżanka wrzątku 50 g uduszonej i zgniecionej cukinii 200 ml mleka 1 łyżka cukru szczypta soli 1 łyżeczka przypraw (pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon, goździki) 1

  Galaretka z czerwonych grejpfrutów - składniki: 1 opakowanie (20 g) żelatyny 4 szklanki przecedzonego soku z czerwonych grejpfrutów (można użyć pół na pół soku z grejpfrutów i pomarańczy; galaretka będzie mniej wytrawna) 3 łyżki cukru lub więcej, jeśli wolimy słodszą galaretkę szczypta soli Do

ciemnego sosu sojowego2 łyżki białego octu winnegogałązka świeżego lub 1/2 łyżeczki suszonego tymiankupo 1/2 łyżeczki mielonego kminku i nasion anyżułyżeczka cukruszczypta soli Cykoria marynowana - przygotowanie Wszystkie składniki oprócz cykorii zalewamy 3 szklankami wody. Podgrzewamy powoli, aż do

na rybę pieczoną na warzywach: 50 dag filetu z białej ryby (np. dorsza), 20 dag zielonej fasolki szparagowej, 1 brokuł, 1/2 kalafiora, 2 marchewki, 6 ząbków czosnku, 1 pęczek koperku, sok z 1 cytryny, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 1 łyżeczka soli

z 1/2 cytryny szczypta soli 1/2 kg czereśni 15 dag cukru 15 dag włoskich orzechów 10 dag masła skórka z 2 cytryn 2 łyżki bułki tartej Sos: 250 ml mleka 1 laska wanilii 3 żółtka 30 g cukru pudru  Strudel czereśniowy - przygotowanie: Mąkę mieszamy z jajkiem, solą, sokiem i wodą. Ciasto wyrabiamy

szybkie - na słodki, leniwy obiad dla małych i dużych. Oto przepis na domowe kluski z truskawkami. Składniki: Ciasto na kluski: 15 dag mąki pszennej 3 dag masła 1 jajko szczypta soli Dodatki: 15 dag truskawek lub poziomek 10 dag malin 2 dag masła 2 łyżki bułki tartej 5 dag

mleka cukier waniliowy szczypta soli Nadzienie: słoik gęstych konfitur z czereśni, wiśni lub jagód Kruszonka: 1/2 szklanki mąki krupczatki 6 dag masła 1/3 szklanki cukru pudru Przygotowanie: Drożdże pokrusz, rozetrzyj z łyżeczką cukru, dodaj łyżeczkę mąki, szczyptę soli, rozprowadź

na patelni i również dodajemy do garnka. Zupę doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Możemy pokroić drobno boczek, który wcześniej był w bulionie i dodać do zupy. Żurek podajemy z połówkami jajka . Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie

piekarnika -  jak i na zimno, po wcześniejszym zapieczeniu. Nim do tego dojdzie trzeba przygotować zarówno placki jak i nadzienie. Oto jak zrobić to krok po kroku: Składniki: 400 g mąki pszennej, 250 ml mleka, 375 ml wody, 4 jajka, olej, szczypta soli 70 dag mielonego mięsa wieprzowego

śmietaną. Tak przygotowaną potrawę można serwować do mięs. Fasola szparagowa w wekach Przygotowanie: Fasolkę umyć, obrać z włókien, zalać w naczyniu wrzącą wodą z dodatkiem soli i cukru (na litr wody 1 dag soli i 2 dag cukru), tak aby przykryła fasolkę i gotować 3 minuty. Gorącą fasolkę nakładać ciasno do

składników.  Składniki na kruche ciasto:  masło - 20 dag,  cukier puder - 10 dag,  mąka - 30 dag, żółtka - 3 sztuki,  sól  Składniki na masę:  cukier - 15 dag,  kakao 4 dag,  żółtka - 2 sztuki,  mleko - 4 łyżki stołowe,  masło - 15 dag,  cukier

bigosu, mielonym pieprzem i ew. solą. Bigos ostudzić, najlepiej przemrozić. Przez 2 kolejne dni dusić jeszcze powoli przez przynajmniej godzinę. Podzielić na porcje, nadmiar można zamrozić. Bigos wegański Składniki: 1 kg kiszonej kapusty z marchewką 1 kg świeżej białej kapusty 2 twarde winne jabłka kilka

