5. Nakładamy farsz w cukinie, sypiemy na to starty ser żółty, posypujemy
papryką, i wkładamy do pieca na jakieś 20-30 min.
Cukinia smażona
Możesz oprószyć mąką i smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
Albo obtaczaj w rozbełtanym jajku i panieruj w tartej bułeczce i usmaż
cukinia i papryka
ok. 3/4 kaszy bulgur (w tureckich sklepach)
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
cebula
sól, pieprz, mięta, natka pietruszki
ok. szklanki pomidorów z puszki (przyprawic i zagotować) lub sos pomidorowy
oliwa
ew. kawałek startego żółtego sera
Cukinię przekroić, łyżką
minut w piekarniku.
Cukinia 1. :
cukinia
pół szklanki komosy ryżowej
pomidor typu bawole serce
pół żółtej papryki
250 g mięsa mielonego (tu karkówka)
przyprawy do mięsa: tymianek, papryka ostra, kurkuma, pieprz, sól
ser żółty
Cukinia 2:
cukinia
torebka kaszy jęczmiennej perłowej
Składniki:
3 średnie cukinie
0,5 woreczka ryżu
30 dag mięsa mielonego z łopatki
2 duże pomidory
żółty ser
sól, pieprz
olej
słodka i ostra papryka
majeranek
Przygotowanie cukinii faszerowanej:
Cukinie przekrawamy na pół i wydrążamy środek tak, aby
Mogę pomóc z cukinią.
1) jak duża to obrać ze skóry, wydłubać pestki pokroić w plasterki. kupić cebulę i marchew ewentualnie paprykę. 2 porcje cukinii, i po 1 porcji każdego z pozostałych warzyw. Razem wymieszać, w słoiki. Przygotować zalewę jak na ogórki konserwowe. Gorącą zalać, zapasteryzować
Leczo? Hmmm... sparzone pomidory, pocięta w kostkę kiełbacha, papryka (czerwona,
żółta, zielona), cukinia, cebula - wrzucasz wszystko do gara i się robi;)
--
"Tylko, gdy zatracam się w drugim człowieku, odnajduję samego siebie", M.G.
pomidory z cebul± zmiksować,
przecedzić.
Do sosu dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory.
Cukinia: Cukinię pokroić w cienkie plastry, wyłożyć na
talerzu. Wyłożone cukinie przykryć żółtym serem i włożyć na
Cukinia świetnie nadaje sie do leczo (pomidory, cebula, ew. kiełbasa, papryka,
jajko i ser żółty, pieprz ziołowy - w odpowiedniej rzecz jasna kolejności). I
to w dodatku jest bomba witaminowa (i smakowo-aromatyczna).
Cukinie mozna tez marynować, jak ogórki konserwowe, jest od nich znacznie
Przepis, trochę zmieniony, z "30 recettes de quiches et cakes sales".
Ciasto: kruche, według naszego ulubionego przepisu (dodałam jeszcze świeżego
tymianku), podpieczone do lekkiego zrumienienia.
SKŁADNIKI FARSZU:
1 papryka czerwona, 1 żółta
1 duża cebula
1 średnia cukinia
3 ząbki
Synuś przytargał mi 2 olbrzymy takie z 50 cm każdą na risotto Ledy się nie nadawały - to je nafaszerowałam..
Farsz - mięso mielone ok 0,5 kg podsmażyłam z przyprawami czosnek sól pieprz papryka, z cebula i papryką surowa a także z pomidorami z puszki i 2 łyżeczkami przecieru - farsz musi mieć
Może coś w rodzaju jakiegoś gulaszu warzywnego? podsmażasz trochę cebuli z pieczarkami, dodajesz pokrojoną paprykę, cukinię, bakłażana (najlepiej wcześniej posolonego i opłukanego) i może jakieś pomidory z puszki albo świeże sparzone i obrane. Tylko mam wrażenie, że sery tu nie będą pasować.
Może
Ja uwielbiam cukinię i w sezonie głównie robię ratatouille(cukinia,
cebula,papryka,pomidory,czosnek,tymianek).Twój przepis muszę wypróbować.
