ubijania kapusty

Julia Trochym

Jak kisić kapustę? Sezonowy rarytas wymaga odpowiedniego przygotowania. Kluczowe jest ubijanie warstw

Jak kisić kapustę? Sezonowy rarytas wymaga odpowiedniego przygotowania. Kluczowe jest ubijanie warstw

Jak kisić kapustę, by była smaczna jak od babci? Tradycyjna metoda jest bardzo prosta, jednak wymaga odpowiedniego naczynia i odrobiny cierpliwości. Już po 12 dniach kiszonka będzie gotowa, jednak aby była smaczna, należy pamiętać o codziennym ugniataniu i sterylności.

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

Kiedyś było tak: pod dom podjeżdżała ciężarówka, kierowca krzyczał KAAAAPUSTA, a moi rodzice kupowali od razu z pięćdziesiąt kilo. Szatkowało się tę kapustę, soliło i ubijało w kamiennych garach. Dziś na szczęście nie musicie już robić przetworów na zimę. Mam jednak nadzieję, że chcecie. Spróbujcie, bo to naprawdę niezła zabawa

Kiszenie kapusty. Ile soli na 1 kg kapusty? Sprawdź, jak ukisić kapustę na zimę

Ile soli na 1 kg kapusty? Kiszenie kapusty nie jest wcale trudne. Tak jak może się wydawać. Jeżeli chcesz rozpocząć przygodę z kiszonkami, to ten artykuł jest dla Ciebie. Sprawdź, jak ukisić kapustę w domu na zimę, do słoików lub w beczce

  • Jak kisić kapustę? Tak to robiły nasze babcie. Wrzuć trzy składniki i postępuj według prostych wskazówek
  • Kapusta kiszona, a może kwaszona? Czyli świątecznych dylematów ciąg dalszy. Wybór zaważy jednak na smaku
  • Kiszenie kapusty w słoikach. Jak się za to zabrać? Ile soli do kiszenia kapusty? Wyjaśniamy
  • Wareniki - pierogi ukraińskie z farszem z ziemniaków i kapusty kiszonej

    Wareniki - pierogi ukraińskie z farszem z ziemniaków i kapusty kiszonej

    ;wareniki - pierogi ukraińskie z farszem z ziemniaków i kapusty kiszonej? Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Po wystudzeniu ubijamy na puree. Cebulę siekamy i smażymy 3 minuty na rozgrzanym oleju. Kapustę kiszoną odsączamy z soku, siekamy i dodajemy do cebuli. Smażymy ok. 15 minut. Doprawiamy solą

  • Schabowy bez rozbijania z przepisu Tomasza Strzelczyka. Oryginalna wersja tradycyjnego dania
  • Kołduny, pielmieni, wareniki, czyli pierogi ze Wschodu

    Kołduny, pielmieni, wareniki, czyli pierogi ze Wschodu

    0,5 kg kapusty kiszonej cebula łyżka oleju sól pieprz Na ciasto: 360 g mąki pszennej ¾ szklanki gorącej wody 1/4 łyżeczki soli łyżka oleju rzepakowego Jak zrobić wareniki z farszem z ziemniaków i kapusty kiszonej: 1. Na farsz ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Po wystudzeniu ubijamy na

  • Kiszenie kapusty w warunkach domowych. Jak to zrobić? Wcale nie tak trudno! [PRZEPIS]
  • Czas na kiszonki

    Czas na kiszonki

    przedmiotem. Po wymieszaniu i mocnym ubiciu odstawiamy ją jeszcze na 2 godziny, aby puściła więcej soku i jeszcze zmiękła. Przekładamy kapustę do słoików i mocno ją ubijamy. Powinna puścić na tyle dużo soku, aby była w nim lekko zanurzona, jeśli jest go za mało, uzupełniamy go wodą i 

  • Kotlet rzymski - hit PRL-u, który przygotujesz w pięć minut! Mięciutki w środku z chrupiącą skórką
  • Teraz zwykle robi się go inaczej. Wiele osób uważa, że w tej wersji schabowy jest dużo lepszy
  • Mięso mielone - co z niego zrobić? Mamy 5 sprawdzonych przepisów

    Mięso mielone - co z niego zrobić? Mamy 5 sprawdzonych przepisów

    masę. Następnie dodajemy żółtka - białka odkładamy do ubicia - dokładnie mieszamy i doprawiamy solą. Białka ubijamy i dodajemy do masy ziemniaczanej. Na farsz cebule siekamy, przesmażamy na oleju. Dodajemy mięso, mieszamy, następnie dodajemy jajko, śmietanę i 2 łyżeczki masy ziemniaczanej i wszystko

  • Kto wygrał MasterChefa? Znamy zwycięzcę jubileuszowej edycji lubianego programu i jego przepisy
  • Gofry na weekendowe śniadanie. Wypróbuj 5 naszych przepisów na wafle tradycyjne, bezglutenowe i wegańskie
  • Bogaty smak. Wyjątkowo kremowy- majonez Hellmann's w nowej odsłonie

    Bogaty smak. Wyjątkowo kremowy- majonez Hellmann's w nowej odsłonie

    wybiegu czy olej rzepakowy pochodzący ze zrównoważonych upraw. Dzięki długoletniemu doświadczeniu oraz unikalnej technologii ubijania dziś majonezy Hellmann’s zdobywają serca miłośników pysznego jedzenia bogatym, wyjątkowo kremowym smakiem. Kremowe kanapki, czyli Hellmann’s inspiruje! Na

  • Sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa, czyli potrawy, które przygotowywały nasze Mamy
  • Roślinne święta! Inspirujące przepisy i porady

    godzinę, nie doprowadzając do wrzenia barszczu. 3. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę suszonym majerankiem, solą i cukrem, a dodatkowo, w razie potrzeby – octem. 4. Barszcz podajemy z uszkami. Możemy go także przecedzić i podawać do popicia wraz z wigilijnymi pierogami. Pierogi z kapustą i

  • Rosół wołowy z kluskami z manny

    . Resztę warzyw obieramy i kroimy. Mięso zalewamy 2-2 i 1/2 litra wody, zagotowujemy, łyżką cedzakową usuwamy z powierzchni zbierającą się pianę i szumy. Dodajemy pokrojone warzywa, natkę, kapustę, przyprawy. Gotujemy na małym ogniu ok. 3 godzin. Pod koniec gotowania dodajemy pomidora bez skóry i

  • Marynowane, w oliwie, a może smażone. Przepisy na warzywne przytwory

    cienkie plastry. Gotujemy ocet z wodą w proporcji 1:1, dodajemy sól i pieprz. Do wrzątku wrzucamy bakłażany na 3 minuty, a potem studzimy i osuszamy. Układamy ciasno w słoiku, przekładając przyprawami. Ubijamy, żeby pomiędzy plastrami nie zostawało powietrze. Całkowicie przykrywamy oliwą. Są gotowe po 3

  • Promocje z marketów (8.02.21). Pomysły na szybki obiad

    , lekko studzimy. Mieszamy kurczakiem. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Ser kroimy na małe kawałki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach, śmietanę lekko ubijamy, mieszamy z serem i świeżym rozmarynem oderwanymi od łodyżek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formę do zapiekania smarujemy

  • Proste przepisy na karnawałowe przekąski

    dłoni. Masa powinna być kleista. Doprawiamy ją pieprzem do smaku. Dodajemy sok z cytryny. Lepimy z serowej masy kulki wielkości trufli.  Orzechy i pistacje ubijamy w moździerzu, tworząc puder. Dodajemy do niego skórkę z cytryny. Serowe trufle obtaczamy orzechowym pudrem. Podajemy ze słonymi

  • Sycące menu na niedzielny obiad

    g drożdży po 1/2 łyżeczki soli i cukru 2 żółtka 3 łyżki śmietany jajko Nadzienie: 40 g suszonych grzybów 700 g kapusty kiszonej 2 cebule łyżka oliwy sól i pieprz Przygotowujemy farsz. Grzyby myjemy, namaczamy, a następnie kroimy i gotujemy. Kapustę siekamy i gotujemy, zalewamy wywarem z grzybów

  • Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

    całymi liśćmi kapusty. Dobrze ugnieć, przykryj talerzykiem, obciąż czystym kamieniem albo dużym słojem z wodą. Po 3-5 dniach przełóż kapustę do mniejszych słoików, pasteryzuj 20 minut w temp. 80°C. Uwaga: najlepiej wkładać do garnka po kilka garści kapusty i ubijać mocno każdą warstwę

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    domowym zakwasie nie tak trudno przygotować. Do tego jest pyszny, zdrowy i tani. Będzie idealny z dodatkiem pieczonych pierożków lub pasztecików z kapustą i grzybami. Składniki: Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej

  • Z dzieckiem przy stole, czyli potrawy wigilijne dla najmłodszych

    , to prawdopodobnie tyle właśnie jest najlepszych sposobów na jego doprawienie. Farsz na pierogi z białym serem i mandarynkami po pierwszym roku życia Z wody, smażone, z mięsem, kapustą, serem czy makiem. Kochamy naszą chlubę narodową - pierogi. Bez nich wigilijna wieczerza nie mogłaby się odbyć

  • Boczniaki na sześć zaskakujących sposobów. Tak ich jeszcze nie jadłeś

    przygotowania: Robimy majonez. Bazylię blanszujemy kilka sekund, szybko cedzimy i hartujemy w wodzie z lodem. Osuszamy i miksujemy lub ucieramy w moździerzu. Ubijamy z gotowym majonezem i parmezanem. Panierujemy boczniaki. Mąkę wysypujemy na talerz, jajka roztrzepujemy z wodą. Bułkę tartą mieszamy z suszoną

  • Zupa na niepogodę

    marchewka 2 cebule 150 g boczku 200 g czerwonej kapusty 1 puszka krojonych pomidorów 2 l bulionu 3 łyżki czerwonego octu winnego 2 łyżki kaparów 2 łyżki cukru świeżo mielony pieprz sól kwaśna śmietana koperek Fasolę namaczamy w wodzie na noc. Mięso myjemy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie

  • Obiad z pulpetami rybnymi po żydowsku

    7-8 łyżek łagodnej oliwy extra virgin sól pieprz harissa kapusta pekińska por wędzona makrela marchewka Do octu wlewamy po kropelce oliwę, ubijając trzepaczką. Dodajemy małą szczyptę soli, odrobinę pieprzu i pół łyżeczki harissy (ostrej pasty z papryczek chilli). Poszatkowaną kapustę i 2 łyżki

  • Pyszne po odgrzaniu

    "Królem" dań najlepiej smakujących na 2 lub 3 dzień po przygotowaniu jest bez wątpienia bigos. Odgrzewając go pamiętajmy, aby za każdym razem dolać do niego odrobinę wody, żeby się nie przypalił. Składniki: 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    słupki czosnek. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autorzy: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Kapustę z grzybami można podawać zarówno jako farsz do pierogów

  • Kalarepka surowa, gotowana i pieczona. Przepisy idealne na wiosnę

    do kalarepek podajemy oba rodzaje masła smakowego. Gdyby wiosna miała herb, na pewno byłaby w nim kalarepka. Chrupiącą i soczystą kuzynkę kapusty można jeść nie tylko na surowo. Próbowaliście kiedyś kalarepki pieczonej? Colesław z kalarepą i burakiem Dla 4 osóbPrzygotowanie: 20 minut Colesław z

  • Imbir - doda energii. 5 przepisów na powitanie wiosny

     kapusty pekińskiej 4 liście białej kapusty sok z 2-3 limonek (do smaku) sos rybny do smaku   Sposób przygotowania Imbir kroimy na mandolinie na cieniutkie płaty - muszą być praktycznie przezroczyste. Mieszamy w rondlu z pozostałymi składnikami oraz odrobiną wody

  • Marcepan domowym sposobem. Ciasta z migdałami

    Sposób przygotowania Przesiewamy 230 g cukru pudru, łączymy z migdałami i drobnym cukrem. Ubijamy jajka z solą. Gdy zaczną się robić puszyste, dodajemy sok z cytryny, ubijamy jeszcze chwilę. Porcjami wsypujemy suche składniki, stale ubijając. Gdy masa zacznie gęstnieć, wyjmujemy ją i zagniatamy

  • Obiad dla całej rodziny

    kapusty białej lub włoskiej 200 g kaszy gryczanej 2 łyżki masła 250 g białego zmielonego sera jajko 2 szklanki bulionu grzybowego łyżeczka mąki majeranek pieprz sól Z głowy kapusty wykrawamy głąb. Kapustę wkładamy do osolonego wrzątku. Stopniowo zdejmujemy mięknące liście i ścinamy z nich grube nerwy

  • Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

    pieczarek łyżka oleju cebula 3 ząbki czosnku 4 łyżki słodkiej śmietanki 18% 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 200 g kiszonej kapusty 5 ziemniaków kawałek selera biała część pora marchewka 2 kostki wywaru warzywnego pieprz sól szczypta tymianku Pieczarki obieramy, kroimy, smażymy na oleju. Dodajemy

  • Menu dnia od Tatr po Kresy

    Zamiast żeberek, do przygotowania kwaśnicy z powodzeniem można użyć takiej samej ilości wędzonego boczku. Jeśli lubisz, gdy zupa jest kwaśna, możesz nie odciskać kapusty przed dodaniem jej do wywaru. Kwaśnica 250 g wędzonych żeberek 300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy 3-4 ziemniaki 1

  • Ulubione makowce

    świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa   Duett 100 do mielenia zboża... Ręczny młynek dwufunkcyjny

  • Wigilijny karp na 4 sposoby

    oraz łyżeczkę masła, zalewamy winem, przykrywamy i dusimy. Gdy ryba będzie zupełnie miękka, wyjmujemy ją z zalewy, miksujemy w blenderze i lekko studzimy. Dodajemy śmietanę 22% oraz namoczoną, odciśniętą i rozpuszczoną żelatynę, jeszcze raz doprawiamy do smaku. Ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno

  • Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    cukru 1 żółtko 5 łyżek kwaśnej śmietany 5 łyżek mleka 1/2 kg mąki 25 dag masła lub margaryny 1 jajko do posmarowania pierogów Farsz: 1 kg kiszonej kapusty 1 kg białej kapusty 20 dag suszonych grzybów 1 jajko 2-3 średnie cebule sól pieprz gałka muszkatołowa 2 łyżki oleju 2-4 łyżki

  • Sycące przekąski. Dania na jesienny biwak i nie tylko

    : żółtka roztrzepujemy z piwem, dodajemy sól i mąkę. Powinniśmy uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. Z białek ubijamy pianę i delikatnie mieszamy z ciastem. Na koniec dodajemy olej i jeszcze raz mieszamy. Borowiki solimy i oprószamy mąką, następnie każdy oddzielnie zanurzamy w cieście piwnym i

  • Co ty, kuchnia, wiesz o Bałkanach?

    trzy rodzaje mielonych mięs, lecz najważniejsza różnica to opakowanie z liścia: kisi się całą kapustę i z niej pobiera materiał. Albo zamiast kapusty używa się liści szczawiu. T: I czym ci to polali?M: A to takie ważne?T: Może najważniejsze, zważywszy ten blady pomidorowy sosik

  • U cioci na imieninach, czyli kultowe dania rodem z PRL-u

    także w kultowym nugacie. Popularny specjał z czasów komuny to zabajone – krem przyrządzanym z surowych żółtek ubijanych z cukrem z dodatkiem alkoholu. Jego bezprocentową wersją był kogel-mogel, bardzo popularny w wielu polskich domach, ponieważ z powodzeniem zastępował brakujące

  • 7 przepisów na udane Święta

    pieczemy kolejne 25 minut. Wyjmujemy chleb i odstawiamy do wystygnięcia. mała biała kapusta (pół główki) makaron Lubella Łazanki (250g) średnia cebula (2 szt.) suszone prawdziwki (20g) kiełbasa (100g) wędzony boczek (100g) oliwa lub olej (4 łyżki) sól, pieprz papryka czerwona w proszku Kapustę drobno

  • 18 dań, które musisz zjeść na wiosnę!