- przygotowanie Główki kapusty płuczemy, osuszamy, kroimy na pół, ewentualnie odrywamy zewnętrzne, uszkodzone liście. Roztapiamy masło i doprawiamy solą i pieprzem, pędzelkiem smarujemy pak choj. Układamy na średnio rozgrzanym grillu i opiekamy po 5-6 minut z obu stron. Kapusta będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli

: Ziemniaki dokładnie myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Mieszamy z mąką i solą. Przekładamy do wysmarowanego olejem lub smalcem naczynia żaroodpornego. Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 200 st. C. Podajemy z ulubioną surówką lub kapustą kiszoną Przepis: "Magazyn Kuchnia"

pomidorami i parmezanem Jana Kuronia Składniki: 8 jajek 2 łyżki soli 5 suszonych pomidorów, posiekanych 10 g startego parmezanu sól i pieprz rzeżucha Sposób przygotowania: Do rondelka wlewamy zimną wodę i rozpuszczamy w niej sól. Wkładamy jajka i gotujemy na średnim ogniu od momentu wrzenia jeszcze przez 6

je z ognia i wkładamy na 15 minut na ruszt do piekarnika (pod spodem umieszczamy blachę lub naczynie żaroodporne na wyciekający sok). Gorące bakłażany obieramy ze skóry, blendujemy z czosnkiem, tahiną, sokiem z cytryny i szczyptą soli. Gotowy baba ganush schładzamy w lodówce (co najmniej 15 minut

Z drożdży, mleka i 3 łyżek mąki zrobić rozczyn i odstawić do wyrośnięcia. Ser zemleć. Pozostałą mąkę połączyć z posiekaną margaryną, śmietaną, serem, jajkami, cukrem, proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą. Dodać rozczyn i wyrobić gładkie ciasto. Formować z niego

wędzonego tofu 1/2 łyżeczki soli kala namak 1/2 łyżeczki łagodnego curry 1/2 łyżka płatków drożdżowych opcjonalnie: płatki chili kolendra do podania Tofucznica ze szparagami, rzodkiewką i curry - przygotowanie Szparagi myjemy, odrywamy końce, kroimy w poprzek na 1-2-cm kawałki. Rzodkiewki dzielimy na

Burger z pieczarek portobello z guacamole - składniki Sos z orzechów nerkowca:100 g nerkowców2-3 ząbki czosnkułyżka soku z cytrynypo 1/8 łyżeczki soli i białego pieprzu Guacamole:2 dojrzałe awokado1/4 cebuli drobno posiekanej, np. czerwonejok. 2 cm ostrej papryczki drobno posiekanejpęczek kolendry drobno

rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy pokrojoną w słupki cukinię i cebulę. Chwilę smażymy. Dodajemy ugotowane mięso. Makaron gotujemy minutę w osolonej wodzie, lekko odcedzamy. Śmietanę mieszamy z przecierem pomidorowym, dodajemy kilka łyżek wody, przyprawiamy solą i pieprzem. Mniej więcej 3/4 makaronu wkładamy

: Farsz: 1 kg kapusty kwaszonej 15 dag suszonych grzybów 3 cebule 1 kostka masła sól pieprz Ciasto: 3/4 kg mąki tortowej pszennej 2 jaja szczypta soli 0,5 l letniej wody 0,5 szklanki wody gazowanej łyżka oleju Sposób przygotowania: Farsz: Namaczamy na noc grzyby. Następnie gotujemy je ok. 5-10 minut w

odwracany, czy też będzie to tradycyjna rolada makowa na biszkopcie, warto sięgnąć po poniższy przepis na biszkopt. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli.  W trakcie ubijania należy też stopniowo dodawać cukier, w następnej kolejności żółtka.  Następnie dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia

tzatziki - przygotowanie Na tzatziki: ogórki obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół. Łyżką wydrążamy nasiona i wyrzucamy je. Miąższ kroimy w drobną kostkę. mieszamy go z 1/2 łyżeczki soli, wrzucamy na sitko i odstawiamy na 10 godziny, aż odcieknie nadmiar wody. Następnie odciskamy i osuszamy na lnianej