Polecam kotleciki z cukinii( po grecku kolokithokeftedes lub jakoś tak:))
Zetrzeć na tarce o grubych oczkach cukinię,odrobinę posolić i odstawić aż puści
10 dag sera żółtego
1. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry i ugotuj. Bakłażany i cukinie posiekaj w szerokie paski, posól. Zrumień cebulę, czosnek i paprykę, dodaj pokrojone pomidory. Przypraw. 2. Całość zmiksuj. Warzywa kładź naprzemiennie w brytfannie. Posmaruj białym serkiem i sosem pomidorowym
10 dag sera żółtego
1. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry i ugotuj. Bakłażany i cukinie posiekaj w szerokie paski, posól. Zrumień cebulę, czosnek i paprykę, dodaj pokrojone pomidory. Przypraw. 2. Całość zmiksuj. Warzywa kładź naprzemiennie w brytfannie. Posmaruj białym serkiem i sosem pomidorowym
10 dag sera żółtego
1. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry i ugotuj. Bakłażany i cukinie posiekaj w szerokie paski, posól. Zrumień cebulę, czosnek i paprykę, dodaj pokrojone pomidory. Przypraw. 2. Całość zmiksuj. Warzywa kładź naprzemiennie w brytfannie. Posmaruj białym serkiem i sosem pomidorowym
+ cebula i przyprawy
2. Dokładnie oczyszczone z pestek papryki nafaszerowałem
3. Przygotowałem sos : pomidory + cebula + czosnek + cukinia w półtalarki.
Na gorącym oleju zeszklona cebula, potem wsypana cukinia, ułożyłem papryki,
wrzuciłem posiekane drobno pomidory, sól, pieprz + strąk ostrej papryczki
puszki lub podgotowany), słodka śmietana 30% i parmezan - najlepiej do makaronu muszelki. Moja mama z kolei leczo (cebula, cukinia, papryka, pomidory) miesza z makaronem i zapieka z serem żółtym. Na szybką kolację duszę cukinię do miękkości, dodaję pomidory i czosnek, doprawiam bazylią i oregano. Podaję
Ja zawsze obieram, nawet sobie. Najbardziej lubię nadziewaną farszem mięsnym z papryką czerwoną, pomidorem albo szpinakiem (przypieczone na koniec z posypką z żółtego sera wymieszanego z pietruszką albo jakimś ziarnem, np. sezamem) i w prostym "bigosie" z cukini (z pomidorami) :) A córce od
ZAPIEKANKA Z CUKINI
5 młodych, małych cukinii
200 g sera żółtego
3 pomidory
2 papryki
cebula
1 opakowanie przyprawy gyros
sól i pieprz
2 łyżki oliwy
Cukinie umyj, osusz, a następnie odkrój końce. Natnij każdą z nich w równych odstępach.
Ser pokrój w plasterki
ZAPIEKANKA Z CUKINI
5 młodych, małych cukinii
200 g sera żółtego
3 pomidory
2 papryki
cebula
1 opakowanie przyprawy gyros
sól i pieprz
2 łyżki oliwy
Cukinie umyj, osusz, a następnie odkrój końce. Natnij każdą z nich w równych odstępach.
Ser pokrój w plasterki
Mam kilka filetów z mintaja i warzywa (seler naciowy, ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler korzeniowy, bakłażana, cukinię, pomidory, cebulę, czosnek, paprykę czerwoną i żółtą). I pół słoika passaty, która powinna być dziś zużyta.
Tak wszystko razem, co myślicie? Czy coś wykluczyć?
LECZO Z CUKINIĄ
400 g ziemniaków, papryka czerwona, zielona i żółta, cebula, ząbek czosnku, cukinia, puszka pomidorów, 1 szklanka rosołu, puszka kukurydzy, sól, pieprz
Obrane ziemniaki, cebulę, cukinię i papryki pokrój w kostkę. Zmiażdż czosnek. Wszystkie warzywa podsmaż na oleju. Dodaj
Właśnie wstawiłam do piekarnika zapiekankę z kartofli gotowanych w mundurkach,
duszonej cebuli, duszonych mrożonych warzyw (papryka, cukinia, pomidory),
resztek wędliny i żółtego sera. Sama jestem ciekawa, co z tego wyjdzie.