    Botwina, rabarbar, szparagi, a wkrótce młoda kapusta i truskawki - korzystaj z tego co sezonowe! Teraz warzywa, a wkrótce również owoce będą najpyszniejsze! Młoda kapusta z koperkiem Składniki główka młodej  kapusty łyżka masła 1-2 łyżki soku z  cytryny pieprz i sól

  • Pierogi i pierożki - nie tylko tradycyjne

    Gotowane, smażone, pieczone - pierogi z kapustą w każdej postaci są pyszne. Według legendy ich twórcą jest polski duchowny, żyjący na przełomie XII i XIII wieku i jeden z dawnych patronów Polski - Jacek Odrowąż. Dawna modlitwa do niego rozpoczyna się zresztą od słów: "Święty Jacku z pierogami

  • Odświętne menu z aromatyczną rybą

    ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Czerwona kapusta z dodatkiem soku pomarańczowego, to idealny dodatek do wigilijnych dań. Będzie pasowała i do ryby, i do pieczonej kaczki czy szynki. Jeśli chcesz, zamiast rodzynek możesz dodać do niej suszone w całości żurawiny. Czerwona kapusta z

  • Menu dnia z kremowym sernikiem

    rodzaju placuszków, np. zwykłych ziemniaczanych (także z gotowanych ziemniaków ), jak i gryczanych . Placki z kiszonej kapusty 50 dag ziemniaków 50 dag kiszonej kapusty 1 jajko 5 dag mąki sól pieprz cukier 3-4 łyżki oleju 15 dag gęstej śmietany 1 łyżeczka soku z cytryny 8 plasterków

  • Wigilia w mig

    przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa 5 suszonych grzybów łyżeczka soli 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy 500 g

  • Weekendowe pieczenie mięsa - odejdź od konwencji

    do smaku Sos kaparowy: 100 g masła 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki kaparów z zalewy Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Do środka ryby (ryb) wkładamy gałązki tymianku, plastry cytryny i kawałeczki masła. Białka ubijamy na pianę i łączymy z solą. Blachę do

  • 12 dań na świąteczny stół

    , delikatnie osusz papierowym ręcznikiem i drobniutko posiekaj. Posiekaj także cebulę i ugotowane na twardo, obrane jajka, dodaj do śledzi, wymieszaj. Wlej oliwę i ocet, dodaj cukier, jeszcze raz dokładnie wymieszaj. Źródło: Miesięcznik Kuchnia By wigilijna kapusta z grzybami miała bogatszy smak, dodaj do

  • Piernikowe ciasta

    orzechowej, pozostałą część zmiksuj na proszek. Serek ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę, śmietankę i esencję, całość dokładnie ubij. Nie przerywając ubijania, pojedynczo dodaj jajka. Na koniec dodaj zmiksowaną pralinkę i delikatnie wymieszaj. Masę przełóż na podpieczony spód, tortownicę

  • Sos holenderski - z czym smakuje najlepiej?

    na parze, ubijamy, aż powstanie gęsta piana. Zdejmujemy znad pary i wkręcamy w pianę roztopione masło, wlewając je cienką strużką. Robimy jajka w koszulkach: do dwóch szerokich rondli wlewamy tyle wody, aby sięgała do wys. 8-10 cm. Do każdego rondla wlewamy po połowie octu. Zagotowujemy

  • Naleśniki - niekoniecznie na słodko! Przepisy na lato

    : -  1 łyżka masła -  1 łyżka mąki -  500 ml mleka -  100 ml płynnej 18% śmietany -  sól -  3 łyżki natki -  3 łyżeczki listków majeranku lub bazylii Sposób przygotowania: Przyrządzamy naleśniki - lekko ubijamy jajka, wlewamy mleko, 1/2 szklanki wody, oliwę

  • Wakacje nad Bałtykiem - Dębki

    ; szczypta soli   olej ryżowy do natłuszczenia gofrownicy (opcjonalnie) Mąkę wsyp do miski, dodaj cukier, otartą skórkę z pomarańczy, stopione masło i żółtka. Powoli ubijaj, stopniowo dolewając mleko. Ciasto powinno być gładkie i

  • Staropolskie święta według Adama Chrząstowskiego - przepisy

    podgrzewając ubijaj aż powstanie prawie sztywna piana. Wkręć w to rozpuszczone masło i dodaj sok z cytryny. Na patelni zeszklij pokrojoną w piórka cebulę i dodaj pokrojoną w paski różnokolorową paprykę. Wszystko krótko podduś i dopraw. Na dno głębokiego talerza ułóż sos, na to paprykę a na papryce ułóż

  • Kuchnia skandynawska. Najlepsze przepisy na co dzień i od święta

    przygotować. Są pyszne z sosem koperkowym, pieczonymi ziemniakami i sałatką z pieczonych buraków lub czerwonej kapusty. Kottbullar - klasyczne szwedzkie klopsiki 500 g mielonego mięsa (pół na pół wieprzowe i wołowe) 2 łyżki bułki tartej 2 ugotowane tłuczone ziemniaki 100 ml wody lub mleka 1 jajko sól

  • Cukinia w 12 odsłonach

    smażymy, aż zmięknie. Dodajemy cukinię, dusimy na średnim ogniu bez pokrywki około 5 minut, aby cały sok odparował. Odstawiamy do ostygnięcia. Śmietanę ubijamy z jajkami, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Farsz z cukinii rozkładamy na podpieczonym cieście, zalewamy masą jajeczną i pieczemy przez

  • Menu dnia z zapiekanką ziemniaczano-rybną

    Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Zapiekanka z ziemniaków i łososia to właściwie kompletne danie. Będzie pyszna z dodatkiem mieszanki sałat z winegretem, albo też surówki, np. z czerwonej kapusty lub tartych buraczków z jabłkiem. Zapiekanka z łososia

  • Kolorowe dania na jesień

    . Black Red White Keksówka, n... Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Maxwell & Williams Naczynie... Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 250 g kiszonej kapusty 3 łyżki oleju puszka krojonych pomidorów łyżka świeżej, lekko rozgniecionej żurawiny 6

  • Wieczerza futurystyczna

    Pierogi z kapustą i grzybami (dla 4 osób) Farsz: 200 g suszonych borowików   3 szalotki   10 g gęsiego tłuszczu sadełkowego

  • Świąteczne słodkości

    ekstraktem, ozdabiamy wiórkami kokosowymi. Zobacz także inne przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa

  • Tessa Capponi-Borawska. Włoskie pączki

    sosem z kurzych wątróbek 4. Gotowane "Zampone" lub "Salama da sugo" z Ferrary z kiszoną kapustą 5. Pieczony kapłon z truflami i sałatą 6. Lody pomarańczowe Mięso wieprzowe, obecne tutaj w postaci dwóch tradycyjnych potraw z miasta Ferrary (zampone, czyli faszerowana nóżka

  • Kuchnia arabska. Przepisy z Egiptu

    i ćwierć szklanki cukru. Upieczone ciasto łamiemy na niewielkie kawałki, łączymy z bakaliami i przekładamy do formy do zapiekania. Mieszaninę zalewamy mlekiem zagotowanym z połową szklanki cukru. Ubijamy śmietanę z resztą cukru i smarujemy wierzch deseru. Zapiekamy na najwyższym poziomie

  • Jesienne trendy kulinarne

    układamy buraki i plasterki koziego sera. Pieczemy w piekarniku przez 15-20 minut w 200 stopniach. Lubella Pełne Ziarno Spaghetti (1 op.) Marchewka (1 szt.) Kapusta pekińska (pół główki) Dymka (1 pęczek) Korzeń imbiru (1 cm) Czosnek (2 ząbki) Groszek ( 1 szklanka) Sos teriyaki (pół szklanki) Olej (4

  • Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

    trochę oliwy, układamy porcje ciasta, smażymy placuszki. Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z kremem bazyliowym, posypane wiórkami parmezanu. Składniki 3 szklanki ugotowanej na sypko gryczanej  kaszy 2  jajka 150 g posiekanej kiszonej  kapusty 2 łyżki oleju

  • Kasza jęczmienna na 7 sposobów

    sos: w misce utrzyj jajka z cukrem, a następnie dodaj ziarna z laski wanilii i mleko. Ustaw miskę na garnku z gotującą się wodą i ubijaj delikatnie na parze, aż sos zgęstnieje (podczas ubijania mleko nie powinno się pienić). Gotowy ciepły sos wlej do 4 głębszych misek, następnie powkładaj połówki

  • Przyjęcie z kuchnią litewską w roli głównej. Co podać gościom?

