raz tyle wystarczy.)
Ale chyba jednak wolę "zwykłe" zielone, żółte lub czerwone curry. Może po
prostu ten smak był zbyt "nowy" i powinnam eksperymentować częściej? Będę się
starać.
(Aha, zamiast oleju użyłam na początku kremu kokosowego, bo mam zapasy, którym
kończy się termin przydatności :)
Czasem robie taką żółtą sałatke. Ryż gotuję na sypko, ale z dodatkiem sporej
ilości curry. jest wtedy ostrzejszy i ładny.Do tego kurczak, może byc gotowany,
pieczony lub wedzony, żółta papryka, żółty ser,może być kukurydza + trochę
majonezu.
.
Jeżeli sos jest za rzadki, zagęścić zasmażką.
Doprawić potrawę do smaku curry, vegetą, solą i pieprzem.
Potrawa powinna mieć żółty kolor. Jeżeli kolor jest za mało intensywny dodać
szafranu.
Pokroić w kostkę ananasa z 1/2 lub z całej puszki. Dodać do potrawy i
wymieszać. Można też dodać trochę
eunika napisała:
> curry z ananasa /.../
Zrobiłam żółty ryż z ananasem.Brakowało mi tylko listków curry.Dałam
płatki chili, ale wolałabym wiedzieć, coby mogło te przyprawę lepiej
zastąpić.Możesz mi poradzić?
Acha.Ryż z ananasem bardzo wszystkim smakował
Sałatka 9 składnikowa
Układać warstwami w salaterce:
- seler ze słoika
- kukurydza
- ananas /w kostkę/
- szynka /w kostkę/
- jajko /w kostkę/
- jabłko /w kostkę/
- por /półplasterki lub drobniej/
- żółty ser starty na tarce o dużych oczkach
- na górę - majonez
Albo:
ryż, tuńczyk w
Zamiast kiełbasy dodałam pokrojone grilowane piersi z kurczaka (może być
również kurczak wędzony - jeszcze lepszy, lub gotowany). Zamiast gruszki i
ananasa dodaję mandarynki z puszki. Wtedy do majonezu dodaję trochę zalewy i
łyżeczkę curry. Latem, kiedy nie ma już szparagów używam delikatnej
Całkiem dobry tuńczyk jest w Biedronce, w kawałkach, w oleju, ja go
kupuję do sałatki z ryżem, korniszonami i czarnymi oliwkami. Czasem
daję też cebulę, deczko majonezu. Był też w przpisie groszek i
utarty żółty ser, ale sałatka jest b. dobra bez tego, mniej znaczy w
tym przypadku więcej
Na szybko: (i pysznie)
piersi lekko rozbij w najgrubszych miejscach, posyp pieprzem, solą i odrobina
curry, usmaż na patelni na małej ilości tłuszczu i na niewielkim gazie, żeby
nie były surowe w środku. Następnie na każdym filecie połóż plasterek ananasa,
na to plasterek żółtego sera
Pomogę z ananasem;)
2 piersi
ananas (z puszki lub swieży)
30 dag sera żółtego w kawałku
10 dag orzechów włoskich
majonez
papryka słodka, curry, szczypta soli
Piersi pokroić w paski i wymieszać z łyżką papryki i curry.
Obsmażyć, przełożyć do salaterki, dodać pokrojony w kostkę ser i
Piersi z kurczaka ugotować i pokroić w kostkę.Dodać woreczek ryżu,puszkę
kukurydzy,puszkę ananasa pokrojonego w kostkę,ser żółty starty na grubych ozkach
i pęczek szczypiorku.Wszystko wymieszać z sosem majonezowym(majonez+sok z
ananasa+łyżka curry).Można dodać sparzone rodzynki i grubo posiekane
Piersi kurczaka w Curry z ananasem
składniki
piersi z kurczaka 2 podwójne
ananas 1 puszka
słodka śmietana 30% 1/2 litra
jogurt naturalny słodki 25 dag
cebule (średnie) 2 sztuki
curry w proszku około 3 łyżki
szafran w proszku 1 łyżeczka
vegeta
biały pieprz
sól do smaku
oliwa (olej
Jutro goście. Przewidziałam m.in ryż żółty z nanasem z puszki.Kiedyś
gdzieś go zobaczyłam, albo tu, albo na galerii i zrobiłam. Ananasa
się dusiło i dodawało do ryżu, więcej nie pamiętam, bardzo było
pyszne.
