O wyszukanych smakołykach rodem z renesansu, o wybitnych Włochach sprawujących pieczę nad stołem swych panów i o pomidorowym niebycie opowiada nam Tessa Capponi-Borawska.
U nas królują faworki, we Włoszech frittelle, smażone na złoto kawałeczki ciasta. Tu i tam oznacza to jedno: mamy karnawał! A wraz z nim wszechpanujące słodkie obżarstwo. Na które zaprasza Tessa Capponi-Borawska.
O wyszukanych smakołykach rodem z renesansu, o wybitnych Włochach sprawujących pieczę nad stołem swych panów i o pomidorowym niebycie opowiada nam Tessa Capponi--Borawska
cukru - blask władzy monarszej. W XVI tym wieku Bartolomeo Scappi, pierwszy wielki i znany chef epoki nowożytnej, mówi w swojej książce "Opera" o "frittelle di vento, czyli frittellach pełnych wiatru, więc lekkich jak puch... Pod hasłem frittelle mieści się także cała seria smażonych