    (można dać nieco więcej, jeśli ciasto będzie zbyt gęste) łyżeczka soli łyżeczka cukru Farsz: 400 g baraniny lub wieprzowiny 250 g białej kapusty 1-2 cebule sól i pieprz do smaku Do smarowania: 1 jajko roztrzepane z mlekiem do posmarowania kibinów Przygotuj ciasto: Drożdże wymieszaj z letnim

  • Dziś Dzień Herbaty! Świętujmy go godnie

    170-180°C. Do dołków (12 lub 14) formy muffinkowej wkładamy papierowe papilotki. Mieszamy cukier z mąką, kakao, solą, proszkiem i sodą. W drugim naczyniu krótko ubijamy jajka z olejem i mlekiem. Mieszamy suche składniki z mokrymi (można mikserem na najniższych obrotach). Powoli wlewamy gorącą kawę

  • Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

    lekko podgrzewając ubijaj aż powstanie prawie sztywna piana. Wkręć w to rozpuszczone masło i dodaj sok z cytryny. Na patelni zeszklij pokrojoną w piórka cebulę i dodaj pokrojoną w paski różnokolorową paprykę. Wszystko krótko podduś i dopraw. Na dno głębokiego talerza ułóż sos, na to paprykę a na papryce

  • Aleksander Baron: zjem wszystko

    ée). Śmietankę ubijamy z pieprzem i solą, gdy będzie sztywna, dodajemy pastis. Ozory podajemy na śmietance, z cykorią. Danie dekorujemy cukrem pomarańczowym. Składniki 2 wołowe kości szpikowe przekrojone wzdłuż na pół 2  białka 1 łyżeczka cukru 2 szczypty czarnego pieprzu

  • W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

    ubijamy sztywną pianę, dodając powoli cukier oraz szczyptę soli, następnie alkohol. Mieszamy i przelewamy masę do formy. Pieczemy przez 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy ciasto na 10 minut. Wyjmujemy delikatnie z formy i studzimy. Tuż przed podaniem oprószamy ciasto przez gęste sitko

  • Czerwcowy przepis miesiąca

    W czerwcu urzekł Was aksamitny krem z młodej kapusty. Zwycięski przepis znajdziecie na blogu Kulinarne przygody Gatity . Autorce gratulujemy, a Wam dziękujemy za oddane głosy! Autorka najlepszego przepisu otrzyma od nas książki: "Zapach świeżych malin" oraz "Japońskie słodycze

  • Smaczna Polska według Magdy Gessler

    . dla 6-8 osób Do gęsi: 1 gęś zatorska około 5 kg sól i pieprz majeranek Na sałatkę: 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach 1 kg kapusty kiszonej z Charsznicy 2 duże białe cebule 2 szklanki ugotowanej fasoli korczyńskiej dużo białego pieprzu Gęś nacieramy solą, pieprzem i majerankiem (od zewnątrz

  • Mocno warzywne menu dnia z czekoladowymi babeczkami

    krokietów będzie pikantna surówka, na przykład z kiszonej kapusty lub papryki pokrojonej w cienkie paseczki. Jeśli chcesz, możesz podawać je z ulubionym sosem, np. ziołowym, czosnkowym lub pomidorowym. Krokiety warzywne z bryndzą 1 kg sypkich ziemniaków 1/2 brokuła duża cebula olej do smażenia 2-3

  • Brokuły - nie tylko zupa krem [7 PRZEPISÓW]

    razowego chleba 200 g fety 200 g brokułów 4 jajka 200 ml mleka 4 łyżki mąki 80 g czarnych wydrylowanych oliwek 1 łyżeczka tymianku sól pieprz Chleb, ser i brokuły kroimy w kostkę o boku 1/2 cm. W dużej misce lekko ubijamy jajka, dodajemy mleko i delikatnie mieszamy z pozostałymi składnikami

  • Walentynki kulinarnie. Książka kucharska uwodzicieli

    towarowym, bibliotece, nawet na spotkaniu akcjonariuszy. Podaje bardzo konkretne rady, jak zwabić "ofiarę" do domu, jak przygotować stół, zaplanować menu, co podać, a czego nie: "Kapusta może i nie brzmi sexy, ale mężczyzna o niemieckich korzeniach, przywiązany do wspomnień o kotlecie

  • Anyże dwa - jak je wykorzystać w kuchni?

    (wieprzowiny i wołowiny). Obecnie coraz częściej przyprawia się nim warzywa. Anyż świetnie pasuje do wielu z nich: czerwonej kapusty, marchewki, szpinaku, buraków, fasoli. (UWAGA! proponujemy przyprawić anyżem także ogórki i młode, zielone szparagi). Pasuje do ziemniaków (szczyptę świeżo

Kapusta kiszona

słoików, pasteryzuj 20 minut w temp. 80°C. Uwaga: najlepiej wkładać do garnka po kilka garści kapusty i ubijać mocno każdą warstwę. kapusta;marchew;cebula;kminek;

Kapusta kiszona w beczce

. Kapustę szatkujemy. Grubość wiórów nie powinna przekraczać 2-4 mm. Na dno beczki wrzucamy jabłka. Poszatkowaną kapustę wsypujemy porcjami do beczki i dobrze ugniatamy albo ubijamy, aż do momentu wydzielenia się soku i usunięcia powietrza. W czasie ubijania kapusty dodajemy porcjami sól i

Kapusta kiszona po gruzińsku

kiszenia kapusty w/g uznania, Na dno garka kamiennego układamy: papryczki chilli, potem koper, kapustę wymieszaną z marchwią, czosnkiem i kminkiem. Kapustę ukladamy stopniowo i ubijamy mocno, nadmiar soku z ubitej kapusty odlewamy do osobnego naczynia. Czynność tę powtarzamy, aż do ułożenia całej kapusty w

Dorsz a'la diable

1 kg dorsz - filety, 2 łyżki masła, 1 szt pomarańczy, 1 szt ząbek czosnku, 20 dag pieczarek, 1 szt cebuli, 2 łyżki oleju, 1 szklanka kapusty pekińskiej, 1 szt marchwi, 5 szt pomidorów, 2 łyżki oleju, 2 łyżki keczupu, 1 łyżeczka

Rolada ziołowo-serowa

Ciasto:, olej do wysmarowania formy, 50 g masła, 3 ząbki czosnku (zmiażdżone), 4 łyżki mąki, 300 ml mleka, 80 g parmezanu (drobno startego), 4 średnie jajka, garść natki pietruszki (posiekanej), Nadzienie:, 1 łyżka oliwy, 25 g masła, 230 g mieszanych liści: szpinaku; rukoli; kapusty (posiekanych

Re:trampać - ubijać

trampać - ubijać Łu niych dzieci trampajó kapusta do kiszania nogami.

Jak ukisic kapustę w słoiku?

W różnych wątkach było ostatnio, ale dwie sprzeczne wersje. Jedna kapustę zakręcić mocno i niech stoi a druga lekko wieczko dokręcić, po jakimś czasie dopiero mocno? I nie wiem ile soli dac ? mam nieduża kapustę wczesna, z ogródka, pół marchwi dużej. Ile soli, czy ubijać, czym ubijać? Krok po

Dzieci trampajó kapusta

trampać - ubijać Łu niych dzieci trampajó kapusta do kiszania nogami.