Leczo
Składniki:
3 Pomidory
2 Papryki czerwone
4 Papryki żółte (te małe i tanie- dostępne w lecie)
2 Cebule
1 Cukinia (półkilogramowa)
Czosnek - 1 ząbek
Kostka rosołowa
Pieprz
Sól ziołowa
Papryka Ostra
Wykonanie:
Warzywa myjemy :) i kroimy według uznania- zależnie od tego
Ja robię:
1. Placki z cukinii (jak ziemniaczane tylko więcej mąki, jajek i cebulki lub
szczypiorku)
2. Kluski z cukinii "kładzione"; ciasto jak na placki tylko bez cebuli i trochę
gęściejsze.
3. Ratatouille - mix duszonych warzyw, głównie cukinia, papryka, pomidory i
cebula, dodatkowo
I. Leczo (cebula, papryka, pomidor, cukinia, ser żółty, jajka);
II. Ser żółty obtoczony w jajku i bulce tartej, smażony na patelni. Jeszcze
gorący kładę na chleb i przykrywam plastrwmi dojrzałego pomidora.
III. Rozmaite kanapeczki wieloskładnikowe.
IV. Jajka w sosie szczypiorkowo
szczycie sezonu letniego, a o cukinii i kabaczku mało kto słyszał.
Patisony ususzone stały dla ozdoby na kredensie między kryształami ;)
Kupiłem polskie duże, twarde pomidory.
Zostało mi po papryce trochę farszu i żeby zwiększyć objętość dodałem tartego żółtego
sera, utartym z masłem i dodałem
LECZO JARSKIE
2 czerwone papryki,
2 żółte papryki
2 małe cukinie
4 pomidory
2 cebule
8?10 pieczarek,
1/2 szkl. gęstego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
mielona papryczka chili
mielona słodka papryka
sól
pieprz
suszone oregano
Pomidory sparz, obierz ze skórki i oczyść. Papryki rozetnij, usuń
LECZO JARSKIE
2 czerwone papryki,
2 żółte papryki
2 małe cukinie
4 pomidory
2 cebule
8?10 pieczarek,
1/2 szkl. gęstego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
mielona papryczka chili
mielona słodka papryka
sól
pieprz
suszone oregano
Pomidory sparz, obierz ze skórki i oczyść. Papryki rozetnij, usuń
plastry cukinii (ok. 0,5 cm), na to plastry pomidorów i
posypujemy żółtym serem. Można warstwy cukinii i pomidorów powtórzyć. Zapiekać
ok. 40 min, chyba, że wcześniej zgrilujemy plasterki cukinii - będą miękkie i
czas zapiekania można skrócić. Ponieważ ja wolę ostrzejszą zapiekankę, do ryżu
z
kroję w kostkę i podsmażam pierś kurczaka.Żółte, czerwone i zielone
papryki, pomidory, cukinia, wszystko duszę na oliwie z czosnkiem i
cebulą aż się upłynni,wrzucam usmażone mięso, Do gorącej zupy
wrzucam kostki zimnej fety :)
Wczoraj mnie naszło i zrobiłam sobie zapiekankę.
Żaroodporne naczynie wysmarowałam i wysypałam ;) Na spód plastry cukinii,
potem pieczarki, kiełki (zostało mi trochę takich w puszce), papryka, mięsko
mielone podsmażone, pomidor, cebulka, znów pieczarki i cukinia, na wierzch
jakaś tania
(oczywiście oprócz pomidorowej tomczaczki)
frytki, jajo sadzone z ziołami prowansalskimi oraz pomidory z cukinią
i papryką, zapiekane pod beszamelem, posypane żółtym serem
w naszej knajpce zakładamy też czytelnię, licząc na tym, że nikt nie
będzie "pożyczał" książek
, posiekaną pietruszkę
albo koperek, utarty żółty ser, pieprz, sól. Obsmażam na oliwie, jeśli mam
wątpliwości na chwilę do mikrofalówki. Albo farsz jak na gołąbki, wtedy
wydrążam całą cukinię - nieprzekrojoną. I duszę . Dodaję coś pomidorowego/ sok,
przecier, pokrojone pomidory./ i paprykę i czosnek
SAŁATKA NA GORĄCO
1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, cukinia, pomidor, brokuł, sól, pieprz do smaku, żółty ser, 1 mały przecier pomidorowy, masło
Papryki myjemy, wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w drobną kostkę. Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w ósemki. Cukinię obieramy ze
LECZO
6 papryk (czerwona, żółta, zielona)
1 i ? kg pomidorów
1 duża cukinia
3 duże cebule
3 ząbki czosnku
3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
? łyżeczki ostrej papryki mielonej
olej do smażenia, np. rzepakowy
400 g kiełbasy, np. podwawelskiej, toruńskiej
sól
pieprz
Cebule oraz czosnek obierz z
Niski indeks glikemiczny (poniżej 40):
cebula, cukinia, cykoria, czarna porzeczka, fasolka szparagowa, ogórek, papryka (czerwona, zielona, żółta), por, seler naciowy, warzywa zielonolistne, czerwona porzeczka, owoce jagodowe, wiśnie, morele świeże, owoce cytrusowe, pomidory, brzoskwinie
Chcę zrobić pierwszą w życiu tartę. Przepis na ciasto znajdę, ale mam pytanie o farsz. Chcę poddusić na oliwie paprykę, cukinię, cebulę i może pieczarki, dodać do tego trochę kurczaka i jakieś zioła, może też pomidory. Czy to jeszcze zalewac jajkami z mlekiem i serem żółtym? Albo czymś innym?
