Przepis na chłodnik litewski
oraz korzenie buraka. Tradycyjnie do chłodnika dodawało się również szyjki rakowe, koper, jajko ugotowane na twardo oraz pokrojone drobno ogórki. W klasycznych przepisach chłodnik tworzono również na bazie rosołu oraz często z dodatkiem zakwasu. Dziś chłodnik często występuje w postaci wegetariańskiej