Re: Kiszenie kapusty

Może i byłby lepszy, ale żadne z nas nie ma na tyle małych stóp, żeby je włożyć do słoika ? Ja ubijam tłuczkiem barmańskim do drinków. Wyżej zdjęcie wkleiłam. Taki tłuczek bardzo dobrze się sprawdza przy kiszeniu kapusty. Ubijałem ją w słoiku wczoraj wieczorem, a dzisiaj mam już pełno soku

Re: Górą jednak modra kapusta

Zrób bitą śmietanę Zbierz składniki.Ubijaj śmietanę w schłodzonej misce za pomocą ręcznego miksera, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj ekstrakty i cukier i ubijaj jeszcze przez kilka sekund, aż masa będzie nieco sztywniejsza. Nie ubijaj zbyt mocno, bo zrobi się masło. Gdy wszystkie naleśniki

Re: Kiszenie kapusty

No dobra, miałam się zabrać za kiszenie jutro, ale pod wpływem wątku zabrałam się dzisiaj. Zwłaszcza, że mąż z własnej i nieprzymuszonej woli zaoferował się do szatkowania ?. Robię wg metody mojej mamy, czyli warstwa kapusty, sól, odrobina marchewki i ubijanie, potem znów warstwa kapusty, sól

Re: Górą jednak modra kapusta

Przygotuj zapiekankę z tostów dyniowych, ubijając do 1 szklanki puree z dyni z puszki do kremu

Re: kiszona kapusta

Ja robię.Kapustę kroję,dodaje startą marchew-100g na 1kg kapusty,sól-ok.20g na tę ilość,Kminek-ile kto lubi,może być bez kminku.Wszystko dobrze wymieszam,wręcz ugniotę ręką,wkładam do plastikowego wiaderka,dobrze ubijam,przyciskam talerzykiem obciążonym słojem z wodą i stawiam w cieple-tzn w kuchni

Re: Kiszenie kapusty

eliszka25 napisała: > Ja ubijam tłuczkiem barmańskim do drinków. Wiesz co, nie powinnam się przyznawać, bo mnie zeżrą, ale ja ubijałam tłuczkiem ze stali nierdzewnej. Nie jestem podatna bowiem na zabobony w stylu "sól tylko kamienna, w żadnym wypadku jodowana", albo "broń Boże żadnego

Re: Kapusta kiszona

Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na jarzynówce.W misce wymieszać część kapusty i marchewki, posolić, dodać kminku.Przełożyć do kamiennego garnka i ubijać,aż puści sok.To samo zrobić z następną partią.Przycisnąć talerzykiem i zostawić w ciepłym miejscu.Kilka razy dziennie przebijać

Re: Kapusta kiszona- trwałość ?

, zostawić na godzinę, a potem przekładać do garnka ubijając, np. ręką, lub jakąś pałką. W trakcie ubijania powstaje płyn, który należy zachować, na koniec kapustę zalać powstałym płynem, obciążyć np. talerzykiem, a na to np słój z wodą. Taka kapusta powinna stać około 3 tygodni, może krócej, zależy jak

Re: sekret kapusty

Los kapusty Przy kapuście prosie siedzi, cały los jej czule śledzi. Twardo jednak go odpycha- ciągle do talerza wzdycha. Musisz u mnie się schować, bo chcą ciebie poszatkować. Gdy ciasno ubija i ukiszą, będziesz dławic się ciszą. A nawet jak to przeżyjesz, pewnie w beczce zgnijesz

Re: Kapusta kiszona

Wkładam do dużego szklanego słoja i ubijam z solą aż puści dużo soku. Przykrywam talerzykiem, ściereczką (od światła) i czekam :) Lepszy jest garnek kamienny, ale nie mam takiej wielkości. Przez szkło widzę chociaż co się dzieje. To znaczy, widzę, jak szybko ubywa tej kapusty i czas już

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

No to trzymam kciuki :) Ja sol biore na oko, tyle, ile mi w 3 palce sie zmiesci sypie na warstwe kapusty i ubijam, ciut marchewki tartej, pare ziaren kminku, warstwa kapusty i znow ubijam i tak dalej. Tak juz mam, ze wszystko robie na oko, nigy nic nie odważam. Moja wczoraj rano zrobiona już

Re: Górą jednak modra kapusta

Istnieje również wiele opcji kremów . Ciężka śmietana do ubijania jest prawie za gęsta. Aby uzyskać dobrą równowagę pomiędzy tymi dwiema skrajnościami, pół na pół to idealna opcja i świetny krem ??do większości koktajli.

Re: Górą jednak modra kapusta

Przepełniona słodkim arbuzem i jasną, pikantną limonką, ta granita to chłodny, orzeźwiający deser, który nie wymaga maszyny do lodów ani ubijania. Tylko z trzech składników jest to łatwa przekąska do przygotowania w letnie upały.

Re: Górą jednak modra kapusta

jaj. Możemy więc podczas świątecznego pieczenia wykorzystać te białka, które nam zostały z wypieków innych ciast. Potrzebny będzie także mikser elektryczny oraz tortownica o średnicy 20 cm. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Ubijamy białka na sztywną pianę, powoli dodając do niej cukier trzcinowy

Re: Jestem na chwilkę-KAPUSTA???

A i mam pytanie która z was wie jak dokładnie z tą kapustą,bo ja gotowałam liscie ubijałam i takie wystygniete nakładałam na plecy owinełam folia i recznikiem,bo chyba nie gorące te liscie co?

Re: Górą jednak modra kapusta

Aby przygotować koktajl wegański, zamiast jogurtu użyj całego obranego banana, aby zagęścić koktajl. Tę rolę mogą również odgrywać inne owoce tropikalne, w tym mango , jagody aronii i papaje. Ponadto papaja dodaje piankę, gdy ubijasz ją w blenderze.

Re: surówka z młodej kapusty

szatkuje kapuste,sole,dodaje troche cukru i soku z cytryny,mieszam dokladnie na koniec dodaje oliwe i natke piwtruszki.nie wyciskam kapusty ani nie ubijam. czasem zamiast oliwy dodaje lyzke majonezu i mala cebule pokrojona w piorka.

Re: Górą jednak modra kapusta

Potrójne bułeczki z jagodami są nie tylko piękne, ale także łatwe w przygotowaniu. Wymagają bardzo niewielu składników i nie wymagają żadnego specjalnego sprzętu. Pieką się również bardzo szybko i świetnie nadają się do wspólnego ubijania dla gości w ostatniej chwili!

Re: Kiszenie kapusty

Kapusta nie moze być "młoda". Ta z paździenika puszcza mało soku, listopadowo-grudniowa juz wiecej. Nie moze byc zielona, musi być....biaława :) I tez rodzaj kapusty ma znaczenie. Sa gatunki twarde, zwarte własnie na kiszenie oraz bardziej miękkie do gołąbków. Ja kapuste zasalam na noc (sole w

Re: Kiszenie kapusty

Tłuczka barmańskiego używam, bo mam fajny i duży i dobrze mi się nim ubija. Jednak kieruję się zasadą mojej mamy, że ?jak ma się udać, to się uda?. Używam zwykłej soli jodowanej ze sklepu, o unikaniu metalu nigdy od mamy nie słyszałam. Z resztą moja mama kisiła duże ilości kapusty i posiłkowała się

Re: kapusta - o rety!

Na 1kg kapusty daję ok.20g soli,50 g marchwi(lubię z marchewką i kminkiem) i trochę kminku. Kapustę szatkuję,dodaję marchew,sól,kminek i ugniatam na misce.Jak już puści sok przekładam do wiaderka(niestety,nie mam kamieniaka,ale sobie sprawię),dobrze ubijam, przykrywam talerzykiem i dociskam

Re: kiszona kapusta

,to nakładałam w słoiki,też ubijam,zakręcałam szczelnie i zostawiałam /raczej w chłodzie wtedy dłużej trzyma/.W każdym słoiku na powierzchni kapusty powinien być sok.Ostatnio znalazłam w piwnicy kapustę ok.5-6 letnią i była super.

Re: Kapusty kiszone

kapusty. Na początku główki kapusty, z których usunięto zewnętrzne liście oraz głąby szatkuje się na drobne wiórki. Następnie przesypuje solą. Dodaje przyprawy smakowe i ubija. To powoduje wyciek soku i przy odcięciu dostępu tlenu zaczynają namnażać się bakterie kwasu mlekowego". Natomiast aby

Re: Kiszona kapusta

Na glowke kapusty daje spora garsc, starta marchewka i kminek. Wygniatam by puscilo sok i ubijam w sloikach, musi byc pokryta sokiem. Do tej pory przykrywalam nakretkami, ale robila sie lekko gorzka, po telefonie do rodzicieli zmiana na przykrycie gaza to czasu ustania fermantacji:)) Nie

Re: Górą jednak modra kapusta

Przygotowanie tych prostych domowych gofrów zajmuje zaledwie kilka minut i można je ugotować w niemal każdym gofrownicy. To prosty i łatwy przepis, dzięki któremu za każdym razem powstają cudownie puszyste gofry. Nie ma potrzeby ubijania białek ? wystarczy wymieszać składniki i wlać ciasto do

Kiszenie polskich dzieci jak kapustę

anton_28, od siebie dodam polską specjalność zakiszania dzieci w beczkach z kapustą. Ciekazwe, czy kapusta z takim mięsnym wkładem była deptana nogami, czy ubijana pałką. Zapewne "geniusz" jako specjalista będzie umiał przekazać jak się produkuje ten polski specjał

Masz rację hehe.......