Wyszukiwarka na hasło "ananas z puszki" wyrzuca wciąż ten sam tekst
niejakiej
kocia_noga napisała:
> Zrobiłam żółty ryż z ananasem.Brakowało mi tylko listków curry.Dałam płatki
chili, ale wolałabym wiedzieć, coby mogło te przyprawę lepiej zastąpić.
Nie wiem, gdzie mieszkasz, ale ku swemu wielkiemu zdziwieniu kupiłam niedawno
suszone liście curry w Bomi.
A czym
Dla amatorów czosnku:
1 główka czosnku ( zgnieść w prasce)
30dag. żółtego sera śmietankowego
puszka ananasa ( pokroić w cząstki i troszkę odcedzić)
majonez
curry albo pieprz kajeński
Wymieszać
Smacznego
Dla tych którym taka ilość czosnku przeszkadza można
dodać tylko pół główki
pa
POlecam ten przepis - po prostu REWEWALCJA
składniki
piersi z kurczaka 2 podwójne
ananas 1 puszka
słodka śmietana 30% 1/2 litra
jogurt naturalny słodki 25 dag
cebule (średnie) 2 sztuki
curry w proszku około 3 łyżki
szafran w proszku 1 łyżeczka
vegeta
biały pieprz
sól do smaku
sałatka któlewska (nazywam ją sałatką z puszki) - szybka i smaczna
ananas z puszki
seler ze słoika
kukurydza z puszki
pędy bambusa
tarty ser żółty
majonez
sól, curry (nie pamiętam czy pieprz)
- seler naciowy
- ananas w kwałeczkach (puszka)
- pierś z kurczaka pokrojoba w drobne paski i lekko podsmażona na oleju,
posypana przyprawą gyros
wszystko wymieszać z majonezem i curry łagodnym wg uznania (ale tak, żeby
majonez był zabarwiony na lekko żółto)
Pycha !!!!
Podzielę się moimi hitami:
I ŻÓŁTA SAŁATKA
-filiżanka ryżu,puszka kukurydzy,1/2 puszki ananasów,żółta
papryka,łyżeczka curry,łyżka oleju i sos:6 łyżek majonezu,sok z 1/2
cytryny,4 łyżki soku z ananasów,sól, pieprz i ja daję czosnek!!!
II SAŁATKA Z KURCZAKA
-pierś z kurczaka gotowana
- przeciśnięty przez praskę , sok z połówki cytryny, sól, pieprz
(po trochu)
ryż ugotować na sypko - niezbyt miękki (ok. 15 min.) składniki sałatki
wymieszać z ryżem, z tym że najpierw dodać olej i curry i mieszać dokładnie aż
cały ryż będzie żółty, dodać kukurydzę i pokrojone ananasy. Potem wymieszać
do lodówki, niech się "przegryzie". Po wyjęciu jeszcze raz dokładnie przemieszać, bo curry powinno dobrze i równomiernie zabarwić na żółto całą sałatkę.
Raz robiłam z fioletową cebulką i pietruszką, ale bez ananasa - było bardziej rybne.
--
Jezusmaria, Magda-z-Inką, ja zaraz oszaleję
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY
płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY
płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY
płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY
płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY
płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY
płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka
sałatka:
pieczony kurczak
kapusta pekińska
orzechy włoskie
ananas z puszki
owoce koktajlowe z puszki
majonez
curry
układasz kolejno warstwami pekińską, kurczaka, ananasa i orzechy. ostatnią warstwą zamiast ananasa są owoce koktajlowe. dressing - majonez + curry + zalewa od owoców
majonezu
na to albo stare bardzo drobno jajka-3
albo ser żółty-też drobno starty
poszukaj też przepisu na śledzie pod kołderką-podobna zasada
albo sałatka z kurczakiem-
kurczak
ananas
majonez
może z curry?
ew. dodać kukurydzę
albo kapusta pekińska
rodzynki
brzoskwinie,majonez,curry-pycha!
Sałatka "żółta":
1 puszka ananasa,
1 puszka kukurydzy,
1 żółta papryka,
15-20 dag. żółtego sera,
1 woreczek ugotowanego ryżu,
1 łyżeczka curry,
1 duży ząbek czosnku,
4 jajka,
sól, pieprz, majonez.
