Ja często robię canelloni z nadzieniem z kalarepki. Może być mięso, do tego
marchewka, pietruszka, ale kalarepka jest podstawą = 50 proc. masy. Trzeba ją
starkować na grubej tarce i poddusić na patelni. Inne warzywa też.
jakieś nieporozumienie. Zaznaczyłam, że z warzyw mnam tylko marchew
a dostałam przepis na canelloni ze szpinakiem albo risotto z
cukinią. Strata czasu.
--
----
wiem, że nic nie wiem
CANELLONI
1 opakowanie canelloni,
50-60 dag zmielonej wołowiny,
pół szklanki ugotowanego na sypko ryżu,
garść suszonych grzybów, 1 cebula, 2 ząbki czosnku,
śmietana do gotowania, 1/2 - 1 szkl. wywaru z warzyw,
surowe jajko, pieprz mielony (dużo), pieprz kajeński, sól,1. Namoczyć grzyby
Całkiem sporo osób nie lubi łososia i w ogóle ryb.
Proponują melona zawijanego w szynkę parmeńską, pity z nadzieniem do wlasnej kompozycji (mięso, warzywa), sałatkę cesarską, lasagne, canelloni albo paellę
Na przystawkę zrób maczanki (dipy) do tego daj chipsy paluszki pokrojony żółty
ser ugotowane warzywa (małe marchewki,kawałki kalafiora lub brokułów), oliwki,
marynowane cebulki...
Na główne zrób canelloni z mięsem mielonym i pieczarkami zapiekane w sosie
pomidorowym (przepis na opakowaniu
W numerze 2 tegorocznego wegetarianskiego swiata (luty 2007) jest przykladowe
menu weselne (autorstwa Małgorzaty Główczewskiej-Chudzik):zupa krem z pomidorow
z bazylia, canelloni ze szpinakiem, lazania, warzywa zapiekane, baklazan
panierowany, salatka rukola, bukiet warzyw z dipem, salatka
Przykladowe jedzenie:
-placki ziemniaczane z musem jablkowym, do tego salatka/owoce
- gulasz z indyka + ryz + warzywa
- canelloni (makaron) w sosie pomidorowym + salata
- losos z ziemniakami w sosie ziolowym
itd...
Przedszkole jest niemieckie, sniadania dzieci zabieraja z soba
u nas na zmianę: makarony alla carbonara, al ragu', al tonno, canelloni z mięsem
mielonym i z pieczarkami, lasagne, kurczak pieczony z ryżem, tortilla
hiszpańska, schab z jabłkami albo rolady schabowe, danie chińskie fix, gulasz,
wątróbka z cebulką, do tego ziemniaki, kluski śląskie, raz w
canelloni, ryżowe zapiekanki z warzywami (tu nie mam doświadczenia, ale sądzę, że skoro makaron ugotuje się w sosie, to ryż też), babkę ziemniaczaną, tortille domowe, jajka zapiekane w wydrążonych bułkach czy w kokilkach na plasterku szynki, szaszłyki różne - dasz sobie radę, to tylko dwa dni :-)
i kolejny dzien minal ...troche zbyt obfity ale coz nie moglam sie oprzec
pozostalosciom po niedzielnej fiescie:
Sniadanko: standardowy twarog chudy z warzywami + 2 kawki
przeksak: 3 cukierki bez cukru
lunch: salata z wedlna i pomidorkami
przekaska: papryka i troche kalafiora z sosem
talerz
- roztapianie margaryny lub masla do wyrobu ciasta, tylko trzeba przykryc
naczynie talerzykiem, bo zdarza sie ze tluszcz wybucha
- rozmrazanie (sporadycznie)
- gotowanie (glownie warzyw i ryb)
- suszenie skarpetek :) - znam kogos, kto tak robi
- roztapianie czekolady (na polewe
CANNELONI
1 opakowanie canelloni,
50-60 dag zmielonej wołowiny,
pół szklanki ugotowanego na sypko ryżu,
garść suszonych grzybów, 1 cebula, 2 ząbki czosnku,
śmietana do gotowania, 1/2 - 1 szkl. wywaru z warzyw,
surowe jajko, pieprz mielony (dużo), pieprz kajeński, sól,1. Namoczyć grzyby
Zupy do wyboru:
Zupa cebulowa z diablotką serową
Krem z pomidorów z krutonami i świeżą bazylią
Krem z brokułów z płatkami migdałowymi
Danie główne (serwowane na paterach)
Filet z kurczaka faszerowany warzywami i serem
Schab nadziewany pieczarkami
Udko z kurczaka faszerowane orzechami
nadziewane np serem feta z
przyprawami na cieplo? Sa pyszne. A moze canelloni z nadzieniem z
warzyw (np szpinak).