A podczas ubijania kapusty brudnymi, do tej kapusty kapią ....grzyby spod pasiastej zapaski...!

Re: jak wasze plany na wieczór moi drodzy ?

A ja tam kochany brunonx, będę dziś ubijać kapustę w beczce drewnianej. Najpierw dziadek bosą stopą wejdzie, a później babcia bosymi stópkami będzie ganiać po kapuście, a na koniec ja będe ubijać w rytmie tanga. Za to kapusta będzie wyśmienita.Prwdopodobnie na sprzedaż.

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

warstwami ubijasz? Wal więcej, sok powinien przykryć kapuste. -- Polska - państwo policyjno-prokuratorskie, państwo bezprawia i niesprawiedliwości. Zasada Dzierżyńskiego wiecznie żywa - dajcie mi człowieka, a paragraf na niego znajdę!

Re: kiszona kapusta

dobrze ugniatając drewnianym ubijakiem . Jeżeli w czasie ubijania wydzieli się nadmiar soku , można go usunąć . Nakładać niezbyt pełno , aby wydzielający się w czasie fermentacji sok kapusty , nie wylewał się . Na powierzchnię kapusty położyć wygotowany kawałek płótna , a następnie dobrze wymyte i

Re: Górą jednak modra kapusta

ziemniaki odparowały. Następnie, jeszcze gorące, intensywnie ubijamy z odrobiną masła na gładką masę.

Kiszona kapusta w beczce

wykroić z kapusty. Kapustę szatkujemy. Grubość wiórów nie powinna przekraczać 2-4 mm. Na dno beczki wrzucamy jabłka. Poszatkowaną kapustę wsypujemy porcjami do beczki i dobrze ugniatamy albo ubijamy, aż do momentu wydzielenia się soku i usunięcia powietrza. W czasie ubijania kapusty dodajemy

Re: Górą jednak modra kapusta

pieczenia 1 łyżeczka sody szczypta soli Składniki ? krem orzechowy: 250 g serka mascarpone 4 łyżki masła orzechowego 4 łyżki drobnego cukru szczypta soli Jajka ocieplić w temperaturze pokojowej następnie ubić do podwojenia objętości. Dodawać stopniowo cukier i ciągle ubijać aż masa będzie gładka i

Re: Kiszenie kapusty

mniej wiecej godzinie zaganiam meskie dlonie do wygniatania, soku robi sie zawsze duzo, czy kapusta suchawa czy nie dosypuje kminku, ubijam w szklanym sloju, przyciskam obciaznikami (mam fajne z tascomy) i juz potem codziennie przebijam zeby odgazowac i po trzech-czterech dniach przekladam do sloikow i

Re: kiszenie kapusty

buka007 napisała: > a czy sól mam wymieszac z poszatkowaną kapustą, czy posypywac kolejne warstwy ? > Wymieszać z solą i ew. przyprawami i mozesz ugniatać - ubijać :-) W domu rodzinnym, kiedy deptało się kapustę (w białych gumiakach;-)) w beczce, soliło się warstwami

Re: Dobranoc v.10

Czy przy szatkowaniu kapusty można stosować inne metody ubijania kapusty, niż nogami a jeżeli nogami, to lepsza i smaczniejsza kapusta jest od nóg damskich czy męskich?

Re: Kapusta kiszona- trwałość ?

Ja kupiłam kilo, z beczki, do foliowego woreczka. Oczywiście nie była dobrze ubita, po prostu zawinięta w torebkę. Po tygodniu w lodówce zaczęła podśmiardywać :-/ A kiedyś kupiłam 5kg w wiaderku, nie wiem, czy była mocno ubita (ja jej nie ubijałam), stała nawet nie w lodówce, tylko w chłodnym

Re: Górą jednak modra kapusta

-niskiego. Kontynuuj częste ubijanie, aż sos zredukuje się do połowy pierwotnej ilości. Spróbuj po drodze i jeśli chcesz, dodaj trochę cukru. Proces redukcji może zająć pół godziny lub dłużej. Bądź cierpliwy ? warto poczekać.

Re: Produkcja kiszonej kapusty

/2 paczki),liście laurowe i utartą na jarzynowej tarce marchew (ok.50 dag). Część kapusty wrzucam do kamiennej beczułki (wyparzonej) i sypię proporcjonalnie do objetości kapusty sól i pozostałe składniki( na oko). Następnie mieszam rękami, a następnie dłonią złozona w pięść ubijamkapusta pokryje się

co robie źle-kiszenie kapuchy:/

spróbowałam ukisić samodzielnie kapuste, niby proste, ale cała kapucha mi zgniła:/ no i nie wiem co zrobiłam źle?? od czego to może zależeć?? ile powinno być tego soku z ubijanej kapusty?? bo mnie się właściwie kapusta "zeszkliła", nie pusciła jakiś wielkiech ilości soku. czy może to

Re: Produkcja kiszonej kapusty

To proces technologiczny o wysokim stopniu komplikacji...Szatkujesz, mieszasz z solą (możesz dodać marchew i kminek na przykład lub inne zioła) i ubijasz w naczyniu.Może być nawet gar emaliowany oby tylko emalia nie miała odprysków. I codziennie na nią krzyczysz aby się ukisiła przy okazji jak

Re: Carrefour-kiszenie kapusty trwa chwilę...

Kiedyś trwało kilka tygodni i ubijana była gołymi " girami " a dzisiaj w XXI wieku niemal kisi się od ręki dodając różne "wynalazki " chemiczne . Gość "Idol "ma rację dobra jest na zatwardzenie i mocne,głośne prukanie . -- <"prawda czy fałsz ? - don't ask

Re: Górą jednak modra kapusta

wierzchu podwójnego bojlera. Mieszaj na małych obrotach mikserem ręcznym, aż składniki dobrze się połączą. Umieść górną część podwójnego bojlera na dolnej połowie wypełnionej wrzącą wodą i ubijaj lub ubijaj na małych obrotach mikserem ręcznym, aż temperatura mieszaniny wyniesie około 36°C (temperatura

Re: Górą jednak modra kapusta

30% 5 łyżek proszek do pieczenia 1 łyżeczka cukier waniliowy Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i olejek migdałowy. Gdy śmietana będzie ubita dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Po połączeniu ubitej

Re: Górą jednak modra kapusta

, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Wbij jajka do miski i ubijaj ok. 1 minutę do uzyskania puszystej konsystencji. Następnie (stopniowo) wsypuj cukier i miksuj do jego całkowitego rozpuszczenia. Po czym cienką strużką wlewaj olej lub zimne, rozpuszczone masło i nadal ubijaj. Zmniejsz obroty miksera i

Re: Ukisiłam kapustę i co dalej?

No dobrze, jestem gotowa zapakować tę kapustę do słoików, ale prosze Was o jakieś wytyczne tj. jakie lepiej słoje - weeki czy tvisty? ubijać czy kłaść luźno? ile odstępu pozostawić do wieczka? zalać sokiem z kapusty? jak długo pasteryzować? Sorki, że sie czepiam, ale jestem bardzo aptekarska

Re: Górą jednak modra kapusta

? opcjonalnie Zbierz wszystkie składniki. W misce miksującej rozpuścić żelatynę we wrzącej wodzie.Dolać wódkę i wstawić miskę do zamrażarki.Tuż przed całkowitym stwardnieniem żelatyny ubijamy ją trzepaczką, tak aby powstały grudki.Pozostawić na co najmniej 5 minut.

Re: Górą jednak modra kapusta

CHLEBEK CHMURKA 3 białka jajek 30 g cukru 10 g skrobi kukurydzianej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli Białka umieść w misce i zacznij ubijać ze szczyptą soli. Gdy podwoją swoją objętość, dodaj cukier, ekstrakt z wanilii i skrobię kukurydzianą. Całość miksuj do

Re: Co kiedyś kupowałyście, a dziś robicie same?