Wszystko drobno pokroić (ser można zetrzeć na tarce jarzynowej), doprawić solą
i pieprzem
łyżek majonezu
4 łyżki syropu spod ananasów
1 łyżka sosu sojowego
3 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
sól, pieprz - po szczypcie
Ryż ugotować aldente (najlepszy jest paraboiled), wystudzić szybko
pod prysznicem. Dodać curry i olej, wymieszać, aż cały ryż będzie
żółty. Dodać odsączoną
Ja robię inaczej piersi z kurczaka - usmażona kosteczka -+anans + kukurydza +
troche szynKi + troche pokrojonego żółtego sera + oczywiście ryż. A sos to
niestety majonez + troche śmietany + czosnek + 1/2łyżeczki curry, trochę syropu
z ananasa, sól i pieprz.Pycha
Moja wersja na żółto:
- puszka tuńczyka w sosie własnym, najlepiej w dużych kawałkach
- puszka kukurydzy
- 1/2 lub cała puszka ananasa, może być już w kawałkach, a jak nie,
to samodzielnie pokroić
- majonez - zależy ile się lubi, ja daję nie za wiele
- torebka ugotowanego ryżu
- curry
sos:
6 łyżek majonezu (najlepszy z Winiar Dekoracyjny)
2 łyżki soku z ananasa (z puszki )
1 łyżka sosu sojowego ( niestety konieczna ale wcale nie jest drogi)
wyciśnięty sok z połówki cytryny (bez pestek w miarę możliwości)
przeciśnięty przez praskę czosnek ( wersja łągodniejsza 2 ząbki, wersja
kukurydza z puszki - osączyć
ananas z puszki- jeśli w kostkach - osączyć, jeśli w plastrach, pokroić w
cząstki
pędy bambusa - osączyć
seser ze słoka - osączyć, ewentualnie pokroić
ser żółty - zetrzeć na tarce o grubych oczkach
wymieszać to z majonezem, solą i curry
(chyba najszybsza sałatka
Składniki:
*Kawałki piersi kurczaka (najlepiej grillowane lub podsmażone w małej ilości
tłuszczu z przyprawą do gyrosa i kebabu)
* kapusta pekińska lub sałata lodowa
* puszka kukurydzy
* puszka ananasa krojonego
* 2-3 pomidory
* 2 ogórki średnie
* sos (majonez wymieszany z
kokosowe.
4. Jeśli sos jest zbyt rzadki możnać dodać odrobinę maizena. Podawać z
żółtym ryżem (gotowanym z kurkumą i ewentualnie, wanilą i kardamonem),
pokrojonymi bananami, pokropione mlekiem kokosowym i jakimś chutney.
Muszę przyznać, że curry spotkało się z przyjęciem entuzjastycznym
torebkę ryżu gotujemy, studzimy, polewamy łyżką oleju i posypujemy kopiastą
łyżeczką curry
puszka kukurydzy
osączone plastry ananasa - 3 pokrojone na pół zostawić do dekoracji
sos:
6 łyżek majonezu
4 łyżki soku z ananasa
1 łyżka sosu sojowego
sól
biały pieprz
3 ząbki czosnku
i żeby ze
ja robię 2 obydwie na słodko. Jedna to ser żółty, ananas, kukurydza, trochę majonezu. Druga to ryż, papryka słodka, ananas, kurczak wędzony lub polędwica sopocka, kukurydza, majonez i curry lub kurkuma. Tą pierwszą robiłam też z tuńczykiem w sosie własnym, ale nie jestem pewna czy to jadalne, czy
Odrobina perwersji zawsze mile widziana - sałatki następujące są już
przygotowane - jak mnie nie było to byłem w kuchni.
1/ tuńczyk z kukurydzą w majonezie
2/ sałatka porowa z jajkiem zielonym groszkiem, serem żółtym z dużą ilością
curry - oczywiście majonez
3/ kurczak w majonezie z ananasem
Tą wybrać bo każdy chwali, a robi się w 10 min:
- puszka dobrej kukurydzy
-słoiczek odciśniętego z zalewy, marynowanego selera
-ananas pokrojony w małą kostkę
- opcjonalnie ser żółty starty na grubych oczkach
- majonez + j.nat.
-pół łyżeczki curry i przeciśnięty ząbek czosnku
odstawić na 30
Wszystkie przepisy z "Exotic tastes of Sri Lanka" Suharshini Seneviratne.
Pikantny ananas
1 świeży ananas,
2 łyżki oleju,
1 średnia czerwona cebula, drobno posiekana,
1/8-1/4 nasion czarnej gorczycy,
1/2-1/4 łyżeczki płatków chilli,
1/8 łyżeczki chilli,
3 liście curry,
1/4 łyżeczki
Zalezy czy lubisz salatke z czosnkiem, jesli tak to prosze:
Sałatka żółta
Składniki:
1 filiżanka ryżu ( tzn. ja daję 1 torebkę)
1 puszka kukurydzy
1/2 puszki ananasów
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka oleju
Sos:
6 łyżek majonezu
1 łyżka sosu sosu sojowego
3 ząbki czosnku (zgniecione)
sok z
potrawę do smaku curry, vegetą, solą i pieprzem.