A
szaszłyk wegetariański: papryka, ugotowany w przyprawach i ziołach kotlet
sojowy, pomidor, bakłażan, cukinia, ser żółty, cebula, czosnek i co tam jeszcze
się zmieści na paty :-) Mniam. Polewać oliwą albo pomoczyć w marynacie z oliwy,
przypraw do grilla i odrobiny octu winnego.
ZUPA Z WKŁADKĄ
Składniki 2 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oleju sojowego,
łyżeczka mielonej papryki, żółta papryka, czerwona papryka, mała cukinia, 15 dag
ostrej paprykowej kiełbasy, pieprz kajeński, 10 dag pomidorów z puszki, litr
bulionu, 20 dag podgotowanego ryżu
Obrać cebulę
Kroisz mięso w kostkę, wrzucasz na patelnię na rozgrzaną oliwę/olej. Dodajesz pokrojone w kostkę warzywa (np. cukinię, paprykę, obranego pomidora) i przyprawy (np. sól, pieprz, czosnek granulowany, paprykę słodką, paprykę ostrą). Po 2-3 minutach podlewasz odrobiną wody z czajnika. Gotujesz makaron
Faszerowane cukinie. Podsmażyć mięsko mielone z papryką, pieczarkami, pomidorami. Dodać mozzarellę i miąższ cukini. Doprawić solą, pieprzem, ziołami, ewentualnie pół łyżeczki cukru, czosnek i ociupinkę koncentratu. Napakować połówki cukini, polać beszamelem i ewentualnie posypać żółtym serem
Też zgłodniałam na "widok" tych makaronów. Sałatki makaronowe tysz uwielbiam
mniam.
A szybki makaron:
cukinia w kostke, kilka pomidorów bez skórki, jak za mało pomidorowo-pomidorowy
to jeszcze łycha koncentratu + przyprawy(sól, pieprz, papryka,oregano lub zioła
prowansalskie) Makaton
Ja robię z papryki, cukinii, zielonej fasolki szparagowej, pomidorów bez
skórki, cebuli, czosnku, pieczarek + coś mięsnego (kiełbasa, kurczak - zależy
co znajdę zbędnego w lodówce). Warzywa kroję w grubą kostkę.
Najpierw wrzucam paprykę (dodaję odrobinę oliwy do garnka) i pociętą fasolkę,
po
Mój przepis jest taki:
podsmażona cebulka z czosnkiem + papryka + pomidory + cukinia + ew. świeża
bazylia. tym farszem nadziewam podgotowane ok. 7 minut canelloni, układam w
żarodpornym naczyniu, na wierzch plastry sera żółtego lub mozarelli i podpiekam
ok. 15 min. Podaję koniecznie ze
LECZO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
500 g fasolki szparagowej
300 g kiełbasy
1 cukinia
2 cebule
2 papryki ( czerwona i żółta )
1 puszka pomidorów krojonych
500 ml bulionu
olej do smażenia
szczypta ostrej papryki
1 łyżka suszonej bazylii
czarny pieprz
sól
Z
LECZO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
500 g fasolki szparagowej
300 g kiełbasy
1 cukinia
2 cebule
2 papryki ( czerwona i żółta )
1 puszka pomidorów krojonych
500 ml bulionu
olej do smażenia
szczypta ostrej papryki
1 łyżka suszonej bazylii
czarny pieprz
sól
Z
LECZO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
500 g fasolki szparagowej
300 g kiełbasy
1 cukinia
2 cebule
2 papryki ( czerwona i żółta )
1 puszka pomidorów krojonych
500 ml bulionu
olej do smażenia
szczypta ostrej papryki
1 łyżka suszonej bazylii
czarny pieprz
sól
Z
Dziękuję :)
To ja dodam swój przepis na bakłażany z pomidorami, papryką i kurczakiem.