cebule 1/4 szklanki soli 2 i 1/4 szklanki cukru 2 szklanki octu 2 łyżeczki gorczycy łyżeczka kurkumy w proszku garść świeżych ziół (pasuje tymianek; estragon; rozmaryn; oregano) Sposób przygotowania: Cukinię płuczemy i przecinamy wzdłuż na pół. Paprykę oczyszczamy i kroimy w paseczki. Cebule

warto przygotowywać mięso na kotlety schabowe - gwarantuję, że wyjdą wyśmienite. Roladki wieprzowe z pieczarkami - przepis idealny na każdą okazję Składniki: ok. 1 kg schabu bez kości 8-10 pieczarek 3 cebule sól, pieprz, szczypta oregano mąka pszenna mleko masło opcjonalnie: 15 dag startego sera Roladki

40 dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Sposób przygotowania: Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso

. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Podgrzewamy 2 minuty. Skrapiamy oliwą i przekładamy na talerze. Spaghetti z pistacjową kruszonką Dla 2 osóbCzas przygotowania: 20 minut Spaghetti z pistacjową kruszonką - składniki 200 g spaghetti (tu: bezglutenowe)80 g pistacji niesolonych i nieprażonych1/2

kapustą. Dolej kwas z kiszonej kapusty, dopraw do smaku solą i pieprzem (według uznania możesz również dosłodzić). Bigos gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie odłóż bigos do schłodzenia na całą noc. Następnego dnia gotuj go przez pół godziny i znów odstaw do

pietruszki umyć i posiekać. Jajka wbić do miseczki, dodać mleko, szczyptę soli i ubijać trzepaczką, następnie dodać natkę pietruszki i wymieszać. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać kurki i smażyć około 2 minuty, zdjąć na oddzielny talerz. Resztę masła rozpuścić na patelni i wlać jajka. Smażyć na średnim

: Mieszamy składniki marynaty i wkładamy do niej pozbawiony kości schab na 6-12 godz. Wyjmujemy mięso, otwór po kości faszerujemy winogronami. Nacieramy solą i pieprzem, obsmażamy na maśle. Układamy w brytfannie, polewamy połową soku z jabłek i olejem. Pieczemy godzinę w 180°C. 

oliwie przez ok. 7 minut. Na drugiej patelni na oliwie smażymy kurki i cebulę, aż grzyby zmiękną. Łączymy jaja, śmietanę, 2/3 sera, koperek, bakłażana, kurki i cebulę. Starannie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Porcje farszu nakładamy do miseczek z ciasta. Posypujemy z wierzchu resztą sera

+ 1 łyżeczka 1 łyżka keczupu 1/2 cebuli 4 wędzone udka kurczaka 3-4 łyżki oliwy 1 łyżeczka curry 10 dag świeżych kiełków 1 duży pomidor oliwa sól, pieprz  Big plateau, czyli talerz rozmaitości. Kuskus z kurczakiem- Przygotowanie Kuskus moczymy w gorącym bulionie, aż

składników, podobnie postępujemy z ogórkami oraz jajkami. Przygotowujemy sos: w misce mieszamy kilka łyżek majonezu, śmietany i łagodnej musztardy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.  Łączymy składniki z sosem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki - sałatka jest najlepsza po kilku godzinach

całość zamieszać.  Tak powstały farsz dopraw solą i pieprzem. Czas przejść do produkcji ciasta :  Z wymienionych wyżej składników zagnieć ciasto.  Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3 mm.  Przy pomocy szklanki powycinaj równe kółka.  Na każde koło nałóż farsz i zlep końce, tworząc