Potrawa powinna mieć żółty kolor. Jeżeli kolor jest za mało intensywny dodać
szafranu.
Pokroić w kostkę ananasa z 1/2 lub z całej puszki. Dodać do potrawy i wymieszać.
Można też dodać trochę soku z ananasa. Podawać na gorąco z ryżem na sypko.
kurczaka podsmażonego z curry + ananas + troche sera żółtego
przygotowany wczesniej szpinak + czarne oliwki + ser lazur
twarozek + maliny do tego sos ze smietanki z cukrem do polania
smacznego :)
(nalesniki z serem podsmażamy jeszcze na patelni pod przykryciem tak by się stopił)
--
a życie
Hej!
U mnie w domu zawsze sa jakies puszki, sloiki i majonez, wiec mozna na szybko
zrobic jakas salatke.
Na przyklad:
ananas
kukurydza
seler (ze słoiczka)
majonez
jak jest to jeszcze mozna dodac żółty ser, por, jajka, szynkę, albo ugotowaną i
doprawioną curry pierś kurczaka itp.
albo
PIECZONE UDKA KURCZAKA Z WARZYWAMI
20 dag ryżu, 500 ml bulionu drobiowego, 8 łyżek oleju, 3 łyżeczki curry, 4-6 udek kurczaka, por, kwaśne jabłko, po strąku czerwonej, żółtej i papryki, 2 banany, 1/2 kubka śmietany kremówki, 2 łyżki wiśniówki, 4 plastry ananasa z puszki, sól, pieprz, chilii
PIECZONE UDKA KURCZAKA Z WARZYWAMI
20 dag ryżu, 500 ml bulionu drobiowego, 8 łyżek oleju, 3 łyżeczki curry, 4-6 udek kurczaka, por, kwaśne jabłko, po strąku czerwonej, żółtej i papryki, 2 banany, 1/2 kubka śmietany kremówki, 2 łyżki wiśniówki, 4 plastry ananasa z puszki, sól, pieprz, chilii
patelni, dorzucamy do tego ryż, żółty
ser, oraz - zależnie od humoru i zasobów - dolewamy śmietany lub dosypujemy
proszku curry. Można też wcisnąć ząbek czosnku. Nazywamy to "eksperymentem",
ponieważ wywodzi się z potrawy typu "zmieszać to co jest w domu". Ponieważ
jednak zestaw zrobił się w miarę
- bardzo smaczne. Wprawdzie była to żurawina, ale borówka też się nada. Inna opcja, tzw. hawajskie kotlety - rozbijasz filet z kurczaka, doprawiasz, smażysz na patelni z jednej strony, obracasz na drugą, kładziesz plaster ananasa, w środek żurawinę/borówkę, przykrywasz żółtym serem i smażysz pod
karmilla napisała:
> kukurydza z puszki - osączyć
> ananas z puszki- jeśli w kostkach - osączyć, jeśli w plastrach, pokroić w
> cząstki
> pędy bambusa - osączyć
> seser ze słoka - osączyć, ewentualnie pokroić
> ser żółty - zetrzeć na tarce o grubych oczkach
>
znudzenia wpiszcie je tutaj proszę!( za rok patrzycie a tu w
księgarni, opasłe tomisko pt. " Mistrzowie kuchni radzą!";)
Ja wpisuje przepis na sałatkę:
kurczakowa pierś gotowana w rosole
ryż gotowany
ananasy z puszki krojone
kukurydza z puszki
rodzynki namoczone w wodzie
orzechy włoskie
majonez
SAŁATKA ŻÓŁTA
puszka ananasa w syropie (może byc w kawałkach - nie trzeba kroić)
puszka kukurydzy
40 dkg sera żółtego (takiego twardszego)
majonez
jogurt naturalny
curry
czosnek (3 ząbki)
ser pokroic w grubą kostkę, dodać odcedzonego anansa i też odcedzoną kukurydzę
zrobić sos: majonez
rozmarzyłam sie na temat dobrych sałatek i przypomniałam sobie jakie robi moja
mama, gorąco polecam:
1. 2 woreczki ryżu
puszka kukurydzy
puszka ananasa
sos: majonez rozmieszać z odrobiną soku z ananasa, dodać 2 ząbki czosnku
rozgniecionego, szczyptę soli i łyżeczkę curry. Wymieszać.