Zawsze robię na oko i z głowy - zarówno ilości, jak i czas przygotowywania, ale
spróbuję odtworzyć :)
1 duży bakłażan lub 2 małe
2-5 pomidorów
1 cukinia - nie jest konieczna, ale można dodać
1-2 papryki
Wrócę do tematu. Wczoraj o godzinie 21:00 dokonano zbiorowej degustacji wyrobów marynowanych by Kocio P. Degustacji podlegały tradycyjne korniszony oraz kombinacje różne pokrojonych następujących: cukinia zielona i żółta, marchewka, zielone pomidory, ogórki, cebulka, papryka w 3 kolorach. Obie
LECZO
1 duża cukinia
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
3 duże pomidory
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
300 g kiełbasy drobiowej
olej do smażenia
PRZYPRAWY:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej
. Dodaję coś pomidorowego/
sok,
>
> przecier, pokrojone pomidory./ i paprykę i czosnek i co mam albo mi
przyjdzie
> do głowy. Uwielbiamy cukinię - niestety muszę sama uprawiać bo młodziutkiej
nie
>
> sprzedają. Wszystkie poprzednie przepisy również wypróbowywałam - cukinia
LECZO Z CUKINIĄ
4 duże czerwone papryki
2 papryki żółte
1 kg pomidorów ( najlepiej podłużne limy, bo mają dużo miąższu a mało pestek )
2 cebule
2 duże ząbki czosnku
2 niezbyt duże cukinie
10 sztuk pieczarek
25 dag boczku
3 laski kiełbasy
kilka łyżek oliwy z
ja też cukinię robię raczej duszoną :) albo grillowaną :) dobra jest też w
zestawie z cebulą, papryką, pomidorami i czarnymi oliwkami, z dodatkiem kaparów.
Sbarazzina: co do galaretki, to niestety tak jak wszystkie słodycze jest
czerwona, ale galaretka, jest jednym z najmniej kalorycznych
Dziś, po raz pierwszy robiłam leczo. Wyszło przepyszne!
Podaję przepis:
- 4 pomidory
- po 1 (dużej!) papryce żółtej, czerwonej i zielonej
- 2, 3 kiełbasy
- 4 wieksze parówki
- 2 duże cebule
- cukinia (jeśli lubisz, ale niekoniecznie)
- 2 ząbki czosnku
Przyprawy: sól, pieprz,papryka ostra
Cukinia moje ulubione warzywo.
Uwielbiam bigos mój mąż mówi leczo :
Podsmazona kiełbaska z cebulka
dodajesz czerwoną paprykę
cukinię w kostke
pomidory w kostke
Doprawiasz na ostrro
Pycha
Dalej
Placki
robisz identycznie jak kartoflane nawet mozesz pół na pół
Dalej
nadziewana
Z owoców mam w domu: jabłka, gruszki, śliwki( duża miska), banany, cytryny,
winogrona, pomelo, aronia(duże wiadro, robię właśnie sok))
Z warzyw: pomidory, cebula, buraki, seler, pietruszka, papryka(całe wiadro),
ziemniaki, marchew, fasolka szparagowa żółta, kapusta, kalafior, cukinia
Aktorzy w kolejności pojawiania się na patelni
oliwa
cebula i czosnek
polędwica wieprzowa, pokrojona na duże kawałki
ocet winny (czerwony)
pieczarki, grube plastry
pieprz cytrynowy, sól, papryka czerwona w proszku
marchew w plastrach
papryki trzy: zielona, czerwona, żółta
pomidory
Witam
8.30 Śniadanie: 1 wafel ryżowy z pasztetem własnej roboty i żółtym serem, herbata zielona
10.00 Drugie śniadanie: wafel ryżowy z serkiem almette, pomidor
Kawa z mlekiem, bez cukru
13.30 Mała porcja sałatki z fetą, sałatą, pomidorem, papryką i oliwkami, herbata zielona
17.30 średnia
ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA
1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte
cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany
kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego,
ziarenka różowego pieprzu do dekoracji
LECZO Z CUKINI
200 g drobiowej kiełbasy,
2 cukinie,
czerwona papryka,
żółta papryka,
2 puszki pomidorów krojonych,
duża cebula,
3 łyżki oleju rzepakowego,
2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego,
suszona słodka i ostra papryka,
sól i pieprz do smaku.