?  masło - 20 dag,  mąka - 30 dag, żółtka - 3 sztuki,  cukier puder - 10 dag,  sól  Mazurek. Składniki na masę  Znakiem rozpoznawczym i tłem do misternych dekoracji jest masa czekoladowa lub kajmakowa . Listę składników na masę prezentujemy poniżej: cukier - 15 dag

podstaw? Czy przygotowanie domowej tortilli jest trudne? Otóż okazuje się, że przygotowanie placka pszennego jest wyjątkowo proste. Do przygotowania ciasta potrzebne będą dwie szklanki mąki pszennej, szklanka gorącej wody, 2 łyżki roztopionego masła i odrobina soli. Wszystkie składniki wystarczy

cytryny sól pieprz pół zielonego ogórka  Jak przygotować wędzonego łososia z cytrynowym twarożkiem Twarożek mieszamy z sokiem cytrynowym i skórką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Łososia kroimy w plasterki, a ogórka w cienki słupki o długości 3 cm. Na plasterku łososia kładziemy łyżeczkę

;papryki4 pomidory4 ząbki czosnku30 dag świeżego szpinaku2 dymki (białe części)po kilka gałązek natki pietruszki i bazylii4 jajka3 łyżki jogurtu naturalnego2 łyżki tartej bułki Zapiekanka z jarzynami i jogurtem - przygotowanie Bakłażany kroimy w plastry, posypujemy solą i

, skrapiamy sokiem z cytryny oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy je na dnie szerokiej salaterki. Smarujemy cienką warstwą majonezu. Obrane ziemniaki i buraki kroimy w drobną kostkę i układamy kolejną warstwę w misce. Kroimy kiszone ogórki i układamy kolejną warstwę. Smarujemy majonezem. Ostatnią

środy (6.10.2021) za karkówkę bez kości pakowana Kraina Mięs za 8,99 zł z kartą Moja Biedronka. Rolada z pieczonej karkówki Dla 8 osób Przygotowanie: 80 minut Rolada z pieczonej karkówki - składniki: 1,2-1,5 kg karkówki 6 ząbków czosnku łyżka soli łyżeczka mielonego pieprzu 2 łyżki czystej wódki 5 liści

1  jajko 45 dag mąki   Nadzienie: 1 szklanka zmiksowanego i przetartego przez sitko miąższu z 3-4 owoców  awokado 1 puszka (400 ml) słodzonego mleka skondensowanego 1 łyżeczka skórki otartej z limonki 1/2 szklanki soku z limonki 2 żółtka szczypta soli

Domowe paluszki rybne z sosem tzatziki Paluszki: oliwa do wysmarowania blachy 40 g mąki pszennej 70 g płatków kukurydzianych 2 łyżki posiekanego koperku 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki białego pieprzu 2 duże jajka 450 g filetów z dorsza bez skóry Tzatziki: 2 małe ząbki czosnku 1/2

2 łyżki masła 2 kieliszki spirytusu szczypta soli olejek cytrynowy albo pomarańczowy 2 opakowania cukru waniliowego 10 dag cukru pudru do posypania lub lukier Na lukier: 8 łyżek soku z cytryny 4 łyżki wody przegotowanej gorącej 24 łyżki cukru pudru Oraz: opakowanie

, szczypiorek i pietruszkę umyć i pokroić. Czosnek obrać i posiekać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić dwa ząbki czosnku, zrumienić, dodać zieleninę i smażyć 2-3 minuty. Całość przyprawić, zalać wodą i gotować 10 minut, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, zmiksować na gładki krem. Na patelni rozgrzać

odrobiną oliwy. Autor: Tomek Woźniak Składniki: 60 dag zielonej fasolki szparagowej 2 marchewki korzeń pietruszki biała część pora pół selera ziele angielskie, liść laurowy odrobina soli, pieprzu i suszonego lubczyku 150 g śmietany 18 proc. Przygotowanie: Warzywa oczyszczamy, myjemy i kroimy

i skropić oliwą.   Autor: Katarzyna Kozioł Świetnym uzupełnieniem młodych ziemniaczków jest śmietana lub biały twaróg. Możecie spróbować ich również z dodatkiem ricotty. 24 młode średnie ziemniaki (najlepiej podłużne) 1 kg gruboziarnistej soli 2 dymki ze szczypiorem 250 g kwaskowej ricotty

miejscu, aż do wyrośnięcia. W kolejnym kroku łączymy mąkę z masłem, wsypujemy też łyżeczkę soli. Do tych składników dołączamy żółtka jaj, śmietankę oraz rozczyn. Zagniatamy całość i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około dwa kwadranse. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy i układamy na wierzchu