2. 1
Ja mogę jeść wszystko (bo nie karmię :) ) odchudzam się ale bez
przesady :)
Żeby nasza kochana gospodyni grzecznie leżała i się nie przemęczała
jestem za tym, żeby każdy kto może coś zrobić fajnego - przywiózł ze
sobą :) ja przywiozę sałatkę (kukurydza, ser żółty, ananas, wędzony
kurczak
, ale bardzo pysznym.
600 g łopatki wieprzowej
2 cebule
woda ok 1,5 - 2l
3 łyżki oleju
1/2 puszki pokrojonego ananasa
4-5 pieczarek
1/2 szklanki soku z puszki ananasa
1/2 puszki zielonego groszku
mała papryczka chilli
1 czerwona papryka
4 liście kapusty pekińskiej
1 łyzeczka curry
1
wedzony lub gotowany (z curry lub bez) + kukurydza +
ananas + ryz + majonez
13. seler ze sloika + ananas + kukurydza + majonez
14. szynka + papryka + kukurydza + ryz + (mozna tez ananasa dodac)
Jak cos sobie jeszcze przypomne to dopisze
jej fanem)
13. kurczak wedzony lub gotowany (z curry lub bez) + kukurydza +
ananas + ryz + majonez
14. seler ze sloika + ananas + kukurydza + majonez
15. szynka + papryka + kukurydza + ryz + (mozna tez ananasa dodac)
Jak cos sobie jeszcze przypomne to dopisze
suszonymi i cebulą
Można podać z sosem wiśniowym i ryżem
Można posypać curry, podsmażyć na złoto, na koniec na każdej piersi położyć
plaster ananasa i plasterek żółtego sera, na patelnię wlać odrobine wody lub
soku ananasowego i przykryć na 1 minutę, żeby ser się rozpłynął (a co mi tam,
że
Ja preferuję szybkie dania, np. kurczak w kostkę, zielona lub żółta pasta curry, czosnek, trochę przypraw, ananas w kostkę do tego mleko kokosowe podane z ryżem, bardzo dobre. Albo ryż jako dodatek do czegoś, wlewam trochę wody do gotowania ryżu, resztę proporcji uzupełniam mlekiem kokosowym i do
tuńczyk+kukurydza z puszki+cebulka posiekana (może być przelana wrzątkiem)+ majonez
groszek z puszki + por w plasterki (porozdziawiać plasterki) + majonez
przyprawiony curry
kurczak (gotowany, pieczony, wędzony) + kukurydza + ananas (z puszki) + cebulka
(ewentualnie potraktowana wrzątkiem
Gość portalu: magada napisał(a):
> SAŁATKA ŻÓŁTA
> puszka ananasa w syropie (może byc w kawałkach - nie trzeba kroić)
> puszka kukurydzy
> 40 dkg sera żółtego (takiego twardszego)
> majonez
> jogurt naturalny
> curry
> czosnek (3 ząbki)
>
> ser pokroic w
cześć.
Prezentuję mój stół szwedzki, który stworzyłam na jedną z imprez rodzinnych.
Troszke kuchni greckiej:sałatka grecka, tzatziki, feta zapiekana w oliwie
Troszkę curry: curry z kurczaka, sałatka z ananasem i kurczakiem curry- uznałam, że nie
będzie przesytu curry, a będzie wybór pomiędzy
Gość portalu: magada napisał(a):
> SAŁATKA ŻÓŁTA
> puszka ananasa w syropie (może byc w kawałkach - nie trzeba kroić)
> puszka kukurydzy
> 40 dkg sera żółtego (takiego twardszego)
> majonez
> jogurt naturalny
> curry
> czosnek (3 ząbki)
>
> ser pokroic w
też paprykę.
Gotujesz ze dwie torebki ryżu. Jeśli Ci się mieści na patelni, to dorzucasz na
nią ryż i wsztystko mieszasz (wtedy dodajesz też szczypiorek). Jeśli nie, to
możesz wywalić ryż na talerze i warzywka na wierzch rzucić.