W dużym garnku należy rozgrzać olej
LECZO Z CUKINI
200 g drobiowej kiełbasy,
2 cukinie,
czerwona papryka,
żółta papryka,
2 puszki pomidorów krojonych,
duża cebula,
3 łyżki oleju rzepakowego,
2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego,
suszona słodka i ostra papryka,
sól i pieprz do smaku.
W dużym garnku należy rozgrzać olej
LECZO Z CUKINI
200 g drobiowej kiełbasy,
2 cukinie,
czerwona papryka,
żółta papryka,
2 puszki pomidorów krojonych,
duża cebula,
3 łyżki oleju rzepakowego,
2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego,
suszona słodka i ostra papryka,
sól i pieprz do smaku.
W dużym garnku należy rozgrzać olej
Cukinia (zielona i żółta), papryka (wszystkie kolory), bakłażan grilowany dodaję na samym końcu (bez skóry), pomidory, fasolka szparagowa zielona pokrojona na 2-3 części, podsmażona cebula, podsmażona kiełbasa, ostre papryczki, czosnek, sól, pieprz, papryka w proszku - to jest podstawa. Oprócz tego
LECZO Z CUKINIĄ
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
750g cukinii
500g kiełbasy
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 puszka krojonych pomidorów
10 listków świeżej bazyli
sol
pieprz
1 łyżka ziół prowansalskich
4 łyżki oleju
Cebulę pokrój w piórka
Kolejny przepis brzmi tak:
Danie to idnyk z duszoną cukinią (nie wiem, czy mozemy ja jeść bo nie pamiętam
ale ja zjadłam :)
200 g mięsa z piersi indyka
1 średnia cukinia
2 papryki,np. jedna zielona druga czerwona lub żółta(żeby było kolorowo na
talerzu)
1 pomidor
300 g pieczarek(dałam ale
, papryka, pomidory i
cebula, dodatkowo można dodać, paróweczki, soczewicę itd.
4. Faszerowana - kroję na pół, faszeruję mixem z wydrążonej części cukinii +
cebulka, pieczarki i ewentualnie mięsko mielone, zapiekam, a 5 min przed
wyjęciem posypuję żółtym serem.
Polecam zwłaszcza placki - PYCHA
A ja z kolei robię lecso wg. przepisu węgierskiego.
Bez cukinii, marchewki, czosnku, pieczarek, przecieru pomidorowego,
natomiast większa ilość cebuli, papryki, pomidorów i mielonej
papryki.
Na kg kolorowej papryki (żółtej, zielonej, pomarańczowej i
czerwonej) daję 1/2 kg cebuli i kg
Witajcie :)
mój debiut, przepis prosty i szybki
- czerwoną paprykę, żółtą paprykę, małą cukinię pokrój w kosteczkę i duś w
garnuszku pod przykryciem
- dwie duże cebule zeszklij na patelni, dorzuć do duszących się warzyw
- 2 marchewki zetrzyj na dużych oczkach tarki- dorzuć do zawartości
Jak na każdy (no prawie) gulasz.
60 dkg mięsa wieprzowego, 2 średnie cebule, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka,
1 mała cukinia, 1 pomidor, 4 ząbki czosnku, , sól, pieprz, listki laurowe, ostra
papryka w proszku, ziele angielskie, oliwa.