Ja robiłam wyłącznie z: kapusty, marchwi i soli. Nie pamiętam, co tam jeszcze miało być, było niedostępne. Składniki: kapusta sól (ćwierć łyżeczki na główkę kapusty) marchew (jedna lub dwie na główkę, jak kto lubi) Poszatkować kapustę. Zetrzeć marchew na tarce Dodać sól, wymieszać. Wkładam

Re: Mikołaj, Wiglia i Boże Narodzenie

8. Kapusta z grochem Składniki ? 1 kg kapusty kiszonej, 3-4 średniej wielkości ziemniaki ugotowane w skórkach, 400 g ugotowanego grochu, 3 cebule i 3 ząbki czosnku podsmażone na oleju. Kapustę gotujemy do miękkości i ubijamy pałką lub przepuszczamy przez maszynkę, to samo robimy z ugotowanymi

Re: marzy mi sie kapusta kiszona...

50 kg kapusty, 1 kg soli,3 kg marchwi,30 dkg kminku ja na każdy kilogram kapusty daje 2 płaskie łyżki soli, kminku tylko troszkę bo nie lubię szatkuję, solę i ubijam w garnku trzymam w temp. pokojowej przez ok tydzień i przekładam do słoików, potem wynoszę do piwnicy, gdzie sama już dokisa

Re: Kapusta kiszona- trwałość ?

starte jak lubisz, ubijasz w misce dobrze, trzy-cztery dni trzymasz w temperaturze pokojowej, z raz dziennie przemieszasz i po trzech dniach kapusta gotowa. przekładasz potem do słoika i trzymasz w lodówce. w lodówce miesiąc albo dwa stać spokojnie może. ale z doświadczenia wiem, że nie ma szans na

Re: Następny bezmózgi cham....

O matko i córko! Kiece podwijać kapustę ubijać bo pękniecie w końcu od tego świętego oburzenia.

Re: Kiszenie TAKIEJ kapusty

Kiszę kapustę (jedną główkę) w glinianym garnku. Po ukiszeniu przekładam do słoików Twist, ubijam ją dobrze dłonią i pilnuję, żeby nad nią był sok. Zakręcam i wstawiam do lodówki, albo do szafki na balkon, ale tylko wtedy, jak nie ma mrozu. Taka zszatkowana kapusta z jednej ok. 3 kg. główki

Re: Górą jednak modra kapusta

CIASTO WANILIOWE 5 Jaja 3 łyżki Cukier granulowany 1 łyżka Wanilia 1 łyżka Mąka Oddziel jajka. Umieść 3 żółtka osobno w małej misce. 2 żółtka nie są już potrzebne. Ubij białka na puszystą masę. Dodaj cukier granulowany i cukier waniliowy i ubijaj, aż będzie bardzo sztywny. 3 Wymieszaj

Re: pierogi z farszem z KWASNEJ kapusty

Eee, no bez przesady:))). Pamietam ucieranie w makutrze i pecherze na dłoniach, no cóz, nie jestem ta prawdziwa gospodyni, bo makutre trzymam tylko dla dekoracji:).Moja mama z kolei nie uzywa miksera bo uwaza ze lepsze ciasta wychodza ubijane recznie. a mnie mikser słuzy.

Re: Górą jednak modra kapusta

truskawek 1/4 szklanki liofilizowanych jagód Zbierz składniki.Rozpuść 6 uncji białej czekolady (około 1 filiżanki kawałków wielkości chipsa) w kuchence mikrofalowej lub na podwójnym bojlerze i poczekaj, aż lekko ostygnie.Do miski miksującej włóż zmiękczony serek śmietankowy i ubijaj na średnich obrotach

Re: Jak ukisic kapustę w słoiku?

Moja mama najpierw po zasoleniu i doprawieniu trzymała wszystko w 2-3 dużych naczyniach typu miednice i garnki emaliowane, zakryte przed dostępem owadów i kurzu. W tym czasie kapusta, czasem z marchewką puszczała soki i dopiero wtedy urobek był ubijany w słoikach i lekko dokrecany. Po ok 2

Re: Górą jednak modra kapusta

zabije drożdże. Pozostaw tę mieszaninę na około 10 minut. Jajka włóż do miski miksującej i ubijaj przez około 1 minutę. W osobnej misce połącz bezglutenową mąkę uniwersalną, słodką mąkę z sorgo, sól, gumę ksantanową i gumę guar . Ubijaj do dokładnego połączenia składników. W osobnej misce połącz

Re: Kiszona kapusta

. kminku , 1 dkg. nasion kopru . Kapustę nakładać do naczyń dobrze ugniatając drewnianym ubijakiem . Jeżeli w czasie ubijania wydzieli się nadmiar soku , można go usunąć . Nakładać niezbyt pełno , aby wydzielający się w czasie fermentacji sok kapusty , nie wylewał się . Na powierzchnię kapusty

Re: Górą jednak modra kapusta

wstawiamy do lodówki. Teraz ziemia, czyli biszkopt. Biszkopt robiłam na połowie blaszki 25x35cm. Białka jaj z odrobiną ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z resztą cukru. Do żółtek dodajemy mąki, kakao i proszek, mieszamy. Na końcu łączymy z pianą z białek i delikatnie mieszamy. Wykładamy do

Re: Górą jednak modra kapusta

CIASTO ARBUZOWE 1 melon (15 cali długości x 7-1/2 cala średnicy) arbuz bez pestek 1 łyżeczka niesmakowanej żelatyny 3 łyżki zimnej wody 3 szklanki zimnej, ciężkiej śmietany do ubijania 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/2 szklanki różnych świeżych jagód i pokrojonych owoców

Re: Górą jednak modra kapusta

KOTLETY Z ZIEMNIAKÓW 0,5 kg ugotowanych ziemniaków (niemłodych), 3 łyżki mąki, sól, pieprz, olej do smażenia, do podania: masło, szczypiorek, czosnek. Ugotowane i przestudzone ziemniaki dokładnie ubijamy łuczkiem lub przepuszczamy przez praskę. Warto wykorzystać warzywa, które zalegają po

Re: Listy. Nocne bijatyki, pijańskie wybryki...

już nie przyjadą, litewska policja ogołociła ich z maczet a bez sprzętu nadają się tylko do ubijania kapusty

Re: Górą jednak modra kapusta

-calowe kawałki Zbierz składniki.Dodaj gęstą śmietanę do miksera wyposażonego w końcówkę do ubijania. Ubijaj na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty, uważając, aby nie przebić. Ubij cukier puder, mascarpone, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny , aż masa będzie jasna i puszysta

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

,klade warstwe calych lisci ,a potem warstwami kapuste z marchewka ,3-4 ziarenka ziela angielskiego ,2 listki laurowe i warstwe polowek jablek/wydrazam gniazda ,bo przy ubijaniu jablka czasem pekaja /.Po kazdej warstwie kapusty,odrobine sole i ubijam tluczkiem ,do pojawienia sie soku/.Po wypelnieniu beczulki do

Re: NIE TYLKO KUCHENNE REWOLUCJE

marchew, a po drugie kapusta jest bardziej kolorowa. Kapustę upychałem małymi porcjami w słoikach mocno ubijając (foto). W słoikach zostawiłem na dwa dni, żeby ?buzowały? zakręciłem na trzeci dzień.

Re: Górą jednak modra kapusta

tartą. Jabłka umyj, obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Jajka umieść w misce, dodaj brązowy cukier, a także startą skórkę z cytryny. Ubijaj wszystko przez około 8 minut, aż jajka będą puszyste, a cukier rozpuszczony. Stopniowo do miski dodawaj po łyżeczce oleju, nieustannie ubijając masę. Pod koniec

Re: Czy istnieje elektryczna tarka do warzyw ?

zelmer fenomen - oprócz tarcia warzyw na surówki, siekanie kapusty, tarcie ziemniaków, ubijanie, mieszanie ciasta np. drożdżowego, siekanie mięsa -- Kasia

Re: Do pań kiszących kapustę. Dlaczego mi nie wys

Za szybko przelozylas do sloikow? Ja przekladam dopiero po tygodniu, póltora. Kazdego dnia dwa, trzy razy ubijam przez chwile zeby uwolnic powietrze. W pierwszych kilku dniach kapusta fermentuje, wtedy jest nienajlepsza w smaku, i troche smierdzi. Potem jak juz jest ladnie ukiszona to przekladam do

Re: zapalenie oskrzeli

Liscie kapusty sa takze idealne na stluczenia, opuchlizny i stany zapalne. Ja znam w wersji bez parzenia i ubijania.