Można wymyślać dziesiątki kombinacji - z curry, chilli, żółtym
Podam Ci moje 2 hity:
- słoik buraczków konserwowych
- 4-5 jajek pokrojonych w kostkę
- spora czerwona cebula w kostkę drobniutko
- sporo pieprzu czarnego, sól, majonez
Buraki zetrzeć i wszystko razem wymieszać - podawać z bagietką z masłem na ciepło
-ananas z puszki kostka
-seler
żółta
1 puszka ananasów
2 puszki kukurydzy
2 marchewki pokrojone w zapałkę
1 puszka kiełków soi 480 g
1 główka czosnku
1 łyżeczka chili w proszku
2 łyżki papryki słodkiej mielonej
30 g przyprawy curry
1,5 szkl cukru
1 szkl octu śliwkowego lub winnego
1,5 łyżki soli
ziemniaki plastry lub małe kawałki
marchewka kostka lub plastry
filet z kurczaka
cebula
śmietana
koperek
mozzarelle lub żółty ser
ziemniaki i marchewke podgotowuję mozna też ugotowac na miękko
filet kroję w kostkę podsmazam z cebula i przyprawami (sól, pieprz,
curry zwłaszcza jak robię
rodzynek
5. jedno jabłko (słodko-kwaśne)
6. majonez (według gustu, dla mnie najlepszy jest "kielecki", ale super może być
"napoleoński", "babuni","winiary", albo samemu zrobiony)
Przygotowanie:
Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Ananasy odsączamy i kroimy w kostkę.
Szynkę i jabłko, też
sie nie rozleciał na miazge przy mieszaniu. Na etapie podsmażania kurczaka można dodać sól albo wegete, jeśli generalnie dosmaczasz curry.
Ja kiedyś dodatków owocowych nie znosiłam przy miesie, teraz jem pizze z ananasem, sałatki z winogronami, a do żeberek i schabu uwielbiam taki specjalny dżem z
Propozycja 1:
2 piersi z kurczaka (pojedyncze)
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
majonez
curry
dużo natki pietruszki
Propozycja 2:
1 puszka groszku
1 puszka kukurydzy
ogórki konserwowe (ilość mniej więcej taka jak w groszku)
papryka konserwowa (j.w.)
majonez
starty na grubej
Szybka sałatka:
kukurydza z puszki, starty żółty ser, surowy czosnek ( ja daję na 1 puszke
kukurydzy 1 ząbek), majonez, sól i pieprz. Szybkie jak mało co a smaczne.
Zależy ile tego chcesz tyle robisz. Acha, lepszy jest majonez ostrzejszy w
smaku, np. kielecki. :)
Troche mniej szybka sałątka
i
przesmażasz z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju lub oliwie na wierzch dajesz
ananasa i ser żółty, przykrywasz przykrywką i czekasz aż ser się rozpuści. Do
powstałego sosu na patelni dodajesz śmietanę lub jogurt. Do tego surówka z
kapusty pekińskiej lub mały misz-masz z rzodkiewek
się z tym komponują
pieczone łódeczki ziemniaczane (ziemniaki dokładnie myjesz, kroisz w ćwiartki,
spryskujesz oliwą, posypujesz ziołami i do piekarnika na ok 45 min - ja mam
piekarnik z termoobiegiem więc piekę pod mięsem).
Jeśli towarzystwo jest otwarte na nietypowe jedzenie możesz zrobić curry
to sałatka królewska - smaczna i prosta:
ananasy z puszki
kukurysza z puszki
pędy bambusa
seler (można pociąć w słupki i blanszować, ja używam ze słoika)
tarty łagodny ser żółty
majonez
sól, curry
zawartości puszek porządnio osączyć, jeśli trzeba pokroić na drobniejsze
kawałki, wymieszać
żółty w kostkę, kurczak wędzony lub pieczone (bez skóry), rodzynki, ananas z puszki w kawałkach, suszone morele lub orzechy włoskie, papryka czerwona świeża, sos majonezowo-jogurtowy lub majonezowo-śmietanowy koniecznie z curry,
to moje kluczowe menu przyjeciowe, innych sałatek nie pamietam na pamięć
ciasto, soczyste pomidory, krewetki
Zupy:
Tom Kha- tradycyjna tajska zupa na bazie mleka kokosowego i soku z limonki
z dodatkiem kurczaka i krewetek
Tom Yum - pikantna zupa z chilli, kaffir lime, żółtym curry, grzybami i krewetkami
Sałatki:
Sałatka z krewetkami i ananasem
blasze i pokroić w kawałki, na zimno sałaty wszelkie z pomidorami, fetą, ogórkiem czy czymś tam innym, możesz zrobić nadziewane pomidorki, sałatkę Fantazję - mięso z kurczaka z rożna, ryż, jajka, ananas, jabłko, to zalane sosem majonezowym z sokiem pomarańczowym, curry i nie pamiętam co tam jeszcze było
zależnej od osób przewidzianych do
konsumcji,
- kukurydza (z puszki,nie świeża!),
- ananas (z puszki lub świeży),
- brzoskwinie (też z puszki lub świeże),
- pomarańcze pokrojone w kawałki dowolnej wielkości,
- mandarynki j/w,
- żółty ser pokrojony w drobną kosteczkę,
- jajka na twardo posiekane
konserwowe (niekoniecznie)
jajko ugotowane na twardo
kukurydza z puszki (ok. 0,5 puszki)
ananas z puszki (ok. 0,5 puszki)
żółty ser
sól, pieprz, papryka słodka i odrobina papryki ostrej (jeśli ktoś lubi)
Sos:
majonez
śmietana lub jogurt naturalny
sok z cytryny
Mięsko obrać ze skóry i
pietruszką.