Mięso, kroimy na kawałki - około 1cm kostki, wstępnie
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM
Składniki na 4-5 porcji: 1 kg ziemniaków (najlepiej niezbyt dużych), 25 dag twardego żółtego sera, 25-30 dag pieczarek, 1 średnia cukinia, 4 pomidory, 3 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 1/2 puszki kukurydzy, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1/2 kg mięsa mielonego, 15 dag
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM
Składniki na 4-5 porcji: 1 kg ziemniaków (najlepiej niezbyt dużych), 25 dag twardego żółtego sera, 25-30 dag pieczarek, 1 średnia cukinia, 4 pomidory, 3 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 1/2 puszki kukurydzy, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1/2 kg mięsa mielonego, 15 dag
, papryka żółta, szynka z indyka, 2 kromki chleb żytni, pomidor
do mięsa
6. duże cukinie robie faszerowane:
farsz to zazwyczaj mieso mielone z indyka + cebula zeszklona z
czosnkiem + miąższ z cukinii (bez pestek) + pokrojona drobna kostke
papryka + ew. pomidory - wszystko to podsmażone/podduszone nakładam
do wydrązonych połówek cukinni, układam w
Ja mialam szaszlyki (karczek, cebula, papryka, pieczarki, cukinia)
filety grillowane z kurczaka
kukyrdze z grilla
salatke żółtą (ser zolty, kukurydza, ananas, troszke szynki, sos majonezowy)
salatke zieloną (salata lodowa, ogorek, pomidory, sos włoski)
i jeszcze moj tato grillowal kaszanke
Jesienny,niezakupowy,działkowy standard:pomidory,papryka,cebula
żółta i czerwona,ziemniaki(dwie odmiany:jedna przepyszna,żółta i
twarda,drugiej jeszcze nie próbowałam,podobno bardziej
mączysta),buraki,cukinia,dynia,marchew,pietruszka,seler,por,kapusta
w trzech wydaniach:biała,włoska i
LECZO Z CUKINI
1.5 kg cukinii
4 kolorowe papryki
2 żółte cebule
3 ząbki czosnku
ok. 400 g chudej, podsuszonej kiełbasy
300 g pieczarek
1 kg pomidorów
koncentrat pomidorowy
smalec do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, oregano
Przygotuj większy garnek, najlepiej z
Może takie dwie propozycje:
jedna:
żółta papryka, cukinia, pomidory, grecka feta lub bułgarski sirenje lub podobny
(papryka w duże kawałki uduszona w oliwie z czosnkiem, cukinia w grube
półplastry usmażona na oliwie, pomidor w ósemki obrany ze skóry - wrzucić do
miski, dodać kostki sera
PIERŚ KURCZAKA Z WARZYWAMI
Cebulę pokroić na cząstki, paprykę czerwoną i żółtą, pomidor, cukinię, bakłażan
pokroić na plastry. Warzywa gotować w bulionie do miękkości. Filet z kurczaka
opłukać, przyrumienić na oleju na silnym ogniu, płomień zmniejszyć, smażyć
jeszcze 7 minut z każdej strony
LECZO Z CUKINI
1.5 kg cukinii
4 kolorowe papryki
2 żółte cebule
3 ząbki czosnku
ok. 400 g chudej, podsuszonej kiełbasy
300 g pieczarek
1 kg pomidorów
koncentrat pomidorowy
smalec do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, oregano
Przygotuj większy garnek, najlepiej z
ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA
1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte
cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany
kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego,
ziarenka różowego pieprzu do
ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA
1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte
cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany
kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego,
ziarenka różowego pieprzu do
ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA
1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte
cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany
kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego,
ziarenka różowego pieprzu do dekoracji
ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA
1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte
cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany
kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego,
ziarenka różowego pieprzu do dekoracji
zamrozic i poczekać na następna chęć na pulpety.
A jak juz koniecznie musisz teraz to zrób jakies warzywo faszerowane, paprykę czy cukinie (te lubię) albo pomidory czy co tam lubisz. Wystarczy "nafaszerować" posypac jakąś resztką żółtego sera, która została ci z jeszcze wcześniejszego posiłku
wydrylowane wiśnie, wolne miejsca miedzy
wiśniami uzupełniamy żurawiną. Boki farszu przykrywamy tartym wędzonym,
żółtym serem.
Miałem dusić w pomidorach z puszki z dodatkiem cukru, czosnku i soli,
ale zdecydowałem w ostatniej chwili, że będą duszone w wodzie po gotowaniu
ziemniaków, ocukrzonej z
ziołami. Posypujesz żółtym serem.Pieczesz.
Plastry cukinii grillujesz lub opiekasz popędzlowane oliwą.Podajesz z tzatziki.
Robisz lasagne, używając zamiast makaronu plastrów cukinii.