-danie po polnocy tez jedno? bralabym boeuf ;)
-zimna plyta: wzielabym sledzia po zydowsku (koncentrat nie brzmi
zachecajaco gdy chodzi o tego po wegiersku) oraz jajka faszerowane,
zeby
Trochę tego jest.
Robię wyśmienite mięsa, przeróżne ,tradycyjne, tajskie, indyjskie,chińskie, włoskie, z warzywami, ziołami, serami różnymi, z mlekiem kokosowym ,płatkami migdałowymi, syropem klonowym itd.
Bawię się też tradycją, pierogi, kulebiaki, placki, bliny z kawiorem, zeppeliny
rzucamy
np. na gleboki olej, albo normalnie smazymy.
Tak samo mozna zrobic brukselke, kalafior (ja bardzo lubie kalafior Romanesko)
Nadziewany makaron canelloni, ale chyba jednak z miesem m bardziej smakuje, niz
z samymi warzywami.
I roznego rodzaju salatki. Tak na szybko mi sie tyle udalo
Chilli z fasolą :)
Smażysz cebulę, paprykę, pokrojoną w kostkę dynię (zamiast dyni może być marchew albo słodkie ziemniaki), a pod koniec smażenia dodajesz cynamon, chilli, kumin.
Dodajesz fasolę (czarną, canelloni, red kidney - jaką tam lubisz), pomidory siekane z puszki, zalewasz bulionem i
kurczakiem, a to z owocami morza, a to z samymi warzywami.
nawet w normalnych domowych warunkach nie odzegnuje sie od
owych 'nudli', bo nie sa one niczym gorszym niz na przyklad kupowane
w supermarkecie wloskie makarony i pasty - spagetti, tagiatelle,
canelloni i co tam jeszcze na tych polkach jest
ujdzie. Raczej na wierzch, to nie lasagna. Fajna jest też wersja quattro
formaggi - wymieszane (w oryginale 4) rodzaje serów na sosie pomidorowym.
Ja faszeruję taki makaron mielonym mięsem (dobre jest również drobiowe,
zmielone)z przyprawami i niewielką ilością sosu pomidorowego. Warzywa raczej
, ziemniaki, brukselka z
marchewką cocktailową, bukiet surówek
Eskalopki cielęce pieczone w Calvadosie z jabłkami, podawane z ryżem
lub ziemniakami z bukietem surówek
Karkówka z grilla, ziemniaki z wody, warzywa z grilla, bukiet
surówek
Szaszłyki grilowane, warzywa grillowane, frytki, bukiet
grzybowym, canelloni z kurczakiem, samosy z
warzywami i słodkości
czego nie jadam: flaków, ozorków, móżdżków i innych tego typu dań. Odrzucają
mnie swoim wyglądem oraz mam wątpliwości natury leksykalnej...
ulubiony napój bezalkoholowy: domowa herbata mrożona lub świeżo wyciśnięty sok
z marchewki
dań wegetariańskich. Ja często jadam na mieście lub robię sobie proste danie np. makaron plus sos pomidorowy i jakieś warzywa. Nie jem praktycznie produktów sojowych, bo nie lubię.
Na wyjazdach jadałam najczęściej pizzę, bo oprócz pierogów z serem nie było nic innego bezmięsnego. Jeśli nie było nic w
pokoje z łazienką. Piękny ogród wokół
hotelu - bananowce, mandarynki, pomarańcze, cytryny... Teren hotelu
zdbany i ciekawy architektonicznie. Jedzenie - śniadanie - spory
wybór wędlin i serów, miód, dżemy, jogurt itp. Lunch - ryba, inne
mięso, spagetti, canelloni, ryż, dania greckie, warzywa
Ciepłe zakąski
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
- Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w
pomidorowym sosie
- Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w aromacie szafranu
Zupy
- Consome z kurczaka podawane z makaronem
- Krem borowikowy w