III.
udko wędzone(własnie wedzny smak tutaj najwazniejszy)
ananas
seler
ser żółty w kostke pkrojony
kukurydza
majonez ze smietaną wymieszany, proporcje wg uznania.
Co do ilości skłądników to też wg uznania, pycha jest
IV.
piers kurczaka w kostke
kukurydza
ananas
Sałatka z karczochami
Sałata, słoiczek marynowanych karczochów, 2 pomidory, żółta papryka.
Tymianek, sól, sok z cytryny, oliwa.
Sałatka z kurkami
Główka endywii lub kędzierzawej, słoiczek kurek w occie, pomidor,
czerwona papryka, 10 dag startego parmezanu, 3 łyżki oliwy i sól
białą kiełbasą i jajem
Bigos staropolski z borowikami
Boeuf Stroganow
Paprykarz cielęcy
Curry egzotyczne z kurczaka z ananasem i brandy
Wołowina marynowana po burgundzku z wiśniami
Flaczki wołowe lub cielęce
Wątróbki drobiowe w czerwonym winie z jabłkami i suszoną śliwką
ananasem
Składniki
2 cebule
szczypta chili albo dwie czuszki / papryczki chilli
1 łyżka imbiru (ja nie miałam)
1 puszka ananasa (425 g)
3 łyżki masła
250 g czerwonej soczewicy (wsypuję zwykle całą paczkę)
3 łyżki curry
3 szklanki bulionu
2-3 łyżki soku z cytryny
3/4 szklanki śmietany
Cebule
jabłkowego, ciut
curry i pod koniec brzoskwinki w ósemki, żeby się tylko zrobiły ciepłe.
4 - po włosku
Rozbij na kotlety, posól albo polej maggi ociupinkę. Usmaż z jednej strony,
odwróć i połóż plasterek pomidora bez skóry, na to plaster żółtego sera.
Przykryj pokrywką i dosmaż. Podaj od razu
ananasa,
przykryć plastrem żółtego sera, jeszcze raz posypać curry, przykryć patelnię,
poczekać do roztopienia sera. Do tego ryż i np. świeży ananas i brzoskwinie.
Albo kukurydza.
nią ziemniaki i ułożyć w foremce. Pozostałe masło rozsmarować po ziemniakach. Ziemniaki zapiekać w piekarniku przez 15 minut.
SOCZEWICA Z AMARANTUSEM
75g amarantusa
2 łyżki oleju
150g soczewicy
75g migdałów
sól, pieprz
300g ananasa
1 łyżka curry
2 ząbki czosnku
2 cebule imbir
1 łyżka masła
" to jego kwaśny smak. A dzięki sałacie z sosem czy jogurtem
potrawa nie jest sucha :) Oczywiście do sałaty można dodać pomidory, ogórki,
cebulę, rzodkiewki, por... to co lubicie.
2. pierś pokrojoną w kostkę oprószam solą i curry, i smażę do zarumienienia.
Dodaję 4-5 plastrów ananasa (z puszki
sałatki)
Sałatka jarzynowa klasyczna
Sałatka z młodymi ziemniakami w kremie chrzanowym, wędzonym łososiem serem żółtym, fasolką szparagową, selerem i jajkiem
Sałata lodowa z grillowanym kurczakiem , ananasem, pomidorami, cebulka, przykryta puszystym majonezem z curry serwowana z prażonym sezamem
: białej mąki pszennej, makaronu grysikoewgo, soba, ze szpinaku, mąki
couscous, glutenowej, grahama, z kiełków pszenicy, z owsa, pszennej bulgur,
pszennej durum, wszystkich pszennych mąk.