Re: Górą jednak modra kapusta

. gorącej wody. Galaretkę cytrynową łączę z porzeczkami. Galaretki odstawiam do stężenia lekkiego. 2. Na dnie formy układam herbatniki namoczone w mleku. 3. Śmietany ubijam mikserem, dodaję cukier puder, mascarone i ostudzone galaretki borówkowe. 4. Połowę masy wykładam na ciastka, wstawiam na 30 minut do

Re: Facet niezdara, ciapa - niszczy mieszkanie

ewa_2009 napisała: > Jak się ubija szufladę? W beczce, jak kapustę. -- Naucz się śmiać z samego siebie. Będziesz miał ubaw na całe życie...

Re: sok z kiszonej kapusty

Kisi się tak że się szatkuje kapuchę układa w beczce posypuje solą, kminkiem i ziarnami kopru i znowu kapucha sól itd. potem się to ubija i odstawia co parę dni robi dziury w kapuscie żeby gazy wyszły bo grozi wybuchem ;-) no i po jakims tygodniu moze ciut wiecej kapucha gotowa, potem moze

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

Robi sie bardzo prosto. Kapusta najlepiej cukrowa, jak najbardziej biała. Trzeba poszatkowac kapuste, jedną sporą marchewkę, przygotowac sól i ciut kminku, ale nie koniecznie. Słoiki moga byc litrowe z nakrętką. Wpycham troche kapusty, troche marchewki, pare ziarek kminku i sól /tak z pół łyżeczki

A gdzie o tej porze roku kiupić surową posiekaną .

Ja kiszę kapustę z 8l glinianym garncu. Kupuję już posiekaną w 10kg worku. Po prostu ubijam, przesypując odrobiną wiurków z chrzanu i 1/4 szklanki soli (a właściwie mniej, na całość). Ale robię to jesienią. Kapusta się właśnie skończyła. Gdzie o tej porze roku kupić posiekaną surową kapustę ?

Re: Górą jednak modra kapusta

mąkę, proszek do pieczenia, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i sól. Ubijaj lub mieszaj, aby dokładnie się wymieszać. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i sól. Ubijaj lub mieszaj, aby dokładnie się wymieszać. W misce wymieszaj 2/3 szklanki

Re: kapusta zasmażona

Ja kapustę do schabowych robię tak : Kupuję na targu jesienią 40kg szatkowanej kapusty i 6 kg marchwi (marchew czyszczę i ucieram na tarce o grubych oczkach) dodaję 50dkg soli kłodawskiej nie jodowanej 2 paczki kminku. Wsypuję wszystko partiami do dużego kamionkowego gara i ubijam aż puści sok

Re: Poznałem kobiete której śmierdzą stopy, co ro

a jak nie to, to zaproponuj jej kiszenie kapusty, którą by ubijała nogami. może wpadnie na to by powąchać nogi przed tuptaniem??!!

Re: Górą jednak modra kapusta

wymieszaj widelcem, by uzyskać jednorodną mieszaninę. Ubijanie musisz rozpocząć natychmiast, aby jajko się nie ścięło. W dołeczek w mące wsyp szczyptę soli i powoli wlewaj mieszaninę wody i jajek wykonując okrężne ruchy do środka dołeczka. Szybko zagnieć elastyczne ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i

Re: znowu zatkany kanalik, zastój...:(

A kapusta nie pomaga? Mi małżonek ubijał kilka liści i wkładał do lodówki. Ale nie tłuczkiem tylko wałkiem do ciasta. A masz gorączkę

Re: kiszona kapusta domowy sposób

najbardziej lubię sok z kiszonej kapusty , więc od lat sama przygotowuje jeśli mnie ochota najdzie--- Sok pojawia się zaraz .PODCZAS UBIJANIA . ale ugniatam i mocno uciskam ciężkim naczyniem -kamieniem więc pierwsze smaki mam.. ale po 3 dniach to już moj zdrowy smaczek CHOĆ GORZKAWY

Re: Górą jednak modra kapusta

MASŁO Z JAGODAMI 2 kostki masła (domowego lub kupnego, miękkie) 2 łyżki miodu 1/2 szklanki malin (lub mieszanki jagód: maliny, borówki, jeżyny lub truskawki) Ubij miękkie masło z miodem za pomocą końcówki do ubijania na mikserze stacjonarnym lub za pomocą miksera ręcznego. Dodaj jagody i

Re: Gdzie można się zarazic?

..bądź dobrej mysli. Dawniej kapustę na kiszenie w beczce ubijało sie gołymi stopami. Często bez uprzedniego pedicuru, a kapusta była wyśmienita, nie to co dzisiejsza. -- "A dałbyś radę być takim na przykład redemptorystą? Intratne zajęcie jak sądzę." (Misiomis.FŁ)

Re: kiszenie kapusty - prośba o radę

Mieszkamy w bloku i co roku kisimy kapustę właśnie w słojach Wecka . Nie trzymamy jej tak długo w dużym naczyniu . Na drugi dzień po zszatkowaniu , wymieszaną z wszystkimi przyprawami , ubijamy w słojach - drewnianym tłuczkiem do ziemniaków . Na górę kapusty ,pod kołnierz słoja , kładziemy

Re: Górą jednak modra kapusta

pomocą miksera dobrze utrzeć masło z cukrem. Dodawać po 1 żółtku i ubijać do uzyskania jednolitej masy. Dodać śmietanę, wymieszać. Dodać cynamon oraz skórkę z cytryny. Wymieszać. Do masy dodać mąkę, rodzynki razem z rumem i znowu wszystko wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Do ciasta dodawać po

Re: Górą jednak modra kapusta

czasu mieszając, aż prawie cały płyn zostanie wchłonięty. Zdejmij płatki owsiane z ognia. Wymieszaj brązowy cukier, jogurt grecki, żółtka, cynamon i sól. W czystej misce ubijaj białka, aż powstanie sztywna piana. Delikatnie wymieszaj z masą owsianą. Nałóż mieszaninę sufletu owsianego do przygotowanych

Kapuściany Paj czyli zapiekanka z kapustą kiszoną

Kapuściany Paj to taka fuzja kuchni brytyjskiej z polską kapustą kiszoną:) Składniki 500gr kapusty kiszonej 500gr mielonej wieprzowiny 1,5kg ziemniaków 2 marchewki 1 pietruszka zielona pietruszka suszone grzyby suszona śliwka ser żółty jajko (tylko żółtko) olej masło mleko sos

Re: Kapusta kiszona po 8zł/kg

tratowania, mycia,szatkowania, ubijania, solenia, przypraw, wietrzenia, dowozu, przywozu, opłat placowych, podatku i zusu. i jeszcze żeby producentowi opłacało się to wszystko robić. sory, ale za 20 groszy za kilogram kiszonej kapusty, to się producentowi nie opłaca nawet z łóżka wstać i pierdnąć

Re: NIE TYLKO KUCHENNE REWOLUCJE

PARZYBRODA główka kapusty 3-4 duże ziemniaki okrasa sól i pieprz Kapuste szatkujemy i gotujemy razem z ziemniakami.Odcedzamy ,polewamy skwareczkami a nastepnie ubijamy tłuczkiem do ziemniaków.Doprawiamy solą i pieprzem.

Re: To i ja w temacie sukienki...

>Nawet szczupłe i zgrabe wyglądają, jakby szło się ubijać kapustę. Co prawda to prawda... Niemniej twoja propozycja podkreśli klepsydrę, moim zdaniem - dół raczej nie powinien się zwężać, przeciwnie

Re: Górą jednak modra kapusta

Zbierz składniki. W małym rondlu zagotuj 1 szklankę wody. Dodaj cukier i skórkę z cytryny. Zdjąć z ognia i ubijać, aż cukier się rozpuści, około 5 minut. Pozwól syropowi cytrynowemu całkowicie ostygnąć. Gdy syrop ostygnie, wyciśnij sok z cytryn . Usuń miąższ i nasiona, przelewając sok przez sitko o