Plasterki cukinii krojone wzdłuż zwijasz i spinasz wykałaczką do środka ładując
np. kuskus z pieczarkami, samą
U mnie z dużą ilością pomidorów (pięć), 2 bakłażanów, plus 2 cukinie, papryka czerwona,
żółta i zielona, 2 zabki czosnku sól, pieprz i suszony tymianek. Lekko podsmażone
warzywa, każde osobno, potem przełożone do naczynia żaroodpornego i troche podlane
wodą. Zapieczone w piekarniku ok 20
OSTRE LECZO
600 g mielonego mięsa wieprzowego
3 duże czerwone papryki
1 duża żółta papryka
2 młode cukinie
1 duża cebula
1 papryczka chili
ok 1 kg pomidorów ( u mnie lima )
1 duży ząbek czosnku
sól pieprz
Olej
duża łyżka przecieru pomidorowego
CUKINIA NADZIEWANA KURCZAKIEM
2 średnie cukinie
1 papryka czerwona lub żółta
250 g mielonego mięsa z kurczaka
? cebuli
2 pomidory
3 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 g tartej mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
? łyżeczki soli
? łyżeczki pieprzu
? łyżeczki bazylii
CUKINIA NADZIEWANA KURCZAKIEM
2 średnie cukinie
1 papryka czerwona lub żółta
250 g mielonego mięsa z kurczaka
? cebuli
2 pomidory
3 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 g tartej mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
? łyżeczki soli
? łyżeczki pieprzu
? łyżeczki bazylii
CUKINIA FASZEROWANA KURCZAKIEM
2 średnie cukinie
1 papryka czerwona lub żółta
250 g mielonego mięsa z kurczaka
? cebuli
2 pomidory
3 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 g tartej mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
CUKINIA NADZIEWANA KURCZAKIEM
2 średnie cukinie
1 papryka czerwona lub żółta
250 g mielonego mięsa z kurczaka
? cebuli
2 pomidory
3 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 g tartej mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
? łyżeczki soli
? łyżeczki pieprzu
? łyżeczki bazylii
CUKINIA FASZEROWANA KURCZAKIEM
2 średnie cukinie
1 papryka czerwona lub żółta
250 g mielonego mięsa z kurczaka
? cebuli
2 pomidory
3 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 g tartej mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
CUKINIA FASZEROWANA KURCZAKIEM
2 średnie cukinie
1 papryka czerwona lub żółta
250 g mielonego mięsa z kurczaka
? cebuli
2 pomidory
3 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 g tartej mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
z innych świeżych rzeczy mam min. awokado, chili, pomidory, żółtą paprykę, cebulę, szalotki, ogórka, cukinię, groszek, ziemniaki, czosnek, korniszony, bób. Jak coś to mogę pobiec i coś dokupić.
Z góry dziękuję za wszelkie propozycje.
Z dzisiejszego paragonu: marchew, pietruszka, seler, por, cebula biała, cebula czerwona, szalotka, czosnek, ogórki, pomidory, papryka czerwona i żółta, papryczki ostre, cukinia, bakłażan, brokuł, ziemniaki, pieczarki i kilka batatów. Mogę wkleić paragon na dowód. ? Brokuł i pieczarki były
Zapiekankę:
cebula trzesz na grubej tarce, lekko obsmażasz, wrzucasz na to startą cukinię i chwilę dusisz. Potem dodajesz jajka, sporo startego żółtego sera, bułke tartą i gałke muszkatałową, wlewasz do płaskiej formy i zapiekasz ze 30 minut.
Tarty:
wariacje: poza cukinią możesz użyć
Pokrój w grube plastry, posól, odcisnij z nadmiaru wody, posmaruj oliwą posup oregano i pokruszoną fetą i zapieczętowany w piekarniku.
Albo pokrój wszystko w kostkę, posól i odcisnij na sicie,, podsmaż na łyzce oliwy najpierw samą cukinię, potem dorzuć puszkę urojonych pomidorów, spraw oregano i
Największy gar, jaki mam w domu mieści ok. 5 litrów, więc nie mam, jak poszaleć :). Daję zazwyczaj 3 czerwone papryki średniej wielkości, jedną żółtą, dwie białe (niewielkie). Pomidory 2-3, takie średnie. Jedną sporą cukinię. Co do piersi z kurczaka to różnie. Jeśli są małe to dwie, jeśli duże to