Warzywa
Wskazane: boćwina, brokuły, burak szwajcarski, cebula czerwona, cebula
hiszpańska, cebula żółta
kurczaka i warzywami zaprawiana śmietaną kokosową ma sens tylko
wtedy, gdy jedząc ją, będziemy umieli spojrzeć sobie głęboko w oczy.
Ginger sprzyja tego typu klimatom. Żółto-bambusowe wnętrze, nowoczesna
otwarta kuchnia, troszeczkę orientalnych motywów, krzesełka jak z filmów z
Bardotką z lat 60
obficie curry i smażymy
jeszcze ok. 2 min. Odkładamy do ostygnięcia.
mieszamy w misce: kawałki kuczaka w curry, ryz ugotowany najlepiej na sypko,
pokrojonego ananasa i kukurydzę z puszki. Do tego
majonez i gotowe. Można doprawić solą, ale bez jest OK, bo curry nadaję idealny
smak:) Nie podaję ilości
drobiowe
piersi kurczaka (np kotlet na osobę)
-adekwatna do tego ilość krążków ananasa z puszki
-dokładnie tyle samo plasterków żółtego sera
-ulubione przyprawy
-olej (do smarowania filetów i do smażenia)
-ketchup pikantny kotlin
Piersi rozbić na w miarę cienkie kotlety. Każdy z nich natrzeć
głęboko się to smażyło - w garnku z grubym dnem),
doprawiłam czarnym pieprzem, następnie dorzuciłam posiekane w bardzo
drobną kostkę papryki czerwoną i żółtą, cukinię, bakłażana-obranego
(po połówce niedużych), resztki ogórka i awokado (po robieniu sushi
sprzed dwoch dni, chciałam zużyć, więc nie
sałatki)
Sałatka jarzynowa klasyczna
Sałatka z młodymi ziemniakami w kremie chrzanowym, wędzonym łososiem serem żółtym, fasolką szparagową, selerem i jajkiem
Sałata lodowa z grillowanym kurczakiem , ananasem, pomidorami, cebulka, przykryta puszystym majonezem z curry serwowana z prażonym sezamem
tak jak zrazy (w rulon) i okrecamy nitk, lub nadziewamy szpilki.
Wrzucamy to do garnka z małą ilością wody i dusimy. Mozna dodac do wody curry
lub kurkumy zeby sosik miał żółty kolor.
ZRAZY ZAWIJANE STANDARD :
wszystko robimy podobnie jak wyżej, tylko zamias drobiu - wołowe miesko,
zamiast
pół (musisz - zwłaszcza górę - bardzo
dokładnie umyć, bo piach i ziemia między zębami nie są smaczne) a potem w
cienkie pasemka. Warzywa mieszasz z odrobiną oleju; kubek gęstej śmietany albo
Creme fraiche z solą, pieprzem i Curry. Rybę układasz w naczyniu żaroodpornym,
nakładasz na to
:
słaba kawa z zabielaczem, słaba herbata, kawa zbożowa, mleko i śmietanka tylko
przy braku nietolerancji mleka, rozcieńczone soki owocowe i warzywne.
b). Przeciwwskazane:
mleko, kefiry, jogurty (przy występującej nietolerancji na laktozę), mocna
kawa i herbata, napoje alkoholowe.
2. Sery
a
mielonym liściem laurowym
Śledzie w kremie z curry
Śledzie pod białą kremową pierzynką
Śledzie w sosie węgierskim
Ryba po grecku
Sałatki (300gr = 3 sałatki)
Sałatka jarzynowa klasyczna
Sałatka z młodymi ziemniakami w kremie chrzanowym, wędzonym łososiem serem żółtym, fasolką
nadziewamy szpilki.
Wrzucamy to do garnka z małą ilością wody i dusimy. Mozna dodac do wody curry
lub kurkumy zeby sosik miał żółty kolor.
ZRAZY ZAWIJANE STANDARD :
wszystko robimy podobnie jak wyżej, tylko zamias drobiu - wołowe miesko,
zamiast owoców - kawałek boczku i ćwiartka ogórka. No i te
, porzeczki) morele, śliwki,
gruszki, ananasy
- przyprawy korzenne, musztarda, chrzan, curry, chili, pieprz, papryka
- tłuste mięso wołowe, wieprzowina, baranina, tłusty drób - gęś, kaczka,
podroby, dziczyzna
- wszystkie inne tłuste i mocno wędzone gatunki kiełbas, wędlin, pasztety
- zupy zabielane